GUÍA Unidad la “Célula”

 UNIDAD TEMÁTICA o DE APRENDIZAJE: Estructura y función de los seres vivos: Estructura

celular y requerimientos nutricionales.
 CONTENIDO: La célula estructura y función.
 APRENDIZAJE ESPERADO: Diferenciar entre los distintos tipos celulares.

La célula
Introducción.

Todos los organismos estamos constituidos por células y por esto es tan importante saber
cómo son las células y cómo funcionan. De hecho, todavía no se sabe del todo cómo
funcionan ni como controlan por sí mismas cuando toca hacer una cosa y cuando tienen
que dejar de hacerlo. Las células lo hacen y esto es suficiente, excepto cuando dejan de
hacerlo bien y empiezan las denominadas enfermedades degenerativas, como por ejemplo
el cáncer, en el que las células no paran nunca de dividirse y provocan la muerte del
organismo. El mundo de las células es un mundo apasionante, lleno de misterios y en el
que prácticamente cada año se hacen grandes descubrimientos.

Teoría Celular:

El estudio de las células tiene sus orígenes en las observaciones, al microscopio óptico, de
láminas delgadas de corcho realizadas por Robert Hoocke en 1655. A las celdillas que
observó les dio el nombre de célula que en latín significa espacio vacío.

Posteriormente Anton van Leeuwenhoeck (1674) reconoció la existencia de células libres,

a diferencia de las células unidas encontradas por Hoocke . Además, observó cierta
organización dentro de las células.

Muchos años después (1831) Robert Brown descubre el núcleo de la célula, y llega a
establecer que el núcleo es un componente fundamental que aparece en las células

En 1838 el botánico Mathias Jakob Schleiden llega a plantear, como resultados de sus
investigaciones, que la célula es la unidad estructural de los vegetales.

Por otra parte, el zoólogo Theodor Schwann (1839) concluye, a partir de sus
investigaciones, que esta es la unidad estructural de los animales.

Con todas estas investigaciones se logró establecer a fines del siglo XIX la llamada TEORÍA
CELULAR de Schleiden y Schwann que postula fundamentalmente que: la célula es la
unidad estructural y funcional de los seres vivos.
En 1855 el científico alemán Rudolph Virchow planteó que toda célula derivaba de una
célula preexistente este nuevo postulado da origen a la teoría celular moderna que se
resume a continuación:

 La célula y sus organelos son la unidad estructural que forma parte de todo ser vivo,
desde una bacteria hasta la ballena azul.
 La célula es la unidad funcional de los seres vivos; realiza todos los procesos,
reacciones químicas y funciones que posibilitan la vida.
 La célula es la unidad de origen; toda célula proviene de otra preexistente. Como
ocurre en los organismos que se reproducen asexualmente. En los organismos que
se reproducen sexualmente, las células sexuadas o gametos posibilitan el desarrollo
de un nuevo ser vivo.

1. La célula. Es la estructura viva más sencilla que se conoce, es decir que es capaz de
realizar las tres funciones vitales, que son nutrirse, relacionarse y reproducirse. Consta
de dos partes que son la membrana plasmática y el citoplasma.

 Membrana plasmática. Es la capa que delimita la célula. Regula la entrada y salida

de sustancias.
 Citoplasma. Es el contenido de la célula. En él se puede diferenciar un medio líquido
denominado plasma o citosol y una serie de estructuras denominadas organelos
celulares. Los principales son los ribosomas, las vacuolas, las mitocondrias, el
retículo endoplásmatico, el aparato de Golgi y, sólo en las células que hacen la
fotosíntesis los cloroplastos.
En el interior de la célula hay una o más moléculas de una sustancia denominada ADN. Se
trata de unas moléculas muy alargadas, tan largas que tienen el aspecto de un hilo de coser,
que contienen la información genética, es decir la información de cómo es y cómo funciona
la célula. Una copia de estas moléculas se pasa a cada una de las células hijas para que
puedan existir. Según que las moléculas de ADN estén dispersas en el citosol o rodeado de
una membrana especial formando una estructura denominada núcleo, se diferencian dos
tipos de células: las procariontes y las
eucariontes.

2.- Células procariontes: Son las células que no

tienen núcleo, es decir son las que presentan su
ADN más o menos condensado en una región del
citoplasma, pero sin estar rodeado de una
membrana. El ejemplo más importante de células
procariotas son las bacterias. Son células muy
sencillas, sus organelos prácticamente sólo son
los ribosomas, los mesosomas (unas estructuras
exclusivas de estas células) y algunas también
tienen unos flagelos muy sencillos

Pared Bacteriana: Pared celular formada por peptidoglucanos que protege y da soporte a
la célula. Membrana plasmática o celular: Membrana celular compuesta por una bicapa
de fosfolípidos con proteínas incrustadas.
Citoplasma: material contenido dentro de la membrana plasmática de la célula.
Ribosomas: complejo supramolecular formado por dos subunidades, formado por ARNr y
proteínas, lugar donde se sintetizan las proteínas.
ADN: material genético formado por nucleótidos donde se encuentra la información de todos
los seres vivos.
Flagelo: estructura que permite el movimiento celular.

Mesosoma: invaginación de la membrana celular donde existen enzimas que permiten la

realización de diversos procesos metabólicos como la respiración celular y fotosíntesis en
las cianobacterias.
Cápside o cápsula: Recubrimiento pegajoso de polisacárido o proteína que algunas
bacterias patógenas secretan afuera de su pared celular; ayuda a las células a formar
agregados y adherirse a superficies lisas.

Las bacterias pueden tener distintas formas como las que se muestran a continuación
Cocos: forma redondeada

Bacilos: forma alargada y parecida a bastoncitos

Espirilos: forma de espiral o sacacorchos

Vibrios o Vibriones: forma de coma

Células eucariontes: Son las células que tienen

núcleo verdadero, es decir son las que presentan
su ADN rodeado de una membrana (carioteca).
Tienen estructura eucarionte las células de los
animales, plantas, algas, hongos y protozoos.

La célula eucarionte: Se puede definir como una

estructura biológica constituida por tres partes
denominadas membrana plasmática, citoplasma
y núcleo, que es capaz de realizar las tres
funciones vitales. La célula eucarionte es la unidad
estructural y funcional de todos los organismos
pluricelulares. Presenta formas y tamaños muy
diferentes. Generalmente tienen una medida de
unos 0,020 mm, pero algunas células eucariotas,
como la yema del huevo de gallina, tienen más de
un centímetro de diámetro

3. Tipo de células eucariontes: Se diferencian dos tipos principales que

son las constituyen los animales y las que constituyen los vegetales.
• Células animales. Se caracterizan por no presentar membrana de secreción o, si la
presentan, nunca es de celulosa, por tener vacuolas muy pequeñas, por la carencia de
cloroplastos y por presentar centríolos
(centrosoma), organelo relacionado
con la presencia de cilios y de flagelos

http://fotos.imagenesdeposito.com/imagenes/p/partes_de_la_celula16224.gif

• Células vegetales. Se caracterizan por presentar una pared gruesa de celulosa

situada en el exterior (sobre la membrana plasmática), por tener grandes vacuolas y
cloroplastos (unos orgánelos de color verde debido a que contienen clorofila, que es la
sustancia gracias a la cual pueden realizar la fotosíntesis) y porque no tienen ni cilios ni
flagelos

La membrana celular: la membrana plasmática o celular es una delgada membrana

superficial que delimita la célula y le da forma. Entre sus funciones está la de mantener la
integridad celular, y de regular el cambio de sustancias entre la célula y el medio; esto
último se conoce como permeabilidad de la membrana, la cual es diferente para cada tipo
de sustancia que entra o sale de la célula, por ello se dice que la célula tiene una
permeabilidad selectiva al paso de sustancias.
ORGANELOS CELULARES: Son pequeños cuerpos intracelulares delimitados por una o
dos membranas. Realizan cada una de las funciones que posibilitan la vida en las células.

Estructura de una célula

1.- MITOCONDRIAS: Las células de organismos

heterótrofos necesitan obtener energía a partir
de los alimentos que ingieren. A nivel celular estas
estructuras son las encargadas de aprovechar la
energía contenida en las sustancias nutritivas,
como en el caso de la glucosa la cual transforman
en energía útil para el crecimiento, reparación y
desarrollo celular. Esta pequeña fábrica celular
tiene pequeñas dimensiones, de forma elíptica, es
importante destacar que estos organelos poseen
ADN mitocondrial y un doble
membrana esto indica una teoría evolutiva la teoría endosimbiótica. La forma de energía
que se crea en esta mini industria se llama ATP
2.-CLOROPLASTOS: Los organismos
autótrofos pueden obtener la energía útil
para su desarrollo a partir de nutrientes
sintetizados por ellos mismos, no así los
heterótrofos que reciben la energía de los
alimentos que ingieren.

Sabemos que los autótrofos pueden llevar a

cabo el proceso de la fotosíntesis, donde producen glucosa y oxígeno a partir de dióxido
de carbono agua y luz el organelo donde ocurre este extraordinario proceso que sustenta la
vida en la tierra es el cloroplasto.

La glucosa producida puede ser empleada para generar ATP y esta energía puede ser
empleada en forma inmediata por la célula. Los cloroplastos se encuentran en forma
exclusiva en las células vegetales de plantas y algas verdes.

Al igual que las mitocondrias están formadas por una doble membrana y poseen su propio
material genético o ADN plastidial.

3.-RETICULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO (RER): Este organelo está formado por

un conjunto de sacos membranosos aplanados.

Sobre la superficie externa de su membrana, es posible distinguir pequeños cuerpos que

le confieren una apariencia rugosa, lo que determina su nombre. Estas rugosidades no son
otra cosa que los ribosomas,
complejos supramoleculares
formados por proteínas y ARN que
participan directamente en el proceso
de síntesis de proteínas ; las cuales
forman parte de la membrana
plasmática, aparato de golgi,
lisosomas, y del propio retículo .

El RER se encuentra particularmente

desarrollado en células que sintetizan
proteínas que son exportadas fuera de la célula. Tal es el caso de las células del estómago
y un tipo de células del páncreas encargadas de producir enzimas digestivas que son
liberadas hacia el tubo digestivo.
4.- RETÍCULO ENDOPLASMÁTICO LISO
(REL): Tiene una estructura similar al RER, pero la ausencia de ribosomas sobre su
superficie le confiere el aspecto liso.

El REL participa en reacciona metabólicas relacionadas

con la síntesis de ácidos grasos y fosfolípidos dos
sustancias químicas de naturaleza lipídica.

Tanto los ác. grasos como los lípidos son importantes

constituyentes de la membrana plasmática y los
organelos: lisosomas, mitocondria, complejo de golgi, etc.
El REL se encuentra muy desarrollado en células de
órganos relacionados con el metabolismo de lípidos por
ejemplo hepatocitos o células hepáticas.

Existen ciertas sustancias que aumentan el tamaño del

REL; los barbitúricos, el alcohol y los agentes cancerígenos etc. Este hecho se relaciona
directamente con otra de sus importantes funciones: la detoxificación de drogas.

5.- LISOSOMAS: Es el organelo responsable de los procesos de digestión intracelular.

Esta rodeado por una membrana es de forma esférica En su interior existe un grupo de
enzimas, específicas que llevan a cabo la degradación de: proteínas, lípidos, hidratos de
carbono, y ácidos nucleicos. Las enzimas son inactivas en el lisosoma primario y
permanecen latentes hasta que la membrana del organelo sea deteriorada o alguna
sustancia entre hasta este compartimiento celular. La unión

entre una vacuola que contenga un material ingerido por la célula y el lisosoma primario da
primario da por resultado un lisosoma secundario: En este lisosoma secundario las enzimas
se activan y digieren el material ingerido, difundiendo los productos hidrolíticos hacia el
citoplasma.

Los leucocitos de la sangre, encargados de ingerir y destruir gérmenes infecciosos u otras

partículas extrañas al organismo humano, contienen una gran cantidad de lisosimas.
 6.- APARATO DE GOLGI: Es un
organelo delimitado por una sola
membrana; está constituido por una serie
de sacos membranosos apilados que
transportan diversas sustancias desde el
ap. de golgi hacia el resto del citoplasma.

El aparato de golgi es el organelo que

regula el destino de las diferentes
proteínas sintetizadas en el RER. Este
organelo alcanza su mayor desarrollo
en las células con función secretora como en el caso de las células presentes en el período
de la lactancia.

7.- RIBOSOMAS: Son unos organelos complejos

que contienen ARN y proteínas. Se encuentran
en las células vegetales y animales, libres en el
citoplasma o adheridos al RER.

Tienen forma esférica y su función es la de ser el

lugar de la célula donde se sintetizan (forman)
proteínas.

8.- VACUOLAS: Son cavidades rodeadas por una

membrana y se forman a partir del retículo
endoplasmático o el aparato de golgi. Son características
de las células vegetales, donde ocupan casi todo el
citoplasma cuando las células son adultas.
9.- EL NÚCLEO: Suele ser esférico y está
envuelto por la “membrana nuclear”, formada
por dos láminas concéntricas de la misma
naturaleza que la membrana plasmática.
Presenta varios poros que permiten la salida
hacia el citoplasma de las sustancias
elaboradas en el núcleo de productos
procedentes del exterior. La membrana
nuclear una sustancia viscosa y homogénea
el “nucleoplasma”. El núcleo es el cerebro
celular que regula el funcionamiento
coordinado de los demás organelos. En el
interior del núcleo se encuentra el ADN que es la macromolécula que contiene la
información genética.

10.- CENTRIOLOS: Son dos organelos cilíndricos

dispuestos perpendicularmente entre sí; este organelo es
característico de las células animales, y tienen como función
principal participar en el proceso de división celular; además
participan en la formación de cilios y flagelos, que son
órganos vibrátiles que permiten el movimiento de algunos
tipos de células.

ACTIVIDADES:

A partir de la guía de organelos celulares desarrolla y responde las siguientes actividades en el

cuadro de texto correspondiente.

1.- Explica en el espacio en blanco la diferencia de significado entre cada par de términos.

a) Moléculas inorgánicas/moléculas orgánicas:

b) célula procarionte/célula eucarionte:

c) célula animal / célula vegetal:

d) Membrana celular/ pared celular:

e) ADN / ARN:

2.- A partir del siguiente esquema explica en forma completa qué relación existe entre el RE, el
Complejo de Golgi y la formación de un lisosoma:
3. De acuerdo a las funciones descritas para cada una de las partes de la célula, deduce la
relación funcional que existe entre las siguientes estructuras y elabora un ejemplo para
indicar la relación: (siguiente hoja)
a.- Citoesqueleto y centriolos

b. - Vacuolas y cloroplastos:

c.- Núcleo y RER

d.- RER y Golgi

e.- Cloroplastos y mitocondrias

4.- Propone al menos tres nuevas relaciones funcionales, distintas a las sugeridas antes.

1.Relacion entre:

2.-Relacion entre:

3.- Relación entre:

5.- Elabora un cuadro comparativo ente una célula procarionte y un eucarionte

Criterio procarionte eucarionte

Ej Tamaño

organismos

ADN

organelos

citoplasma
6.- Elabora un cuadro comparativo ente una célula animal y vegetal
Criterio animal vegetal

Ej. Tipo de nutrición