Resumen Cap 1, 2, 3
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DEFINICION
"Es el proceso de establecer metas y elegir medios para alcanzar dichas metas" (Stoner, 1996).
"Es el proceso que se sigue para determinar en forma exacta lo que la organización hará para alcanzar sus objetivos"
(Ortiz, s/f).
"Es el proceso de evaluar toda la información relevante y los desarrollos futuros probables, da como resultado
"Es el proceso de establecer objetivos y escoger el medio más apropiado para el logro de los mismos antes de
emprender la acción", (Goodstein, 1998).
"La planificación... se anticipa a la toma de decisiones . Es un proceso de decidir... antes de que se requiera la acción"
(Ackoff,1981).
"Consiste en decidir con anticipación lo que hay que hacer, quién tiene que hacerlo, y cómo deberá hacerse"
(Murdick, 1994). Se erige como puente entre el punto en que nos encontramos y aquel donde queremos ir
"Es el proceso de definir el curso de acción y los procedimientos requeridos para alcanzar los objetivos y metas. El
plan establece lo que hay que hacer para llegar aestado final deseado" (Cortés, 1998).
"Es el proceso consciente de selección y desarrollo del mejor curso de acción para lograr el objetivo." (Jiménez, 1982).
Implica conocer el objetivo, evaluar la situación considerar diferentes acciones que puedan realizarse y escoger la
mejor.
"La planificación es un proceso de toma de decisiones para alcanzar un futuro deseado, teniendo en cuenta la
situación actual y los factores internos y externos que pueden influir en el logro de los objetivos" (Jiménez, 1982).
"Es el proceso de seleccionar información y hacer suposiciones respecto al futuro para formular las actividades
necesarias para realizar los objetivos organizacionales" (Terry,1987).
En prácticamente todas las anteriores definiciones es posible hallar algunos elementos comunes importantes: el
establecimiento de objetivos o metas, y la elección de los medios más convenientes para alcanzarlos (planes y
programas).
INTRODUCCIÓN
La planificación implica la secuenciación de las distintas acciones teniendo en cuenta las dependencias causales que
existen entre ellas y que han sido puestas de manifiesto por las precondiciones de cada una de ellas.
La planificación establece las relaciones temporales entre las acciones necesarias para obtener el objetivo propuesto.
Las acciones se pueden realizar de forma paralela, cuando no se interfieren entre ellas. De forma secuencial, cuando
el resultado de una de ellas es una precondición de otra. De forma confluyente, cuando son necesarias las dos para
obtener un único resultado. La asignación de recursos ha de hacerse teniendo en cuenta estas características.
El responsable de la planificación ha de ser capaz de simular en su cabeza las acciones, sus precondiciones,
DIAGNOSTICO.- Análisis de la realidad Evaluación de necesidades, Evaluación inicial, Análisis interno y externo
DISEÑO.- Fase de programación o planificación, Se analizan los recursos para lograr los objetivos, Las nueve preguntas:
Que vamos a hacer?; Porque? Para que? Para quien? Como? Cuando? Donde? Con quien? Con que?
EVALUACIÓN.- Evaluar emitir un juicio sobre algo; La evaluación se realiza durante todo el proyecto; Qué, cuando y
cómo evaluar.
TIPOS DE PLANIFICACIÓN
Según Wilburg Jiménez Castro la planificación puede clasificarse, según sus propósitos en tres tipos:
PLANIFICACIÓN OPERATIVA O ADMINISTRATIVA.- Se ha definido como el diseño de un estado futuro deseado para una
entidad y de las maneras eficaces de alcanzarlo (R. Ackoff, 1970).
PLANIFICACIÓN ECONOMICA SOCIAL.- Puede definirse como el inventario de recursos y necesidades y la determinación
de metas y de programas que han de ordenar esos recursos para atender dichas necesidades, atinentes al desarrollo
económico y al mejoramiento social del país.
PLANIFICACIÓN FÍSICA O TERRITORIAL.- Puede ser definida como la adopción de programas y normas adecuadas, para el
desarrollo de los recursos naturales, dentro de los cuales se incluyen los agropecuarios, minerales y la energía eléctrica, etc., y
además para el crecimiento de ciudades y colonizaciones o desarrollo regional rural.
Planificación de mediano plazo: el período que cubre es más de un año y menos de cinco. Planificación de largo plazo: el
período que cubre es de más de cinco años" (W. Jiménez C., 1982).
Según Cortés, los planes se pueden clasificar también de acuerdo al área funcional responsable de su cumplimiento:
- Plan de Producción
- Plan de Manteniemiento
- Plan de Mercadeo
- Plan de Finanzas
- Plan de Negocios.
También pueden ser considerados como planes las políticas, los procedimientos, las normas y los métodos de trabajo.
Las políticas son líneas generales o directivas amplias que establecen orientación para la toma de decisiones. Ejemplo:
promoción interna del personal.
PLANEACIÓN OPERATIVA.- La planificación operativa consiste en formular planes a corto plazo que pongan de relieve
las diversas partes de la organización. Se utiliza para describir lo que las diversas partes de la organización deben hacer
para que la empresa tenga éxito a corto plazo. muestra cómo se pueden aplicar los planes estratégicos en el quehacer
diario
PLANEACIÓN ESTRATEGICA.- La planificación estratégica es planificación a largo plazo que enfoca a la organización
como un todo. Está diseñada para satisfacer las metas generales de la organización
Los planes estratégicos y los planes operativos están vinculados a la definición de la misión de una organización la meta
general que justifica la existencia de una organización. Los planes estratégicos difieren de los planes operativos en
cuanto a su horizonte de tiempo, alcance y grado de detalle.
PLANIFICACIÓN ESTRATEGICA
Estrategia: es un plan amplio, unificado e integrado que relaciona las ventajas estratégicas de una firma con los desafíos
del ambiente y se le diseña para alcanzar los objetivos de la organización a largo plazo; es la respuesta de la organización
a su entorno en el transcurso del tiempo, además es el resultado final de la planificación estratégica. Asimismo, para que
una estrategia sea útil debe ser consistente con los objetivos organizacionales.
Administración estratégica: es el proceso que se sigue para que una organización realice la planificación estratégica y
después actúe de acuerdo con dichos planes.
Cómo formular una estrategia: es un proceso que consiste en responder cuatro preguntas básicas:
¿Qué puede hacerse para alcanzar de una mejor forma los objetivos organizacionales en el futuro?
Importancia de la Planificación.
La Planificación Estratégica es la mejor herramienta para navegar con "relativa certidumbre" en un ambiente riesgoso y
cambiante, ello constituye un puente entre el presente y el futuro deseado, ya que busca que las decisiones de hoy sean
eficientes y tengan un impacto positivo en el futuro.
La planificación, es una actitud, una forma de vida, requiere de dedicación para actuar con base en la observación del
futuro y una determinación para planear constante y sistemáticamente, representa un proceso mental, un ejercicio
intelectual, más que una serie de procesos, procedimientos, estructuras o técnicas prescritas.
El Plan Estratégico, define un proyecto de futuro y las líneas de acción necesarias para su cumplimiento, creando para
ese fin los espacios de interacción entre los agentes institucionales, económicos y sociales; y promoviendo la adhesión
de todos sus miembros en calidad de protagonistas que sienten a ese proyecto como propio.
Este Plan, se concibe como un verdadero "contrato social" entre los actores de la institución involucrados en el proceso,
lo cual constituye un reaseguro de su proyección sistemática en el tiempo, toda vez que son ellos mismos sus dueños y
garantes.
De acuerdo a Kent, “la planificación estratégica tiene un enorme potencial como un instrumento práctico e innovador
para propiciar el cambio. El marco estratégico ayuda a definir la brecha entre el futuro buscado (hacia donde vamos) y
las operaciones actuales (donde estamos ahora). La esencia del pensamiento y la gestión de índole estratégica es la
consideración meticulosa que hacen del entorno y de las consecuencias del futuro y propósito de la organización.
MISIÓN Y VISIÓN
La Misión es una exposición de objetivos breve y clara de la organización o de la función que la organización intenta
desempeñar, su razón de ser
La misión es una declaración, en la que se describen los objetivos generales de la organización y su oferta de servicios y
productos
VALORES
Los valores son declaraciones de creencias y convicciones esenciales que establecen las prioridades morales y éticas
para orientar todas las actividades. Los valores nos indican lo que está bien y lo que está mal, lo que es importante y lo
que no
OBJETIVOS Y METAS
Un objetivo es un resultado deseado. La planeación eficaz comienza con un conjunto de objetivos que se alcanzan con la
ejecución de los planes.
Las metas son declaraciones amplias pero claramente definidas de lo que debe lograrse a fin de alcanzar ese futuro deseado.
DIAGNOSTICO
Permitirá determinar la atractividad de la industria o sector en que se opera, la rentabilidad, tamaño, crecimiento,
recursos nacionales, contribución al desarrollo del país, barreras de entrada y salida
AMBIENTE EXTERNO
Dentro del marco externo, hay que distinguir entre el entorno general y el entorno específico:
• Entorno general: se refiere al marco global o conjunto de factores que afectan de la misma manera a todas las
empresas de una determinada sociedad o ámbito geográfico.
• Entorno específico: se refiere únicamente a aquellos factores que influyen sobre un grupo específico de
empresas, que tienen unas características comunes y que concurren en un mismo sector de actividad.
1. Factores económicos.
2. FACTORES SOCIO-CULTURALES
3. Factores políticos legales
4. Factores tecnológicos
5. Factores medio ambientales
Pasos
Rastreo: Identificación de las primeras señales de cambios, tendencias en el ambiente Supervisión: Detección del
significado por medio de observaciones continuas de los cambios y tendencias
Pronostico: Realización de proyecciones de los resultados anticipados con base en los cambios y tendencias
Evaluación: Determinación del momento y la importancia que tienen los cambios y tendencias en el ambiente
ENTORNO ESPECÍFICO (COMPETENCIA)
Los sectores económicos han sido clasificados en tres segmentos: primario, secundario y terciario, aun que con el paso
del tiempo esta nominación ha dado paso a la de: agrícola, industrial y de servicios.
DIAGNOSTICO EMPRESARIAL
Se puede definir como un proceso analítico que permite conocer la situación real de la organización; asimismo muestra
los problemas que impiden el crecimiento, sobrevivencia o desarrollo de las empresas.
Para la construcción de escenarios se siguen etapas que cada autor denomina en forma distinta, a pesar que resumen
secuencias similares.
FASE I - Preparación Situación actual Motivaciones y objetivos del estudio Definición del 'objeto del estudio' Delimitación
del 'área a estudiar' Definición del 'horizonte temporal' Definición de los 'recursos asignados' Técnicas a emplear en esta
fase
FASE II - Desarrollo Futuros: la opinión de expertos Definición de dimensiones clave Definición eventos Proyección de las
dimensiones clave Preparación de las descripciones
FASE III - Presentación - Utilización El documento Constatación de las implicancias de los mundos alternativos
Comprobación de las políticas Recomendaciones
Boaventura & Fischmann (2008) indican que los componentes básicos de los escenarios son:
2. Incertidumbres: está constituida por aquellos eventos en que las variables son conocidas pero su probabilidad
3. Las relaciones entre tendencias e incertidumbres que gobiernan el ambiente presente y condicionan el futuro.
ESTRATEGIAS
Es la adaptación de los recursos y habilidades de la organización al entorno cambiante, aprovechando sus oportunidades y
evaluando los riesgos en función de objetivos y metas.
Estrategia General
Hace referencia al propósito general de una organización y establece un marco conceptual básico promedio del cual,
ésta se transforma y se adapta al medio en que se encuentra, normalmente influida por rápidos y continuos cambios
Estrategia empresarial
Es el plan de acción administrativo general para una compañía diversificada Implica cuatro clases de iniciativas:
Estrategia de negocios
Plan de acción que pone en marcha la administración para un solo negocio. Se refleja en el patrón de enfoques y
medidas creados por la administración con el fin de producir un desempeño exitoso en una línea de negocios específica.
Estrategia funcional
Estrategia de operación
Conciernen a iniciativas y enfoques estratégicos mas limitados para la administración de las unidades de operación clave
y para manejar las tareas de operación cotidiana que tiene un significado estratégico.
Componentes de la Estrategia
1. Visión: Se refiere a la visión que tiene el líder de la empresa a largo plazo de la misma. Así como de los
negocios en los que buscará incursionar, cuales dejara de lado, cuales conservara, etc.
2. Posicionamiento: Se deberá determinar el posicionamiento necesario para la compañía y también el de sus
productos en el consumidor, lo cual se lograra gracias a los “impulsores de posicionamiento,” únicos de la
compañía. Estos impulsores no deben de ser modificados ya que significa un reposicionamiento total y muy
elaborado con un análisis previo.
3. Plan: Después de haber llevado acabo los dos primeros factores, se puede pensar en determinación y
aterrizar las metas, las cuales requerirán un plan estratégico.
4. Patrón Integrado de Comportamiento: Finalmente se dará la integración total de dichos factores formando
la estrategia, la cual deberá de ser conocimiento de todos los integrantes de la compañía poniéndola en
práctica
Otra forma de clasificar a las estrategias, es la que señalan Mintzberg y Quinn (1988), en sus 5 “P” (por su origen inglés)
para las estrategias
1.- Plan (Plan): Curso de acción conscientemente determinado. Guía o conjunto de guías para enfrentar una situación,
elaboradas con antelación a las acciones a las cuales serán aplicadas y desarrolladas de manera consciente y con un
propósito determinado.
2.- Ploy (Estratagema o maniobra): Forma específica propuesta para superar a un oponente o competidor.
3.- Pattern (Patrón): Regularidades del comportamiento que ocurren a la práctica sin estar preconcebidas.
4.- Position (Posición): Forma de ubicar a la organización en el entorno. Representa una condición mediadora o calce
(match) entre la organización y su entorno.
5.- Perspective (Perspectiva): Forma particular inherente a la organización, de percibir el mundo. La estrategia es a la
organización lo que la personalidad al individuo
- El nivel de inversión
- Los medios para ubicar recursos e integrar las diferentes unidades de negocio
La estrategia de mercadotecnia
La estrategia financiera
La estrategia de operaciones
Estrategia de operaciones
Calidad
Velocidad de entrega
Confiabilidad de entrega
Flexibilidad
La administración de las operaciones se relaciona con la implementación de la estrategia para lograr liderazgo a lo largo
de estas dimensiones.
La visión general sobre la estrategia de manufactura fue desarrollada por Wickham Skinner en la escuela de negocios de
Harvard
EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
DEFINICIONES
La entrega de calidad a cliente es un problema mucho más amplio que los que se encaran con aspectos estadísticos
solamente
El control de la calidad total es un sistema efectivo para integrar los esfuerzos del desarrollo, el mantenimiento, y la
mejora de la calidad de los diferentes grupos en una organización, lo que permite satisfacer completamente al cliente en
términos de mercadotecnia, ingeniería, producción y servicio. (Feigenbaum 1983)
o Desempeño
o Características
o Confiabilidad
o Apego
o Durabilidad
Satisfacción del cliente:
o Facilidad de servicio
o Estética
o Calidad percibida
Escuchar al cliente
Encontrar lo que el cliente quiere e incorporar esos deseos en el diseño y la manufactura del producto es un proceso de
pasos múltiples:
Obtención de datos
Caracterización de las necesidades del cliente
Priorización de las necesidades del cliente
Enlace de las necesidades con el diseño
Atributos
QFD
Rapidez
Servicio
Alta calidad
Confiabilidad
La función de calidad dentro de una compañía no debe ser una función individual alojada en un solo departamento. La
calidad debe reconocerse como un grupo sistemático de disciplinas que se aplicaran sobre una base coordinada por
todas as funciones a lo largo de la compañía y de la planta
La función de calidad debe tener un contacto directo y continuo con los compradores y los clientes de los productos y los
servicios de la compañía
La función de calidad debe organizarse para trascender los límites organizacionales de la función individual
La función general de calidad debe supervisarse desde un alto nivel de la compañía a medida que se desarrollan nuevos
productos, para asegurar que los aspectos de calidad se tratan adecuadamente, que se reconocen y se corrigen las
“alarmas tempranas” de los problemas inminentes, y que la gerencia puede administrar apropiadamente la calidad
Benchmarking
Las cinco primeras prioridades competitivas
ISO
(Kuster, 1995) “Nos permite participar en mercado a los que hace 10 años no podíamos servir aunque quisiéramos.
Cuando conocemos a un cliente, lo primero que pregunta es: “Puede usted cumplir con los estándares de calidad de su
competidor? Y segundo ¿Puede usted producir los grados que actualmente producen los europeos y los japoneses. Con
ISO 9000, la respuesta es si”
Deberá minimizarse el número de partes que fallan fácilmente, o aquellas que complican significativamente al proceso
de manufactura.
Diseño básico del prototipo que cumple con las especificaciones de desempeño y tolerancia del circuito. Incluye la
selección de materiales, partes, componentes y el ensamblado del sistema
Diseño de parámetros
Es importante encontrar la relación funcional entre el parámetro y la medida de desempeño del sistema para
determinar un valor óptimo del parámetro.
Diseño de tolerancias
Determinará los rangos permisibles para los parámetros Alcanzar un nivel óptimo de los parámetros puede ser muy
caro.
CAPITULO 3
PRONÓSTICOS
INTRODUCCIÓN
El pronóstico juega un papel central en la función de operaciones de una compañía. Toda planeación de negocios se
basa en pronósticos.
La política internacional
Mantenimiento
Etc.
CORTO (días/semanas)
Estos son cruciales para la planeación día con día, son de utilidad para la administración de inventarios; para planes de
producción que puedan derivarse de una sistema de planeación de requerimiento de materiales y para la planeación de
requerimiento de recursos, turnos:preferencias y disponibilidades de los trabajadores
MEDIANO (semanas/meses)
Los patrones de ventas para las disponibilidades y requerimientos de trabajadores y familias de productos.
LARGO (meses/años)
Normalmente están equivocadas: Esta es la más significativa e ignorada. Los pronósticos, una vez determinados, se
consideran información conocida. Los requerimientos de recursos y los calendarios de producción pueden necesitar
modificaciones si la demanda de pronóstico prueba ser inexacta.
El sistema de planeación debe ser lo suficientemente sólido para ser capaz de reaccionar ante errores de pronóstico no
anticipados
Un buen pronóstico es más que un simple número: Un buen pronóstico incluye cierta medida de error, esto puede ser
mediante un rango, o una medición de error como sería la variación de la distribución del error de pronóstico.
Los pronósticos agregados son más exactos: La variación del promedio de una colección de variables aleatorias
independientes distribuidas de manera idéntica es menor que la variación de cada una de las variables. El error de las
ventas pronosticadas para una línea completa de productos, generalmente es menor que el error cometido en el
pronóstico de las ventas para un artículo individual.
Entre más lejano sea el horizonte de pronóstico, menos exacta será la predicción: Esta característica es muy intuitiva
Los pronósticos no deben usarse para excluir información conocida: Puede haber información disponible concerniente
a la demanda futura que no se mostró en la historia pasada de la serie.(ej. Promociones)
MÉTODOS DE PRONÓSTICO
Encuestas al cliente
Pueden mostrar tendencias futuras y cambiar los patrones de preferencias. Muestreo, Cuestionarios
La opinión del experto puede ser la única fuente de información. Combinar las opiniones de los expertos para obtener
un pronóstico. Para nuevos productos: Finanzas, producción, marketing.
a) Realizar entrevistas de pronóstico directamente a los ejecutivos y desarrollar un pronóstico a partir de los
resultados que se obtengan de estas.
Método Delphi
– Es razonable suponer que el patrón del pasado seguirá ocurriendo en el futuro. En estos casos puede elaborarse un
pronóstico con un método de series de tiempo o un método causal.
a) Modelos causales
Son los que usan datos provenientes de fuentes distintas a las series que se están pronosticando: pueden existir otras
variables con valores que están vinculadas de alguna forma a lo que esta pronosticándose.
b) Series de tiempo
Es aquel que usa valores pasados en cuanto al fenómeno que deseamos predecir
Modelos causales
Sea Y el fenómeno que deseamos pronosticar y X 1, X2, …,Xn son las variables que creemos que están relacionadas con Y.
El modelo causal es aquel que en el pronostico para Y es cierta función de estas variables:
Los modelos causales de este tipo son muy utilizados para predecir fenómenos económicos como el Producto Nacional
Bruto (PNB) y el Producto Interno Bruto (PIB).
Estos modelos se utilizan en las áreas de finanzas y economía de la compañía para pronosticar valores de las variables
macroeconómicas.
Es un conjunto de fenómenos físicos o económicos observados en puntos discretos de tiempo, normalmente espaciados
equitativamente.
El objetivo de los métodos de serie de tiempo es descubrir un patrón en los datos históricos y luego extrapolarlo hacia el
futuro; el pronóstico se basa sólo en valores pasados de la variable que tratamos de pronosticar o en errores pasados.
En el análisis de series de tiempo se intenta aislar los patrones que surgen con mayor frecuencia:
Tendencia: Se refiere a la proclividad de una serie de tiempo a exhibir un patrón estable de crecimiento o declive.
Se refiere al movimiento a largo plazo de las ventas en un tiempo. Esta puede variar a lo largo de un ciclo de vida del
producto.
Se refiere al movimiento del valor medio de las ventas en el tiempo, mostrando una tendencia creciente o decreciente
Generalmente se piensa que el patrón que se repite cada año aun que también son comunes los patrones estacionales
mensuales, semanales y diarios.
Aleatoriedad: Una serie aleatoria pura es aquella en la que no existe un patrón reconocible para los datos. Los datos
pueden generarse de una forma que, aun siendo puramente aleatoria, muchas veces aparenta y tener una estructura
Regularidad:
Demanda regular: Presenta patrones en el tiempo que pueden descomponerse en componentes de tendencia,
estacionales y aleatorios, siempre que las variaciones aleatorias sean pequeñas en proporción con las variaciones
restantes de la serie de tiempo.
Demanda irregular: Cuando la demanda es intermitente, producto de bajo volumen global y de un alto grado de
incertidumbre al determinar cuando y qué nivel de demanda se va a producir.
Este componente representa la variabilidad aleatoria en las series de tiempo y es resultado de factores a corto plazo,
imprevistos y no recurrentes que afectan a la serie de tiempo. Como este componente representa la variabilidad
aleatoria en las series de tiempo, es impredecible; no podemos intentar predecir su impacto en las series de tiempo.
Mide la variabilidad de una serie cuando los demás componentes se han eliminado o no existen.
Ciclos: La variación cíclica es similar a la estacionalidad, excepto porque la duración y magnitud del ciclo pueden variar.
Los ciclos se relacionan con variaciones económicas a largo plazo que pueden presentarse además de las fluctuaciones
estacionales
Está formado por las repeticiones que presentan cada cierto tiempo los patrones de la demanda
MÉTODOS DE SUAVIZACIÓN
El objetivo de cada uno de estos métodos es “suavizar” las fluctuaciones aleatorias causadas por el componente
irregular de las series de tiempo, por lo que se conocen como métodos de suavización.
Este tipo de métodos es apropiado para una serie de tiempo estable, es decir, una que no exhibe efectos significativos
de tendencia, cíclicos o estacionales.
Promedios móviles
El término móvil indica que, mientras se dispone de una nueva observación para la serie de tiempo, reemplaza a la
observación más antigua de la ecuación anterior y se calcula un promedio nuevo.
Suavización exponencial
La suavización exponencial utiliza un promedio ponderado de valores de series de tiempo pasadas como pronóstico.
En este punto se muestra cómo pronosticar los valores de una serie de tiempo que exhibe una tendencia lineal a largo
plazo.
El tipo de series de tiempo para las cuales el método de proyección de tendencias es aplicable, muestra un incremento o
disminución constante en el tiempo.
Debido a que este tipo de serie de tiempo no es estable, los métodos de suavización descritos en la sección anterior no
son aplicables.
Método Holt
Es un tipo de suavizamiento exponencial doble diseñado para dar seguimiento a series de tiempo con tendencia lineal.
Una serie estacional es aquella que tiene un patrón que se repite cada N periodos, para algún valor de N (que es cuando
menos 3).
Método Winters
Es un tipo de suavizamiento exponencial triple, y tiene la importante ventaja de ser fácil de actualizar conforme se
dispone de nuevos datos.