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    Ensalada de Atún, Manzana Verde y Espinacas

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    Este documento presenta una receta para una ensalada de atún, manzana verde y espinacas. Incluye una lista de ingredientes como atún, manzana, pepino, zanahoria, cebolla morada y espinacas. Explica los pasos para preparar la ensalada mezclando los ingredientes y sirviéndolos sobre las espinacas. También describe los beneficios nutricionales de cada ingrediente.

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    Ensalada de Atún, Manzana Verde y Espinacas

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    Este documento presenta una receta para una ensalada de atún, manzana verde y espinacas. Incluye una lista de ingredientes como atún, manzana, pepino, zanahoria, cebolla morada y espinacas. Explica los pasos para preparar la ensalada mezclando los ingredientes y sirviéndolos sobre las espinacas. También describe los beneficios nutricionales de cada ingrediente.

    Descripción original:

    Recetas para el el grupo de trabajo Cultiverso de sembripensantes. Autora: Mar

    Título original

    Ensalada de atún, manzana verde y espinacas (2)

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    Este documento presenta una receta para una ensalada de atún, manzana verde y espinacas. Incluye una lista de ingredientes como atún, manzana, pepino, zanahoria, cebolla morada y espinacas. Explica los pasos para preparar la ensalada mezclando los ingredientes y sirviéndolos sobre las espinacas. También describe los beneficios nutricionales de cada ingrediente.

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    de 3

    COMIDA EQUILIBRADO

    ENSALADA DE ATÚN, MANZANA VERDE Y


    ESPINACAS

    2 RACIÓN
    INGREDIENTES:
    1 lata de atún blanco al natural.
    1 taza de manzana verde (o manzana roja o piña) picada.
    ½ taza de pepino pelado y picado.
    ½ taza de zanahoria picada.
    1 una cucharada de cebolla morada picada.
    ½ limón.
    1 ó 2 tazas de espinacas frescas.
    PREPARACIÓN:
    Escurre el atún y ponlo en una cacerola pequeña. Agrega la
    manzana, el pepino, la zanahoria y la cebolla, y mézclalos
    bien.
    Exprime el limón sobre la mezcla y remuévela bien. Sirve
    sobre las espinacas.
    Nota: si prefieres, usa vinagre balsámico en lugar del limón.
    Ingredientes:

    ENSALADA PARA SERVIR

    2
    ALIMENTO PROPIEDADES
    ESPINACAS En cuanto al contenido de vitaminas, la espinaca es rica en vitamina A, vitamina C,
    vitamina E, vitamina K, como así también vitaminas del grupo B ( B6, B2, B1) y ácido fólico
    (vitamina B9). Así mismo, contiene sustancias antioxidantes como los flavonoides,y
    carotenoides (la luteína y la zeaxantina, neoxantina)

    ATÚN  Función cardiovascular. ...

     Proteína magra. ...

     Niacina y colesterol HDL. ...

     Protege la piel. ...

     La memoria. ...

     Ideal para la dieta. ...

     Exceso de minerales y vitaminas. ...

     Sube el ánimo.

    ZANAHORIA Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora
    de nervios. 6- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. Las células madre de
    la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el
    organismo se transforma en retinol o Vitamina A.

    PEPINO El pepino es un auténtica baza nutritiva, entre sus vitaminas destacan las del grupo B,
    imprescindibles para favorecer el impulso nervioso y la salud celular. Además, contiene
    ácido fólico, vitamina C, calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y zinc.

    CEBOLLA MORADA Contiene en mayor cantidad que la blanca, quercetina, un nutriente con gran poder
    antioxidante que ayuda a proteger las células contra el daño oxidativo y prevenir tumores
    malignos, además, tiene efecto anti inflamatorio y anti alérgico, y favorece la circulación
    sanguínea.

    PIÑA  Fuente de vitaminas y minerales. ...

     Contiene la enzima bromelina.

     Rica en antioxidantes.

     El zumo de piña se puede usar para ablandar carne. ...

     Es diurética. ...

     Es baja en calorías. ...

     Se puede preparar de múltiples formas.

    LIMÓN El ácido cítrico de los limones ayuda a prevenir y a disolver las piedras que se forman en la
    vesícula, así como los depósitos de calcio que pueden dar lugar a la formación de piedras
    en el riñón. Además de vitamina C, el limón contiene potasio, lo que es muy beneficioso
    para nuestro sistema nervioso y nuestro cerebro

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