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    The Milk System

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    Wilson Marcillo
    El documento describe cómo la relación entre los humanos y la leche ha cambiado radicalmente, con la leche convirtiéndose en un producto muy deseado y lucrativo. La agricultura extranjera es actualmente el negocio más rentable, ya que producen mayores cantidades de leche por hectárea y por animal. Sin embargo, la alimentación de las vacas con grandes cantidades de cereales y soja importados puede dañar el medio ambiente debido a las emisiones de nitrógeno.

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    The Milk System

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    Wilson Marcillo
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    El documento describe cómo la relación entre los humanos y la leche ha cambiado radicalmente, con la leche convirtiéndose en un producto muy deseado y lucrativo. La agricultura extranjera es actualmente el negocio más rentable, ya que producen mayores cantidades de leche por hectárea y por animal. Sin embargo, la alimentación de las vacas con grandes cantidades de cereales y soja importados puede dañar el medio ambiente debido a las emisiones de nitrógeno.

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    The milk System.docx

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    El documento describe cómo la relación entre los humanos y la leche ha cambiado radicalmente, con la leche convirtiéndose en un producto muy deseado y lucrativo. La agricultura extranjera es actualmente el negocio más rentable, ya que producen mayores cantidades de leche por hectárea y por animal. Sin embargo, la alimentación de las vacas con grandes cantidades de cereales y soja importados puede dañar el medio ambiente debido a las emisiones de nitrógeno.

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    El documento describe cómo la relación entre los humanos y la leche ha cambiado radicalmente, con la leche convirtiéndose en un producto muy deseado y lucrativo. La agricultura extranjera es actualmente el negocio más rentable, ya que producen mayores cantidades de leche por hectárea y por animal. Sin embargo, la alimentación de las vacas con grandes cantidades de cereales y soja importados puede dañar el medio ambiente debido a las emisiones de nitrógeno.

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    The milk System

    in recent decades the relationship between humans and milk has changed radically milk has
    become a much desired commodity and the milk trade is now extremely fierce the whole
    agri-food chain is the biggest economic sector for the moment foreign farming is the best business
    of them all this is, we produce more per hectare we produce more per animal milk is something that
    promotes growth that's one of the factors that helps promote cancer growth what does happen in
    my body if i drink yeah that's the problem we are not allowed to speak to consumers on the effects
    the health effects of our products unfortunately so they don't know the missing video from tractor
    and members and board
    El sistema de leche

    En las últimas décadas, la relación entre los seres humanos y la leche ha cambiado radicalmente, la
    leche se ha convertido en un producto muy deseado y el comercio de la leche es ahora
    extremadamente feroz. La cadena agroalimentaria es el sector económico más grande por el
    momento la agricultura extranjera es el mejor negocio de todos esto es, producimos más por
    hectárea producimos más por animal leche es algo que promueve el crecimiento es uno de los
    factores que ayuda a promover el crecimiento del cáncer ¿Qué sucede en mi cuerpo si bebo? Sí,
    ese es el problema. No podemos hablar con los consumidores sobre los efectos, los efectos en la
    salud de nuestros productos, lamentablemente, por lo que no conocen el video que falta del
    tractor, los miembros y la junta Queso fresco

    Escriba cuatro (4) aspectos generales que defina la clasificación de los quesos
    Composición y naturaleza de la leche.

    Cambios en el proceso de elaboración.

    Tipos de fermentación, según la fermentación de la caseína, la grasa y la lactosa presente en la


    cuajada.

    Describa que material de laboratorio y reactivos se necesita para realizar la prueba de acidez
    titulable en el control de la calidad de la leche

    Material

    ► Vaso de precipitado.

    ► Bureta graduada.

    ► Pipetas graduadas.

    Reactivos

    ► Solución de hidróxido sódico (0.1 N): disolver 4 g de hidróxido sódico en 500 g de Agua
    destilada y agitar hasta la disolución total. Completar hasta 1000 mL con más agua.

    ► Solución alcohólica de fenolftaleína al 1-2%.

    Según el documental The milk system menciones dos objetivos que se busque con el
    mejoramiento genético de las razas lecheras

     3.El objetivo es mejoramiento genético o sobre cruces genéticos para que la vaca dé más leche y
    que la dé más tiempo
    Determinar que las vacas tengan más tiempo de vida

    Según el documental The milk system cual es la competencia desleal que presenta la
    comercialización de leche de la Union Europea con relación a países africanos (Senegal)

    4. los conglomerados europeos están invadiendo el mercado exterior (en Asia y en África) con los
    excedentes de leche europea transformada en leche en polvo. Una invasión que está arruinando a
    los productores locales allende los mares, que la leche europea fuera más cara que no estuviera
    subvencionada por la UE, como es el caso para que la leche del productor local tuviera una
    oportunidad de encontrar su nicho de mercado. Si la empresa senegalesa prosperara podría crear
    puestos de trabajo y las personas tendrían menos razones para tomar la patera y poner rumbo a
    Europa.

    Según el documental The milk system cuales son las alternativas que debería seguir la
    producción de leche y derivados para ser un sistema de producción amigable con el medio
    ambiente

    5. Para mantener a las vacas en una dieta apropiada los ganaderos las alimentan no deben darles
    de cereales y sobre todo de soja, alimentos que deben importa y puede causar daño Por ingerir
    este tipo de alimento las vacas emiten nitrógeno y si las emisiones son muy altas pueden causar
    riesgo para el medio ambiente

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