Biologia Celular: Dr. Pedro Bernardo Lezama Asencio

BIOLOGIA CELULAR
Dr. Pedro Bernardo Lezama Asencio

PRÁCTICA N° 1
CARBOHIDRATOS Y LÍPIDOS
Que son los
carbohidratos?
Qué son los
lípidos
Cuáles crees Cuál es la

ACTIVIDAD DE
que sean la diferencia
CONOCIMENTOS
funciones de PREVIOS estructural
cada uno? entre ellos?
Dónde se
almacena
carbohidratos
y lípidos?
Carbohidrato Lípido
Glucosa Glucógeno (Triacilglicerol)
Almacena energía a corto plazo Almacenamiento Almacena energía a largo plazo
Más efecto en la presión osmótica Osmolaridad Menor efecto en la presión osmótica
Más fácilmente digerible – usada Menos fácilmente digerible – puede

para respiración aeróbica o Digestión ser usada sólo para respiración
anaeróbica aeróbica
Almacena la mitad de ATP por Almacena dos ves más ATP por
gramo Producción de ATP gramo
Soluble en agua como monómeros Insoluble en agua (hidrofóbica) - más

Solubilidad
/ dímeros – fácil de transportar dificil de transportar
Propiedades Glucosa Triacilglicerol
Formula Química
Configuración
estructural
Clasificación
Masa molecular
Aporte energético
Solubilidad
Dependientes de sodio Transporte pasivo
SGLT-1 enterocito, riñon Proteínas de membrana
Transporte facilitado
Transportadores
GLUT-2 hígado
GLUT-4 músculo esquelético, tejido
adiposo y corazón
RELACIÓN ENTRE GLUCOSA
Y TRIACILGLICEROL Glucosa Glucosa
Reacciones
glucolíticas
Glucosa
sanguínea Glicerol-3-fosfato
deshidrogenasa
Energia Energía no
necesaria necesaria
Dihidroxicetona Glicerol-3-
-fosfato fosfato
Enlaces Energía almacenda
moleculares Reacciones
se rompen Corto Largo gluconeogénicas
plazo plazo Piruvato
Lactato Lactato
ATP Glucógeno Triacilglicerol
(grasa) Triacilglicerol
https://www.clinicalkey.es/#!/content/book/3-s2.0-B9780323296168000256?scrollTo=%23f0020
RECONOCIMIENTO DE RECONOCIMIENTO DE
GLUCOSA CON FEHLING ACEITE CON SUDAN
Fehling
positivo
Fehling Fehling Sudan III Sudan IV

negativo positivo
OBSERVACIÓN DE OBSERVACIÓN DE
GLUCÓGENO GRASA
Coloración ácido peryódico de schiff Coloración con sudan

Microscopía óptica 400x Microscopía óptica 400x
https://www.clinicalkey.es/#!/content/book/3-s2.0-B9780323341264000281
CÉLULA ADIPOSA.
A. Microsopía óptca de una sección de tejido adiposo blanco oloreado con hematoxilina-eosina B. Dibujo de una célula adiposa blanca.
C. Micorsopía electrónica de transmisión de una sección delgada de del extremo de una gota lipídica , mostrando la vaina circunferencial de
filamentos intermedios de vimentina D. I Dibujo iterpretativo de una gosta lipídica con sus filamentos asociados y el retículo endoplásmico.
E. Micrografía óptica de una sección de grasa pardaLigh F. Dibujo de una célula de grasa parda.
CASO
Paciente obeso de 48 años de edad, es ingresado a

emergencia del hospital; la enfermera le mide la presión y
refiere al médico que ésta se encuentra elevada y que el
paciente no se orienta ni en tiempo ni espacio. Los
resultados de los análisis de laboratorio revelan que sus
valores de glucosa en sangre es de 588 mg/dl, colesterol es
de 268 mg/dl, triglicéridos 134 mg/dl y hemoglobina 11 g%.
Sus transaminasas aumentadas y su recuento de leucocitos
es de 12,350 pmc.
JUEGO DE • Es una dramatización improvisada en
ROLES que las personas participantes asumen
(ROLE- el papel de una situación previamente
PLAYING) establecida.
DESARROLLO
• En el juego de roles se utilizan gestos, acciones y palabras. Se
representan determinadas acciones.
• La dinámica se caracteriza por presentar «papeles», comportamientos
de las personas en los diferentes hechos o situaciones de la vida
• Los papeles pueden ser de actitudes, ocupaciones profesiones o
formas de pensar.
• Se escoge el tema, se conversa sobre él y se asignan los roles.
EVALUACIÓN DE ORGANIZADOR GRÁFICO
1 2 3 4 Puntaje
Revisión bibliográfica y Utiliza fuentes de Revisa libros textos Revisa libros textos Revisa libros textos
referenciada ó citada. internet no no universitarios universitarios Universitarios y artículos
fiables. y lo referencia. y lo referencia. actualizados y lo Referencia.
Estructura Presenta título Presenta ideas Presenta ideas Presenta ideas jerarquizadas
desordenadas ordenadas y ordenadas.
Características de las Identifica solo 01 Identifica 02 Identifica 03 Se identifican todas las
biomoléculas: característica de características de las características de las características propias de las
Definición, estructura, las biomoléculas. biomoléculas. biomoléculas. biomoléculas.
clasificación y función
Sustentación Usa lenguaje Usa lenguaje formal Usa lenguaje formal, da Usa lenguaje formal, da
informal. y da ejemplo. ejemplos y no demues- ejemplos y demuestra
tra dominio del tema. dominio del tema
Resolución de Responde con Responde con Responde con claridad Responde todas las
preguntas. duda o evasivas claridad pero sin y fundamento pero NO preguntas con fundamento y
sin certeza. fundamento de despierta la atención despierta la atención de la
manera parcial. de la audiencia. audiencia.
Preguntas? Deben realizar las tareas y los materiales
subidos en el aula virtual.
Gracias por su atención………..

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Cuáles crees Cuál es la

Almacena energía a corto plazo Almacenamiento Almacena energía a largo plazo

Más efecto en la presión osmótica Osmolaridad Menor efecto en la presión osmótica

Más fácilmente digerible – usada Menos fácilmente digerible – puede

Soluble en agua como monómeros Insoluble en agua (hidrofóbica) - más

Fehling Fehling Sudan III Sudan IV

Coloración ácido peryódico de schiff Coloración con sudan

Paciente obeso de 48 años de edad, es ingresado a

Gracias por su atención………..

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