Composición Química y Actividad Antibacteriana Del Aceite Esencial de Peperomia de Los Andes Venezolanos
Composición Química y Actividad Antibacteriana Del Aceite Esencial de Peperomia de Los Andes Venezolanos
Composición Química y Actividad Antibacteriana Del Aceite Esencial de Peperomia de Los Andes Venezolanos
NOTA CIENTÍFICA
Chemical composition and antibacterial activity of essential oil Peperomia acuminata from
Venezuelan Andes
Flor D. Mora-Vivas 1*, Judith Velasco 3, Tulia Díaz 3, Luis Rojas-Fermín 2, Lorena Díaz de T 1., Nurby Ríos-Tesch 1 y
Juan Carmona 1
1 Departamento de Farmacognosia y Medicamentos Orgánicos. Facultad de Farmacia y Bioanálisis, Universidad de Los Andes, Mérida, República Boli-
variana de Venezuela
2 Instituto de Investigaciones. Sección Productos Naturales. Facultad de Farmacia y Bioanálisis, Universidad de Los Andes, Mérida, República Bolivariana
de Venezuela
3 Departamento de Microbiología y Parasitología. Facultad de Farmacia y Bioanálisis, Universidad de Los Andes, Mérida, República Bolivariana de Vene-
zuela, C.P. 5101.
Email Flor D. Mora-V. : [email protected]
Email Judith Velasco: [email protected]
Email Tulia Díaz: [email protected]
Email Luis Rojas-Fermín: [email protected]
Email Lorena Díaz de Torres: [email protected]
Email Nurby Ríos: [email protected]
Email Juan Carmona: [email protected]
* Autor para correspondencia: Facultad de Farmacia y Bioanálisis. Sector Campo de Oro, detrás del Hospital Universitario de los Andes (IAHULA). Edif.
Central, 3er piso, Mérida, República Bolivariana de Venezuela.
Resumen
El género Peperomia (Piperaceae), es bien conocido por sus especies ornamentales y usos etnomedicinales.
En el presente trabajo se describe la caracterización química y la actividad antibacteriana del aceite esen-
cial de Peperomia acuminata Ruiz & Pav. proveniente del Estado Mérida Venezuela. El aceite esencial se
obtuvo por hidrodestilación de las hojas y la separación de los componentes se realizó por Cromatografía de
gases-Espectrometría de Masas (CG/EM). Se logró la elucidación de ocho compuestos (96,7%), siendo el
2E-dodecenal el componente mayoritario (65%) seguido de dodecanal (14,8%) y tetradecanal (9,2%). Esta
investigación muestra el potencial del aceite esencial de P. acuminata frente a bacterias Gram positivas (Sta-
phylococcus aureus ATCC 25923 y Enterococcus faecalis 29212), con un valor de Concentración inhibitoria
mínima de 1μL/mL. Este es el primer reporte sobre la composición química del aceite esencial de esta especie,
por lo tanto una contribución importante al estudio del género Peperomia.
Palabras clave: Aceite esencial; Peperomia acuminata; Piperaceae; actividad antibacteriana.
© Los autores. Este artículo es publicado por la Revista Peruana de Biología de la Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Nacional Mayor de San
Marcos. Este es un artículo de acceso abierto, distribuido bajo los términos de la Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0
Internacional.(http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/), que permite el uso no comercial, distribución y reproducción en cualquier medio, siempre
que la obra original sea debidamente citadas. Para uso comercial, por favor póngase en contacto con [email protected].
Abstract
The genus Peperomia (Piperaceae) is well known for its ornamental species and ethnomedicinal uses. This
paper aims to chemically characterize the essential oil of Peperomia acuminata Ruiz & Pav. from Mérida
State, Venezuela, and determine its microbiological activity. The essential oil is obtained by hydrodistillation of
the leaves and the separation of the components was performed by gas chromatography-mass spectrometry
(GC/MS). Eight compounds (96.7%) were elucidated in the oil. The 2E dodecenal was found to be the major
component (65%) followed by dodecanal (14.8%) and tetradecanal (9.2%). The essential oil showed high
specificity against Gram positive bacteria Staphylococcus aureus ATCC (25923) and Enterococcus faecalis
(29212) with a Minimum Inhibitory Concentration of 1 µL/mL. This is the first report about chemical composition
of the essential oil from this specie therefore an important contribution to the study of the genus Peperomia.
Keywords: Essential oil; Peperomia acuminata; Piperaceae; antibacterial activity.
esencial de P. acuminata. Este es el primer reporte sobre la com- Tabla 1. Composición química del aceite esencial de las hojas
posición química del aceite esencial esta especie. de Peperomia acuminata.
Según la Tabla 1, el compuesto químico que presentó mayor Área %
Nº Compuestosa IKb Ikcalc
porcentaje en el aceite esencial fue el 2E-dodecenal (65%). Este Hojas
compuesto se utiliza en productos de la industria de alimentos, 1 decanal 1.4 1211 1204
para dar aroma a lácteos y cárnicos, así como en mezclas tropi- 2 2-dodecanol 1.5 1401 1387
cales y complejos de cítricos para uso cosmético (Sandiumenge
3 dodecanal 14.8 1414 1407
& Rello 2003). Es interesante observar que aunque no pertene-
cen a la misma especie, los aceites esenciales de las hojas de P. 4 2E-dodecenal 65.2 1462 1483
acuminata de Venezuela y P. hernandiifolia de Costa Rica, están 5 ácido dodecanoico 1.6 1572 1578
conformados por constituyentes derivados de ácidos grasos. El 6 ácido trans-2-decenoico 2.0 1605 1609
decanal es el constituyente mayoritario del aceite esencial de 7 Tetradecanal 1.0 1607 1667
P. hernandiifolia (85.0%) (Cicció 2005) y del aceite esencial
8 2-tetradecenal 9.2 1637 1687
de P. rotundifolia (22.8 – 44.4%) (Zoghbi et al. 2005). Por lo
Total 96.7
que sería interesante investigar una posible relación de marcaje
a. Lista de compuestos en orden de elución con dos columnas: AT (apolar).
químico entre estas especies. Cabe destacar que la composición b. Índice de Kovats teóricos.
química del aceite esencial de P. acuminata es muy similar a la c. Índice de Kovats calculados en relación a n-parafinas (C7-C22).
Tabla 2. Actividad antibacteriana del aceite esencial obtenido de las hojas Peperomia acuminata.
Zona de inhibición (mm)*
CIM
Microorganismos Control positivo
AE (µL/mL)
E VA SAM AZT CIP CAZ
Staphylococcus aureus (ATCC 25923) 35* 35* 1
Enterococcus faecalis (ATCC 29212) 30* 25* 1
Escherichia coli (ATCC 25922) NA 24* NP
Klebsiella pneumoniae (ATCC 23357) NA 32* NP
Salmonella Typhi (CDC 57) NA 41* NP
Pseudomonas aeruginosa (ATCC 27853) NA 32* NP
*milímetros de los halos de inhibición (discos 6 mm de diámetro) promedio de dos ensayos consecutivos, NA: no activo; NP: no probado, E: Eritromicina® (15 μg), VA: Vancomicina® (30
μg), SAM: Ampicilina-Sulbactam® (10μg/10μg), AZT: Aztreonam® 30 μg, CIP: Ciprofloxacina® 30 μg, CAZ: Ceftazidima® 30 μg, CIM: Concentración Inhibitoria mínima, rango 0,1–100 μL/mL.