Semana 2 Administracion y Organizacion de Empresas - Luis Berger

CURSO: ADMINISTRACION Y
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS
SEMANA 2
Ing. Luis Berger Ch

[email protected]
UNIDAD 1
Introducción y Conocimientos Básicos de Administración y Organización.
La Planificación Estratégica
IMPORTANCIA:
• Las organizaciones modernas requieren una administración con una visión enfocada
en sus objetivos estratégicos para lograr ser competentes y competitivas en el
mundo globalizado actual.
• Es por ello que el profesional de hoy en día debe concentrarse en entender los
nuevos paradigmas de la administración, combinando sus aptitudes y actitudes con
los conocimientos teórico-prácticos y la fundamentación para desarrollar las
competencias que se requieren en la administración y organización de las empresas
modernas.
LOGRO:
• Al finalizar la unidad, el estudiante comprenderá los procedimientos para elaborar un
plan estratégico empresarial, utilizando los fundamentos de la administración y
organización de empresas.
Agenda
1. TAREA 1 Y PRESENTACION SÁBADO 2 DE NOVIEMBRE 2019

(SEGUIR INDICACIONES Y RÚBRICA EN CANVAS).
2. PRIMERA VIDEOCONFERENCIA MIERCOLES 30 DE OCTUBRE –
10 PM
3. FORO DE DEBATE CALIFICADO – SEMANA 7.
Clasificación de las empresas (*)
Las empresas se pueden clasificar según:

1. El número de trabajadores o nivel de ingresos
(tamaño)
2. La estructura jurídica
3. Propiedad del capital: la entidad que invierte
4. Ámbito que cubre
5. Destino de los beneficios
6. Actividad económica
7. Sector productivo
(*) Anexo 1
SEMANA 2
Introducción y Conocimientos Básicos de Administración y Organización.
La Planificación Estratégica
Contenido general
1.5. La Gestión empresarial, finalidad, la empresa y su entorno

1.6. Competencia y competitividad
1.7. Fundamentos de la planificación estratégica y objetivos organizacionales.
1.8. Principios de la organización.
1.9 Desarrollo y comportamiento organizacional.
1.5 La Gestión empresarial, finalidad, la empresa y
su entorno
La gestión empresarial es el conjunto de medidas y estrategias que
buscan mejorar la productividad y la competitividad de una
empresa. Esta función la suelen desempeñar administradores,
consultores, directores y gerentes.
Más del 90% de los fracasos en las empresas se deben a una
inadecuada gestión y toma de decisiones inoportuna y a destiempo.
La clave del éxito de un negocio depende en gran parte de una
buena gestión, que ayude a identificar los factores que influyen en el
mejor resultado de la empresa y también a encontrar problemas a
tiempo para solucionarlos.
Funciones principales de la gestión
empresarial
RECORDAR:
Funciones de la gestión empresarial
Planificación
• Elegir misiones y objetivos, así como las
acciones para alcanzarlos, lo que
requiere decidir.
• Hay varios planes que van desde los

objetivos generales hasta las acciones
más detalladas a seguir, como comprar
un tornillo o contratar y capacitar a los
trabajadores para una línea de
ensamblaje.
• Un plan verdadero no existe hasta que se

tome una decisión: se comprometan los
recursos humanos y materiales.
Organización
• Establecer una estructura intencional de funciones
que las personas desempeñen en una organización.
• Involucra también los recursos físicos.
• Ejemplo: ¿cómo debe organizarse un grupo para

instalar un campamento en una expedición de
pesca?
• La estructura organizacional ayuda a crear un

ambiente para el desarrollo humano. Es una
herramienta administrativa, no es un fin.
• Diseñar una estructura organizacional no es sencillo. Se

requiere encontrar las personas adecuadas., definir los
tipos de trabajos que deben realizarse, etc. Para lo cual
existen ciertos principios y técnicas.
Dirección
• Influir en las personas para que contribuyan
a las metas organizacionales y de grupo
• Los principales problemas surgen de las

personas, sus deseos y actitudes, así como de
su comportamiento individual y de grupo.
• Se requiere liderazgo, saber motivar y

buena comunicación
• Cubrir y mantener cubiertos los puestos en

la estructura organizacional
Control
• Medir y corregir el desempeño
individual y organizacional para
asegurar que los hechos sean
conforme a los planes.
• Medir el desempeño respecto de las

metas y los planes, mostrar dónde
existen desviaciones de los estándares
y ayudar a corregir las desviaciones.
• El control se relaciona con la medición

del logro. Debe asegurarse que los
hechos sean conforme a los planes.
Lider: Roles y Trabajo en equipo- Buena
administración
https://www.youtube.com/watch?v=crsrg6Yus8Q
CUALIDADES DE UN BUEN GESTOR
Tratar de lograr un equilibrio

entre las capacidades y
habilidades o al menos tener
el control de las mismas.
Habilidades Gerenciales y
blandas / Capacidad de
Gestión/ Conocimientos
Técnicos
Liderazgo o gestión: Que se necesita?
Se necesitan ambos pero hay que saber Liderar para Gestionar adecuadamente.
Rol del Gerente/Administrador/Jefe
A. Responsabilidades y Competencias
 Persona asignada por la organización para alcanzar los
objetivos el proyecto.
 Debe contar con las siguientes características.
Conocimiento • Dominio de los conceptos de la Gestión .
• Efectividad en la aplicación de la
Desempeño Gestión.
Dones • Actitud proactiva, liderazgo, trabajo en

equipo, motivación, comunicación,
personales toma de decisiones, etc
Rol del Gerente/Administrador/Jefe
B. Habilidades Interpersonales
 Liderazgo
 Trabajo en equipo
 Motivación
 Comunicación
 Toma de Decisiones
 Conocimientos de política y cultura
 Negociación
 Generar confianza
 Manejo de conflictos
 Coaching
Importancia del Entorno empresarial
Conjunto de factores y fuerzas que operan fuera de la
empresa y que afectan el desempeño de la misma.
MACROENTORNO
NO SE PUEDEN
CONTROLAR,
PERO SI
GESTIONAR.
1.6 La Competencia y la competitividad
Competitividad
MICROENTORNO
LA COMPETENCIA
IMPORTA.
5 FUERZAS DE PORTER.
COMPETITIVIDAD: LA CAPACIDAD DE LA EMPRESA PARA

COMPETIR CON SU ENTORNO.
1.7 Fundamentos de la planificación
estratégica y objetivos organizacionales
FODA
PASO 1: IDENTIFICAR LA MISIÓN, VISIÓN, LOS
OBJETIVOS Y LAS ESTRATEGIAS
Misión = Razón de ser de una

empresa.
Ej. Disney, Google, Nike, etc.
Visión: es el futuro, adonde

quiere llegar en el Largo plazo.
Objetivos = resultados o estados

que una empresa pretende
alcanzar. (SMART)
EJEMPLOS DE VISIÓN
“Es la posición a donde queremos que nuestra compañía llegue.
Es nuestra máxima aspiración como empresa y nos dice hacia
dónde vamos. Es una visión clara y compartida de lo que
queremos llegar a ser; por eso elimina la confusión e incrementa
el compromiso de la gente”
“Ser el mejor banco a partir de las mejores personas”

BREVE, que sea fácil recordar y asimilar
“Estar presentes en todas las capitales del mundo, haciendo

que en nuestros restaurantes, la gente descubra y abrace los
sabores del Perú, abriendo así las puertas a muchos conceptos
y restaurantes peruanos y latinoamericanos” (Astrid & Gastón)
“Un ordenador para todos los hombres, mujeres y niños”.

Apple Computer (1970)
23
EJEMPLOS DE MISIÖN
• Satisfacer a nuestros consumidores en todas sus ocasiones
de consumo de bebidas, creando valor de manera
sostenida para nuestros accionistas
• Produciendo y distribuyendo eficientemente bebidas de la
más alta calidad y seguridad alimentaria
• Potenciando el desarrollo y bienestar de nuestro personal;
• Promoviendo el desarrollo de nuestros proveedores,
distribuidores y clientes;
• Fortaleciendo el vínculo con la comunidad, en nuestro rol
de ciudadano responsable".
• Mejorar la calidad de vida de nuestros clientes,

brindando un servicio ágil y amigable en todo
momento y en todo lugar”.
24
OBJETIVOS: SMART
Priorizar acciones. Medir el impacto de las

Establecen una dirección actividades/procesos
clara. Conocer la evolución de los
Enfocan los esfuerzos. proyectos.
Motivan a los equipos de Tomar medidas correctivas.
trabajo.
DINÁMICA
IDENTIFICAR LAS CARACTERÍSTICAS SMART
• Aumentar las visitas de nuestro sitio web en un 50% (S) (de 1000 a
1500) (M) en los siguientes 30 días (T), al duplicar la distribución de
contenido (A) y con el fin de prepararnos para el lanzamiento de
nuestro nuevo producto.(R)
• Aumentar las ventas en un 20% (S)(de $200,000 a $240,000)(M) en
los próximos 12 meses (T), ofreciendo nuestros nuevos productos a
los clientes existentes (A). (R)-retención de clientes
• Crear 10 alianzas estratégicas (S-M) en el próximo bienio (T) por
medio de la organización de foros (A), y así obtener más
exposición de marca y mejorar la red de proveedores.(R)
DINÁMICA
¿QUÉ LE FALTA O NO ES REAL? -OBJETIVO SMART
• Comercio Electrónico: Aumentar nuestra base de leads que se
registran en el sitio web al descargar material, hasta fin de año.
(M)
• Tienda de ropa: vender 30 % más de vestidos de noche cuando se
celebran los casamientos en nuestra región, a través de un pago en
10 partes con la tarjeta de crédito. (T)
• Red de comida rápida: Abrir 1000 nuevas tiendas hasta fin de año,
982 en nuestro estado y 4 en cada uno de los 2 estados vecinos. (NO
ES ALCANZABLE).
• Aumentar ventas de la marca de un 22% a un 50% en el mercado de
Piura para incrementar los miembros del equipo, pasando de 9 a 20
personas, y así poder tener más independencia de la oficina central
en Lima. (T)
PASO 2: ANÁLISIS EXTERNO
Entorno que rodea a la
organización.
Competencia, legislación, mano

de obra, clientes, etc.
PASO 3: OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

• Oportunidades (+) Que puede
aprovechar
• Amenazas (-) Que debe enfrentar

PASO 4: ANÁLISIS INTERNO
 Detectar recursos y capacidades de una

organización.
 Los recursos y las habilidades clave

determinan las armas competitivas de la
organización.
PASO 5: FORTALEZAS Y DEBILIDADES

FORTALEZAS (+) Actividades que una
organización hace bien o cualquier recurso
único con el que cuenta.
 DEBILIDADES (-) Actividades que una

organización no hace bien o un recurso que
necesita y no posee.
ANÁLISIS FODA (SWOT)
PASO 6: FORMULACIÓN DE ESTRATEGIAS
PASO 7: IMPLEMENTACIÓN DE ESTRATEGIAS
 Proceso que pone planes

y estrategias en acción para
alcanzar objetivos.
Formar equipos
comprometidos.
Liderazgo de la dirección.
PASO 8: EVALUACIÓN DE RESULTADOS
 Evaluar los resultados y realizar

ajustes necesarios.
 Realizar seguimiento a lo largo

del proceso.
4. RESULTADO: VENTAJA COMPETITIVA
Ventaja única y sostenible respecto

a sus competidores.
Permite obtener mejores resultados

y por tanto tener una posición
competitiva superior en el
mercado.
Ejemplo: Harley Davidson

EJEMPLOS DE VENTAJA COMPETITIVA
• ¿Cuáles creen que son las ventajas competitivas de las siguientes

empresas?
La Mejor atención al cliente Tecnología aplicada al deporte

•
Entregas todos los días Seguridad para ellas
24/7
El mejor producto en menos

De todo las 24 horas
de 30 minutos
PROCESOS DE GRUPO:
MANEJO DE CONFLICTOS
SOLUCIÓN: BUENA COMUNICACIÓN PARA

LOGRAR EL CONCENSO.
1.8 Principios de la organización
En general, los principios de la
organización se orientan a lo
siguiente:
– Ser una ruta a seguir hacia la meta
empresarial.
– Simplificar el trabajo.
– Establecer claramente los flujos de
trabajo y los canales de
comunicación.
Definir jerarquía de roles.
– Diseminar los rasgos de la filosofía
organizacional.
– Transmitir y mantener la cultura
organizacional. CUALES
SON????
1.8 Principios de la organización
1.9 Desarrollo y comportamiento
organizacional
El comportamiento organizacional es un campo de estudio en el que
se investiga el impacto que individuos, grupos y estructuras tienen en
la conducta dentro de las organizaciones, con la finalidad de aplicar
estos conocimientos a la mejora de la eficacia de tales organizaciones.

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CURSO: ADMINISTRACION Y

Ing. Luis Berger Ch

1. TAREA 1 Y PRESENTACION SÁBADO 2 DE NOVIEMBRE 2019

Las empresas se pueden clasificar según:

1.5. La Gestión empresarial, finalidad, la empresa y su entorno

• Hay varios planes que van desde los

• Un plan verdadero no existe hasta que se

• Ejemplo: ¿cómo debe organizarse un grupo para

• La estructura organizacional ayuda a crear un

• Diseñar una estructura organizacional no es sencillo. Se

• Los principales problemas surgen de las

• Se requiere liderazgo, saber motivar y

• Cubrir y mantener cubiertos los puestos en

• Medir el desempeño respecto de las

• El control se relaciona con la medición

Tratar de lograr un equilibrio

Conocimiento • Dominio de los conceptos de la Gestión .

Dones • Actitud proactiva, liderazgo, trabajo en

COMPETITIVIDAD: LA CAPACIDAD DE LA EMPRESA PARA

Misión = Razón de ser de una

Visión: es el futuro, adonde

Objetivos = resultados o estados

“Ser el mejor banco a partir de las mejores personas”

“Estar presentes en todas las capitales del mundo, haciendo

“Un ordenador para todos los hombres, mujeres y niños”.

• Mejorar la calidad de vida de nuestros clientes,

Priorizar acciones. Medir el impacto de las

Competencia, legislación, mano

PASO 3: OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

• Amenazas (-) Que debe enfrentar

 Detectar recursos y capacidades de una

 Los recursos y las habilidades clave

PASO 5: FORTALEZAS Y DEBILIDADES

 DEBILIDADES (-) Actividades que una

 Proceso que pone planes

 Evaluar los resultados y realizar

 Realizar seguimiento a lo largo

Ventaja única y sostenible respecto

Permite obtener mejores resultados

Ejemplo: Harley Davidson

• ¿Cuáles creen que son las ventajas competitivas de las siguientes

La Mejor atención al cliente Tecnología aplicada al deporte

El mejor producto en menos

SOLUCIÓN: BUENA COMUNICACIÓN PARA

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