Uso Fitobioticos en Cerdos
Uso Fitobioticos en Cerdos
Uso Fitobioticos en Cerdos
digestión en cerdos.
Un breve resumen
Extractos Flavan
Otras substancias derivadas de plantas, empleadas por sus
no-volátiles de calidades específicas o aroma. P.ej. taninos de corteza de roble
plantas
Formulación
Mezcla de
Sustancias únicas Aceites Planta Mezcla de aceites
de aceites esenciales/ única plantas esenciales/extr
esenciales/extractos extractos actos/ plantas
Productos
p.ej. complejos
Productos
de orégano
Productos Productos
idénticos herbales
al natural
Control 4 6
10 compuestos
negativo compuestos compuestos
Consumo, kg 31.9 32.5 32.9 33.8
Propiedades sensoriales
Efecto de sabor
(olfato y sabor)
Apetecedor
Enmascarando olor/sabor desagradable
Actividades biológicas
Antioxidante
Anti-inflamatorio
Analgésico
Estimulante de secreciones
endógenas
Antimicrobiano
Fungicida
Astringente
Analgésico
Carvacrol
Anethol
Eugenol Thymol Linalool
¿Por que los encuestados usan
fitogénicos?
¿Por las que los encuestados en América
Latina NO usan fitogénicos?
¿Como fitogénicos optimizan la
conversión alimenticia?
Incremento de
Efectos la Emisión Ahorro de
antioxidantes digestibilidad reducida de nutrientes
de los NH3
nutrientes
Menos
nutrientes no
Conversión Modulación
de la
digeridos en el
intestino
alimenticia Microbiota
- Morfología (vellosidades/criptas)
- Salud (inflamación, uniones estrechas/
tight junctions)
Intestino grueso/delgado:
Estabilización/modulación
de la microbiota
laEUBIOSIS
microbiota
Mejora de la digestibilidad ileal
+1.4%
100
90
+9.8%* +7.7%
80
Digestibilidad ileal (%)
70
60
50
40
30
20
10
0
Proteína bruta Grasa bruta Almidón
Control Digestarom®
Fitogénico
90
+10.4%* +4.9% +9.6%* +17.2%* +13.2%* +16.8%* +11.0%* +7.2%*
80
70
Digestibilidad ileal (%)
60
50
40
30
20
10
Control
Fitogénico
Citoquinas Proteínas/enzimas
proinflamatorias anti-inflamatorias
Cuando se enfrentan a patógenos / factores estresantes, las células activarán procesos que conducen a:
- La producción de citoquinas proinflamatorias → Procesos inflamatorios (NF-ƙB)
- Producción de proteínas anti-inflamatorias → Protección celular (Nrf2)
Fortalecimiento de la Protección Celular
Transducción de
señales
T. A. Niewold, 2007
Professor Nutrition and Health, Faculty of Bioscience Engineering
Katholieke Universiteit Leuven, Belgium
Las uniones estrechas actúan como función de puerta y sirven como primer
mecanismo de defensa contra antígenos, toxinas bacterianas, patógenos, etc.
después
despuésde
de24
24hh después de 4 h después de 6 h después de 24 h
Regaliz
Microbiota intestinal
10 vs. 90
Bacterias Bacterias
patógenas benéficas
Minimizar
Soportar
Las bacterias intestinales proporcionan funciones nutricionales y defensivas a su huésped.
Modulación de la Microbiota Entérica
(Lactobacilos)
9,10
8,90
Cuenta celular en el quimo (log10/g)
8,70
8,50
8,30
8,10
7,90
7,70
Estómago
Stormach Íleon
Ileum Colon ascendente
Ascending colon
Control Fitogénico
4,5
4,0
3,5
3,0
2,5
2,0
Stormach
Estómago Ileum
Íleon Ascending
Colon colon
ascendente
Control Fitogénico
Fuente: Maenner et al., JAS, 2011
Modulación de la Microbiota Entérica
5,0 a
a
4,5 b b
4,0 b b
log CFU/g digesta ileal
Modulación 3,5
de la
Microbiota 3,0
Intestinal
2,5
2,0
1,5
1,0
Conversión
alimenticia 0,5
0,0
Total aerobic bacteria Total anaerobic bacteria
Control Digestarom®
Fitogénico Avilamycin
Avilamicina
a,b p < 0.05
Formación micelar
Hidrolasas de ácidos
biliares
(deconjugation)
(deconjugación)
Microorganismos
(p.ej. Clostridium perfringens) Digestión de grasas
Source: Dr. Vet. Med. E. Nickoll, Journal "Drugs and More", 2000
Mejorando el Desempeño Animal y los
Resultados Económicos
Lechones
Mejorando el Desempeño Animal y los
Resultados Económicos
Consumo de alimento
+ 3.5 %
25
21,9
21,0
+ 2.3 %
20
17,7
17,2
Consumo/lechón (kg)
15
10
+ 12.9 %
5
+ 9.4 %
2,95
2,4
1,0 1,2
0
1 2 3-6 total
Semanas pos destete
Control Fitogénico
Mejorando el Desempeño Animal en
lechones
Ganancia diaria y FCR comparados con el control (%)
30
25
20
15
10
-5
-10
Ensayo
ADG FCR
Reemplazo de Saborizante, Edulcorante,
Antibióticos Promotores de Crecimiento
• Control: dieta convencional
• Prueba: dieta convencional sin APC, saborizante, edulcorante, prebiótico con Fitogénico)
30
26.8
25
Diferencia al Control (en %)
21.0
20
14.1 14.1
15
11.1
10
-5 -2.4 -2.6
-4.9
-10
Cerdas
Beneficios esperados en Cerdas
Reproductoras
Control Fitogénico
4.000
3.500
Celulas somáticas (1000/ml leche)
3.000
2.500
2.000
1.500
1.000
500
0
Parto Día 2 1 Día 7 Día 14
Control Fitogénico
Mejor utilization de la energía alimenticia
Tasas de parto/gestación
100
95
90
85
80
75
Alemania 2011/12 Italia 2011/12 Alemania 2011 Polonia 2014
Control Fitogénico
Mejor persistencia del desempeño
1.200
1.100
1.000
Índice de lechones**
900
800
700
600
500
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ≥ 12
No. de paridad APCCR Unidad Prueba
*APCCR = Asociación de Productores de Cerdos de Calidad de Renania
70 65
60
53 52
50
42 41
40 35
30 30
30 28
21
20 16
13
10 6
4
0
1 2 3 4 5 6 7 8
Número de parto Fitogénico Control
Importancia económica de la
permanencia/vida util
800 €
667 €
700 € 650 €
589 €
600 € 13% 13% 13%
12% 503 € 12%
500 €
9%
384 €
400 €
3%
300 € 231 €
1 2 3 4 5 6 7 8 9
200 €
-6% 68 €
100 €
0€
-84 €
-100 €
-197 €
-200 €
-300 € -22%
1 2 3 4 5 6 7 8 9+
No. de parto
Engorde
Mejor desempeño en engorde
96%
100%
95%
4,0 3,67a
3,5 3,01b
3,18b
3,0
Puntuación
2,37 2,31
2,5 1,99
2,0
1,5
1,0
Flavor Off-flavor
Fitogénico
ab difiere P ≤ 0.05
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