Tallerdigestinenelhombre 130908133323
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En el hombre, al igual que en cualquier ser vivo, la nutrición es el conjunto de procesos por los cuales el
organismo consigue los nutrientes y el oxígeno para poder vivir. El hombre es heterótrofo, esto quiere decir que
no tiene capacidad para captar la energía directamente del sol, por lo cual busca la energía en otras fuentes
como los alimentos. La nutrición en el hombre requiere de varios procesos desde el consumo de alimento hasta
la liberación de la energía contenida en ellos. Estos procesos son: digestión, circulación, respiración y
excreción.
LA DIGESTIÓN
La digestión es el proceso por el cual los alimentos son transformados en sustancias más simples capaces de
ingresar a la célula. La digestión en el hombre se realiza en el sistema digestivo, el cual consta de un tubo
digestivo y unas glándulas anexas.
GLÁNDULAS SALIVALES: Están ubicadas en la boca y producen la saliva, la cual se encarga de humedecer
los alimentos para facilitar la deglución. La saliva contiene enzimas y otras sustancias que ayudan a proteger la
boca de las bacterias.
EL HÍGADO: Es uno de los órganos más voluminosos y cumple muchas funciones. Produce la bilis que ayuda
a la digestión, almacena glucosa, hiero y vitaminas, sintetiza proteínas y desintoxica de cuerpo. Participa
activamente en el metabolismo de grasas, carbohidratos y proteínas.
EL PÁNCREAS: Secreta el jugo pancreático que ayuda a la digestión. Produce además la insulina, hormona
que regula el nivel de azúcar en la sangre.
El siguiente cuadro resume la función de las glándulas y las enzimas que produce
1. Completa el siguiente flujograma escribiendo la estructura que falta y la función de cada una.
GLANDULAS BOCA
SALIVALES Su función es triturar los
alimentos
ESOFAGO
HÍGADO
Produce el jugo
pancreático
INTESTINO GRUESO
ANO
2. Completa las siguientes proposiciones:
convirtiéndolo en
convirtiéndolas en
9. Enumera los cuidados que se deben tener con los alimentos y la digestión
10. Escribe los alimentos que normalmente consumes en tu dieta y clasifícalos dentro de uno de los tres
grupos:
ENERGÉTICOS CONSTRUCTORES REGULADORES
Carbohidratos: azúcares, Proteínas: carnes, lácteos, Frutas y verduras
almidones y grasas leguminosas
13. Escribe las enfermedades del sistema digestivo que con más frecuencia te han dado a ti o a algún familiar y
cuáles pudieron ser la causa.
CARIES DENTAL:
GINGIVITIS:
GASTRITIS:
COLITIS O ENTERITIS:
APENDICITIS:
ÚLCERAS GÁSTRICAS:
HEPATITIS: