Manual de Química Corregido 21
Manual de Química Corregido 21
Manual de Química Corregido 21
LECTURAS PREVIAS:
1. OBJETIVOS
7
2. MARCO TEÓRICO
EQUIPOS
La Figura 1 muestra cada uno de los equipos usados para medición de masa.
8
Balanza triple brazo: Determina la masa de una muestra por comparación con
una masa ya establecida en el brazo, que se desliza sobre una barra con las
medidas de masa pertinentes. Al quedar balanceado el sistema, se puede ver la
masa del objeto en el punto que se marca en el brazo de la balanza.
Figura 1. Equipo de laboratorio: (1) Balanza analítica. (2) Balanza triple brazo.
9
a. Calibración (puesta a cero): Antes de realizar cualquier medición, calibrar
la balanza. Primero, corra todas las pesas hacia el extremo izquierdo. En
el modelo Dial-o-Gram también se debe correr la tara y el dial deberá
girarse hasta cero gramos.
El fiel de la balanza debe oscilar a igual distancia hacia arriba y hacia abajo
del cero o reposar exactamente en éste. Esta operación debe hacerse cada
vez que la balanza se cambie de sitio y comprobarse siempre antes de
empezar a pesar. (Ver figura 3)
b. Modo de pesar:
Colocar la muestra en el centro del platillo.
Comenzar por el brazo de mayor capacidad o de 500 g, mover la
pesa hacia la derecha hasta la primera muesca. Si el fiel cae,
retroceda una muesca, haciendo que el fiel suba.
Repetir el procedimiento con la pesa de 100 g.
Deslizar la pesa de 10 g hasta la posición que haga descansar el fiel
en cero.
El peso de la muestra es la suma de los valores de todas las pesas,
10
leídas directamente en los brazos graduados.
11
Manejo de la Balanza Analítica.
Antes de realizar mediciones con la balanza analítica se debe verificar la
nivelación de la balanza ya que al no estarlo se presentará un error en el registro
de la pesada. La balanza se nivela con las patas tipo tornillo que deberán rotarse
hasta que la burbuja de nivelación esté en el centro del nivel.
12
La Bureta: Material volumétrico empleado para medir o descargar un volumen
variable de líquido con buena precisión.
Existen diferentes modelos de buretas. Si la bureta tiene llave de vidrio
esmerilado, lubríquela untándole con el dedo MUY POCA CANTIDAD de grasa
especial, cuidando que NO SE OBSTRUYA EL ORIFICIO. Si la bureta tiene llave
de plástico o teflón no requiere lubricación.
Cuando se manipula una bureta tenga presente que para leer correctamente los
volúmenes se debe llenar la punta (sin que se puedan apreciar burbujas) y no se
debe verter líquido más allá de la graduación inferior. La Figura 5 indica la forma
correcta de hacer la lectura de una bureta para evitar error de paralaje.
13
en un aumento considerable de la altura del líquido. Su principal utilidad está en la
preparación de soluciones de concentración conocida y exacta.
14
El Beaker: Es un envase parecido a un vaso, se llama también vaso de
precipitado y se usa para contener líquidos, disolver sólidos y hacer disoluciones.
Es uno de los materiales de vidrio más usados en los laboratorios. (Figura 8)
15
Figura 9. (1) Pipeta graduada (2) Pipeta volumétrica
Tomado de docs11.minhateca.com.br
16
MEDICIÓN DE TEMPERATURA.
ERRORES EN LA MEDICIÓN
Al hacer mediciones, las lecturas que se obtienen nunca son exactamente iguales,
aun cuando las efectúe la misma persona, sobre la misma pieza, con el mismo
instrumento, el mismo método y en el mismo ambiente (repetibilidad). Los errores
surgen debido a la imperfección de los sentidos, de los medios, de la observación,
17
de las teorías que se aplican, de los aparatos de medición, de las condiciones
ambientales y por otras causas. En cuanto a su origen los errores se pueden
clasificar en:
Error de paralaje: Este error ocurre debido a la posición incorrecta del operador
con respecto a la escala graduada del instrumento de medición, la cual está en un
plano diferente. El error de paralaje es más común de lo que se cree. Este defecto
se corrige mirando perpendicularmente el plano de medición a partir del punto de
lectura.
Error por desgaste: Los instrumentos de medición, como cualquier otro objeto,
son susceptibles de desgaste, natural o provocado por el mal uso.
18
Error por condiciones ambientales: Entre las causas de errores se encuentran
las condiciones ambientales en que se hace la medición; entre las principales
destacan la temperatura, la humedad, el polvo y las vibraciones o interferencias
electromagnéticas extrañas (ruido).
Error relativo (Er): Es el cociente (la división) entre el error absoluto y el valor
exacto (valor teórico). Al multiplicar por 100 se obtiene el porcentaje (%) de error.
19
Pipeteador 1
Beaker 100 mL 1
Vidrio de reloj 1
Perla de vidrio 1
4. PROCEDIMIENTO
4.1 Manejo de la balanza triple brazo y de la balanza analítica
20
4.3 Manejo de la pipeta volumétrica, de la pipeta graduada y del pipeteador.
Entrene en el manejo de la pipeta en forma manual (no succionar con la
boca sino que tomar con el dedo índice), tomando agua de un recipiente,
obturando CON EL DEDO INDICE y retirándolo para vaciar el volumen
deseado.
Manejo del pipeteador: Llene la pipeta graduada de 10 mL succionando
agua mediante el pipeteador, según instrucciones del profesor.
Vacíe el líquido a la probeta y anote el volumen leído en ésta.
Determine la precisión de la pipeta graduada.
Repita el procedimiento utilizando la pipeta volumétrica.
Lea la precisión de la pipeta volumétrica directamente del instrumento.
21
Inmediatamente encienda la placa con la perilla derecha (“HEAT”) en alto
(“HI”). La perilla izquierda (STIR) no se utiliza en esta práctica, se usa para
agitar.
Trate de hacer mediciones cada minuto, sin dejar de agitar; hasta completar
14 lecturas. Si usted se pasa del minuto, no importa pero registre el tiempo
realmente medido.
Registre los valores en la tabla de datos.
Nota: Esta práctica se ha desarrollado con la colaboración de las docentes
Maribel Giraldo Zuluaga e Isabel Cristina Agudelo.
5. RECOMENDACIONES
22
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Manejo de Equipo.
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
1. REGISTRO DE DATOS
Balanza Analítica:
Capacidad máxima de la balanza: ______________
23
1.2 Manejo de Material para Medición de Volúmenes
Medición de Volúmenes
24
2. CÁLCULOS: Realizar los cálculos correspondientes a:
2.1 Porcentaje de error relativo en las determinaciones de masas y volúmenes.
Resultado de pesos:
Resultado de volúmenes:
3. CUESTIONARIO
3.1 ¿Qué tipos de balanzas existen y cuál es su utilidad?
25
3.2 ¿Qué diferencias existen entre balanzas analíticas y balanzas triple brazo?
3.3 ¿Para qué se usan las pipetas volumétricas y las pipetas graduadas?
3.4 ¿Si la práctica del calentamiento del agua ocurriera en La Paz, Bolivia,
cuáles serían posiblemente los resultados? Explique y compare con los
resultados obtenidos en esta práctica.
3.6 Para que las siguientes mediciones resulten precisas y exactas, ¿cuál de
los instrumentos, para medir volumen en el laboratorio (incluyendo otros no
utilizados en la experiencia), se deben utilizar?
- 10 mL de agua.
- 0.65 mL de ácido sulfúrico.
- 3 mL de ácido acético.
- 800 mL de cloruro de sodio al 1% P/V
- 200 mL de ácido clorhídrico.
- 75 mL de propanol.
4. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
26
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Propiedades Físicas y Químicas
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
LECTURAS PREVIAS:
1. OBJETIVOS:
2. MARCO TEÓRICO:
27
Materia son cualidades o características que permiten distinguir las diferentes
clases de materia.
29
REACTIVOS Y MUESTRAS:
4. PROCEDIMIENTO:
30
4.2. Determinación del punto de fusión de un sólido.
Preparación de la muestra: se sella primero un capilar por uno de los
extremos, luego se llena con el sólido que se va analizar. Para introducir la
muestra se hace un pequeño montón, se presiona el montón con la boca
del capilar varias veces, luego se invierte el capilar para darle golpes secos
contra una superficie de tal forma que la muestra se compacte en el fondo
del capilar. La operación se repite cuanto sea necesario hasta obtener una
altura de la muestra en el capilar de más o menos 1 cm. Otra forma para
compactar la muestra es utilizando un tubo de vidrio de unos 25 cm de
longitud, abierto en ambos extremos, se apoya el tubo verticalmente sobre
una superficie, por el interior se deja caer el capilar con el extremo cerrado
hacía abajo, para que el sólido se compacte a medida que deja caer el
capilar por el tubo de vidrio.
En un beaker de 100 mL, adicionar 40 mL de agua para utilizarlo como
baño de calentamiento. Colocar el beaker en la placa de calentamiento.
Introducir directamente un termómetro en el beaker, el termómetro debe
tener acondicionado en su parte inferior, el capilar que contiene la muestra
que se va analizar. El capilar debe estar unido al termómetro (con una
banda de caucho o con cinta) con el extremo cerrado hacía abajo, de tal
forma que se ubique con el bulbo del termómetro al mismo nivel y por
encima del fondo del beaker del baño de agua, cuidando que el agua no
entre en la capilar.
Realizado el montaje, iniciar el calentamiento suave del sistema, hasta que
comience la fusión del sólido. Registrar la temperatura cuando el sólido
empiece el proceso de cambio de estado y cuando se termine de fundir. El
intervalo de temperatura le dará idea del grado de pureza de la muestra.
(Recuerde que para una sustancia pura, la temperatura de cambio de
estado es constante).
31
4.3. Observe y analice las diferentes reacciones químicas.
Seleccione dos trozos de cinta de magnesio (Mg) de similar longitud (1 cm)
uno de ellos pulido (tubo 1a) lo cual se reconoce por su color metálico
brillante y el otro trozo sin pulir (tubo 1b). Tome dos tubos de ensayo de
(13 X 100 mm) y agregue, a cada uno, 2 mL de ácido clorhídrico (HCl) 2 F,
luego deje caer, al mismo tiempo en cada tubo, los dos trozos de Mg
(magnesio); recuerde identificarlos como pulido y sin pulir. Observe y
anote la diferencia entre ellos.
Tome dos tubos de ensayo (13 X 100 mm). En el primer (tubo 2a) vierta 2
mL de ácido clorhídrico (HCl) 0.1F y en el segundo (tubo 2b) 2 mL de
hidróxido de sodio (NaOH) 0.1F. Agregue 2 gotas de solución de
fenolftaleína en cada tubo. Observe y anote las diferencias.
Coloque una pequeña cantidad (lo que coja en la punta de la espátula) de
cloruro de amonio (NH4Cl) o acetato de Sodio (CH3COONa) en un tubo de
ensayo (16 X 150 mm). Toque el tubo con el dorso de la mano. Agregue
aproximadamente 1 mL de agua desionizada y agite vigorosamente hasta
la disolución completa (maneje el tubo por la parte superior). Toque
nuevamente el tubo con el dorso de la mano y anote sus observaciones.
En un tubo de ensayo (13 X 100 mm) adicione 2 mL cloruro de bario (BaCl2)
0.1F y en otro tubo, de igual dimensión, vacíe 2 mL de sulfato de sodio
(Na2SO4) 0.1F. Observe cada tubo y luego vierta el contenido de uno de
los tubos sobre el otro. (Nota: Este procedimiento es demostrativo).
5. DATOS EXPERIMENTALES
DENSIDAD DE UN LÍQUIDO
Nombre del Líquido:
Temperatura del líquido:
MASA VALOR (g)
Picnómetro vacío
Picnómetro + líquido
Líquido
32
VOLUMEN VALOR (mL)
Líquido
Densidad Experimental (g/mL)
Densidad Teórica (g/mL)
% ERROR
PUNTO DE FUSIÓN
Nombre del sólido:
TEMPERATURA inicial °C
TEMPERATURA final °C
CÁLCULOS:
% Error relativo:
6. RECOMENDACIONES
34
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Propiedades Físicas y Químicas
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
DENSIDAD DE UN LÍQUIDO
Nombre del Líquido:
MASA VALOR (g)
Picnómetro vacío
Picnómetro + líquido
Líquido
o
Temperatura del líquido C
VOLUMEN VALOR (mL)
Líquido
Densidad Experimental (g/mL)
Densidad Teórica (g/mL)
% ERROR
PUNTO DE FUSIÓN
Nombre del sólido:
TEMPERATURA inicial °C
TEMPERATURA final °C
35
1.1.3 CALCULOS:
%Error relativo:
HAY
EVIDENCIA CAMBIO
NUMERAL ECUACION QUÍMICA
(OBSERVACIONES) QUIMICO
SI / NO
HCl + Mg
1.a pulido
HCl + Mg
1.b Sin pulir
NaOH + C20H14O4
2.a (Fenolftaleína)
HCl + C20H14O4
2.b (Fenolftaleína)
NH4Cl + H2O
3.
BaCl2 + Na2SO4
4. Demostrativo
36
1.2.2 REACCIONES:
1. HCl + Mg (Pulido)
3. NH4Cl + H2O
4. BaCl2 + Na2SO4
2. CUESTIONARIO
2.3 Cuando usted realiza un ensayo químico y un ensayo físico ¿qué diferencia
encuentra entre uno y otro? Justifique su respuesta.
37
2.5 ¿Para qué son usadas las propiedades físicas de la materia en la vida
cotidiana? Enumere cuatro ejemplos.
3. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
38
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Separación de Mezclas 1: Filtración,
PRÁCTICA Decantación y Evaporación.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
LECTURAS PREVIAS:
1. OBJETIVOS
39
2. MARCO TEÓRICO
Con mucha frecuencia se requiere en el laboratorio separar un líquido de un
sólido, lo cual es particularmente importante en el caso de reacciones que dan
como producto una sustancia poco soluble, que recibe el nombre de precipitado.
En algunos casos, este precipitado puede separarse de la porción líquida por
decantación, es decir, dejando que el sólido se sedimente o asiente en el fondo
del recipiente y vaciando cuidadosamente el líquido (que se denomina decantado)
a otro recipiente. Cuando el precipitado es difícil de sedimentar se utilizan
centrífugas que aceleran el asentamiento de las partículas por fuerza centrífuga,
como su nombre lo indica. Sin embargo, la mayoría de veces es necesario filtrar.
La Filtración consiste en hacer pasar un líquido por un obstáculo o tamiz hecho de
una sustancia inactiva químicamente y cuyos poros sean menores que las
partículas del sólido que se quiere separar. Los tamices más comunes en el
laboratorio son los papeles de filtro que están fabricados de celulosa; también son
comunes los obstáculos de fibra de asbesto y de algodón de vidrio. El líquido que
atraviesa el filtro se conoce como filtrado. (Figura 12)
40
Los papeles de filtro son de dos clases, Cualitativos y Cuantitativos. Los
Cualitativos se utilizan en trabajo común del laboratorio y los Cuantitativos son
aquellos que tienen el peso de sus cenizas certificado por los fabricantes, lo cual,
es importante para análisis más rigurosos que por ejemplo requieren de la
incineración de un precipitado con el papel filtro que lo contiene. Debe tenerse en
cuenta la utilización adecuada del papel de filtro para que el procedimiento de
filtración se lleve a cabo de manera satisfactoria. La figura 13 muestra la forma
correcta de doblar el papel de filtro para realizar el procedimiento de filtración
simple.
41
Figura 14. Filtración al vacío
Tomado de docencia.udea.edu.co
Por el tubo lateral del frasco se hace succión, ya sea mediante una bomba de
vacío o de una trampa de agua, con lo cual la diferencia de presiones entre el
exterior y el interior del frasco se hace mayor y el filtrado pasa más rápidamente.
Esta técnica también se emplea cuando el objeto de la práctica es recoger un
producto (cristales) y no el filtrado.
Es relativamente frecuente que las partículas de un precipitado sean demasiado
pequeñas para ser retenidas por el papel de filtro. Cuando esto sucede, se
acostumbra calentar las suspensiones por cierto tiempo para conseguir que las
partículas se aglutinen entre sí, formando otras más grandes. Esta operación se
denomina Digestión del precipitado y se hace comúnmente al baño maría o en
digestores apropiados. Durante la digestión debe agitarse el precipitado cada
cierto tiempo.
Otro tipo de reacciones produce sustancias solubles no volátiles, las cuales
pueden separarse fácilmente por evaporación del solvente. Esta evaporación se
hace generalmente condensando luego el solvente evaporado, caso en el cual se
denomina destilación.
42
Separación de líquidos inmiscibles
Figura 15. (a) Embudo de decantación. (b) Forma correcta de agitar la mezcla.
Tomado de marcos.nixiweb.com
43
Papel filtro 1
Balanza de Triple Brazo 1
Probeta graduada de 100 mL 1
Pipeta graduada de 10 mL 1
REACTIVOS Y MUESTRAS
4. PROCEDIMIENTO
4.1 Realice el montaje para filtración: Coloque en el soporte metálico un aro con
nuez y sobre éste un embudo de vidrio. Doble adecuadamente el papel de
filtro según las indicaciones del docente (ver figura 2) e introdúzcalo en el
embudo.
4.2 Pese 3.0 g de una mezcla de cloruro de sodio (NaCl) y arena. Introduzcala
en un beaker de 250 ml. Agrege 25 mL de agua desionizada y agite hasta
disolución (aproximadamente dos minutos). Deje decantar. Nota: El
docente se hace responsable del manejo de la balanza analítica.
4.3 Pase a filtrar el decantado con ayuda del agitador de vidrio, teniendo
cuidado de que al depositar el líquido en el embudo, éste no sobrepase el
nivel del papel de filtro. Adicione al beaker que contiene la mezcla otros 25
mL de agua desionizada, homogenice y realice nuevamente la decantación
y filtración. Recoja el filtrado en un beaker de 100 mL y mida el volumen en
una probeta (anote este volumen en la tabla Nº2)
4.4 Después de filtrada la mezcla, tome 5 mL de ella (volumen alícuota) en una
cápsula de porcelana previamente pesada junto con el vidrio de reloj (anote
el peso en la tabla N°1) y sométalos a calentamiento hasta que haya
evaporación del agua. Tape la cápsula de porcelana con el vidrio de reloj.
44
Después de la evaporación del agua deje enfriar a temperatura ambiente
colocando el conjunto en una placa protectora de vidrio. Pese la cápsula, el
vidrio de reloj y el residuo obtenido. Anotar resultados en la tabla.
5. DATOS EXPERIMENTALES
Pesos
Volúmenes (Filtración)
6. RECOMENDACIONES
46
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Separación de Mezclas 1: Filtración,
PRÁCTICA Decantación y Evaporación.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
1.1 Masa
2. Cálculos
Determine:
2.1 Porcentaje Peso a Peso del cloruro de sodio presente en la mezcla cloruro de
sodio – arena:
47
3. CUESTIONARIO
3.1. ¿Qué tipos de papel de filtro existen (además de los citados en la parte
teórica) y cuáles son sus usos? Explique.
3.3. ¿Qué usos tiene el proceso de filtración en la industria? Cite dos ejemplos.
3.4. ¿Por qué la filtración se hace más lenta cuando se coloca directamente el
embudo en la boca del Erlenmeyer ?. ¿Cómo lo solucionaría?
48
4. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.
49
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Separación de Mezclas 2: Destilación
PRÁCTICA y Cromatografía.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
LECTURAS PREVIAS:
1. OBJETIVOS
2. MARCO TEÓRICO
En esta práctica se observarán los principios básicos que rigen dos procesos de
separación de mezclas muy utilizados a nivel industrial y en los análisis de
laboratorio: La Destilación Simple y la Cromatografía.
50
2.1. Destilación Simple:
El proceso de vaporización de una mezcla líquida en un recipiente, seguido del
proceso de condensación de los vapores generados que se recogen en otro
recipiente, se llama destilación. El líquido que se destila se calienta en un matraz,
conocido como matraz o balón de destilación. Los vapores generados se
condensan sobre una superficie fría, por lo general dentro de un condensador
refrigerado por agua (ver figura 12). La vaporización comienza con el componente
más volátil de la mezcla, el cual alcanza su punto de ebullición y hace que el
proceso se mantenga con este valor de temperatura hasta que se separa
totalmente el componente.
Al líquido resultante del proceso de condensación se le denomina destilado
mientras que a la sustancia que queda en el balón de destilación se le denomina
residuo.
En un ciclo de vaporización - condensación una sustancia se vaporiza y se
condensa una vez. La destilación simple implica sólo un ciclo de vaporización -
condensación. Este proceso también sirve para purificar sustancias. En el caso de
un líquido impuro, el cual en realidad se trata de una mezcla líquida, la purificación
se produce cuando la sustancia más volátil se evapora y deja atrás la no volátil (o
menos volátil). La purificación por destilación simple es un método adecuado para
líquidos que contienen impurezas no volátiles o impurezas con un punto de
ebullición muy alto (también la impureza puede ser un líquido más volátil que el
líquido que se desea purificar).
Cuando un líquido contiene una impureza con un punto de ebullición cercano al de
él (diferencia menor de 25 °C) es necesario utilizar otro método de destilación, en
este caso la destilación fraccionada, que implica múltiples ciclos de vaporización
- condensación, necesarios para separar efectivamente las dos sustancias.
La figura 16 muestra un montaje típico de laboratorio para la realización del
proceso de destilación simple.
51
Figura 16. Montaje para el proceso de separación por destilación simple.
Tomado de quimicaorganica.net
52
Figura 17. Etapas en el proceso de separación de los componentes de una tinta de
plumón.
Tomado de science.csustan.edu
53
Un componente que recorra una distancia pequeña sobre la fase estacionaria
tiene una muy buena afinidad con esta fase y no tanto con la fase móvil; por el
contrario, si un componente hace un recorrido mayor, casi hasta el otro extremo
de la fase estacionaria, es porque tiene una mayor afinidad con la fase móvil y no
tanto con la fase estacionaria.
A cada componente por separado se le puede asignar un factor de retención (Rf)
llamado también “relación de frentes”, que en el caso de una tinta es un valor
característico de cada uno de los colorantes que la componen:
4. PROCEDIMIENTO
55
Solicite la aprobación del profesor(a) o del técnico(a) de laboratorio una vez
efectuadas las comprobaciones.
Reciba el destilado en el beaker de 250 mL o, si es posible, directamente en la
probeta. Registre la temperatura a la cual se destila la primera gota y tome el
tiempo para volver a observar; anote el valor de la temperatura en los minutos uno
y dos y el valor de temperatura que se mantiene constante. Ajuste el calor de tal
manera que el destilado caiga a razón de una gota cada segundo.
DATOS
A las condiciones del laboratorio:
VOLÚMENES
56
TEMPERATURAS
57
seque al aire. Registre los resultados en su diario de laboratorio (número de
componentes, colores, distancias y observaciones).
d. Mida las distancias recorridas por cada mancha o componente y también la
distancia recorrida por el eluyente (marque con lápiz hasta donde llegó, antes
de que se seque completamente), para que calcule el Rf en cada caso.
Notas:
Coloque los cromatogramas ya secos en la sección de resultados de su
informe. Rotule cada cromatograma con número (1, 2, etc.) e identifique
cuál plumón se usó para cada uno, registrando el color del mismo (por
ejemplo, verde oscuro) y el nombre del disolvente usado.
En su sección de conclusiones utilice sus observaciones experimentales
para describir brevemente cómo las tonalidades de los colorantes incluidos
en una tinta determinan el color de ésta. ¿Cuando las mismas tintas son
colocadas en un solvente distinto, cambia el comportamiento? En caso
afirmativo, ¿cómo?
5. DATOS
Tipo de Cromatografía
Fase Estacionaria
Fase Móvil (eluyente)
Proporción de preparación del
eluyente
Mezcla a separar (tinta o color
del plumón)
Componentes en los cuales se 1 2 3 4 1 2 3 4
separó la mezcla (COLORES)
Distancia recorrida por el
eluyente
Distancia recorrida por el
componente 1
Distancia recorrida por el
componente 2
Distancia recorrida por el
58
componente 3
Distancia recorrida por el
componente 4
6. RECOMENDACIONES
59
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Separación de Mezclas 2: Destilación
PRÁCTICA y Cromatografía.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
1. REGISTRO DE DATOS
VOLÚMENES
TEMPERATURAS
60
1.2 CROMATOGRAFÍA DE PAPEL:
Tipo de Cromatografía
Fase Estacionaria
Fase Móvil (eluyente)
Proporción de preparación del
eluyente
Mezcla a separar (tinta o color del
plumón)
Componentes en los cuales se 1 2 3 4 1 2 3 4
separó la mezcla (COLORES)
Distancia recorrida por el eluyente
Distancia recorrida por el
componente 1
Distancia recorrida por el
componente 2
Distancia recorrida por el
componente 3
Distancia recorrida por el
componente 4
2. CÁLCULOS
61
2.2 CROMATOGRAFÍA DE PAPEL:
RELACIÓN DE FRENTES
3. CUESTIONARIO
3.2 Se puede llevar a cabo la separación del propanol con agua a través de la
destilación simple? Explique.
62
4. CONCLUSIONES
Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica. Para ello
tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.
BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.
63
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Estequiometria: Método de Job
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
LECTURAS PREVIAS:
1. OBJETIVOS
64
2. MARCO TEÓRICO
REACTIVO LÍMITE:
En las reacciones los reactivos no necesariamente se adicionan en las cantidades
estequiométricas (para el caso del agua la relación estequiométrica seria dos
partes de hidrógeno por una de oxígeno). Lo común es que uno de los reactivos
esté en exceso y otro sea el que se consuma primero en la reacción, este último
es el reactivo límite, y será el punto de referencia para todos los cálculos
relacionados con la ecuación.
65
PUREZA DE REACTIVOS Y PRODUCTOS:
En la gran mayoría de los casos, los reactivos no son químicamente puros, ya sea
que se obtengan en procesos industriales o a nivel de laboratorio.
Las sustancias que acompañan el reactivo de interés (impurezas o contaminantes)
pueden ser sub productos de la reacción e incluso el mismo precursor.
Cuando se utilizan reactivos impuros, antes de calcular el rendimiento de la
reacción, debe calcularse la cantidad de reactivo que realmente interviene en la
reacción a través de la pureza.
66
* En este caso, en el eje Y se ubica el peso del precipitado teórico (g) y en el
eje X el volumen de uno de los reactivos.
REACTIVOS Y MUESTRAS:
4. PROCEDIMIENTO
4.2 La variable que se medirá será la temperatura; por lo tanto se deberá alistar
el termómetro y asegurarse del valor de cada subdivisión y de la
temperatura ambiente antes de iniciar el experimento.
4.3 Agregue con mucha precisión a los tubos y según el orden de numeración,
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 y 9 mL de NaOH 2F, respectivamente.
67
4.4 Introduzca el termómetro en el tubo correspondiente antes de adicionar los
mL del HCl.
4.6 Repita el anterior procedimiento con los demás tubos (según el orden
ascendente de numeración de los tubos) agregando, respectivamente,
8,7,6,5,4,3,2 y 1 mL de la solución de HCl 2F. Observar que el volumen
final, una vez agregadas ambas soluciones, se mantiene constante en 10
mL.
4.7 Pese una cápsula de porcelana y un vidrio de reloj limpios y secos, con
precisión de 0.1 mg (anotar hasta la cuarta cifra decimal que muestra la
balanza). Transfiera el contenido del tubo número 5 a la cápsula, tape con
el vidrio de reloj y ponga a calentar el conjunto en la placa calefactora (a
temperatura media) hasta sequedad completa. Coloque sobre el mesón
una placa protectora de vidrio y sobre ella, con ayuda de las pinzas para
crisol, ponga a enfriar el conjunto (cápsula de porcelana, vidrio de reloj y
sal). Una vez esté completamente frío, péselo en la misma balanza que
utilizó inicialmente. Nota: El docente se hace responsable del manejo de
la balanza analítica.
68
5 REGISTRO DE DATOS Y RESULTADOS:
1. Datos de temperatura
Volumen Volumen
Hidróxido Ácido Tempera Moles
Tubo Moles Reactivo
de Sodio Clorhídrico ratura de
Nº de HCl Límite
(NaOH) 2 F (HCl) 2 F (°C) NaOH
(mL) (mL)
1 1 9
2 2 8
3 3 7
4 4 6
5 5 5
6 6 4
7 7 3
8 8 2
9 9 1
CÁLCULOS:
69
6 RECOMENDACIONES
Lávese muy bien las manos con agua y jabón después de la práctica.
Los residuos de las reacciones evacuarlos en los frascos asignados para tal
fin.
70
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Estequiometría: Método de Job
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
a. Datos de temperatura
Volumen Volumen
Hidróxido Ácido Tempera Moles
Tubo Moles Reactivo
de Sodio Clorhídrico ratura de
Nº de HCl Límite
(NaOH) 2 F (HCl) 2 F (°C) NaOH
(mL) (mL)
1 1 9
2 2 8
3 3 7
4 4 6
5 5 5
6 6 4
7 7 3
8 8 2
9 9 1
71
b. Datos del tubo # 5
2. CÁLCULOS:
3. CUESTIONARIO:
3.1 Plantee dos reacciones que tengan similar comportamiento al del HCl y
el NaOH. Explique
72
3.3 Realice el gráfico volumen de HCl (mL) vs temperatura máxima (ºC) en
papel milimetrado, señalando el reactivo límite, el reactivo en exceso y el
punto de equivalencia.
4. CONCLUSIONES
Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica. Para ello
tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.
BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.
73
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Soluciones
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
LECTURAS PREVIAS:
1. OBJETIVOS
74
2. MARCO TEÓRICO
Solución
Una Solución o Disolución es una mezcla homogénea, es decir, que dos o más
componentes coexisten formando una sola fase en la cual es imposible determinar
a simple vista cada uno de los componentes ya que están dispersos como átomos,
moléculas o iones de manera uniforme en todo el volumen ocupado por la mezcla.
Solo a nivel molecular se puede determinar la homogeneidad de una disolución
verdadera.
76
Como esta expresión se usa para disoluciones muy diluidas, es decir, con una
cantidad muy pequeña del soluto comparada con la del disolvente, para las
disoluciones acuosas 1 ppm, puede equivaler a 1 mg de soluto por litro de
disolución, asumiendo que la densidad de la disolución acuosa es numéricamente
igual a la densidad del agua, la cual generalmente se toma con el valor de 1 g/mL
o 1 kg/L.
Este es el caso de la fracción molar del soluto, donde nsoluto es el número de moles
del soluto y nsolución es la suma total del número de moles de todos los
componentes que hacen parte de la solución. Para una solución binaria:
Molaridad (M):
Molalidad (m):
77
El peso del solvente es expresado en kilogramos.
Normalidad (N):
78
Donde E es un número entero que depende del tipo de sustancia. Para los ácidos,
E es igual al número de moles de iones H+ que puede ceder y para las bases, E es
igual al número de moles de iones OH- que puede ceder.
Con el valor de E, la normalidad se relaciona con la formalidad de una manera
sencilla:
, es decir
Preparación de soluciones:
Una solución puede prepararse de varias formas. Una de ellas consiste
simplemente en tomar la cantidad necesaria de soluto y disolverla en la cantidad
correspondiente de disolvente para formar una disolución con la concentración
deseada. Otra manera consiste en tomar la cantidad necesaria a partir de una
disolución más concentrada que la disolución que se necesita preparar. Cuando
se dice que una solución esta concentrada, quiere decir que tiene un alto valor de
concentración; por el contrario, si la concentración es baja o muy baja, se dice que
la disolución es diluida. Estas son maneras cualitativas de expresar la
concentración de una disolución, dentro de las cuales se encuentran también las
disoluciones saturadas, las insaturadas y las sobresaturadas.
Así que para preparar una disolución a partir de otra más concentrada, se realiza
la preparación por el método de dilución. Este proceso consiste simplemente en
reducir la concentración; se realiza tomando una cantidad determinada de la
79
disolución concentrada, la cual se lleva a un recipiente adecuado, generalmente
un balón volumétrico, y luego se ajusta con el disolvente hasta el volumen de
interés (vale recordar que en el caso de los ácidos, estos se deben añadir
lentamente sobre agua y no al contario). Cuando se saca un volumen determinado
de una disolución concentrada para preparar una disolución diluida o menos
concentrada, se están tomando las moles del soluto necesarias para preparar la
nueva disolución. Entonces, las moles que se sacan de la disolución concentrada
o disolución de partida son las mismas que quedarán en la nueva disolución. De la
fórmula de formalidad se tiene que
80
En la práctica, el punto de equivalencia se determina mediante la observación de
un cambio brusco de alguna propiedad del sistema: color, diferencia de potencial,
corriente eléctrica, etc., utilizando los indicadores. El punto de la titulación en el
cual se presenta el cambio brusco de la propiedad del sistema se llama punto
final. El punto de equivalencia y el punto final normalmente no coinciden dada la
subjetividad del segundo. En conclusión, el punto de equivalencia es teórico,
mientras el punto final es experimental.
En términos de la normalidad (N) se obtiene:
Donde:
VÁcido: Volumen del ácido, que en este caso será el que se valorará.
VBase: Volumen de la base, que en este caso se toma como agente titulante.
81
3. EQUIPOS, INSTRUMENTAL y REACTIVOS
Reactivos y
Cantidad Presentación/ Concentración
muestras
Ácido Clorhídrico 5 mL Solución Líquida / 2 F
Fenolftaleína 1 gota Solución Líquida
Azul de Timol 1 gota Solución Líquida
Violeta de Metilo 1 gota Solución Líquida
Hidróxido de sodio 10-20 mL Solución Líquida / Concentración
conocida
4. PROCEDIMIENTO
4.1 Preparación de una disolución acuosa de Ácido Clorhídrico (HCl):
a. Lave y enjuague una bureta. Llénela con una disolución de hidróxido de sodio
de concentración conocida. Asegúrese, que la espiga de la bureta esté llena y
sin burbujas de aire. Ajuste el nivel de la disolución básica en la marca “cero”.
b. En un erlenmeyer de 250 mL, adicione 5 mL del ácido clorhídrico “Solución
problema” y complete con agua desionizada hasta 50 mL. Adicione 1 o 2
gotas de fenolftaleína.
c. Comience la adición controlada de la disolución de la bureta a la disolución del
ácido en el erlenmeyer, agitando la disolución en el mismo, mediante un
movimiento giratorio del recipiente.
d. Cuando la disolución en el erlenmeyer vire a un color rosado o fucsia claro,
cierre la llave de la bureta y anote el volumen de la solución consumida en la
neutralización.
83
4.4 Medida del pH de la disolución preparada:
5. RECOMENDACIONES
Mida muy bien cada uno de los volúmenes, recordando que los líquidos
transparentes se leen por la parte inferior del menisco. Evite el error de
paralaje.
84
Cuando pase cualquier disolución de un recipiente a otro, evite en lo posible
pérdidas o que se derrame. Si hay algún derrame pida ayuda
inmediatamente.
85
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Soluciones
PRÁCTICA
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
PRÁCTICA 6. SOLUCIONES
1. REGISTRO DE DATOS
Azul de Timol
Violeta de
Metilo
86
1.3. Valoración de la solución preparada de HCl.
N Base = N Ácido =
V Base = VÁcido =
pH = _________
2. CÁLCULOS
F1 x V1 = F2 x V2
pH = -log[H+]
[H+] = 10-pH
3. CUESTIONARIO
87
3.2 Calcule el pH de una solución 0.5 F de NaOH
3.4 Una solución 1 Normal de HCL (1N) es igual a una solución 1F del mismo
ácido? Explique.
4. CONCLUSIONES
Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica. Para ello
tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.
BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del informe.
88
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
NOMBRE DE LA Gases – Ley de Dalton de las
PRÁCTICA Presiones Parciales y Ecuación de
Estado.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
LECTURAS PREVIAS:
1. OBJETIVOS
89
2. MARCO TEÓRICO
Estado gaseoso
Concepto de presión
La presión que ejerce un gas se define como la fuerza que ejercen sus moléculas
sobre las paredes del recipiente que lo contiene.
90
Presión: es la fuerza ejercida por unidad de área:
Se define como presión atmosférica a la presión que ejerce la atmósfera (el aire)
sobre la tierra. En condiciones estándar (1 atm), es la presión que ejerce una
columna de Mercurio de 760 mm de altura, a 0 °C y a nivel del mar.
Las unidades son: atm (Atmósferas), mmHg (Milímetros de mercurio), Torr
(Torricelli) y Pa (Pascal).
Equivalencias:
91
Por ejemplo si se colocan tres gases en un recipiente de determinado volumen, V,
se puede considerar que cada uno de los gases ocupa todo el volumen. Es decir,
si el recipiente está cerrado, las moléculas del gas debido a su rápido movimiento
al azar y a su tamaño tan pequeño, ocuparán todo el recipiente. Luego, cada uno
de los tres gases que forman la mezcla ocupará el volumen V. Ahora, si la
temperatura del recipiente tuviera un valor constante, T, cada uno de los gases
tendría esta temperatura.
Donde ni son las moles iniciales, R la constante del gas ideal en atmósferas x
Litros/mol x grados kelvin, T la temperatura en grados kelvin y V, volumen en
litros.
92
La ley de Dalton se aplica cuando se desea calcular la presión ejercida por un gas
que se recoge sobre agua, como ocurre en esta práctica. El gas producido se
recoge dentro de un tubo calibrado (eudiómetro), siendo el espacio, encima del
líquido, ocupado por las moléculas del gas recogido y del vapor de agua en
equilibrio con la fase líquida.
V = Volumen en Litros.
REACTIVOS Y MUESTRAS
4. PROCEDIMIENTO
4.1 Lije muy bien y pese en la balanza analítica una lámina de magnesio, de
longitud adecuada. Ate la lámina de magnesio a un alambre de cobre y
doblela por la mitad.
94
4.2 Recoja agua corriente en un Beaker de 600 mL hasta las tres cuartas
partes, adicione 4 gotas del indicador naranja de metilo y agite con la varilla
de vidrio. Observe el color del agua antes y después de realizado el
procedimiento
95
4.4 La solución de ácido clorhídrico entra en contacto con el metal dando inicio
a la reacción. Las burbujas del gas hidrógeno suben a través de la solución,
desplazándola y produciendo un aparente vacío en la parte superior del
eudiómetro. Como algo de agua en el eudiómetro se evapora durante el
experimento, el gas que se recolecta será realmente una mezcla de
hidrógeno y vapor de agua. La presión total de la mezcla, según Dalton,
será la suma de las presiones parciales del hidrógeno y el vapor de agua
considerando a ambos como gases ideales. (Es importante tener en cuenta
que el volumen total de la mezcla es el mismo que ocupa cada componente
por separado).
4.5 Cuando todo el metal haya reaccionado mida el volumen del gas producido
y anote la temperatura del sistema, la cual se asume igual a la de la
solución del beaker. Mida la altura de la columna del líquido (h) en
milímetros (mm) y consulte la presión atmosférica en el laboratorio.
5. DATOS EXPERIMENTALES
6. RECOMENDACIONES
96
Utilice guantes, tapabocas y gafas, recordar que el ácido es una sustancia
corrosiva.
97
POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS, SOCIALES Y HUMANAS
PROGRAMA Química General
ASIGNATURA Laboratorio de Química General
INFORME DE LA Gases – Ley de Dalton de las
PRÁCTICA Presiones Parciales y Ecuación de
Estado.
TIPO DE PRÁCTICA Experimental
1. REGISTRO DE DATOS
2. Cálculos
a. Hallar la presión de la columna líquida (Pc)
La presión de la columna (Pc) se expresa en términos de milímetros de
líquidos (HLiq), pero generalmente se convierte a milímetros de mercurio
(mmHg o Torricelli) según lo siguiente:
Se sabe que las presiones ejercidas por dos líquidos (alturas de las columnas
líquidas) son inversamente proporcionales a las densidades de los mismos.
98
Donde HLíq 1, es la altura del líquido 1, HLíq 2, es la altura del líquido 2, dLíq 1, es
la densidad del líquido 1, dLíq 2, es la densidad del líquido 2.
Pc es la presión de la columna
99
Tener en cuenta:
Temperatura:
Moles de Hidrógeno:
100
3. CUESTIONARIO
3.1 Una muestra 0.294 g de un gas ocupa un volumen de 298.65 cc a 820 mmHg
Torr y a 100º C ¿Cuál será el peso molecular del gas? ¡Cuál puede ser dicho
gas?
3.4 La ecuación de estado para el gas ideal se puede utilizar: (Marque con una X
la respuesta correcta.)
3.1.1 Para definir el valor de una variable?
3.1.2 Pasar el gas de un estado inicial a otro final?
3.1.3 Determinar densidades y pesos moleculares de los gases?
3.1.4 Determinar el volumen de un gas que participa en una reacción?
3.1.5 Todas las anteriores.
101
3.6 Marque con una V si el enunciado es verdadero y con una F si el
enunciado es Falso.
3.6.1 La suma de los volúmenes de los gases reaccionantes es siempre igual
a la suma de los volúmenes de los gases resultantes?
3.6.2 Al mezclar dos o más gases en un recipiente siempre obtendremos una
mezcla homogénea?
3.6.3 Un mol de cualquier gas en condiciones normales ocupa 22,4 litros?
3.6.4 La densidad de los gases no cambia con su temperatura y presión?
4. CONCLUSIONES
Formule por lo menos tres conclusiones que se derivan de la práctica.
Para ello tenga en cuenta los propósitos de la experiencia.
BIBLIOGRAFIA
Citar el material bibliográfico que sirvió de soporte para la elaboración del
informe.
Anexo.
103
Diego, J. P. d. (2008, September 04). Tema 1. Estado Gaseoso. Retrieved
January 05, 2012, from OCW UC3M Web site: http://ocw.uc3m.es/ciencia-e-
oin/quimica-de-los-materiales/Material%20de%20clase/tema1.htm.
Keese, Reinhard; Muller, Robert K.; Toube, Trevor Philip. Métodos de Laboratorio
de Química General. 1ed. México: Limusa. 1990. capítulo 4.
Martínez, Juan de Dios , Química I. Bogotá –Colombia. Pime Editores S.A. 1987,
p. 29 -32
Merck; Dyeing Reagents for thin Layer and Paper Chromatography. Darmstadt.
1971.
104
Propiedades de los gases. Consultado 22 febrero de 2012.
www.profesorenlinea.cl/fisica/GasesPropiedades.htm
Restrepo M., Fabio; Restrepo M., Jairo. Hola Química. Manual de Laboratorio.
Medellín: Susaeta, 1987. p. 91-97.
Tamayo, Hernando, Ríos, Marta, Peña Ana y Franco Daniel. Manual de Prácticas
de Química General. Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid. Medellín 1998.
105