Trabajo Grupal 7

INTEGRANTES: FUENTES JORGE
GALLARDO PANCHI
GARCÍA STALIN
GUAPULEMA CRISTIAN
FECHA DE ENTREGA: 16/12/20

CARRERA DE INGENIERÍA
AUTOMOTRIZ
ASIGNATURA: GESTIÓN DE CALIDAD

TEMA: ESTRATIFICACIÓN
Tema: Estratificación
Objetivo:
Clasificar o agrupar los datos con características coincidentes en grupos o estratos.
DEFINICIÓN
Es un método que permite hallar el origen de un problema estudiando por separado cada
uno de los componentes de un conjunto.
Es la aplicación a esta técnica del principio romano "divide y vencerás" y del principio
de Management que dice: "Un gran problema no es nunca un problema único, sino la
suma de varios pequeños problemas".
A veces, al analizar separado las partes del problema, se observa que la causa u origen
está en un problema pequeño.
CONCEPTO
La estratificación es la separación de datos en categorías o clases. La estratificación es

lo que clasifica la información recopilada sobre una característica de calidad.
Toda la información debe ser estratificada de acuerdo a operadores individuales en

máquinas específicas y así sucesivamente.
USO DE LA ESTRIFICACIÓN
La estratificación es la separación de datos en categorías o clases. La estratificación es

lo que clasifica la información recopilada sobre una característica de calidad.
Toda la información debe ser estratificada de acuerdo a operadores individuales en
máquinas específicas y así sucesivamente.
PARA QUE UTILIZARLO
Se utiliza para poder realizar comparaciones que nos ayudan en la solución de

problemas. Muchas ocasiones al ver la información como un todo el problema no es
aparente, pero al seccionarlo en partes más pequeñas se vuelve más fácil determinarlo
con exactitud.
Los problemas pueden estar enterrados entre lo que aparentemente está bien. Otro
beneficio de la estratificación es el facilitar la búsqueda de la información. Es una
herramienta que nos ahorra tiempo y dinero.
FASES
La estratificación se utiliza en la hoja de recogida de datos, en los histogramas, en el

análisis de Pareto y en los gráficos de control.
También se puede aplicar cuando estemos estudiando la relación entre dos variables
empleando los diagramas de correlación.
Las fases de aplicación de la estratificación son las siguientes:
 Definir el fenómeno o característica a analizar.
 De manera general, representar los datos relativos a dicho fenómeno.
 Seleccionar los factores de estratificación.
 Los datos los podemos agrupar en función del tiempo (turno, día, semana, estaciones,
etc.); de operarios (antigüedad, experiencia, sexo, edad, etc.); máquinas y equipo
(modelo, tipo, edad, tecnología, útiles, etc.); o materiales (proveedores, composición,
expedición, etc.).
 Clasificar los datos en grupos homogéneos en función de los factores de

estratificación seleccionados.
 Representar gráficamente cada grupo homogéneo de datos. Para ello se pueden

utilizar otras herramientas, como, por ejemplo, histogramas o el análisis de Pareto.
 Comparar los grupos homogéneos de datos dentro de cada criterio de estratificación
para observar la posible existencia de diferencias significativas entre los propios grupos.
Si observamos diferencias significativas, la estratificación habrá sido útil.
CLASIFICACIÓN
1. Muestreo estratificado proporcionado o proporcional
La muestra deberá tener estratos que guarden las mismas proporciones observadas en la
población.
Por ejemplo: Estamos analizando la cantidad de autónomos en España que trabajan

desde casa y hay 1.000.000 de personas en este segmento: 70% de mujeres y 30% de
hombres (estos son datos totalmente ficticios).
Si decidimos que la muestra sea de 1000 personas, la proporción debe ser la siguiente:
Estrato de mujeres: 700 (70%)
Estrato de hombres: 300 (30%)
2. Muestreo estratificado uniforme
Cuando se asigna el mismo tamaño de muestra a todos los estratos definidos, sin
importar el peso que tienen en la población. Si seguimos con el ejemplo anterior, un
muestreo estratificado uniforme quedaría de la siguiente manera:
Estrato de mujeres: 500
Estrato de hombres:500
3. Muestreo estratificado óptimo (respecto a la desviación estándar)
En este caso, el tamaño de los estratos en la muestra no guarda proporcionalidad con la

población. Se define el tamaño de los estratos proporcionalmente a la desviación
estándar de las variables objeto de estudio. Es decir, se toman estratos de mayor tamaño
en los estratos con mayor variabilidad interna para representar mejor en el total de la
muestra los grupos poblacionales más difíciles de estudiar.
Fuente: Blog de Netquest
¿Qué tipo de muestreo es el más conveniente?
 El muestreo estratificado proporcional produce siempre menor o igual error

muestral que el muestreo aleatorio simple
 El muestreo estratificado óptimo es siempre igual o más preciso que el muestreo

estratificado proporcional.
PROCEDIMIENTO PRÁCTICO PARA LA REALIZACIÓN DE

ESTRATIFICACIÓN EN UNA EMPRESA:
NOMBRE DE LA EMPRESA: STOREGROCERY S.A
CATEGORÍA: MARCA BLANCA
1.-Definir el fenómeno o característica.
Fenómeno: Verificar el comportamiento de los ingresos por canal de comercialización

en el año.
2.- Capturar los datos relativos a la situación que estas analizando:
Situación de análisis.
En este caso el departamento de calidad recolecta estos datos: los ingresos anuales por
canal.
Se aprecia además el porcentaje de ingresos que representa cada canal y el porcentaje

acumulado. Considerando que, gracias a esto, se obtiene los insumos necesarios para
desarrollar un análisis de Pareto.
Fig. 1 Ingresos anuales en millones por canal de la empresa
Fuente: https://ingenioempresa.com/muestreo-estratificado/
3.- Este paso es opcional. Se utiliza una herramienta que permita representar los datos
recolectados. Esto da una idea de los factores de estratificación que se pueden usar.
Por ejemplo, se podría utilizar un histograma, un diagrama de pastel o un análisis de
Pareto para tener una representación previa de los datos obtenidos.
En este segmento, la empresa utiliza un análisis de Pareto para representar los datos
recolectados del comportamiento de las ventas por canal de comercialización.
Fig. 2 Diagrama de Pareto de ventas anuales de STOREGROCERY

Sin embargo, este diagrama de Pareto ciertamente no aporta mucho, ya que los cinco
primeros canales representan el 80% de las ventas, 5 de 8, por lo tanto, no se considera
como un dato representativo que permita tomar decisiones de impacto para el negocio.
4.- Determinar los factores de estratificación a emplear, se puede saltar desde el paso 2
al paso 4 y determinar los factores, sin embargo, al hacer el paso 3 se obtiene un mejor
criterio para definir los estratos, sin embargo, el cómo definir los estratos dependerá de
qué tanto se conoce la situación que se está analizando.
Es importante saber que, a mayor número de estratos, mejor comprensión del fenómeno,
sin embargo, no es conveniente excederse en el número. La empresa en este caso
considera las tres principales líneas de negocio: Higiene, salud y hogar.
5.- Realizar los cálculos necesarios para clasificar los datos con base en los estratos
definidos.
Aquí la empresa hace una clasificación de los datos según los estratos definidos, en este
caso las líneas de negocio. Cabe mencionar que no se está tomando ninguna muestra, ya
que se considera un trabajo del 100% de los ingresos por canal.
Fig. 3 Datos de clasificación por estratos.

6.- Elaborar una o más gráficas que representen cada grupo homogéneo de datos, la
elección de la gráfica depende de lo que se quiere evidenciar. Se puede usar por ejemplo
un diagrama de Pareto para definir el enfoque, un diagrama de dispersión para analizar
la relación entre dos variables o un histograma para representar los datos de forma
general.
La empresa en esta sección mediante un diagrama de Pareto representa el
comportamiento de los ingresos por canal de comercialización, estratificando por cada
Fig. 4 Diagrama de Pareto de ingresos anuales STOREGROCERY para línea de salud.

línea de negocio.
Fig. 5 Diagrama de Pareto de ingresos anuales STOREGROCERY para línea de higiene.

7.- Observar la gráfica o el grupo de gráficas que se hayan elaborado y platearse la
siguiente pregunta, ¿hay diferencias importantes entre los estratos? Si la respuesta es
positiva, la estratificación ha sido útil. Ya que se ha conseguido obtener diferencias a
Fig. 6 Diagrama de Pareto de ingresos anuales STOREGROCERY para línea de higiene.

través del muestreo estratificado, que antes de estratificar no se hubiera logrado
diferenciar. Por este lado la empresa para focalizar su estrategia a través de su análisis
postula varias conclusiones:
-Casi el 60% de los ingresos en la línea de salud se concentran en supermercados e
internet. Canales como farmacias deberían desarrollarse más.
-El 56% de los ingresos en la línea de higiene son generados por las tiendas de barrio,
las tiendas propias y la venta directa (persona a persona). Canales como mayoristas y
supermercados presentan potencial de crecimiento, además «otros» para la línea de
higiene, debe ser desagregado, pues el 10% de los ingresos se generan en otros canales.
-Las ventas de productos para la higiene en comercios en línea no son fuertes, se debería
disminuir la inversión en internet para fortalecer otros canales.
-El 67% de los ingresos para la línea de hogar provienen de mayoristas y tiendas de
barrio. Es urgente desarrollar estrategias para fortalecer los otros canales de venta.
EJEMPLO DE ESTRATIFICACIÓN
Una empresa de fabricación de jabón detecta que el % de humedad de la viruta de jabón
presenta valores anómalos cuando se relaciona con el pH. Tras hacer un diagrama de
dispersión, los datos que se obtienen no parecen arrojar luz sobre el problema. La
tecnóloga de la planta propone segmentar los datos obtenidos teniendo en cuenta que se
usan 3 vacuosecadoras distintas para secar el jabón.
* Los datos mostrados son totalmente ficticios. Tienen carácter meramente ilustrativo y
no forman parte de ningún proceso real de fabricación de jabón.
A partir de estos datos, podemos confeccionar el siguiente gráfico, donde se observa

claramente que la vacuosecadora 1 puede tener un problema que a priori no se había
detectado:
El siguiente paso sería seguir investigando a través de otras herramientas.
VENTAJAS
DESVENTAJAS
CONCLUSIONES
Bibliografía:
- Betancourt, D. F. (2016). El muestreo estratificado o estratificación. Recuperado el 14

de diciembre de 2020, de Ingenio Empresa: https://ingenioempresa.com/muestreo-
estratificado/
-Luis H, (2020). Estratificación: Herramientas de calidad. Recuperado el 14 de
diciembre de 2020, de overblog: http://el-estudihambre.over-
blog.com/2018/01/7.estratificacion.html

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INTEGRANTES: FUENTES JORGE

FECHA DE ENTREGA: 16/12/20

ASIGNATURA: GESTIÓN DE CALIDAD

Clasificar o agrupar los datos con características coincidentes en grupos o estratos.

La estratificación es la separación de datos en categorías o clases. La estratificación es

Toda la información debe ser estratificada de acuerdo a operadores individuales en

La estratificación es la separación de datos en categorías o clases. La estratificación es

PARA QUE UTILIZARLO

Se utiliza para poder realizar comparaciones que nos ayudan en la solución de

La estratificación se utiliza en la hoja de recogida de datos, en los histogramas, en el

Las fases de aplicación de la estratificación son las siguientes:

 Definir el fenómeno o característica a analizar.

 De manera general, representar los datos relativos a dicho fenómeno.

 Seleccionar los factores de estratificación.

 Clasificar los datos en grupos homogéneos en función de los factores de

 Representar gráficamente cada grupo homogéneo de datos. Para ello se pueden

1. Muestreo estratificado proporcionado o proporcional

Por ejemplo: Estamos analizando la cantidad de autónomos en España que trabajan

Estrato de mujeres: 700 (70%)

Estrato de hombres: 300 (30%)

2. Muestreo estratificado uniforme

Estrato de mujeres: 500

3. Muestreo estratificado óptimo (respecto a la desviación estándar)

En este caso, el tamaño de los estratos en la muestra no guarda proporcionalidad con la

 El muestreo estratificado proporcional produce siempre menor o igual error

 El muestreo estratificado óptimo es siempre igual o más preciso que el muestreo

PROCEDIMIENTO PRÁCTICO PARA LA REALIZACIÓN DE

NOMBRE DE LA EMPRESA: STOREGROCERY S.A

CATEGORÍA: MARCA BLANCA

1.-Definir el fenómeno o característica.

Fenómeno: Verificar el comportamiento de los ingresos por canal de comercialización

2.- Capturar los datos relativos a la situación que estas analizando:

Se aprecia además el porcentaje de ingresos que representa cada canal y el porcentaje

Por ejemplo, se podría utilizar un histograma, un diagrama de pastel o un análisis de

Pareto para tener una representación previa de los datos obtenidos.

recolectados del comportamiento de las ventas por canal de comercialización.

Fig. 2 Diagrama de Pareto de ventas anuales de STOREGROCERY

primeros canales representan el 80% de las ventas, 5 de 8, por lo tanto, no se considera

qué tanto se conoce la situación que se está analizando.

sin embargo, no es conveniente excederse en el número. La empresa en este caso

considera las tres principales líneas de negocio: Higiene, salud y hogar.

que se considera un trabajo del 100% de los ingresos por canal.

Fig. 3 Datos de clasificación por estratos.

un diagrama de Pareto para definir el enfoque, un diagrama de dispersión para analizar

la relación entre dos variables o un histograma para representar los datos de forma

La empresa en esta sección mediante un diagrama de Pareto representa el

comportamiento de los ingresos por canal de comercialización, estratificando por cada

Fig. 4 Diagrama de Pareto de ingresos anuales STOREGROCERY para línea de salud.

Fig. 5 Diagrama de Pareto de ingresos anuales STOREGROCERY para línea de higiene.

siguiente pregunta, ¿hay diferencias importantes entre los estratos? Si la respuesta es

positiva, la estratificación ha sido útil. Ya que se ha conseguido obtener diferencias a

Fig. 6 Diagrama de Pareto de ingresos anuales STOREGROCERY para línea de higiene.

través del muestreo estratificado, que antes de estratificar no se hubiera logrado

postula varias conclusiones:

-Casi el 60% de los ingresos en la línea de salud se concentran en supermercados e

internet. Canales como farmacias deberían desarrollarse más.

supermercados presentan potencial de crecimiento, además «otros» para la línea de

disminuir la inversión en internet para fortalecer otros canales.