Plan de Sesión Demostrativa

PLAN DE SESION DEMOSTRATIVA
PLAN DE SESION DEMOSTRATIVA EN ALIMENTACION Y NUTRICION SALUDABLE

I. INTRODUCCION
La desnutrición crónica y la anemia por deficiencia de hierro son problemas muy serios
en el Perú. Actualmente, en las zonas rurales y urbanas marginales del país, cuatro de
cada 10 niños y niñas están afectados por la desnutrición crónica, mientras que la
anemia afecta a la mitad de los niños y niñas, y a 4 de cada 10 gestantes.
Muchas personas no saben que el cerebro del bebe se forma en sus primeros años de
vida y depende de su alimentación variada y nutritiva para que sea un niño o niña
inteligente, con la capacidad de aprender más y con mayores oportunidades de trabajo
en el futuro. Los niños y niñas desnutridos y con anemia tienen mayor riesgo de
enfermar o morir, representando también riesgos durante el embarazo y el parto.
Comprender los riesgos de la anemia y la desnutrición debe ser una tarea permanente
de orientación para la protección de la salud del niño y la niña, de la gestante y de la
madre que da de lactar abordando aspectos de alimentación, cuidados en casa y
prácticas de higiene y de lavado de manos con agua y jabón.
Es por tal motivo se viene promoviendo las sesiones demostrativas de preparación de
alimentos como una oportunidad de aprendizaje donde las madres, padres o
cuidadores de los niños y niñas comprendidos entre los 6 y 36 meses, mujeres
gestantes o que dan de lactar, reciben información clara respecto a la preparación de
alimentos nutritivos y disponibles localmente. Es decir que “aprenden haciendo” a
través de la labor demostrativa y practica de un facilitador (comunicador o emisor)
entrenado, que contribuya a mejorar el estado nutricional de la población en riesgo.
II. JUSTIFICACIÓN
Las evidencias muestran que la Desnutrición Crónica es multicausal y se determina

principalmente por la educación de la madre, acceso a servicios de salud de calidad,
acceso a agua y saneamiento; así como Seguridad Alimentaría en las familias, en el
marco de los derechos fundamentales, también se debe considerar que es la expresión
más dramática de la exclusión y pobreza .
Dada la multicausalidad de la Desnutrición Crónica como resultado de múltiples
factores: enfermedades infecciosas frecuentes, prácticas inadecuadas de alimentación
e higiene, ambiente insalubre, consumo insuficiente de alimentos nutritivos, entre
otras; todas ellas asociadas generalmente a la pobreza de la familia, su bajo nivel
educativo, a la escasa inversión social, a la falta de priorización en los grupos más
vulnerables y al uso ineficiente de los recursos del Estado. Prevenir la desnutrición
crónica trasciende los espacios de los servicios de salud hacia el trabajo multisectorial
donde participen los agentes comunitarios de la salud como protagonistas en el nivel
comunitario.
III. OBJETIVOS
III.1. OBJETIVO GENERAL:
 Promover alimentación y nutrición saludable y generar mejores

condiciones de vida, en el marco de la reducción de la desnutrición
crónica infantil y anemia en la población beneficiaria del barrio
choccñopampa y la molina.
III.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Conocer la importancia de prevenir los riesgos de la desnutrición y anemia

2. Conocer las ventajas de una alimentación balanceada y variada.
3. Promover el uso de los alimentos nutritivos de la región y aprender a realizar
diferentes preparaciones nutritivas.
4. Mejorar nuestras prácticas de alimentación mediante la combinación de
alimentos y nutrición para tener una mejor calidad de vida y de salud.
5. Adoptar buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos
IV. FECHA DE LA SESION DEMOSTRATIVA: Se llevara a cabo el día 27 de agosto de

2018.
V. PARTICIPANTES: Madres con niños menores de 3 años, Gestantes, Y mujeres

que dan de lactar.
VI. ESTRATEGIAS A DESARROLLAR: expositiva, participativa y demostrativa.
VII. PONENTES: LIC. YANINA CONDO CRESPO
TEC.ODILIA AMAO LLACTAS

TEC. FLAVIA PAITAN JAIME
TEC.YUDITH MITACC GUTIERREZ
VIII. ORGANIZACIÓN
Se considera tres momentos en la sesión demostrativa: antes, durante y

después.
ANTES: Se realizará las coordinaciones necesarias para la asistencia de las

familias, previsión de materiales e insumos y ambiente de capacitación.
DURANTE: Se realiza el registro y bienvenida de participantes, presentación del

taller y participantes, contenidos y mensajes claves
Existirá un momento de práctica: realizando y mostrando las preparaciones
nutritivas.
DESPUES: Finalmente se realizara la verificación de los aprendizajes en los
participantes compromisos.
IX. MATERIALES E INSUMOS
Alimentos para la sesión demostrativa
ALIMENTOS CANTIDAD
HIGADO DE POLLO Y SANGRECITA 1/2 KG
CARNE 1/2 KG
CONSERVA DE PESCADO 1 LATA
POLLO 1/2 KG
PAPA AMARILLA Y/0 CAMOTE ½ KG
ZAPALLO 1/2 KG
ZANAHORIA 1/2 KG
BROCOLI ½ kg
ESPINACA O ACELGA 1 SOL
TOMATE 1 /2kg
CEBOLLA 1/2 kg
PAPAYA 1 UNIDAD
NARANJA ½ KG
PLATANO 1 MANO
LENTEJA ½ KG
HABAS SECA ½ KG
GARBANZO 1/2 KG
TRIGO ½ KG
X. EVALUACION E INFORME DEL PLAN
Al finalizar se realizara una evaluación del plan para evitar dificultades

posteriores e informe respectivo.

Plan de Sesión Demostrativa

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Plan de Sesión Demostrativa

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Plan de Sesión Demostrativa

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

PLAN DE SESION DEMOSTRATIVA

PLAN DE SESION DEMOSTRATIVA EN ALIMENTACION Y NUTRICION SALUDABLE

Las evidencias muestran que la Desnutrición Crónica es multicausal y se determina

III.1. OBJETIVO GENERAL:

 Promover alimentación y nutrición saludable y generar mejores

III.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Conocer la importancia de prevenir los riesgos de la desnutrición y anemia

IV. FECHA DE LA SESION DEMOSTRATIVA: Se llevara a cabo el día 27 de agosto de

V. PARTICIPANTES: Madres con niños menores de 3 años, Gestantes, Y mujeres

VII. PONENTES: LIC. YANINA CONDO CRESPO

TEC.ODILIA AMAO LLACTAS

Se considera tres momentos en la sesión demostrativa: antes, durante y

ANTES: Se realizará las coordinaciones necesarias para la asistencia de las

DURANTE: Se realiza el registro y bienvenida de participantes, presentación del

IX. MATERIALES E INSUMOS

Alimentos para la sesión demostrativa

HIGADO DE POLLO Y SANGRECITA 1/2 KG

CONSERVA DE PESCADO 1 LATA

PAPA AMARILLA Y/0 CAMOTE ½ KG

ESPINACA O ACELGA 1 SOL

Al finalizar se realizara una evaluación del plan para evitar dificultades

También podría gustarte