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ESPAÑOL/PORTUGUÉS
 ENTRADAS FRÍAS Petiscos frios PAELLAS / CAZUELAS Paellas e Cazuelas

Langostinos con salsa Golf Lagostins com molho Golf $ 650 Paella “Palenque” para 2 personas Paella Palenque $ 1800
Jamón Ibérico Presunto ibérico $ 1400 para dois pessoas
Plato Ibérico (Jamón crudo, cantimpalo queso, $ 650 Paella Vegetariana Paella vegetariana $ 700
aceitunas y piquillos) Prato “Ibérico” (presunto Ibérico, Fideuá de almeja y txipirones Fideuá $ 750
cantimpalo, queijo, azeitonas e pimentão de piquillo) Arroz Negro con Txipirones Arroz preto com $ 590
Salpicón de ave Salpicão de ave $ 480 chipirones
Atún en escabeche $ 450 Cazuela de Mariscos Cazuela de frutos do mar $ 850
Gazpacho $ 240 Cazuela de Pescado Cazuela de Peixe $ 480
Mayonesa de atún $ 420
Espárragos de navarra al natural Espargos de navarra $ 400
ao natural
Piquillo con queso de cabra y anchoas Pimentões de $ 550
Piquillo recheados de queijo de cabra e biqueirões
Carpaccio de lomo $ 380
Tiradito de pescado blanco Tiradito de peixe branco $ 250

ENTRADAS CALIENTES Petiscos quentes

Gambas al ajillo Gambas ao alhinho $ 650 BRASERO DE MAR

Langostinos salvajes grillé Lagostins selvagens $ 650
grelhados
Brasero de mar $ 1700
Espárragos de navarra parmesano Espargos de $ 450 2 Copas de vino tinto o blanco para dos
navarra ao parmesão
Braseiro do mar
Pimientos de piquillo rellenos de mariscos Pimentões $ 490 duas taças de vinho tinto ou branco
de Piquillo recheados de frutos do mar
Txipirones grillé Chipirones assados na brasa $ 420
Txipirones salteados Chipirones refogados $ 450
Rabas Aneis de lula fried $ 450
Champignons a las brasas Champignons assados $ 400
na brasa
Champignons a la provenzal Champignons à provençal $ 420
Tortilla española Tortilha Espanhola $ 260
Langostinos rebozados en salsa de maracuyá $ 650
Chipirones panados com molho de maracuyá
Cocochas rebozadas o en salsa verde Cocochas $ 480
panadas ou em molho verde
Pulpito salteado Polvo refogado $ 380
Mejillones tigre Mexilhão recheio $ 320
 PESCADOS Y MARISCOS FISH & SEAFOOD PASTAS PASTA
Brasero de mar (salmón, pez, espada, abadejo, Sorrentinos 4 Quesos Four cheese sorrentinos
mejillones, txipirones, langostinos y pulpo) Sorrentinos fileto Fileto sauce sorrentinos
Seafood grilled brazier
Spaghetti con salmón Spaghetti with salmon
Salmón fresco grillé Grilled salmon fresco Spaghetti fruto di mare (langostinos, calamares
Pez espada Swordfish almejas, mejillones) Seafood spaghetti
Brótola grillé Grilled forkbeard
Spaghetti con abadejo y vegetales Spaghetti
Brochette de brótola y langostinos with pollock and vegetables
Forkbeard and shrimps brochette
Ravioles Palenque (gratinados con
Rabas salteadas con vegetales muzarella, jamón y champignons)
Squids sauted with vegetables Palenque ravioli with mozarella cheese, ham,
Merluza negra Black hake mushrooms and catsup

Bacalao noruego a la gallega Capeletti “Carusso”

Norwegian Cod Galician style Ravioles Fileto - Fileto ravioli
Bacalao noruego al horno
Oven-cooked Norwegian Cod

Bacalao noruego a las brasas

Norwegian cod cooked over firewood

SALSAS PARA PESCADO SAUCES FOR FISH ENSALADAS SALADS

Gallega, vasca, provenzal, manteca negra César Caesar salad

y alcaparras. Caprese Caprese salad
Galician (olive oil, paprika) Basque (peppers, onion, Frutos de mar Seafood
vinegar) Provençal (parsley, garlic) Brown butter
and capers Mediterránea Mediterranean Salad
Verde con langostinos y salmón Green
salad with shrimp and salmon
Champignons, mostaza, roquefort,
Verde Green salad
pimienta, limón, del Chef.
Champignons, mustard, roquefort, Espinaca y champignons Spinach and
pepper, lemon, chef´s mushrooms
Rúcula con queso de cabra, y panceta
Roquette salad with goat cheese and bacon
Completa All vegetables
Mixta Mix salad
 QUESOS / VEGETALES Queijos e vegetais PARRILLA A LAS BRASAS Grelha e carnes

Provolone $ 240 Embutidos y Achuras Embutidos e miúdos

Provolone Palenque (Jamón, cebolla y morrón) $ 350 Chorizo de rueda Chouriço de coxão $ 130
(presunto, cebola e pimentão)
Chorizo pimiento Chouriço pimentão $ 130
Provolone con panceta y aceitunas Provolone com $ 350 Morcilla dulce o salada Morcela doce ou salgada $ 130
bacon e azeitonas
Choto de cordero Intestino grosso de cordeiro $ 130
Morrón a las brasas Pimento na brasa $ 180
Chinchulín de novillo Chinchulín de novilho $ 130
Calabacín o boniato a la parrilla Abobrinha ou $ 150
Molleja de novillo Moela de novilho $ 280
batata doçe na grelha
$ 250 Riñones de cordero Rins de cordeiro $ 200
Papa a la parrilla al roquefort o al champignon
Batata na grelha ao roquefort ou ao champignon
Cortes de carnes
Brasero de vegetales grillé Brasero de vegetais $ 550
grelhados Super Baby $ 980
Papas fritas naturales Batatas fritas naturais $ 190 Lomo Filet Mignon $ 650
Champignons a las brasas Champignons na brasa $ 400 Brochette de lomo Espetada de Filet Mignon $ 480
Boniato Palenque (glaseado) Batata doce Palenque $ 220 Pamplona de lomo Pamplona de Filet Mignon $ 490
glaceada Entrecot Conha filet $ 520
Arroz temperado Arroz temperado $ 220 Petit entrecot Petit entrecôte $ 420
Vacío fino Vazío fino $ 420
FUEGOS Y PLANCHAS Fogos e chapas Cochinillo Leitão $ 590
Cordero Cordeiro $ 495
Lomo de cerdo agridulce con higo y miel $ 420 Pollo a las brasas Frango na brasa $ 380
Lombo de porco agridoce com figo e mel Matambre de novillo a las brasas Matambre $ 450
Milanesa napolitana Milanesa à napolitana $ 480 racheado na brasa.
Brochette de pollo Espetada de frango $ 480 French rack $ 650
Risotto Porcini $ 490
Pollo al wok Frango ao wok $ 450

SALSAS PARA CARNES Molhos para as carnes CORTES ESPECIALES

Champignons, mostaza, crema $ 150
de pimienta, roquefort, chimichurri “The Palenque Steak” $ 1500
Bife ancho con hueso Bife ancho $ 1100
Champignons, mostarda, creme de pimenta,
Asado de tira Assado de tira $ 490
roquefort, chimichurri
Picanha $ 520
 DULCES Doces DULCES Doces

Omelette surprise $ 290 Manolito

Manjar del cielo Manjar do céu $ 240 (Dacquoise de avellanas, dulce de leche, Mousse de $ 270
chocolate, baño de chocolate amargo con decoración
Copa de frutas Taça de frutas $ 220
de hojas de
Panqueque de dulce de leche Panquecas de doce de leite $ 260 chocolate blanco)
Panqueque de manzana Panqueca de maçã Avelã dacquoise, doce de leite, Mousse de chocolate,
Tarta de manzana con helado Tarte de maçã com sorvete $ 270 banhad no chocolate amargo com decoração de folha de
Crème Brûlée Palenque Creme Brulé Palenque $ 260 chocolate branco.

Isla Flotante Ilha flutuante

Peras al vino tinto con helado de crema $ 270
Pêras em vinho tinto com sorvete de baunilha $ 240
Crepe de frutos rojos Crêpe de frutas vermelhas $ 290

$ 330

SALSAS molhos
Frutilla, Chocolate, Precios IVA incluido / Os preços incluem IVA
Crema batida, Dulce de Leche $ 120 Cubierto / Couvert $130 / Cubierto Barra / Bar Couvert $ 70
Morango, chocolate, creme batido,doce de leite.
Estacionamiento propio en Piedras 230
con 50% de descuento para clientes
Estacionamento própio na rua Piedras 230
com 50% desconto

Descuento 18,03% con tarjeta de crédito extranjera

Desconto 18,03% com cartão de crédito estrangeiro
 TRAGOS REFRESCANTES

Clericó de Champagne 1L $ 580

Sangría 1L $ 480
Medio y Medio El Palenque 750 cc $ 450
Copa de Medio y Medio El Palenque $ 180

SELECCIÓN EL PALENQUE
VINOS
Familia Deicas, Atlantico Sur Reserve $ 650
Juan Carrau Reserva $ 550
Pizorno Don Prospero Pinot Noir $ 600
Montes Toscanini, Gran Tannat $ 1100
Carmen, Cabernet Sauvignon $ 650
Los Cerros de San Juan, Mil Botellas $ 950
Carrau, 1752 blanco o tinto $ 1100
Varela Zarranz, Guidaideti Gran Reserva $ 1050
Los Cerros de San Juan, Cuna de Piedra $ 550
Pisano RPF $ 800
Carrau Ysern Tannat $ 950

SELECCIÓN EL PALENQUE
CERVEZAS & REFRESCOS

Cerveza Patricia $ 180

Cerveza Zillertal $ 190
Cerveza Stella Artois 1L $ 260
Chop directo $ 140
Refrescos $ 95
Agua saborizada $ 95