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    Qué Es Pirámide Alimenticia

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    Josue Diaz
    La pirámide alimenticia es una guía gráfica que muestra las proporciones recomendadas de los principales grupos de alimentos para una dieta saludable. Se divide en secciones para granos, frutas y verduras, lácteos, proteínas, y grasas y aceites, recomendando entre 6-11 porciones de granos, 5-8 porciones de frutas y verduras, y 2-3 porciones del resto. La pirámide vegana sustituye los lácteos y carnes por alimentos ricos en calcio y

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    Qué Es Pirámide Alimenticia

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    La pirámide alimenticia es una guía gráfica que muestra las proporciones recomendadas de los principales grupos de alimentos para una dieta saludable. Se divide en secciones para granos, frutas y verduras, lácteos, proteínas, y grasas y aceites, recomendando entre 6-11 porciones de granos, 5-8 porciones de frutas y verduras, y 2-3 porciones del resto. La pirámide vegana sustituye los lácteos y carnes por alimentos ricos en calcio y

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    La pirámide alimenticia es una guía gráfica que muestra las proporciones recomendadas de los principales grupos de alimentos para una dieta saludable. Se divide en secciones para granos, frutas y verduras, lácteos, proteínas, y grasas y aceites, recomendando entre 6-11 porciones de granos, 5-8 porciones de frutas y verduras, y 2-3 porciones del resto. La pirámide vegana sustituye los lácteos y carnes por alimentos ricos en calcio y

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    La pirámide alimenticia es una guía gráfica que muestra las proporciones recomendadas de los principales grupos de alimentos para una dieta saludable. Se divide en secciones para granos, frutas y verduras, lácteos, proteínas, y grasas y aceites, recomendando entre 6-11 porciones de granos, 5-8 porciones de frutas y verduras, y 2-3 porciones del resto. La pirámide vegana sustituye los lácteos y carnes por alimentos ricos en calcio y

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    Qué es Pirámide alimenticia:

    La pirámide alimenticia, pirámide alimentaria, o también llamada pirámide


    nutricional, es una referencia gráfica de la cantidad de los diferentes grupos
    de alimentos que debemos consumir diariamente para mantenernos
    saludables.
    En nutrición, la pirámide alimenticia es una referencia a la proporción que nuestro
    cuerpo necesita para mantener una dieta sana y balanceada. Se recomienda la
    ingesta diaria de 55% de carbohidratos, 30% de grasas y 15% de proteínas,
    vitaminas, minerales y fibras..

    La pirámide alimenticia es solo una referencia gráfica, ya que las cantidades


    ideales de consumo dependerán de la edad, el peso, la altura, la contextura y
    actividad física ejercida por cada individuo.

    La pirámide alimenticia y sus partes


    La pirámide alimenticia contiene las proporciones indicadas para los 5 o 6 grupos
    alimenticios que se dividen en los siguientes:

    1. Alimentos hechos a base de granos: son la base de la pirámide y aporta los


    carbohidratos necesarios para la energía diaria para el correcto funcionamiento del
    cuerpo. En este grupo se encuentra el arroz, las masas, el pan, el maíz y las
    tortillas. Se recomienda comer entre 6 a 11 porciones diarias.
    2. Frutas y vegetales: se encuentran en el segundo nivel de la pirámide y
    proporciona al organismo la fibra, las vitaminas y los minerales necesarios. Se
    recomienda consumir 2 a 3 porciones de frutas y 3 a 5 porciones de vegetales por
    día.
    3. Lácteos y derivados: son fuente de vitaminas, fósforo y calcio necesarios para la
    regeneración y fortalecimiento de los huesos y músculos. Se recomienda consumir
    entre 2 a 3 porciones diarias.
    4. Carnes, pescados, huevos y legumbres: contienen aminoácidos esenciales
    para crear nuestras propias proteínas y fortalecer nuestro sistema inmunológico.
    Se recomienda ingerir 2 porciones diarias.
    5. Las grasas, aceites y azúcares: forman el último nivel de la pirámide y se
    recomienda ingerir 1 porción diaria.
    Pirámide alimenticia vegana
    La pirámide alimenticia vegana se caracteriza por no poseer grupos alimenticios
    derivados de animales, por lo tanto se debe sustituir tanto la fuente de vitaminas,
    fósforo y calcio que se obtiene del grupo de los lácteos, como las proteínas y los
    aminoácidos del grupo de las carnes, pescados y huevos. Algunas de las
    diferencias en la pirámide alimenticia vegana en relación a los grupos alimenticios
    son:

    En el tercer nivel se encuentran los alimentos ricos en calcio que reemplazarían


    el grupo de los lácteos y derivados. Se recomienda consumir entre 5 y 8 raciones,
    ya que se complementa con el grupo de las verduras y frutas del segundo nivel.
    Entre los alimentos que aportan calcio tenemos, por ejemplo:
     hortalizas de hojas verdes oscuras como la espinaca y el brócoli,
     leche de soja,
     sésamo,
     higos secos, etc.
    En el cuarto nivel se reemplaza las carnes por derivados de las leguminosas o
    legumbres que aportan la cantidad necesaria de proteínas y minerales para una
    dieta saludable. Se recomienda la ingesta de 2 a 3 raciones diarias de alimentos
    como, por ejemplo, garbanzos, guisantes, judías, tofu, cacahuetes, soja nueces y
    semillas.
    Finalmente, se debe tener un consumo regular de aceites esenciales. En una
    dieta vegana es importante cuidar la ingesta de vitamina B12 y ácidos grasos
    Omega-3. La vitamina B12 se encuentra en levaduras y concentrado de
    vegetales. El omega-3, en cambio, puede ser obtenido a través de aceites de lino,
    de canola y nueces.

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