Este documento presenta un ejemplo de optimización de una pizzería que ofrece tres tipos de pizza (Pepperoni, Vegetariana y Suprema) con el objetivo de maximizar las ventas sujeto a restricciones en la producción y demanda de cada tipo de pizza. Se detallan las condiciones como la capacidad total de producción de 150 pizzas al día, un máximo de 90 pizzas tradicionales y 25 vegetarianas, y solo poder producir 60 pizzas Suprema. El objetivo es determinar la cantidad óptima de cada pizza a producir para maximizar las ventas total
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Este documento presenta un ejemplo de optimización de una pizzería que ofrece tres tipos de pizza (Pepperoni, Vegetariana y Suprema) con el objetivo de maximizar las ventas sujeto a restricciones en la producción y demanda de cada tipo de pizza. Se detallan las condiciones como la capacidad total de producción de 150 pizzas al día, un máximo de 90 pizzas tradicionales y 25 vegetarianas, y solo poder producir 60 pizzas Suprema. El objetivo es determinar la cantidad óptima de cada pizza a producir para maximizar las ventas total
Este documento presenta un ejemplo de optimización de una pizzería que ofrece tres tipos de pizza (Pepperoni, Vegetariana y Suprema) con el objetivo de maximizar las ventas sujeto a restricciones en la producción y demanda de cada tipo de pizza. Se detallan las condiciones como la capacidad total de producción de 150 pizzas al día, un máximo de 90 pizzas tradicionales y 25 vegetarianas, y solo poder producir 60 pizzas Suprema. El objetivo es determinar la cantidad óptima de cada pizza a producir para maximizar las ventas total
Este documento presenta un ejemplo de optimización de una pizzería que ofrece tres tipos de pizza (Pepperoni, Vegetariana y Suprema) con el objetivo de maximizar las ventas sujeto a restricciones en la producción y demanda de cada tipo de pizza. Se detallan las condiciones como la capacidad total de producción de 150 pizzas al día, un máximo de 90 pizzas tradicionales y 25 vegetarianas, y solo poder producir 60 pizzas Suprema. El objetivo es determinar la cantidad óptima de cada pizza a producir para maximizar las ventas total
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Instructor: Ing.
Julio Pretell Palacios
Definición y resolución de problemas con SOLVER Ejercicio 2 • El ejemplo es el siguiente. Tenemos un establecimiento de venta de pizzas que ofrece dos tipos de pizza tradicionales: Pepperoni (S/. 30) y Vegetariana (S/. 35) además de la pizza especial Suprema (S/. 45). No sabemos cuál es el potencial de ingresos del establecimiento y tampoco el énfasis que se debería de dar a cada tipo de pizza para maximizar las ventas. • Antes de realizar el análisis debemos considerar las siguientes condiciones. Dada nuestra capacidad de producción solamente podemos elaborar 150 pizzas al día. Otra condición es que no podemos exceder de 90 pizzas tradicionales (Pepperoni y Vegetariana) y además, al no haber muchos vegetarianos en el área, estimamos vender un máximo de 25 pizzas vegetarianas al día. Otra condición a considerar es que solamente podemos comprar los ingredientes necesarios para producir 60 pizzas Suprema por día. • Cinturones ARMY fabrica dos tipos de cinturones: el Modelo de Lujo y el modelo Regular. Para cada tipo de cinturón se necesita 1m2 de piel. • Además, se necesita 1 hora de mano de obra para fabricar un cinturón Regular y 2 horas de mano de obra para fabricar un cinturón de Lujo. • Se dispone semanalmente de 40m2 de piel y 60 horas de mano calificada. • Las Utilidades que deja un cinturón Regular son de $3 y las de un cinturón de Lujo es de $4. • Cinturones ARMY desea maximizar las utilidades semanales, y para ello necesita saber cuantos cinturones regulares y de lujo deberá fabricar con las restricciones indicadas. Uso de Solver • GEPETO COMPANY Fabrica dos tipos de juguetes de madera: Soldados y Trenes. Un soldado se vende en $27 y para su fabricación se requiere $10 de materia prima, por otro lado, cada soldado que se fabrica incrementa la mano de obra de la empresa y los costos globales de producción en $14. En contra parte, un tren se vende en $21 y para su fabricación se requiere $9 de materia prima, del mismo modo, cada tren que se fabrica incrementa la mano de obra de la empresa y los costos globales de producción en $10. • La fábrica requiere dos tipos de mano de obra especializada: Carpintería y Acabados. • Un Soldado necesita 2 horas de trabajo de acabado y 1 hora de carpintería, a su vez, un tren necesita 1 hora de acabado y 1 hora de carpintería. • Todas las semanas la fábrica consigue todo el material necesario para construir sus juguetes de madera, pero consigue de sus empleados tan solo 100 horas de trabajo de acabado y 80 horas de trabajo de carpintería. Además la demanda de soldados por semana no supera las 40 unidades, en contra parte, a la de los trenes que es ilimitada. • La fábrica desea maximizar las utilidades semanales(Ingresos – Costos). Uso de Solver – Caso 02 • Una firma Industrial elabora dos productos, en los cuales entran cuatro componentes en cada uno. Hay una determinada disponibilidad de cada componente y un beneficio por cada producto. Se desea hallar la cantidad de cada artículo que debe fabricarse, con el fin de maximizar los beneficios. • El siguiente cuadro resume los coeficientes de transformación o sea la cantidad de cada componente que entra en cada producto. www.senati.edu.pe
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