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    Dulce de Leche (Leche en Polvo) Receta de Ferroyal - Cookpad

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    Yenni Franco
    Este documento presenta una receta para hacer dulce de leche con leche en polvo. La receta incluye 1200 gramos de azúcar, 560 gramos de leche en polvo y 2 1/4 litros de agua. El proceso implica calentar el azúcar y parte del agua hasta formar un caramelo, luego agregar la leche en polvo y hervir a fuego lento por una hora y media, revolviendo periódicamente, hasta espesar. Finalmente se agrega la esencia de vainilla y se rellena en frascos para enfriar

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    Dulce de Leche (Leche en Polvo) Receta de Ferroyal - Cookpad

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    Este documento presenta una receta para hacer dulce de leche con leche en polvo. La receta incluye 1200 gramos de azúcar, 560 gramos de leche en polvo y 2 1/4 litros de agua. El proceso implica calentar el azúcar y parte del agua hasta formar un caramelo, luego agregar la leche en polvo y hervir a fuego lento por una hora y media, revolviendo periódicamente, hasta espesar. Finalmente se agrega la esencia de vainilla y se rellena en frascos para enfriar

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    Dulce de leche (leche en polvo) Receta de Ferroyal- Cookpad

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    Este documento presenta una receta para hacer dulce de leche con leche en polvo. La receta incluye 1200 gramos de azúcar, 560 gramos de leche en polvo y 2 1/4 litros de agua. El proceso implica calentar el azúcar y parte del agua hasta formar un caramelo, luego agregar la leche en polvo y hervir a fuego lento por una hora y media, revolviendo periódicamente, hasta espesar. Finalmente se agrega la esencia de vainilla y se rellena en frascos para enfriar

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    4/7/2020 Dulce de leche (leche en polvo) Receta de Ferroyal- Cookpad

    Dulce de leche (leche en polvo)



    Es una receta para pacientes, por eso preferí hacer mucha cantidad para que
    dure más. Rinde más de 2k de dulce, unos 5 fr...

    Ferroyal
    Buenos Aires. Argentina
    150 minutos  2 foto respuestas

    Ingredientes Pasos
    1200 gs azúcar
    1 Colocamos el azúcar con el ¼ de agua. En una
    560 gs leche en polvo (medida como cacerola bien grande (calcular que se le
    harina en el jarro medidor) sumarán 2 litros de leche, y sube el doble
    2 1/4 L agua cuando hirve)
    1 cta bicarbonato de sodio 2 Cuando se torne un caramelo Agrego la leche
    2 cta esencia de vainilla de a poco, revolviendo (hecha con los 2 litros
    de agua) y el bicarbonato diluido en 2
    cucharadas de agua. Cuidado que sube al
    hervir.

    3 Cocinar a fuego suave, revolviendo


    periodicamente por 1 30 h. El dulce irá
    cobrando color. Comenzara a espezar y será
    necesario revolver continuamente por unos 30'
    más. Cuando saquemos un poco y al enfriarlo
    en la heladera quede con la consistencia
    deseada. Apagamos el fuego, agregamos la
    esencia.

    4 Revolver de vez en cuando hasta entibiar.


    Rellenar los frascos y llevar a la heladera.

     AÑADE A TU PLAN DE COCINA

    https://cookpad.com/co/recetas/3039031-dulce-de-leche-leche-en-polvo 1/2
    4/7/2020 Dulce de leche (leche en polvo) Receta de Ferroyal- Cookpad

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