LIMA - PERÚ

MINISTERIO DE AGRICULTURA

INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA

DIRECCIÓN DE INVESTIGACIÓN AGRARIA

ESTACIÓN EXPERIMENTAL AGRARIA SANTA ANA - HUANCAYO

MANEJO INTEGRADO
DE LA PUDRICIÓN RADICULAR
EN EL CULTIVO DE ARVEJA
Ing. Elder Ofelia Pinillos Monge

Serie Lima - Perú

Folleto Nº 2 - 04 Octubre, 2004
c INSTITUTO NACIONAL DE INNOVACIÓN AGRARIA - INIA

DIRECCIÓN DE EXTENSIÓN AGRARIA

Diagramación e Impresión:
Unidad de Medios y Comunicación Técnica

Primera Edición:
Marzo, 2009
Tiraje : 700 ejemplares

Primera Reimpresión :
Abril, 2011
Tiraje : 300 ejemplares

Av. La Molina N° 1981, Lima 12 Casilla N° 2791 - Lima 1

Telefax: 3495631 / 3492600 - Anexo 248

Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización

Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº: 2009- 03646
 ÍNDICE

Pág.
I. INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................... 7

II. PUDRICIÓN RADICULAR ........................................................................................................ 8

2.1 Generalidades ....................................................................................................................... 8

2.2 Síntomas .......................................................................... ....................................................... 8

2.3 Hongo causante de la enfermedad ............................................................................ 9

2.4 Diseminación ........................................................................................................................ 9

III. MANEJO INTEGRADO DE LA PUDRICIÓN RADICULAR.......................................... 10

3.1 Prácticas a realizar antes de la siembra ................................................................... 10

3.1.1 Rotación de cultivos ...................................................................................... ........ 10

3.1.2 Suelo ............................................................................................................................ 10
3.1.3 Elección y preparación del terreno .... .......................................................... 10
3.1.4 Fertilización .............................................................................................................. 11
3.1.5 Preparación del terreno....................................................................................... 11
3.1.6 Obtención de semilla de calidad ................................................................... 12

3.2 Prácticas a realizar en la siembra y desarrollo del cultivo ............................ 12

3.2.1 Época de siembra .................................................................................................. 12
3.2.2 Densidad del cultivo ............................................................................................ 13
3.2.3 Tipo de siembra ..................................................................................................... 13
3.2.4 Riego ............................................................................................................................ 13
3.2.5 Control de malezas ............................................................................................... 14
3.2.6 Utilización de variedades tolerantes o resistentes ................................. 14
3.2.7 Control químico ...................................................................................................... 15

IV. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................ 16

 PRESENTACIÓN

La arveja (Pisum sativum L.) es uno de los componentes más

importantes en la dieta alimenticia de las poblaciones rurales y urbanas
de escasos recursos de la sierra central, por su alto contenido de
proteínas, entre 22 a 25%, carbohidratos, vitaminas y sales minerales
en sus granos.

En la sierra central, se cultiva en diversas zonas agroecológicas y

microclimas. Este cultivo cumple un rol muy importante dentro del
Manejo Integrado de Plagas de los diferentes cultivos; se encuentra
presente en la rotación de cultivos, incorporando nitrógeno atmosférico
y actuando como mejorador del suelo agrícola.

En las últimas campañas, en este cultivo ha ocurrido una disminución

en sus rendimientos, principalmente por la incidencia de pudriciones
radiculares, enfermedad que se presenta en cualquier etapa del
desarrollo fenológico de la planta. Principalmente por el deficiente
manejo agronómico, escasez de semilla de calidad y por suelos
completamente infectados por hongos causantes de la enfermedad.

La presente publicación describe los síntomas, el agente causal, forma

de diseminación y el manejo integrado de la pudrición radicular del
cultivo de arveja con la finalidad de disminuir la incidencia de ésta
enfermedad, mejorar los rendimientos, calidad y rentabilidad en la
producción del cultivo, en favor de los pequeños agricultores.
 I. INTRODUCCIÓN

El complejo de las pudriciones radiculares es una enfermedad muy

importante en el cultivo de arveja, ocasionada, principalmente, por
hongos del suelo (Fusarium spp, Rhizoctonia solani, Phytium spp),
esta enfermedad se presenta en todo el desarrollo fenológico del
cultivo, causando pérdidas irreparables. El ataque severo de la
enfermedad causa la muerte de la planta, con la consecuente
disminución del rendimiento, desmejorando la calidad de las vainas y
granos.

Esta enfermedad, frecuentemente se presenta por la interacción de

tres hongos de suelo (Fusarium spp, Rhizoctonia solani, Phytium spp),
estos hongos son polífagos y actúan en conjunto afectando a diferentes
cultivos de panllevar.

Este folleto se pone a disposición de los pequeños agricultores, con

la finalidad de contribuir a un adecuado control integrado de la
enfermedad, que conllevará a un mejor rendimiento y rentabilidad del
cultivo.
8 Manejo Integrado de la Pudrición Radicular en el
( Cultivo de Arveja

II. PUDRICIÓN RADICULAR

2.1 GENERALIDADES
Los hongos causantes de esta enfermedad son polífagos; es decir,
atacan un gran número de plantas pertenecientes a especies
completamente diferentes. Los danos que causan son principalmente
pudrición de tallo y raíz y, como consecuencia, la muerte de la
planta.

2.2 SÍNTOMAS
Los síntomas se presentan en las raíces principales de las plantas
jóvenes. Muestran al principio una mancha ligeramente rojiza, que
posteriormente adquiere una tonalidad que va de rojo oscuro a
pardo extendiéndose hasta cubrir más o menos la raíz principal y el
contorno del tallo que se encuentran por debajo de la superficie
del suelo, o bien aparecen
rayas que se extienden por
arriba de ella. (foto 1). Sobre
la raíz principal aparecen
fisuras longitudinales.

Por lo general, el crecimiento

de la planta se retarda y
cuando el cima es seco las
hojas pueden tomarse
amarillas e incluso despren-
derse de la planta. Luego,
estas plantas infectadas
decaen y mueren; algunas
Foto 1. Síntomas en raíces de planta. veces sin mostrar marchitez.
Manejo Integrado de la Pudrición Radicular
( en el Cultivo de Arveja 9

2.3 HONGO CAUSANTE DE LA ENFERMEDAD

Las pudriciones radiculares en el cultivo de arveja son producidas
por hongos de los géneros Fusarium, Rhizotocnia y Phytium. Las
raíces jóvenes son invadi-
das por el hongo y llegan a
ablandarse e hincharse,
después de ello se produce
la necrosis cortical.
Una vez que la raíz y tallo
son invadidas, los vasos
conductores y las células
se taponan y no dejan
circular los nutrientes hacia
la planta y terminan Figura 1. Estructuras alargados en forma de
plátano del hongo fusarium que se observan
marchitándola. mediante un microscopio

2.4 DISEMINACIÓN
El hongo es introducido en campos nuevos principalmente por las
siguientes razones:
·Uso de semilla infectada.
·Siembras continuas de un año a otro (monocultivo) favorecen la
permanencia del hongo.
·El agua es un conductor del inoculo y puede contaminar el suelo
cuando se realizan las labores de riego.
·El hongo se desplaza por el viento o es llevado con los
implementos agrícolas, estos factores intervienen en la
diseminación del hongo proveniente de suelos infestados.
·El hongo que produce pudrición radicular en el cultivo de arveja
es Fusarium solani, y sobrevive en el suelo al estado de
clamidosporas o saprofíticamente.
10 Manejo Integrado de la Pudrición Radicular( en el Cultivo de Arveja

III. MANEJO INTEGRADO DE LA PUDRICIÓN RADICULAR

En el cultivo de arveja para realizar un manejo integrado de la pudrición

radicular, es necesaria la utilización de una serie de prácticas de manejo
del cultivo orientadas a disminuir los efectos de la enfermedad,
incluyendo el uso de variedades resistentes y como medida de
emergencia el uso de plaguicidas.

3.1 Prácticas a realizar antes de la siembra

3.1.1 Rotación de cultivos

En todos los suelos, es conveniente evitar el monocultivo.
La repetición de un cultivo año tras año, conlleva al
incremento de las enfermedades y plagas y como
consecuencia ocasiona bajos rendimientos, disminuye la
calidad y cantidad del producto. Repetir la siembra del
mismo cultivo después de 3 a 4 años.

3.1.2 Suelo
El cultivo de arveja requiere suelos de buenas estructura,
profundos y bien drenados; ricos en nutrientes asimilables y
preferentemente de reacción ligeramente ácida a neutro.
Mejores resultados se obtienen en suelos con buen drenaje
que asegure una adecuada aireación y suficiente capacidad
de retención y almacenaje de agua de lluvia.

3.1.3 Elección y preparación del terreno

Para la siembra de este cultivo, es necesario realizar una
buena elección del suelo, éste debe ser bien drenado, con
alto contenido de materia orgánica y una moderada pendiente,
Manejo Integrado de la Pudrición Radicular( en el Cultivo de Arveja 11

donde el exceso de lluvia pueda escurrir, sin provocar ero-

sión, ni encharcamiento, que favorece la presencia de
enfermedades, principalmente la pudrición radicular.

3.1.4 Fertilización
En sus estados iniciales, la planta de arveja debe absorber
el nitrógeno. Requiere de fósforo para el desarrollo y
rendimiento del cultivo. Se debe tener en cuenta que la
fertilización, si es excesiva en nitrógeno, no contribuye al
buen rendimiento de la planta, por el contrario favorece el
desarrollo de enfermedades.

3.1.5 Preparación de terreno

Esta labor es muy importante, mediante ella se puede
eliminar el hongo existente en el suelo (foto 2). Debe
hacerse con mucha anticipación a la siembra, por lo menos
realizar dos veces el roturado del terreno y con la ayuda del
sol, la lluvia y el viento eliminaremos por pudrición los
restos de cosecha que son foco de infección y las
estructuras en descanso de la enfermedad que
normalmente se encuentran en el suelo agrícola.

Foto 2. Preparación del terreno

12 Manejo Integrado de la Pudrición Radicular( en el Cultivo de Arveja

3.1.6 Obtención de semilla de calidad

Este aspecto es bastante importante, ya que el 50% del
éxito, del cultivo está basado en el uso de semilla de cali-
dad, para ello se debe tener en consideración lo siguiente:
La superficie del grano no debe estar dañada ni
·
presentar manchas
La procedencia de la semilla es importante, preferente-
·
mente se debe obtener de Empresas que ofrezcan
garantías del producto.

Foto 3. Las semillas deben

ser uniformes en tamaño,
color, de acuerdo a la
variedad. Deben estar libres
de material extraño, y no
presentar daños de
insectos.

3.2 Prácticas a realizar en la siembra y desarrollo del cultivo

3.2.1 Época de siembra
El cultivo de arveja se comporta muy bien en climas
templado a frío con una buena adaptación a períodos de
baja temperatura, durante la germinación y los primeros
estadios de la planta. La siembra en épocas de lluvias
frecuentes, entre los meses de enero a marzo, incrementa
la incidencia de pudriciones radiculares. Se recomienda la
siembra de octubre a enero para cosecha en grano verde
y de julio a noviembre para la cosecha en grano seco.
Manejo Integrado de la Pudrición Radicular( en el Cultivo de Arveja 13

3.2.2 Densidad del cultivo

Las altas densidades favorecen el ataque de enfermedades,
porque desarrollan un microclima, que facilita la proli-
feración de los hongos del suelo. La densidad recomendable
para las variedades sembradas en la sierra central es de
60 kg/ha a chorro continuo (Remate, Usui y Midori Usui). El
distanciamiento entre surcos es de 0,80 a 1,0 m.

3.2.3 Tipo de siembra

La siembra preferentemente, se debe realizar en la costilla
del surco o lomo de surco (Foto 4). Este sistema facilitará
el riego del
cultivo y la
incidencia de
pudriciones ra-
diculares dismi-
nuirá ya que
las raicillas de
las plantas no
estarán en
contacto direc-
to con el agua
de riego.
Foto 4. Cultivo sobre el lomo del surco

3.2.4 Riego
El manejo del riego es muy importante para el control de la
enfermedad. El cultivo no es muy exigente en agua. En
épocas de lluvia sólo se debe regar si es necesario. Los
mejores resultados para el control de pudrición radicular se
dan con una frecuencia de riego de cada 20 días, teniendo
cuidado de no realizar riegos pesados (riego por gravedad).
14 Manejo Integrado de la Pudrición Radicular( en el Cultivo de Arveja

En época de sequía, entre los meses de julio a octubre los

riegos de 4 días y por espacio de dos horas son los más
recomendables para el control de la enfermedad (utilizando
riego por goteo).

Foto 5. Riego por

goteo de 4 días por
espacio de dos horas
para el control de la
enfermedad.

3.2.5 Control de malezas

El control de malezas es importante, ya que inciden
notablemente en el rendimiento. Pueden causar la pérdida
total de la producción. La maleza compite con la arveja por
la luz, agua y nutrientes. La competencia por la luz quizás
es el aspecto más importante para el buen desarrollo del
cultivo. Asimismo, la presencia de malezas en el cultivo
favorece la incidencia de diferentes enfermedades, actúan
como hospederos y fuente de inóculo.

3.2.6 Utilización de variedades tolerantes o resistentes

Siempre es importante conocer las características principales
de las variedades en el cultivo de arveja, para poder
sembrar aquellas que son tolerantes o resistentes a la
enfermedad. Según los trabajo realizados en campo de
agricultores y en diferentes ecosistemas, se puede mencionar
Manejo Integrado de la Pudrición Radicular( en el Cultivo de Arveja 15

a la variedad Usui como tolerante a la infección de pudrición

radicular, semitolerante a Midori Usui y susceptible a la
variedad Remate.

3.2.7 Control químico

Es una práctica importante en el manejo integrado para el
control de pudrición radicular. En la siembra, es importante
realizar la desinfección de semilla con productos a base de
Carboxin + Captan (Vitavax) o Captan + Benomyl + Diazinon
(desinfect). Asimismo, en ataques no muy severos o en
forma preventiva se puede realizar la aplicación de los
mismos productos al cuello de la raíz de la planta; ó aplicar
Pentacloronitrobenceno, este producto favorece en la
formación de nuevos hipocotilos y raicillas en las plantas.
Manejo Integrado de la Pudrición Radicular( en el Cultivo de Arveja 25

IV. BIBLIOGRAFÍA

1. Arévalo Vela Carlos. 1985. TUTORES EN EL CULTIVO DE ARVEJA. Folleto

INIA - Proyecto SINITTA.

2. Centeno Cevallos José. 2000. FRECUENCIA DE RIEGOS EN LA INCIDENCIA

DE PUDRICIÓN RADICULAR EN TRES VARIEDADES DE ARVEJA. Tesis
U.N.C.P.

3. Hagedorn Donald J. 1984. COMPENDIUM OF PEA DISEASES. Impreso por

the American Phytopathological Society. Minnesota U.S.A.

4. Hooker W. J. 1980. COMPENDIUM DE ENFERMEDADES DE LA PAPA.

Centro Internacional de la Papa.

5. INTA. ARGENTINA. RECOMENDACIONES PRÁCTICAS PARA EL CULTIVO DE

ARVEJA. Resumen. Estación Experimental Agropecuaria San Pedro
de la Providencia de Buenos Aires - Argentina.

6. Lorente Herrera Juan B. BIBLIOTECA DE LA AGRICULTURA. Impreso por

IMEGE, INDUSTRIA GRÁFICA.