Tecnicas de Gravimetria-KPS PDF
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GRAVIMETRICO-KPS
SESION 7
1. Fundamentos
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2. Clasificación de los Métodos Gravimétricos
Método de Método de
volatilización volatilización
LAS MÁS USADAS indirecto directo 3
3. Gravimetrías por volatilización
Ejemplos:
➢Determinación de la humedad
1) Método directo: La muestra se calcina, se recoge el agua sobre un
desecante sólido y su masa se determina a partir del peso ganado por el
desecante
2) Método indirecto: La cantidad de agua se determina por la pérdida de
peso de la muestra después de la calefacción. Se puede cometer error si
hay otros componentes que puedan volatilizarse
➢Determinación de carbonatos
- Los carbonatos se descomponen normalmente en medio ácido para dar dióxido
de carbono, que se elimina fácilmente por calefacción
- El peso de dióxido de carbono se determina por el aumento de peso de un
sólido absorbente.
- En el tubo de absorción y antes del absorbente se coloca un desecante para
que retenga al agua
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4. Gravimetrías por precipitación
Ejemplo:
Determinación de la cantidad de calcio en aguas naturales
Conceptos importantes
➢Solubilidad (S) :
•Se define como la máxima cantidad de soluto disuelto permitida por litro de
disolución.
•Todas las sustancias en mayor o menor grado son solubles en agua.
➢Equilibrio de solubilidad. Disolver el sólido
AB(sólido) AB(disuelto) A+ + B-
(S) (S) (S)
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4. Gravimetrías por precipitación
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4. Gravimetrías por precipitación
Proceso de precipitación
➢Si predomina la nucleación el precipitado contiene muchas partícula pequeñas
➢Si domina el crecimiento el precipitado tiene menor número de partículas de
mayor tamaño
Sobresaturación relativa y proceso de precipitación
*La velocidad de nucleación es inversamente proporcional a SR
*La velocidad de crecimiento es directamente proporcional a SR
Control experimental de SR
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4. Gravimetrías por precipitación
4. Filtración
Embudo con papel sin cenizas Embudo de placa filtrante
AR AR
5. Lavado
6. Tratamiento térmico
Llama. Horno de Mufla Estufa
Calcinación 900 ºC Secado a 110 ºC
AX 7. Pesada AR
Embudos cónicos
F1
F2
Kitasato Trampa
Embudo placa filtrante
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4. Gravimetrías por precipitación
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4. Gravimetrías por precipitación
Al2O3. xH2O
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4. Gravimetrías por precipitación
Características analíticas
➢Dimetilglioxima Ni2+
(específico Ni2+ )
Determinación de
Niquel
❖8-hidroxiquinoleina
Determinación de Magnesio
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5. Aplicaciones de los métodos gravimétricos
✓Determinación de la humedad
✓Determinación de fibra bruta en diversos alimentos
✓Determinación de sulfatos en aguas de diversas procedencias
✓Determinación de calcio en productos lacteos
✓Determinación de lactosa en productos lacteos
✓Determinación de colesterol en cereales
✓Determinación de benzaldehido en extractos de almendras
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