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    Sesión 02 Glúcidos y Lípidos

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    SESIÓN 02 GLÚCIDOS Y LÍPIDOS

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    P R O G R AM A P R E U N I V E R S I T A R I O

    Biología
    PROGRAMA ACADÉMICO
    06. Las moléculas de glucosa son monómeros
    SESIÓN N° 02 que forman los siguientes polisacáridos:
    a) almidón y celulosa
    GLÚCIDOS Y LÍPIDOS b) sacarosa y lactosa
    c) almidón y sacarosa
    d) lactosa y celulosa
    01. Son grupos funcionales que encontramos
    e) ácido hialurónico y quitina
    en los carbohidratos:
    1. CHO 2. CO 3. NH2 07. Polisacárido presente en el
    4. OH 5. COOH exoesqueleto de artrópodos y
    crustáceos y hongos:
    Son ciertas: a) Inulina.
    b) Quitina.
    a) 1,2 y 3 b) 1,2 y 4 c) 2,3 y 4
    c) Valina.
    d) 2,3 y 5 e) 3,4 y 5 d) Celulosa.
    e) Glucógeno.
    02. La beta glucosa es un constituyente de: 08. Con respecto a los polisacáridos es falso:
    a) Almidón a) La celulosa es el principal constituyente
    b) Celulosa de la pared celular presenta enlaces b
    c) Glucógeno (1 ® 4)
    d) Amilosa b) El almidón es un polisacárido de
    e) Amilopectina glucosa.
    c) Los dos constituyentes del almidón son
    03. El disacárido usado en la industria la amilosa y la amilopectina.
    cervecera por medio de la fermentación d) El glucógeno es polisacárido de fructosa
    alcohólica de granos de cebada con de reserva animal.
    levaduras es la maltosa compuesta por: e) La quitina es un polisacárido de N-acetil
    a) Fructosa y galactosa. glucosamina.
    b) Glucosa y glucosa.
    c) Glucosa y galactosa. 09. Los ácidos grasos presentes en los lípidos:
    d) Ribosa y glucosa. a) Tienen ramificaciones
    e) Glucosa y fructosa. b) Son completamente solubles en agua
    c) Son sólo saturados
    04. Disacárido que se caracterizan por d) Poseen una parte polar y otra no polar
    presentar enlace e) Son sólo insaturados
    b(1 ® 4):
    a) Trehalosa. 10. Señale un ácido graso insaturado:
    b) Sacarosa. a) Palmítico
    c) Maltosa b) Esteárico
    d) Celobiosa c) Láurico
    e) Manosa. d) Oleico
    e) Araquídico
    05. La maltosa está representada por la
    siguiente fórmula: Cn(H2O)n-1
    La cantidad de carbonos, hidrógenos y
    oxígenos que contiene es:
    a) C12, H22, O12
    b) C6, H10, O5
    c) C2, H4, O2
    d) C12, H22, O11
    e) C6, H12, O6

    Un COL E GI O d i f e re n t e p a ra u n m u n d o COMPE TI TI V O - AI APAEC – Sin Límites

    1
    P R O G R AM A P R E U N I V E R S I T A R I O

    PROGRAMA ACADÉMICO

    11. Referente a los ácidos grasos se puede 16. No corresponde a una función de los
    afirmar que: lípidos:
    a) Termo aislante
    1) Pueden ser saponificables. b) Forma parte de la mielina
    2) Tienen parte polar y parte no polar. c) Precursor de hormonas
    3) Los esenciales son linoleico y el d) Constituye las membranas biológicas
    linolénico e) Actúan como aislantes eléctricos.
    4) Cuados tres ácidos grasos reaccionan
    con el glicerol se forma un triglicérido 17. El biocompuesto que conforma la Mielina
    5) Su porción hidrófila lo constituye el grupo es:
    funcional metil a) Etanol
    Son ciertas: b) Etanolamina
    a) 1, 2 y 3 c) Esfingosina
    b) 1, 3, 4 y 5 d) Glicerol
    c) Todas – 3 e) Butanol
    d) Todas – 5
    e) Todas 18. Son lípidos que constan de 4 anillos o
    ciclos de carbono unido a varios grupos
    12. Entre los lípidos insaponificables tenemos: funcionales como alcoholes, ácidos
    carboxílicos y cetonas:
    1) Colesterol 2) Terpenos a) Prostaglandinas
    3) Esteroides 4) Monoglicéridos b) Ceras
    5) Cefalinas c) Terpenos
    d) Esteroides
    Son ciertas: e) Fosfoglicéridos
    a) 1, 2 y 3 b) 2, 4 y 5 c) 1, 3 y 5
    d) 2, 3 y 4 e) 2, 3 y 5

    13. La importancia estructural de los lípidos a


    nivel celular se encuentra en:
    a) Pared celular
    b) Membrana celular
    c) Centrosoma
    d) Cápsula
    e) Ribosomas

    14. La grasa corporal se almacena bajo la


    forma de:

    a) Diglicérido
    b) Triglicérido
    c) Monoglicérido
    d) Céridos
    e) Glicerol

    15. En los vegetales, el lípido derivado que


    forma parte de la membrana celular es:
    a) Colesterol
    b) Coprosterol
    c) Ergosterol
    d) Fosfolípidos
    e) Cutina

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