UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO

FACULTAD DE CIENCIA PECURIAS

CAMPUS UNIVERSITARIO LA MARÍA
Km. 7 ½ Vía Quevedo-El Empalme, Entrada a Mocache

Análisis de la ingesta alimenticia en niños de 3 a 6 años en la

Escuela de Educación Básica “ADONAI”
Analysis of food intake in children aged 3 to 6 at the School of Basic Education
“ADONAI”

Diana Murillo (1), Vanessa Suárez (2), Madelein Veliz (3), Antonio Zambrano (4),
Katherine Zevallos (5)

Universidad Técnica Estatal de Quevedo-Ingeniería en Alimentos-Ciencias de la

nutrición

Resumen

Introducción: La infancia es la mejor época para la formación de correctos hábitos

alimentarios por eso la familia, la escuela, el comedor escolar, los amigos y los medios
de comunicación pueden jugar un papel muy importante, un adecuado crecimiento es el
mejor indicador de una alimentación adecuada siendo uno de los pilares básicos de una
buena salud a lo largo de la vida y previniendo muchas enfermedades en la infancia.

Objetivo: Analizar qué tipo de dieta al día consumen junto con vitaminas
suplementarias y que tipo de actividad física realizan los niños entre 3 a 6 años de edad
en la Escuela de Educación básica “ADONAI”.

Materiales y métodos: La recolección de datos se realizó mediante una entrevista que

fue dirigida a las madres de cada uno de los niños y niñas para que facilitarán
información sobre el consumo de alimentos de cada uno de los encuestados.

Resultados: Se describe la media de la ingesta de los macronutrientes, perfil lipídico y

micronutrientes, que se consumen en el día los niños y niñas de preescolar de
educación básica.

Discusión: En los resultados obtenidos de este análisis, según la dieta seguida por los
niños y niña entrevistados presentan ciertas desviaciones respecto a las
recomendaciones dietéticas para niños de su edad.

Conclusión: La diferencia del consumo de macronutrientes, el consumo real con la

ingesta recomendada; los carbohidratos están elevados según lo recomendado.
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Summary

Introduction: Childhood is the best time for the formation of correct eating habits that
is why family, school, school canteen, friends and the media can play a very important
role, adequate growth is the best indicator of a adequate food being one of the basic
pillars of good health throughout life and preventing many diseases in childhood.

Objective: To analyze what type of diet a day they consume together with
supplementary vitamins and what type of physical activity do children between 3 and 6
years of age at the School of Basic Education "ADONAI".

Materials and methods: The data collection was carried out through an interview that
was addressed to the mothers of each of the children so that they will provide
information on the food consumption of each of the respondents.

Results: The average macronutrient intake, lipid profile and micronutrients, which are
consumed in the day of elementary school children, are described.

Discussion: In the results obtained from this analysis, according to the diet followed by
the children interviewed, they show certain deviations from the dietary
recommendations for children of their age.

Conclusion: The difference in macronutrient consumption, the actual consumption with

the recommended intake; Carbohydrates are elevated as recommended.

Introducción

La infancia es la mejor época para la formación de correctos hábitos alimentarios por

eso la familia, la escuela, el comedor escolar, los amigos y los medios de comunicación
pueden jugar un papel muy importante, un adecuado crecimiento es el mejor indicador
de una alimentación adecuada siendo uno de los pilares básicos de una buena salud a lo
largo de la vida y previniendo muchas enfermedades en la infancia (Margaci, 2014).

La correcta alimentación es consumiendo una dieta variada que aporte la energía y los
nutrientes necesarios para hacer frente al crecimiento y desarrollo de esta etapa, si se
consume una dieta variada que incluya alimentos con alta densidad de nutrientes, el
aporte de todos ellos puede estar garantizado (Olveira, 2007).
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La densidad de nutrientes (cantidad de nutriente por 1000 kcal) es un parámetro muy
útil para comparar la calidad nutricional de dietas y alimentos que además va de la
mano con actividad física diaria por eso es importante fomentar el desarrollo de
actividad física al aire libre, lo que se recomienda realizar diariamente al menos una
hora de ejercicio físico de intensidad moderada (Azcona, 2013).

Las necesidades de energía, proteínas y prácticamente todos los nutrientes continúan

aumentando en esta etapa para hacer frente al rápido crecimiento y a la mayor actividad
física; hasta los 10 años edad aproximadamente se inicia el desarrollo y maduración
sexual, las necesidades nutricionales de niños y niñas son similares (Azcona, 2013).

El objetivo de esta investigación es analizar qué tipo de dieta al día consumen junto con
vitaminas suplementarias y que tipo de actividad física realizan los niños entre 3 a 6
años de edad en la Escuela de Educación básica “ADONAI”.

Materiales y metodología

Selección de sujetos y tamaño de la muestra

Se llevó a cabo un diseño de estudio observacional descriptivo mediante entrevistas. La

población de estudio fue el total del alumnado escolar en subnivel 1 y 2, primero y
segundo grado de Educación Básica en la ciudad de Quevedo durante el curso escolar
2019, siendo en total 30 sujetos (niños y niñas). La recolección de datos se realizó
mediante una entrevista y cuestionario de preguntas anónimo estructurado para el
“Análisis de la ingesta alimenticia en niños de 3 a 6 años”, la cual se basó en la entrega
de información sobre el consumo de alimentos de cada uno de los entrevistados.

Toma de datos generales y cantidad de horas empleadas en actividades físicas

La entrevista se dirigió a las mamás de cada uno de los estudiantes, en la que por medio
de un cuestionario estructurado, se les preguntó cuáles son las medidas antropométricas
tales como su talla y peso.

Clasificación de los alimentos

Se recolectó información sobre 50 alimentos distribuidos entre el desayuno, media

mañana, almuerzo, media tarde y cena. Para cada uno de los alimentos se determinó el
contenido de proteína, energía, hidratos de carbono, colesterol y el perfil lipídico.
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Conversión del consumo dietario de nutrientes

La estimación de las porciones de consumo se utilizaron medidas caseras, para luego ser
transformadas a gramos y mililitros. También se enlisto diferentes tipos de suplementos
alimentarios y vitaminas comerciales que pueden consumir los niños y niñas de 3 a 6
años.

Resultados

La ingesta energética diaria entre la población escolar valorada presenta diferencias en

cuanto a su edad, ya que el rango de edad estudiado se encuentra distante, por ende el
consumo de alimentos es distinto.

Tabla 1 Antropometría de los estudiantes.

Antropometría

Edad 3 a 6 años
Peso (kg) 19,43
Talla (m) 1,03
IMC 18,42

En la Tabla 1. Se detalla la media del peso, talla e IMC de los preescolares

entrevistados. Se estima que los límites aceptables del IMC (aquellos que se asocian con
un menor riesgo para la salud y por ende la prolongación de la vida) están
comprendidos entre 19 a 25 kg/m2. Al contar con un IMC inferior a 15 kg/m2 se lo
diagnostica como un trastorno alimentario. De tal manera que los niños y niñas de 3 a 6
años de edad, con un peso de 19.43 kg y estatura de 1,03 m representan un IMC de
18,42 que según la OMS entran en un rango adecuado de masa corporal.

Tabla 2 Diferencias entre IR, GET y consumo real.

Diferencias entre IR, GET y Consumo real

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Ingesta recomendada (kcal) 1650
GET (kcal/día) 586.78
Consumo real 4278.99
% IR – Consumo real 159.33
% GET - CR 86.29
% IR - GET 64.43

IR: ingesta recomendable; GET: gasto energético total y CR: consumo real

En la Tabla 2 se obtuvo la ingesta recomendada de niños con 1650 kcal. Debido a que el
gasto energético está condicionado por la actividad física que realizan en el día, se
obtuvo como resultado una media de 586.78 kcal/día por todos los niños entrevistados.

Tabla 3 Ingesta real y recomendada de macronutrientes de los niños y niñas de 3 a 6

años.

Dieta de macronutrientes

Media Ingesta real Ingesta recomendada

Proteína (%) 30,59 10
Carbohidratos (%) 85,23 60
Lípidos (%) 34,40 30
AGS (%) 11,84 7
AGM (%) 13,25 17
AGP (%) 5,97 6
Colesterol (mg) 165,14 300

A través de la Tabla 3 se detalla la media de la ingesta de los macronutrientes, perfil

lipídico y micronutrientes, que consumen en el día los niños y niñas de preescolar de la
educación básica. En base a los resultados obtenidos se comparan las dos ingestas, entre
lo real consumido y con lo que se debería consumir.

Tabla 4 Porcentaje de la dieta diaria real y recomendad de los niños preescolares.

Porcentaje de la dieta diaria

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Real Recomendada

Desayuno 29,16 20
Media mañana 14,58 10
Almuerzo 51,05 35
Media tarde 14,58 10
Cena 36,46 25

En la Tabla 4 se detalla el porcentaje del aporte calórico total de las 5 comidas que se
ingieren en el día: desayuno (20%), media mañana (10%), almuerzo (25%) media tarde
(10%) y la cena (25%). Que ha sido comparada con la del aporte calórico recomendado.

Tabla 5 Agua ingerida en el día (ml).

Agua (media) Total (ml)

Encuestados: 30 28500

En la Tabla 5 se describe el consumo diario ingerido de agua en la dieta de los niños

preescolares de 3 a 6 años de edad, siendo equivalente a consumir un aproximado de 5
vasos de agua al día.

Tabla 6 Suplementos alimenticios y vitaminas que consumen en el día los preescolares.

Suplemento Cantidad (g)

Vitamina

Redoxitos 30,5

Ferrum hauman 20

Complejo B 140

Pediasure 200

Emulsión scott 20

Pharmatom Kiddi 30

KidCal 10
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Total 450,5

Mediante la Tabla 6 se reflejan los suplementos alimenticios y vitaminas que consumen

los preescolares en el día para ayudar a las defensas de su sistema inmunológico.

Discusión

La alimentación durante la infancia tiene una gran trascendencia en la proyección de la

calidad de vida del adulto. En los resultados obtenidos en este trabajo, la dieta seguida
por los escolares encuestados presenta ciertas diferencias respecto a las
recomendaciones dietéticas para los niños. Las necesidades calóricas para esta edad en
menores con un estilo de vida sedentario son de 1.200 kilocalorías en niñas y hasta
1.400 en niños.

Según la tabla 1 sobre la ingesta recomendada, gasto energético y consumo real, se

establece que la ingesta recomendada en los infantes encuestados es de 1650kcal que
está en el rango establecido, el gasto energético total diario se calculó un consumo de
586.78 kcal y frente al consumo real el dato de los 30 encuestados fue 4278.99kcal. El
porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados en la dieta está dentro de lo recomendado y
el de monoinsaturados por debajo, a costa del exceso observado en los saturados. Este
desequilibrio en la distribución de las grasas en la dieta se refleja también en la razón de
ácidos grasos no saturados/saturados de 7, inferior al mínimo recomendado.
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Figura 1 Ingesta recomendada, gasto energético y consumo real entre los preescolares.

En relación a los resultados obtenidos en la figura 2 se observa la diferencia importante

en la ingesta recomendada con un valor 160 en comparación con el gasto energético
total que tiene los preescolares entre las edades de 3 a 6 años, tanto una media de 586.78
kcal/día en el GET. Finalmente en el porcentaje de diferencia de Ingesta recomendada y
GET la diferencia en valores es de 64.43 kcal/día. En conclusión la diferencia más
notoria es la ingesta recomendada y el consumo real.

Figura 2 Diferencia de IR, GET y Consumo real.

En esta etapa de la vida el niño o niña se va a habituar al consumo de snacks, hoy en día
es casi inevitable enviar en las loncheras este tipo de alimento, que es consumido con
más frecuenta en la época escolar. Este consumo debe ser limitado, no debe constituir
una parte importante del aporte energético total diario y se debe realizar con productos
de buena calidad y con nutrientes equilibrados, como pueden ser los cereales, frutos
secos, fruta, zumos naturales, etc.

Se debe ofrecer un número grande de diferentes nutrientes con distintas variaciones de

presentación, sabores, colores y texturas que guiarán las preferencias del menor. Por
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esto la tabla 3 nos muestra los valores consumidos de los macronutrientes y el colesterol
en infantes encuestados. En proteína se obtuvo un 30,59% , Carbohidratos 85,23%,
Lípidos un 34,40% , los AGS fue un 11,84%, AGM un 13,25% , AGP 5,97% y el
colesterol en un 165,14 mg. La cantidad de alimento varía mucho de una comida a otra,
y en general una gran comida va seguida de otra de menor cantidad. Todos estos hechos
no sólo condicionan ingestas muy irregulares a lo largo de un día, sino en periodos más
prolongados, aunque en niños sanos la ingesta calórica por periodos semanales
permanece estable en total un niño puede tener colesterol alto por muchas razones como
obesidad, diabetes, enfermedad renal, enfermedad del hígado, o tiroides hiperactiva por
la cantidad que come al día lo cual lo correcto para ello de colesterol total tiene que ser
<170 para libre de enfermedades (Jaime Dalmau, 2012).

Figura 3 Dieta de Macronutrientes y Colesterol.

En la Figura 4 podemos observar que el almuerzo es una de los alimentos más

importantes en niños por su alto de porcentaje del encuestado .En esta edad, los niños se
encuentran en un periodo de crecimiento estable, Entre niños de 3 – 6 años existen
grandes diferencias en la actividad física, lo que condiciona amplias variaciones en las
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necesidades de energía y en la cantidad de alimentos que son capaces de comer. Los
hábitos alimentarios que se aprenden en esta etapa de la vida son fundamentales en la
formación de hábitos alimentarios mantendrán en la edad adulta, la dieta equilibrada
para un niño de tres años debe incluir lácteos, cereales, carnes, verduras, frutas y en
menor proporción, grasas y azúcares como se muestra en la pirámide de alimentos
(Saltos Leslie, 2013).

Figura 4 Porcentaje de la dieta diaria real y recomendada.

Conclusiones

Para mantener un buen estado nutricional esto resulta de un equilibrio entre una buena
alimentación o alimentación saludable y un buen estado físico, cuando uno de ellos son
alterados puede dar como resultados un mal estado nutricional o aparición de
desnutrición, sobrepeso y obesidad infantil.

De acuerdo con la investigación llegamos a concluir que:

La ingesta recomendado de los niños fue de (1650kcal/día) esto dependió a que el gasto
energético fue condicionado con la actividad física que realizan los niños durante el día,
debido a eso se calculó una media de (586,78 kcal/día) por todos los niños y niñas
entrevistados de 3 a 6 años.
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Dicha investigación nos puede mostrar que en el consumo macronutrientes y colesterol
(Figura 3). Nos indica que el consumo de alimentos con colesterol es más alto que los
macronutrientes (165,14mg), en los macros nutrientes se muestra que los hidratos de
carbonos son más consumidos por los niños en esta investigación con un porcentaje de
(85,23%), siguiéndole los lípidos con (34,4%), luego las proteínas (30,59%) y por
últimos los ácidos grasos AGM (13,25%), AGS (11,84%), AGP (5,97%).

La investigación sobre el análisis de la ingesta alimentaria que fue realizada a niños y

niñas de 3 a 6 años en la Escuela de Educación Básica ´´Adonaí´´ se encuentra
relacionada con el consumo de cereales, frutos y verduras aun que no existe
conocimiento del consumo de alimentos sanos, ya que no se encuentran en los hábitos
de consumo frecuente.

Recomendaciones

Es necesario consumir todo tipo de comidas y que sean variadas, también es importante
cumplir con las actividades físicas y no exigir los alimentos que los niños rechazan.

Se tiene que realizar cinco comidas diarias las tres principales (Desayuno, almuerzo y
cena) y dos más que pueden ser ligeras conocidas como (media mañana y media tarde)
se debe mantener horarios regulares para las comidas. Dentro de estas comidas se debe
realizar la ingesta adecuada de calcio, el cual se encuentra en productos lácteos y por
ende permite un correcto crecimiento y previene la osteoporosis en la edad adulta.

Se tienen que evitar el consumo excesivo de los snacks, caramelos, duces, etc., ya que
estas aportan calorías vacías y ningún nutriente.

Desayunar es una de las comidas más importante del día este debe cubrir un 25% de
energía de los niños esta debe incluir al menos tres grupos de alimentos: lácteos,
cereales y frutas ya que estos aportan energía y contribuye rendimiento físico también
mejora la dieta evitando deficiencia nutricional. Las comidas de la media mañana y
media tarde se pueden aprovechar para poder incluir alimentos de gran interés
nutricional como cereales y derivados, lácteos y derivados y frutas estos alimentos se
los puede enviar a las escuelas para tratar de evitar o controlar comidas con gran
cantidad de calorías, dulces, refrescos y snacks y de esta manera que tengan una
alimentación sana y de esta manera fomentar buenos hábitos alimentario.
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Controlar las horas que pueden pasar sentados al frente de una Tv y reemplazarlas con
alguna actividad física y así de esta manera poder fomentar estas actividades físicas que
deben ser parte de un niño también se recomienda controlar el peso y talla de los niños.

Bibliografía

Azcona, Á. C. (2013). Manual de Nutrción y Dietética. España.

Jaime Dalmau. (2012). Obtenido de

https://www.kelloggs.es/content/dam/europe/kelloggs_es/images/nutrition/PDF/
Manual_Nutricion_Kelloggs_Capitulo_13.pdf.

Margaci, M. (17 de Marzo de 2014). Alimentación durante lainfancia. Obtenido de

https://www.redalyc.org/pdf/557/55703606.pdf

Olveira, G. (2007). 2da edición del Manual de nutrición clínica y dietética.

Saltos Leslie. (2013). http://www.programapipo.com/wp-

content/uploads/2012/05/GUIA-ALIMENTACION-INFANTIL.pdf.

Anexos
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Figura 5 Realizando y explicándole a cada una de las madres que fueron entrevistadas.

Entrevista

Análisis de ingesta alimenticia dirigido a un grupo de niños de edades entre 3 a 6 años

Instrucciones: Marque con una (X) la respuesta que considere y si es necesario

escríbalo.

Datos generales:

Género: Masculino____ Femenino____ Edad: _________

Peso: __________ Talla: ________

1. Descripción de la dieta

Alimento Ración/Día
Desayuno Cereales y derivados
Pan de trigo, molde, blanco Rebanada(s) al día
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Pan molde integral Rebanada(s) al día
Cereales de desayuno Bowl(s) al día
Frostis (Kellogg´s) Bowl(s) al día
Choco Kripies (Kellogg´s) Bowl(s) al día
Avena Vaso(s) al día
Tapioca Vaso(s) al día
Korn flakes (Kellogg´s) Bowl(s) al día
Azúcares y dulces
Crema de chocolate (Nutella) Cucharada(s) al día
Mermelada con azúcar Cucharada(s) al día
Miel Cucharada(s) al día
Huevos
Huevo entero Unidad(es) al día
Huevo hervido Unidad(es) al día
Lácteos y derivados
Leche de vaca entera Taza(s) al día
Yogurt desnatado Vaso(s) al día
Yogurt natural (griego) Vaso(s) al día
Queso blanco Porción al día

Yogurt natural con fruta Vaso(s) al día

Frutas
Fresas Pieza(s) al día
Kiwi Unidad(es) al día
Mandarina Unidad(es) al día
Plátano Unidad(es) al día
Manzana Pieza(s) al día
Piña Pieza(s) al día
Papaya Pieza(s) al día
Sandía Pieza(s) al día
Uva Pieza(s) al día
Embutidos
Jamón Porción(es) al día
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Bacón Porción(es) al día
Salami Porción(es) al día
Mortadela Porción(es) al día
Pastelería
Galletas saladas Unidad(es) al día
Galletas tipo “María” Unidad(es) al día
Bebidas
Batido lácteo de cacao Vaso(s) al día
Leche con chocolate Taza(s) al día
Café Taza(s) al día
Infusión de Anís Taza(s) al día
Zumo de naranja Vaso(s) al día
Alimento Ración/Día
Media mañana Lacteós y derivados
Flan de vainilla Unidad(es) al día
Mousse Unidad(es) al día
Yogurt desnatado con fruta Vaso(s) al día
Yogurt natural (griego) Vaso(s) al día
Leche condensada Cucharada(s) al día
Frutas
Durazno en almíbar Unidad(es) al día
Fresas Pieza(s) al día
Mango Pieza(s) al día
Mandarina Unidad(es) al día
Pera Pieza(s) al día
Sandía Pieza(s) al día
Plátano Unidad(es) al día
Piña Pieza(s) al día
Azúcares y dulces
Compota Unidad(es) al día
Crema de avellanas (Nutella) Cucharada(s) al día
Caramelos Unidad(es) al día
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Chocolate con leche Unidad(es) al día
Pastelería
Croisant chocolate Unidad(es) al día
Galletas con chocolate Unidad(es) al día
Galletas con mantequilla Unidad(es) al día
Bizcocho Unidad(es) al día
Bebidas
Leche saborizada Vaso(s) al día
Zumo de naranja Vaso(s) al día
Alimento Ración/Día
Almuerzo Cereales y derivados
Arroz blanco Porción(es) al día
Pasta Porción(es) al día
Verduras y hortalizas
Acelga Pieza(s) al día
Cebolla Pieza(s) al día
Coliflor Pieza(s) al día
Espinacas Pieza(s) al día
Lechuga Pieza(s) al día
Maiz dulce Pieza(s) al día
Rabanos Pieza(s) al día
Col Pieza(s) al día
Pepinos Pieza(s) al día
Zanahoria Pieza(s) al día
Guisantes Pieza(s) al día
Patata cocida Pieza(s) al día
Tomate Pieza(s) al día
Puré de patata Porción(es) al día
Pimiento Pieza(s) al día
Remolacha Pieza(s) al día
Legumbres
Lentejas Porción(es) al día
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Garbanzos Porción(es) al día
Habas Porción(es) al día
Aceites y grasas
Aceite de girasol Cucharada(s) al día
Mantequilla Cucharada(s) al día
Carnes
Chuleta de cerdo Porción(es) al día
Lomo de cerdo Porción(es) al día
Pollo deshuesado Porción(es) al día
Lomo de ternera Porción(es) al día
Chorizo Porción(es) al día
Higado de pollo Porción(es) al día
Pollo apanado Porción(es) al día
Pescado, mariscos y crustáceos
Atún en aceite (lata) Porción(es) al día
Dorada Porción(es) al día
Sardina Porción(es) al día
Langostino Porción(es) al día
Cangrejo Porción(es) al día
Camarón Porción(es) al día
Salmón Porción(es) al día
Pescado apanado Porción(es) al día
Precocidos
Lagsaña Porción(es) al día
Sopas de sobre Porción(es) al día
Tortilla de patatas Porción(es) al día
Salsas y condimentos
Ketchup Cucharada(s) al día
Mayonesa Cucharada(s) al día
Mostaza Cucharada(s) al día

Bebidas
Refrescos carbonatados Unidad(es) al día
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Zumos de tomate Vaso(s) al día
Zumo de naranja Vaso(s) al día
Zumo de piña Vaso(s) al día
Alimento Ración/Día
Media tarde Lácteos y derivados
Flan de vainilla Unidad(es) al día
Mousse Unidad(es) al día
Yogurt desnatado Vaso(s) al día
Yogurt natural (griego) Vaso(s) al día
Leche condensada Cucharada(s) al día
Frutas
Durazno en almibar Unidad(es) al día
Fresas Pieza(s) al día
Mango Pieza(s) al día
Mandarina Unidad(es) al día
Pera Pieza(s) al día
Sandía Pieza(s) al día
Plátano Unidad(es) al día
Manzana Pieza(s) al día
Azúcares y dulces
Gomas de frutas Unidad(es) al día
Crema de avellanas (Nutella) Cucharada(s) al día
Caramelos Unidad(es) al día
Helado Unidad(es) al día
Helados lacteos Unidad(es) al día
Chocolate Unidad(es) al día
Miscelánea
Barra de chocolate Unidad(es) al día
Kit kat Unidad(es) al día
Palomitas de maíz Unidad(es) al día
Patata fritas (chips) Unidad(es) al día
Alimento Ración/Día
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Cena Lácteos y derivados
Arroz con leche Porción(es) al día
Leche de vaca entera Taza(s) al día
Yogurt natural con fruta Vaso(s) al día
Queso blanco Porción al día
Leche condensada Vaso(s) al día
Frutas
Aguacate Pieza(s) al día
Fresas Pieza(s) al día
Mango Pieza(s) al día
Uva Pieza(s) al día
Pera Pieza(s) al día
Sandía Pieza(s) al día
Plátano Unidad(es) al día
Melocotón en almíbar Unidad(es) al día
Mandarina Unidad(es) al día
Patelería
Bizcocho Unidad(es) al día
Donut Unidad(es) al día
Galletas leche y chocolate Unidad(es) al día
Pastel de manzana Unidad(es) al día
Pastel de queso Unidad(es) al día
Galletas de mantequilla Unidad(es) al día
Huevos
Huevo entero Unidad(es) al día
Huevo hervido Unidad(es) al día
Cereales y derivados
Arroz blanco Porción(es) al día
Avena Porción(es) al día
Pande trigo, molde blanco Rebanada(s) al día
Pan de trigo blanco Rebanada(s) al día
Verduras y hortalizas
Patata cocida Unidad(es) al día
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Cebolla Pieza(s) al día
Lechuga Pieza(s) al día
Tomate Pieza(s) al día
Pepino Pieza(s) al día
Carnes y embutidos
Bacón Porción(es) al día
Chuleta de cerdo Porción(es) al día
Jamón Porción(es) al día
Mortadela Porción(es) al día
Pollo deshuesado Porción(es) al día
Chorizo Porción(es) al día
Precocinados
Buñuelos Unidad(es) al día
Churros Unidad(es) al día
Pizza Unidad(es) al día
Tortilla de patata Unidad(es) al día
Empanada de atún Unidad(es) al día
Bebidas
Refrescos carbonatados Unidad(es) al día
Zumo de naranja Vaso(s) al día
Leche con chocolate Taza(s) al día
Café Taza(s) al día
Bebida de soja Vaso(s) al día

2. Suplementos alimentarios

Vitaminas/ Marcas comerciales Dosificación/Frecuencia Cantidad

PediaSure Cucharadita(s) al día

Emulsión de Scott Cucharadita(s) al día

 UNIVERSIDAD TÉCNICA ESTATAL DE QUEVEDO
FACULTAD DE CIENCIA PECURIAS
CAMPUS UNIVERSITARIO LA MARÍA
Km. 7 ½ Vía Quevedo-El Empalme, Entrada a Mocache
Pharmaton Kiddi Cucharadita(s) al día

Redoxitos Total Gomitas(s) al día

Supradyn Junior Gummies Gomitas(s) al día

Ferrum hausmann Cucharada(s) al día

KidCal Cucharadita(s) al día

Complejo B Cucharadita(s) al día

Agua Vasos(s) al día

3. Actividad física

Tipo de actividad Tiempo (horas/día)

Descanso: Dormir

Muy ligera: Comer

Ligera: Estudiar

Moderada: Jugar, Saltar, Correr, etc.

Alta: Algún deporte (Fútbol, Natación, Danza, etc.)

Total de actividades/ 24 horas

¡GRACIAS!