INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE

BIOTECNOLOGÍA

BIOSEPARACIONES SÓLIDO FLUÍDO

5AV2

PROFESOR:

Pascual Ramírez Juan

Apuntes del Primer Parcial

Alumna: Astorga Vázquez Carla Itzel

Fecha de entrega: 09/Marzo/2020

TABLA DE CONTENIDO

UNIDAD 1: Extracción Sólido Líquido ........................................................................................................... 3

UNIDAD 2: Adsorción, Intercambio iónico y Cromatografía ...................................................................... 10
Anexos ........................................................................................................................................................ 16
UNIDAD 1: EXTRACCIÓN SÓLIDO LÍQUIDO

Supóngase el siguiente sistema:

*Si en el proceso el inerte es

primordial, el proceso se
llama lavado.

Lixiviado = solvente + soluto

Ejemplo: Proceso de extracción de sacarosa del azúcar de caña

•Lixiviación Lixiviado: Agua + sacarosa

1
•Evaporación
Extracción 2
Líquido - Líquido •Cristalización
3
•Centrifugación
4
•Secado
5

Cristales de sacarosa

Ley de Fick de la difusión: El flujo del soluto se da por una diferencia de

concentraciones, que es la fuerza impulsora, pero se tienen resistencias.

∆𝐶𝑜𝑛𝑐𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 Tamaño de partícula

𝐹𝑙𝑢𝑗𝑜 = Difusividad (D)
𝑅𝑒𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎𝑠
Área de contacto
…
 So (y)
Solvente:
Se debe de
Materia Prima: declarar su
Café composición o
• Fibra (inerte) pureza
• Humedad (agua)
• Antioxidantes
• Cafeína (soluto)
A (x) Lixiviación R (x)
Refinado:
• Fibra (inerte)
• Humedad (agua)
Lixiviado:
• Cafeína (soluto)
• Soluto
• Solvente

E (y)

C C: Soluto
B: Sólido Inerte
S: Solvente Variables
A: Caudal de alimentación (XA)
K● E: Salida de la corriente de
Representativa extracto de caudal (YE)
de corriente de R: Salida de residuo de caudal R
alimentación
(XR)
A● So: Caudal de disolvente (YSo)
K: Límite de solubilidad
●E T: Mezcla de las corrientes So y A
●

I●
● ●

R So
Líneas de reparto
J
● ●

B Línea representativa de G S
corriente residual sólido-
líquido

Balance General:

𝑆𝑜 + 𝐴 = 𝐸 + 𝑅 = 𝑇

𝑆𝑜 𝑇𝐴 𝑆𝑜 𝑋𝐴 − 𝑍𝑇 𝐴(𝑋𝐴 ) − 𝑆𝑜(𝑌𝑆𝑜 ) 𝑍𝑇 : Composición media de la

= → = 𝑍𝑇 =
𝐴 𝑇𝑆𝑜 𝐴 𝑍𝑇 − 𝑌𝑆𝑜 𝐴 + 𝑆𝑜 mezcla So + A (Representada en el
punto T).
 X: Soluto en el residuo
𝐸 𝑇𝑅 𝐸 𝑇𝑅 𝑍𝑇 − 𝑋
= → = 𝐸 = (𝐴 + 𝑆𝑜) Y: Soluto en el extracto
𝑅 𝑇𝐸 𝐸 + 𝑅 𝑅𝐸 𝑌−𝑋

𝐸 𝑇𝑅 𝑇𝑅 𝐸
= = =
𝐸 + 𝑅 𝑇𝑅 + 𝑇𝐸 𝑅𝐸 𝐴 + 𝑆𝑜

Estrategia:

1. Localizar So y A y su mezcla (T).

2. La recta de reparto que pasa por T determina E1 y R1.
3. Se une R1 con So y se localiza T2.
4. La mezcla T2 determina E2 y R2.

Ejercicio: 500 Kg/h de un mineral de cobre (Cu) de composición 12% sulfato de cobre,
3% de agua y 85% de inertes se someten a una extracción con 3000 Kg de agua en una
sola etapa de contacto. La cantidad de disolución retenida por los sólidos es de 0.8 Kg
de agua/Kg de inerte. Calcular:

a) Composición del extracto y refinado.

b) Caudales de extracto y refinado.
c) Porcentaje de sulfato de cobre extraído.
d) Repetir lo anterior empleando el diagrama rectangular.

3000 Kg/h

XSoA: 1

500 Kg/h R
XACU: 0.12 XRCU:
XAH20: 0.03 XRH20:
XAI: 0.85 E XRI:

XECU:
XEH20:

𝐾𝑔 𝐻2 𝑂
0.8 ⁄𝐾𝑔 𝑖𝑛𝑒𝑟𝑡𝑒 0.8 Coordenadas
= = 0.445 Residuo
0.8 𝐾𝑔𝐻2 𝑂 + 1 𝐾𝑔 𝑖𝑛𝑒𝑟𝑡𝑒 1.8 total Si X=0.445 → Y:0
Si Y=0.445 → X:0
Balance General:

𝐴 + 𝑆𝑜 = 𝐸 + 𝑅

𝐴 + 𝑆𝑜 = 𝑇 ; 𝐸+𝑅 =𝑇
Composiciones:
𝐾𝑔⁄ 𝐾𝑔⁄ Refinado Extracto
𝑇 = 500 ℎ + 3000 ℎ
XRCU: 0.01 XECU: 0.02
𝐾𝑔⁄ XRH20: 0.44 XEH20: 0.98
𝑇 = 3500 ℎ XRI: 0.55
Calculando 𝒁𝑻

𝐾𝑔
𝐴(𝑋𝐴 ) − 𝑆𝑜(𝑌𝑆𝑜 ) 500 ⁄ℎ (0.12) − 3000 𝐾𝑔⁄ℎ (0)
𝑍𝑇 = = 𝐾𝑔
= 0.017
𝐴 + 𝑆𝑜 3500 ⁄ℎ

Calculando flujos (b)

𝑍𝑇 − 𝑋 𝐾𝑔 0.017 − 0.01 𝐾𝑔
𝐸 = (𝐴 + 𝑆𝑜) = (3500 ⁄ℎ) = 2450 ⁄ℎ
𝑌−𝑋 0.02 − 0.01
𝐾𝑔⁄ 𝐾𝑔⁄ 𝐾𝑔⁄
𝐸 + 𝑅 = 𝑇 → 𝑅 = 𝑇 − 𝐸 = 3500 ℎ − 2450 ℎ = 1050 ℎ

Calculando porcentaje de sulfato de cobre extraído (c)

𝐾𝑔⁄ 𝐾𝑔 𝐾𝑔⁄
𝑆𝑂4 𝐶𝑢 en 𝐸 = (2450 ℎ) (0.02) = 49 ⁄ℎ 49 ℎ
𝐾𝑔 (100) = 81.67%
60 ⁄ℎ
𝐾𝑔⁄ (0.12) 𝐾𝑔
𝑆𝑂4 𝐶𝑢 en 𝐴 = (500 ℎ) = 60 ⁄ℎ

Multietapa:

X
Xe = Y
Condición en la que:
Capacidad para retener soluto = Capacidad para disolver soluto

La línea de operación indica características de composición entre una etapa y otra; y

similitud respecto a la línea de equilibrio
Sea el siguiente diagrama:

Balance General:

𝑉𝑛+1 + 𝐿𝑎 = 𝑉𝑎 + 𝐿𝑛

𝑋𝑎 = Solución retenida por el sólido que entra.

𝑋𝑏 = Solución retenida por el sólido que sale.

𝑌𝑏 = Solvente que entra.

𝑌𝑎 =Solvente + soluto que sale.

Balance para el soluto:

𝑉𝑛+1 (𝑌𝑛+1 ) + 𝐿𝑎(𝑋𝑎) = 𝑉𝑎(𝑌𝑎) + 𝐿𝑛(𝑋𝑛)

Coordenadas para la
La línea de operación se da por: línea de operación
(Xa,Ya)…..A
𝐿𝑛 𝑉𝑎(𝑌𝑎) − 𝐿𝑎(𝑋𝑎)
𝑌𝑛+1 =( ) (𝑋𝑛) + (Xb,Yb)…..B
𝑉𝑛+1 𝑉𝑛+1

Ejercicio: Se va a extraer aceite a partir de un sustrato utilizando benceno en un sistema

continuo en contracorriente. La unidad a tratar es de 1000 Kgmp/h (basada en el sólido
totalmente agotado), la materia prima no tratada contiene 400 Kg de aceite y esta
contaminada con 25 Kg de benceno. El solvente que ingresa al sistema no esta puro y
contiene 10 KgAc y 655 KgBen. Los sólidos agotados contienen 60 KgAc no extraído.
Experimentos a nivel laboratorio indican que la solución retenida depende de la
concentración de la solución como se muestra a continuación:

Concentración Solución retenida

[KgAc/Kg Sol] [Kg/Kg Sólido]
0.0 0.5
0.1 0.505
0.2 0.515
0.3 0.530
0.4 0.550
0.5 0.571
0.6 0.595
0.7 0.620
 a) Encontrar la concentración del extracto.
b) Encontrar la concentración de la solución que sale con los sólidos extraídos.
c) Encontrar la masa de la solución que sale con los sólidos al final del proceso.
d) Encontrar la masa del extracto.
e) Encontrar el número de etapas necesarias para el proceso.

Sean x, y (Fracciones masa en el flujo inferior y en el flujo superior respectivamente).

Para la entrada del solvente: Para la entrada del sólido:

𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛⁄ 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛⁄
𝑉𝑏 = 10 + 655 = 665 𝐿𝑎 = 400 + 25 = 425 ℎ
ℎ
10 400
𝑌𝑏 = = 0.015 𝑋𝑎 = = 0.941
655 420

*Calcular la cantidad y composición de la *Calcular la cantidad de aceite en el extracto.

solución en los sólidos agotados. (Auxiliarse en
𝐾𝑔 ⁄
la tabla) 𝐴𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 = 10 + 400 − 60 = 350 ℎ

Seleccionando XbLb → Proponiendo Xb= 0.1 𝐾𝑔 ⁄

𝐵𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜 𝑒𝑛 𝐸 = 665 + 25 − 447 = 233 ℎ
𝐾𝑔 ⁄ 𝐾𝑔 ⁄
𝐿𝑏 = (0.505) (1000 ℎ) = 505 ℎ 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛⁄
𝑉𝑎 = 350 + 233 = 583 ℎ
Con lo anterior: 350
𝑌𝑎 = = 0.6
60 583
𝑋𝑏 = 505 = 0.119 Interpolar → Lb = 0.507

𝐾𝑔 ⁄ 𝐾𝑔 ⁄
𝐿𝑏 = (0.507) (1000 ℎ) = 507 ℎ

Repetir lo anterior:

60
𝑋𝑏 = 507 = 0.118 Interpolar → Lb = 0.507

Por lo tanto:

𝐾𝑔 ⁄
𝑋𝑏 = 0.118 y 𝐿𝑏 = 507 ℎ
𝐾𝑔 ⁄
𝐵𝑒𝑛𝑐𝑒𝑛𝑜 𝑝𝑢𝑟𝑜 = 507 − 60 = 447 ℎ
Calcúlese 2 puntos (coordenadas X y Y) para poder trazar la línea de operación.

Asumiendo X = Y → Equilibrio
𝐾𝑔
Si se selecciona 𝑋1 = 0.6 → 0.595
𝐾𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜

Con lo anterior:
𝐾𝑔 𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝐿1 = (0.595 ) (1000 ) = 595
𝐾𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 ℎ ℎ
 Balance Global:
𝐾𝑔
𝑉2 = 𝐿1 + 𝑉𝑎 − 𝐿𝑎 = 595 + 583 − 425 = 753
ℎ
Balance por componente de soluto:
𝑉2 (𝑌2 ) + 𝐿𝑎(𝑋𝑎) = 𝐿1 (𝑋1 ) + 𝑉𝑎(𝑌𝑎)
𝐾𝑔⁄ (0.6) 𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝐿1 (𝑋1 ) + 𝑉𝑎(𝑌𝑎) − 𝐿𝑎(𝑋𝑎) 595 ℎ + 583 ⁄ℎ (0.6) − 425 ⁄ℎ (0.941)
𝑌2 = = = 0.408
𝑉2 𝐾𝑔
753 ⁄ℎ

A (x = 0.6; y = 0.408)

𝐾𝑔
Para el punto B, sea 𝑋𝑛 = 0.3 → 0.53
𝐾𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜

Con lo anterior:
𝐾𝑔 𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝐿𝑛 = (0.53 ) (1000 ) = 530
𝐾𝑔 𝑠ó𝑙𝑖𝑑𝑜 ℎ ℎ

Balance Global:
𝑉𝑛+1 − 𝐿𝑛 = 𝑉𝑎 − 𝐿𝑎
𝐾𝑔⁄ 𝐾𝑔⁄ 𝐾𝑔⁄ 𝐾𝑔
𝑉𝑛+1 = 𝑉𝑎 − 𝐿𝑎 + 𝐿𝑛 = 583 ℎ − 425 ℎ + 530 ℎ = 688 ℎ

Balance por componente de soluto:

𝑉𝑛+1 (𝑌𝑛+1 ) + 𝐿𝑎(𝑋𝑎) = 𝐿𝑛 (𝑋𝑛 ) + 𝑉𝑎(𝑌𝑎)
𝐾𝑔⁄ (0.3) 𝐾𝑔 𝐾𝑔
𝐿𝑛 (𝑋𝑛 ) + 𝑉𝑎(𝑌𝑎) − 𝐿𝑎(𝑋𝑎) 530 ℎ + 583 ⁄ℎ (0.6) − 425 ⁄ℎ (0.941)
𝑌𝑛+1 = = = 0.158
𝑉𝑛+1 𝐾𝑔
688 ⁄ℎ

B (x = 0.3; y = 0.158)

Número de etapas: 5
UNIDAD 2: ADSORCIÓN, INTERCAMBIO IÓNICO Y CROMATOGRAFÍA

Fenómenos de superficie: Adsorción y absorción.

*Sorción: Fenómeno en donde ocurre adsorción y absorción en conjunto.

Adsorción en monocapa: Adsorción en multicapa:

• Langmuir • BET
• Logarítmica • GAB
• Lineal
• Freundlich

• Tiempo de ruptura
• Tiempo de agotamiento
• Lecho empacado

Lecho Fluidizado: Hacer que la partícula se comporte como un fluido.

𝑘1
𝐴+𝑆 ↔
𝑘
𝑆−𝐴 *A: Adsorbato
S: Adsorbente
2

Velocidad de adsorción de A:

𝑟𝐴 = 𝑘1 𝐶𝐴 (𝑀𝑂 − 𝑀𝐴 ) − 𝑘2 𝑀𝐴

𝑘: Constante de equilibrio 𝐶𝐴 = Concentración de A en la fase fluida.

𝑘1 𝑀𝐴 𝑀𝐴 = Concentración de A retenida por el

𝑘= =
𝑘2 𝐶𝐴 (𝑀𝑂 − 𝑀𝐴 ) adsorbente (columna).

𝑀𝑂 = Concentración máxima de A
retenida por el adsorbente.

Isoterma de Freundlich: Isoterma de Langmuir:

𝑀𝐴 = 𝑘(𝐶𝐴 )𝑛 *k y n: 𝑀𝐴 𝑘𝐶𝐴
=
Comportamiento 𝑀𝑂 1 + 𝑘𝐶𝐴
 Capacidad de
Adsorción

ZT = Altura de la zona de
intercambio.

tF = Tiempo de formación
(tiempo en que tarda en
formarse la zona de
intercambio).

Punto de ruptura: Punto de saturación:

Instante en el que F2 sale con el Instante en el que F2 sale con el 95%

5% de [F1]. de [F1].

• Volumen de ruptura (VR) • Volumen total (VT)

• Tiempo de ruptura (tR) • Tiempo de proceso
total/saturación (tT/ tS)

Volumen total de cambio:

𝑉𝐶 = 𝑉𝑇 − 𝑉𝑅

𝑀𝐶 = Cantidad de soluto
retenido por el lecho para
formar la zona de intercambio.

𝑀𝑅 = Cantidad de soluto
𝑡𝐶 = Tiempo para que ocurra la retenido hasta el punto de
zona de intercambio. ruptura.
*A: Área
transversal de
𝑉𝐶 𝑉𝐶 𝑀𝑅 = 𝑉𝑅 𝐶𝑂
𝑡𝐶 = = la columna.
𝑞 𝐴(V)
V: Velocidad

Velocidad con la que se

𝑡𝑆 , 𝑡𝑇 = Tiempo para alcanzar la
desplaza la zona de
saturación.
intercambio:
𝑉𝑇 𝑉𝑇
𝑡𝑇 = = 𝑍𝑇
𝑞 𝐴(V) 𝑉=
𝑡𝑇 − 𝑡𝐹
 Relación de alturas:

Lecho total vs. Zona de cambio

𝑍𝑇
𝑍𝐶 = 𝑡𝐶 (𝑉) = 𝑡𝐶
𝑡𝑇 − 𝑡𝐹

Relación entre tiempo total y tiempo necesario para obtener zona de intercambio

𝑉𝑇
𝑡𝑇 = 𝑡𝐶
𝑉𝐶

𝑉𝑇
𝑀𝐶 = ∫ (𝐶𝑂 − 𝐶) 𝑑𝑉 𝑀𝐶𝑚𝑎𝑥 = 𝐶𝑂 (𝑉𝑇 − 𝑉𝑅 ) = 𝐶𝑂 𝑉𝐶
𝑉𝑅

𝑖 = Fracción de la zona de cambio con capacidad de retención/intercambio.

𝑀𝐶
𝑖=
𝑀𝐶𝑚𝑎𝑥
Isoterma de Freundlich

𝑥 1
= 𝑘𝐶 ⁄𝑛
𝑚 𝑥 = Masa del adsorbato.

1⁄
𝑚 = Masa del adsorbente.
𝜃 = 𝑘𝑃 𝑛
𝐶 = Concentración de equilibrio del adsorbato en
la disolución.
Isoterma de Langmuir: 𝜃= Formación de cobertura de la superficie.
𝑘 y 𝑛= Constantes.
𝛼𝑃
𝜃= 𝑃= Presión.
1 + 𝛼𝑃
𝛼= Constante del Proceso.
𝑘𝑃
𝜃=
1 + 𝑘𝑃

Linear 𝒎 = 𝒌𝑪
𝟏⁄
Freundlich 𝒎 = 𝒌𝑪 𝒏

𝒃𝒌𝑷
Langmuir 𝒎=
𝟏+𝒌𝑷
 𝑚 = Cantidad de soluto retenida en el adsorbente. [Kg/m ^3]
𝑘 = Constante de adsorción de Freundlich.
𝐶 = Concentración de soluto en la solución.

(𝑚𝑚𝑎𝑥 )𝐶
𝑚=
𝑘𝐿 + 𝐶

Ejercicio: Sea metano adsorbido en carbón activado.

Presión q
[kPa] [mmol/g]
482.7 1.11
1123.9 1.85
1620.3 2.23
1999.4 2.54
3447.4 3.16
4929.7 3.47
6160.0 3.68
6584.4 3.76
Determina cual isoterma se ajusta más a los datos.

a) Lineal
𝑚 = 𝑘𝐶

Isoterma Lineal y = 0.0004x + 1.4582

R² = 0.9003
4.5
4
3.5
3
Q [mmol/g]

2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
P [kPa]

b) Freundlich
1⁄
𝑚 = 𝑘𝐶 𝑛

y = 0.4529x - 1.1275
Isoterma de Freundlich R² = 0.9753
0.7

0.6
Log (q) [mmol/g]

0.5

0.4

0.3

0.2

0.1

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5
Log (P) [kPa]

1
log 𝑚 = log 𝑘 + log 𝐶
𝑛
c) Langmuir

𝑏𝑘𝑃
𝑚=
1 + 𝑘𝑃

Isoterma de Langmuir y = 331.61x + 0.2257

R² = 0.9966
1
0.9
0.8
0.7
1/q [mmol/g]

0.6
0.5
0.4
0.3
0.2
0.1
0
0 0.0005 0.001 0.0015 0.002 0.0025
1/P [kPa]

1 1 1 1
= + ( )
𝑚 𝑏 𝑏𝑘 𝑃

La isoterma que presenta una mayor R2 es la Isoterma de Langmuir, por la cual

esta se ajusta mas a los datos.

Isoterma de Langmuir: 𝑦 = 0.2257 + 331.61(𝑥)

1 1
= 0.2257 → 𝑏 = = 4.4306
𝑏 0.2257

1 1 3.0155 × 10−3
= 331.61 → 𝑏𝑘 = = 3.0155 × 10−3 → 𝑘 = = 6.8062 × 10−4
𝑏𝑘 331.61 4.4306
ANEXOS

Diagrama Rectangular (Lixiviación en una etapa)