Criollismo Delivery S Proyecto
Criollismo Delivery S Proyecto
Criollismo Delivery S Proyecto
“DELIVERY´S CRIOLLISMO”
Lima
2020
DEDICATORIA
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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................6
1.1 Propósito de este Documento............................................................................7
1.2 Motivación..............................................................................................................7
1.3 Alcance...................................................................................................................7
1.4 Objetivo...................................................................................................................7
1.5 Fundamentación................................................................................................. 10
1.6 Valores de Trabajo.............................................................................................. 11
1.7 Artefactos............................................................................................................. 17
1.8 Artefactos............................................................................................................. 23
1.9 Visión del Proyecto............................................................................................ 30
1.10 Misión del Proyecto............................................................................................ 30
1.11 Identificar al Scrum Master y stakeholders......................................................... 31
1.12 Formar el equipo Scrum ....................................................................................... 31
1.13 Desarrollar épicas ................................................................................................. 31
1.14 Crear el Backlog Priorizado del Producto ........................................................... 31
1.15 Realizar planificación de Lanzamiento................................................................ 31
1.16 Crear historias de usuario .................................................................................... 31
1.17 Estimar historias de usuario ................................................................................. 31
1.18 Comprometer historias de usuario ...................................................................... 31
1.19 Estimar Tareas ...................................................................................................... 31
1.20 Crear el Sprint Backlog ......................................................................................... 31
1.21 Crear entregables ................................................................................................. 31
1.22 Realizar el Daily Standup ..................................................................................... 31
1.23 Refinar el Backlog Priorizado del Producto ........................................................ 31
1.24 Demostrar y validar el Sprint ................................................................................ 31
1.25 Retrospectiva del Sprint ....................................................................................... 31
1.26 Enviar entregables ................................................................................................ 31
1.27 Retrospectiva del Proyecto .................................................................................. 31
1.27.1 ¿Qué hicimos bien? ...................................................................................... 31
1.27.2 ¿Qué pudimos hacer mejor? ........................................................................ 31
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1.27.3 Recomendaciones finales ............................................................................ 31
1.28 Documentos .......................................................................................................... 33
1.29 Sprint ...................................................................................................................... 33
1.30 Incremento ............................................................................................................. 33
1.31 Gráficas para registro y seguimiento del avance. .............................................. 33
1.32 Comunicación y reporting directo ........................................................................ 33
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INTRODUCCIÓN
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Para medir el nivel de aceptación se realizó una entrevista a cerca del servicio
de delivery de menús a empresas en san juan de Lurigancho, identificando así
gustos, preferencias y servicios adicionales que atrae al público objetivo. Los
principales atributos que los entrevistados más valoran es la variedad de platos
que se ofrecen y la sazón.
De acuerdo con los resultados obtenidos, se propone un servicio delivery de
menús a empresas los cuales estarán elaborados con insumos frescos,
alimentos adecuados y el medio pago será en efectivo.
Para liderar el mercado se compite con una estrategia de diferenciación enfocada
al conocimiento íntimo de la industria local. El posicionamiento se ejecutará a
través de la marca ¨CRIOLLISMO DEIVERY¨, ocupando la mente de los
consumidores potenciales como la mejor alternativa del mercado por sus
atributos de valor tales como variedad, confianza, sabor, calidad de los insumos
y adecuados contenidos nutricionales.
1.2 Motivación
Nuestra motivación está basada en poder atender las necesidades de
nuestros clientes en esta crisis sanitaria, debido a que la mayoría trabajan
a tiempo completo además de tener un horario rígido que no les permite
prepararse un menú adecuado o simplemente una lonchera para matar el
hambre y en ocasiones cuando lo hacen muchas veces llega en mal
estado o frio y eso hace que se convierta en un desorden alimenticio
ocasionando enfermedades a lo largo del tiempo. Este proyecto busca
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aprovechar la oportunidad para generar valor en las empresas y a la
misma vez crear un modelo de negocio innovador y rentable.
1.3 Alcance
Crear un aplicativo y nuestra página web para que nuestros clientes
puedan realizar sus pedidos más fáciles desde la comodidad de su oficina
esto permitirá que nuestros usuarios accedan de manera rápida ya que
nuestras plataformas son confiables, también podrá encontrar la variedad
de menús a ofrecer nuestros horarios, medios de pago, precios y el chat
directo.
1.4 Objetivo
• Nuestra empresa ha establecido objetivos estratégicos los cuales nos
ayudarán en el crecimiento y mejoramiento a futuro.
Objetivo 1:
Objetivo 2:
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• Este objetivo se logrará haciendo un pago mensual de publicidad por
redes sociales para promocionar nuestros servicios y tengan un alcance
mayor. De esta manera incrementará las visitas, interacciones y
seguidores en nuestra página de igual forma aumentará nuestras ventas
y por lo tanto obtendremos una mayor rentabilidad.
Objetivo 3:
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CAPITULO II DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA
METODOLOGÍA
2.1 Fundamentación
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2.2 Valores de Trabajo
Los principios que guían las actividades de nuestra organización son los
siguientes:
Seguridad y transparencia
Responsabilidad
Puntualidad
Respeto
Organización
Integridad
confianza
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CAPITULO III
PERSONAS Y ROLES DE PROYECTO
Mejía Huamán Yoily Roxana
21 años, Cajamarca.
Administrador de Negocios
Bancarios y Financieros.
27 años, Lima.
Administrador de Negocios
Internacionales
22 años, Chiclayo.
Administrador de Negocios
Bancarios y Financieros.
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CAPITULO IV
EXPLORANDO EL PROBLEMA
4.1 Artefactos
• Diagrama causa efecto
• Entrevistas cualitativas
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criollismo
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CAPITULO V
VALIDANDO LA SOLUCIÓN DEL CLIENTE
5.1 Artefactos
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• Propuesta de Valor: Menú variado, productos frescos, calidad,
envases biodegradables, confianza, protocolos de seguridad
cumpliendo con las medidas de salud, precio accesible, fácil de
adquirir.
• Canales: Delivery, redes sociales, pagina web, empresas
cercanas, local.
• Relación con el cliente: Redes sociales, pagina web, fuerza de
venta.
• Fuente de Ingresos: Venta del menú, pago en efectivo, depósitos.
• Recursos Claves: Capital de trabajo, materiales de cocina e
insumos, RR. HH, proveedores, local, clientes, alianzas
estratégicas.
• Actividades Claves: Selección de proveedores, producción,
marketing, distribución, comercialización, logística.
• Socios Claves: Proveedores de productos e insumos, empresas
incubadoras (Innovate, Startup Peru, Incubadora PQS)
• Estructura de Costos:
Fijos: Pago de servicios, pagos RR. HH, local, marketing.
Variables: Insumos, pago a proveedores
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Validation Board
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CAPITULO VI
CONSTRUYENDO LA SOLUCIÓN
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6.1 Visión del Proyecto
• Brindar el servicio de DELIVERY a domicilio facilitando a la sociedad
tiempo y dinero cumpliendo con todos los estándares de higiene y calidad
disfrutando de una variada carta, también teniendo como objetivo la
puntualidad y respeto apoyándonos en la excelencia de nuestro personal
1.22 Documentos
● Pila de producto o Product Backlog
● Pila de sprint o Sprint Backlog
1.23 Sprint
1.24 Incremento
1.25 Gráficas para registro y seguimiento del avance.
● Gráfica de producto o Burn Up
● Gráfica de avance o Burn Down
1.26 Comunicación y reporting directo
• Reunión de inicio de sprint
• Reunión técnica diaria
• Reunión de cierre de sprint y entrega de incremento.
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