Tercer parcial de fisiología animal

Aparato respiratorio.
El termino aparato respiratorio quizá sea descrito mejor por el termino sistema
pulmonar. Porque se pretenda designar por el solo aquellas estructuras que participan
en el intercambio de gases entre la sangre y el sistema o medio externo.
No debe confundirse con la respiración celular (bioquímica) al nivel celular de los
tejidos orgánicos. El oxigeno es una de las necesidades mas importantes de los
animales. Un ser animal puede resistir varios días sin agua, varias semanas sin
alimento, pero una vida sin oxigeno se mide en minutos.
Enviar oxigeno a la sangre y retirar de ella el anhídrido carbónico son las funciones
decisivas del aparato respiratorio.
secundariamente interviene en la regulación de la acidez de los líquidos extracelulares
del organismo y ayuda en la regulación de la temperatura, la eliminación del agua y la
fonación (emisión de voces, gritos y sonidos). El aparato respiratorio consta
esencialmente de los pulmones, con los conductos que permite la llegada de aire a
ellos. Estos conductos están formados por las ventanas de la nariz, cavidad nasal,
faringe, laringe y tráquea.
Ventanas nasales:
las ventanas de la nariz (nares) son los orificios externos de los conductos
respiratorios. Varia en tamaño y forma, desde las del bello flexible y fácilmente
dilatable del cabello a las rígidas ventanas del hocico del cerdo. La piel que rodea
ventanas se continua y forma parte del morro, hocico o jeta. El belfo del caballo, uno
de sus principales órganos del tracto, sirve a este animal para detectar los objetos que
le extrañan. El hocico, en general, suele estar cubierto de pelos, además de contener
glándulas sebáceas y sudoríparas (tubulares). Las zonas desprovistas de pelos (planas
natales) de la vaca, oveja y cerdo. También contienen glándulas sebáceas, pero si
numerosas sudoríparas. La fiebre persistente de la vaca, hace que esta zona aparezca
será y costrosa.
Cavidad nasal:
La cavidad nasal esta separada de la boca por el paladar duro y paladar blando. Con
septo cartilaginoso intermedio que la separa en dos mitades. Cada mitad de la cavidad
nasal comúnmente con la ventana correspondiente por la parte anterior; comunica
por la parte posterior con la faringe por medio de las ventanas posteriores que tengan
el nombre de coanas. La cavidad nasal esta tapizada de una mucosa que sigue
fielmente las irregularidades de una serie de huesos en forma arrollada, llamados
conchas o (turbinados) articulados en la pared lateral de la cavidad. Se consideran dos
conchas mayores (concha dorsal y concha ventral). Así como pequeños huesos
etmoturbinados. La mucosa vascularizada que recubre esos huesos sirva para calentar
el aire inspirado. La mucosa de la porción caudal de la cavidad nasal contiene las
terminaciones sensoriales del nervio olfatoria (primer par craneal) que, como su
nombre indica, es el transmisor de las sensaciones del olfato.
El espacio real de cada mitad de la cavidad nasal se subdivide precisamente por las
conchas (turbinados) dorsales y ventrales en meatos nasales. El meato dorsal está
situado entre la concha dorsal y el techo de la cavidad. El meato medio se halla entre
las conchas; y el meato ventral, esta entre el turbinado ventral y el suelo de la cavidad.
El meato común comunica con los otros tres situados entre el septo y las estructuras y
espacios de la pared externa de la cavidad nasal.
Senos faciales:
todos los animales de granja tienen senos (cavidades llenas de aire) de ciertos huesos
del cráneo y cata, en comunicación con la cavidad nasal; los senos de llaman maxilares,
frontal, esfenoidal y palatinos, por su situación en los huesos del mismo nombre. En el
caballo, los senos esfenoidales y palatino se unen para formar una sola cavidad
llamado seno esfenopalatino. La vaca y la oveja presenta un seno adicional, el seno
lagrimal, excavado en cada hueso adicional. El seno lagrimal, excavado en cada hueso
del mismo nombre. Varias raíces de las piezas dentales superiores se proyectan en el
seno maxilar; puede infectarse como consecuencia de afecciones, los dientes,
especialmente en el caballo. El descornado de los animales adultos generalmente abre
el seno frontal, puesto que se continua con el núcleo de la asta en el ganado mayor.
como se debe comprender, el seno en notas condiciones, puede infectar por la
penetración de materias sépticas en la cavidad. Esta infección se llama sinusitis.
Faringe:
la faringe es un conducto de paso para el aire y los alimentos, aunque normalmente el
aire no puede ser inspirado en el momento en que la comida se deglute. Los orificios
de la faringe comprenden las dos ventanas nasales posteriores (coanas) dos orificios
para las trompas de Eustaquio (que comunican la cavidad faríngea con el oidomedio)
con la boca, la laringe y el esófago. Cada trompa de Eustaquio del caballo tiene un
dilatado divertículo conocido como bolsa gutural, en la porción inmediatamente
externa de la faringe.
Laringe:
la laringe (caja vocal) regula las entradas y salidas del aire, evita la penetración de
cuerpos extraños y es fundamental para la producción de la voz. En el caballo y la vaca,
la base de la laringe esta formada por cinco grandes cartílagos, pero en otros animales
encuentran en el mismo lugar otros adicionales. El cartílago epiglotitico, o epiglotis, de
forma ovalada, está situado detrás de la base de la lengua. El cartílago tiroides consta
de un cuerpo y de dos laminas; el cuerpo es una proyección de la superficie ventral del
cuello, lo que en el hombre se conoce como manzana de Adán. Las laminas o alas del
tiroides de proyectan hacia atrás y lateralmente, logra dar inserción a varios músculos
que intervienen en la deglución y en la fonación.
los dos cartílagos aritenoides, da forma irregular, sirven para cerrar la glotis y como
palancas para estirar o aflojar las cuerdas vocales, lo que regula el tono de la voz.
el cartílago cricoides tiene la forma de un anillo de sello. Con la porción ensanchada
dirigida dorsalmente. Sirve para mantener la forma de la laringe de modo que el aire
siempre tenga fácil acceso. Para inserción de varios músculos intrínsecos y por último
para que sirva de conexión al primer anillo de la tráquea.
Tráquea:
la laringe esta continuada por la tráquea, la cual consiste en un tubo, formado por
varios anillos cartilaginosos adyacentes, incompletos por el lado dorsal. La tráquea se
dirige en sentido caudal, hasta cerca de la base del corazón, donde se divide en dos
bronquios primitivos, destinados respectivamente a cada pulmón. Estos bronquios
primitivos se arborizan en otros de diámetros mas reducido y todavía en otros
menores llamados bronquiolos. Estos a su vez, se subdividen en intralobulares,
terminales y respiratorios.
cada bronquiolo respiratorio se divide en varios conductos alveolares, los cuales
acaban en sacos alveolares, los que consisten en varios alveolos, subdivisión final y la
mas pequeña de las vías aéreas. La disposición total de estas vías puede compararse a
un racimo de uvas, cuyos granos serían los alveolos y los bronquios de referente
calibre, las ramas, también más o menos importantes. Los capilares que corresponden
a las divisiones mas finas de las arterias y venas pulmonar, se adaptan íntimamente a
las paredes alveolares. Con esta continuidad se logro que la sangre circule muy carea
del aire inspirado, del cual, como oxígeno, intercambiado por el anhídrido carbónico.
Pulmones:
los pulmones, también se conocen como bofes y livianos, para dar a entender que su
peso especifico es mayor que el del agua. Cada pulmón es un órgano de configuración
cónica. Con la base apoyada en el lado craneal del diafragma y el vértice próximo a la
porción angosta, anterior del tórax. Debido a la elasticidad de la substancia pulmonar,
esponjosa y repleta de aire, los pulmones llenos por completo el espacio disponible
dentro de la cavidad torácica, tanto en el momento de la contracción espiratoria como
en el de la distención inspiratoria. El hilo de cada pulmón está situado a la mitad del
lóbulo intermedio, lugar por donde penetran el gran bronquiolo, la arteria pulmonar y
los nervios correspondientes, en coincidencia con las venas y linfáticos que por el
mismo lugar salen del órgano. También es el lugar en que la pleura mediática se refleja
hacia el pulmón para convertirse en pleura visceral.
Los pulmones pueden ser divididos incompletamente en lóbulos por fisuras profundas
que comienzan en la porción ventral. En la vaca, oveja y cerdo el pulmón izquierdo se
divide en lóbulos apical (craneal), cardiaco (medio) y diafragmático (caudal). En estos
animales el lado derecho consta de un lóbulo intermedio además de los otros tres. Los
pulmones del caballo no tienen subdivisiones, excepto por la presencia de un lóbulo
intermedio en el lado derecho.
torácica, excepto por la escotadura cardiaca, donde es el corazón el órgano que
alcanza dicha pared. Una vez que un animal ha respirado por primera vez, los
pulmones no vuelven a colapsarse por completo, incluso en el caso de que el aire
penetre en la cavidad pleural, fenómeno patológico conocido por neumotórax. por el
contrario, en el feto los pulmones tienen casi la consistencia del hígado y, puestos en el
agua, van al fondo. Si un ser pulmonar ha nacido muerto, en cuyo caso en el pulmón
no flota.
Pleura:
El movimiento de los pulmones en el interior del tórax es facilitado por la presencia de
una membrana serosa lisa, la pleura, que consta de una sola capa de células
mesoteliales sobre la superficie de una capa de tejido conectivo.
La pleura consta de dos senos serosos. Uno contenido dentro del otro o sea que uno se
refleja sobre cada pulmón. La unión de los dos senos cerca de la línea media del tórax
forma una doble capa de pleura llamada el mediastino. Siempre que un órgano
descanse entre estas dos capas de mediastino, la zona espacio mediastino.
Dicho de otro modo. La pleura mediatínica envuelva esos órganos por ambos lados.
La pleura que se halla contra la pared ósea del tórax se llama pleura parietal, en tanto
la que cubre directamente los pulmones se llama pleura visceral. Las tres subdivisiones
de la pleura (parietal, visceral y mediatínica) están cubiertas por una lámina continua
de epitelio escamoso que se conoce como mesotelio. El saco pleural es una cavidad
potencial o virtual porque no contiene nada excepto una exigua cantidad de liquido
seroso, que por su consistencia acuosa obra como lubricante y así reduce la fricción
entre pulmones vecinos.
Respiración general:
el aparato respiratorio es una vía para que pase el aire desde exterior a las pequeñas
divisiones de los alveolos. La tenue pared alveolar y la de los capilares facilita el
movimiento del oxigeno hacia la sangre y el del anhídrido carbónico a la cavidad
alveolar. Este intercambio es la respiración externa, que se distingue de la interna en
que el oxigeno llevado por la sangre es difundido a los tejidos para la oxigenación
celular y el dióxido de carbono resultante se difunde en la sangre.
La respiración externa depende de los movimientos del aire que entra y sales de los
pulmones. La expansión de la cavidad torácica reduce más la presión, ya negativa, de la
cavidad pleural, lo que provoca que los pulmones se dilaten, con precipitación del aire
en su cavidad, tiempo llamado inspiración.
La espiración es el movimiento durante el cual el aire sale de los pulmones, lo cual se
logra siempre que se reduce el tamaño de la cavidad torácica. Esta reducción en
capacidad es principalmente pasiva. Por la tendencia de los elementos elásticos a
volver a sus previos tamaño y posición. Así resulta que la elasticidad de cartílagos
constales, tejido pulmonar o pared abdominal tienden a devolver el tórax su tamaño
normal, más pequeño, casi sin esfuerzo muscular durante la respiración reposada. Sin
embargo, puede haber respiración forzada, la cual exige considerablemente esfuerzo
muscular. Entonces los músculos abdominales impulsan las vísceras contra el
diafragma, con lo que se proyecta este dentro del tórax, al mismo tiempo que se
atraen las costillas en sentido caudal, este último efecto se favorece por la acción
conjunta de otros músculos, entre los que figuran el transverso del tórax retractor
costal, serrato dorsal caudal y posiblemente los intercostales.
Un enérgico esfuerzo aspiratorio con la glotis (entrada a la laringe) cerrada ayuda a
vaciar el contenido de heces del cólon en la defecación, la orina en la micción y el feto
en el parto.
Tipos de respiración:
La respiración costal o torácica: en la cual hay considerables movimientos de las
costillas, ocurre siempre que se requiere más entrada de aire a los pulmones que la
proporcionada por los movimientos del diafragma.
Abdominal: (diafragmática) la contracción del diafragma produce movimiento visible
del abdomen, y ocurre durante la respiración ordinaria en reposo.
La eupnea: La respiración tranquila y sosegada.
Disnea: que es la respiración con dificultades, penosa.
Apnea: que es la falta de respiración.
Hiperpnea: con aumento de la profundidad y ritmo de los movimientos respiratorios.
Polipnea: respiración rápida y superficial.
-Volumen y capacidad de aire: volumen de ventilación pulmonar (VVP) el aire inspirado
o espirado durante un movimiento normal. Naturalmente, aumenta como
consecuencia de la actividad o la excitación.
volumen de reserva inspiratoria (VRI) la cantidad de aire que puede ser inspirada por
encima y por debajo de la que se inspira durante una inspiración normal en reposo.
Volumen de reserva espiratoria (VRE) la cantidad máxima de aire que puede ser
espirado después de una espiración normal en reposo.
volumen residual (VR) la cantidad de aires que permanecen en el pulmón después de
un esfuerzo espiratorio máximo. Las cuatro descripciones de capacidad pulmonar
convencionales son:
--capacidad pulmonar total (CPT) la cantidad de aire contenida en el pulmón al final de
una inspiración máxima. CPT – VRI + VRE + VR.
--capacidad vital (CV) la cantidad máxima de aire que puede ser espirada después de
una inspiración máxima. CV – VRI + VVP + VRE.
--capacidad residual funcional (CRF) la cantidad de aire que queda en los pulmones
después de una inspiración normal. CRF – VRE + VR.
--capacidad inspiratoria (CI) la cantidad máxima de aire que puede ser inspirada
después de una espiración normal. CI = VRI + VVP.
Espacio muerto en el ocupado por aire al final de una espiración.
espacio muerto anatómico en el volumen de aire comprendido desde la nariz o boca
hasta los alveolos.
espacio muerto fisiológico comprende, además del anterior, el volumen de aire en
cualquiera de los alveolos, sin funcionar y el del aire en exceso de la cantidad necesaria
para convertir en contenido de oxígeno de la sangre de los capilares en sangre arterial.
Relaciones de presión: Durante la respiración normal, la presión intrapulmonar (la del
interior de los alveolos pulmonares) es próxima a la atmosférica (760 mm hg a nivel del
mar). Porque el aire atmosférico tiene libre acceso al interior de los pulmones. Si la
glotis esta cerrada durante los movimientos espiratorios o inspiratorios, la presión
intrapulmonar puede diferir considerablemente, en más o menos, de la atmosférica. La
inspiración y la espiración máxima forzadas pueden producir una variación de presión
intrapulmonar en el hombre de -70 a +100 mm hg con relación a la atmosférica.
en estas circunstancias, los efectos sobre los órganos torácicos y abdominales podrán
ser muy considerables los esfuerzos inspiratorios con la glotis cerrada favorecen el
retorno de sangre y linfa al corazón, inducen el eructo y el vómito y, en los rumiantes,
influyen en la regurgitación de los animales para ser remasticados. Como ha sido ya
mencionado, los movimientos espiratorios con la glotis cerrada s utiliza en la micción,
defecación y parto.
RITMOS RESPIRATORIOS POR MINUTOS CON LOS ANIMALES EN DESCANSO
Caballo 8 – 16. Cerdo 8 – 18. Aves de corral. 15 – 30. Buey 10 – 30. Perro 10 – 30.
Hombre 12 – 20. Vaca lechera 18 – 28. Gato 20 – 30.
Respiración artificial:
la respiración artificial en los animales podrá participarse por la comprensión alternada
sobre las paredes del tórax, a intervalos semejantes a los de la respiración normal.
Deberá comenzarse tan pronto como sea posible al notar que la respiración ha cesado,
sin abandonarla hasta comprobar que los movimientos respiratorios siguen sin
dificultad. Los animales recién nacidos, y los intoxicados por anestésicos o depresores
musculares serán auxiliados con respiración artificial.
Aparato digestivo.
Consideraciones anatómicas generales:
El aparato digestivo se considera como un conducto tubular musculo membranoso,
extendido de la boca al ano; sus funciones con las de ingerir, triturar los alimentos,
digerirlos y absorberlos, además de eliminar los residuos sólidos. El aparato digestivo
reduce los elementos nutritivos de los alimentos compuestos hasta hacerlos bastante
simples para ser absorbidos y utilizados como energía y formación de otros
compuestos para uso metabólico.
El tubo digestivo está tapizado por una membrana mucosa. La que se continua con la
piel a nivel de la boca y ano. Las cuatro capas que forman su pared, desde dentro
afuera son: 1. El epitelio. (escamoso estratificado en la porción glandular del
estómago, y cilíndrico sencillo, desde dicho lugar); 2. La lamina propia (con inclusión de
la muscularis mucosa y submucosa) 3. Los músculos (estriados a nivel del esófago y
lisos en el resto del tubo, generalmente en la disposición anular y longitudinal.) y 4.
Traspuesto el diafragma y como cubierta en la mayor parte de la extensión del tubo
digestivo, una serosa externa conocida como peritoneo visceral.
las porciones en que pueden dividirse en tubo digestivo son boca, faringe, esófago
(cavidades pre gástricas en los rumiantes), estomago glandular, intestino delgado,
intestino grueso y sus glándulas accesorias, que son principalmente las salivales, el
páncreas y el hígado.
Boca:
la boca se utiliza principalmente para triturar y molturar los alimentos, a la vez que en
esa cavidad se mezclan con saliva. En los animales la boca sirve también como
mecanismo de prensión sin contar que en ciertos casos es rama ofensiva y defensiva.
los dientes y la lengua están rodeados por: Labios, carrillos y diversos músculos
masticatorios. La prensión, masticación, insalivación y formación del bolo alimenticio.
Dientes:
los dientes proceden de una invaginación del epitelio conocida como lamina dental, la
cual produce el órgano del esmalte, cubierta cupoliforme de una prominencia de tejido
conectivo llamada pupila dental. El tejido conectivo alrededor del germen del diente se
llama saco dental. Tanto las piezas de leche como las permanentes derivan de
similares estructuras embrionarias.
las células externas de la papila dental acaban por producir la dentina, en tanto las
internas forman la pulpa, a la cual invaden vasos nutrición y nervios que darán
sensibilidad al diente.
El esmalte dental está formado por la capa ameloblástica del órgano del esmalte. En la
única porción del diente derivada de epitelio y la substancia más dura del organismo.

La capa interna del saco dental forma el cemento, y una capa externa, la membrana
periodóntica, la cual conecta la pieza dental con la cuenca o hueco del maxilar
(alveolo). Es como un tirante que sostuviera al diente. Los dientes son de tipo incisivos
de todos los mamíferos y del tipo triturante, como se ven en los premolares y molares,
particularmente de animales herbívoros. Los dientes que tienen corona corta se llaman
dientes hipsodontos.
la dentina forma la mayor parte del diente; es producida por los odontoblastos. Células
que tapizan la cavidad de la pulpa y envían prolongaciones a través de la dentina.
Contiene también fibrillas colágenas y canalículos extremadamente finos.
el esmalte cubre la corona de las piezas braquiodónticas (corona corta). En la
hipsodónticas (corona larga) de los herbívoros, el esmalte no solo cubre la corona, si
no que se invagina dentro de surcos longitudinales e infundíbulos de la misma.
El cemento es hueso modificado que cubre las raíces de las piezas braquiodónticas; en
las hipsodonticas el cemento cubre raíz y corona, así como las citadas tanoras e
infundíbulos donde el esmalte no coincide con otro tejido.
Los dientes caducos (de leche o deciduos) son los primeros en salir, sustituidos luego
por los permanentes. Este tipo de erupción en que las piezas dentales van emergiendo
de sus alveolos a través de las encías es probablemente el dato más preciso para la
edad de los animales, en el caso de no saberla por registro de nacimiento.
Los dientes delanteros se llaman incisivos y se representan por la letra I. se numeran a
partir del centro (vinfisis) en sentido lateral. Así, el primer par de incisivos se designará
I1 (que están los centrales); el siguiente I2 (intermedios primeros) y el siguiente I3
(intermedios segundos) y los últimos y más laterales I4 (extremos). En los animales
aparte los rumiantes solo hay un par de incisivos intermedios.
Los dientes caninos se llaman también colmillos y se abrevian con una C. normalmente
no hay más que un par en cada maxilar en un mismo momento. Estas piezas pueden
estar ausentes en la yegua, animales castrados y rumiantes. Los premolares se llaman
también bicúspides y se representan con una P; los molares se reconocen en
abreviatura por una M. los bicúspides de la primera dentición se nombran también
hacia los extremos con números del P1 al que puede haber (hasta P4).
los molares son ya permanentes y su numeración se repite (M1, M2, M3, …). La forma
de los dientes deciduos. La forma dental de los bovinos (deciduos) es como sigue.
Estas formulas indican las piezas alineadas arriba y abajo a un lado de la boca. El
numerador de las fracciones representa las piezas de la parte superior. En tanto el
denominador señala las de la parte inferior. Es evidente que esta fracción debe ser
doblada para comprender todas las piezas de la boca, como se indica en las figuras.
La fórmula para la dentición permanente del ganado vacuno señala que no hay
incisivos en el arco superior, en tanto hay cuatro a cada lado en el arco inferior. No hay
caninos. Son tres los premolares y otros animales domésticos se señalan en los cuatro
1 y 2.
LENGUA
La lengua es un órgano muscular cubierto de mucosa. La vaca usa la lengua como
órgano prensil, asi como para formar el bolo alimenticio.
La lengua está cubierta de epitelio escamoso estratificado con gran numero de papilas,
filiformes, fungiformes y circunvaladas, se encuentran en todos los animales
domésticos, y la papila foliada las tiene el caballo, el cerdo, y el perro, pero no la oveja
y la vaca.
las papilas filiformes, únicas que no contienen bulbos gustativos, tienen como indica su
nombre, aspecto de cabello. Consta de un núcleo de tejido conectivo cubierto de una
capa epitelial cornificada.
Estas papilas son más cortas y blancas en el caballo que en los otros animales
domésticos, lo que da a la lengua equina un tacto aterciopelado.
Las papilas fungiformes se llaman así por su semejanza a un hongo. Contienen
terminaciones gustativas en todos los animales.
las papilas foliadas se han comparado a las hojas de una planta; se encuentran en el
caballo, cerdo y perro, con un contenido de receptores gustativos y glándulas serosas.
En el caballo y el perro también contienen glándulas mucosas.
las papilas circunvaladas son proyecciones redondas rodeadas de un profundo surco.
Contienen bulbos gustativos y glándulas serosas en todos los animales domésticos, en
el caballo contienen también glándulas mucosas. La lengua de la vaca tiene un surco
transverso, delante de una prominencia dorsal, la cual es principalmente mucosa
engrosada.
LABIOS CARRILLOS, PALADAR DURO Y MANDIBULAS:
Los labios de ovinos y equinos, blandos y flexibles, sirven para prensar los alimentos.
Por el contrario, en vacunos y porcinos, por su rigidez e inmovilidad, apenas sirven más
que para cerrar la boca. Los carrillos son paredes musculares cubiertas de piel por
fuera ya tapizadas de mucosa por dentro. Ayudan a la lengua a llevar los alimentos
entre los dientes para la masticación. La vaca tiene en los carrillos numerosas papilas
cónicas.
el juego de las mandíbulas se cierra y abre por la acción de músculos.
el paladar duro forma el techo de la boca continuado en dirección caudal por el
paladar blando, el cual separa la cavidad bucal de la faringe.
El revestimiento de la cavidad bucal es de epitelio escamoso estratificado con muchas
capas de espesor y cornificado, especialmente en las zonas que deben sufrir como
roce, como la encía dental de los rumiantes, las glándulas en la submucosa, excepto en
el cuerpo y punta de la lengua, y paladar duro.
Los labios están cubiertos en la parte externa por la piel y en la interna por la mucosa,
ambas sobre capas de músculo, tejido conectivo y glándulas labiales. En el limite en
que la piel se une a la mucosa desaparecen los pelos y glándulas cutáneas, para
comenzar las labiales propiamente dichas. En los rumiantes se descubren papilas
cónicas relativamente grandes, las que se proyecta al interior de la mucosa. El labio
superior forma parte del palano nasolabial de los bovinos y del plano rostral de los
cerdos donde se hallan glándulas serosas, lo mismo que el plano nasal de las ovejas,
pero no en el perro. (la persistente humedad de la nariz cauina se produce por
evaporación de la saliva extendida por la lengua). Algunos pelos táctiles usados en
exploración sensorial, se hallan en los labios de algunos animales, los carrillos están
formados de las mismas capas que los labios, con piel por fuera, mucosa por dentro y
entre ambas, músculos, tejido conectivo y glándulas. Los rumiantes, además presentan
en esa región papilas bastante grandes y cornificadas, las que contribuyen al proceso
de masticación. El paladar duro está surcado por engrosamiento transversos de la
mucosa; de bajo una red venosa forma una especie de tejido cavernoso.
la cara bucal del paladar blando está también cubierta de epitelado faringeo, de
epitelio cilíndrico ciliado y seudoestratificado. La submucosa y la lámina propia son
glandulares.
FARINGE:
La faringe es un conducto para el paso común de alimentos y del aire inspirado,
tapizado de mucosa