Actividad 1 Caso de Crepes y Waffles

a.
¿Cuáles de las características de los 4 modelos presentados por Darío

Rodríguez Mansilla, evidencia usted en el caso de “Crepes &
Waffles”?
Mi punto de vista enfocándome en los 4 modelos presentados por Darío
Rodríguez Mansilla , y teniendo como referencia el caso expuesto en el video de
“Crepes & Waffles” , considero que el modelo que nos da a conocer mas
características de esta empresa es DO IT YOURSELF!...MODELO PARA
ARMAR , ya que es un modelo flexible que permite reunir diferentes factores
importantes para el crecimiento de una organización, este modelo puede ser
confeccionado por el propio consultor a objeto de guiar su trabajo evaluativo del
devenir organizacional y esto se ve reflejado en el momento en que la Sra. Beatriz
Fernández y el sr Eduardo macias , ven la necesidad de tener una junta directiva
la cual se visionara al crecimiento de su compañía y para la cual no contaban con
un plan de trabajo establecido.
Este modelo involucra factores que han aportado al crecimiento de la organización
Crepes & Waffles como lo son:
ORGANIZACIÓN-AMBIENTE: Este factor se ve reflejado en el momento en que
la Sra. Beatriz Fernández, inicia contando la historia de como inicio su empresa.
CULTURA Y CULTURA ORGANIZACIONAL: Este factor se ve reflejado en la
misión que la empresa tiene en pro de su crecimiento y reconocimiento.
ESTRUCTURA: Este factor se ve reflejado en la inclusión que quieren hacer sus
propietarios en las que tienen en cuenta personas con actitud y aptitud que
muestren las ganas de salir adelante
COMUNICACIONES: Este factor se ve reflejado en el momento, en que la Sra.
desconocida les da a entender que su producto no es el mejor en el momento, y
les da la opción para crear un buen producto, desde ese momento la Sra. Beatriz
Fernández y el sr Eduardo macias complementaron sus conocimientos para lograr
lo que se quería.
PODER, AUTORIDAD Y LIDERAZGO: Este se ve reflejado en el momento en
que se planifica una misión y una visión.
MOTIVACIÓN: Se ve reflejado desde el inicio del video donde se ven las ganas de
lograr metas y objetivos.
CLIMA LABORAL: Se enfocan en brindar ambientes agradables, no tanto para su
personal a cargo si no para esos usuarios que los visitan constantemente.
TOMA DE DECISIONES: Este factor se ve reflejado en el momento en que ellos
deciden mantener su estrategia.
b. ¿Cómo el proceso que vivenció "Crepes & Waffles" le ha permitido
alcanzar el éxito y extenderse en varios países del mundo?
Yo creo que este éxito y reconocimiento que tiene la empresa "Crepes &
Waffles" , Es gracias a su perseverancia y la motivación de querer salir adelante,
a confiar en las capacidades del capital humano aun así sin tener un modelo de
negocio establecido, como dijo el sr Eduardo macias, en el video, que su misión,
era despertar admiración en cada cliente por servir arte con amor y alegría a
precios razonables, la cual fue su misión inicial y la que lo llevo a evolucionar y de
esta manera dar un cambio a su misión y paso a ser , despertar admiración en
cada cliente por servir arte sano con amor y alegría a precios razonables,
siguiendo el paso a la cultura de bienestar y aplicando la responsabilidad social
frente a cada uno de sus consumidores, de esta manera a alcanzado el éxito y
han podido llegar a consumidores de todo el mundo.
c. Explique brevemente la importancia de realizar un diagnóstico en la

organización.
Es de suma importancia ya que este nos da el enfoque inicial hacia las metas,
objetivos, misión y visión que quiere una organización y el cual se enfoca en
mejora continua y aporta a su crecimiento.
d. ¿Qué le aporta a usted como líder del Área de Talento Humano, la

realización de un diagnóstico organizacional?
Me aporta tener herramientas claras, eficaces y efectivas en el momento de toma
de decisiones y de esta misma manera tener un plan de trabajo estructurado, el
cual mida mis indicadores de mejora continua, de esta misma manera me ayuda a
tener claros los objetivos y metas que se quieren lograr en la organización,
teniendo en cuenta todo nuestro capital humano y día a día fortaleciendo todo
aquello que nos enfoca a alcanzar esa visión que se tiene en cada una de las
compañías.

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