Propuesta2 B54801 MonicaMorales

UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE INGENIERÍA QUÍMICA
Propuesta de proyecto final

I. Información General
Título:
Fabricación de un repelente de origen natural para repeler roedores y/o insectos
Nombre del estudiante: Carné: Firma:
Monica Morales Carvajal B54801
Correo electrónico: Teléfono:
[email protected] 84172028
II. Fundamentación
Justificación
El control de plagas, especialmente de roedores e insectos como las cucarachas, es una de las principales
preocupaciones de la vida moderna y mayormente urbana. En Costa Rica se tienen 3 tipos de ratas
principalmente: la rata negra, la rata gris y el ratón doméstico, que es el que se encuentra más común en las
residencias, en las que buscan comida o refugio. El problema viene debido a las enfermedades que pueden
transmitir estos animales y al peligro a la higiene que suponen, además de los daños a la propiedad que pueden
causar. Por estas razones, a lo largo de la historia los roedores se han visto como animales indeseables y a
eliminar a como dé lugar, utilizado métodos como venenos y trampas, con el fin de eliminarlos. Esta acción
puede resultar contraproducente, ya que al eliminar un grupo otro lo puede reemplazar para aprovechar los
recursos disponibles.
Sin embargo, en los últimos años debido a una mayor conciencia de la población en términos del maltrato animal
se han venido buscando alternativas a métodos crueles y/o mortales como lo son los mencionados anteriormente.
El mayor enfoque de estas alternativas es mantener a los animales lejos de los hogares mediante métodos de
repeleción, ya sea mediante químicos, sonidos, vibraciones u olores que desagraden a estos animales. En los
últimos años se ha estado estudiando la posibilidad de utilización de aceites esenciales o naturales provenientes
de plantas que puedan repelerlos, lo que sería una alternativa no solo accesible, sino que amigable con el
ambiente y los demás animales al no contener ninguna sustancia peligrosa para los mismos.
1
Marco teórico
Los aceites esenciales según Nerio et al (2009) son mezclas volátiles de hidrocarburos con diversidad de grupos
funcionales. La razón por la que los aceites esenciales pueden ayudar a repeler a los ratones y ratas es muy
sencilla: estos mamíferos poseen un sentido del olfato mucho más sensible y desarrollado que el de las personas,
por lo que un aroma fuerte y concentrado les resulta desagradable y lo evitan. En otras palabras, como lo
explican Jokić, Blažić et al (2017) “los extractos de plantas con fuertes olores, como lo son los aceites esenciales
tienen una variedad de efectos alimentarios en mamíferos”. En el caso de los insectos como los mosquitos estos
se ven repelidos debido a que, en algunos casos, como en el del aceite esencial de la citronela, estos enmascaran
a los olores que atraen a los animales. Estructuralmente su actividad repelente se ha relacionado con la presencia
de monoterpenos y sesquiterpenos.
Muchas plantas y sus debidos aceites esenciales han dado señales de poseer propiedades antibacteriales y
repelentes de ciertos animales. Entre estas se encuentran la Salvia sclarea, proveniente de la salvia,
Cinnamomum zeylanicum, de la canela, Cymbopogon citratus, limoncillo y Syzygium aromaticum, del clavo de
olor, el aceite de bergamota, tomillo y lavanda. En muchos países se considera el aceite de menta, pero la
especie encontrada en nuestro país no se utiliza para estos fines. Se estudiarán las diferentes propiedades de estos
aceites para poder decidir cuáles se pueden incluir en el repelente a crear, además de tomar en cuenta otros
factores como la disponibilidad y el precio. En la mayoría de trabajos mencionados se mide la repelencia
mediante la aversión mostrada por los roedores al colocarla en su alimento
El aceite esencial de limón se compone principalmente de estructuras derivadas de isopreno, de naturaleza

terpenica. Según Albadejo (1999) entre ellas el “hidrocarburo limoneno es el más abundante como en el resto de
los aceites esenciales de cítricos". Es así como contiene una mezcla de hidrocarburos terpénicos,
sesquiterpénicos, alcoholes, aldehídos, cetonas, esteres, ácidos, residuos no volátiles, incluido alcanfor. Entre sus
propiedades se encuentran antifúngicas, insecticidas, antisépticas y medicinales. Es fácil y barato de obtener, ya
que se extrae de la cáscara de los limones. Dos aceites cítricos muy similares al del limón son el de limoncillo,
que es conocido por sus propiedades repelente de insectos y el de citronella que se comprueba como repelente de
roedores en un estudio realizado en India, donde el consumo de alimentos de los animales fue significativamente
menor desde el lado del tratamiento en comparación con el lado sin tratar.
Por otro lado, el aceite de clavo de olor es un componente fenólico, cuyo principio activo es el eugenol, con una
concentración alrededor de entre 70% y 95% de la composición del aceite (García, 2016). Es el resultado de la
destilación de las hojas, semillas y tallos de la planta de clavo (Syzygium aromaticum) Es muy conocido pros
sus propiedades medicinales y antioxidantes. Se puede obtener también de manera fácil y barata, directamente de
los clavos de olor secos. El clavo de olor es que tiene más propiedades repelentes, según un estudio realizado en
Corea, donde demostró tener actividad antimicrobiana contra todas las bacterias probadas.
El aceite de bergamota es el ganador en un estudio de Alemania. Este se compone principalmente de linalol,

limoneno, un hidrocarburo monoterpeno y acetato de linalilo. Tiene propiedades antisépticas y antiinfecciosas y
se obtiene desde la piel de la fruta, al igual que en el caso del limón, pero en este caso mediante una presión en
frío por lo que puede ser más complicado de obtener de manera casera. Además, es una fruta menos común, pero
se mantiene accesible.
En muchos casos para poder obtener un producto de mayor eficacia se mezclan diferentes aceites esenciales, con
el fin de combinar las propiedades de cada uno. Al realizar una mezcla de dos, tres o más de los aceites
mencionados se esperaría fabricar un potente repelente de roedores, amigable con el ambiente, las personas y las
2
mascotas del hogar.
Objetivo General
Fabricar un repelente natural y para roedores y/o insectos utilizando aceites
esenciales extraídos de diferentes plantas
III. Planificación
Objetivo específico Metodología Producto
1. Analizar las características y Realizar una investigación Información

propiedades repelentes de extensa sobre las propiedades y
diferentes plantas de origen composición de los aceites
natural esenciales
2. Realizar la extracción casera Se construye un equipo de Aceites esenciales
de diferentes aceites destilación casero con el fin de
esenciales obtener la materia prima
3. Definir las proporciones e Mediante pruebas se buscaría Mezcla de aceites esenciales
ingredientes más eficaces para encontrar la fórmula más eficaz (Producto final)
el repelente
I. Insumos
Necesidades y recursos:
Plantas, agua, cocina (o algún otro lugar para cocinar), equipo casero de destilación.
Perfil profesional requerido del comité asesor

Se sugiere el siguiente comité asesor:
Profesora del curso de Laboratorio de Separación de Fases IQ-433, Karolina González Villalobos
3
II. Distribución del trabajo en el tiempo
Semanas
Actividad
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Investigar sobre las plantas a
utilizar (tentativamente limón, X X X X X X X X
bergamota y clavo de olor)
2. Realizar las extracciones de los
X X X
aceites esenciales
3. Realizar primeras pruebas del
repelente, configurar mezcla, X X X
determinar proporciones
4. Comprobar eficacia del
X
repelente
I. Bibliografía
Aguilar, G. A. y López, M. A. (2013). Extractos y aceite esencial del clavo de olor (Syzygium aromaticum) y su
potencial aplicación como agente antimicrobiano en alimentos. Temas selectos de Ingeniería de alimentos.
7(2):35-41.
Albadejo, Q. (1999). El Aceite Esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por
Organismos Internacionales. UNIVERSIDAD DE MURCIA FACULTAD DE VETERINARIA
García, A. (2016). "EFECTO DEL ACEITE ESENCIAL DE CLAVO DE OLOR (Syzygium aromaticum) SOBRE
LA CARACTERIZACIÓN Y VIDA ÚTIL DE TOMATES (Solanum lycopersicum) FRESCOS". UNIVERSIDAD
NACIONAL DE PIURA FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
García S., Elizondo H., Arruebo M., Mendoza G., Irusta S (2018). Evaluation of the antimicrobial activity and
cytotoxicity of different components of natural origin present in essential oils. Molecules. 2018;23:1399.
Jokić, G., Blažić, T., Đurović-Pejčev, R., Đorđević, T., Đedović, S., & Vukša, M. (2017). A method for reducing
environmental pollution by using essential oils in rodent pest management program. Environmental Science and
Pollution Research, 24(22), 18257–18262.
Nerio, L. S., Olivero-Verbel, J., & Stashenko, E. (2010). Repellent activity of essential oils: A review.
Bioresource Technology, 101(1), 372–378
Park, Sung Jin, Yu, Mi-Hee, Lee, In-Seon, Lee, Eun Ji, Lee, In Seon, Kim, Bae-Hwan, & Lee, Sam-Pin. (2013).
천 연 오 일 의 항 균 및 설 치 류 기 피 제 활 성 평 가 . 생 명 과 학 회 지 , 23(5), 637–642.
https://doi.org/10.5352/JLS.2013.23.5.637
Truly Nolen. Biografía de los roedores. Obtenido el 12 de septiembre del 2020 en

https://www.trulynolencr.com/buscador-de-plagas/roedores/

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El aceite de bergamota es el ganador en un estudio de Alemania. Este se compone principalmente de linalol,

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