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Copyright©2009 UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Copyright©2005 UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
Educación a Distancia.
Huancayo.
Sistema de Educación Abierta y a Distancia.
Huancayo.
Impresión Digital
IMPRESOS S.R.L.
Jr. Omar Yali N° 370 - Huancayo
Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización
Telf. 200198
por escrito del Rector de la Universidad.
La redacción de este fascículo estuvo a cargo de

Ricardo Angel Yuli Posadas
Sede Huancayo.
Diseño gráfico, diagramación e

Impresión Digital
Editorial Pirámide
Jr. Puno 564 - Hyo.
Telf. 214433
Excelencia Académica Biología
Presentación Biología General
La Universidad Peruana “Los Andes” se ha propuesto realizar el presente

Programa de Educación a Distancia en Pre-grado, para las Carreras
Profesionales de Educación, Psicología, Derecho y Ciencias Políticas.
La asignatura de Biología General pretende dar una introducción al vasto
campo de conocimientos que constituye la biología. Difiere de los textos
típicos de biología, en que, a pesar de ser principalmente descriptivo, está
escrito desde el punto de vista de la bioquímica y la biología celular y
molecular. De hecho, ésta es una tendencia actual en toda la biología, que
pretende entender los fenómenos biológicos, como el comportamiento
humano, en términos químicos.
Los primeros tres fascículos del texto ofrecen, para preparar el escenario,
una visión de la vida, su origen, sus niveles de organización, su
composición química y la estructura y función celular.
El siguiente fascículo nos permite conocer la denominación y clasificación

de los organismos, la taxonomía.
Los siguientes fascículos describen aspectos relativos a la genética, la

anatomía y fisiología. El último fascículo enfoca el comportamiento
humano en un nivel más especializado.
Uno de los objetivos principales del texto es transmitir la idea de unidad de

estructura y función de todos los componentes de los organismos vivos.
En la educación a distancia la lectura se constituye en un aspecto
primordial del autoaprendizaje. Un rápido vistazo invita a afianzar esta
Universidad Peruana Los Andes

Biología Excelencia Académica
habilidad y a considerar el hábito de la lectura como un tópico

necesario.
Si bien es cierto que las primeras manifestaciones científicas del

hombre lo llevaron a la observación, no es menos cierto que ésta hace
que el ser humano dude, reflexione y conceptúe.
La Biología es una ciencia muy amplia que comprende numerosas

ramas y especialidades de acuerdo con el interés de los científicos que
la cultivan.
Los fascículos examinan hechos y conceptos fundamentales; es decir,

comunes a todos los organismos. Por otra parte, se trata de vincular
estos conocimientos con la vida del hombre mismo.
El Autor

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES
Programación general
UNIDAD TEMÁTICA Nº 1
LA VIDA
Niveles de organización de la materia
Origen de la vida
Condiciones que se deben dar para sintetizar vida.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

Bioelementos: compuestos inorgánicos de los seres vivos
El agua
Sales minerales
Biomoléculas: compuestos orgánicos de los seres vivos
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos
Autoaprendizaje 4 horas
LA CÉLULA
Teoría celular
Métodos de estudio de la célula
TIPOS CELULARES
Células Procarióticas
Células Eucarióticas
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR

Superficie Celular
Pared Celular
Membrana Plasmática
El Citoplasma
Organización del material genético
ADN
ARN
Núcleo
Estructura Citoplasmática
Mitocondrias
Cloroplastos
Retículo endoplasmático
Aparato de Golgi
Lisosoma
Citoesqueleto
METABOLISMO CELULAR
Catabolismo

Anabolismo
Enzimas
Cofactores
Adenosin trifosfato (atp)
Reacción de óxido reducción
CLASIFICACIÓN METABÓLICA DE LAS CÉLULAS
Según la forma química del carbón que requieren
Según la fuente de energía que utilizan
METABOLISMO DE LA GLUCOSA
Glicólisis
Fermentación
Respiración celular
TAXONOMIA
Historia de la taxonomía
Criterios modernos de clasificación
Categorías Fundamentales de la Sistemática
Reglas de nomenclatura (Zoológica y Botánica)
El nombre científico
Clasificación taxonómica
Reino Monera
Reino Protista
Reino Fungi
Reino Plantae
Reino Animalia
REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA
REPRODUCCIÓN
Ciclo Celular
Cromosomas
El ciclo de la célula procariota
Ciclo de la célula eucariota
Descripción general de la división celular
Reproducción Asexual
Reproducción Sexual
GENÉTICA
Mendel y las Leyes de la Herencia
Genética del Sexo
Mutaciones
Genética Humana
Genética molecular y biotecnología
Recombinación del ADN en la naturaleza
Tecnología del ADN recombinante
Ética y biotecnología
Derecho y manipulación genética
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA I
Energía y metabolismo
Sistema digestivo
Sistema respiratorio

Sistema circulatorio
Homeostasis
Sistema urinario: Excreción y balance de agua
Sistema inmunológico: La respuesta inmune
La regulación de la temperatura
Integración y control I
Sistema endocrino
ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL II
Integración y control II
El sistema nervioso
Sistema nervioso humano
Percepción sensorial y respuesta motora
El cerebro de los vertebrados
La continuidad de la vida
Sistema Reproductor
Desarrollo Embrionario Humano
BASES DEL COMPORTAMIENTO ANIMAL

Bases genéticas del comportamiento
Comportamiento innato
Aprendizaje
Condicionamiento
El aprendizaje por ensayo y error
Discernimiento o razonamiento
El instinto por aprender y el aprendizaje de los instintos.
Comportamiento social de los animales
Comunicación
Comportamiento social
Etología humana. Componentes genéticos del comportamiento
El altruismo
La selección de hormonas
El gen egoísta.

Tabla de contenido
Página
Presentación
Programación General
UNIDAD TEMÁTICA I
La vida 13
Niveles de organización de la materia 13
Origen de la vida 13
Condiciones que se deben dar para sintetizar la vida 15
Composición química de los seres vivos 16
Bioelementos: Compuestos inorgánicos de los seres vivos 16
El Agua 16
Sales Minerales 17
Biomoléculas: Compuestos orgánicos de los seres vivos 17
Glúcidos 18
Lípidos 18
Proteínas 19
Ácidos Nucléicos 21
UNIDAD TEMÁTICA II
LA CÉLULA 26
Teoría celular 26
Métodos de estudio de la célula 27
TIPOS CELULARES 27
Células Procarióticas 27
Células Eucarióticas 28
E S T R U C T U R A Y F U N C I Ó N C E L U L A R
29
Superficie Celular 29
Pared Celular 30
Membrana Plasmática 30
El Citoplasma 32
Organización del material genético 32
Núcleo 33
Estructura citoplasmática 34
Mitocondrias 34
Cloroplastos 35
Retículo endoplasmático 36
Aparato de Golgi 37
Lisosoma 37
Citoesqueleto 38

UNIDAD TEMÁTICA III

METABOLISMO CELULAR 43
Metabolismo 43
Catabolismo 43
Anabolismo 44
Enzimas 44
Cofactores 44
Adenosin Trifosfato (ATP) 44
Reacción de Óxido Reducción 45
CLASIFICACIÓN METABÓLICA DE LAS CÉLULAS 45
Según la forma química del carbón que requieren 45
S e g ú n l a f u e n t e d e e n e r g í a q u e u t i l i z a n
45
METABOLISMO DE LA GLUCOSA 46
Glicólisis 46
Fermentación 46
Respiración celular 47
UNIDAD TEMÁTICA IV
TAXONOMIA 52
Historia de la taxonomía 52
Criterios modernos de clasificación 53
Categorías Fundamentales de la Sistemática 53
Reglas de nomenclatura (Zoológica y Botánica) 54
El nombre científico 54
Clasificación taxonómica 55
Reino Monera 55
Reino Protista 56
Reino Fungi 57
Reino Plantae 58
Reino Animalia 59
UNIDAD TEMÁTICA V
REPRODUCCIÓN Y GENÉTICA 64
REPRODUCCIÓN 64
Ciclo Celular 64
Cromosomas 64
El ciclo de la célula procariota 64
Ciclo de la célula eucariota 65
Descripción general de la división celular 65
Reproducción Asexual 68
Reproducción Sexual 69
GENÉTICA 71
Mendel y las Leyes de la Herencia 71
Genética del Sexo 72
Mutaciones 74
Genética Humana 74
Genética molecular y biotecnología 75

Tecnología del ADN recombinante 75

Ética y biotecnología 76
Derecho y manipulación genética 77
UNIDAD TEMÁTICA VI
ANATOMÍAY FISIOLOGÍA HUMANA I 80
Energía y metabolismo 80
S i s t e m a d i g e s t i v o
80
Sistema respiratorio 83
Sistema circulatorio 84
Homeostasis 86
Sistema urinario: Excreción y balance de agua 86
Sistema inmunológico: La respuesta inmune 87
La regulación de la temperatura 90
Integración y control I 90
Sistema endocrino 90
UNIDAD TEMÁTICA VII

ANATOMÍAY FISIOLOGÍAANIMAL II 96
Integración y control II 96
El sistema nervioso 96
Sistema nervioso humano 99
La continuidad de la vida 103
Sistema Reproductor 103
Desarrollo Embrionario Humano 109
UNIDAD TEMÁTICA VIII

BASES DEL COMPORTAMIENTO ANIMAL 112
Bases genéticas del comportamiento 112
Comportamiento innato 113
Aprendizaje 114
Condicionamiento 115
El aprendizaje por ensayo y error 115
Discernimiento o razonamiento 115
El instinto por aprender y el aprendizaje de los instintos 116
C o m p o r t a m i e n t o s o c i a l d e l o s a n i m a l e s
116
Comunicación 116
Comportamiento social 118
Etología humana. 119
Componentes genéticos del comportamiento 119
El altruismo 120
La selección de hermanos 120
El gen egoísta. 121

La Vida
Para estudiar la naturaleza de la vida en la tierra, debemos empezar por preguntarnos: ¿qué es la
vida? Si busca la palabra vida en un diccionario común, encontrará definiciones como: "la cualidad
que distingue a un ser vivo y funcional de un cuerpo muerto", pero no define en qué consiste esa
"cualidad".
Todos entendemos intuitivamente lo que significa estar vivo. Sin embargo, definir la vida resulta difícil,
en parte porque los seres vivos son tan diversos, y los no vivos en ocasiones se parecen a los vivos.
La calidad de vida surge como resultado de interacciones ordenadas, increíblemente complejas, que
suceden entre esas partes. Debido a que se basa en estas propiedades emergentes, la vida es una
propiedad intangible que desafía cualquier definición simple. Sin embargo, podemos describir
algunas de las características de los seres vivos que en conjunto no las comparten los no vivos.
Al terminar el estudio del presente fascículo, el estudiante:

! Analiza y valora la naturaleza de la vida.
! Analiza, explica y diferencia las teorías sobre el origen de la vida.
! Reconoce y menciona correctamente los niveles de organización de la materia.
! Explica y reconoce las características generales de los seres vivos.
! Reconoce e identifica los componentes inorgánicos y orgánicos de los seres vivos.
NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA
El hombre ha estudiado el universo desde hace mucho tiempo y ha descubierto la diversidad de

formas que tiene la materia que lo integra. Con el propósito de estudiarlas sistemáticamente, se han
creado modelos que se denominan niveles de organización, que se han ordenado desde lo mas
simple hasta lo más complejo. Las interacciones entre los componentes de cada nivel y de los niveles
por debajo de él, permiten el desarrollo del siguiente nivel de organización:
ORIGEN DE LA VIDA
¿Cómo y cuando a pareció la vida por primera vez en la tierra? Han surgido muchas especulaciones
con respecto al origen de la vida. Sabiendo que la vida es tan abundante en la tierra, uno podría estar
tentado a pensar que se da naturalísticamente. Muchos científicos han intentado diseñar condiciones
bajo las cuales la vida podría darse de manera espontánea. Hasta el momento, todos los intentos han
sido infructuosos, y pareciera que la vida no puede ser creada en el laboratorio. Sin embargo, es
probable que este punto sea imposible de probar ya que se puede argumentar que el experimento
apropiado todavía no se ha sido ideado.
El proceso en la producción de células vivas involucra muchos pasos. En primer lugar, tendrían que
producirse pequeñas moléculas, tales como aminoácidos, azúcares y bases nucleótidas. Luego,
estas pequeñas moléculas tendrían que ser combinadas en una secuencia NO FORTUITA para
formar moléculas grandes, tales como las proteínas, carbohidratos y ácidos nucleicos. Finalmente las
Universidad Peruana Los Andes 13

NIVELES DE ORGANIZACIÓN EJEMPLOS

La parte de la tierra habitada por seres, Superficie de la tierra
BIOSFERA incluido vivos y no vivos
Una comunidad junto con los elementos Víbora, vicuña,
ECOSISTEMA no vivos que lo rodean halcón, arbustos,
pastos, rocas, ríos
Dos o más poblaciones de diferentes Víbora, vicuña,
especies que viven e interactúan en la halcón, arbustos,
COMUNIDAD misma área pastos.
Miembros de una especie que habitan
POBLACIÓN
la misma área.
Muy similar, organismos que se crían Manada de
juntos. vicuñas.
ESPECIE
Un ser vivo individual, compuesto de
ORGANISMO muchas células.
Un vicuña.
MULTICELULAR Dos o más órganos que trabajan juntos
en la ejecución de una función corporal
SISTEMA
específica. Sistema nervioso.
ORGÁNICO
Una estructura dentro de un organismo,

compuesto por diversos tipos de El cerebro.
ÓRGANO
tejidos.
Un grupo de células parecidas que
TEJIDO realizan una función específica. Tejido nervioso.
La unidad de vida más pequeña.
CÉLULA Neurona
Una estructura dentro de la célula que
realiza una función específica. Mitocondria,
ORGANELO cloroplasto, núcleo.
Una combinación de átomos.
MOLÉCULA Agua, glucosa, ADN.
La partícula más pequeña de un
elemento que conserva las propiedades
ATOMO de dicho elemento. H, C, O, N
Partículas que conforman un átomo.
PARTÍCULA Protón (+), neutrón,
SUBATÓMICA electrón (-).
Actividad 1.1
Con los datos que figuran en la Tabla 1-1, desarrolle lo siguiente:

1. Señale con color rojo ¿cuál de los niveles está presente en todos los demás?
2. Anote otros ejemplos de cada nivel.
3. Encierre en círculo rojo los niveles con materia viva (biótica) y con azul los niveles con materia no
viva (abiótica).
4. Señale con color verde ¿en qué nivel se reúnen materia viva y no viva
14 Universidad Peruana Los Andes

partes constituyentes tendrán que ser ensambladas como una célula. Pero aún en este punto, la
célula no estaría viva. Las reacciones químicas que mantienen la vida tendrán que estar en un estado
de no equilibrio.
Los científicos han desarrollado muchos modelos de la evolución química de la vida. El modelo
clásico está basado en la producción de aminoácidos que pueden ser combinados en proteínas
(Oparin, 1959). En este escenario, la vida se originaría en las proteínas. Si uno fuera capaz de
producir experimentalmente todas las proteínas necesarias para un organismo vivo, aún no se habrá
creado vida. La vida requiere muchos más tipos de moléculas que tan solo proteínas. Más
significativamente aún, las proteínas no se pueden duplicar. Este entendimiento ha llevado a muchos
científicos a buscar en otras direcciones la clave del origen de la vida.
Así surgen teorías que se han desarrollado más recientemente. Una propuesta es la que señala que
la vida comenzó con moléculas ARN (Gilbert, 1986). El problema es que aún si se produjese ARN no
habría vida, ya que el ARN se rompe rápidamente en agua (Day 1991) especialmente en agua
caliente o en presencia de cationes divalentes, que habrían sido abundantes en las condiciones
prebióticas.
Otra propuesta es que las reacciones químicas en superficies (de arcilla y de pirita) cargadas
conducen a la formación de la vida (Cairns-Smith, 1985). Otros científicos han combinado de diversas
maneras los rasgos de los diferentes modelos. Cada modelo tiene un set propio y único de problemas
que nos permiten entender cuan maravillosa es la vida y cuan seria es la dificultad para explicar el
origen de la vida.
CONDICIONES QUE SE DEBEN DAR PARA SINTETIZAR VIDA.

A pesar del hecho de que la vida es un fenómeno familiar, no es fácil definir con exactitud lo que es la
vida. Un aproximado es la descripción simple de un conjunto de sistemas que se espera que todo
organismo viviente posea. Cualquier teoría del origen de la vida debiera ser capaz de dar razón del
origen de éstas:
1. Un sistema de captación de energía y su proceso de conversión a trabajo útil. La mayor

fuente de la energía celular es el desdoblamiento químico gradual de la glucosa o de las moléculas
de alta energía relacionadas. La energía liberada es por lo general almacenada temporalmente en
ATP. El uso de esta energía química requiere un método de control de la energía liberada y de
dirigirla a las reacciones químicas que resultan en los productos deseables para mantener su
elevado grado de complejidad y organización así como para crecer y reproducirse. El control de la
energía química es realizado por enzimas, moléculas que son altamente sensitivas a la
temperatura y a la presencia de otras moléculas.
2. Selectividad en el movimiento del metabolismo. Esto se concreta mediante la

compartamentalización de las membranas celulares. Las membranas dividen los contenidos de
una célula del ambiente, subdividen a la célula en organelos funcionales más pequeños, y regulan
selectivamente el paso de los materiales, admitiendo el paso de ciertos tipos de ellos o excluyendo
a otros.
3. Almacenamiento de información. Los organismos vivos almacenan información en los ácidos

nucleicos ADN y ARN. Esta información incluye instrucciones para elaborar todas las enzimas
necesarias para las funciones de la célula, como también conducen los mecanismos reguladores
que controlan el tiempo de los eventos involucrados en: el crecimiento, la respuesta y la producción
celular.
4. La producción de moléculas. Especialmente de proteínas. Su producción es un proceso

complejo que requiere de diferentes tipos de moléculas. Muchas de las proteínas producidas son

enzimas, que son usadas para producir otras clases de moléculas tales como lípidos y
carbohidratos. La necesidad de numerosos tipos de moléculas para ser producidas
simultáneamente es un desafío significativo para cualquier teoría sobre el origen de la vida.
5. Los seres vivos se reproducen. La reproducción se realiza por un mecanismo de auto-réplica en

el que intervienen una serie de enzimas especializadas que son responsables de la duplicación del
ADN. En la bacteria E.coli, se conocen por lo menos 15 diferentes proteínas involucradas en la
duplicación de su ADN. El proceso de duplicación del ADN es único, debido a que la información
almacenada en él, es suficiente para guiar el proceso de su propia replicación. (Kampis y Csanyi
1991). La continuidad de la vida sucede porque los organismos se reproducen y dan origen a
descendientes del mismo tipo. Los procesos para generar descendientes son variados, pero los
resultados la perpetuación del material genético de los padresson los mismos.
6. Los seres vivos tienen una estructura organizada compleja, basada en moléculas orgánicas de
carbono.
7. Mediante la homeostasis: los seres vivos mantienen activamente su estructura compleja y su

medio interno en condiciones relativamente estables y constantes. El mantenimiento de la
homeostasis se efectúa por una gran variedad de mecanismos automáticos. En el caso de la
regulación de la temperatura, éstos incluyen la sudoración cuando hace calor; cuando hace frío, el
metabolismo emplea más alimento.
8. Los seres vivos responden a estímulos tanto internos como externos.
9. Todos los seres vivos crecen en algún momento de su ciclo de vida.
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS
La materia viva es un complejo de iones, moléculas, y partículas coloidales que se organizan para
constituir estructuras complejas que cumplen funciones especializadas.
Bioelementos, Componentes Inorgánicos de los Seres Vivos

En toda célula animal y vegetal existen gran variedad de compuestos inorgánicos y orgánicos.
El Agua
Es la biomolécula inorgánica más abundante. Como componente corporal de los organismos vivos,
representa el 75 a 80 % del volumen celular y el 60 % del volumen del cuerpo humano. ¿Por qué es tan
importante el agua para la vida?
Funciones del Agua

! Es el constituyente inorgánico más abundante.
! Es un buen disolvente de sustancias. Puede disolver sales minerales y algunos compuestos
orgánicos.
! Participa en reacciones químicas que suceden en las células.
! Es un buen termorregulador de la temperatura, el cual modera los efectos de cambios de
temperatura elevada y bajas, que pueden ser perjudiciales para el funcionamiento celular.
Actividad 1.2
1. Elabore un cuadro diferencial entre un ser vivo y un elemento inerte.

2. Elabore una lista de las características semejantes desde sus abuelos, padres, hijos y sobrinos.

FIGURA 1-1. ENLACES DE HIDRÓGENO Y EL AGUA COMO SOLVENTE
Una investigación personal: compare ciruelas secas con otras frescas, o compare uvas pasas con
uvas frescas. ¿Qué cantidad de agua hay en las frutas secas en comparación con las frutas frescas?
¿Cómo lo determinaría?
Tenga un control al planear sus procedimientos experimentales. ¿Cómo mediría la cantidad de agua
para un peso dado?. Recuerde también que una manzana es dulce y que el agua, en una manzana
jugosa disuelve el azúcar y otras sustancias. ¿Cuál es la diferencia que existe entre sustancias, como
el azúcar y la sal común?
Sales Minerales
Son compuestos que tienen la propiedad de disolverse fácilmente en el agua, originando los iones
que son elementos o compuestos que presentan carga eléctrica, si es positivo se llama catión y si es
negativo anión. Las sales minerales comúnmente son cloruros, fosfatos, sulfatos, carbonatos. Este
tipo de sales se encuentran en los alimentos.
Funciones
Los iones cumplen varias funciones y una de ellas es participar en la presión osmótica, por lo tanto van
a regular la entrada y salida de agua a las células través de la membrana celular; ya que el fenómeno
de ósmosis significa el movimiento del agua a través de una membrana semipermeable. Siempre el
movimiento se realiza hacia una zona de mayor concentración de soluto, también se puede afirmar
que el movimiento se realiza hacia una zona de mayor dilución. El organismo siempre trata de
mantener un equilibrio osmótico.
Actividad 1.3
Tome una manzana y córtela en ocho pedazos iguales. Deseque lentamente, cuatro partes
calentándolas en “baño maría” durante varias horas.(Figura 1-2). Compare las secciones desecadas
de manzana con las frescas. ¿Están las secciones desecadas mas grandes o más pequeñas que las
frescas. (Figura 1-2) ¿Puede explicar por qué?.
Biomoléculas, Componentes Orgánicos de los Seres Vivos.

Aunque el cuerpo de los seres vivos en ocasiones comprende miles de moléculas orgánicas
diferentes, casi todos quedan dentro de una de las siguientes categorías: carbohidratos, lípidos,
proteínas y ácidos nucleicos.

FIGURA 1-2. AGUA DEL PROTOPLASMA
Glúcidos:
Conocidos también como hidratos de carbono, o carbohidratos. Son azúcares compuestos
generalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Existen moléculas pequeñas, casi todas de sabor
dulce y solubles en agua, (ejemplo glucosa y fructuosa) o en cadenas como el almidón o la celulosa
(poco solubles en agua y relativamente estables) que están formadas por la unión de subunidades de
azúcar. Si un carbohidrato consta solamente de una molécula de azúcar recibe el nombre de
monosacárido (del griego “azúcar simple”). Cuando se unen dos o más monosacáridos, forman un
disacárido (“dos azúcares”) o un polisacárido (“varios azúcares”). Carbohidratos como azúcares y
almidones son fuente importante de energía, para los seres vivos, otros carbohidratos como la
celulosa y moléculas parecidas, proporcionan soporte estructural para las células individuales. (Ver
Tabla 1-2).
Actividad 1.4
Lipidos:
Los lípidos son las grasas y sustancias similares de estructura química diversa que tienen como
rasgo común su baja solubilidad en agua y una buena solubilidad en los disolventes orgánicos. Este
comportamiento en cuanto a su solubilidad, determina también algunas de sus propiedades
fisicoquímicas y bioquímicas especiales; así el transporte de los lípidos en sangre y otros medios
acuosos como el citoplasma, se realiza mediante su unión a proteínas (lipoproteínas) o en forma de
corpúsculos esféricos de grasa revestidos de una capa de proteína (quilomicrones).
TABLA 1-3. CLASIFICACIÓN DE LÍPIDOS Y FUNCIONES
Humedezca un pedazo de algodón en agua destilada y frótese con èl, las palmas de las manos y la
cara. Sin perder nada de agua, y exprímalo a continuación, en un tubo de ensayo, repita el
procedimiento hasta tener como 1/5 del tubo con agua destilada que contiene algo de las sustancias
de su cara y manos.
Añada, ahora, unas gotas de nitrato de plata (AgNO3) al tubo de ensayo. ¿Se forma un precipitado
blanco en el agua?. El precipitado demuestra que está presente una sal (un cloruro). ¿Cómo puede
asegurarse que el cloruro no estaba presenten en el agua destilada?.

TABLA 1-2. CLASIFICACIÓN DE GLUCIDOS Y FUNCIONES.

MONOSACARIDOS: azúcares ! Fuente de energía importante
Generalmente contienen C, O, e H.
! Glucosa,
simples. para las células, subunidad de
! Fructuosa,
! Galactosa., etc.
la que están hechos la mayor
parte de los polisacáridos.
CARBOHIDRATOS
Fórmula: (CH2O)n.
DISACÁRIDO: ! Principal azúcar transportada
! Sacarosa,
Dos monosacáridos unidos. por las plantas.
! Maltosa,
! La lactosa en mamíferos.
! Lactosa.
! Almacén de energía en
POLISACÁRIDOS: Muchos plantas.
! Almidón,
monosacáridos (generalmente ! Almacén de energía en
! Glucógeno,
glucosa) unidos y de elevado animales.
! Celulosa
peso molecular ! ! Material estructural de las
plantas.
Actúan esencialmente como suministradores de energía (los más ricos energéticamente) y como
reserva energética (valor fisiológico de combustión: 9,461 Kcal/g). Además son determinantes de la
conformación corporal, aislantes térmicos, sirven de vehículo (exógeno) de los ácidos grasos
esenciales, y de las vitaminas liposolubles (A, D, E, K). Algunos otros tipos de lípidos forman capas a
prueba de agua, tanto en las plantas como en los animales; muchos forman la parte principal de todas
las membranas de una célula y otros más son hormonas. (Ver Tabla 1-3).
Proteínas
Son compuestos de elevado peso molecular formados por cadenas de aminoácidos unidos por
enlaces peptídicos. Constituyen la base estructural y funcional de los organismos vivos, ya en forma
de proteínas simples o unidas a lípidos (lipoproteínas) o unidas a glúcidos (glucoproteínas). Poseen
una función altamente específica de activación y regulación de los procesos metabólicos por la acción
Actividad 1.5
1. Especifique si los seres vivos son capaces de aprovechar cualquier clase de carbohidratos.
Explique su respuesta con sus propios términos.
2. Señale con una “X” los comestibles que contienen carbohidratos. De ser posible, anote el nombre
de los carbohidratos que contienen:
__ Leche __ Huevo
__ Lechuga __ Pan
__ Miel De Abejas __ Papa
__ Arroz __ Azúcar
3. Anote 05 ejemplos de carbohidratos que contenga su propio organismo e indique a qué clase
pertenecen y qué función desempeñan.

de enzimas (que guían casi todas las reacciones químicas que suceden dentro de las células) y
hormonas de naturaleza proteica. Asimismo, controlan los mecanismos genéticos por la participación
de las nucleoproteínas en dichos mecanismos. Intervienen en los procesos inmunológicos como
antígenos y como anticuerpos (que ayudan a combatir enfermedades e infecciones). Actúan también
como mecanismo de transporte de numerosas sustancias. (por ejemplo, la hemoglobina que lleva el
oxígeno en la sangre).
TABLA 1-4. CLASIFICACIÓN DE PROTEÍNAS Y FUNCIONES
CLASIFICACIÓN EJEMPLO FUNCIONES

MOLÉCULA
SUBTIPO
Generalmente son no polares e insolubles en agua.
T R I G L I C E R I D O S : Tr e s
ácidos grasos unidos a un
Almacén de energía en
contienen una alta proporción de C e H;
glicerol. Aceites y Aceites y

grasas.Almacén de energía grasa animales y algunas plantas.
en animales y algunas
plantas.
CERA: Números variables

de ácidos grasos unidos a
LíPIDOS,
una cadena larga de Ceras en

alcohol. Ceras en Cubierta a prueba de agua
Cutícula de
Cutícula de plantas
en hojas y tallos.
plantas Cubierta a
prueba de agua en hojas y
tallos.
FOSFOLÍPIDOS: Grupo
fosfato polar y dos ácidos
grasos unidos a un
glicerol. Fosfatidilcolina Componente común de las
Componente común de las Fosfatidilcolina membranas en las
membranas en las células.
células.
ESTEROIDES: Cuatro Componente común de

anillos unidos de átomos de membrana de las células
carbono con grupos eucariota; precursor de otros
funcionales agregados. esteroides, testosterona y
Colesterol
sales biliares
Otras proteínas se utilizan con fines estructurales, como la elastina, la cual da elasticidad a la piel; la
queratina, la principal proteína del cabello, los cuernos y las garras; así como la seda de las telas de
araña y la seda de los capullos de polilla. Hay otro tipo de proteínas que se utilizan para
almacenamiento de energía y materiales (la albúmina en los huevos, la caseína en la leche) y para el
movimiento celular (proteínas contráctiles en el músculo). Algunas hormonas (insulina, T3), asì como
muchos venenos (el veneno de la víbora de cascabel) también son proteínas. (Ver Tabla 1-4).
Todos los aminoácidos tienen la misma estructura fundamental, que consta de un carbono central
unido a cuatro grupos funcionales diferentes: un grupo amino que contiene nitrógeno (-NH2); un
grupo carboxilo (-COOH), un hidrógeno y un grupo variable (representado por la letra R): El grupo R
difiere de los aminoácidos y les confiere las propiedades que los distinguen.
Los 20 aminoácidos que se encuentran comúnmente en las proteínas de los seres vivos tienen
diferentes propiedades que se basan en la naturaleza del grupo R.

Actividad 1.6
1. Con la información obtenida, e investigaciones que realice utilizando la bibliografía proporcionada,

elabore una lista de las funciones que desempeñan los lípidos en el organismo.
2. Mencione 05 ejemplos de lípidos que contenga su propio organismo, e indique su función y tipo.
3. Indique con una “X” en cuáles de los alimentos de la siguiente lista hay lípidos.
__ frijol __ tocino __ pastel
__ arroz __ carne de pollo. __ lechuga
__ maíz __ carne de cerdo __ helado
Acidos Nucleicos:
Los ácidos nucleicos son cadenas largas de subunidades similares, pero no idénticas, llamadas
nucleótidos que poseen un alto peso molecular. Hay dos tipos principales de nucleótidos: el ácido
ribonucleico (ARN) (que contienen el azúcar ribosa) y el ácido desoxirribonucleico (ADN). (que
incluyen el azúcar desoxirribosa). Están presentes en todas las células vivas, tanto en el núcleo como
en los ribosomas, citoplasma y mitocondrias). (Ver Tabla 1-5).
FIGURA 1-3. LOS 04 NIVELES DE LA ESTRUCTURA PROTEICA

MOLÉCULA EJEMPLO FUNCIÓN

Queratina Proteína helicoidal, principal componente
Cadena de aminoácidos;
contiene C, H, O, N y S
del cabello.
PROTEÍNAS Seda Proteína en forma de lámina delgada, de la

seda producida por la polilla y las arañas.
Hemoglobina Proteína globular compuesta de cuatro

subunidades peptídicas, transporte de
oxígeno en la sangre de vertebrados.
NEXO
BIOLOGIA GENERAL
AUTOEVALUACIÓN FORMATIVA
FASCICULO N° 01
APELLIDOS Y NOMBRES
CIUDAD
SEMESTRE FECHA
Responda las siguientes interrogantes:
ººº º ººº
Actividad 1.7
1. Anote los elementos químicos que siempre están presentes en las proteínas.
2. Anote y grafique los grupos funcionales característicos de los aminoácidos.
3. Indique 05 ejemplos de proteínas que contenga su propio organismo y mencione las funciones
que desempeña cada uno de ellas.
4. Señale cuales de los siguientes alimentos contiene proteínas.
__ huevo hervido __ pan de trigo
__ Leche __ harina de maíz

TABLA 1-5. ÁCIDOS NUCLEICOS Y FUNCIONES
MOLÉCULA TIPOS EJEMPLO FUNCIÓN
Ácidos ADN
nucleicos Material genético de todas
ACIDO (ácido desoxi- las células vivas.
de cadena rribonucleico).
NUCLEICO, larga.
Formado por sub
unidades de ARN Material genético de
nucleótidos. (ácido algunos virus; es esencial
ribonucleico) en el intercambio de
Pueden información genética del
presentarse como DNA a proteínas.
un solo nucleótido
o en una cadena ATP Principal molécula
larga de (trifosfato de transportadora de energía a
nucleótidos adenosina) corto plazo en las
Nucleótidos
células.
simples.
AMP
(monofosfato de Mensajero intracelular.
adenosina cíclico)
Actividad 1.8
Identifique semejanzas y diferencias de la estructura química de la ribosa con la desoxirribosa, ADN y

ARN, y entre ARNm, ARNt y ARNr.
Observación
Las proteínas cumplen diversas funciones en los organismos vivos.

Las proteínas están formadas por cadenas de aminoácidos. Una
proteína puede tener hasta cuatro niveles en su estructura

Resumen
La calidad de vida surge como resultado de interacciones. Los seres vivos poseen características de
estructura compleja y organizada, se mantienen en homeostasis, crecen adquieren energía y
materiales a partir de su medio, responden a estímulos y se reproducen.
La materia, es el material físico del universo que está organizado por niveles de organización que van
de lo más simple a lo más complejo. Esta materia es un complejo de iones, moléculas y partículas
coloidales que se organizan y forman estructuras complejas y cumplen funciones especializadas.
Entre ellos, tenemos a los bioelementos (inorgánicos) y a las biomoléculas (orgánicas) como
carbohidratos, lípidos, proteínas y los ácidos nucleicos ADN y ARN.
1. AUDESIRK, Teresa y AUDESIRK; Gerald (1997). “Biología. La vida en la tierra.” 4ta.

Edición. Prentice Hall.
Hispanoamericana, S.A. Naucalpan de
Juàrez, Edo. de Mèxico. México.
2. CURTIS, Helena; BARNES, Sue. (1993). BIOLOGÍA. 5ta. Edición. Editorial

Médica Panamericana S.A. Madrid-
España.
3. GIBSON, Lloyd. ¿Cómo comenzó la vida? (1997) Journal of Theoretical Biology.117.
Nexo
Luego de analizar y conocer características de un ser vivo, las diferentes teorías sobre el origen de la
vida, la organización de los niveles de la materia, las características de los seres vivos, así como,
identificar los componentes orgánicos e inorgánicos del ser vivo, en el siguiente fascículo nos
dedicaremos al estudio de la unidad de la vida que es la célula y que se encuentra asombrosamente
organizada, observaremos su estructura y función.

Autoevaluación formativa Nº 1
Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
El alumno deberá responder a las siguientes preguntas:

1. ¿Cuáles son las diferencias entre un cristal de sal y un árbol de eucalipto? ¿Cuál es un organismo
vivo? ¿Cómo lo sabe? ¿Cómo probaría su conocimiento?
2. Elabore una relación de las características propias de los organismos vivos.
3. Dentro de los niveles de organización de la vida en la tierra, ¿Dónde se ubicarían usted y su

familia?
4. El colibrí debe almacenar grandes cantidades de energía para el desplazamiento de varios

kilómetros de distancia en busca del néctar de las flores. ¿Qué tipo de moléculas orgánicas serían
las más ventajosas para el almacenamiento de energía? ¿Por qué?

Célula
Es la unidad morfológica más pequeña con capacidad vital del reino vegetal y animal; organismo
autónomo y autorregulable que se encuentra en equilibrio continuo con su medio circundante,
mediante el intercambio permanente de sustancias; posee metabolismo propio, capacidad de
reproducción y excitabilidad dirigida (recepción y respuesta a los estímulos.
El conocimiento de la naturaleza celular de la vida fue lento. En 1665, un científico e inventor inglés
llamado Robert Hooke informó de algunas observaciones con un microscopio primitivo. Colocó en su
instrumento un "pedazo de corcho muy delgado" y vio "una gran cantidad de pequeñas celdillas" y
"dichas celdillas [están] llenas de jugos." Hooke llamó a estas celdillas "células" porque le recordaban
las pequeñas habitaciones o celdas, ocupadas por los monjes. Hooke no dijo lo que eran estas células
y como se relacionaban con la vida de todas las plantas.
En 1673, el inventor holandés, Antón Van Leeuwenhoek dio a conocer a la Sociedad Real Británica
sus observaciones acerca de los eritrocitos, espermatozoides y de una gran cantidad de "animáculos"
microscópicos contenidos en el agua de los charcos. Pasó más de un siglo antes de que los biólogos
comenzaran a entender la importancia de las células para la vida en la Tierra. Los microscopistas se
dieron cuenta que muchas plantas estaban formadas completamente por células. La pared gruesa
que rodea a todas las células de las plantas hizo que estas observaciones fueran fáciles. Sin
embargo, las células animales no fueron descubiertas sino hasta 1830, cuando el zoólogo alemán
Theodor Schwann vio que el cartílago contiene células que "semejan exactamente a las células de las
plantas". (Figura 2-1) En 1839, después de estudiar las células durante años, Schwann publicó su
teoría, llamando células a las partes elementales, tanto de plantas como de animales.
A mediados de 1800, un botánico alemán, llamado Mattias Schleiden, tuvo una visión científica más
refinada de las células al escribir: "...es fácil percibir que los procesos vitales de las células
individuales deben formar los fundamentos básicos absolutamente indispensables" de la vida.

! Analiza y valora la importancia del estudio de la célula.
! Explica la teoría celular y diferencia entre una célula procariota y otra eucariota.
! Reconoce y menciona los componentes estructurales de la célula.
! Explica correctamente las funciones de los componentes de la célula
TEORIA CELULAR
A finales de 1850, el patólogo austriaco, Rudolf Virchow escribió: "cada animal es la suma de sus
unidades vitales, cada una de las cuales contiene todas las características de la vida". Es más,
Virchow predijo: "todas las células provienen de otras células".

Los tres principios de la TEORíA CELULAR MODERNA evolucionaron directamente de los

enunciados de Virchow:
1. Cada organismo vivo está formado por una o más células.

2. Los organismos vivos más pequeños son células únicas y las células son las unidades funcionales
de los organismos multicelulares.
3. Todas las células provienen de células preexistentes.
Actividad 2.1
Utiliza tus conocimientos sobre la célula y con el uso de los enunciados de la teoría celular, elabore una
definición con tus propias palabras:
MÉTODOS DE ESTUDIO DE LA CÉLULA

Los conocimientos sobre las células progresan a medida que las técnicas de investigación se
perfeccionan. La aparición de un nuevo instrumento de trabajo, o la aplicación más ingeniosa de un
aparato ya existente, conducen siempre a nuevos descubrimientos y a la explicación de algunas
funciones celulares. El estudio de la célula comenzó con el microscopio óptico que ya en 1896
alcanzaba gran eficiencia gracias a los primeros objetivos de gran resolución. El empleo de este
aparato en combinación con el descubrimiento de técnicas de microtomía (técnica para obtener
cortes histológicos muy finos) y coloración, permitió el estudio morfológico de las células con gran
detalle. El microscopio óptico ha evolucionando, con el microscopio de contraste de fase y el
microscopio confocal.
Otro paso fue representado por la utilización sistemática de técnicas citoquímicas. Estas técnicas
permitieron el conocimiento de la composición química de muchos componentes celulares que antes
eran estudiados sólo desde el punto de vista morfológico. El aislamiento de organelos por
centrifugación diferencial o fraccionada representó otro gran avance, pues así fue posible estudiar, in
vitro, tanto la composición química precisa como también las funciones de los organelos.
El advenimiento del microscopio electrónico y su empleo para estudios morfológicos y citoquímicos

representaron un enorme impulso para el conocimiento de las funciones celulares. La influencia del
microscopio electrónico fue tan grande que llevó a una revisión completa de los conceptos
morfológicos de los constituyentes celulares. Actualmente, la forma y la estructura de los organelos
son generalmente descritas según aparecen en el microscopio electrónico.
El empleo conjunto de las técnicas modernas incluyendo la auto radiografía, el cultivo de células en
medios nutritivos definidos, el empleo de microscopio de fluorescencia, del microscopio electrónico
de barrido, las técnicas de criofractura y las técnicas bioquímicas, vino a ampliar de tal manera el
estudio de las células, que se hizo usual designar ese nuevo abordaje bajo el nombre de Biología
Celular y Molecular.
TIPOS CELULARES
LAS CÉLULAS PROCARIÓTICAS

Son, por lo general, muy pequeñas (de menos de 5 micrómetros de largo), con una estructura interna
relativamente simple.

Actividad 2.2
Redacte un comentario acerca del aporte hecho a la biología por Robert Hooke con su trabajo sobre
el corcho.
FIGURA 2-2. CELULA PROCARIOTA

Casi todas las células procarióticas (Figura 2-1) están rodeadas por una pared celular relativamente
dura. Las substancias que forman la pared celular son secretadas por la célula misma.
El citoplasma de la mayor parte de las células procarióticas es, en apariencia, relativamente

homogéneo (aunque algunas bacterias fotosintéticas tienen membranas internas elaboradas). En
general, el DNA está enrollado, adherido a la membrana plasmática y concentrada en una región de la
célula, llamada nucleoide. Sin embargo, no posee una membrana que lo separe físicamente del resto
del citoplasma.
LAS CÉLULAS EUCARIÓTICAS

Difieren de las células procarióticas en muchos aspectos: además de ser más grandes que las células
procarióticas (con frecuencia, de más de 10 micrómetros de diámetro),.
Técnicamente, el material dentro de la membrana plasmática de una célula eucariótica se divide en el

núcleo, rodeado de una membrana de doble capa que contiene al material genético y el citoplasma,
que contiene el resto de los componentes celulares.
TABLA 2-1. PRINCIPALES DIFERENCIAS ENTRE PROCARIONTES Y EUCARIONTES

FIGURA 2-1. MODELO DE CELULA ANIMAL
PROCARIONTES EUCARIONTES
Tamaño de las células: de 1 a 10 Tamaño de 10 a 100 um

um.
El ADN está dentro del núcleo.
El ADN no está dentro de un núcleo. Cromosomas lineales de ADN.
Cromosomas circulares. También están presentes ARN y
proteínas.
Reproducción por mitosis.

Reproducción por división binaria
simple. Citoplasma altamente
diferenciado en componentes
Citoplasma en gran medida limitados por membranas, como
indiferenciado. mitocondrias, lisosomas, etc.
Flagelos y cilios complejos,
La mayoría son aerobios; los

Flagelos bacterianos simples. tipos anaerobios tienen
modificaciones secundarias.
Muchos son anerobios estrictos Todos los tipos fotosintéticos

producen O2
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR
SUPERFICIE CELULAR
Es la parte más externa de la célula. en los vegetales se llama “pared celular” en los animales se
conoce como “glucocálix” (envoltura compuesta principalmente por cadenas cortas de azúcares
impregnados a la membrana celular).

Observación
Las células procarióticas son relativamente sencillas.

Las células eucarióticas son más complejas.
Actividad 2.3
1. Realice un gráfico o dibujo de una célula procariota y eucariota y señale sus respectivas partes,
para ello utilice cualquier bibliografía de biología.
2. Realice un cuadro mencionando las diferencias entre célula procariota y eucariota.
PARED CELULAR:
La superficie externa de las células de bacterias, vegetales, hongos y algunos protistas está cubierta
por una capa dura no viviente, llamada pared celular. Las paredes celulares de los vegetales están
compuestas por celulosa y otros polisacáridos, mientras que las paredes celulares de los hongos
están compuestas del polisacárido modificado llamado quitina. Las paredes celulares bacterianas
tienen un armazón parecido a la quitina al que están unidas cadenas cortas de aminoácidos y otras
moléculas. Las paredes celulares son producidas por la misma célula que rodean.
En las plantas, las vesículas membranosas llenas de polisacáridos pegajosos como la pectina (el
ingrediente que hace que el jugo de uva forme una jalea) se alinean en el centro de una célula en
división. Las pectinas previamente formadas dan forma a la lámina media. Las dos células secretan
celulosa por sus membranas plasmáticas, por debajo de la lámina media formando la pared celular
primaria. Muchas células vegetales posteriormente secretan más celulosa y otros polisacáridos por
debajo de la pared primaria para formar una pared celular secundaria gruesa. En algunas células
vegetales, la pared secundaria puede hacerse más gruesa que el resto de la célula.
Las paredes celulares sostienen y protegen a las células que, de otra forma, serían frágiles. Por
ejemplo, las paredes celulares permiten que las plantas y los hongos resistan las fuerzas de la
gravedad, el viento y que permanezcan erectas sobre la tierra. Los troncos de los árboles son la
prueba fehaciente de la dureza de las paredes celulares, ya que están compuestos casi por completo
de celulosa y otros materiales que se han depositado a lo largo de los años y que son capaces de
soportar fuerzas impresionantes.
Aunque fuertes, las paredes celulares también son porosas, lo que permite el paso fácil de pequeñas
moléculas como los minerales, el agua, el oxígeno, el bióxido de carbono, los aminoácidos y azúcares
(de otra modo, la célula que se encuentra en su interior pronto moriría). Sin embargo, la estructura que
realmente rige las interacciones entre una célula y su ambiente externo es la membrana plasmática.
MEMBRANA PLASMÁTICA
La membrana plasmática de una célula puede considerarse como un guardián que sólo permite que
sustancias específicas entren o salgan de la célula, y que ciertos mensajes pasen del ambiente

externo al interior de la misma. La membrana plasmática realiza diversas funciones específicas:

1. Aísla el citoplasma celular del medio externo.
2. Regula el intercambio de sustancias esenciales entre el citoplasma y el medio externo.
3. Se comunica con otras células.
4. Identifica a las células como pertenecientes a una especie y como miembros particulares de estas
especies. En los organismos multicelulares los tipos celulares específicos, con frecuencia,
presentan marcas moleculares únicas, sobre sus superficies celulares.
Estas son tareas formidables para una estructura tan delgada de la que se necesitarían 10 000,
colocadas una sobre otra, para igualar el grosor de esta página. La clave de la función de la
membrana radica en su estructura. Las membranas no son simplemente hojas homogéneas, sino
estructuras complejas y heterogéneas con partes diferentes, aun cuando posean moléculas
individuales que realizan funciones muy distintas.
FIGURA 2-2.MEMBRANA BIOLOGICA

De acuerdo con el modelo del mosaico fluido de la membrana celular, desarrollado por los biólogos
Singer y Nicolson (1972), una membrana, vista desde arriba, parece como un mosaico de azulejos (o
tejas) agitados que cambian constantemente. Una bicapa de fosfolípidos forma el "armazón" fluido y
viscoso para el mosaico, mientras una gran variedad de proteínas hacen el papel de los "azulejos,"
que frecuentemente se deslizan de manera lenta dentro de la bicapa fosfolipídica. Así, la imagen
global cambia lentamente con el tiempo, aunque los componentes permanezcan relativamente
constantes. Aun cuando parezca extraño, este modelo refleja la cualidad dinámica de las membranas
reales. Con este modelo en mente, observe detenidamente la estructura de las membranas que
aparece en la Figura 2-2.
La bicapa fosfolipídica de las membranas también contiene colesterol. Las membranas de las
mitocondrias tienen unas cuantas moléculas de colesterol, pero algunas membranas plasmáticas
tienen tanto colesterol como fosfolípidos. El colesterol afecta de diversas formas la estructura de la
membrana y su función. Hace que la bicapa sea más fuerte y flexible, pero menos fluida y permeable a
sustancias solubles en el agua como los iones o los monosacáridos. La naturaleza fluida y flexible de
la bicapa es muy importante para la función de la membrana. Mientras usted respira, mueve sus ojos o
pasa las páginas de este libro, las células de su cuerpo cambian de forma. Si sus membranas
plasmáticas fueran rígidas en lugar de flexibles, las células se romperían y morirían. Es más, algunas
vesículas de membranas son liberadas constantemente desde el retículo endoplasmático, llegan al
Aparato de Golgi y nuevamente son liberadas y se fusionan con la membrana plasmática. Las
membranas pueden eliminar vesículas y sellarse nuevamente, o fusionarse con vesículas y volver a
ser lisas, debido a la naturaleza fluida de la bicapa.

Observación
El modelo del mosaico fluido describe la

estructura de la membrana plasmática
EL CITOPLASMA
Parte de la célula no ocupada por el núcleo, limitada externamente por la membrana celular y la
membrana nuclear internamente.
Para formar y organizar el citoplasma existe una red de fibras proteicas, el citoesqueleto. Varios de los
organelos y, aun, de las moléculas individuales del citoplasma se adhieren al citoesqueleto. El
citoplasma, a su vez, está compuesto por:
El citosol: Constituye hasta el 55% del volumen celular. Está formado por proteínas
aproximadamente en un 20%, y tiene una consistencia parecida a la de un gel. Muchas de las
proteínas del citosol son enzimas relacionadas con el metabolismo intermedio, por lo que ocurren en
él, las reacciones de la glucólisis (degradación de la glucosa) y la gluconeogénesis (neoformación de
glucosa a partir de ácido láctico y de aminoácidos glucogénicos), así como la biosíntesis de otros
azúcares, ácidos grasos, nucleótidos y aminoácidos.
El citosol de determinados tipos de células contiene también diversas inclusiones. Por ejemplo, las
células hepáticas y las del músculo esquelético contienen numerosos gránulos de glucógeno, como
reserva de energía. Los ribosomas son gránulos presentes en el citosol de todas las células; su
función es mediar la biosíntesis de proteínas.
Organelos: Las células eucarióticas contienen una gran variedad de organelos membranosos que le
proporcionan a la célula una organización estructural y funcional. Ocupan casi la mitad del volumen
celular. No todas las células eucarióticas se parecen, cada tipo de célula posee algunos organelos
únicos que no se encuentran en otro tipo celular. Sin embargo, la mayoría de ellas tienen los
siguientes organelos:. retículo endoplasmático (RE),. Aparato de Golgi, mitocondrias y vesículas que
almacenan y transportan moléculas alrededor de la célula. Los más importantes serán tratados mas
adelante en este mismo capítulo.
ORGANIZACIÓN DEL MATERIAL GENÉTICO
El Ácido Desoxirribonucleico (ADN)

Es el material hereditario en los organismos celulares. En los organismos procarióticos, el ADN se
presenta generalmente como un único cromosoma circular, que forma complejos con pequeñas
proteínas y que está asociado con la membrana plasmática.
En las células eucarióticas, el ADN está protegido en el núcleo. Consiste en moléculas enormemente
largas que tienen que ser plegadas y empaquetadas con precisión para que quepan en el núcleo, de
tal manera que sus mensajes puedan ser leídos y se pueda responder a ellos en los momentos
apropiados. El ADN de una célula es la información codificada necesaria para construir a la célula y
dirigir las incontables reacciones químicas responsables del crecimiento, la reparación, la nutrición, la
captación y uso de la energía necesaria para la vida y la reproducción, la información genética en el
ADN es empleada de manera selectiva por la célula, dependiendo de su estado de desarrollo y sus
condiciones ambientales.
El Ácido Ribonucleico (ARN)

Al contrario del ADN, cuya molécula casi siempre está formada por dos cadenas polinucleotídicas, la

molécula de ARN es un filamento único, y sólo existe excepcinalmente, bajo la forma de filamentos
dobles complementarios. En los dos casos, las excepciones son encontradas en los virus: algunos
tienen ADN en filamento único, mientras otros tienen ARN en cadena doble complementaria.
Desde el punto de vista funcional y estructural, se distinguen tres variedades principales de ARN:
1. ARN de transferencia o ARNt,
2. ARN mensajero, abreviadamente ARNm,
3. ARN ribosomal o ARNr.
El ARN, se encuentra principalmente en el citoplasma y transitoriamente, en el núcleo.
El Núcleo
Las células eucariotas se definen principalmente por la presencia de un núcleo, un orgánulo que
contiene al genoma. El núcleo tiene tres componentes fácilmente distinguibles: la envoltura nuclear
que separa el material nuclear del citoplasma; la cromatina, que se halla dentro de la envoltura
nuclear; y el nucléolo, región más obscura. (Fig. 2-3).
FIGURA 2-3. ESTRUCTURA DEL NÚCLEO Y SU ESTRUCTURA

La envoltura nuclear: El núcleo está aislado del resto de la célula por una envoltura nuclear formada
por dos membranas interrumpidas por poros. Los poros nucleares son estructuras complejas que
contienen por lo menos ocho sub-unidades proteicas con un canal pequeño en el centro. El agua, los
iones y las moléculas pequeñas como el ATP pueden pasar libremente por el canal central, pero éste
regula el paso de moléculas mayores, en especial de proteínas y de RNA, probablemente conforme
se mueven las unidades proteicas ya sea para agrandar o restringir el acceso al canal. De este modo
los poros ayudan a controlar el flujo de información de y desde el DNA.
La cromatina: Los cromosomas eucariontes están formados por alrededor de un tercio de ADN y dos
tercios de proteínas. El complejo de ADN cromosómico y proteína (que forman una nucleoproteína)
se denomina cromatina. El ADN y las proteínas forman hebras largas, llamadas cromosomas
Cuando las células se dividen, cada cromosoma se enrolla, haciéndose más grueso y más corto. La
parte proteica de la cromatina consiste en pequeñas proteínas llamadas histonas y proteínas
adicionales llamadas “proteínas no histónicas”.
El nucléolo: La mayor parte de los núcleos eucarióticos tienen una o más regiones claramente
delimitadas, de aspecto homogéneo, que se tiñen de color más oscuro, llamadas nucléolo. Los
nucleolos contienen cantidades variables de ácido ribonucleico (ARN) y de proteínas básicas. Son el
lugar de síntesis y almacenamiento primario del ARNm, ARNr y de ensamblaje de las subunidades
ribosómicas para formar los ribosomas (partículas celulares diminutas de forma redondeada en las
que tiene lugar la biosíntesis de las proteínas).
Cada nucléolo es producido por una región organizadora de nucléolo (NOR del inglés nucleolar-
organizing region) restringida a un sitio en el cromosoma organizador del nucléolo (NOC del inglés
nucleolar-organizing chromosome). Todas las células eucariotas contienen al menos uno de tales
cromosomas.

TABLA 2-2. ESTRUCTURAS CELULARES Y FUNCIONES Y DISTRIBUCIÓN EN LAS

CELULAS VIVAS
ESTRUCTURAS CITOPLASMATICAS
Mitocondrias y Cloroplastos.
Cada célula tiene una gran necesidad de energía para fabricar materiales, tomar cosas del medio y
eliminar otras, así como para moverse y reproducirse. Como señaló Lewis Thomas, "hay estructuras
que se tuercen dentro de cada una de nuestras células y proporcionan toda la energía para vivir".
Estas son los cloroplastos y las mitocondrias.
Los cloroplastos (en los vegetales) y las mitocondrias (en animales) son parecidos en muchos
aspectos: ambos generalmente son oblongos, de 1 a 5 micrómetros de longitud aproximadamente y
están rodeados por una membrana doble, poseen su propio DNA.
Sin embargo, también hay muchas diferencias que corresponden a la gran cantidad de papeles
distintos en las células: Mientras que los cloroplastos convierten la energía solar en energía química
(parte de la cual se almacena en moléculas alimenticias como el azúcar y el almidón), las mitocondrias
extraen la energía de las moléculas alimenticias y la almacenan en enlaces de alta energía llamados
Adenosin Tri Fosfato (ATP).
Mitocondrias: Organelo celular en forma de bastón (condriocito) o circular que se halla en abundancia
en las células de los eucariotas. Se compone de una matriz interna y dos membranas (interna y
externa) que contienen sistemas multienzimáticos que sirven para cumplir múltiples funciones como
la transformación de las moléculas alimenticias ricas en energía y producción de ATP. A menudo
reciben el nombre de "centrales eléctricas de las células". La figura 2-4 muestra la estructura de una
mitocondria típica.

FIGURA 2-4. LA MITOCONDRIA
El desdoblamiento de las moléculas alimenticias se inicia en el citosol, pero éste carece de las
enzimas necesarias para utilizar el oxígeno y desdoblar los alimentos. Este metabolismo anaeróbico
(sin oxígeno) no convierte mucha de la energía contenida en los alimentos en ATP.
Las reacciones del metabolismo aeróbico (con oxígeno) son mucho más eficaces. Las mitocondrias
son los únicos sitios dentro de una célula, en los que el oxígeno puede utilizarse en el desdoblamiento
de los alimentos para la generación de energía que las reacciones anaeróbicas generan. Se produce
de 18 a 19 veces más ATP por medio del metabolismo aeróbico, en el interior de las mitocondrias, que
mediante el metabolismo anaeróbico en el citosol. Por lo tanto, no resulta sorprendente que las
mitocondrias se encuentren en números elevados en células metabólicamente activas, como las
musculares, y que sean menos abundantes en células menos activas como las de huesos y
cartílagos.
Cloroplastos
Sólo se encuentran en los vegetales y en algunos protistas, en especial las algas unicelulares. Los
cloroplastos están rodeados por dos membranas, aunque hay muy poco espacio entre ellas. La
membrana interna contiene un material semifluido, llamado estroma. Contenidas dentro del estroma,
están las pilas interconectadas de sacos membranosos vacíos, que reciben el nombre de tilacoides, y
a una pila de sacos se la denomina grana. Durante la formación de los cloroplastos, los tilacoides
probablemente se desprendieron de la membrana interna dentro del estroma; en un cloroplasto
maduro, los tilacoides están conectados a la membrana interna.

Las membranas tilacoides contienen un pigmento verde, la clorofila (que le da a la planta su color
verde), así como otras moléculas pigmentadas. Durante la fotosíntesis, la clorofila capta la energía de
la luz solar y la transfiere a otras moléculas de las membranas tilacoides. Estas moléculas a su vez
transfieren la energía al ATP y a otras moléculas portadoras de energía.
FIGURA 2-5. EL CLOROPLASTO
Observación
! Mitocondrias y cloroplastos: captación y extracción de energía

! Las mitocondrias producen ATP mediante la utilización de la
energía almacenada en las moléculas alimenticias.
! Los cloroplastos son el sitio en el que se efectúa la fotosíntesis.
Retìculo Endoplasmàtico (RE)

Es un conjunto de tubos y canales membranosos interconectados en el citoplasma.(Fig. 2-6). Casi
todas las células eucarióticas tienen dos formas de RE: el rugoso y el liso. Numerosos ribosomas se
adhieren a la parte externa del retículo endoplásmico rugoso; mientras que el retículo endoplásmico
liso carece de ribosomas.
Las diferentes estructuras del RE, rugoso y liso, reflejan sus diferentes funciones: las enzimas
embebidas en las membranas del RE liso son el principal sitio de la síntesis de lípidos, incluyendo a
los fosfolípidos del RE y otras membranas. En algunas células el RE liso también sintetiza otros tipos
de lípidos, hormonas esteroides, testosterona y estrógeno producidas en los órganos reproductores
de los mamíferos.
En el RE rugoso, los ribosomas que se encuentran en su parte externa, sintetizan proteínas que
algunas células secretoras exportan hacia sus alrededores, incluyendo las proteínas de membrana,
las enzimas digestivas y las hormonas proteicas (por ejemplo, insulina secretada por las células del
páncreas). Conforme los ribosomas sintetizan estas proteínas, son transportadas de inmediato
dentro de los canales del RE y se acumulan en sus extremos, especialmente los mas cercanos al
Aparato de Golgi. Estos cúmulos son "eliminados" y forman vesículas recubiertas por membrana que
migran hacia el Aparato de Golgi.

Actividad 2.4
1. Mencione las partes de un cloroplasto y describa la función de cada uno de ellas.

2. ¿En cuales de las células es posible encontrar cloroplastos?
3. Realice un esquema de la fotosíntesis y anote sus etapas.
4. Describa la estructura de las mitocondrias (ver Figura 2-3).
El Aparato de Golgi
Es un conjunto especializado de sacos membranosos que se originan a partir del retículo
endoplasmàtico. (Figura 2-7). El aparato de Golgi se parece a una pila de RE liso que ha sido usada,
aplanando la parte central y haciendo que los extremos sobresalgan. Las vesículas eliminadas del RE
liso se fusionan con los sacos en uno de los lados de la pila del Golgi, agregando su membrana a la del
Golgi y vaciando su contenido en los sacos del aparato de Golgi. En el lado opuesto de la pila son
eliminadas del Golgi otras vesículas, que contienen proteínas, lípidos y otras moléculas complejas. El
aparato de Golgi realiza las siguientes tres funciones principales:
1. Separa las proteínas y los lípidos que se reciben del RE de acuerdo con su destino; por ejemplo, el
Golgi separa las enzimas digestivas que son limitadas por los lisosomas a partir de las hormonas
que serán secretadas por la célula.
2. Modifica algunas moléculas por ejemplo, agregando azúcares a proteínas para sintetizar
glucoproteínas.
3. Empaca esos materiales en vesículas que son transportadas a otras partes de la célula o a la
membrana plasmática para su exportación.
FIGURA 2-6. RETICULO ENDOPLASMÁTICO RUGOSO
Lisosomas

Actividad 2.5
1. Describa el retículo endoplasmático con sus propias palabras.

2. ¿Cual es la función del retículo endoplasmático en la célula?
3. ¿Qué diferencia hay entre el retículo endoplasmático liso y el retículo endoplasmático rugoso?
Los lisosomas (Figura 2-8) funcionan como el sistema digestivo de la célula. Algunas de las proteínas
fabricadas en el RE y enviadas al Golgi son enzimas digestivas intracelulares que pueden desbaratar
proteínas, grasas y carbohidratos en sus subunidades componentes. En el Golgi, dichas enzimas son
empacadas en vesículas membranosas, llamadas lisosomas. La principal función de los lisosomas es
digerir las partículas alimenticias, que van desde proteínas individuales hasta microorganismos
complejos. Las partículas alimenticias se mueven entonces dentro del citoplasma, dentro de sacos
membranosos que reciben el nombre de vacuolas alimenticias. Los lisosomas reconocen estas
vacuolas alimenticias y se fusionan con ellas. El contenido de las dos vesículas se mezcla y las
enzimas lisosómicas digieren los alimentos convirtiéndolos en aminoácidos, monosacáridos, ácidos
grasos y otras moléculas pequeñas. Los biólogos celulares continúan buscando el mecanismo por el
cual los lisosomas reconocen estas vacuolas alimenticias. Los lisosomas también digieren organelos
defectuosos o que no funcionan de manera adecuada, como las mitocondrias o los cloroplastos.
FIGURA 2-7. APARATO DE GOLGI
Actividad 2.6
Investigue, cómo es que Camilo Golgi el año de 1898 cuando estudiaba la corteza cerebral de una lechuza,
identificó unas estructuras pequeñas que adaptaba la forma de red interna que posteriormente se les llamo
aparato de Golgi.
El Citoesqueleto
Proporciona forma, soporte y movimiento.(Figura 2-9). Los organelos no flotan en el citoplasma de
manera casual. En lugar de eso, la mayor parte de los organelos están unidos a una red de fibras
proteicas, llamada citoesqueleto. Aun las enzimas, que con frecuencia forman parte de vías
metabólicas complejas, pueden estar ancladas en secuencia al citoesqueleto, de manera que las
moléculas pueden pasar de una enzima a la siguiente. Varios tipos de fibras proteicas, incluyendo
microfilamentos delgados, filamentos intermedios y microtúbulos gruesos, conforman el
citoesqueleto.
El citoesqueleto realiza las siguientes funciones importantes:

1. Forma celular. En las células sin paredes celulares, el citoesqueleto, en especial las redes de

filamentos intermedios, determina la forma de la célula.

2. Movimiento celular. El ensamblado, desensamblado y deslizamiento de los microfilamentos y
microtúbulos ocasiona el movimiento celular.
3. Movimiento de organelos. Los microtúbulos y microfilamentos mueven los organelos de un sitio a
otro dentro de una célula.
4. División celular. Los microtúbulos y los microfilamentos son esenciales para la división celular en
las células eucarióticas.
FIGURA 2-8. LISOSOMAS SE DESPRENDEN DEL APARATO DE GOLGI
Actividad 2.7
Investigue el papel de los lisosomas en las siguientes enfermedades: La silicosis, la enfermedad de

Pompe, el síndrome de Hurler y el síndrome de Tay Sachs

TABLA 2-3. ESTRUCTURAS CELULARES Y FUNCIONES Y DISTRIBUCIÓN

EN LAS CÉLULAS VIVAS
ESTRUCTURAS
CITOPLASMÁTICAS FUNCIÓN PROCARIOTA PLANTAS ANIMALES
Producen energía
Mitocondrias mediante el metabolismo Ausente Presente Presente
aeròbico.
Cloroplastos Realiza la fotosíntesis. Ausente Presente Presente

Dan lugar a la síntesis de
Ribosomas proteínas. Ausente Presente Presente
Sintetizan componentes
Retículo
de membrana y lípidos. Ausente Presente Presente
endoplasmático (RE)
Modifica y empaca
proteínas, lípidos;
Aparato de Golgi sintetiza carbohidratos.
Ausente Presente Presente
Contiene enzimas
digestivas intracelulares.
Lisosomas Ausente Presente Presente
Almacenan alimentos y
pigmentos.
Plástidios Ausente Presente Presente
Contiene agua y
desechos; proporciona
presión de turgencia para
Vacuola central sostener a la célula. Ausente Presente Ausente
Contienen sustancias
alimenticias que se
obtienen a través de
fagocitosis. Algunas de
ellas contienen productos
Otras vesículas secretores. (hormonas, Presente
enzimas, etc.) Ausente Presente
y vacuolas (mayor parte)
Da forma y sostén a la
célula; coloca y mueve
las partes de la célula.
Sintetizan los
Citoesqueleto microtúbulos de cilios, Ausente Presente Presente
flagelos.
Mueven a la célula a
Presente Presente
través de un fluido que Ausente
Centriolos (mayor parte)
pasan por la superficie
celular.
Presente Presente
Cilios y flagelos Ausente (mayor parte)
Actividad 2.8
Observe la Tabla 2-3 e identifique por lo menos 05 organismos vivos de cada grupo y describa alguna
actividad característica de éstos identificando las organelas directamente involucradas en dicha actividad.
Esta actividad nos ayudará para comprender mejor los temas a desarrollar en el fascículo 3.

Observación
! Los microfilamentos permiten que las células cambien de forma y guíen el movimiento de los
organelos
! Los filamentos intermedios proporcionan un armazón de soporte.
! Los microtúbulos ayudan a fijar la posición y el movimiento de organelos.
! Los cilios y flagelos mueven a la célula o a los fluidos que pasan por ella.
Resumen
Todas las células son procariotas o eucariotas. Las células procariotas carecen de organelos rodeado
de membrana, específicamente, el ADN de las células procarióticas no esta contenido dentro de un
núcleo limitado por membranas.
Las células eucarióticas tienen varios tipos de organelos rodeados de membranas, incluido un núcleo
con el ADN. El citoplasma de las células eucarióticas consta de un citosol líquido y de organelos
situados fuera del núcleo. Con raras excepciones, todas las células eucarióticas tiene núcleo, retículo
endoplásmico, aparato de Golgi, y diversos tipos de vesículas y mitocondrias.
1. AUDESIRK, Teresa y AUDESIRK; Gerald (1997). “Biología. La vida en la tierra.” 4ta. Edición. Prentice
Hall. Hispanoamericana, S.A. Naucalpan de Juárez,
Edo. de México. México.
2. CURTIS, Helena y BARNES, Sue. (1993). BIOLOGÍA. 5ta. Edición. Editorial Médica
Panamericana S.A. Madrid-España.
3. JUNQUEIRA, L.C; y J. CARNEIRO (1998) Biología Celular y Molecular. 6ta Edición. Editorial
McGraw-Hill interamericana. Santiago-Chile.
4. SMITH y WOOD. (1999). Biología Celular. Addison Wesley Longman de
México, S.S. de C.V. México D.F. México.
Nexo
Luego de estudiar los tipos celulares y la estructura y función celular, en el siguiente fascículo
necesitamos recordar claramente lo aprendido para comprender mejor las actividades energéticas
de la célula que trataremos.

Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
Para el desarrollo de estos problemas aplique los conceptos aprendidos:
1. Si se tomaran biopsias (muestras de tejido) de los músculos de las piernas de un corredor de “La
maratón de Los Andes”, así como del tejido de una zanahoria, ¿Cuál esperaría que tuviera una
mayor densidad de mitocondrias? ¿Por qué? ¿Qué esperaría encontrar en una biopsia del
músculo del bíceps de un obrero estibador?
2. Los eritrocitos (glóbulos rojos) se hinchan y estallan cuando son colocados en una solución
hipotónica como el agua destilada. ¿Por qué no nos hinchamos y explotamos cuando nadamos en
el agua de una piscina que es hipotónica en relación con nuestras células y líquidos corporales?

Metabolismo Celular
Las actividades de la vida, como la contracción muscular, la orientación de las hojas hacia la luz, el
movimiento de los flagelos, la transmisión de los impulsos nerviosos y la formación de la materia viva,
son procesos que requieren energía.
Para realizar sus actividades, las células utilizan la energía acumulada en los enlaces químicos de los
alimentos. Las células vegetales, algunos protistas y algunas bacterias, usan la energía de la luz para
sintetizar moléculas de nutrientes (fotosíntesis).
Los organismos no solamente requieren energía para impulsar estos procesos, sino también
necesitan contar con los mecanismos necesarios para transformarla.
Al terminar el estudio del presente fascículo, el estudiante podrá:

! Analizar los procesos de producción de energía en las células.
! Conocer y diferenciar los procesos de glucólisis y respiración celular.
! Reconoce y explica los procedimientos del metabolismo celular a partir del metabolismo de la
glucosa..
METABOLISMO
Todos los procesos vitales realizados por los organismos, requieren de energía y por ello, también
necesitan contar con los mecanismos necesarios para transformarla. La suma total de estos procesos
químicos en un organismo, se denomina metabolismo. Este proceso general está constituido por
reacciones que producen energía (catabolismo) y reacciones que requieren de energía (anabolismo).
TABLA 3-1. ACTIVIDADES QUE REQUIEREN ENERGÍA EN LAS CÉLULAS.
CATABOLISMO
Es la descomposición o degradación de moléculas orgánicas complejas en moléculas más sencillas -
generalmente por el proceso de oxidación- del material alimenticio o de las moléculas almacenadas
para liberar energía con utilidad biológica para impulsar los procesos vitales.

ANABOLISMO
Síntesis de moléculas orgánicas complejas a aportar de moléculas simples. Ejemplo, síntesis de
proteínas a partir de aminoácidos, de polisacáridos a monosacáridos, etc. Las reacciones anabólicas
son endergónicas; ejemplo reacciones de condensación. La energía liberada en el catabolismo es
utilizada en las reacciones anabólicas, en el trabajo y en el mantenimiento celular.
Tanto el anabolismo y catabolismo son dos procesos simultáneos e interdependientes que requieren
la presencia de enzimas y pueden seguir vías diferentes o una común o anfibólica
ENZIMAS
Características Generales
! Son catalizadores orgánicos de naturaleza proteica, pueden ser intracelulares y extracelulares.
Catalizan las millares de reacciones químicas que constituyen el metabolismo celular.
! Aceleran las reacciones al disminuir la energía de activación. Aceleran la reacción, sin modificar el
punto de equilibrio.
! Son más eficientes que los catalizadores inorgánicos ya que actúan muy rápidamente.
! No son destruidas por la reacción que catalizan; son reusables.
! Son sensibles al pH, requieren de un pH óptimo para su acción catalítica. También son sensibles a
la temperatura, por su naturaleza proteica.
! Son específicas al substrato, pudiendo ser absolutas o relativas.
! Se les nombra agregando el subfijo “asa” al nombre del substrato. Ejemplos: ureasa (el sustrato es
la ùrea), anhidrasa carbónica, transaminasa, etc.
! La nomenclatura internacional es químicamente informática y se basa en la naturaleza de la
reacción química catalizada por la enzima. Ejemplo: Transferasas, intervienen en reacciones que
transfieren grupos funcionales; óxido reductasas, interviene en reacciones de óxido reacción.
COFACTORES
Algunas enzimas para actuar requieren cofactores. Un mismo cofactor puede actuar con diferentes
enzimas. Los cofactores pueden ser:
! Cofactores metálicos: Zn, Cu, Mn, Fe; etc.
! Cofactores orgánicos o coenzimas: Son moléculas orgánicas no proteicas, generalmente
vitaminas del complejo B.
ADENOSIN TRIFOSFATO (ATP)

La energía utilizada por las células eucariontes, tanto animales como vegetales, proviene de la
ruptura gradual de los enlaces covalentes de moléculas de compuestos orgánicos ricos en energía.
Las células, sin embargo, no usan directamente la energía liberada de los hidratos de carbono y
grasas, sino que utilizan un compuesto intermediario, el adenosín trifosfato ( ATP), generalmente
producido gracias a la energía contenida en las moléculas de glucosa y ácidos grasos.
El ATP es un nucleótido. Los nucleótidos son unidades de base-azúcar-fosfato. En el ATP, la base es

adenina, el azúcar es la ribosa, y a éstos se encuentran unidos tres grupos fosfato. Los dos enlaces:
entre el primer y segundo grupo fosfato, y, entre el segundo y el tercero, son enlaces de alta energía.
Se llaman así porque ceden fácilmente un alto porcentaje de su energía, más que cualquier otro
enlace químico. Cuando uno de ellos se rompe, libera aproximadamente 10 kilocalorías por molécula-
gramo.
El citoplasma contiene energía acumulada en los depósitos de moléculas de triacilglicéridos (grasas
neutras), de moléculas de glucógeno y también bajo la forma de compuestos intermediarios
(metabolitos) ricos en energía, de los cuales el principal es el ATP.
Los triacilglicéridos y el glucógeno representan un cúmulo de energía bajo una forma estable y
concentrada, pero difícilmente accesible, (pueden ser comparados con dinero en el banco) mientras
que el ATP es un compuesto inestable, que no tiene energía tan concentrada, pero más fácilmente
utilizable cuando es necesario, y siguiendo con la ilustración, puede ser comparado como dinero en el

bolsillo.
REACCIONES DE ÓXIDO REDUCCIÓN

En ellas se transfieren electrones desde un dador de electrones hasta un receptor de ellos. La
oxidación consiste en la pérdida de electrones. La reducción consiste en la ganancia de electrones.
Los dos procesos oxidación y reducción se dan simultáneamente por lo que se llaman reacciones
REDOX. La sustancia que gana electrones se reduce y la que pierde electrones se oxida.
Las reacciones REDOX consisten en la sustracción de átomos de hidrógeno (con su respectivo

electrón) de una sustancia dada. La sustracción de átomos de hidrógeno se lleva a cabo por acción de
enzimas deshidrogenadas, que tienen como coenzima a la nicotinamida adenina dinucléotido
(NAD+) y al flavin adenín dinucléotido (FAD).
CLASIFICACIÓN METABÓLICA DE LAS CÉLULAS
1. SEGÚN LA FORMA QUÍMICA DEL CARBÓN QUE REQUIEREN
! Células Autotróficas: “que se alimentan de sí mismas”, utilizan dióxido de carbono (CO2) como
única fuente de carbono para fabricar sus moléculas orgánicas. Son autosuficientes. Por ejemplo:
las células vegetales y algunas bacterias.
! Células Heterotróficas: “que se alimentan de otros”. Requieren de moléculas orgánicas
preformadas. Dependen, para sobrevivir, de los productos elaborados por los seres autotróficos.
Degradan las moléculas orgánicas mediante reacciones de oxido reducción, obteniendo energía
de ellas, parte de la cual es usada para formar el ATP. Ejemplo: células animales superiores y la
mayoría de los microorganismos.
Estas células se clasifican a su vez en:
a) Aeróbicas: Que usan el oxígeno molecular como aceptor final de hidrógeno en las reacciones
de óxido-reducción.
b) Anaeróbicas: Que por lo general no usan oxígeno sino otras moléculas orgánicas como
aceptor final del hidrógeno en las reacciones de oxidorreducción. Las células anaeróbicas
pueden ser:
i) Anaeróbicas facultativas: que pueden usar oxígeno si está disponible, y si no, usan otros
aceptores de hidrógeno. La mayoría de las células heterotróficas de los organismos
superiores son anaeróbicas facultativas.
ii) Anaeróbicas estrictas: que no pueden usar oxígeno, muchas de ellas son intoxicadas por
el oxígeno.
El combustible usado con mayor frecuencia es la glucosa y su degradación se llama glucólisis, que
puede ser anaeróbica o aeróbica
2. SEGÚN LA FUENTE DE ENERGÍA QUE UTILIZAN
! Células Fototrópicas: Obtienen la energía de la luz, por ejemplo, células vegetales.

! Células Quimiotróficas: Obtiene la energía de la oxidación de los alimentos, por ejemplo, células
de animales superiores.
No todas las células de un organismo son del mismo tipo. Por ejemplo, en las plantas las células de las
hojas son fototrópicas y autotróficas y las de la raíz son heterotróficas y quimiotróficas.
METABOLISMO DE LA GLUCOSA
Casi todas las células pueden metabolizar una gran variedad de moléculas orgánicas para producir
energía que se almacene en forma de moléculas de trifosfato de adenosina (ATP).

En este fascículo analizaremos los procesos metabólicos mediante los cuales los organismos
convierten la energía de las moléculas orgánicas para producir energía utilizable en forma de ATP,
para ello debemos conocer los proceso denominados glucólisis y respiración celular.
Es necesario ocuparnos del metabolismo de la glucosa por tres razones:
! En primer lugar, casi todos los organismos unicelulares, y cada célula de los organismos
multicelulares, metabolizan glucosa para obtener energía cuando menos una parte del tiempo.
Algunas, como las neuronas de su cerebro, dependen de manera predominante de la glucosa
como fuente de energía.
! En segundo lugar, el metabolismo de la glucosa es menos complejo que el metabolismo de otras
moléculas orgánicas.
! Por último, cuando las células utilizan otras moléculas orgánicas como fuentes de energía, en
general convierten las moléculas a glucosa o a otros compuestos que entran en las vías del
metabolismo de la glucosa.
Durante la fotosíntesis, los organismos fotosintéticos producen y almacenan la energía de la luz solar
en glucosa. Durante el desdoblamiento de la glucosa esa energía se libera y se convierte en ATP. Las
ecuaciones químicas para la formación de la glucosa mediante la fotosíntesis y el metabolismo
completo de la glucosa hacia CO2; y H2O (Los reactivos originales en la fotosíntesis) son casi
perfectamente simétricas:
Fotosíntesis:
6 C02 + 6 H20 + energía solar C6H1206 + 6 02
Metabolismo de la glucosa:
C6H1206 + 6O2 6 C02 + 6 H20 + energía(ATP)
Esta simetría puede hacerle pensar que una célula puede convertir toda la energía química contenida
en una molécula de glucosa a uniones de alta energía de ATP. Desafortunadamente, de acuerdo con
la segunda ley de la termodinámica, "no se puede romper de manera uniforme"; en otras palabras, al
convertir energía en diferentes formas ocasiona que disminuya la cantidad de energía útil
concentrada. De hecho, la mayor parte de la "energía" presente como producto en la segunda
ecuación es calor, y no ATP. A pesar de eso, una célula puede extraer una gran cantidad de energía en
forma de ATP a partir de la glucosa, si la molécula de glucosa se rompe por completo en dióxido de
carbono (C02) y agua (H2O).
GLICÓLISIS
La glicólisis o glucólisis, es una secuencia compleja de reacciones que se efectúan en el citosol de
una célula, mediante las cuales, una molécula de glucosa se desdobla en 2 moléculas de ácido
pirúvico. Este desdoblamiento, produce una pequeña ganancia de energía de 2 moléculas de ATP y
dos moléculas de NADH (forma reducida de la nicotinamida-adenina-dinucleótido) que es un
transportador de electrones. (Fig. 3-1)
El ácido pirúvico puede seguir una de varias vías. Una vía es aeróbica (con oxígeno) llamada también
“respiración celular” y las otras son anaeróbicas (sin oxígeno) llamadas también “fermentación”.
FERMENTACIÓN
Si el oxígeno no se encuentra presente, el ácido pirúvico fermenta y produce:
! Acido láctico
! Etanol + CO2 (Fermentación alcohólica)

En ambos casos, no se forma ATP nuevo. Sin embargo, ambos tipos de fermentación regeneran
NAD+ a partir de NADH, así reponen la dotación celular de NAD+.
Tanto la glucólisis como la fermentación ocurren en el citosol de la célula.
FIGURA 3-1. FERMENTACIÓN
RESPIRACIÓN CELULAR
En presencia de oxígeno, la siguiente etapa de la degradación de la glucosa, implica la oxidación

progresiva del ácido pirúvico a CO2 y H2O, proceso conocido como “respiración celular”.
La respiración celular, tiene lugar en dos etapas:

1. El Ciclo de Krebs conocido también como Ciclo del Acido Cítrico ó como Ciclo del Acido
Tricarboxílico.
2. El transporte Terminal de electrones.
En las células eucarióticas, estas reacciones se desarrollan dentro de las mitocondrias. Como vimos
en el fascículo anterior, las mitocondrias, están rodeadas por dos membrana. La externa es una
membrana lisa, y la interna se pliega hacia el interior. Los pliegues se llaman cresta. Dentro del
compartimiento interno de las mitocondrias, rodeando a las cresta, hay una solución densa conocida
como matriz mitocondrial, que contiene enzimas, coenzimas, agua, fosfatos y otras moléculas
implicadas en la respiración.
La membrana externa de la mitocondria, es permeable a la mayoría de las moléculas pequeñas, pero

la interna, permite el pasaje de sólo ciertas moléculas, como el ácido pirúvico y el ATP, y restringe el
pasaje de otras. Esta permeabilidad selectiva de la membrana interna es crítica para la capacidad de
las mitocondrias de aprovechar la energía de la respiración para la producción de ATP.

Figura 3-2 RESUMEN DEL METABOLISMO DE LA GLUCOSA.
FIGURA 3-3. EVENTOS DE LA RESPIRACIÓN CELULAR
Algunas de las enzimas del ciclo de Krebs, están en solución en la matriz. Otras enzimas del Ciclo de
Krebs y las enzimas de otros componentes de la cadena de transporte de electrones, se encuentran
en las membranas de la cresta mitocondrial.
TABLA 3-2 RESUMEN DE LA GLUCÓLISIS Y RESPIRACIÓN CELULAR

PROCESO UBICACIÓN PORTADORES DE PRODUCCIÓN DE

ELECTRONES ATP
Glucólisis Citosol 2 NADH 2 ATP
Formación de Acetil CoA Matriz mitocondrial 2 NADH ----
Ciclo de Krebs Matriz Mitocondrial 6 NADH 2 ATP
2 FADH2
Transporte de Electrones Crestas Mitocondriales 32 a 34 ATP
Observación
! La glucosa debe activarse mediante el ATP antes que pueda producir energía
! Algunas células fermentan el ácido pirúvico y producen ácido láctico.
! Otras células fermentan ácido pirúvico y producen alcohol
Actividad 3.1
Investigue acerca de la muerte de Napoleón Bonaparte y detalle cómo años más tarde se descubrió
que la causa de su muerte fue el consumo de “almendras amargas”. ¿Cómo es afectado el sistema de
transporte de electrones en las mitocondrias, por cianuro contenido en las almendras amargas?
Resumen
Casi todas las células pueden metabolizar una gran variedad de moléculas orgánicas para producir
ATP. El metabolismo de la molécula de glucosa tiene gran importancia por tres razones. En primer
lugar, casi todos los organismos unicelulares, y cada célula de los organismos multicelulares,
metabolizan glucosa para obtener energía cuando menos una parte del tiempo. Algunas, como las
neuronas de su cerebro, dependen de manera predominante de la glucosa como fuente de energía.
En segundo lugar, el metabolismo de la glucosa es menos complejo que el metabolismo de otras
moléculas orgánicas. Por último, cuando las células utilizan otras moléculas orgánicas como fuentes
de energía, en general convierten las moléculas a glucosa o a otros compuestos que entran en las
vías del metabolismo de la glucosa.

1. AUDESIRK, Teresa y AUDESIRK; Gerald (1997). “Biología. La vida en la tierra.” 4ta. Edición.
Prentice Hall. Hispanoamericana, S.A.
Naucalpan de Juàrez, Edo. de Mèxico.
México.
2. CURTIS, Helena; BARNES, Sue. (1993). BIOLOGÍA. 5ta. Edición. Editorial Médica
Panamericana. Buenos Aires-Argentina.
1. JUNQUEIRA, Luiz y CARNEIRO, José. (1998). Biología Celular y Molecular. McGraw-Hill

Interamericana de Chile Ltda. Santiago,
Chile.
2. SMITH, C. y WOOD, E.J. (1998) Moléculas Biológicas. 1ra. Reimpresión.

Edit. Addison Wesley Longman de México,
S.A. de C.V. México D.F. México.
Nexo
Luego de estudiar el metabolismo de la glucosa, glucólisis, fermentación y respiración celular, es

decir, la producción de energía a partir de alimentos, en el siguiente fascículo estudiaremos cómo la
obtención de energía servirá para que cada organismo vivo realice su particular actividad, por eso nos
dedicaremos a clasificar a los seres vivos.

Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
Lea detenidamente las siguientes preguntas y desarrolle su respuesta:
1. Describa los principales pasos del metabolismo de la glucosa.
2. En novelas detectivescas, el “olor a almendras amargas” es la clave de un asesinato por

envenenamiento con cianuro. El cianuro actúa atacando la enzima que transfiere electrones del
sistema de transporte de electrones respiratorio al oxígeno. ¿Por qué no es posible que la víctima
sobreviva utilizando la respiración anaeróbica (fermentación)? ¿Por qué el envenenamiento con
cianuro es fatal casi de manera inmediata?

Taxonomía
Taxonomía es el análisis de las características de un organismo con el propósito de asignarlo a un
taxón. Taxón es el grupo de organismos fenotípicamente semejantes o genotípicamente
emparentados.
Actualmente existe un promedio de diez millones de especies de organismos vivos y una cantidad
todavía mayor se ha extinguido. El intento de ordenar este mundo vivo ha originado una sistemática
que podemos remontarla desde la invención del lenguaje, cuando el hombre le da un nombre a cada
ser vivo que lo rodea.
En el Génesis de la tradición judeo-cristiana, se señala al primer hombre como autor de las primeras
denominaciones de plantas y animales, conteniendo además una sencilla clasificación de las
mismas. En la Bíblia, en el libro de Génesis capítulo 2 verso 19 dice: “Jehová Dios formó, pues, de la
tierra toda bestia del campo, y toda ave de los cielos, y las trajo a Adán para que viese cómo las había
de llamar; y todo lo que Adán llamó a los animales vivientes, ese es su nombre”.
El estudiante al final del fascículo

! Analiza y explica los procedimientos de clasificación de los seres vivos.
! Determina y ubica a las especies en las categorías principales de clasificación.
HISTORIA DE LA TAXONOMÍA
Debemos a Aristóteles (Padre de la Zoología, filósofo griego 384-322 a.C.), el primer intento de
clasificación taxonómica. El clasifica con ayuda de sus discípulos a las plantas en: hierbas, arbustos y
árboles; y los animales en: enaima (con sangre roja), anaima (sin sangre roja), vivíparos, ovíparos,
útiles, perjudiciales e innecesarios. Clasificación simplista y plagada de errores que tendría vigencia
por unos dos mil años, hasta ser destronada por el naturalista sueco Kart von Linné quién en 1753
publica su obra “Species Plantarum” Linneo basó su sistema de clasificación en los postulados:
1. Cada especie tiene un tipo ideal (espécimen patrón) con el cual se puede comparar al individuo.
2. El número y la clase de especies son fijos e inmutables.
Así constituyó Linneo el "Imperio", que dividió en tres reinos: Animal, Vegetal y Mineral; fraccionados a
su vez en clases, órdenes, géneros, especies, y variedades. Sin embargo, desde mediados del siglo
XIX muchos sistemáticos observaron que ciertos organismos como bacterias y los hongos diferían de
las plantas y animales más de lo que diferían entre sí estas últimas. Lo que llevó a proponer un tercer o
cuarto reino para agrupar a estos organismos.
En el siglo XX avances en bioquímica y embriología han proporcionado nuevos instrumentos a los

taxónomos para crear un sin número de reinos. Entre ellos el sistema propuesto por Robert Whittaker
en 1969 incluye 5 reinos y alcanzó gran apoyo en estas últimas décadas, y es, con algunas
modificaciones, la que se utiliza en el presente fascículo.
Recientemente, se ha propuesto un sexto reino. Muchos microbiólogos argumentan que la estructura

celular de la Archaebacteria es tan diferente de las células procarióticas y eucarióticas que debería
ocupar su propio reino. Así en la última reunión del Comité Científico del Colegio de Biólogos del Perú
se informó de la tendencia a clasificar a los organismos vivos en tres Dominios: Archaebacteria,
Procariótica y Eucariótica.
Fig. 4-1. PÁGINA INICIAL DEL LIBRO DE LINNEO. EDICIÓN 1758
En la actualidad, el Esquema Linneano sigue siendo válido, aunque se han creado categorías
intermedias y actualizado los criterios sistemáticos.
Debe recordarse que cualquier sistema de clasificación es artificial. Más aún, cada biólogo puede
tener ideas diferentes con respecto a la posición taxonómica de algún grupo en particular, razón por la
cual no existe una única clasificación universalmente aceptada.
Nosotros hemos optado por el criterio evolutivo de clasificación mencionando sólo especies actuales,
y de estas sólo aquellas que ofrecen interés para un curso de este nivel.
CRITERIOS MODERNOS DE CLASIFICACIÓN

En la actualidad, algunos de los criterios más importantes para la clasificación, son la anatomía, las
etapas de desarrollo y las semejanzas bioquímicas. Se emplean técnicas de biología molecular para
establecer las secuencias de los nucleótidos en el ADN y en el ARN y de los aminoácidos en las
proteínas. Las semejanzas bioquímicas entre los organismos son una medida de las relaciones
evolutivas.
CATEGORÍAS FUNDAMENTALES DE LA SISTEMÁTICA

El grupo básico es la "especie" palabra que designa a todo ser vivo cuyas características genéticas le
permiten cruzarse con uno de su mismo grupo y producir descendencia fértil. Así, todos los seres
humanos pertenecemos a la misma especie: Homo sapiens; todos los gatos pertenecen a la misma
especie: Felis domestica; etc. El hecho de diferir en tamaño, color y forma es secundario, fenómeno
explicable, si se considera la natural variabilidad en la población.
Las especies muy similares se agrupan en una categoría mayor llamada "género". Así, bajo el género
Canis agrupamos perros, lobos, y zorros; todos pertenecientes a especies diferentes pero similares.
De igual manera los géneros similares se agrupan en "familias". Las familias relacionadas entre sí,
forman los "ordenes" y estos se agrupan en "clases". Las clases semejantes constituyen un "phylum"
y todos los phylum constituyen un "reino".
En caso de la nomenclatura zoológica se emplea la palabra Phvlum, mientras que en el caso de la

nomenclatura botánica se emplea la palabra División.

REINO : ANIMALIA
PHYLUM : Chordata
CLASE : Mammalia
ORDEN : Primates
FAMILIA : Hominidae
GENERO : Homo
ESPECIE : H. sapiens
VARIEDAD : H. s. sapiens
N.VULGAR : Hombre
REINO : VEGETAL
DIVISION : Spermatophyta
CLASE : Angiospermas
ORDEN : Tubiflorales
FAMILIA : Solanaceae
GENERO : Solanum
ESPECIE : S. tuberosum
VARIEDAD : S. t. renacimiento
N. VULGAR : Papa
REGLAS DE NOMENCLATURA (ZOOLÓGICA y BOTÁNICA)
1. La nomenclatura zoológica es independiente de la nomenclatura botánica (aunque los nombres

genéricos y específicos repetidos no son recomendables).
2. Dos géneros distintos de un mismo reino no pueden llevar el mismo nombre. y lo mismo dos
especies del mismo género.
3. No se admiten nombres con prioridad a la clasificación de Karl Von Linné (Sistema Naturae. 1758.
Décima edición).
4. Los nombres científicos deben ser latinos o latinizados y deben escribirse en letra cursiva, negrita o
subrayada (según el caso). No llevan tilde y para escribirlos se utiliza el alfabeto romano.
5. El nombre genérico debe ser una sola palabra (usualmente un sustantivo), y debe escribirse con
mayúscula.
6. El nombre específico debe ser una palabra simple o compuesta (usualmente un adjetivo) y se
escribe con minúscula.
7. En zoología los nombres de familia se forman añadiendo la terminación "IDAE" a la raíz del nombre
del género tipo. Los de subfamilias mediante la terminación" INAE". En botánica los nombres de
familia se forman añadiendo la terminación "ACEAE" a la raíz del nombre del género tipo. Los de
subfamilias mediante la terminación .EAE".
8. Las categorías fundamentales (Reino, Phylum. Clase. Orden. Familia, Género. Especie y
Variedad) pueden 'derivarse por d agregado de prefijos, hacia otras categorías denominadas
"subordinadas" (sub, infra, super).
9. El autor de un nombre científico es la persona que lo publica por primera vez en un libro o
publicación periódica accesible. Acompañado por una descripción que permita conocer a la
especie tipo. La inicial de su apellido, escrita con mayúscula y sin subrayar, seguirá al nombre
científico.
EL NOMBRE CIENTÍFICO
Cada región tiene sus propios nombres para las especies vivas. El uso de estos nombres vulgares
lleva a ambigüedades, pues bajo un mismo nombre vulgar puede agruparse muchas especies, y es

más, muchas tienen varios nombres vulgares, tal es el caso del mono choro cola amarilIa, conocido
localmente como Pacu-runtu, Tupamono, Upa, QuilIe Corota, Maquisapa chusco. El saber
exactamente a que especie nos referimos sería muy difícil a nivel internacional de no ser por el
nombre científico que en el caso del animal antes mencionado sería Lagothrix flavicauda lo que
permite referimos a él en la literatura científica, así como en campañas de protección y difusión
mundial.
Frecuentemente, a continuación del nombre científico se consigna la inicial del apellido de la persona
que propuso el nombre por primera vez. Ejm. Canis familiaris L. nombre científico del perro que fue
descrito por Linneo.
Ocasionalmente se incluye en el nombre científico una tercera palabra latinizada escrita en cursiva,
se refiere al nombre de la subespecie o variedad, ejemplo Solanum tuberosum. Renacimiento, papa
variedad “renacimiento”.
CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA
REINO MONERA
Frecuentemente llamados bacterias, son unicelulares procarióticas. No tienen estructuras
membranosas intracelulares como son el núcleo, aparato de Golgi, retículo endoplasmático,
lisosomas, los cloroplastos ni mitocondrias. Las células bacterianas, encerradas en una pared celular,
generalmente son muy pequeñas, con rangos entre los 0,2 y los 10 mm de diámetro. (Fig. 4-2 y 4-3).
Los Phylum representativos son:
PHYLUM ORGANISMOS
Schizomicophyta : Bacterias
Cyanophyta : Algas azul verdosas
Phylum Schizomicophyta
Comprende a las bacterias. Pueden presentar movilidad gracias a la presencia de flagelos. Se les
clasifica basándose en la forma, capacidad de formar esporas; métodos de producción de energía y
reacción a la tinción Gram. Según la forma, pueden ser de 4 tipos: bacilos, espirilos, vibrios o cocos.
Según la fuente de energía, las bacterias pueden ser: fotótrofas o quimiótrofas. Según la fuente de
carbono pueden ser autótrofas o heterótrofas.
Las bacterias frente a condiciones adversas forman una espora típica llamada endospora, la cual es
capaz de soportar condiciones de sequedad, temperaturas hasta 800C, acción de agentes químicos y
radiaciones.
Las bacterias pueden clasificarse, a partir de la observación de su pared celular ante la tinción Gram,
en Gram positivas (G+) y Gram negativas (G -). Las bacterias G+ se colorean de violeta; mientras que
las G - no responden a la tinción pudiendo mas bien ser teñidas por otros colorantes. La división de las
bacterias en G+ y G - coincide con la división en dos grupos cuyos miembros difieren en numerosas
propiedades fundamentales: las G - como la Echerichia coli, no poseen una ultraestructura
membranosa interna tan organizada como la que presentan las G+ como el Bacillus subtilis por
ejemplo. Las paredes celulares de las G+ contienen muy pocos lípidos, mientras que las G- presentan
paredes ricas en lípidos. El peptidoglucano mureína es un constituyente fundamental de la pared
bacteriana. Figura 4-2.

Pared Celular
Membrana Plasmática
ADN
Fig. 4-2: Micrografía electrónica a color de una bacteria en división.
FIG. 4-3: GRáFICO COMPARATIVO ENTRE PROCARIOTAS Y EUCARIOTAS.
Phylum Cianophyta (algas azul verdosas). No presentan motilidad. Son algas procariontes y
fotosintéticas. Poseen clorofila a. Utilizan el agua como fuente de electrones para reducir el CO2 a
carbohidratos. Además presentan dos pigmentos: la ficocianina (azul) y la ficoeritrina(rojo). Son
unicelulares o coloniales, presentan reproducción asexual, ejemplo de estos organismos son:
Oscillatoria, Nostoc (Cushuro), Anabaena, etc.
REINO PROTISTA
Comprende a los organismos unicelulares eucariotes:
SUB REINO . ORGANISMOS

Protozoa : Seres de vida libre, sésiles o parásitos
Algas Unicelulares : Autotróficos, fotosintetizantes; Navicula, euglena,
Mohos deslizantes : Heterotróficos, forma de pseudoplasmodio: Physaruim
Se trata de un reino que fue propuesto por el biólogo alemán Haeckel (1870), en el cual se incluye a
todos aquellos organismos que no encajan en los reinos vegetal ni animal al poseer características de
ambos o ninguno.
El reino Protista consta de organismos compuestos de células individuales eucarióticas muy

complejas. Se clasifican como: semejantes a plantas, semejantes a hongos y semejantes a animales.
Las algas unicelulares semejantes a plantas son organismos fotosintéticos importantes en los
ecosistemas de agua dulce y marina. Incluyen a los dinoflagelados, las diatomeas y los euglenoides
de agua dulce (figura 4-4).

Fig. 4-4: Euglena
Los protozoarios son protistas no fotosintetizantes que absorben o ingieren su alimento. Están
ampliamente distribuidos en el suelo y el agua; algunos son parasitarios. Incluyen a los zooflagelados,
los sarcodinos amiboideos, los eporozoarios parasitarios, y los ciados depredadores.
Los mohos deslizantes son protistas semejantes a hongos. El ciclo vital del moho deslizante acelular
(plasmodio) consta de dos fases; una etapa móvil alimenticia y otra estacionaria reproductiva
conocida como órgano productor de esporas (véase la figura 4-5). Los hongos deslizantes celulares
existen como células amiboideas independientes. Bajo condiciones adversas, se congregan en
respuesta a una señal química y forman un seudoplasmodio que se distingue por formar un cuerpo
productor de esporas.
REINO FUNGI
Las divisiones principales de hongos son: la Zygomycota (hongos zigomicetos), Oomycota (mohos
acuáticos), Ascomycota (hongos tipo saco), Basidiomycota (hongos tipo clava) y Deuteromycota
(hongos imperfectos).
Por lo general, los cuerpos de los hongos constan de hifas filamentosas, que son multicelulares o
multinucleadas y forman redes grandes y entretejidas llamadas micelios. Los núcleos micólicos son
por lo general haploides. Una pared celular de quitina (o, en pocos cosos, de celulosa) rodea las
células de los hongos (figuras 4-6, 4-7).
Todos los hongos son heterótrofos, ya sean parásitos o saprobiontes. Secretan enzimas digestivas
hacia el exterior de sus cuerpos y absorben los nutrientes liberados.
La reproducción de los hongos es variada y compleja. La reproducción asexual puede tener lugar
mediante la fragmentación del micelio o por medio de la formación de esporas asexuales. Las
esporas sexuales se forman después de la función de núcleos haploide compatibles para formar un
cigoto diploide que lleve a cabo la meiosis y da lugar a esporas sexuales haploides. Éstas producen
micelios haploides mediante la mitosis.
Actividad 4.1
En nuestro país, los antibióticos se pueden comprar sin prescripción médica. ¿Por qué piensa que se
hace esto? ¿Qué consecuencias biológicas predice usted?

Fig. 4-5. Ciclo vital de un hongo deslizante celular (PROTISTA)
Actividad 4.2
REINO PLANTAE
Comprende las subdivisiones: Rhodophyta (algas rojas), Phaeophyta (algas café), Chlorophyta
(algas verdes), Bryophyta (Hepáticas y musgos), Pteridophyta (Helechos), Coniferophyta (coníferas),
Anthophyta (plantas con flores).
Consideramos integrantes del Reino Plantae a los seres autotróficos, fotosintéticos (clorofila A), que
presentan celulosa en su pared celular y que en su mayoría son pluricelulares y de color verde. Tienen
alimento de reserva en forma de almidón.
Surgieron dos grupos principales de plantas con antepasados de algas, las briofitas y las traqueofitas.
Las briofitas, que incluyen las hepáticas y los musgos, son plantas terrestres pequeñas y sencillas
que no tienen vasos conductores. Las traqueofitas, o plantas vasculares, han desarrollado un sistema
de vasos, reforzados con lignina, que transporta el agua y los nutrientes absorbidos por las raíces a
las partes superiores de la planta y que sostiene el cuerpo también.(Fig. 4-8)
Desarrolle una pequeña monografía sobre el impacto de los hongos en la salud, la economía y el
ambiente de la ciudad en la que usted radica.

Fig. 4-7: Hongo parásito útil

Fig. 4-6 Micelio micótico
Fig. 4-8. Plantas vasculares sin semilla
REINO ANIMALIA
Organismos heterotróficos multicelulares: Los principales Phylum son los siguientes: Porifera
(Esponjas), Cnidaria (hidras, anémonas, medusas), Platyhelminthes(gusanos planos), Nematodo
(gusanos redondos), Annelida (gusanos segmentados), Arthropoda (insectos, arácnidos,
crustáceos), Mollusca (caracoles, almejas, calamares), Echinodermata (estrellas de mar, erizo de
mar), y Chordata (vertebrados).
Una definición simple acerca de qué es un animal, es la siguiente: “Ser pluricelular heterotrófico
dotado de movimiento al menos en un estadio de su ciclo vital”. Esa definición, sin embargo no nos
permite notar las diferencias existentes entre los diversos Phyla animales, diferencias que son
fundamentales para su clasificación.
Existen miles de especies animales distribuidas en varios grupos; algunos autores mencionan hasta
32 phyla, alguno de los cuales están conformados por una única especie.
Los animales tienen varias características que, en conjunto, los distinguen de los otros reinos. Estas
características son:
1. Los animales son multicelulares
2. Los animales son heterótrofos

3. Los animales se reproducen sexualmente. Aunque las especies animales exhiben una enorme
diversidad de estilos reproductivos, todas son capaces de llevar a cabo la reproducción sexual.
4. Las células animales carecen de pared celular.
5. Los animales son móviles durante alguna etapa de su vida.
6. Los animales generalmente son capaces de tener respuestas rápidas a los estímulos externos
como resultado de la actividad de sus células nerviosas, de su tejido muscular o contráctil, o de
ambos.
Con el paso del tiempo los animales han evolucionado y han adquirido formas cada vez más
complejas.
Observación
Los sistemas de clasificación no rígidos. Son teorías dinámicas desarrolladas por

nosotros para expresar puntos de vista específicos sobre la historia de los
organismos. La evolución ha proporcionado un conjunto de especies únicas,
ordenadas mediante diferentes grados de relación genealógica. La taxonomía, la
búsqueda de este orden natural, es la ciencia fundamental de la historia. Stephen
Jay Gould, Natural History 81987)

Resumen
La taxonomía (de la palabra griega taxis, que significa “arreglo” u “ordenamiento”) es la ciencia
mediante la que se clasifican los organismos y se colocan dentro de categorías, con base en sus
similitudes estructurales y relaciones evolutivas. Las categorías taxonómicas forman un orden
jerárquico, es decir, una serie de niveles en los que la categoría mayor abarca a todas las demás. Hay
siete categorías principales: especie, género, familia, orden, clase, división o phyllum (se utiliza el
término división para las plantas y los microorganismos similares a ellas; fila para los animales y para
los microorganismos similares a ellos) y reino.
A pesar de la aparente abrumadora diversidad de organismos vivos, es posible agruparlos de modo

que revelen no sólo patrones de similitudes y diferencias, sino también relaciones históricas entre los
diferentes grupos.
1. AUDESIRK, Teresa y AUDESIRK; Gerald (1997). “Biología. La vida en la tierra.” 4ta. Edición.
Naucalpan de Juárez, Edo. de México.
México.
2. CURTIS, Helena; N. SUE BARNES (1993). BIOLOGÍA. 5ta. Edición. Editorial Médica
Nexo
Luego de estudiar a los organismos vivos en el que nosotros los humanos también nos hemos
ubicado taxonómicamente, en el siguiente fascículo centraremos nuestra atención en el proceso que
desarrolla cada organismos vivo para diferenciarse y llevar a cabo cada una de sus diversas
actividades, y entender que el control de todo esto están en los genes, por eso es importante
comprender todos los mecanismos de la herencia.

Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
Las siguientes preguntas se han diseñado con el fin de que usted valore los logros de su aprendizaje.
Si usted no puede responder alguna de ellas, no se angustie, proceda a ejercitarse en la lectura e
inténtelo nuevamente.
1. Hemos detallado las características de todos los organismos vivos, pero no hemos mencionado a
los virus (figura 4-9), viroides y priones. ¿Son éstos organismos vivos? Sustente su respuesta.
Fig. 4-9: Diversas formas de los virus

2. ¿Por qué sería imposible la vida para los animales multicelulares si no existieran los organismos
monera y protistas?
3. ¿Cuáles serían las consecuencias ecológicas si todos los hongos sobre la tierra fueran destruidos
por los humanos, usando un fungicida nuevo y letal?
4. Elabore una lista de los animales, protistas, moneras y hongos que causan enfermedades a los
seres humanos. Describa brevemente cada una de las enfermedades que ocasionan.

Reproducción y Genética
Comenzamos nuestra consideración de la genética con las ideas más tempranas acerca de la
herencia biológica, rastreando el desarrollo gradual de estas ideas hasta constituir una ciencia. La
primera cuestión en que se ocupó esta nueva ciencia fue en dilucidar el mecanismo de la herencia.
¿Cómo se transmiten las características hereditarias de generación a generación?
Al finalizar el estudio del presente fascículo el estudiante:

! Realiza esquemas para indicar la forma en la que una célula trasmite copias de sus cromosomas a
sus células hijas.
! Identifica de qué manera la función del ADN y la distribución de los cromosomas durante la meiosis
da origen a los patrones observables de herencia que vemos en la vida.
! Identifica las diferencias entre la reproducción sexual y la asexual.
! Analiza los aspectos prácticos y éticos que ha generado el uso de la biotecnología.
REPRODUCCIÓN
La reproducción es un proceso fundamental, porque a diferencia de las demás funciones vitales, no
determina la vida del individuo, sino que permite su continuidad en el tiempo.
Desde la aparición del primer ser vivo hasta la actualidad, la vida se ha mantenido durante millones de
años y debemos esta continuidad (plagada de cambios, modificaciones y diversificaciones) a la
capacidad de reproducción.
CICLO CELULAR.
La vida de una célula se inicia con su formación a través de la división de una célula madre y termina
con la formación de sus células hijas o con su muerte. Las etapas a través de las cuales pasa la célula
desde una división celular, a la siguiente, constituyen el ciclo de la célula. En organismos unicelulares,
como las bacterias, el ciclo celular es sinónimo de ciclo de vida. En los organismos multicelulares, el
ciclo celular por lo general sólo es parte del ciclo de vida. Durante el ciclo celular el material genético
se presenta en dos formas diferentes:
! La cromatina (forma laxa)
! Los cromosomas (forma empaquetada o condensada).
Cromosomas
Durante la división celular la cromatina se condensa y forma llos cromosomas (estructuras visibles y
de forma típica para cada especie). Las características de la forma y el número de cromosomas de
una célula, son llamadas cariotipo. Los cromosomas pueden ser agrupados por pares, de igual forma
y comportamiento llamados cromosomas homólogos, el número total de cromosomas o número
diploide (2n, donde n es el número de pares) es característico de todas las células de un organismo
por especie, así por ejemplo, el número diploide (2n) del humano, es 46 (23 pares) y el número
diploide (2n) de la mosca de la fruta es de 8 (4 pares).
El Ciclo de la Célula Procariota

El ADN de una célula procariótica se encuentra en forma de un cromosoma circular único, unido a un
punto de membrana celular. Cuando una célula procariótica se reproduce, duplica su cromosoma,
mueve las dos copias resultantes a extremos opuestos de la célula y divide la célula en dos.
Ciclo de la Célula Eucariota

Las etapas a través de las cuales pasa una célula, desde una división celular a la siguiente,
constituyen el ciclo celular. Éste se divide en dos fases principales:
Fase M, que incluye los procesos de:

! Mitosis, en el cual los cromosomas duplicados se separan en dos núcleos, y
! Citocinesis, durante la cual, toda la célula físicamente se divide en dos células hijas.
Interfase: Intervalo entre divisiones durante el que la célula lleva a cabo sus funciones y se prepara
para la mitosis. En esta fase, la célula toma nutrientes, crece y duplica sus cromosomas Típicamente
la interfase es mucho más prolongada que la fase M, y se subdivide en tres fases distintas según el
tiempo de duplicación: confinado a un período definitivo dentro del ciclo celular.
! G1: es el período que sigue a la mitosis y precede a la duplicación. Crecimiento celular antes de la
replicación del ADN.
! S: es el período durante el cual ocurre la síntesis o replicación del ADN (y la síntesis de histonas).
! G2: es el período que sigue a la duplicación y precede al inicio de la mitosis. (post síntesis del ADN).
Fig. 5-1: Ciclo de la célula eucariota
La división del ciclo celular y las fases que lo constituyen varían mucho de un tipo de célula a otro. Los
ciclos celulares pueden variar desde un tiempo tan corto como 30 minutos aproximadamente, hasta
un período de meses en tejidos de crecimiento muy lento. Ciertos tipos de células diferenciadas
terminalmente, como el músculo esquelético de los vertebrados y las neuronas, han perdido por
completo su capacidad para dividirse.
Descripción General de la División Celular
Mitosis
Es un proceso de división que tiene lugar en todos los organismos que se reproducen sexualmente.
La mitosis consiste esencialmente, en la división de una célula para formar dos células que contienen
exactamente la misma carga genética. Es decir, que a partir de una célula diploide (que tienen dos
juegos de cromosomas homólogos = 2n), se van a originar dos células también diploides.

Si extendemos este concepto a organismos que son genéticamente de 4n (tetraploide), 5n

(pentaploide), etc., como en el caso de los vegetales (organismos poliploides), vamos a ver que
también la mitosis tiene lugar en forma equitativa. La mitosis es un proceso de división equitativa,
cuyas fases son las siguientes: (Figura 5-2)
! Profase. En esta etapa comienza la condensación de la cromatina (proteínas nucleares+ ADN),

casi al terminar esta etapa, se puede observar a los cromosomas como estructuras o filamentos
alargados. Con la condensación de la cromatina, la envoltura nuclear comienza a desaparecer.
! Metafase. Los cromosomas se ordenan en el centro de la célula y se disponen a lo largo de la línea
ecuatorial de la célula. Cada centrómero se adhiere a un microtúbulo del huso.
! Anafase. Los centrómeros se dividen y las cromátides hermanas se separan., dirigiéndose hacia
los polos de la célula. Cuando las cromátides se separan, cada una de ellas se convierte en un
cromosoma hijo. Al final de la anafase, se inicia la citocinesis, constricción y división del citoplasma
a nivel del ecuador.
! Telofase. El huso acromático desaparece, se reconstituye la membrana nuclear, los cromosomas
toman nuevamente el aspecto de cromatina, reaparece el nucleolo.
La mitosis termina con la separación de las células hijas. (citocinesis).

Importancia de la mitosis:
En los organismos multicelulares es el tipo de división de las células somáticas, responsables del
crecimiento y reparación de los tejidos. Es también el tipo de división celular responsable de la
reproducción asexual en los organismos que la representan.
Meiosis
La meiosis es una secuencia de dos divisiones nucleares que conduce a la formación de gametos o
esporas. Una célula madre diploide (2n) origina 4 células hijas haploides (n).
La primera división meiótica, consiste en un proceso característico en el que los miembros de cada
Fig. 5-2: Mitosis y citocinesis en una célula animal

par de cromosomas homólogos se separan, dando origen a dos células, cada una de las cuales
tendrá la mitad del número de cromosomas que tenía la célula madre. La separación de cromátides
en cada uno de estos dos núcleos haploides, dará cuatro núcleos hijos haploides, constituyendo esto,
la segunda división meiótica, proceso parecido a la mitosis.
Ambas divisiones meióticas, consisten en una serie de pasos que por razones didácticas, también se
han dividido en fases. Aunque existe gran similitud entre los estadios de mitosis y meiosis, también
existen diferencias importantes:
Primera División Meiótica o División de Reducción (Fig. 5-3)
! Profase I: similar a la profase de la mitosis. Condensación de la cromatina, formando los

cromosomas, cada uno con dos cromátides; desaparecen el nucléolo y la membrana nuclear, y en
el caso de las células animales, los centriolo se dirigen a los polos de la célula.
Se diferencia de la profase de la mitosis, por ser de más larga duración y por la íntima asociación
entre los cromosomas homólogos. Durante esta fase, se produce el apareamiento o sinapsis de
los cromosomas homólogs, los que forman pares llamados bivalentes; cada bivalente está
formado por 4 cromátides.
Continua la profase y los cromosomas se entrelazan íntimamente, quedando unidos en ciertos
puntos llamados quiasmas, esto conduce al intercambio de material genético, proceso llamado
"recombinación genética" o "crossing over", el que constituye la base de la variabilidad genética.
! Metafase I: Los cromosomas se ordenan en pares a nivel del ecuador de la célula, comportándose
siempre los homólogos como una unidad.
! Anafase I: Los cromosomas de cada par (cromosomas homólogos) se separan, migrando hacia
los polos, atraídos por las fibras del huso. Se inicia la citocinesis.
! Telofase: Los cromosomas llegan a los polos. Una vez que concluyen la citocinesis se
reconstituye la membrana nuclear y el nucleolo. Las dos células resultantes tienen número
haploide de cromosomas.
Terminada la fase meiótica o reduccional, las células hijas entran en una corta interfase en la que se
duplican los centriolos, pero no hay duplicación del ADN Cada una de las células permanece con "n"
cromosomas, cada uno con dos cromátides.
Segunda División Meiótica (Fig. 5-4)
! Profase II: Los centriolos emiten asteres, se forma el huso.

! Metafase II: Los cromosomas se ordenan en el ecuador de la célula.
! Anafase II: Las cromátides se separan y cada una se dirige hacia los polos de la célula.
! Telofase II: Los cromosomas llegan a los polos. La célula se divide dando lugar a dos células hijas.
Se reconstituyen la membrana nuclear y el nucleolo. Las células hijas resultantes tienen número
haploide de cromosomas.

Fig. 5-3 :Meiosis I
Fig.5-4 Meiosis II
Importancia de la meiosis:
La meiosis se da sólo en organismos que se reproducen sexualmente y el resultado es células que
llevan la mitad de la información que la célula madre.
Generalmente los gametos no pueden desarrollarse por sí solos, deben unirse a otro gameto para
formar una nueva célula, el huevo o cigote.
A partir del cigote se desarrolla el organismo multicelular por divisiones sucesivas, lo que origina que
todas sus células somáticas tengan el número diploide de cromosomas característico de su especie.
Es fundamental por lo tanto, que los gametos tengan número haploide de cromosomas y esto se logra
por meiosis.
La meiosis también es precedida por una interfase en que se duplica el ADN. La meiosis es un
proceso de más larga duración que la mitosis. Puede durar varias horas o días.
Endomitosis
Es el proceso de replicación repetida del ADN en ausencia de división nuclear y citocinesis. Puede
generar núcleos enormes, con un total de hasta 16 copias de ADN. La endomitocis se produce en la
formación de los megacariocitos que son células de la médula de las que derivan las plaquetas
ampliadas.
REPRODUCCIÓN ASEXUAL
Reproducción asexual en organismos unicelulares:

a) Fisión. Es el mecanismo más común de reproducción asexual. El organismo de divide en dos
partes aproximadamente iguales, las que crecen hasta alcanzar el tamaño delñ progenitor y
repiten el proceso. Se da fundamentalmente en bacterias y protozoarios.

b) Gemación. Constituyen un tipo de división asexual incluyendo la formación de dos núcleos

idénticos; se forma un abultamiento (yema) en la parte superior de la célula madre, el núcleo se
divide y uno de los núcleos hijos pasa a la yema. Se da fundamentalmente en levaduras,
sarcodinos (amebas), y suctorios.
c) Esporulación. La esporulación consiste en la producción de pequeñas células que constan de un

núcleo y una pequeña porción de citoplasma llamadas esporas, las cuales se producen dentro de
alguna estructura. El Plasmodium, un protozoario de la clase Esporozoa, presenta una fase de la
reproducción asexual mediante esporulación, las células resultantes reciben el nombre de
esporozoitos.
Reproducción Asexual en Organismos Multicelulares:
a) Gemación. Muchos organismos multicelulares también forman yemas. Se produce una

proliferación de células indiferenciadas, las que luego se diferencian y dan origen a las diversas
estructuras del nuevo individuo, el que se separa del progenitor. En la Taenia solium el ecólex
(cabeza) se reproduce por gemación y da origen a los proglótidos los que permanecen unidos
unos a otros formando una cadena de hasta mil unidades, con longitud de hasta 8 metros; a cada
proglótido se considera un individuo independiente.
b) Esporulación. La mayor parte de hongos se reproducen mediante la formación de esporas. El

cuerpo de los hongos es una estructura ramificada llamada micelio y cada una de las ramas recibe
el nombre de hifa, la cual se divide para formar un gran número de pequeñas células, las esporas,
cada una de las cuales puede germinar para dar lugar a un nuevo micelio. En organismos
acuáticos, como las algas y algunos hongos se desarrollan zoosporas: esporas flageladas, las que
permiten mejor diseminación en el agua. Algunas plantas también suelen formar esporas como
parte de su ciclo reproductivo.
c) Fragmentación. Se da en algunas plantas y animales. El cuerpo se fragmenta y cada fragmento

puede regenerar un nuevo individuo, como sucede en algunos gusanos que se fragmentan en 8 a
9 partes. Cada una de las cuales desarrolla un adulto.
d) Propagación vegetativa en Plantas. Se llama así a la reproducción asexual en plantas en que

parte del cuerpo se separa y se origina un nuevo individuo. Puede ser a partir de tallos (estacas) u
hojas. Puede se por acción del hombre como sucede en la propagación de plantas por estacas o
por injertos.
REPRODUCCIÓN SEXUAL
Muchas especies, requieren de otros procesos reproductivos que involucran necesariamente células
o gametos provenientes de dos individuos diferentes o padres. Este proceso es lo que conocemos
como reproducción sexual. La función de la reproducción sexual es permitir que se produzcan nuevas
variedades de organismos, éstos gracias a la variabilidad genética que se produce debido al aporte
de cromosomas diferentes de cada uno de los padres.
Características Generales de la Reproducción Sexual:

Los gametos son células sexuales especializadas que tienen un número haploide de cromosomas
(recuerde Meiosis I). Los gametos se fusionan, este proceso se llama fecundación. El producto de la
fecundación es el huevo o cigote llamado también óvulo fecundado. La reproducción sexual conduce
a la formación de un individuo con características que pueden variar a las de los padres. La base de la
variabilidad genética de la reproducción sexual es, por un lado el proceso de meiosis que da origen a
los gametos con características genéticas diferentes entre ellos y la combinación al azar de
cromosomas en los gametos.

Actividad 5.1
Corte un vástago verde de geranio, de unos 7 u 8 cm. Quítese las hojas excepto las tres del ápice. Plántelo en
arena lavada con una base de 3 a 5 cm bajo la superficie. Observe con atención durante las siguientes dos
semanas. ¿Qué pasa? Sáquelo de la maceta y examine la base del vástago. ¿Qué factores afectan la aparición
de raíces en un vástago? Compruebe sus observaciones (ver figura 5-5)
FIG. 5-5: MITOSIS Y REPRODUCCIÓN VEGETATIVA
Gametos y Fecundación: Los organismos simples tienen gametos de apariencia igual, isogametos.
En la mayoría de los organismos se producen gametos diferentes, heterogametos. Los gametos
pueden ser masculinos o femeninos; en los animales los gametos masculinos son los
espermatozoides y los femeninos los óvulos. La fecundación generalmente se produce entre
gametos provenientes de individuos diferentes, a esto se llama fertilización cruzada. Aún en los casos
de isogametos o de individuos hermafroditas lo más común es la fertilización cruzada.
Ciclo de Vida: Es el conjunto de fenómenos biológicos de desarrollo que ocurren desde un estadio en
la vida de un organismo hasta el mismo estadio en la vida de un organismo descendiente. Durante el
ciclo de vida de vida de organismos que se reproducen sexualmente ocurren procesos de meiosis y
fecundación que dividen al ciclo en una fase haploide y otra diploide. El ciclo de vida del hombre
comprende una fase haploide, que corresponde a la formación de los gametos y una diploide, que
corresponde desde el huevo hasta adulto.
Reproducción Sexual en Animales:

La reproducción sexual es el tipo más comáun de la reproducción en el Reino animal. En los animales
no existe alternancia de generaciones; la mayoría de los animales son diploides durante todo su ciclo

de vida. Los animales producen heterogametos, en órganos especializados llamados gónadas. Los
machos producen espermatozoides en las gónadas masculinas: Testículos. Las hembras producen
óvulos en las gónadas femeninas: Ovarios. Algunos animales inferiores, como las esponjas no tienen
gonadas sino que en un determinado momento algunas de sus células corporales se diferencian para
producir óvulos o espermatozoides. Hay otros animales inferiores, como la lombriz de tierra, que son
hermafroditas. En todos los casos, en los animales predomina la fertilización cruzada.
Gametogénesis
Es el proceso de producción de gametos. En términos generales el proceso es similar para los
gametos masculinos y femeninos y es muy parecido en todos los animales. Los gametos se originan a
partir de células germinales primordiales diploides, las que suifren tres tipos de cambios sucesivos: a)
multiplicación, b) crecimiento y c) maduración, hasta convertirse finalmente en células haploides, los
gametos (espermatozoides y óvulos en su mayoría).
GENÉTICA
Ciencia que estudia los mecanismos de transmisión de los caracteres hereditarios, así como su
significado como explicación de la salud y de la enfermedad.
Generalmente se cree que los genes controlan la herencia de padres a hijos, pero mucha gente ignora
que los mismos genes controlan la reproducción celular y las funciones de todas las células día tras
día. Los genes controlan las funciones celulares determinando qué sustancias se han de sintetizar
dentro de la célula: qué estructuras, qué enzimas, qué productos químicos.
MENDEL Y LAS LEYES DE LA HERENCIA

En 1865, un monje austriaco Gregor Mendel, en una conferencia dio a conocer los resultados de ocho
años de estudio y pensamiento, esto resultó ser el principio del estudio de la genética: la ciencia de la
herencia y la variación. Para valorar la genética, es una ayuda el saber cómo llegó Mendel a sus
conclusiones, quien, no sabía nada acerca de los genes, mitosis y meiosis. Su razonamiento estuvo
basado en totalmente sus observaciones y experimentos y en su pensamiento que ha sido
considerado genial.
Mendel realizó numerosos experimentos en la arveja Psisum sativum. Observó muchas

características contrastantes en estas plantas, las que fue seleccionando cuidadosamente hasta
elegir siete de acuerdo a los siguientes criterios:
! Superficie o textura de la semilla (lisa o rugosa)
! Color de la semilla (amarilla o verde)
! Longitud del tallo (largo o corto)
! Posición de las flores (axiales o terminales)
! Color de las flores (púrpuras o blancas)
! Color de las vainas (verdes o amarillas)
! Forma o aspecto de las vainas (infladas o constreñidas)
Primera Ley de Mendel (Ley de la Segregación)

"Al cruzar dos líneas puras que poseen variación de un mismo carácter, en la primera generación,
todos los descendientes exhibirán la variación dominante; y al cruzar los híbridos de la F1 entre sí, la
variación dominante se presentará en la proporción ¾:1/4 con respecto al recesivo".
Segunda Ley (Ley de la Segregación Independiente)

"Al cruzar dos individuos que difieren en dos o más caracteres, éstos se transmiten como si estuvieran
aislados unos de otros, de tal manera que en la segunda generación los genes recombinan en todas
las formas posibles. Esta ley se conoce también como Principio de la Recombinación Independiente".
Dominancia Incompleta
En la dominancia incompleta o herencia intermedia, ninguno de los alelos involucrados, domina

totalmente al otro, razón por la cual, los híbridos presentan un fenotipo intermedio al que producen los
in dividuos homocigotos recíprocos. La proporción característica para los fenotipos y genotipos, es de
1/4:1/2:1/4 para los individuos de F2, tal como ocurre en las flores de la planta "dogo".
Alelos Múltiples
El número máximo de alelos que cualquier individuo posee en un locus genético es de dos, uno en
cada uno de los cromosomas homólogos. Pero, dado que un gen puede cambiar a formas alternativas
por el proceso de mutación, teóricamente es posible un gran número de alelos en una población de
individuos. En el hombre, el ejemplo mejor conocido, es el de los sistemas de grupo sanguíneo ABO y
Rh.
Los grupos sanguíneos ABO están determinados por tres alelos, simbolizados por:
(IA, IB, i donde (IA = IB) > i

A B
I e I son codominantes, es decir, que cuando los dos están presentes en un individuo, los dos se
expresan totalmente. Los alelos recesivos se expresan cuando el individuo es homocigótico. En el
siguiente cuadro se observan la relación de fenotipos y genotipos:
TABLA 5.1 GRUPOS SANGUÍNEOS
FENOTIPOS GENOTIPOS
Grupo A A A A
I I , I i
Grupo B B B B
I I , I i
Grupo AB A
I I
B
Grupo O ii
GENÉTICA DEL SEXO
Determinación del Sexo

El sexo es un carácter biológico que está genéticamente determinado. Esta determinación se
produce en el momento en que se forma el huevo o cigote, lo que se conoce como determinación
primaria. En el sistema XY, los machos son heterogaméticos porque se forman dos tipos de
espermatozoides (X e Y) y las hembras son homogaméticas (forman gametos de un solo tipo XX).
Un individuo macho produce la mitad de sus gametos con el cromosoma X y la otra mitad con el Y. Las
hembras producen todos sus gametos con el cromosoma X. Por lo tanto, la mitad de sus posibles
cigotos tendrán un cromosoma X materno y un cromosoma X paterno y se desarrollaran como
hembras. La otra mitad de cigotos recibirán un cromosoma X materno y el cromosoma Y paterno,
desarrollándose posteriormente como machos.
Herencia Ligada al Sexo en Humanos

En la especie humana los cromosomas X e Y presentan diferencias morfológicas (el Y es más
pequeño que el X) y tienen distinto contenido génico. Están compuestos por: un segmento homólogo
donde se localizan genes que regulan los mismos caracteres (herencia parcialmente ligada al sexo);
un segmento diferencial en el cromosoma X donde se localizan los caracteres ginándricos, como la
ceguera nocturna, el daltonismo y la hemofilia (herencia ligada al sexo); y un segmento diferencial en
el cromosoma Y, donde se encuentran los caracteres holándricos, como la ictiosis y la hipertricosis
(herencia restricta al sexo).
Daltonismo. Consiste en la incapacidad de distinguir determinados colores, especialmente el rojo y

el verde. Es un carácter regulado por un gen recesivo localizado en el segmento diferencial del
cromosoma X. Los genotipos y fenotipos posibles son:
TABLA 5.-2 GRUPOS SANGUÍNEOS
MUJER HOMBRE
XD XD: visión normal XD Y : visión normal
D d d
X X : Normal/Portador X Y : daltónico
d d
X X : daltónica
Hemofilia. Se caracteriza por la incapacidad de coagular la sangre, debido a la mutación de uno de

los factores proteicos, igual que en el daltonismo; se trata de un carácter recesivo, y afecta
fundamentalmente a los varones ya que estudios realizados en poblaciones humanas indican una
incidencia casi nula para las mujeres. Los genotipos y fenotipos posibles son: (Tabla 5-2).
TABLA 5.3: HEMOFILIA
MUJER HOMBRE
XH XH: normal
H H
X Xh: Normal/Portadora X Y : normal
h h h
X X : hemofílica X Y :hemofílico
Ictiosis. Es una afección de la piel que se caracteriza por la formación de escamas y cerdas. Viene
regida por un gen holándrico. El primer caso estudiado fue el de Edgard Lambert, (Inglaterra 1716).
Sus 6 hijos varones heredaron la ictiosis y la transmitieron a su descendencia masculina (todos ellos
fueron llamados "hombres puercoespín), cabe mencionar que ninguna de sus hijas la heredó.
Hipertricosis. Formación anormal de pelos en el pabellón de la oreja, regida también por un gen
holándrico que se localiza en la región diferencial del cromosoma Y. Esta afección es común en ciertas
zonas de la India.
Anomalías de los Cromosomas Sexuales

Entre las anomalías de los cromosomas sexuales, o gonosomas, podemos citar como ejemplos los
siguientes síndromes:
Síndrome de Turner. Malformación que afecta la expreción del sexo en mujeres: baja estaturta,
infantilismo sexual, cuello alado, ausencia de caracteres sexuales secundarios, amenoréa (falta de
menstruación) y esterilidad. Sólo hay un cromosoma X, por lo que el cariotipo tiene 45 cromosomas.
Síndrome de Klinefelter. Malformación que afecta a los varones: talla alta, no terminan su desarrollo
sexual, ginecomastia (aumento del volumen de mamas) y aspecto feminoide. Se trata de una
alteración numérica de gonosomas por exceso (hay tres gonosomas XXY), el cariotipo tiene 47
cromosomas en lugar de 46.
Síndrome Triple X. Se trata de mujeres casi normales en las que el análisis de su cariotipo ha
revelado la existencia de uno, dos o tres gonosomas (X) supernumerarios. A pesar de que su fenotipo
no es constante, suele ir asociado generalemente a una variable deficiencia mental coin trantorno
sexual que puede llevar a la esterilidad, aunque generalmente son mujeres fértiles. Presentan 47
cromosomas.
MUTACIONES

La mutación es el cambio en una característica de un organismo que se presenta súbita y

espontáneamente, y que se trasmite a la descendencia. La unidad genética capaz de mutar y, por
tanto, responsable de la función alterada es el gen. A nivel molecular la unidad capaz de mutar
consiste en un par de bases. En sentido estricto, las mutaciones consisten en el cambio, pérdida o
adición de un par de bases. Es decir, una mutación es un error en la secuencia del ADN; a nivel de
bases es la denominada mutación génica. Cuando la mutación es una modificación en la estructura, o
en el cromosoma, es llamada mutación cromosómica.
GENÉTICA HUMANA
La genética humana estudia los caracteres hereditarios de la humanidad y el papel que juegan en el
desarrollo y en la vida del individuo. El estudio experimental de la herencia en el hombre encuentra
una dificultad fundamental: es imposible planear y llevar a cabo cruzamientos entre individuos que
poseen determinados caracteres. Este límite hace que el método básico de la Genética Humana sea
el estudio de genealogías.
Los progresos de la genética están marcados por:
1) El descubrimiento del ADN

2) El descubrimiento de técnicas que permiten examinar directamente la estructura de los
cromosomas.
3) El progreso de técnicas bioquímicas que permiten el estudio directo de las enzimas, cuya
estructura está determinada por los genes; los genes actúan en el organismo por medio de
enzimas.
4) El descubrimiento de técnicas para el cultivo de tejidos humanos en el laboratorio.
5) Las técnicas de reproducción humana asistida.
6) El progreso de ciertos métodos matemáticos que permiten el análisis estadístico de numerosos
datos con ayuda de computadoras.
7) La reciente cartografía genética, el Proyecto Genoma Humano que ha elaborado el mapa genético
de nuestra especie, es decir, la ubicación de los aproximadamente 30,000 a 40,000 genes en los
cromosomas humanos.

Actividad 5.2
1. ¿Puede enrollar la lengua? Si no puede, ¿Conoce

entonces su composición genética? ¿Cuál es esta? Si
puede enrollar su lengua su composición puede ser EE ó
Ee, encuéntrela (Sugerencia: investigue a sus padres y
hermanos respecto a la característica de enrollamiento
de la lengua
2. Los lóbulos de las orejas pueden estar sueltos o unidos Con un espejo estudie los lóbulos de sus
orejas. Están sueltos en la foto de la izquierda; están unidos en al foto de la derecha. Vea a su
alrededor, ¿Qué carácter es dominante y cual recesivo? Esto es algo que puede investigar
personalmente. (Figura 5-6).
GENÉTICA MOLECULAR Y BIOTECNOLOGÍA
Recombinación del ADN en la naturaleza

Hay varias formas naturales de recombinación genética, en las que el material genético de un
organismo incorpora ADN de dos o más organismos. Estas comprenden la recombinación genética
(el entrecruzamiento), la recombinación sexual, la transformación (en bacterias) y la transferencia
viral del ADN entre especies eucarióticas. Generalmente, la transformación bacteriana implica un
intercambio de piezas circulares de ADN, llamadas plásmidos, que se encuentran en el citoplasma de
muchas bacterias.
Tecnología del ADN recombinante

Muchos usos comunes del ADN recombinante, incluye los siguientes pasos.
1. Producción de una biblioteca del ADN
2. Identificación del gen deseado.
3. Producción de copias del gen deseado.
4. Inserción y regulación del gen en mecanismos específicos.
Las copias de un gen específico pueden producirse en bacterias a partir de la biblioteca del ADN
cuando se cultivan las bacterias que contiene plásmidos con el gen deseado.
Por otra parte, el ADN que contiene el gen puede duplicarse utilizando la reacción de la cadena de la
polimerasa.
Los usos de los genes clonados incluyen:

1. La producción de grandes cantidades de proteínas específicas.

2. La síntesis de vacunas.
3. El diagnostico de enfermedades genéticas.
4. La modificación del ADN en organismos intactos que pueden ser bacterias, plantas o animales y la
liberación de organismos en el medio para usos específicos;
5. La modificación del ADN de las células de órganos específicos en seres humanos para corregir
defectos genéticos.
ÉTICA Y BIOTECNOLOGÍA
Uno de los aspectos éticos relacionados con la biotecnología es la objeción de que algunas
aplicaciones pueden ser indeseables desde el punto de vista social. Por ejemplo, a finales de la
década de los ochenta, una industria de biotecnología empezó a producir, masivamente, la hormona
de crecimiento bovino mediante técnicas de ADN recombinante. Cuando la hormona del crecimiento
se inyecta a las vacas, incrementa la producción de leche. Algunas personas se oponen a esta
práctica, por tres razones principales. En primer lugar, ¿cambiará la hormona recombinante la
composición de la leche? Algunos expertos de los institutos nacionales de salud y de la administración
de fármacos y alimentos han concluido que los cambios son menores y no representan ninguna
amenaza para la salud. En segundo lugar, es probable que la producción incrementada de leche
ocasione una mayor incidencia de infecciones de las ubres en las vacas. Este efecto no sólo puede
ser dañino para las vacas, sino también puede ocasionar aumento en el uso de antibióticos que, a su
vez, pueden producir un aumento de resistencia a los antibióticos en los microbios. En tercer lugar, ya
existe una saturación de leche tanto en América como en Europa. Muchos granjeros se oponen al uso
de la hormona de crecimiento recombinante debido a que tienen miedo de que una mayor producción
de leche por vaca reduzca los precios aún más y elimine del mercado a los pequeños productores.
Estos hechos son reales. Sin embargo, no tienen nada que ver directamente con la biotecnología,
millones de cabezas de ganado u otros mamíferos son sacrificados para obtener carne cada año.
Suponga que se encuentre una forma más barata para extraer la hormona del crecimiento de su
hipófisis. Surgirían los mismos argumentos aun cuando la biotecnología no interviniera en estos
aspectos. En casos como éste, la sociedad quisiera intervenir en el uso específico de la biotecnología
por razones de salud pública, aspectos económicos o justicia social. El tema de discusión son las
consecuencias, no el método. La principal preocupación de muchos observadores es que la
ingeniería genética ofrece el potencial para cambiar el genoma humano. Por ejemplo, aun no es
posible eliminar la diabetes dependiente de insulina (diabetes tipo I) cortando el gen defectuoso de los
óvulos fertilizados e insertando uno funcional. Pero suponga que esto llegara a ser posible (algunos
genetistas moleculares apostarían en contra de esto). ¿Entonces qué sucedería? ¿La especie
humana podría estar de acuerdo con lo que constituye un "mal gen"?. De estarlo, ¿no se estaría
cometiendo un error? La mayoría de las personas estaría de acuerdo en el caso de la diabetes, la
fibrosis quística y la distrofia muscular. ¿Pero qué pasa con los cambios más sutiles? ¿Qué sucede
con los genes que pudieran alterar la personalidad? ¿O la duración de la vida? ¿O la predisposición a
correr riesgos? ¿Somos lo suficientemente inteligentes como para dirigir nuestra propia evolución, o
si desarrolláramos esa capacidad, seríamos lo suficientemente sabios para frenarla?
Derecho y Manipulación Genética

La conquista del espacio (la búsqueda de lugares de habitación alternativos al suelo terrestre), la
fisión nuclear (su utilización en medios destructivos o armas bélicas), así como la genética (la
determinación positiva de la paternidad, el estudio del genoma y la procreación asistida de seres
humanos o su manipulación), son estos avances científicos que han establecido los momentos más
impresionantes de la humanidad, marcando el rumbo de nuestra historia. La clonación, que implica la
duplicación o creación de seres con códigos genéticos idénticos, viene siendo aplicada
ventajosamente en el campo veterinario (permitiendo duplicar las crías, reduciendo el costo de la
carne y aumentando las ganancias de los criadores) y que, de trasladarse su realización a los
humanos, trastocaría la especie al crear seres cuya dotación genética no será única, singular ni
irrepetible, sino compartida con otros: sus clones.
Actividad 5.3
1. Desarrolle las interrogantes planteadas en el párrafo anterior

2. Describa un caso en su ciudad o en otra cercana, en la que se ha utilizado la huella del ADN como
evidencia para resolver una investigación criminal.
3. Visite nuestra página web y analice los videos: "Siglo XX" y "El poder de los genes: I parte"
(www.upla.edu.pe/upla_distancia)
Actividad 5.4
1. Recopile información y comente las Leyes sobre técnicas de reproducción humana asistida en
países en desarrollo y países desarrollados.
2. Realice un comentario manifestando su punto de vista acerca de las últimas noticias
relacionadas con la clonación de seres humanos.
3. Visite nuestra página web y observe el video "el poder de los genes primera parte"; realice un
comentario a respecto.

Resumen
La división celular (ciclo celular), produce dos células hijas que, si todo funciona de manera adecuada,
tienen exactamente la misma información genética que la célula que le dio origen. El ciclo de vida, lo
constituyen acontecimientos que ocurren en la vida de un organismo de una generación a la siguiente. Las
moléculas de ADN portan y transmiten la información hereditaria de todos los seres vivos, los genes
codifican la información necesaria para especificar las secuencias de aminoácidos de las proteínas. El
ADN es físicamente parte de los cromosomas, que en los organismos eucarióticos, se encuentra en el
núcleo de cada célula. La secuencia de nucleótidos de los genes, pueden variar en cromosomas
homólogos, debido a las mutaciones que se han presentado en el ADN de este organismo o en sus
antecesores. Durante la meiosis, los cromosomas homólogos se separan, entrando un miembro de cada
par, en cada célula haploide hija. Cuando se forman los gametos, cada gameto contiene un miembro de
cada par de cromosomas. Durante la reproducción sexual, cada descendiente recibe un miembro de cada
par de cromosomas homólogos que proviene de sus dos padres.
La biotecnología, es la manipulación de las bases moleculares de la herencia por ciertos métodos,

llamados en conjunto, Tecnología del ADN Recombinante. La biotecnología, ha generado controversias
éticas con respecto a su uso apropiado.
1. AUDESIRK, Teresa y AUDESIRK; Gerald (1997). "Biología. La vida en la tierra." 4ta. Edición.
Prentice Hall. Hispanoamericana, S.A. Naucalpan
de Juárez, Edo. de México. México.
3. LESTER, Lane y HEFLEY, James. (2000). Clonación Humana: ¿Jugar a ser Dios o progreso
científico?. Editorial Portavoz. Michigan. USA.
4. SOLARI, Alberto J. (2000). Genética humana. Fundamentos y aplicaciones en

medicina. 2ª Edición. Editorial Médica
Panamericana. Madrid. España.
5. VARSI , Enrique (1996). Derecho y Manipulación Genética. Fondo de

Desarrollo Editorial Universidad de Lima. Lima-
Perú.
Nexo
Hemos trabajado la transferencia de la información genética de un organismo vivo a otro y todos los
instrumentos de manipulación, el poder que tienen los genes. En el próximo fascículo analizaremos cómo
esta información guardada en los genes, se organiza y se expresa en las diversas células que forman parte
de tejidos, órganos y sistemas para un adecuado equilibrio en la fisiología del organismo vivo.
Revisaremos los conceptos y describiremos la anatomía y fisiología animal. Examinaremos la
interrelación entre los diferentes sistemas del cuerpo humano.

Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
Lea con atención y resuelva las siguientes preguntas:
1. ¿Cuáles son las posibles ventajas y desventajas de la reproducción sexual? ¿Y las de la

reproducción asexual?
2. Analice los aspectos éticos relacionados con la liberación de organismos procesados mediante
bioingeniería en el ambiente. ¿Qué beneficios y riesgos justificaría tal liberación?
3. Reflexione sobre alguno de los aspectos personales, religiosos y médicos: ¿Evitaría usted tener
hijos si supiera que tanto usted como su esposa (o), son heterocigotos para una enfermedad
recesiva como la de Tay-Sachs que es fatal en etapas muy tempranas de la vida, y que puede
producir bastante sufrimiento? ¿qué haría si supiera que si su hijo naciera, sería homocigoto para
tal enfermedad? ¿Es esta situación cualitativamente diferente para el síndrome de Down?. (los
niños con este síndrome tienen una expectativa de vida corta -20 a 30 años- con retraso mental
pero tienen gran disposición).

Anatomía y Fisiología Humana I

Los vertebrados, incluyendo al Homo sapiens, se caracterizan por un endoesqueleto óseo articulado
que incluye un cráneo y una columna vertebral que contienen el cerebro y la médula espinal
respectivamente, ambos integrantes del sistema nervioso central (SNC). El cuerpo humano, al igual
que el de otros mamíferos, contiene un celoma que está divido por un músculo, el diafragma, en dos
compartimentos principales: la cavidad abdominal y la cavidad toráxica.
Las células del cuerpo de los vertebrados están organizadas en tejidos, grupos de células que
desempeñan una función unificada. Varios tipos de tejidos están agrupados formando sistemas de
órganos. Los cuatro tipos principales de tejidos que constituyen el cuerpo de los vertebrados son: el
tejido epitelial, el conectivo, el muscular y el nervioso. Hay cuatro funciones básicas esenciales para la
continuidad de la vida de una animal multicelular. El alimento debe ser obtenido y procesado para
producir moléculas que puedan ser utilizadas por las células individuales y estas moléculas así como
el oxígeno, deben ser enviadas a las células. El ambiente interno debe estar estrechamente regulado
mediante el proceso conocido como homeostasis. Las contracciones de sus músculos esqueléticos
durante la marcha y durante las actividades fisiológicas de sus muchos órganos y tejidos tienen que
estar coordinadas en respuesta a cambios en el ambiente interno y externo. La integración y el
control implican a los sistemas endocrino y nervioso y se caracterizan por funcionar a través de
circuitos de retro alimentación. Finalmente, según ordenan los genes, el organismo se reproduce.
Al finalizar el fascículo el estudiante:

1. Identifica los tipos de nutrimentos requeridos por el hombre y los sistemas digestivos por los cuales
obtiene dichos nutrientes.
2. Diferencia los sistemas respiratorios especializados e interpreta como se garantiza el intercambio
gaseoso a través de sus cuerpos.
3. Determina las diferentes partes y funciones de los vertebrados.
4. Visualiza los mecanismos mediante los cuales los seres vivos controlan las condiciones
homeostáticas como el balance de agua, la regulación de la temperatura y la respuesta inmune.
5. Explica la función de las hormonas, glándulas y reconoce los órganos que lo liberan.
ENERGÍA Y METABOLISMO
SISTEMA DIGESTIVO
Boca
Tanto la destrucción química como mecánica de los alimentos se inicia en la boca. En el adulto
humano, 32 dientes de diversos tamaños y formas cortan y muelen los alimentos en pequeños
fragmentos. Los dientes de los seres humanos y otros vertebrados están especializados para la dieta
de cada especie. Conforme los alimentos son triturados por los dientes, la primera fase de la digestión
química sucede mientras tres pares de glándulas salivales producen saliva en respuesta al olfato, al
gusto y al contacto y (si usted está hambriento) aun con el simple hecho de pensar en los alimentos.
La saliva contiene la enzima digestiva amilasa, la que inicia el desdoblamiento de los almidones en

azúcar. La saliva tiene otras funciones también, contiene enzimas que matan bacterias y anticuerpos
que ayudan a luchar contra algunas infecciones. También lubrica los alimentos para facilitar su
deglución y disuelve algunas moléculas alimenticias como los ácidos y azúcares, llevándolos a los
corpúsculos gustativos que se encuentran sobre la lengua. Los corpúsculos gustativos ayudan a
identificar el tipo y la calidad de los alimentos.
Con ayuda de la lengua, que es un órgano muscular, los alimentos son convertidos en una masa y
comprimidos hacia la faringe, cavidad que conecta la boca con el esófago (Fig. 6-1).
FIGURA 6-1. EL TRACTO DIGESTIVO HUMANO
Faringe
Conducto de 14 cm. de longitud, situado delante de la columna vertebral. Presenta tres capas:
mucosa, muscular y serosa. Se divide en tres zonas: rinofaringe, orofaringe y laringofaringe. Es un
órgano que se conecta con la laringe, con la nariz y la boca. Este arreglo ocasionalmente causa
problemas cuando se atora el alimento. Sin embargo, normalmente el reflejo de deglución, eleva la
laringe de tal manera que se cierra la glotis, conduciendo los alimentos hacia el interior del esófago.
Esófago
Conducto de aproximadamente 25 cm. de longitud. Desciende verticalmente desde la faringe,
atraviesa el diafragma y se comunica con el estómago a través del cardias. Los músculos circulares
que rodean al esófago, se contraen por ariba de la masa alimenticia deglutida, impulsándola hacia el
estómago. Esta acción muscular, llamada peristaltismo, también se presenta en el estómago y los
intestinos, donde ayuda a mover los alimentos a lo lartgo del tracto digestivo. El moco secretado por
las células que recubren el esófago, ayuda a protegerlo de abrasiones y lubrica los alimentos durante
su paso.
Estómago
Es una dilatación del tubo digestivo, está situado en la cavidad abdominal entre el esófago y el
intestino; presenta una pared anterior y otra posterior, una curvatura menor y una curvatura mayor. La
zona de comunicación con el esófago se llama cardias, y con el duodeno, se llama píloro. Las paredes

del estómago están formadas por cuatro capas:

! Capa mucosa, con numerosas glándulas que producen mucus, jugo gástrico y ácido clorhídrico.
! Capa submucosa, donde se encuentran los nervios y vasos sanguíneos.
! Capa muscular, formada por fibras longitudinales, circulares y oblicuas.
! Capa serosa, constituida por tejido conectivo, laxo y vasos sanguíneos.
El estómago tiene tres funciones principales: en primer lugar, almacena alimentos y los libera
gradualmente en el intestino delgado a una velocidad adecuada para su digestión y absorción. De
esta manera, el estómago nos permite tomar alimentos en gran cantidad y con poca frecuencia. La
segunda función del estómago, es ayudar a la ruptura de los alimentos. Además del peristaltismo, sus
paredes musculares se contraen, produciendo movimientos que ayudan a romper grandes
fragmentos de alimentos.
Finalmente, las glándulas de las paredes del estómago secretan enzimas y otras sustancias que
facilitan la degradación química. Éstas incluyen gastrina, ácido clorhídrico, pepsinógeno y moco. La
gastrina (una hormona) estimula la secreción de ácido clorhídrico por las células especializadas del
estómago llamadas células parietales u oxínticas. Las células principales o cimógenas liberan
pepsinógeno, forma inactiva de la enzima pepsina. El pepsinógeno es una enzima que ayuda al
rompimiento de proteínas en cadenas más cortas de aminoácidos llamadas péptidos. Las
condiciones extremadamente ácidas que prevalecen en el estómago (pH de 1 a 3) transforman al
pepsinógeno en pepsina, que funciona mejor en medio ácido. Según se observa, el estómago
produce todos los ingredientes para digerirse así mismo; sin embargo las células que limitan al
estómago producen normalmente una gran cantidad de moco grueso que cubre la mucosa del
estómago y funciona como barrera evitando su autodigestión.
Los alimentos en el estómago se convierten gradualmente, en un líquido ácido de consistencia

gruesa llamada quimo que es impulsado hacia el intestino delgado por los movimientos peristálticos.
Intestino delgado
Es un tubo angosto de unos tres metros de longitud en la persona viva (las longitudes de más de seis
metros se basan en mediciones realizadas en cadáveres en los cuales las paredes intestinales
musculares se habían relajado y estrechado). Su diámetro oscila de los dos a los cinco centímetros en
el adulto. Comprende tres porciones: duodeno, yeyuno e íleon.
La pared del intestino delgado está constituida por cuatro capas: mucosa (que presenta numerosos
pliegues transversales y vellocidades intestinales que aumentan la superficie de absorción),
submucosa, muscular y serosa.
El intestino delgado tiene dos funciones principales: digerir los alimentos en pequeñas moléculas y
absorber estas moléculas para llevarlas a la circulación. La primera función del intestino delgado -la
digestión- es efectuada con la ayuda de secreciones digestivas que provienen de tres sitios, el
hígado, el páncreas y las células propias del intestino delgado.
Hígado
Es el órgano más grande y probablemente más versátil de todo el cuerpo. Sus muchas funciones
incluyen el almacenamiento de grasas y carbohidratos como fuente de energía, la regulación de
concentraciones de glucosa en sangre, la síntesis de proteínas de la sangre, el almacenamiento de
hierro y ciertas vitaminas, la conversión del amonio tóxico (liberado por la destrucción de aminoácidos
en urea), y la desintoxicación de otras sustancias dañinas como la nicotina y el alcohol. La función del
hígado en la digestión es producir bilis, que es almacenada y concentrada en la vesícula biliar y
liberada en el intestino delgado por medio del conducto biliar La bilis es una mezcla compleja
compuesta de sales biliares, agua, otras sales y colesterol. Las sales biliares se sintetizan en el
hígado a partir del colesterol y los aminoácidos. Aunque intervienen en la destrucción de lípidos, las

sales biliares no son enzimas. En lugar de eso, actúan como detergentes o agentes emulsificantes,
dispersando glóbulos de grasa contenidos en el quimo en partículas microscópicas. Estas partículas
presentan una gran superficie que puede ser atacada por las lipasas, enzimas que digieren lípidos,
producidas por el páncreas.
Páncreas.
Glándula alargada situada por detrás del hígado y del estómago. Está formado por dos componentes
glandulares: uno se secreción externa, que corresponde a las células secretoras del jugo pancreático,
y otro de secreción interna constituido por los islotes de Langerhans, que elaboran y vierten la insulina
y el glucagon en la sangre.
Intestino grueso
Tiene 1.5 metros de longitud en un adulto humano normal y 7.5 centímetros de diámetro,
considerablemente más ancho que el intestino delgado. El intestino grueso consta de dos partes: la
mayor parte de su longitud recibe el nombre de colon, pero sus 15 centímetros finales reciben el
nombre de recto. Dentro del intestino grueso fluyen los restos de la digestión. Una mezcla de agua,
grasas y proteínas no digeridas, fibras no digeribles como las paredes de los vegetales y las frutas.
El intestino grueso contiene una población de bacterias que viven en los nutrimentos no absorbidos.
Estas bacterias se mantienen sintetizando vitamina B12, tiamina, riboflavina y, de manera muy
importante, vitamina K, que de otra manera sería deficiente en una dieta normal. Las células que
limitan el intestino grueso absorben esta vitamina, así como los restos de agua y sales.
Después de que la absorción se ha completado, el resultado es la formación de heces semisólidas

que consisten en restos no digeribles y cuerpos de bacterias muertas, que representan el 30 por
ciento del peso seco de las heces. Las heces se transportan por movimientos peristálticos hasta que
llegan al recto.
Observación
! La destrucción química y mecánica de los alimentos se inicia en la boca

! En el medio ácido del estómago, los alimentos son desdoblados en partículas más
pequeñas y se inicia la digestión de proteínas.
! La principal digestión sucede en el intestino delgado
! El hígado y la vesícula producen bilis, importante en el desdoblamiento de las grasas.
! El sistema digestivo lleva a cabo cinco funciones: Ingestión, destrucción mecánica seguida
de la destrucción química de los alimentos, absorción y eliminación de desechos.
! En el intestino grueso se absorbe el agua y se forman las heces
SISTEMA RESPIRATORIO
El sistema respiratorio es el responsable de aportar oxígeno a la sangre y expulsar los gases de
desecho, de los que el dióxido de carbono (CO2) es el principal constituyente. Las estructuras
superiores del sistema respiratorio están combinadas con los órganos sensoriales del olfato y el gusto
(en la cavidad nasal y en la boca) y el sistema digestivo (desde la cavidad oral hasta la faringe). En la
faringe, los órganos respiratorios especializados se bifurcan. La laringe está situada en la parte
superior de la tráquea. La tráquea desciende hacia los bronquios, que se ramifican en la bifurcación
traqueal para pasar a través de los cilios de los pulmones izquierdo y derecho.
Pulmones
Contienen los bronquios, que penetran a cada pulmón, y dentro de ellos se ramifican en bronquiolos,
que terminan en los sacos alveolares. En las paredes de los conductos más pequeños y en la de los
sacos alveolares existen minúsculas cavidades denominadas alvéolos que están rodeados de una

Actividad 6.1
Busque entre sus familiares más cercanos, a personas que padezcan de úlcera. Investigue las
causas y síntomas de esta enfermedad. Elabore una lista de tratamientos caseros que pueden
complementar el tratamiento farmacológico.
densa red de capilares sanguíneos. Los pulmones se mantienen dilatados a causa de la baja presión
pulmonar que predomina en la cavidad toráxica. Al contraerse el diafragma y los músculos pectorales,
la cavidad torácica se dilata debido al vacío parcial que se produce, penetra el aire hasta los alvéolos
pulmonares; se realiza el intercambio gaseoso, y acto seguido, los músculos se relajan y los
pulmones, por su propia elasticidad, experimentan un colapso parcial que expulsa el aire aspirado en
la fase de expansión. El aire que penetra en los pulmones contiene aproximadamente, 20% de O2 y
0,03% de CO2, mientras que el aire expulsado, contiene 16% de O2 y 4% de CO2
El CO2, procedente de los tejidos, llega por difusión al plasma, y de allí al interior del eritrocito. Parte
del gas se va a transportar disuelto, pero la mayor parte reacciona con la enzima anhidrasa carbónica
dando lugar a que se forme bicarbonato e hidrógeno. Un tercio de este bicarbonato difunde al plasma
y se transporta como tal a los alvéolos. Parte del anhídrido carbónico se une a la hemoglobina
formando la carbaminohemoglobina y así es transportado.
CO2 + H2O ® H2CO3 ® H+ + HCO3-
Al llegar a los alvéolos pulmonares, el proceso es opuesto, y el CO2 se elimina al exterior al liberarse
de la carbaminohemoglobina, la anhidrasa carbónica cataliza la reacción inversa.
SISTEMA CIRCULATORIO
El sistema circulatorio desempeña diversas funciones, las más importantes son:
1. El transporte de oxígeno de los pulmones a los tejidos y de CO2 de los tejidos a los pulmones.
2. La distribución de nutrientes, a partir del sistema digestivo, hacia todas las células corporales.
3. El transporte de productos de desecho y sustancias tóxicas hacia el hígado, donde muchas de
ellas son detoxificadas y enviadas hacia el riñón para su excreción.
4. La distribución de hormonas a partir de los órganos que las producen hacia los tejidos en los cuales
actúan.
5. La regulación de la temperatura corporal, que se logra parcialmente mediante ajustes en el flujo
sanguíneo.
6. La prevención de pérdida de sangre mediante mecanismos de coagulación.
7. La protección del cuerpo contra bacterias y virus por medio de anticuerpos circulantes y leucocitos.
El corazón Órgano muscular hueco de forma cónica situado en el tórax por detrás del esternón. Se

FIGURA 6-2. SISTEMA RESPIRATORIO HUMANO
Observación
El aire que penetra en los pulmones contiene aproximadamente, 20 % de oxígeno y

0,03% de dióxido de carbono, mientras que el aire expulsado contiene el 16% de
oxígeno y 04% de dióxido de carbono.
Actividad 6.2
Fumar tabaco tiene un enorme impacto negativo en el tracto respiratorio humano. Conforme se inhala
el humo por la nariz, la tráquea y los bronquios, sustancias tóxicas como la nicotina y el dióxido de
azufre paralizan los cilios que limitan el tracto respiratorio; un solo cigarrillo puede inactivarlos durante
una hora. Detalle los signos y síntomas del cáncer al pulmón y realice un comentario sobre el
tabaquismo y sus consecuencias.
encuentra dividido por un tabique en una mitad izquierda y una mitad derecha, las cuales a su vez se
encuentran divididas en una aurícula y un ventrículo. El corazón la sangre bombea de manera
separada hacia los pulmones y hacia todo el cuerpo, manteniendo una completa separación de la
sangre oxigenada y no oxigenada. La sangre no oxigenada proviene del cuerpo y llega al atrio
derecho, de donde pasa al ventrículo derecho el cual lo bombea hacia los pulmones. La sangre
oxigenada que proviene de los pulmones entra en el atrio izquierdo pasa al ventrículo izquierdo y se
bombea al resto del cuerpo. El corazón realiza su función gracias a su fuerza muscular y al sistema de
válvulas auriculoventriculares, y con la participación de las válvulas aórtica y pulmonar, así como por
su acción en la desembocadura de las venas como bomba de presión y aspiración, mediante la
alternancia automática de contracción y relajación muscular (sístole y diástole respectivamente). La
regulación de sus contracciones, se inician y coordinan mediante el nodo sino atrial, que es el
marcapaso del corazón. La frecuencia cardiaca puede modificarse ya sea por el sistema nervioso o

por hormonas como la epinefrina. ERn su funcionamiento, demostrable desde la 8ª semana de

desarrollo embrionario, el corazón golpea la pared torácica (latido de la punta cardíaca). La frecuencia
del latido cardíaco diminuye con el crecimiento hasta llegar a la edad adulta (en el recién nacido es de
120 por minuto, 11 a 14 años de 75-80 por minuto).
La sangre
Líquido que discurre por el sistema circulatorio con funciones de transporte y comunicación para
gases, nutrientes, calor, productos intermediarios, metabolitos, sustancias de defensa, hormonas,
etc. Según su contenido de O2 ò de CO", es de color rojo claro u oscuro (sangre arterial o venosa). Se
compone de una porción líquida (plasma sanguíneo) y otra corpuscular (células sanguíneas:
eritrocitos, leucocitos, trombocitos).
TABLA 6-2. CÉLULAS SANGUÍNEAS.
El Sistema Linfático
El sistema linfático humano consta de vasos linfáticos que semejan a los vasos sanguíneos y
capilares, amígdalas nodos o ganglios linfáticos, timo y vaso. El sistema linfático elimina el exceso de
fluido intersticial que se produce a través de las paredes de las paredes de los capilares sanguíneos.
HOMEOSTASIS
Es el mantenimiento de las condiciones corporales frente a los cambios ambientales, por medio de un
aumento en la fuerza y amplitud de los sistemas de resistencia. Están dirigidas y coordinadas por
sistemas de circuito regulador y las realiza el sistema nervioso vegetativo o las hormonas en su
calidad de sustancias reguladoras, así como otros factores humorales, entre los que, destacan los
sistemas enzimáticos, el valor del pH, los productos del metabolismo y las fases previas activadas de
otros factores biológicos.
SISTEMA URINARIO. EXCRECIÓN Y BALANCE DE AGUA

Los seres humanos y otros vertebrados filtran la sangre por medio de los riñones, órganos complejos
que en cierta forma semejan colecciones de nefridios.
Los Riñones
Los riñones humanos son pares, tienen forma de frijol y están localizados a cada lado de la médula
espinal, ligeramente por arriba de la cintura. Cada uno mide 13 centímetros de longitud, 8 de ancho y
2.5 de grosor, aproximadamente. Son parte de un gran grupo de estructuras que en conjunto recibe el

Observación
! Las contracciones coordinadas de los atrios y los ventrículos producen el ciclo cardiaco.
! El sistema nervioso y algunas hormonas influyen en el ritmo cardiaco.
! La sangre transporta nutrientes, desechos y hormonas disueltas hacia todo el cuerpo.
! El plasma está compuesto principalmente de agua, en la que están disueltas proteínas, sales,
nutrimentos y desechos.
Actividad 6.3
Describa las siguientes enfermedades cardiovasculares: la hipertensión y la arteriosclerosis.
nombre de sistema urinario (figura 6-3). Los riñones, realizan dos funciones fundamentales. En primer
lugar, eliminan gran parte de los productos metabólicos terminales del organismo y, en segundo lugar,
controlan las concentraciones de la mayor parte de los componentes de los líquidos corporales. El
paso de la sangre a través de los riñones, elimina del plasma la mayor parte de las sustancias que las
células no necesitan. Estas sustancias, incluyen especialmente distintos productos finales del
metabolismo celular y excesos de iones y agua que puedan haberse acumulado en el líquido
extracelular. Los riñones realizan su función, primero, mediante la filtración de grandes cantidades de
plasma a través de los glomérulos hasta los túbulos y después, reabsobiendo hacia la sangre
aquellas sustancias necesarias para el cuerpo, como glucosa, aminoácidos, cantidades adecuadas
de agua y muchos de los iones. Sin embargo, la mayoría de las sustancias no requeridas por el
cuerpo, especialmente los productos metabólicos finales como la úrea, apenas se reabsorben y, por
el contrario, prosiguen por los túmulos renales hasta la orina, que otras partes del sistema almacenan
(vejiga) y eliminan. Cada gota de sangre del cuerpo pasa por un riñón aproximadamente 350 veces
durante el día; así, el riñón es capaz de regular la composición de la sangre y ayudar a mantener la
homeostasis. La importancia de esta tarea se ilustra por el hecho de que la falla renal da como
resultado la muerte a corto plazo
SISTEMA INMUNOLÓGICO. LA RESPUESTA INMUNE.
El sistema inmunitario, es un conjunto de células y órganos responsables de las respuestas
inmunitarias. Incluye tres esferas funcionales:
a. Médula ósea, como base de generación de las células inmunitarias.
b. Órganos inmunitarios centrales o primarios, que son: el timo (con linfocitos T), médula ósea (en las
aves, además existe la bolsa de Fabricio, un órgano retrosecal que da origen a los linfocitos B);
c. Órganos inmunitarios periféricos o secundarios (zona de defensa inmunitaria) que son: bazo,
ganglios linfáticos, amígdalas, apéndice y placas de Peyer.
Además de las células B y T se dispone de otros factores inespecíficos, como macrófagos y

granulocitos, así como el sistema de complemento humoral y la properdina.
Defensas contra la invasión microbiana

Normalmente, nuestro oprganismo est´ña expuesto a bacterias, virus, hongos y parásitos, que se
encuentran en la piel, boca, vías respiratorias, intestino, membranas que recubren los ojos e incluso
vías urinarias. Muchos de estos agentes son capaces de originar enfermedades graves si invaden los
tejidos más profundos. Además, estamos expuestos en forma intermitente, a otras bacterias y virus
muy infecciosos, distintos de los que suelen encontrarse en nuestro organismo, que causan

enfermedades mortales como neumonía, infecciones estreptocócicas o fiebre tifoidea.
El cuerpo tiene tres líneas de defensa contra los microbios: (1) barreras externas que mantienen a los
microbios fuera del cuerpo; (2) barreras internas no específicas que combaten todos los microbios
invasores; y (3) el sistema inmune, que dirige el asalto en contra de microbios específicos Observe la
siguiente figura.
La piel y las mucosas forman barreras
FIGURA 6-3. SISTEMA EXCRETOR HUMANO Y SU APORTE SANGUINEO.
Observación
! La orina se forma en los riñones.

! La sangre se filtra en el glomérulo y el filtrado sanguíneo se convierte en orina en la
neurona.
! Los riñones son órganos importantes para la homeostasis.
! Los riñones ayudan a regular la presión arterial y el contenido de oxígeno en la sangre.
Actividad 6.4
Algunas dietas "de pérdida de peso rápido" requieren la ingesta de alimentos ricos en proteína y la
eliminación de carbohidratos. Dos e efectos secundarios de tales dietas son el aumento de la sed y el
aumento de la micción. Explique la relación entre las dietas y los efectos secundarios

La primera y obviamente la mejor defensa es mantener a los microbios fuera. El cuerpo humano tiene
dos superficies expuestas al medio: la piel y las mucosas de los tractos digestivo y respiratorio. Estas
superficies son barreras contra la invasión bacteriana.
La respuesta inmune
El sistema inmune consta de aproximadamente dos mil millones de leucocitos de un tipo llamado
linfocitos. Muchos están distribuidos en todo el cuerpo, en la sangre y la linfa; otros se encuentran
reunidos en órganos específicos, especialmente el timo, los nodos linfáticos y el bazo. La respuesta
inmune resulta de las interacciones entre diversos tipos de linfocitos y las moléculas que producen.
Con tal cantidad de actores, el teatro de la respuesta inmune es difícil de seguir sin un programa.
Reconocimiento
Para entender cómo responde el sistema inmune a los sistemas invasores, debemos contestamos
tres preguntas: (1) ¿cómo reconocen las células inmunes las moléculas extrañas?, (2) ¿cómo pueden
producir respuestas específicas a tantas moléculas diferentes?, y (3) ¿cómo determinan que una
sustancia es "extraña" y no "propia" y evitan la destrucción de los tejidos del propio cuerpo? Ésta es
una actividad que debe desarrollar usted mismo.
Ataque
Si el cuerpo es invadido por microbios, el sistema inmune desencadena dos tipos de ataque: las
células B proporcionan inmunidad humoral, producida por los anticuerpos que circulan en la sangre,
mientras que las células T producen la inmunidad celular, por lo que las células T citotóxicas destruyen
a las células corporales infectadas .
Memoria
Algunas células progenitoras de células T como B son células de memoria de larga vida. Si el mismo
antígeno reaparece en la circulación estas células de memoria se activan inmediatamente, redividen
y ocasiona una respuesta inmune que es mucho más rápida y eficaz que la respuesta original.
Observación
! Las células fagocíticas y las células asesinas destruyen microorganismos invasores.

! La fiebre es una respuesta del organismo que combate a las infecciones de gran escala.
! Una respuesta inmune satisfactoria reconoce, supera y recuerda.
! El sistema inmune distingue "lo propio y lo extraño".
Actividad 6.5
1. Describa que sucede con el sistema inmune en el Síndrome de Inmune Deficiencia Adquirida (SIDA) y el
cáncer.
2. Visite nuestra página web y analice el video "La sangre y el sistema inmunitario"

LA REGULACIÓN DE LA TEMPERATURA
La regulación térmica es un conjunto de procesos reguladores que en el organismo, adaptan la
generación y la pérdida de calor a las respectivas condiciones ambientales dentro de ciertos límites.
a. Por debajo de la temperatura crítica, (frío) los vasos sanguíneos de la piel se contraen, reduciendo
la pérdida de calor. La producción de energía e incrementa con la actividad muscular y con el
estímulo nervioso y hormonal del metabolismo se utilizan procesos químicos, es decir, aumento de
la producción de calor, con disminución simultánea de la irrigación de la corteza o envoltura
corporal (efecto aislante).
b. Por encima de la temperatura crítica (calor), la regulación tiene lugar por medio de procesos
físicos:
! aumentando la transferencia o flujo interno del calor por un aumento del flujo sanguíneo del
núcleo corporal a la superficie, y
! las modificaciones subsiguientes para la transmisión o disipación de calor al medio ambiente, la
que, con un mayor grado de vasodilatación cutánea, incrementando el flujo de sangre a las
superficies del cuerpo, puede ser:
- de tipo seco, por medio de la convección, la conducción y la radiación térmica y/o
- húmedo debido a la evaporación del agua del sudor.
Los centros de la termorregulación, están integrados por estructuras ubicadas en el hipotálamo y

reciben información procedente de los termo receptores a través del tracto espinotalámico y el tálamo;
de los músculos estriados y de la corteza cerebral, que envían señales a la hipófisis, a los músculos
piloerectores, al centro vasomotor, al corazón, a la médula suprarrenal, y a los músculos esqueléticos
(temblor muscular), con la cooperación de estructuras sensibles al frío, ubicados en la columna
vertebral.
INTEGRACIÓN Y CONTROL I
SISTEMA ENDOCRINO
Todas las funciones corporales se encuentran reguladas por dos sistemas de control fundamentales:
1) el nervioso, que estudiaremos en el siguiente fascículo, y 2) el hormonal o sistema endocrino.
Todos los órganos del sistema endocrino son glándulas. Son diferentes del resto de las glándulas
porque liberan sustancias químicas, conocidas como hormonas, en la circulación sanguínea general.
Otras glándulas descargan sus secreciones en conductos hacia un lugar concreto. Estas glándulas
se denominan exocrinas. Los órganos del sistema endocrino (figura 6-5) se encuentran situadas en
lugares del cuerpo muy separados: en la cavidad craneal, en el cuello, en la cavidad torácica, en la
cavidad abdominal, en la cavidad pélvica y fuera de las cavidades del cuerpo.
En general, el sistema hormonal, se relaciona sobre todo con las diversas funciones metabólicas del
organismo, como la intensidad de las reacciones químicas celulares, el transporte de sustancias a
través de las membranas y otros aspectos del mecanismo celular, como el crecimiento y la secreción.
Algunos efectos hormonales se producen en segundos, mientras que otros requieren varios días para
iniciarse y luego persisten durante semanas, meses, e incluso años. Las diferentes hormonas
hipofisiarias controlan el funcionamiento de la mayor parte de las glándulas endocrinas.

FIGURA 6-5. PRINCIPALES GLÁNDULAS ENDOCRINAS EN EL HUMANO
Hormona
Es una sustancia química secretada en los líquidos corporales por una célula o un grupo de células
que ejerce un efecto fisiológico sobre el control de otras células del organismo. Desde el punto de
vista químico, las hormonas son de tres tipos básicos:
! Hormonas esteroideas: que tienen una estructura semejante a la del colesterol, y en la mayor parte
de los casos, derivan de éste. Son secretadas por la corteza suprarrenal (cortisol y aldosterona) y
por los ovarios (estrógenos y progesterona). También por los testículos (testosterona) y por la
placenta (estrógenos y progesterona).
! Derivados del aminoácido tiroxina: las dos hormonas tiroideas metabólicas, tiroxina y
triyodotironina. También las dos principales hormonas secretadas por la médula suprarrenal,
adrenalina y noradrenalina.
! Proteínas o péptidos: las hormonas de la hipófisis anterior y las de la hipófisis posterior: hormona
antidiurética y oxitocina, son péptidos que contienen sólo 8 aminoácidos. Por último, la insulina, el
glucagon y la parathormona, son grandes polipéptidos.
Según su campo de acción, las hormonas se pueden clasificar como:

! Locales: como la acetilcolina, que se libera en las terminaciones nerviosas parasimpáticos y del
músculo estriado. La colecistocinina, que se libera en el intestino delgado y es trasportada a la
vesícula para producir contracción y al páncreas para producir secreción enzimática.
! De acción general. Secretadas por glándulas endocrinas específicas, como la adrenalina y la
noradrenalina, ambas, secretadas por la médula suprarrenal como reacción a la estimulación
nerviosos del sistema simpático. Estas hormonas llegan a todos los tejidos del organismo
produciendo reacciones muy diferentes, en especial contracción de los vasos sanguíneos y
elevación de la presión arterial. La hormona del crecimiento de la hipófisis anterior, hace crecer
todas o casi todas las partes del cuerpo. Las hormonas tiroideas, producidas por la glándula
tiroidea, incrementan la magnitud de la mayor parte de las reacciones químicas en casi todas las
células corporales.
! Específicas: que actúan sólo sobre tejidos blanco o tejidos diana, ya que sólo ellos tienen los

receptores específicos para fijarlas e iniciar sus acciones. La adrenocorticotropina de la hipófisis

anterior, estimula de manera específica la corteza suprarrenal y la hace secretar las hormonas
corticosuprarrenales. Las hormonas ováricas, tienen efectos específicos sobre los órganos
sexuales femeninos y sobre los caracteres sexuales secundarios del cuerpo de la mujer.
Resulta evidente, pues, que la mayor parte de funciones metabólicas del cuerpo se encuentran
reguladas, de una u otra manera, por las glándulas endocrinas. Por ejemplo, sin hormona de
crecimiento la persona también sufrirá un retraso biológico generalizado. Sin la insulina pancreática,
las células no podrán utilizar correctamente los carbohidratos para obtener energía. Sin hormonas
Resumen
En la homeostasis, el medio interno "hierve" en actividad, mientras el cuerpo responde continuamente

y se ajusta a cambios internos y externos. Se presentan cambios físicos y químicos, pero sólo dentro
del intervalo angosto que necesita la célula para funcionar. El hombre, tiene una alimentación
holozoica. Los alimentos que comemos son sustancias complejas, con frecuencia insolubles y en su
mayor parte, formadas por monómeros unidos por enlaces que para separarse requieren de una
molécula de agua. Este desdoblamiento se llama hidrólisis y es producido por enzimas digestivas de
naturaleza hidrolítica. Por tanto, el problema que se le presenta al cuerpo humano, consiste en
descomponer los productos alimenticios complejos en moléculas pequeñas y solubles que puedan
atravesar las membranas de las células del aparato digestivo. El sistema digestivo del hombre está
conformado por los siguientes órganos: boca, faringe, esófago, estómago, intestino del gado, e
intestino grueso, así como por glándulas anexas (salivales, hígado y páncreas).
El sistema respiratorio mantiene la respiración celular al hacer que una gran superficie húmeda, esté
en contacto directo tanto con el ambiente externo, como con el interno, de tal manera que el oxígeno y
el dióxido de carbono, puedan intercambiarse mediante la difusión en los sistemas. La difusión del
oxígeno es lo suficientemente rápida sólo en distancias muy pequeñas para mantener a las células,
metabólicamente activas.
El sistema circulatorio transporta un fluido (sangre) rico en alimentos y oxígeno para cada célula, y a
su vez, recoge los desechos producidos por las mismas. El sistema urinario cumple una función
importante en la homeostasis, el mantenimiento de un medio interno estable. Los riñones de los
sistemas urinarios de los mamíferos, regulan el contenido de agua, de iones de la sangre y el pH
sanguíneo. Ayudan a conservar los nutrientes y a eliminar los desechos celulares y sustancias
tóxicas. Secretan la hormona eritropoyetina. Una hormona, es una sustancia química secretada por
células en una parte del cuerpo, que es transportada en la sangre a otras partes, en las que afecta la
actividad de las células blanco específicas. Se conocen cuatro tipos de moléculas que actúan como
hormonas: los péptidos, los aminoácidos modificados, los esteroides y las prostaglandinas.

Naucalpan de Juàrez, Edo. de México.
México.
2. CURTIS, Helena; N. SUE BARNES (1993). BIOLOGIA. 5ta. Edición. Editorial Médica
3. DEBUSE, Madeleine. (1998). Sistema Endocrino y Aparato Reproductor.
Harcourt Brace de España. S.A. Harcourt
Brace Publishers Internacional. División
Iberoamericana. Madrid. España.
Nexo
En el próximo fascículo, continuaremos con el desarrollo de los sistemas involucrados en

la fisiología humana. Previamente visite nuestra página web y analice el video "La máquina
humana".

Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
Las siguientes preguntas se han diseñado con el fin de valorar los logros de su aprendizaje:
1. Analice porqué una breve exposición al monóxido de carbono, es mucho más peligrosa que una
exposición breve al dióxido de carbono.
2. Analice las acciones que puede realizar ahora y en el futuro para disminuir los riegos de presentar
una enfermedad cardiaca.
3. Mencione cuatro tipos de nutrientes y describa la función de cada uno de ellos en la nutrición.
4. Describa el papel de los riñones como órganos de la homeostasis.

5. Describa las causas, la progresión y el resultado final del SIDA. ¿Cómo funcionan los tratamientos
contra el SIDA?
6. Describa cómo las hormonas del páncreas actúan juntas para regular la concentración de glucosa
en la sangre.

Anatomía y Fisiología Animal II

INTEGRACIÓN Y CONTROL
Como hemos visto en el fascículo anterior, el mantenimiento de la homeostasis en el cuerpo humano
es un proceso complejo que implica la regulación de diferentes actividades fisiológicas. Las
condiciones internas y externas son inspeccionadas constantemente y la información resultante es
transferida a centros en los cuales se integra, llevando a la iniciación de respuestas apropiadas. No
solo en el humano, sino en todo el mundo viviente, la integración y el control necesarios para
mantener la homeostasis son efectuados por estímulos químicos. Moléculas específicas son
liberadas por células secretoras y transportadas a otras células, donde establecen interacciones con
receptores proteicos y generan una respuesta. La especialización que distingue un sistema nervioso
de otros sistemas de comunicación es la neurona, una célula que convierte los estímulos apropiados
en señales electroquímicas que son rápidamente conducidas a través de la propia neurona,
frecuentemente a una gran distancia; de eso nos ocuparemos seguidamente.
Al finalizar el fascículo el estudiante:

! Compara los tipos de comunicación controlados por el sistema endocrino y nervioso y analiza la
forma en que las neuronas crean señales nerviosas eléctricas y como utilizan tales señales para
comunicarse unas con otras a fin de controlar el cuerpo.
! Analiza los sentidos por los cuales el encéfalo se pone en contacto con el mundo exterior y los
músculos que responden a sus instrucciones.
! Explica la centralización de la integración y el control en un centro de procesamiento dominante,
que es el cerebro.
! Identifica a la reproducción como la clave de la existencia continuada de las especies.
! Analiza el desarrollo animal describiendo el desarrollo del embrión humano desde la fecundación
hasta el nacimiento.
SISTEMA NERVIOSO
El sistema nervioso controla actividades corporales rápidas, tales como contracciones musculares,
cambios viscerales rápidos, o incluso la intensidad de la secreción de algunas glándulas endocrinas.
El sistema nervioso es único en lo que concierne a la gran complejidad de las acciones de control que
puede llevar a cabo. Recibe literalmente millones de datos de información procedentes de los
distintos órganos sensoriales y los integra a continuación, para determinar la respuesta corporal.
Funciones y Estructura de las Neuronas

Como la unidad fundamental de sistema nervioso, cada neurona debe realizar cinco funciones:
1. Recibir información del medio interno o externo de otras neuronas.
2. Integrar la información que recibe y producir una señal de respuesta adecuada.
3. Conducir la señal a su terminación, la cual puede estar localizada a cierta distancia.
4. Transmitir la señal a otras células nerviosas, glándulas o músculos.

Análisis Matemático I

Administración II
5. Coordinar las actividades metabólicas que mantienen la integridad de la célula.

Aunque las neuronas (Fig.7-1) varían mucho en estructura, la neurona "común" de los vertebrados,
tiene cuatro regiones estructurales distintas que realizan las funciones antes mencionadas. Estas
regiones son las dendritas, el cuerpo celular, el axón y las terminales sinápticas.
Las dendritas: prolongaciones ramificadas que se extienden hacia el exterior a partir del cuerpo de la
célula nerviosa, están especializadas para responder a señales que provienen de otras neuronas o
del medio externo. Su forma ramificada les proporciona una gran área para recibir estas señales. Las
dendritas de las neuronas sensitivas, tienen adaptaciones de membrana especiales que les permiten
responder a estímulos específicos que provienen del medio como presión, moléculas olorosas, luz o
calor. En las neuronas del encéfalo y médula espinal, las dendritas responden a los
neurotransmisores químicos liberados por otras neuronas. Estas dendritas tienen receptores
proteicos en las membranas, que unen neurotransmisores específicos y producen señales eléctricas
como resultado de esta unión.
Las señales eléctricas viajan hacia las dendritas y convergen en el cuerpo celular de la neurona, el
cual funciona como un centro de integración. En su papel de integración, el cuerpo celular suma las
diversas señales nerviosas que provienen de las dendritas y "decide" si produce un potencial de
acción, la señal de respuesta eléctrica de la neurona. El cuerpo celular, que contiene los organelos
más comunes, lleva a cabo las actividades comunes que la mayoría las células corporales realizan.
Estas incluyen la síntesis de moléculas complejas, como proteínas, lípidos y carbohidratos, y la
coordinación de las actividades metabólicas de la célula.
Figura 7-1 Partes y funciones de la neurona
En una neurona típica, una fibra delgada y larga, llamada axón, se extiende hacia afuera del cuerpo
celular, por lo que las neuronas, son las células más largas en el cuerpo. Por ejemplo, axones únicos
van desde su médula espinal hacia el extremo del pie, recorriendo una distancia de alrededor de un
metro. Los axones son líneas de distribución, que llevan los potenciales de acción desde el cuerpo
celular a las terminales sinápticas, localizadas en el extremo de cada axón. En general, los axones
viajan juntos formando nervios, igual que los alambres en un cable eléctrico. Sin embargo, a

diferencia de los cables de distribución de energía eléctrica (en los cuales la energía se pierde en el
camino desde la estación de poder hasta el usuario), las membranas celulares de los axones, están
especializadas para conducir potenciales de acción no disminuidos o alterados desde el cuerpo
celular hasta sus terminales sinápticas. Las señales son transmitidas a otras células en las terminales
sinápticas, las cuales aparecen como dilataciones en las terminaciones ramificadas de los axones. La
mayoría de terminales sinápticas contienen un tipo específico de sustancia química, un
neurotransmisor, que liberan en respuesta a un potencial de acción que viaja por el axón. Las
terminales sinápticas de una neurona pueden comunicar con una glándula, un músculo, las dendritas
o el cuerpo celular de una segunda neurona, de manera que la respuesta de la primera célula se
convierte en la entrada de información de la segunda célula.
Observación
! Las dendritas reciben señales de otras neuronas o del medio.

! El cuerpo celular mantiene a la neurona e integra las señales eléctricas de las
dendritas.
! El axón lleva señales eléctricas del cuerpo célula a su destino.
! Las terminales sinápticas se comunican con otras neuronas, músculos o glándulas.
La sinapsis, sitio donde dos neuronas se comunican, consta de la terminal sináptica de la neurona
pre-sináptica y una región especializada de la neurona postsináptica, separada por la hendidura
sináptica. El neuro transmisor que proviene de la neurona presináptica liberado en respuesta a un
potencial de acción se une a receptores que se encuentran sobre la membrana celular postsináptica:
Entonces se abren los canales iónicos, permitiendo que los iones fluyan y produzcan ya sea un PPE o
un PPI dependiendo del tipo de canales abiertos
Construcción y Operación del Sistema Nervioso:

El procesamiento de información del sistema nervioso requiere de o4 operaciones. El sistema
nervioso debe de:
1. Determinar el tipo de estímulo.
2. Señalizar la intensidad de un estímulo.
3. Integrar información de muchas fuentes.
4. Iniciar y dirigir la respuesta.
Los sistemas nerviosos señalizan la intensidad por la frecuencia de los potenciales de acción en
neuronas únicas y por el número de neuronas parecidas que disiparan al mismo tiempo. El tipo de
estímulo se determina según las neuronas que producen potenciales de acción. El sistema nervioso
junta y procesa la información sensorial que proviene de muchas fuentes. Este estímulo sensorial
puede venir junto (converger) sobre unas cuantas neuronas cuya actividad en respuesta a la entrada
de información determina la acción. La "decisión" para actuar debe entonces trasmitirse a muchas
mas neuronas (divergencia), las cuales dirigen la actividad.
Normalmente, las vías neurales tiene 04 elementos: Neuronas sensitivas, neuronas de asociación,
neuronas motoras y efectores.

Observación
! El tipo de estímulo requiere es distinguido gracias a patrones de distribución en el

encéfalo.
! La intensidad del estímulo es codificada por la frecuencia de sus potenciales de
acción. El sistema nervioso procesa información de muchas fuentes mediante la
convergencia.
! La divergencia de señales permite respuestas complejas.
! Las vías neuronales dirigen el comportamiento y la conducta más simple es el reflejo.
SISTEMA NERVIOSO HUMANO.

El sistema nervioso humano puede dividirse en dos partes; central y periférico.
El sistema nervioso central consiste en un encéfalo y una médula espinal que se extiende hacia
abajo por la parte dorsal del tórax.
El sistema nervioso periférico consta de nervios que conectan al sistema nervioso central con el resto
del cuerpo (figura 7-2). Dentro del sistema nervioso central, la médula espinal contiene (1) vías
neurales para reflejos y ciertas conductas simples; (2) neuronas motoras que controlan músculos
voluntarios; y (3) axones que se dirigen y se origina del encéfalo. El encéfalo consta de tres partes: el
rombencéfalo, mesencéfalo y prosencéfalo, cada uno subdividido en estructuras distintas.
El sistema Nervioso Periférico se subdivide de porciones motoras y sensoriales. Las porciones

motoras constan del sistema nervioso somático (el cual controla el movimiento voluntario) y del
sistema nervioso autónomo (que dirige respuesta involuntaria).
El sistema nervioso autónomo tiene un componente simpático y otro parasimpático. El sistema

nervioso simpático prepara el cuerpo para "pelear o huir" mientras que el sistema nervioso
parasimpático promueve el mantenimiento de actividades como la digestión.
Los neurotransmisores. incluyen a la acetil colina, la dopamina, la norhepinefrina y la serotonina. Los

neuro moduladores modifican la transmisión sináptica e influyen sobre muchas neuronas durante un
periodo más largos que los trasmisores clásicos. Algunos ejemplos son los péptidos llamados
opioides que se unen a los mismos receptores que el opio.
Encéfalo y Mente
Tradicionalmente, la gente siempre ha tenido dificultad para equiparar la presencia física de unos
cuantos gramos de materia gris protegidos por el cráneo con los pensamientos, emociones y
recuerdos de la mente humana. Este "problema de la mente-encéfalo" ha ocupado a generaciones de
filósofos y más recientemente de neurobiólogos. A partir de algunas observaciones realizadas en
pacientes con lesiones en la cabeza y progresando con sofisticados experimentos quirúrgicos
fisiológicos y bioquímicos, los lineamientos de cómo el encéfalo crea la mente están empezando a
surgir. Aquí, sólo trataremos brevemente unas cuantas de las características más fascinantes. El
encéfalo humano parece tener simetría bilateral, en especial el cerebro, que consta de dos
hemisferios extremadamente parecidos. Sin embargo, se sabe desde principios de siglo que esta
simetría no se extiende a la función encefálica. Mucho de lo que se sabe de las diferencias en la
función hemisférica proviene de dos fuentes: estudios de víctimas de accidentes con daño localizado

FIGURA 7-2. EL SISTEMA NERVIOSO AUTÓNOMO.
Observación
! El sistema nervioso periférico une al sistema nervioso central con el resto del cuerpo.
! La médula espinal es un cable de axones protegido por la columna vertebral.
! El sistema nervioso se vale de muchos neurotransmisores y neuro moduladores
en un hemisferio y estudios de pacientes en quienes se ha cortado el cuerpo calloso (que une los dos
hemisferios). Este procedimiento quirúrgico fue realizado en casos raros de epilepsia incontrolable
para impedir la diseminación de las crisis en el encéfalo.
Los estudios basados en el daño selectivo al hemisferio cerebral izquierdo condujeron a la creencia
de que el hemisferio derecho estaba ligeramente retardado y carente de la capacidad para hablar,
escribir, reconocer palabras o razonar. Por ejemplo, las personas que sufren un daño en áreas
localizadas del hemisferio izquierdo, pero no en el derecho, con frecuencia son incapaces de hablar,
leer o entender el lenguaje hablado. Además, para la mayoría de las personas, el hemisferio izquierdo
es mejor en cuanto a la habilidad matemática y en tareas de resolución lógica de problemas (figura 7-
3).
Roger Sperry, del Instituto Tecnológico de California, trabajó con personas cuyos hemisferios habían
sido separados cortando el cuerpo calloso. En sus estudios, Sperry utilizó el conocimiento de que los
axones dentro de cada nervio óptico siguen una vía que ocasiona que el campo izquierdo de cada
campo visual se proyecta en el hemisferio cerebral derecho, y viceversa (figura 7-3). Por su trabajo
precursor, Sperry recibió el Premio Nobel en 1981.

FIGURA 7-3. ESPECIALIZACIÓN DE LOS DOS HEMISFERIOS CEREBRALES.
Aunque abundan las teorías acerca de los mecanismos celulares del aprendizaje y la memoria, aún
estamos muy lejos de entender estos fenómenos. Sin embargo, en los mamíferos y en especial en los
humanos, sabemos bastante acerca de otros dos aspectos del aprendizaje y la memoria: el tiempo de
aprendizaje y algunos de los sitios del encéfalo que participan en éste, en el almacenamiento de
recuerdos y en su recuperación.
Algunos experimentos muestran que el aprendizaje sucede en dos fases: una memoria de trabajo
inicial seguida de una memoria a largo plazo. Por ejemplo, si usted busca un número de teléfono en el
directorio, quizá recuerde el número el tiempo suficiente para marcarlo pero lo olvidará enseguida.
Esta es la memoria de trabajo. Pero si usted marca ese número a menudo, recordará el número más o
menos de manera permanente. Esta es la memoria a largo plazo. Una parte de la memoria de trabajo
parece ser de naturaleza eléctrica, que implica la actividad repetida de un circuito neural particular en
el encéfalo. Mientras el circuito está activo la memoria permanece. Si el encéfalo es distraído por otros
pensamientos, o si la actividad eléctrica se interrumpe, ya sea mediante un choque electroconvulsivo
o un traumatismo, la memoria desaparece y no puede recuperarse no importa cuanto lo intente. En
otros casos, la memoria de trabajo conlleva cambios bioquímicos temporales dentro de las neuronas
de un circuito, lo que da como resultado que las conexiones sinápticas entre ellos se refuercen.
Por el otro lado, la memoria a largo plazo parece ser estructural -el resultado, probablemente, de
cambios persistentes en la expresión de ciertos genes-. Puede requerir la formación de nuevas
conexiones sinápticas permanentes entre neuronas específicas o el reforzamiento permanente de
conexiones sinápticas presentes pero débiles aumentando, por ejemplo, el área de contactos
sinápticos. Estas sinapsis nuevas o reforzadas están indefinidamente, y la memoria a largo plazo
persiste a menos. De que ciertas estructuras encefálicas sean destruidas. La memoria de trabajo
puede convertirse en memoria a largo plazo, al parecer por medio del hipocampo, el cual procesa
nuevos recuerdos y entonces los transfiere a la corteza cerebral para su almacenamiento
permanente.
El aprendizaje, la memoria y la recuperación de memoria parecen ser fenómenos separados,

controlados por áreas separadas del encéfalo. Existen muchas evidencias que muestran que el

hipocampo (parte del sistema límbico) está implicando en el aprendizaje. El sitio de almacenamiento
de recuerdos complejos a largo plazo aún no está del todo claro. El psicólogo Kari Lashiey pasó
muchos años entrenando ratas, a las que luego dañaba partes del encéfalo haciendo un esfuerzo
para localizar el sitio de la memoria, sin ningún resultado. Ninguna de las lesiones podía borrar un
recuerdo por completo. En 1950, el psicólogo, con cierta frustración, escribió: "En ocasiones creo, al
revisar la evidencia acerca de la localización de la ruta de la memoria, que la conclusión obligada es
que el aprendizaje no es posible".
Algunos investigadores sugieren que cada recuerdo es almacenado en lugares distintos y muy
numerosos en el encéfalo. O tal vez que los recuerdos son almacenados como una imagen de
holograma, tanto en todo sitio como en ningún sitio al mismo tiempo: La memoria es más precisa si
todo el encéfalo está intacto, pero cada "fragmento" (probablemente varios miles de neuronas) del
hemisferio cerebral puede almacenar un recuerdo completo. Las investigaciones futuras
proporcionarán respuestas más definitivas pero, por ahora, el sitio de almacenamiento de los
recuerdos aún.sigue siendo un misterio no resuelto.
Durante las décadas recientes, hemos empezado a entender las bases neurales de por lo menos
algunos fenómenos psicológicos. Muchas formas de enfermedad mental, como la esquizofrenia, la
enfermedad bipolar y el autismo, que una vez se pensó que se debían a traumatismos en la infancia o
a padres ineptos, ahora se sabe que son el resultado de alteraciones bioquímicas en el encéfalo.
Algunos estudios revelan un factor hereditario (y, por tanto, una base biológica) para algunos rasgos
que en alguna ocasión se consideraron completamente aprendidos, como la timidez y el alcoholismo.
Un ejemplo de cómo la estructura física del encéfalo se relaciona con la personalidad fue
irrefutablemente proporcionado por Phineas Gage en 1848. Una explosión lanzó una gran vara
metálica hacia su cráneo que eliminó su lóbulo temporal izquierdo. El sobrevivió milagrosamente,
pero su personalidad cambió de modo radical. Antes del accidente, Phineas era consciente y
meticuloso; después de su recuperación, se hizo impetuoso, mal hablado e incapaz de planear o
trabajar para lograr alguna meta.
Gracias a investigaciones subsecuentes se ha deducido que el lóbulo frontal está inmiscuido en la

expresión emocional, el control de la agresión y la capacidad para trabajar para obtener recompensas
posteriores. Otros sitios de daño han revelado especializaciones anatómicas adicionales. Un
paciente con daño muy localizado en el lóbulo frontal izquierdo de la corteza cerebral era incapaz de
nombrar frutas y legumbres (aunque podía nombrar cualquier otra cosa). Al describir a este paciente,
un científico dijo: "¿tiene el encélalo una sección de producción?" De igual manera, el daño a ciertas
áreas de la corteza por debajo del encéfalo da como resultado una incapacidad selectiva para
reconocer caras.
Nuevas técnicas, como la Tomografía Axial Computarizada (TAC) y la resonancia magnética, están
permitiendo ver el funcionamiento de cerebros normales y enfermos. Estas y otras técnicas del futuro
cada vez más sofisticadas abrirán nuevas vías hacia la "caja negra" que representa el encéfalo
humano. Es posible que la naturaleza exacta de la conciencia siempre sea desconocida, pero en las
décadas siguientes veremos el surgimiento continuo de campos de la psicología y neurofisiología y
un entendimiento mayor de cómo el encéfalo genera la mente humana.

Observación
! El hemisferio izquierdo y el hemisferio derecho del cerebro especializan en funciones

diferentes.
! La memoria puede ser de corto y largo plazo.
! El aprendizaje, la memoria y la recuperación pueden controlarse en regiones
diferentes del encéfalo.
Actividad 7.1
1. Con ayuda de una lámina del sistema nervioso humano, observe que en ella hay varias partes de
este sistema: encéfalo, medula espinal y nervioso el encéfalo y sus partes.
! Cerebro: Parte mas grande del encéfalo que controla pensamientos, raciocinio y movimiento de
los músculos voluntarios.
! Cerebelo: Parte que controla la coordinación muscular.
! Bulbo raquídeo: Área que controla ciertas funciones vitales como la ventilación.
! Por debajo del encéfalo note la médula espinal que es un centro al que llegan todos los nervios.
Como puede ver la médula espinal se conecta con el encéfalo.
2. Indique la vía que siguen los mensajes o impulsos nerviosos a través de este sistema nervioso:
! Alguien le pisa los dedos del pie; retira el pie. ("Al parecer el cerebro tomó parte al decir: "¡ay!").
! Va caminado y ve una lata vacía y le da un puntapié.
! Comió mucho.¿Cuál es la vía de los impulsos nerviosos que parten del estómago?.
! Planifique una investigación en un tema de biología (libre), escriba el plan correspondiente.
! Decide inhalar profundamente.
! Está dormido. ¿Qué nervios controlan las funciones de sus órganos internos?.
LA CONTINUIDAD DE LA VIDA
En las siguientes páginas, consideraremos el proceso por el cual se producen nuevos individuos,
manteniendo la continuidad de la especie y de qué manera estos individuos se desarrollan para
transformarse en individuos semejantes a sus padres. Describiremos la reproducción sexual en los
mamíferos, usando al Homo sapiens como organismo representativo.
SISTEMA REPRODUCTOR
Los sexos masculino y femenino de los mamíferos se encuentran separados. Los mamíferos se
reproducen sexualmente, uniendo los espermatozoides y óvulos por fecundación interna. Muchos
mamíferos se reproducen durante ciertas estaciones del año y sólo producen espermatozoides y
óvulos en ese tiempo. La reproducción humana es parecida a la de otros mamíferos, pero no está
restringida por la estación. Los hombres producen espermatozoides más o menos continuamente y
las mujeres ovulan alrededor de una vez al mes. Nuestro análisis se enfocará en la reproducción
humana.
El Aparato Reproductor Masculino

Consiste en gónadas pares (órganos que producen células sexuales), testículos, en los que se
producen los espermatozoides, y estructuras accesorias que los almacenan, producen secreciones
que los activan y los nutren y finalmente que los conducen al interior del aparato reproductor femenino

(figura 7-4).
FIGURA 7-4. APARATO REPRODUCTOR MASCULINO.
Los testículos producen tanto espermatozoides como hormonas sexuales masculinas. Los testículos
se localizan en el escroto, una bolsa que cuelga externamente a la cavidad corporal. Esta ubicación
conserva a los testículos a una temperatura de unos 4°C, más baja que la del resto del cuerpo,
temperatura óptima para el desarrollo de los espermatozoides. Algunos investigadores piensan que
usar pantalones apretados puede reducir el número de espermatozoides y disminuir la fertilidad. Los
túmulos seminíferos, enrollados y vacíos, en los que se producen los espermatozoides, casi llenan
cada testículo. En los espacios, se localizan las células intersticiales, que sintetizan la hormona
masculina testosterona. (Fig. 7-5)
En el interior de la pared de cada túbulo seminífero se encuentran las células diploides o
espermatogenias, de las cuales se originarán finalmente todos los espermatozoides, y las células de
Sertoli, que son de mayor tamaño (figura 7-5 b y c). Cada vez que una espermatogenia se divide,
puede tomar uno de dos caminos. En primer lugar, puede sufrir mitosis. La mitosis garantiza que el
hombre tenga una dotación constante de espermatogenias nuevas a lo largo de la vida. En segundo
lugar, también puede sufrir esperrmatogénesis, esto es, la producción de espermatozoides por medio
del proceso de meiosis seguido por el proceso de diferenciación. (figura 7-5 d). Las células de Sertoli
regulan el proceso de espermatogénesis y nutren a los espermatozoides en desarrollo. Las
espermatogenias, los espermatocitos y las espermátidas están incluidas en pliegues de las células de
Sertoli. Conforme se produce la espermatogénesis, migran desde el borde más externo del túbulo
seminífero hacia la cavidad central del túbulo (figura 7-5 c). Los espermatozoides maduros, de los
cuales se producen varios millones al día, son finalmente liberados en la luz del túbulo.

FIGURA 7-5. EL DESARROLO DE LAS CÉLULAS ESPERMÁTICAS
FIGURA 7-6. ESPERMATOZOIDE HUMANO
El espermatozoide humano (figura 7-6) es diferente de cualquier otra célula del cuerpo. La mayor
parte de su citoplasma desaparece y quedan sólo el núcleo haploide que ocupa toda la cabeza del
espermatozoide. Por arriba del núcleo, se localiza un lisosoma especializado, llamado acrosoma. El
acrosoma contiene enzimas que se requerirán para disolver las capas protectoras que rodean al
óvulo y que permiten que el espermatozoide entre y lo fecunde. Por detrás de la cabeza, se encuentra
la pieza media, en la cual hay una gran cantidad de mitocondrias que proporcionan la energía
necesaria para mover la cola que protruye en la parte posterior del espermatozoide. Los movimientos
de la cola, que es en realidad un flagelo largo, impulsan al espermatozoide en el interior del aparato
reproductor femenino.
En la pubertad, que es el período de crecimiento rápido y de maduración sexual, el hipotálamo

secreta la hormona liberadora de gonadotropinas (GnRH), la cual estimula a la hipófisis anterior para
que produzca la hormona luteinizante (LH) y la hormona folículo estimulante (FSH). La
espermatogénesis se inicia como resultado de la interacción de LH, FSH y testosterona, secretada

por los testículos. La hormona luteinizante estimula a las células intersticiales para que produzcan
testosterona. La combinación de testosterona y FSH estimula a las células de Sertoli y a las
espermatogenias, para producir la espermatogénesis.
La testosterona también estimula el desarrollo de los caracteres sexuales secundarios (como el

crecimiento de la barba en los hombres y el desarrollo de la glándula mamaria en las mujeres),
mantiene el estímulo sexual que se requiere para el coito satisfactorio (término que utilizaremos para
la copulación humana). Sin embargo, los espermatozoides no están involucrados en estas funciones;
por lo tanto, si pudiéramos suprimir la liberación de FSH (bloqueando la espermatogénesis) pero no la
liberación de LH (permitiendo así la producción continua de testosterona), el hombre sería estéril pero
no impotente. Se están realizando importantes esfuerzos para desarrollar algún fármaco que tenga
esta función, como una forma de control de la natalidad para el hombre.
El líquido eyaculado desde el pene, llamado semen, consta de espermatozoides mezclados con
secreciones que provienen de tres glándulas que se vacían en el conducto deferente o uretra: las
vesículas seminales, la próstata y las glándulas bulbouretrales. Las secreciones activan el
movimiento de los espermatozoides, proporcionan energía y neutralizan el medio ácido de la vagina
que normalmente inhibe el crecimiento bacteriano.
El Aparato Reproductor Femenino

Está casi completamente contenido dentro de la cavidad abdominal (figura 7-7). Consiste en gónadas
pares, los ovarios y estructuras accesorias que reciben a los espermatozoides, los conducen hacia el
óvulo y nutren al embrión en desarrollo.
La mujer produce células precursoras del óvulo, u ovogonias, siendo aún un feto, en el vientre de su
madre, con lo que inicia el proceso de ovogénesis, la formación de óvulos. Las ovogonias se dividen
por mitosis y posteriormente dan origen a los ovocitos primarios. No se conservan ovogonias después
del tercer mes del desarrollo fetal, y no se forman nuevas durante el resto de la vida Aun durante la
etapa fetal, todos los ovocitos primarios iniciar la meiosis pero luego la interrumpen durante la profase
de la meiosis I. En el momento del nacimiento, los ovarios contienen unos dos millones de ovocitos
primarios; muchos de ellos mueren cada día, hasta que en la pubertad (hacia los 11 o 14 años de edad
sólo se conservan alrededor de 400 000. Sólo algunos ovocitos terminan la meiosis cada mes de la
vida reproductiva de la mujer (desde la pubertad hasta la menopausia, a la edad de 45 a 55 años).
Alrededor de cada ovocito se encuentra una capa de células mucho más pequeñas que nutren al
ovocito en desarrollo y secretan hormonas sexuales femeninas. En conjunto, el ovocito y estas
células accesorias conforman el folículo (figura 7-8 b). Durante los años reproductivos de la mujer,
aproximadamente una vez al mes, presenta un ciclo menstrual, descrito más adelante. Durante este
ciclo, las hormonas hipofisiarias estimulan el desarrollo de una docena o más de folículos, aunque en
general solo uno madura en forma completa. En este momento, el ovocito primario completa la
primera división meiótica (interrumpida durante el desarrollo) para convertirse en un ovocito
secundario y en un cuerpo polar, que es algo más que un juego de cromosomas de desecho (figura 7-
8 c). Mientras tanto, las células accesorias pequeñas del folículo se multiplican y secretan estrógenos.
Conforme madura el folículo, crece y luego, surge de la superficie del ovario y libera al ovocito.

FIGURA 7-7. APARATO REPRODUCTOR FEMENINO.
La segunda división meiótica no sucede en el ovario, sino en el oviducto (el tubo que une al útero con
el ovario) y sólo si el ovocito secundario es fecundado. Por conveniencia, nos referiremos al ovocito
secundario ovulado como el "óvulo".Algunas de las células foliculares acompañan al óvulo, pero la
mayor parte permanece en el ovario. Estas células se agrandan y adquieren características
glandulares que forman el cuerpo lúteo, el cual secreta tanto estrógenos como una segunda
hormona, la progesterona. Si no sucede la fecundación, el cuerpo lúteo desaparece unos cuantos
días mas tarde.
Cada ovario está unido -pero no es continuo- a un oviducto (trompas de Falopio) en los seres
humanos. El extremo abierto del oviducto tiene forma de fleco con unas estructuras ciliadas, llamadas
fimbrias, que se encuentran sobre el ovario. Los cilios crean una corriente que conduce al óvulo hacia
la boca del oviducto. En general, la fecundación ocurre en el oviducto y el cigoto, como ahora es
llamado el óvulo fecundado, es barrido por el oviducto mediante el movimiento ciliar y finalmente
liberado en una estructura en forma de pera, el útero, o matriz. Aquí se desarrollará durante los
próximos nueve meses. La pared del útero tiene dos capas que corresponden a sus funciones duales
de nutrición y nacimiento. Los folículos en desarrollo secretan estrógenos, los cuales estimulan a la
capa limitante del útero para que crezca y desarrolle una extensa red de vasos sanguíneos y
glándulas que producen nutrimentos.
Después de la ovulación, los estrógenos y la progesterona liberados por el cuerpo lúteo promueven el
crecimiento continuo del endometrio. Así, si un óvulo es fecundado, encuentra un medio rico para

FIGURA 7-8. OVOGÉNESIS EN LA MUJER.
poder crecer. Sin embargo, si el óvulo no es fecundado, el cuerpo lúteo se desintegra, las
concentraciones de estrógenos y progesterona disminuyen y el endometrio crecido se desintegra. El
útero se contrae y elimina el exceso de tejido endometrial. El flujo que resulta de la expulsión de este
tejido y de sangre recibe el nombre de menstruación. El extremo más externo del útero está casi
cerrado por un anillo de tejido conectivo, el cérvix, que mantiene al bebé en desarrollo dentro del útero
y se expande sólo cuando se inicia el trabajo de parto, para permitir que el niño pase. Más allá de la
cerviz se encuentra la vagina, la cual se abre hacia el exterior del cuerpo. La vagina sirve lo mismo
como receptáculo para el pene durante el coito que como canal del parto.

DESARROLLO EMBRIONARIO HUMANO

Acabamos de describir las funciones sexuales del varón y de la mujer, hasta la fecundación del óvulo.
En este momento, se inician una serie de acontecimientos totalmente nuevos, llamados gestación o
embarazo, y el huevo fertilizado sigue su desarrollo hasta dar el feto a término.
Actividad 7.2
1. Analice y elabore un cuadro diferencial de los diferentes métodos disponibles en el país, para el
control de la natalidad.
2. Visite nuestra página web y analice el video "Reproducción humana".
Actividad 7.3
Esta es una brillante oportunidad para que usted detalle cada uno de los pasos del desarrollo
embrionario humano. Esquematice las etapas de desarrollo, semana a semana hasta el 4º mes. De
allí en adelante, mes por mes hasta el nacimiento.
Resumen
El sistema nervioso de los humanos y otros vertebrados, consiste en el Sistema Nervioso Central
(encéfalo y médula espinal) y del Sistema Nervioso Periférico (nervios que van del SNC al resto del
cuerpo). Cada uno de los hemisferios cerebrales, están especializados. En general, el hemisferio
izquierdo es dominante en el habla, lectura, escritura, comprensión del lenguaje, habilidad
matemática y en la solución de problemas lógicos. El hemisferio derecho, se especializa en el
reconocimiento de caras y relaciones espaciales, habilidades artísticas y musicales y en el
reconocimiento y expresión de emociones.
La memoria se presenta en dos formas: la memoria a corto plazo es eléctrica o química. La memoria a
largo plazo probablemente involucra cambios estructurales que aumentan la efectividad de la
sinapsis.
Las sensaciones subjetivas que el encéfalo utiliza para percibirlas como luz, sonido, etc., se originan
en diferentes áreas del encéfalo, que son estimuladas por los potenciales de acción de los diferentes
nervios sensoriales. Aunque nuestros órganos sensoriales nos proporcionan información útil del
medio que nos rodea, la calidad de nuestras percepciones provienen estrictamente de las conexiones
neuronales en el encéfalo. En los vertebrados la reproducción se caracteriza por ser sexual e implica
a dos padres. Los gametos masculinos y femeninos, se forman por meiosis en las gónadas. Estos
gametos a través de los órganos reproductores respectivos van a terminar en la fecundación (la fusión
del óvulo y del espermatozoide). El huevo fecundado se transforma en un organismo completo, que
consiste en centenares o miles de millones de células y que se asemeja en gran medida a sus
progenitores. Este proceso implica posteriormente crecimiento, diferenciación y morfogénesis.

Naucalpan de Juàrez, Edo. de México.
México
3. GUYTON, Arthur C. (2001). FISIOLOGÍA MÉDICA.. 10ma. edición.

Editorial Interamericana McGraw-Hill.
Madrid. España.
Nexo
Después de haber desarrollado gran parte de la anatomía y fisiología humana, podemos comprender
que nuestro organismo es un todo cuyas partes son interdependientes entre sí. En el siguiente
fascículo veremos que -dependiendo de la complejidad del cerebro de los animales- cómo las
reacciones hacia otros y hacia su entorno están basadas en respuestas instintivas simples y
complejas a los estímulos. Estas respuestas pueden ser modificadas en varios grados por medio del
aprendizaje. Así, podremos encontrar evidencia de que, el comportamiento tiene entre otras, una
base genética. Sin embargo, el grado en el que la genética influye, es un tema polémico, tema en el
que usted podrá tomar una posición.

Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
Con ayuda de literatura adicional, desarrolle lo siguiente:
1. Argumente a favor o en contra del enunciado: "por su naturaleza, la conciencia es incomprensible;

el encéfalo nunca entenderá a la mente".
2. Compare la estructura del óvulo y del espermatozoide.
3. ¿Cuáles son las características del embrión humano al final de la 5ª y 8ª semanas?
4. ¿Cuáles son las consecuencias del tabaquismo y del alcohol en el desarrollo fetal humano?

Bases Biológicas del Comportamiento

Animal
Como hemos visto en fascículos anteriores los organismos desde los procariotas simples a los
animales complejos, actúan: Buscando ambientes adecuados en los cuales se pueda mantener la
homeostasis; obtiene nutrientes y otras moléculas esenciales , tales como agua y oxígeno;
frecuentemente evitan de manera exitosa convertirse en alimentos de otros organismos; y producen
progenie, un proceso que puede implicar patrones complejos de cortejo, apareamiento y paternidad:
estas actividades junta con otras constituyen el comportamiento.
El comportamiento de un organismo es vitalmente importante para su supervivencia y la producción

exitosa de su progenie.

! Identifica las bases biológicas del comportamiento animal.
! Visualiza las características de los sistemas de comunicación animal y su papel en el
comportamiento social.
BASES GENÉTICAS DEL COMPORTAMIENTO

Todo comportamiento tiene una base genética. Tanto la complejidad del sistema nervioso que dirige el
comportamiento como la estructura física del cuerpo que ejecuta el comportamiento están
determinadas genéticamente., Las contribuciones relativas de la herencia y el aprendizaje al
comportamiento varían de una especie animal a otra y entre los comportamientos de un individuo en
particular.
La mayor parte del comportamiento consiste en respuestas a los estímulos del medio que son
recibidos y filtrados por los órganos del sentido y después interpretados por el cerebro.
El diseño de los órganos sensoriales y la manera en que el cerebro interpreta sus señales están
determinados genéticamente y difieren de una a otra especie. Por ejemplo, murciélagos con eco
localización producen y responden a sonidos más altos de los que puede escuchar el oído humano, y
usan estos sonidos para producir una especie de "imagen" mental de los objetos que los rodean. Una
abeja se guía hacia el néctar por medio de la luz ultravioleta, no visible para el ojo humano, que es
reflejada en las flores. La garrapata es delicadamente sensible al olor del ácido butírico, producido por
la piel de los mamíferos. El olor hace que esta descienda de al parte superior en la que se encuentra,
para caer generalmente sobre el animal que está pasando. Es obvio, pues que el comportamiento es
influido por la percepción.
Aparte de enviar los impulsos que controlan directamente el comportamiento, el sistema nervioso,
debido a su complejidad y sus conexiones neurales específicas, determina que tanto y que tipo de
aprendizaje es posible.

Las contribuciones relativas de la herencia y el aprendizaje varían de una especie a otra y de uno a
otro comportamiento dentro del individuo.
COMPORTAMIENTO INNATO
Los comportamientos innatos se pueden colocar en cuatro categorías: las cinesis, los tactismos, los
reflejos y los patrones de la acción fija. Los animales muestran cinesis se orientan variando la
velocidad de movimientos esenciales aleatorios, deteniéndose cuando encuentran condiciones
favorables. En contraste, los tactismos son movimientos para acercarse o alejarse d estímulos
específicos. Los reflejos son movimientos rápidos de parte del cuerpo. Alguno, como el reflejo patelar,
son dirigidos por la médula espinal y no involucran a los centros cerebrales superiores.
Un patrón de acción fija es un comportamiento innato complejo que se provoca por la presencia de un
estímulo específico conocido como liberador. A veces, el aprendizaje puede modificar los liberadores
de patrones de acción fija. Los patrones de acción fija se pueden distinguir de los comportamientos
aprendidos:
1. Si se llevan a cabo sin experiencia previa,

2. Si la manipulación del liberador puede dar como resultado un comportamiento inapropiado.
3. Si la base genética puede determinarse por experimentos de cruzas.
Los comportamientos innatos, o instintivos, permiten al animal responder apropiadamente la primera

vez que se encuentran con el estímulo. Permiten a los animales con estímulos nerviosos simples
efectuar comportamientos demasiados complejos para que se hayan aprendido. Finalmente, las
interacciones sociales importantes apara la supervivencia, como en el cortejo y el cruzamiento
pueden depender de que el animal lleve al cabo de manera rígida papeles específicos que se derivan
de su comportamiento innato.
Los vertebrados también pueden demostrar tactismo, aunque son más difíciles de detectar debido a
que interactúan con otros comportamientos. Por ejemplo, los peces nada derechos mediante la
orientación de la superficie dorsal, en contra de la fuerza d gravedad y hacia la luz (normalmente la
superficie acuática). Si el órgano detector de la gravedad en los peces es eliminado o la fuente de luz
entra por el costado de la pecera, el animal se desorienta como se muestra en la figura 8-1.
Figura 8-1. Tactismo hacia la luz y la gravedad en peces
En contraste con los tactismos o las cinesis, que requieren de la orientación del cuerpo entero, un
reflejo es el movimiento de una parte del cuerpo, como parpadear o retirar la mano de una estufa
caliente. Debido a que el cerebro conciente no participa, los reflejos son generalmente rápidos y
estereotipados. Tomemos como ejemplo el reflejo de la rodilla. Al golpear suavemente el ligamento

patelar, se estira el músculo de la pierna, el cual está insertado en la patela, el mismo estiramiento que
sucedería si la rodilla repentinamente se venciera. Un receptor de estiramiento en el músculo lleva un
mensaje de emergencia directamente a una neurona motora en la médula espinal; esta neurona da la
orden de que el músculo de la pierna se contraiga estirando súbitamente la pierna. (Figura 8-2).
Figura 8-2. El reflejo patelar
Si la rodilla se hubiera vencido en realidad, este reflejo habría prevenido una caída peligrosa. El
cerebro que es informado de esta actividad por medio de los ojos y la médula espinal, no participa en
el reflejo. Los comportamientos innatos generalmente son adaptativos por diversas razones:
1. La supervivencia puede depender de la adecuada realización de un comportamiento desde la

primera vez que ocurre el estímulo. Un buen ejemplo es cuando un animal camuflado se "congela"
a la vista de un predador. En tales casos aun el aprendizaje rápido es demasiado lento; el animal
puede no tener una segunda oportunidad, así que tener este comportamiento genéticamente
programado es crucial para su auto preservación.
2. Los animales con sistemas nerviosos sencillos pueden no tener la capacidad de aprender
comportamientos importantes para su supervivencia. Entonces cuanto más sencillo el organismo,
más estará sujeto a comportamientos innatos.
3. Las interacciones sociales importantes para la supervivencia pueden depender de que el animal
lleve a cabo sus papeles de manera rígida. Sociedades de insectos complejos, como la de las
termitas y abejas, son posibles debido a que a mayor parte del comportamiento de los insectos es
innato; cualquier muestra de individualismo podría llevar al colapso a la sociedad.
APRENDIZAJE
El aprendizaje es la habilidad de realizar cambios en el comportamiento como resultado de la
experiencia. El aprendizaje es especialmente adaptativo en ambientes cambiantes y no predecibles y
puede modificar el comportamiento innato para hacer lo más apropiado. Las formas del aprendizaje
comprenden la fijación, la habituación, el condicionamiento, el ensayo y error y el razonamiento.
La fijación ocurre durante un período sensitivo programado genéticamente este hecho es ilustrado de
forma sorprendente por una forma muy particular de aprendizaje también conocida como troquelado.
La fijación se conoce mejor en las aves, como los gansos, los patos y las gallinas. Estas aprenden a
seguir al animal u objeto que más frecuentemente se encuentran durante el periodo sensitivo (para
los patos este periodo ocurre entre las 13 a 16 horas después de nacidos. En la naturaleza la madre es

el objeto de fijación. Sin embargo en el laboratorio estas aves pueden ser forzadas a fijarse en un tren
de juguete o alguna otra cosa en movimiento, aunque si se les da la opción prefiere a un pato.
La habituación, definida como una disminución en la respuesta a un estímulo repetitivo e inofensivo.

Esta forma de aprendizaje es mostrada por los animales más simples se han mostrado incluso en los
protistas unicelulares. Por ejemplo el protista Stentor (figura 8-3a) se contrae al contacto pero
gradualmente deja de retraerse si el contacto continúa (figura 8-3b) La habilidad para habituarse es
claramente adaptativa. Los seres humanos se habitúan a muchos estímulos: Los citadinos a los
sonidos nocturnos de tránsito y los habitantes del campo a los coros de grillos y ranas arbóreas.
FIGURA 8-4. Habituación
CONDICIONAMIENTO
El animal aprende a realizar una respuesta (normalmente causada por un estímulo) a un estímulo
nuevo Ivan Pavlov un filósofo Ruso, a principios de siglo llevó a cabo su famosa experimentación en
perros: Primero colocaba polvo de carne en la boca de un perro para generar la salivación; después
sonaba una campana justo antes se diera la carene en polvo: Luego de varias repeticiones el perro
salivaba únicamente al oír la campana. Esta forma de aprendizaje también puede ser demostrada en
los organismos simples, por ejemplo, algunos investigadores han reportado que las planarias pueden
aprender a asociar un destello de luz con una descarga eléctrica; que hace que se contraigan:
después de varias exposiciones al destello de luz pareado con una descarga eléctrica aprenden a
contraerse sólo con la luz.
EL APRENDIZAJE POR ENSAYO Y ERROR

Por medio del aprendizaje por ensayo y error, los animales adquieren respuestas nuevas y
apropiadas a los estímulos gracias a la experiencia. Buena parte del aprendizaje de este tipo se da
durante el juego y el comportamiento exploratorio de los animales con sistemas nerviosos complejos.
El aprendizaje por ensayo y error puede modificar un liberador de un comportamiento innato para
hacerlo más adaptativo. Por ejemplo, para el sapo hambriento cualquier insecto volador es un
liberador para alimentarse. Aunque el comportamiento de alimentarse suele terminar en una comida a
veces el sapo captura un bocado de problemas una abeja con la lengua aguijonada consigue un
aprendizaje que solo requiere una experiencia que modifica el liberador para excluir a las abejas y
otros insectos que le parecen.
DISCERNIMIENTO O RAZONAMIENTO
El discernimiento proviene de la habilidad de recordar una variedad de experiencias y aplicarlas en
formas creativas a nuevas situaciones. En 1917, el especialista en comportamiento W Kohler
demostró que un chimpancé hambriento, sin entrenamiento, podía apilar cajas para alcanzar un
plátano suspendido del techo. (Figura 8-5). Algunas veces se creyó que esta forma de resolver

problemas en la mente estaba limitada a los animales muy inteligentes como los primates. Sin
embargo en 1984, R. Epstein observó pichones bajo condiciones controladas que exhibían
discernimiento similar: movieron una caja bajo un plátano suspendido y luego se treparon en ella para
alcanzar el plátano. Conforme los investigadores vayan aprendiendo acerca del diseño de
experimentos apropiados, podremos, encontrar que el discernimiento es mucho más común de lo
que se sospechaba.
Figura 8-5. Discernimiento

EL INSTINTO POR APRENDER Y EL APRENDIZAJE DE LOS INSTINTOS.
En animales con sistemas nerviosos complejos, el aprendizaje y el instinto interactúan para producir
comportamientos adaptativos. Ciertos tipos de aprendizaje ocurren de manera instintiva, durante un
tiempo definido rígidamente. La fijación y la localización de la colmena por las abejas exploradoras
son ejemplos, así como a las gaviotas que picotean objetos largos y delgados, los sapos que se
alimentan con insectos voladores y los, pollos que se agachan cuando aves grandes vuelan sobre su
cabeza. El aprendizaje permite a los animales modificar estas respuestas innatas de manera que
ocurran sólo con los estímulos apropiados
COMPORTAMIENTO SOCIAL DE LOS ANIMALES
COMUNICACIÓN
La comunicación es la base del comportamiento, social, permite que animales de la misma especie
interactúen de manera efectiva en su búsqueda de parejas, refugio y otros recursos. Los animales se
comunican por medio de señales visuales y sonoras, químicos (feromonas y el tacto).
La comunicación visual es silenciosa y puede llevar información sutil que cambia rápido. Las señales
visuales pueden ser activas (movimientos corporales) o pasivas (color y forma del cuerpo) (figura 8-
6).
Como todas las formas de comunicación, las señales visuales tiene tanto ventajas como desventajas:
Del lado positivo, estas formas son instantáneas y comunican gran cantidad de información en corto
tiempo. El animal puede trasmitir la intensidad de su respuesta variando las señales visuales (figura 8-
8). Por la parte negativa, las señales visuales no suelen tener efecto en la oscuridad o la vegetación
Observación
! Los patrones de comportamiento fijo son conductas innatas complejas.

! Los comportamientos innatos pueden ser realizados sin necesidad de experiencia
previa.
! Los liberadores pueden dar evidencia de un patrón de comportamiento fijo.
! Los comportamientos innatos generalmente son de adaptación.
! El discernimiento o razonamiento, es la forma más sofisticada de aprendizaje.

Actividad 8.1
Basado en la información que ha aprendido acerca de los tactismos de los mosquitos diseñe una
trampa para mosquitos o un eliminador que explote sus comportamientos innatos. Luego, diseñe uno
para las palomillas.
densa, aunque las hembras de las luciérnagas señalan a las parejas de su especie lanzando patrones
de luz propios de su especie.
FIGURA 8-6. DEMOSTRACIÓN DE COMPORTAMIENTOS

A) AGRESIVOS Y B) SUMISOS
La comunicación sonora también puede llevar una amplia gama de datos que se modifican con
rapidez y es efectivo cuando la visión es imposible. Aunque el sonido puede atraer a los predadores, el
animal puede permanecer oculto mientras se comunica. Las señales auditivas se parecen a las
demostraciones visuales y que pueden trasmitir de manera instantánea información que cambia con
rapidez (piense en las palabras y los matices emotivos que trasmite la voz humana durante una
conversación). Las modificaciones en la motivación se pueden señalar por un cambio en el volumen o
el tono del sonido.
El uso del sonido no está limitado a las aves y los mamíferos, los grillos machos producen canciones
propias que atraen alas hembras de la misma especie. El zumbido molesto de la hembra del mosquito
que se prepara para picar, alerta a los machos cercanos de que pronto tendrá el alimento de sangre
necesario para la postura de huevos Las sustancias químicas producidas por un individuo que
influyen en el comportamiento de otros de su especie, se llaman feromonas. Los químicos pueden
llevar mensajes a largas distancias y a diferencia del sonido, se necesita poca energía para
producirlas, otra especie podría no detectar las feromonas, incluyendo a los predadores que podrían
ser atraídos por las demostraciones visuales o auditivas.
Los lobos en manada que cazan en superficies de hasta mil kilómetros cuadrados, marcan los límites
de sus andanzas con feromonas en la orina que advierten a otras manadas de su presencia. Como
cualquiera que haya caminado con un perro puede atestiguar que el perro domestico revela sus
ancestros lobos, marcando el vecindario con una orina que lleva el mensaje químico: "yo vivo en esta
zona".

Las feromonas actúan en una de dos maneras. Las feromonas liberadoras suscitan un
comportamiento inmediato observable en el animal que las detecta. Trasmiten mensajes como "esta
área es mía" o "estoy lista para aparearme". Las hormigas exploradoras que encuentran alimento
dejan desde el alimento hasta el nido un rastro de feromonas secretadas por glándulas abdominales.
Su mensaje: "sigan hasta encontrar alimento".
Las feromonas iniciadoras en contraste, estimulan un cambio fisiológico en el animal que las detecta,
usualmente en estado reproductivo. La reina de las abejas melíferas produce una feromona
iniciadora, llamado sustancia de la reina, que se da de comer a las obreras y evita que otra hembra del
panal madure sexualmente. El contacto físico refuerza los lazos sociales y ayuda a sincronizar el
apareamiento en una variedad de animales, desde los mamíferos hasta los caracoles. Los primates,
incluyendo a los humanos son "especies de contacto" para las diferentes variedades de ademanes
(incluyendo besar, hociquear, dar palmadas, acariciar y limpiar) cumplan una función social
importante. (Figura 8-7) La ceremonia de bienvenida a de los lobos y perros incluye el lamido mutuo,
el lamer y el de dar mordidas suaves alrededor de la boca. El lazo entre los padres y las crías se afirma
por el contacto físico cercano.
Figura 8-7. Comunicación por el tacto
Investigaciones recientes demuestran que el tacto puede también influir en el bienestar de los
humanos: cuando las piernas de los bebés humanos prematuros se acarician y mueven durante 45
minutos al día los infantes son más activos, sensibles y emocionalmente estables y ganan peso con
más rapidez que los prematuros que reciben el tratamiento hospitalario normal.
COMPORTAMIENTO SOCIAL
Aunque las interacciones competitivas se resuelven a menudo con la agresión, las lesiones serias
son raras. La mayor parte de los encuentros agresivos se resuelven con demostraciones que
comunican la motivación, el tamaño y la fuerza de los combatientes. Algunas especies establecen
jerarquías de dominancia que minimizan la agresión y regulan el acceso a los recursos. Sobre la base
de los encuentros agresivos iniciales, cada animal adquiere un nivel que sede el lugar a los individuos
más dominantes y domina a los subordinados. Cuando los recursos son limitados los animales
dominantes obtiene la tajada mayor y son los que seguramente se reproducirán.
La territorialidad, un comportamiento en el cual los animales defienden las áreas donde se localizan
los recursos importantes, también distribuye los recursos y minimiza los encuentros agresivos. La
reproducción exitosa requiere que los animales reconozcan la especie, el sexo y la receptividad
sexual de las posibles parejas.
La vida social tiene sus ventajas y desventajas, y las especies muestran una amplia variación en el
grado en el que cooperan los miembros. Algunos forman sociedades cooperativas.

ETOLOGIA HUMANA.
COMPONENTES GENETICOS DEL COMPORTAMIENTO

El grado en el que el comportamiento humano es influido genéticamente es un tema polémico.
Debidos a que los humanos no se pueden tratar como animales de laboratorio ya a que el aprendizaje
tiene un papel mayor en casi todo su comportamiento, los investigadores dependen de estudios
hechos en recién nacidos, de la observación a estímulos exagerados, estudios culturales
comparativos, correlaciones entre ciertos comportamientos y fisiología (lo cual sugiere un papel para
las feromonas) y estudios de gemelos idénticos y fraternos. Crece evidencia sobre el papel de nuestra
herencia genética en nuestras respuestas a ciertos estímulos y nuestra tendencia a aprender ciertas
cosas específicas, como el lenguaje en etapas particulares de nuestro desarrollo.
El movimiento rítmico de la cabeza del bebé para buscar el pecho materno es un patrón de acción que
se fija durante los primeros días después del nacimiento. El succionamiento, que se puede observar
hasta en el feto humano es también innato. Recientemente, la técnica de medir la succión fue
empleada para demostrar que en sus primeros tres días los recién nacidos pueden ser condicionados
para producir ciertos ritmos de succión, usando la voz de su madre como refuerzo. Los infantes
prefieren claramente las voces de su madre antes que otras voces femeninas, como lo indica su ritmo
de succión. Los recién nacidos prefieren las voces de sus mamás.
En investigaciones, usando un pezón conectado a una computadora que toca cintas de audio, el
investigador William Fifer, del Instituto Psiquiátrico del Estado de Nueva York, demostró que los recién
nacidos pueden ser condicionados para succionar a velocidades específicas por el privilegio de
escuchar las voces de sus propias mamás en los audífonos. Por ejemplo, si el infante succiona más
rápido de lo normal se tocará la voz de la mamá, si succiona mías lentamente la de otra mujer. Los
investigadores encontraron que los infantes aprendían fácilmente y estaban dispuestos a trabajar
duro en su tarea para escuchar la voz de su mamá, quizás por que ya se habían acostumbrado a ella
desde la matriz. Esta respuesta puede ser la versión humana de la fijación.
Otra forma de estudiar las bases del comportamiento adulto humano es comparando actos simples
llevados a cabo de personas de culturas aisladas y diversas. Este enfoque comparativo que
originalmente efectuó el etólogo I. Eibl-Eibesfeldt, ha revelado varios ademanes que parecen formar
un lenguaje humano universal y, por tanto probablemente innato. Tales ademanes incluyen una
variedad de expresiones faciales de placer, enojo, menosprecio y movimientos como levantar las
cejas o la mano para levantar. (Figura 8-9)

Los gestos que observamos en la figura 8-9, tiene significados similares en culturas diversas y
aisladas pueden ser evidencia de una herencia biológica común. Aquí cuadros de película de
movimiento congelan el saludo de arquear la cejas (en el cual los ojos se abren y las cejas se elevan
rápidamente) en una persona de Nueva Guinea y en otra de Bali.. Observe este comportamiento
innato en usted mismo cuando se encuentre con un amigo.
EL ALTRUISMO
Los actos aparentemente altruistas pueden tener sentido, como hemos visto por que incrementan la
credibilidad de supervivencia de genes compartidos por el que realiza el acto y el beneficiario. Un acto
altruista es llevado a cabo con la expectativa que se retribuya el favor. Puede implicar la advertencia
de un peligro, la remoción de una garrapata de algún lugar inaccesible de la anatomía, el compartir
alimento, para citar unos pocos ejemplos posibles. También podría implicar actos de cooperación
entre organismos de especies diferentes, así como entre miembros de la misma especie. El altruismo
recíproco puede haber establecido desde temprano en las sociedades humanas, razón por la cual
éste modelo es de interés especial.
Para que el altruismo recíproco sea una estrategia exitosa que resta la explotación por parte de
individuos que afectan favores pero nunca los retribuyen (ósea, estafadores, son necesarias dos
condiciones: 1. La primera es que los individuos se encuentren mas de una vez y sean capaces de
reconocerse mutuamente, 2. La segunda es que cada individuo coopere en el primer encuentro y en
encuentros posteriores, haga lo mismo que el otro individuo hizo en el encuentro anterior. Bajo estas
condiciones particulares, la cooperación resulta útil y los estafadores son castigados.
Las llamadas de alarma de las ardillas terrestres (figura 8-10) también se podría explicar por la
selección de hermanos. La ardilla que suena la alarma a menudo atrae la atención del predador que a
veces la mata, pero esto permite a los otros miembros de la colonia buscar refugio.
FIGURA 8-9. GESTOS COMUNES
LA SELECCIÓN DE HERMANOS
Según las estadísticas, los individuos que están relacionados más de cerca seguramente llevarán los
mismos genes; por tanto el individuos promueve la sobre vivencia de los genes que llevan por medio
de comportamientos que la maximizan, no sólo en l individuos si no también en sus parientes más
cercanos. La selección de hermanos ayuda a explicar una variedad de comportamientos altruistas.
Los machos de la abeja melífera por ejemplo son aploides mientras que las hembras son diploides.

Las hembras comparten en promedio, el 75% de los genes de sus hermanas. Si se aparean y
reprodujeran, compartirían solo el 50 % de los genes con sus descendientes. Para maximizar las
sobre vivencia de sus propios genes entonces, más que reproducirse, están ayudando mejor a su
madre (la reina) al criar a más de sus hermanas quienes comparten un mayor porcentajes de sus
genes de lo que podrían hacer con su propia descendencia.
EL GEN EGOISTA
Desde el punto de vista la actitud inclusiva, el comportamiento social está regulado por el "gen
egoísta", que programa al individuo no necesariamente para al bienestar del individuo ni para
sobrevivir, si no para la perpetuación del alelo por cualquier medio. La competencia por la
presentación en el reservorio genético futuro puede ocurrir no sólo entre individuos que compiten
obviamente por los mismos recursos (como alimento o pareja) si no también entre padres y sus hijos y
entre los miembros de una pareja reproductora. El concepto de gen egoísta puede ser utilizado para
explicar el establecimiento de las jerarquías de dominancia y el comportamiento territorial. Un
individuo que se encuentra en un escalafón bajo de la jerarquía social, o que no posee un territorio,
esta programado por su genes para aceptar ese estatus inferior por que las probabilidades de
reproducirse del individuo pueden ser mejores si espera, que si se embarca en un desafió
probablemente inútil.
FIGURA 8-10. COMPORTAMIENTO ALTRUISTA

Observación
! Los recién nacidos exhiben algunos comportamientos innatos.
! Las tendencias innatas se pueden revelar exagerando los liberadores humanos.
! Comportamientos simples compartidos por diversas culturas podrían ser innatos.
! Las comparaciones de gemelos idénticos y fraternos revelan componentes genéticos

del comportamiento.
Actividad 8.2
1. Los humanos tienen muchos comportamientos altruistas, tanto para sus parientes, como para individuos no
emparentados. Analice posibles razones de por que la gente podría hacer sacrificios por personas no
emparentadas y si este comportamiento puede ser adaptable o no.
2. Visite nuestra página web y analice el video "El poder de los genes: II Parte".
Resumen
Todo comportamiento tiene entre otras, una base genética. Tanto la complejidad del sistema nervioso que
dirige el comportamiento, como la estructura física del cuerpo que ejecuta el comportamiento, están
determinados genéticamente.
Los comportamientos innatos o instintivos permiten al animal, responder apropiadamente la primera vez que se
encuentran con el estímulo.
El aprendizaje por ensayo y error, puede modificar comportamientos innatos o producir nuevos como resultado
de los castigos y premios que da el ambiente.
El grado en el que el comportamiento humano es influido genéticamente, es un tema polémico, debido a que los
humanos no se pueden tratar como animales de laboratorio, y que el aprendizaje tiene un papel mayor en casi
todo su comportamiento.

1. AUDESIRK, Teresa y AUDESIRK; Gerald (1997). "Biología. La vida en la tierra." 4ta.

Edición. Prentice Hall.
Hispanoamericana, S.A. Naucalpan de
Juàrez, Edo. de Mèxico. México
2. CURTIS, Helena; N. SUE BARNES (1993). BIOLOGÍA. 5ta. Edición. Editorial

Médica Panamericana. Buenos Aires-
Argentina.
Nexo
Lo estudiado hasta aquí nos ha permitido asomarnos al conocimiento del fascinante mundo de la
Biología, porque es conocernos a nosotros mismos. El estudio del comportamiento humano es una
de las áreas más activas de la investigación biológica, que abarca a científicos de una variedad de
disciplinas, en una de las cuales usted se entrena. Por eso será necesario recordar y profundizar
éstos temas cuando desarrolle los cursos que siguen a éste.

Nombres
Apellidos Fecha
Ciudad Semestre
La temática de este fascículo, pretende un acercamiento a las bases biológicas del comportamiento
animal y humano. Es una tarea personal que cada uno de nosotros debe descubrir. Para empezar a
lograrlo, le invito a reflexionar y responder lo siguiente:
1. Usted se ha mudado a un vecindario caracterizado por la delincuencia y la violencia, y su hijo

quiere salir a jugar con los niños de la vecindad. Usted está preocupado de lo que podría aprender.
Discuta los elementos a favor y en contra de permitirle jugar con esos niños.
2. Los humanos tienen muchos comportamientos altruistas, tanto para sus parientes como para
individuos no emparentados. Analice posibles razones de por qué la gente podría hacer sacrificios
por personas no emparentadas, y si este comportamiento puede ser adaptable o no.
3. Como futuros padres ustedes deciden que su hijo aprenda un segundo idioma. ¿Cuándo
idealmente, deberán enseñarlo, y por qué?

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Copyright©2009 UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

La redacción de este fascículo estuvo a cargo de

Diseño gráfico, diagramación e

Presentación Biología General

La Universidad Peruana “Los Andes” se ha propuesto realizar el presente

El siguiente fascículo nos permite conocer la denominación y clasificación

Los siguientes fascículos describen aspectos relativos a la genética, la

Uno de los objetivos principales del texto es transmitir la idea de unidad de

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habilidad y a considerar el hábito de la lectura como un tópico

Si bien es cierto que las primeras manifestaciones científicas del

La Biología es una ciencia muy amplia que comprende numerosas

Los fascículos examinan hechos y conceptos fundamentales; es decir,

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COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

ESTRUCTURA Y FUNCIÓN CELULAR

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ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA HUMANA I

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ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA ANIMAL II

BASES DEL COMPORTAMIENTO ANIMAL

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UNIDAD TEMÁTICA III

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Tecnología del ADN recombinante 75

UNIDAD TEMÁTICA VII

UNIDAD TEMÁTICA VIII

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Al terminar el estudio del presente fascículo, el estudiante:

NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA

El hombre ha estudiado el universo desde hace mucho tiempo y ha descubierto la diversidad de

Universidad Peruana Los Andes 13

NIVELES DE ORGANIZACIÓN EJEMPLOS

Una estructura dentro de un organismo,

Con los datos que figuran en la Tabla 1-1, desarrolle lo siguiente:

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CONDICIONES QUE SE DEBEN DAR PARA SINTETIZAR VIDA.

1. Un sistema de captación de energía y su proceso de conversión a trabajo útil. La mayor

2. Selectividad en el movimiento del metabolismo. Esto se concreta mediante la

3. Almacenamiento de información. Los organismos vivos almacenan información en los ácidos

4. La producción de moléculas. Especialmente de proteínas. Su producción es un proceso

Universidad Peruana Los Andes 15

5. Los seres vivos se reproducen. La reproducción se realiza por un mecanismo de auto-réplica en

7. Mediante la homeostasis: los seres vivos mantienen activamente su estructura compleja y su

8. Los seres vivos responden a estímulos tanto internos como externos.

9. Todos los seres vivos crecen en algún momento de su ciclo de vida.

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS SERES VIVOS

Bioelementos, Componentes Inorgánicos de los Seres Vivos

Funciones del Agua

1. Elabore un cuadro diferencial entre un ser vivo y un elemento inerte.

16 Universidad Peruana Los Andes

FIGURA 1-1. ENLACES DE HIDRÓGENO Y EL AGUA COMO SOLVENTE

Biomoléculas, Componentes Orgánicos de los Seres Vivos.

Universidad Peruana Los Andes 17

FIGURA 1-2. AGUA DEL PROTOPLASMA