Analisis Organizacional
Analisis Organizacional
Analisis Organizacional
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
VILLAVICENCIO META
2020
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN
VILLAVICENCIO META
2020
INTRODUCCIÓN
En Villavicencio el ejercicio de la pastelería y repostería es muy habitual pero muy pocas veces
podemos encontrar establecimientos con estándares de calidad, pues muchos de ellos solo
piensan en crear sus negocios y surgir, pero no se preocupan por seguir los parámetros necesarios
para poder ofrecer productos de la más alta calidad y poder brindar un servicio eficaz.
En este trabajo se habla específicamente de la empresa tortipastel del meta, es una empresa que
esta incluida dentro de las pyme, cuenta con las bases y parámetros necesarios que influyeron en
el surgimiento, para así brindar los productos de alta calidad que ofrece.
conclusiones.
Tabla de contenido
Información e introducción general ............................................................................................3
1. Presentación dela empresa .................................................................................................5
1.1.Historia de la empresa, constitución, tipo de empresa y actividad económica…………..5
1.2. marco estratégico……………………………………………………………………….6
1.3.Análisis organizacional…………………………………………………………………..8
1.4. estructura orgánica de la empresa……………………………………………………….9
1.5.Diagnostico Foda…………………………………………………………………….10
1.6.Estrategias para el alcance de objetivos……………………………………………….11
1.7.Planes tácticos de la empresa …………………………………………………………..11
1.8.Planes operacionales de la empresa ..................................................................................11
2. Organización en la acción empresarial ...........................................................................12
3. Dirección en la acción empresarial ..................................................................................12
4. Control en la acción empresarial .....................................................................................13
4.1. retroalimentación………………………………………………………………………14
5. Conclusiones y recomendaciones………………………………………………………..14
6. Referencias………………………………………………………………………………..17
7. Anexos fotográficos…………………………………………………………………….18
1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA.
La empresa inicio en el cetro de Villavicencio, año 2007, fue una idea entre dos personas,
dos amigos se unieron, planearon y organizaron la idea de la empresa, cada quien reunió
todo el proceso necesario para inscribir la empresa a cámara de comercio, y hacer todos
los trámites necesarios ante los entes gubernaturas y de sanidad para poner en función la
empresa. En el 2015 surge la idea de hacer crecer un poco más la empresa y crearon su
Es una empresa de sociedad civil, constituida por todos sus documentos públicos legales,
MISIÓN
VISIÓN:
La empresa tortipastel del meta, en el 2030 se moverá hacia un crecimiento más rentable,
contando con la fidelidad de nuestros clientes y siendo así una de las empresas más reconocidas
VALORES:
Tortipastel del meta, se rige por unos criterios éticos y morales muy importantes para el día a
- respeto
- sinceridad
- cordialidad
- integridad
- pasión
- transformación
-transparencia
PRINCIPIOS:
-confianza
-credibilidad
-compromiso de integridad
-mejoramiento continúo
OBJETIVOS CORPORATIVOS:
METAS:
-adquirir una mayor cantidad de maquinaria para poder obtener una producción más alta.
-nos preocupamos por la salud de nuestros clientes y para ello nos preparamos con las mejores
ESTRATEGIAS:
Cada inicio de año se realiza un plan de acción entre los dos altos mandos, se hace un análisis del
Tortipastel del meta. Cuenta con una planta personal de 15 empleados, distribuidos entre la
Tortipastel del meta, presenta una organización informal donde existen líneas directas de
autoridad y responsabilidad entre superior y subordinados, cada quien tiene su rol y función a
desarrollar. Como suele suceder en todas las empresas y de una manera necesaria para que
Como debe ser en cualquier organización, los socios y dueños de la organización siempre están
atentos a cualquier inquietud y sugerencia, tanto de los empleados como de sus clientes, dando
GERENTES
Contador ING. De
alimento
(propio, 2020)
1.5 DIAGNOSTICO FODA.
Fortalezas Debilidades
Variedad de productos.
Oportunidades Amenazas
(FODA, 2020)
1.6. ESTRATEGIAS PARA EL ALCANCE DE OBJETIVOS
Al ser una empresa tan pequeña sus socios no realizan un plan estratégico como tal, pero
En donde inicia por una evaluación inicial. Pasa por la documentación en plantillas y
Hacer estrategias de marketing para llegar mejor a los clientes de diferentes edades
En el documento se estipulan los objetivos a cumplir y los pasos que se deben seguir
Al ser una empresa pequeña y tener solo tres funcionarios en la parte administrativa incluyendo
los dueños, la toma de decisiones siempre están a cargo de los dos altos mandos. Esto se hace
En la parte administrativa cuentan con un contador, quien es el encargado de llevar las finanzas
producir los alimentos ofrecidos por tortipastel del meta y que estos se produzcan acorde a los
parámetros establecidos por la empresa y con las precauciones higiénicas establecidas por la ley.
El área de ventas esta encargada dos personas una en cada sede para la atención al cliente.
Motivación.
Los elementos de dirección dentro de la organización son dirigidos por los socios de la
Este proceso empieza brindándoles a los empleados un ambiente laboral agradable, con
Al pertenecer a una pyme la organización no cuenta con la capacidad monetaria para ofrecer
grandes recompensas, pero tiene diferentes procesos para incentivar a sus empleados.
2. el segundo va para para las vendedoras de tiendas físicas, a ellas se les da una comisión
Elementos de dirección.
constante actualización con su profesión, para así brindar una guía eficaz a los operarios,
Liderazgo reflejado
Sistema de comunicación
Gerencia: la gerencia revisa cada 15 días los reportes, verificando que todo se esté
el ingeniero, de las ventas, de llevar un control diario, organizar los productos y mantener
4.1. Retroalimentación.
5. Quinta fase
Conclusiones:
compra.
Para que una empresa pueda sobrevivir y diferenciarse de la competencia debe prestar
atención al servicio.
Esta es una organización que, aunque está muy bien constituida, le falta bastantes
procesos para poder surgir un poco más y poder cumplir con la misión y metas
establecidas.
Recomendaciones:
-se recomienda a la empresa más publicidad de sus productos para obtener más
-es importante también, motivar el uso de la marca tortipastel del meta a los
fase de adaptación de modo que se minimicen los errores y las fallas de comunicación
-tener una base de datos de los clientes para garantizar la efectividad de las promociones,
nuevos productos y recordatorio de pedidos todo para tener una mayor seguridad de
compra.
la empresa.
-es muy importante tener el marco estratégico visible, para así lograr una apropiación
interamericana.
MANUAL DE HIJIEME