Deber N°9 - Caso - McDonalds - Diego Miranda
Deber N°9 - Caso - McDonalds - Diego Miranda
Deber N°9 - Caso - McDonalds - Diego Miranda
NIVEL: IX “TD”
McDonald’s es una empresa mundialmente reconocida por ser una organización comercial de alta
calidad y una de las mejores oportunidades de ofertas de franquicias; obtiene ingresos como;
McDonald's directamente, el resto son operados por otros a través de una variedad de acuerdos de
comida rápida, ya que además de la tarifa normal de la franquicia, los recursos, y el porcentaje de
las ventas; la empresa también recibe alquiler, ligada en parte a las ventas. Tiene la política de
condicionar muchos acuerdos de franquicia, que varían según el contrato, edad, país, y la ubicación,
donde la corporación puede tomar en posesión o arrendar las propiedades en las que se ubican las
localización de sus restaurantes. Una de las claves del éxito de McDonald´s es tener una base muy
firme respecto a las personas que pueden participar de su negocio; las personas a quienes vende
sus franquicias pasan a constituir la organización más importante en locales de comida de servicio
rápido.
La fundación de ésta importante empresa data de 1955, “Ray Kroc inauguró su primer local en Des
Plaines, Illinois, luego que los hermanos McDonald en 1948 habían iniciado con un restaurante en
general, para posteriormente tomar una nueva dirección, adoptando el sistema de comida rápida
con un menú limitado, con un sistema moderno y versátil, dejando de lado la utilización de vajillas
teniendo mucho éxito, el desconocido Kroc vendedor de batidoras para hacer helados, luego de
haber incursionado por infinidad de oficios, recibe un día un pedido importante de parte de una
cadena de restaurantes de California del Sur perteneciente a los hermanos McDonald; a partir de
la importancia que dio a este pedido, decide ir personalmente a operar con su cliente, observando
la multitud que entraba y salía de aquel pequeño negocio de los hermanos McDonald, que vendían
hamburguesas a solo 15 centavos, siendo esto sencillo y barato: hamburguesas, papas fritas y
batidos. “Después de varias conversaciones con los hermanos, acordó, la franquicia para habilitar
nuevos lugares de expendio, con el acuerdo, Kroc debía cobrar el 1,9% de los ingresos netos de
cada concesión y la cuarta parte de sus ingresos pasaría a los hermanos McDonald” (Collins, 2001),
así este visionario en 1954 construyó su primer servicio McDonald´s, manteniendo siempre la
administración del negocio a la vanguardia con respecto a la época en la que se desempeñaba, pues
ante una realidad de constantes cambios la innovación es una de las principales herramientas para
mantener la sostenibilidad económica y empresarial de un negocio a corto pero sobre todo a largo
plazo, donde un claro ejemplo fue su implementación de un servicio rápido donde la pérdida de
tiempo producto del trajín para la compra de comida no era una opción, pues sus
clientes podían alimentarse sin bajarse de sus autos. Alentado por este éxito su expansión fue
masiva llegando en un lapso corto alcanzar un nivel de ventas cercano a los cincuenta millones de
dólares. Pese al auge de su negocio, Kroc se sentía insatisfecho y ambicionaba ser el único
propietario de una cadena de restaurantes rápidos.; es así como en “(…) 1960 consigue su objetivo
Pero Kroc no solo se enfocó en la administración de su negocio desde el punto de ventas, pues él
tenía conocimiento de la importancia de crear sinergia con sus trabajadores en aras de estructurar
no una empresa dominada por hábitos imperativos, que de hecho resultan contraproducentes en la
entonces vio necesario crear un programa de entrenamiento para sus empleados, los cuales tenían
que seguir cursos muy exigentes para poder laborar allí, donde es importante remarcar que desde
que Kroc abrió el primer local, se siguen sosteniendo los mismos principios de precio, en lo que
siempre insistió, además de calidad, servicio e higiene; parámetros de calidad que crean
Su éxito es tal que se ha convertido en la empresa comercial en su tipo como la más rentable de
estados Unidos; creciendo de manera rápida, abriendo locales por día en el mercado mundial; en
la que todos sus locales ofrecen un menú estándar, también se ofrecen en cada cultura productos
especiales que satisfacen los gustos de la comunidad; tales como cerveza, vinos franceses , queso,
embutidos dependiendo del país; tomando en cuenta para la preparación de los alimentos conforme
a las leyes del lugar donde está su restaurante, siempre enfocándose hacia los principios de la
mejora continua adecuadamente sustentada por estrategias basadas en estudios de mercadeo que
exponen las necesidades de los clientes y que son sobrellevadas de manera óptima mediante la
Sus claves competitivas del éxito le han permitido dominar la industria global
de servicios alimenticios de comida rápida, a través de la satisfacción del cliente; ser reconocidos
por la generalidad mundial ; promover la innovación y creatividad: anticiparse a los cambios del
mercado, y a los posibles problemas que pueden generarse; ha constituido una gran estrategia,
servir con rapidez un menú limitado de comida caliente apetitosa en lugares donde la higiene es un
factor primordial; además teniendo en consideración la calidad y buen precio del producto a
satisfacción total del cliente todos los días en cada restaurante McDonald´s aplica la
misma estrategia competitiva en todos los países que le han permitido ser la primera en el mercado
y establecer su marca con rapidez por medio de una intensa publicidad . La empresa se caracteriza
además por tener características de diferenciación únicas e importantes diferenciar sus productos y
servicios creando cualidades percibidas como insuperables e importantes por los consumidores. La
empresa además realiza actividades de valor de la manera más eficiente posible de manera de
integración; ejerciendo control sobre sus franquicias en todo el mundo; integra las cadenas de valor
con la de sus proveedores, coordinando así sus actividades y logrando ambos beneficiase con ello;
mantiene estrategias intensivas para penetración en el mercado para incrementar sus ventas como
plazo y mutuamente beneficiosas, que permitan mantener los estándares de calidad de la compañía.
adquirente de una franquicia se integra al mismo con valores y expectativas claras y compartidas,
concibe el sistema de franquicias como una auténtica asociación entre un empresario independiente
y la Compañía, cuyo prestigio y experiencia están reconocidos en todo el mundo. Así es como
La empresa encara una competencia dura con muchas cadenas de restaurantes de comida rápida;
como Burger King, Taco Bell, Wendy´s, Lomiton, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut, entre otros,
las cuales redujeron sus precios para poder competir y a la vez tratan de aventajar el atractivo menú
La empresa capta todo tipo de clientes; de todas las edades, condiciones sociales, etnias, etc.;
donde la máxima prioridad de McDonald´s es la seguridad de sus clientes, pues sólo usan productos
y materias primas que cumplen con los más estrictos estándares de calidad y seguridad que están
testeados y aprobados por las autoridades competentes del gobierno. McDonald´s vigila la calidad
del producto y del servicio por medio de constantes encuestas a los clientes y dedica mucho
esfuerzo a mejorar los métodos de producción de hamburguesas a efecto de simplificar las
operaciones, bajar los costos, acelerar el servicio y entregar mayor valor a los clientes.
La empresa trajo a este nuevo mercado un concepto de servicio rápido original, donde los detalles
valor con la de sus proveedores y de sus compradores, formando así todo un sistema
La fijación de precios económicos: a través de las promociones ofrece un producto de alta calidad
a un precio bajo.; así, aplica una técnica de descuentos que psicológicamente son ahorro
Por otra parte, cabe destacar el protagonismo de esta empresa con la comunidad, pues este es
mucho más que un simple auspicio, dado que esta se involucra con cada comunidad de diferentes
maneras, una de ellas es a través de la ayuda social, para McDonald's ser líder no es sólo una
su responsabilidad con las comunidades en donde está situado. Por eso, cada miembro de
la organización pone toda su pasión para servir a los clientes de manera que ellos se sientan siempre
lo más cómodos posible, además de velar por los intereses laborales de las minorías mantenido
programas de inserción laboral y afines para crear relaciones redituables y simbióticas; sin dejar de
un lado que para su personal mantiene programas capacitación para su formación; así, para futuros
gerentes de los locales; propicia uno de los mejores programas de entrenamiento de la industria,
pues es progresivo y está estructurado de manera tal que se combinan la teoría con la práctica,
La empresa mantiene una profundo compromiso con el medio ambiente con quien dice tener una
responsabilidad especial para las presentes y futuras generaciones; se guía en los principios de
materiales reciclados para construir y remodelar sus restaurantes y sugiere a sus proveedores que
Para concluir hay que acotar que para McDonald’s “La Calidad, el Servicio, la Limpieza y el Valor”
son los pilares del trabajo diario, estrategias, fundamentos que le han permitido ofrecer una
experiencia única. Las políticas de mercados acogidas por esta empresa son acordes a las
necesidades del mercado, por tal motivo McDonald´s es una empresa líder en su rubro, logrando
1 BIBLIOGRAFÍA