Villa VC
Villa VC
Villa VC
TÍTULO DE INVESTIGACIÓN
AUTOR:
ASESOR
LÍNEA DE INVESTIGACIÓN:
ARQUITECTURA
TRUJILLO – PERÚ
2019
Dedicatoria
2ii
Agradecimiento
iii3
Dictamen de Sustentación
iv
4
Acta de aprobación de tesis
5v
Declaración de autenticidad
Yo, Villa Vásquez, Cassidy con DNI Nª 70164598, a afecto de cumplir con las
disposiciones vigentes consideradas en el Reglamento de Grados y Títulos de la
Universidad César Vallejo, Facultad de Arquitectura, Urbanismo y Edificaciones, Escuela
de arquitectura, declaro bajo juramento que toda la documentación que acompaño es veraz
y auténtica.
Así mismo, declaro también bajo juramento que todos los datos e información que se
presenta es la presente investigación son auténticos y veraces.
vi6
Presentación
Señores miembros del Jurado, Presento ante ustedes el proyecto de tesis titulada
“DIAGNOSTICO URBANO ARQUITECTÓNICO PARA LA PROPUESTA DE
REMODELACIÓN Y AMPLIACIÓN DEL MERCADO DE ABASTOS “ACOMIMAR”
EN LA ESPERANZA”, con la finalidad de diagnosticar la realidad mercado de abasto
Acomimar (cantonal), Así mismo para solucionar los problemas existentes tanto urbana
como arquitectónica el cual mejorara la imagen urbana de la zona, donde el mercado de
abasto Acomimar contara con el mejor servicio de compra y venta de productos de primera
necesidad, espacios complementarios, instalaciones adecuadas, mejor protección del
equipamiento y cumplirá con las normas de un mercado, aportando también con la
reducción de la contaminación ambiental logrando su evolución hasta convertirse un hito
en la ciudad.
vii7
Índice
Dedicatoria…………...…………………………………………………………………….ii
Agradecimiento………………………………………………………………………..…. iii
Dictamen de Sustentación………………………………………………………………....iv
Declaración de Autenticidad………………………………………………………………vi
Presentación……………………………………………………………………….............vii
RESUMEN .......................................................................................................................... xi
I. INTRODUCCION...................................................................................................... 17
II. METODO.................................................................................................................... 32
III. RESULTADOS........................................................................................................... 37
IV. DISCUSIÓN................................................................................................................ 66
X. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS……………………………………………..118
x10
Índice de Tablas
11
xi
Índice de Figuras
12
xii
Figura 30. Estado de Bloque C1 ….………………….……………………….…………. 61
13
xiii
Figura 52. Instalaciones de Desagüé ……………………………………………………. 97
Figura 59-60. Detalle de Banca metálica y madera para exterior y interior ………..….. 100
14
xiv
RESUMEN
15
xv
ABSTRACT
In the present investigation was carried out a diagnostic study of urban architectural for the
proposal of remodeling and expansion of the Abasto market Acomimar located in Hope -
Urb. Manuel Arévalo.
For the development of research was raised different data collection instruments which
were diagnosed with the current state of the equipment and its conservation through
observation forms for the urban and architectural environment of the market, also
conducted surveys to the merchants and the user buyer and finally was conducted an
interview with the leader of the market to diagnose how is the daily functioning of the
Abastos Market Acomimar.
Finally it concludes the general objective by diagnosing the current state of the urban
environment of the market and its requirement of function, the architectural state and its
commercial function were also diagnosed, requiring the application of complementary
spaces and the remodeling of elements that will be retained within the market of Acomimar
supplies, and to be able to give better service and urban image.
16
xvi
I. INTRODUCCION
Hoy en día los mercados de abastos minoristas ubicados en los diferentes distritos de la
ciudad de Trujillo, son mutuamente olvidados, motivo a que las municipalidades y las
asociaciones privados no cuentan con presupuesto para realizar estos tipos de proyectos de
reconstrucción o remodelación, solo esperan problemas trágicos en estos equipamientos de
primera necesidad para así poder intervenir y proceder a un peritaje del equipamiento. Es
por eso que algunos mercados crecen desorganizadamente por la falta de espacio, ya sea en
el aspecto urbano y arquitectónico. El proyecto de investigación hará un estudio del
funcionamiento urbano arquitectónico del equipamiento “Mercado de Abasto Minorista”,
ubicada en el distrito de la Esperanza–Urbanización Manuel Arévalo, el mercado tiene por
nombre Asociación de Comerciantes Minoristas de Manuel Arévalo (ACOMIMAR). El
mercado de abasto Acomimar, es uno de los mercados a nivel urbano más conocido del
distrito de la Esperanza, ya que cuenta con 22 años de antigüedad y funcionamiento. En
sus inicios la asociación realizó un plano esquemático simple para el funcionamiento del
mercado, lo cual este esquema esta generando un desorden en las diferentes zonas de
venta, circulación, accesos y el abastecimiento de productos hacia el mercado. El mercado
cuenta con 331 puestos de venta, de los cuales gran mayoría han sido construidos con el
sistema de albañilería confinada, con este mismo sistema se construyeron las baterías de
servicios higiénicos para público y el área administrativa, por otro lado, los puestos
restantes fueron construidos con materiales no convencionales como: Palos, esteras, sacos,
redes, calaminas, triplay y otros. Por otro lado, las áreas construidas con el sistema de
albañilería confinada, encontramos deterioro en ellas por la falta de mantenimiento de cada
edificación construida, dando mala imagen al mercado y al usuario comprador, así mismo
las edificaciones de materiales no convencional se encuentran en malas condiciones, lo
cual esta generando una contaminación de los alimentos y productos de primera necesidad.
17
Figura 1: Puestos de venta de verduras, no
están aptos para la venta de productos
comestible.
Como se muestra en a la imagen 1ª, el puesto de venta donde se comercializa los productos
comestibles se encuentra en malas condiciones, ya que gran porcentaje están construidos
con palos, costales, esteras y en piso natural. El muro perimétrico de este equipamiento
urbano se encuentra construido con adobe y reforzado con mochetas de adobe. Con el
transcurrir del tiempo las lluvias ocasionaron el deterioro de los muros de adobe, tanto en
el interior como el exterior dando mal aspecto urbano. El mercado no cuenta con una
cubierta general para la protección interna del equipamiento. Los pisos de circulación
interna están echas de concreto y se encuentran deterioradas y otros en terreno natural, lo
cual impide la circulación de los usuarios al realizar sus compras con sus carritos de carga.
Áreas venta: estas áreas de venta están en piso de terreno natural, lo cual esta en contacto
18
con los productos comestibles como, legumbres, tubérculos y frutas, generando humedad y
putrefacción dando una mala imagen al usuario y la venta de productos.
Área administrativa: cuenta con dos ambientes, los cuales han sido construidos con el
sistema de albañilería confinada, que también por la falta de mantenimiento en sus muros y
pintado se encuentra en mal estado y deteriorado. Además, el espacio que tiene no puede
albergar a las diez personas comerciantes que administran el mercado por la falta de
espacio, por otro lado, estas personas se dedican más a su labor comercial que a la
administración del mercado. Servicios Higiénicos: cuenta con dos baterías de baños, cada
batería tiene lo accesorias sanitarios en mal estado, como también la falta de higiene de
cada batería sanitaria, lo cual esto genera malos olores hacia el interior del mercado. Área
de accesos: cuenta con 2 plazas de acceso y 6 ingresos secundarios al mercado, lo cual 1
plaza de ellas esta en piso de terreno natural y el otro en piso fortachado, ya que en esta
plaza los comerciantes hacen uso ello para sus reuniones y eventos, también ocupando
parte de la circulación de mercado. A pesar que de tener una asociación que administra el
mercado no cuenta con el personal necesario para realizar la actividad de recojo de basura
de cada puesto de venta, por lo tanto, cada comerciante saca su basura hacia el exterior, ya
sea en baldes, sacos, bolsas y otras sin ninguna protección alguna, lo que ocasiona una
contaminación ambiental al acumularlo en un sitio externos o en la vía pública, dado a la
espera del recolector de basura municipal para su previo recojo de ello. Esta dejadez de la
mala administración del mercado y de los comerciantes que no se preocupan por el ornato
de la ciudad y mucho menos por el manejo de su mercado para poder generar una mejor
imagen de ello para la venta adecuada de sus productos. El abastecimiento de los productos
al mercado, se genera de forma informal, ya que los vehículos como, camionetas, camiones
y taxis donde traen estos productos para poder comercializar, se estacionan en la vía
publica cerca a los ingresos, descargando los productos en las veredas, lo cual está
generando un obstáculo para el peatón comprador, he inclusive la transitabilidad de los
vehículos generando un congestionamiento en la parte externa, después de haber
descargado los productos en los exteriores, estos son llevados de una manera muy
desordenada o precaria, ya sea en carretillas y estibadores. Esta situación del
abastecimiento hace que los productos no tengan un control de calidad, porque han sido
simplemente descargados y llevados sin ningún control, a cada uno de los puestos de venta.
Cada uno de los comerciantes almacena sus productos en su propio puesto de venta, lo cual
19
genera que la aglomeración de productos llegue a la putrefacción, ya sea por los productos
encima de otro, esto sucede al no tener un área de refrigeración.
20
Por su parte de Setina, (2006) en la tesis de “Propuesta de mejoramiento urbano del área
comercial para el Sector Cantón Exposición Poniente” (Tesis de pregrado). Universidad
de San Carlos de Guatemala, Guatemala “Diagnosticar las áreas comerciales para este tipo
de servicio y por ende el mejoramiento urbano en el sector de estudio. La investigación
trata de diagnosticar el área urbana comercial, de cómo funciona y si están destinados para
su uso, y verificar si cuentan con los servicios públicos, accesos al servicio y si generan
obstrucciones en vías o calles. Por lo tanto, el Sector Cantón exposición Poniente de
Guatemala requiere mantenimiento de vías asfálticas, áreas verdes para su impacto
ambiental y amplios estacionamientos de acuerdo a su factibilidad, además requiere
implementar nuevo mobiliario urbano en los alrededores del área comercial. El artículo
citado, corrobora los objetivos de la investigación que proponemos, por que sintetiza
procedimientos de cómo realizar un diagnóstico urbano con los diferentes aspectos que
presenta.
Por su parte de Siadeco, (2009) Diagnostico y propuesta de actuación para el mercado de
abasto Tolosa [PDF file]. Proyectos de investigación. España. Como objetivo tenemos que
este proyecto ha sido elaborado por la empresa SIADECO por encargo del Ayuntamiento
de Tolosa, los objetivos del mismo eran los siguientes: Elaborar un diagnóstico comercial
entorno del mercado de abastos de Tolosa. Proponer y planificar unas estrategias de
actuación en torno al edificio del mercado de abasto. Para el diagnóstico se analizó su
arquitectura del mercado se tomaron en cuenta los aspectos de cómo se encuentra el
mercado, lo cual se percibió que el mercado se encuentra dentro de una edificación antigua
colonial con grandes accesos, puertas amplias antiguas de madera, grandes estructuras de
pilotes, amplias ventanas de iluminación y cuenta con dos niveles, pero su estado de
antigüedad necesita refuerzo, por lo tanto el Mercado requiere un mantenimiento de
remodelación interna y ampliación de calles para mejorar la actividad socio -cultural y
comercial, además la integración de calles implementando mobiliario urbano y mejorando
su “Natur Plaza”. El artículo citado, corrobora los objetivos de la investigación que
proponemos, por que sintetiza procedimientos de cómo realizar un diagnóstico del
equipamiento urbano de mercado.
22
Según el Blog de Arquinetpolis -Regeneración urbana – diagnóstico y Análisis (2016), no
dice que regenerar nos hace volver al concepto de “generar” de nuevo algo, ya sea un
espacio público o generar nuevas condiciones). La regeneración urbana debe ser un
conjunto de acciones que deben orientarse a dar solución a todos los problemas que causan
el deterioro urbano, así como las causas y factores que lo originan. Una estrategia de
regeneración urbana, puede abarcar acciones de rehabilitación, renovación o mejoramiento,
pero no se limita a ninguna de ellas en concreto. Para poder lograr un proyecto integral es
necesario que se tengan en cuenta aspectos urbanísticos y arquitectónicos, además también
otros elementos como lo social, cultural, climatológico y económico. En primer lugar, que
todo debemos comenzar por un análisis minucioso de la zona de intervención y delimitar
nuestro campo de acción, existen herramientas como Google Earth que nos permiten
identificar el barrio o la zona en la que queremos ejercer una acción urbana. Una vez que
ya tenemos el are de estudio se procede a realizar el diagnóstico y podemos clasificar las
problemáticas que surge y planificar una regeneración urbana, ya sea como vías, mobiliario
urbano, impacto ambiental u otros.
Según la junta de gobierno local de Almería-España (2015) nos dice que “diagnóstico del
entorno urbano para un proyecto” es obtener datos actuales de estado de cómo se encuentra
el entorno urbano y así mismo proponer un remodelación, revitalización, renovaciones o
reconstrucción ya sea el caso y lograr la mejora de vías, curación de vías, mobiliario
urbano, luminarias, pavimentación, fuentes y vegetación, así mismo llegando al objetivo
implantado y contribuir con el aspecto urbano de los equipamientos y el área urbana.
Según el Cayetano, (2012) con el concepto de Análisis Aquitánico, no dice que, para
realizar un análisis arquitectónico, comprende en la separación del parte de un todo o
conjunto y llegar a conocer sus principios y elementos. Es el examen que se le hace a un
edificación u obra, susceptible de estudio para fines de diseño. Evaluando los componentes
arquitectónicos de sus respectivas propiedades y funciones con finalidad proyectual.
También es el estudio de las características de aspectos y condiciones en el que se
encuentra y dar posibles soluciones de un problema arquitectónico. Análisis arquitectónico
es también el examen cualitativo y cuantitativo de los componentes de la obra según
métodos especializados, con un fin diagnóstico. El resultado del examen cualitativo tiene
por objeto descubrir y aislar los elementos o ingredientes de la obra. El resultado del
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examen cuantitativo se emplea para determinar la cantidad de cada componente y elemento
arquitectónico.
Según Espinoza, (1987). Señala que el diagnóstico es una fase que inicia el proceso de la
programación y es el punto de partida para formular el proyecto; así "el diagnóstico
consiste en reconocer sobre el terreno. Donde se pretende realizar la acción, los síntomas o
signos reales y concretos de una situación problemática, lo que supone la elaboración de un
inventario de necesidades y recursos". Esto conlleva la necesidad, en un proceso
24
planificador: de detectar los antecedentes primordiales que configuran la situación
problemática que se desea superar: es decir; conocer la situación de la que se parte para
determinar las posibilidades de acción que permiten superar dicha situación con base en las
necesidades detectadas y los recursos disponibles.
Según Arana, (2013) diagnóstico urbano es el primer paso que consiste en conocer y
comprender el estado urbano en el que se encuentra y que deseamos cambiar. Es el proceso
de análisis en que permite conocer la situación actual de las cosas motivo del estudio y
constituye ser la base para conocer los problemas y priorizar acciones para una adecuada
toma de decisiones. Permite pronosticar los problemas del futuro – prognosis. Un adecuado
diagnóstico permite resultados óptimos y acertados en el proceso de formulación de la
propuesta de cambio.
25
Mercado de abasto, Entiéndase a un local cerrado en cuyo interior se encuentran
construidos y/o distribuidos establecimientos individuales de venta son secciones o giros
definidos, dedicados al acopio y expendio de productos alimenticios y otros tradicionales
no alimenticios mayorista y minorista. Están comprendidos los Mercados Municipales,
Micromercados, Mercados Particulares, Cooperativas, Mercadillos, y Ferias Populares en
recintos cerrados y terminales pesqueros.
Definimos que proponer es exponer un proyecto o una idea a las personas o a otra para
que esta lo acepte y de su conformidad para realizarlo, ya sea una propuesta de solución, en
el caso de la construcción, se ejecuta proyectos de calidad y un sentido secundario si no
que el cambio es significativo.
Definimos que remodelación es una reparación o arreglo de los desperfectos de una obra
de ate, un edificio, así mismo es el proceso y el resultado de remodelar. Este verbo por su
26
parte, se refiere a modificar, alterar o transformar algo, ya sea mediante cambio en su
estructura general o en ciertos componentes específicos.
Se tomarán como casos análogos aquellos proyectos que han sido realizados en diferentes
partes de la región del departamento y del país, así como de la capital en donde muestran
diferentes aspectos que se relacionan con el presente proyecto.
Figura 4: Mercado municipal de San Marco Sus calles y vías se encuentran en mal estado y no
Fuente: Jenny Magaly Gómez L. Año 2014
cuenta con señalización de tránsito peatonal ni vial,
además no cuenta con espacios de paraderos,
mobiliario urbano y la mala organización
vehicular.
27
Formulación del problema ¿Cuál es el diagnóstico urbano arquitectónico para la propuesta
de remodelación y ampliación del mercado de abastos “Acomimar” en La Esperanza?
La Utilidad del diagnóstico del mercado es útil para la asocian comercial, para solventar el
estado en el que se encuentra su equipamiento urbano, así mismo dar a saber que los
productos que se comercializan internamente no son los adecuados y la falta de higiene en
la que se encuentra.
28
Objetivo General - Diagnosticar los aspectos del proyecto urbano arquitectónico actual
para la proyección de remodelación y ampliación arquitectónica del Mercado de abastos
“ACOMIMAR” en La Esperanza.
Objetivos Específico- Analizar el aspecto urbano inmediato del equipamiento para realizar
su proyección de ampliación arquitectónica.
Concretar el tipo de material constructivo actual y que requiere el mercado de abasto
“Acomimar” para el proceso de remodelación arquitectónica.
Objetivo1:¿Cuáles son los aspectos que se debe de considerar para analizar el área urbana
inmediata del mercado “Acomimar”? ¿Cómo identificar los aspectos urbanos del mercado
de abasto “Acomimar”?
29
II. METODO
Norma RNE
30
Usuario
Se denomina mercado de
comprador
abastos a unas instalaciones
Usuario Usuario Cualitativa
cerradas y normalmente comerciante
cubiertas, situadas en las
Usuario
ciudades donde diversos admirativo
MERCADO DE comerciantes suministran a
ABASTO los compradores todo tipo
Función
de alimentos perecederos Comercial
Equipamiento Cuantitativa
tales como carnes,
Materiales de
urbano -
pescados, frutas, verduras y construcción
mercado
hortalizas. Infraestructura
Se realizó este proceso para aclarar los puntos más importantes y poder llegar más a fondo el entendimiento
del proyecto.
Fuente: Elaborado por el autor en programa Word-Tablas
2.3.1 Población
El mercado de abasto Acomimar es un mercado cantonal que atiende a 7.500 habitantes.
Nomenclatura:
n = Tamaño de muestra
N = Población Universo
31
Desarrollo de muestra población finita:
La muestra del mercado serán todos los Asociados que son 331 Comerciantes
2.3.2 Muestra
Muestra población: 95 habitantes
Los instrumentos es el método que ayudara para la obtención de datos a través de las
técnicas.
Técnica 1ª – entrevista
- La entrevista es una situación de interrelación o dialogo entre la persona, el entrevistador
y el entrevistado por medio de un cuestionario.
Técnica 2ª – entrevista
La entrevista es una situación de interrelación o dialogo entre la persona, el entrevistador y
el entrevistado. Cuestionario.
32
Técnica 3ª – encuesta
- La encuesta será dirigida al usuario comprador que utiliza los servicios de compra – en el
mercado de abasto Acomimar. - Preguntas Cerradas y Abiertas
En esta ficha se observará el diagnóstico del estado que se encuentra el mercado como:
volumen, perfil de la edificación, función del equipamiento, espacios, infraestructura y
estructura del mercado y los locales de venta.
Word, Excel, Powerd Point, AutoCAD 2015.etc, es necesario utilizar los programas para
tener mejor visual y orden de los datos recopilados.
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Mediante esto el investigador dio a conocer el tema a los usuarios participantes
encuestados, porque se realiza este método y la importancia de este estudio, en este caso el
participante es el Adulto mayor.
El estudio se realizó mediante la recolección datos actuales sin ningún tipo de plagios.
34
III. RESULTADOS
3.1.1Objetivo Nª 1
Analizar el aspecto urbano inmediato del mercado de abasto “Acomimar”.
Ubicación:
Región: La Libertad
Provincia: Trujillo
Urb. Manuel Arévalo
Distrito: La Esperanza
Linderos y perímetro
Pro el Norte:
Colinda con calle b-19 con 39.05 ml
Pro el Sur:
Colinda con calle 9 con 39.05 ml
Pro el Este:
Colinda con calle 6 con 177.38 ml
Pro el Oeste:
Figura 7: Tipo de suelo del Mercado Acomimar
Colinda con calle 22 con 174.89 ml Fuente: Plano de uso de suelo de la Esperanza (2015)
35
3.1.3 Impacto urbano
Para el impacto urbano se tomaron diferentes componentes que se consideraron para el
estudio y ver su aspecto en que se encuentra, estos son:
Tabla 2:
Componentes de estado actual del Mercado
Compon. Vias Mobiliario Serv. Accesos Uso de Suelo Uso de
Urbano Publico Urbanos Suelo
Cuenta si no si si si no
Bueno x x
Relujar x x
Malo x
Se realizó una tabla para verificar la existencia de servicios y el estado en que se encuentran del Mercado de
abastos Acomimar.
Fuente: Elaborado por el autor en programa Word-Tablas
3.1.4Impacto vial
Para determinar el diagnostico Vial del área es necesaria una logística puntual llevada a
cabo dentro del área de influencia, en donde se realizó el levantamiento en campo:
Sentidos de circulación
Superficies de rodamiento
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Así como observación del comportamiento propio de la zona en el ámbito de movilidad
vial. A continuación se muestran los puntos mencionados arriba en el mismo orden.
Área de influencia del mercado
El mercado abarca la urbanización Manuel Arévalo y dos sectores colindantes que son
sector Jerusalén y sector Víctor Raúl.
37
3.1.5 Secciones viales tranversales del mercado
Avenida G. secciòn A – A’: esta seccion es la principal Av. cuenta con doble via, un
separador de 2 m y estacionamientos, lo cual este tramo vial tiene una seccion de 26.80 m,
ademas es este tiene doble sentido de circulacion, la superficie de rodamiento esta a base
de brea asfaltica con agregado y las veredas cuenta con superficie de concreto.
38
Calle B-19. Sección B – B’: esta sección vial es donde acceden las personas al mercado y
también donde se estacionan motoxis, carros y ambulantes; cuenta con una vía de doble
sentido de circulación y estacionamientos, lo cual este tramo vial tiene una sección de
18.60 m, la superficie de rodamiento está a base de brea asfáltica con agregado y las
veredas cuenta con superficie de concreto.
39
Calle 6 Sección C – C’: esta sección vial es donde acceden las personas al mercado que
son los lados laterales y también donde se estacionan motoxis, carros y carros de carga y
descarga; cuenta con una vía de doble sentido de circulación y estacionamientos, lo cual
este tramo vial tiene una sección de 16.20 m, la superficie de rodamiento está a base de
brea asfáltica con agregado y las veredas cuenta con superficie de concreto.
40
Calle 6 Sección D – D’: esta sección vial es donde acceden las personas del otro extremo
del mercado y también donde se estacionan mototaxis, carros y la invasión de ambulantes;
cuenta con una vía de doble sentido de circulación y estacionamientos, lo cual este tramo
vial tiene una sección de 18.60 m, la superficie de rodamiento está a base de brea asfáltica
con agregado y las veredas cuenta con superficie de concreto.
41
3.1.6 Topografia
El mercado no presenta un topográfico accidentado, motivo que ya está nivelada, pero con
la ayuda del google earth pudimos obtener una sección topográfica transversal del
mercado, ya que en un extremo lateral de la calle 6. es el nivel más alto bajo a 2 m del
nivel de la Av. G.
El mercado cuenta con el suelo adecuado (OU) de acuerdo al plano general de zonificación
de Trujillo. (Ver imagen 1), Además, cuenta con los servicios públicos necesarios para este
equipamiento.
Interpretación:
Las secciones viales que rodean el mercado se encuentran en mal aspecto físico, lo cual
falta la construcción de separadores, curación de vías, pintado de señalización todo esto
desacuerdo al RNE. Además, su topografía no es accidentada, cuanta con servicios
públicos y el uso de suelo es el adecuado para este equipamiento.
42
3.1.8 Contexto urbano inmediato
Figura 15: Contexto Urbano inmediato, especifica las áreas o equipamientos urbanos más cercas.
Fuente: Elaboración propia del Autor y Plano de catastral de la Esperanza – AutoCAD.
Interpretación:
El mercado cuenta con vías asfálticas y buena accesibilidad al mercado, como se muestra
en el gráfico y las imágenes, además en los accesos no presenta tráfico vehicular, pero
también las personas estacionan sus vehículos en espacios no aptos para su uso de
estacionamiento como los espacios peatonales; las plazas urbanas no se encuentran en buen
estado, lo cual son usadas por los ambulantes y estación de vehículos, se desconoce la
jerarquía de las vías de tránsito. Se tiene 3 equipamientos urbano a su alrededor como:
centro de salud, Colegio y una Iglesia, cuenta con 2 áreas de recreación pública que se
encuentran a los extremos 1 de ellos se encuentra en mal estado y sin uso alguno.
Mobiliario urbano: no cuenta con este servicio público, ya sea bancas, tacho de basura,
paraderos y otros.
Accesos urbanos: cuenta con buenos accesos a hacia el mercado de abasto ya que este
tiene 4 accesos.
43
Impacto Ambiental: presenta contaminación ambiental media, ya sea por los espacios no
usados y que están destinados a áreas verdes.
Área verde: el entorno del urbano del mercado no cuenta con área verde, lo cual perjudica
al mercado, que las personas arrojen basura a sus alrededores en los espacios de área verde,
lo cual no cuenta.
Objetivo Nº2
Identificar los aspectos arquitectónicos espaciales y el tipo de material constructivo en
el que se encuentra el mercado de abasto “Acomimar” para el proceso de
remodelación.
Pregunta Nº1
Tabla 3:
Se realizó una tabla para ver los aspectos y la conservación que se encuentra el mercado de abasto Acomimar
Fuente: Elaborado por el autor en programa Word-Tablas
44
Muro perimétrico del mercado
INGRESO
3m
3m
Figura 16: Estado de conservación del mercado, como muros, columnas y pisos, etc.
Fuente: Elaboración propia del autor
Interpretación:
El muro perimétrico del mercado es de adobe, que tiene un tiempo 20 años de antigüedad,
y tiene mal aspecto físico y en malas condiciones de deterioro y no cuenta con buenas
estructuras de concreto, lo cual también el muro no cuenta con un diseño y ni un perfil
arquitectónico.
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Espacios internos que tiene el mercado
Interpretación: Las áreas que se encuentran en los planos referenciales, lu cual se logró
identificar algunas áreas que no son las adecuadas como: el supuesto auditorio se encuentra
en la entrada principal donde acceden los usuarios compradores, y no es espacio óptimo
para un conversatorio.
El ancho de los pasajes horizontales es de 2.50m y las verticales son de 3.00m, y el 50% se
encuentra en mal estado.
46
Muestra de puestos de venta:
PISO: CONCRETO
ESTRUCTURA: MADERA
MUROS: MADERA
TECHO: CALAMINA
ÀREA: 9 m3
Figura 18: Puesto de ropa
Fuente: Elaboración propia del autor
PISO: CONCRETO
ESTRUCTURA: CONCRETO
MUROS: ALBAÑILERIA
TECHO: CONCRETO
PISO: NATURAL
ESTRUCTURA: NO CUENTA
MUROS: ADOBE
TECHO: CALAMINA
ÀREA: 9 m3
47
PISO: NATURAL
ESTRUCTURA: PALOS
MUROS: ADOBE
TECHO: CALAMINA
ÀREA: 9 m3
PISO: CERAMICA
ESTRUCTURA: CONCRETO
MUROS: ALBAÑILERIA
TECHO: CONCRETO
ÀREA: 9 m3
PISO: CONCRETO
ESTRUCTURA: CONCRETO
MUROS: ALBAÑILERIA
TECHO: CALAMINA
ÀREA: 9 m3
48
Interpretación:
Se tomó una muestra de algunos puestos de venta para ver su estado de conservación y su
aspecto físico, para así tener en cuenta que puestos se tendrán que demoler y que puestos
se deben respetar para el proceso de remodelación y diseño de ampliación.
Nomenclatura:
BLOQUE C Y C1: Zona Seca y Semi Húmeda y Húmeda, con 41 y 41 puestos de venta.
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3.1.8 Plano de conservacion de los puestos de venta
Plano referencial del mercado en AutoCAD, esto se realizó para contabilizar que puestos
de venta serán demolidas y que puestos de venta serán conservadas, de acuerdo a su
aspecto y condición que se encuentre, para asi poder realizar una remodelación y
ampliación de puestos.
Interpretación:
En el plano referencial se presenta por colores los puestos de venta, para así proceder a
graficar en cuadros de conservación y demolición que lo veremos en el siguiente resultado.
Bueno: son los puestos de venta en correcta función, que solo requieren mantenimiento de
pintado.
Regular: son los puestos de venta que requieren de techos aligerados y el mantenimiento
de puerta metálica el cambio de puertas de madera a metálica.
Malo: son los puestos de venta que requieren piso de concreto pulido o cerámica, techos
aligerados, pintado y puerta metálica.
Muy malo: son los puestos de venta que no son aptas para la venta y que requieren de una
nueva construcción.
50
3.1.9 Grafico de resultado de los puestos por bloques
En el plano referencial en AutoCAD del mercado se desgloso por bloques para el
diagnóstico del aspecto en que se encuentra los puestos de venta.
51
Figura 28: Estado de conservación de bloque B1
Fuente: Elaboración del autor – Power Point - Gráficos
52
Figura 30: Estado de conservación de bloque C1
Fuente: Elaboración del autor – Power Point - Gráficos
Por lo tanto 167 puestos de venta que representa el 50% serán demolidas para su
respectiva remodelación y ampliación, ya sea de la Zona Semi Húmeda o Seca, menos no
de la zona Húmeda. Además 164 puestos de venta que representa el 50% serán respetadas
y/o conservadas durante el proceso de remodelación y ampliación, ya que estos solo
requieren de un mantenimiento, ya sea de las diferentes zonas.
55
Objetivo Nº3:
Interpretación:
En el grafico vemos que el 52% de la persona llega a pie que son de la zona inmediata y el
40% son las personas que llegan Moto taxi al mercado Acomimar ya que ellos son de la
zona mediata que pertenecen a la “Urb. Manuel Arévalo” donde se ubica el Mercado de
Abastos Acomimar.
El 2% llega en otro tipo de movilidad y el 3% llega en Micro Bus y Combi ya que ellos se
encuentran en la “Urb. Víctor Raúl” colindante a la “Urb. Manuel Arévalo”.
Interpretación:
En el grafico vemos que el 58% de usuarios compradores solo realiza compras y se van, el
30% solo desayunan y almuerzan y se van, el 12% solo pasean dentro y fuera del
mercado, utensilios para su distracción y se van.
Interpretación:
En el grafico vemos que los días con más de compra son sábados con un 32% y Domingos
con un 68% y el horario de compra es desde las 8 am a 11 am, por lo cual este día hay
aglomeración de personas en el mercado.
57
Resultado Nº4:
Recorrido o costumbre que tiene el usuario comrpador para realizar sus compras en el
mercado Acomimar, para diagnosticar la funcion y distribucion.
Para operar este resultado se hizo un gráfico de recorrido que hace el usuario
comprador.
Figura 38: Diagrama de función del mercado y recorrido del usuario comprador
Fuente: Elaborado por el propio autor
58
Interpretación:
Encuesta al comerciante
Resultado Nº1
Tabla 4:
Se realizó la encuesta como es que el comerciante adquiere sus productos hacia el puesto de venta y métodos de
trasporte.
Fuente: Elaborado por el autor en programa Word-Tablas
En la zona Semi húmeda, el proveedor llega en hacia la entrada o entradas secundarias del
mercado, por ello la comerciante paga al trabajador para cargar su producto hacia su puesto
de venta.
En la zona Semi húmeda, el proveedor llega en hacia la entrada o entradas secundarias del
mercado, por ello la comerciante paga al trabajador para cargar su producto hacia su puesto
de venta.
Resultado Nº2
Tabla 5:
Se realizó la encuesta del volumen de productos para ver el almacenamiento de cada puesto de
venta.
Fuente: Elaborado por el autor en programa Word-Tablas
Interpretación:
Zona Semi Húmeda: De los 25 encuestados sus productos son por sacos de carga, ya que
cada saco contiene un volumen de 0.140 m3, pero cada comerciante obtiene hasta 4 sacos
con 0.553 m3 de productos.
60
Zona Seca: De los 25 encuestados sus productos son de 0.050 a 0.200 m3 de productos en
cajas de cartón como leche, atunes, fideos, etc. y 0.150 a 4.00 m3 son sacos de arroz y
azúcar, para cada puesto de venta.
Resultado Nº3:
Tabla 6:
Se encuestó a los comerciantes la cantidad de basura que desecha cada 1 para el calculo general y
el adecuado almacenamiento de estos desechos.
Fuente: Elaborado por el autor en programa Word-Tablas
Interpretación:
Zona Húmeda: los comerciantes desechan sus basuras orgánicas diariamente, en
recipientes de plástico con bolsas desechables, la capacidad del recipiente (balde) es de
0.0028 m3, pero las personas solo desechan 0.014 m3 de basura orgánica putrefacta.
Zona Semi Húmeda: los comerciantes desechan sus basuras cada 4 dias a 5 ya que estos
pueden ser cartones, plásticos, etc, ya que estos no generan malos olores, también generan
desechos reciclables ya sea cartones, plásticos, etc.
Resultado Nº4:
Los comerciantes “NO” cuentan con el servicio de un personal recolector de desechos de
basura.
61
Interpretación:
Objetivo Nº4
Identificar los aspectos funcionales del mercado de abasto “Acomimar”
Par resolver este objetivo se realizó una entrevista al Dirigente como apoyo de la
investigación del mercado mediantes un cuestionario de preguntas para obtener los datos,
de cómo funciona el mercado de abastos Acomimar
62
ENTREVISTA AL DIRIGENTE
Resultado
Resultado Nº1:
Resultado Nº2:
Resultado Nº3:
Servicio de recolector de basura
Resultado Nº4:
Resultado Nº5:
Estación de carga y descarga
“SI” cuenta, pero no es el adecuado, motivo a que no tiene una estación y entrada de
servicio para la descarga de productos.
Resultado Nº6:
Acomimar tiene espacio para realizar sus actividades y reuniones.
“SI”, cuenta pero no es el adecuado, motivo que estos espacios son usados para diferentes
funciones como ingreso principal, estación de motos, actividades eventuales y reunión de
comerciantes.
63
Resultado Nº7:
Servicios complementarios que requiere el comerciante
De los 331 comerciantes solo 22 comerciantes cuentan con niños menores de 5 años, ya
que los comerciantes encargan a sus niños a sus familiares y otros comerciantes llevas a
sus hijos al mercado, lo cual es un poco incómodo tenerlos ahí, pero el mercado no les
brinda el servicio de una guardería, por motivo de espacio dentro del mercado.
Resultado Nº8:
Seguridad de vigilancia
“SI “, cuenta con 2 personales de vigilancia, a partir de las 2:30 pm. estos cuentan con 2
casetas de vigilancia elevadas en los extremos del mercado.
Resultado Nº9:
Sistema de seguridad de contraincendios
Resultado Nº10:
Actividades eventuales
64
IV. DISCUSION
Objetivo Nº 1:
Analizar el aspecto urbano inmediato del equipamiento para realizar su proyección
de ampliación arquitectónica.
Según la teoría de la Junta Local de Almería España, no dice que para diagnosticar el
entorno urbano, se debe de obtener datos como: impacto vial que abarca (accesos,
señalización, sentido de rodamiento, vías asfálticas) y ambiental que abarca (áreas verdes,
contaminación visual, contaminación de desechos basurales), pavimentación he
infraestructura de vías y veredas, mobiliario urbano, infraestructura de servicios y accesos
públicos.
65
Objetivo Nº 2:
Concretar el tipo de material constructivo actual y que requiere el mercado de abasto
“Acomimar” para el proceso de remodelación arquitectónica.
El mercado cuenta con 331 puestos de venta lo cuales se diagnosticó que 167 puestos de
venta serán demolidos para su respectiva remodelación y 164 puestos de venta serán
respetadas y conservadas motivo que estas se encuentran en buen estado y que solo
requieren mantenimiento. Además de esto el mercado no cuenta con una cubierta
estructural de recubrimiento para la protección interna del mercado, ya que también no
cuenta con un perfil urbano ni estacionamientos adecuados.
66
protección, lo cual también se amplió una segunda nave de dos plantas con relación a la
planta actual, para el abastecimiento a la población.
Según el Arq. Cayetano Acuña, en su teoría para diagnosticar una obra arquitectónica
debemos primeramente de analizar, ya que esto comprende en la separación de un todo y
llegar a analizar sus elementos que lo componen y obtener resultados diagnosticando su
estado cualitativo y cuantitativo según los componentes de la obra arquitectónica.
Objetivo Nº 3:
Diagnosticar la actividad de compra - venta que realiza el usuario comprador y el
comerciante del mercado de abastos “Acomimar”.
La persona no realiza otras actividades, motivo a que el mercado no cuenta con área de
ocio, por ende el usuario solo realiza actividades obligatorias diarias de compra y se van.
67
Los días con más ventas son los sábados y domingos, motivo a que los usuarios
compradores reciben sus sueldos fines de semana y generan aglomeración dentro del
mercado, además que el usuario comprador realiza diferentes recorridos de compra y es un
poco incómodo desplácese por la aglomeración y la mala distribución.
Encuesta al comerciante
Los comerciantes adquieren sus productos por proveedores de diferentes empresas, ya que
ellos ofrecen el servicio de carga y descarga hacia su puesto de venta y en otros casos no,
ya que algunos comerciantes tienen que pagar para trasportar sus productos hacia su puesto
de venta.
Los comerciantes desechan su basura diariamente, interdiario y otros cada 4 a 5 días, estos
son desechados en bolsas, baldes y sacos, de acuerdo al volumen y tipo de basura que se
desecha. Además, los comerciantes no cuentan con el servicio de un personal recolector de
basura, que se requiere para el apoyo al comerciante mientras realiza su actividad
comercial
El resultado del volumen de productos que adquieren los comerciantes, es para calcular las
dimensiones de almacenes para cada puesto de venta.
Se obtuvo datos del volumen de desechos basurales que generan cada puesto de venta, la
razón de este dato es calcular la cantidad de desechos que genera el mercado en general,
para el requerimiento de un deposito basurero. Acomimar debe dar el servicio de
personales recolectores de basura y generar confort al comerciante.
68
Objetivo Nº 4:
Identificar los aspectos funcionales y servicios que requiere el mercado de abasto
“Acomimar” para su ampliación y remodelación arquitectónica.
El mercado abre sus puertas de 6:00 am a 2:00 pm. a partir de las 2:00 pm, dos personales
realizan la limpieza general del mercado, además el mercado no cuenta con el servicio
recolector de basura personal, solo hacen uso del recolector público que no cuenta con
horario fijo.
Se identificó que el mercado no cuenta con espacios complementario para el servicio a los
comerciantes que cuentan con niños menores de 5 años y también espacios para las
actividades eventuales empresariales que ofrecen su producto, además el mercado no
cuenta con un sistema de contraincendios, ya que solo cuentan con pocos extintores.
El mercado no ofrece servicio complementario, motivo a que no cuenta con mucho espacio
para servir a a las empresas y al comerciante, además de esto no cuenta un sistema de
contra incendios, ya que su estructura administrativa es desorganizada.
69
V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones
Objetivo Nª 1:
Analizar el aspecto urbano inmediato del equipamiento para realizar su proyección
de ampliación arquitectónica.
Conclusión:
Objetivo Nº 2:
Concretar el tipo de material constructivo actual y que requiere el mercado de abasto
“Acomimar” para el proceso de remodelación arquitectónica.
Conclusión:
Objetivo Nº 3:
Diagnosticar la actividad de compra y venta que realiza el usuario comprador y el
comerciante del mercado de abastos “Acomimar”.
70
Conclusión:
El comerciante no cuenta con puestos adecuados para comercializar los productos en buna
calidad, lo cual el usuario adquisidor solo compra productos que estén en buen estado ya
sea Verduras o frutas, ante ello el comerciante se ve obligado a generar perdidas del
producto no comercializado.
El usuario comprador suele regatear o bajar el precio por un producto que están en bajas
condiciones de calidad, el comerciante acepta la oferta del comprador, para así no generar
perdida de su producto.
Hay comerciantes que se sienten obligados a llevar a sus hijos a su trabajo, pues esto
genera una incomodidad al comercializar su producto al comprador, por ello a veces los
compradores se van por el tiempo de espera.
Objetivo Nº 4:
Identificar los aspectos funcionales y servicios que requiere el mercado de abasto
“Acomimar” para su ampliación y remodelación.
Conclusión:
5.2 Recomendaciones
Objetivo Nª 1:
Analizar el aspecto urbano inmediato del equipamiento para realizar su proyección
de ampliación arquitectónica
Recomendación:
Objetivo Nº 2:
Concretar el tipo de material constructivo actual y que requiere el mercado de abasto
“Acomimar” para el proceso de remodelación arquitectónica.
Recomendación:
Los puestos de venta en zonas húmedas y semihúmedas, serán construidas con materiales
de estructura metálica revestidas con drywal he impermeabilizadas y cada una de ellas con
sus cubiertas individuales con cierres metálicos y de madera.
Se recomienda tener un pasaje de comida en el segundo piso, con vista hacia la avenida
principal.
Se recomienda realizar una cubierta general para todo el mercado, con materiales
estructurales, ya sea placa colaborante y añadiendo a ello claraboyas de estructura metálica
con policarbonato para el ingreso de luz y ventilación natural entre los ambientes.
72
Se requiere un sistema recolector de desechos residuales y un sistema mecánico general de
basura ante un diseño, esto se deberá realizar de acuerdo al volumen de basura que genera
el mercado diariamente.
Se recomienda tener plazas de acceso en las entradas secundarias y una plaza central con
ascensor y escaleras metálicas hacia el segundo nivel.
Se recomienda que el mercado tenga una visita panorámica, creando un pasaje comercial
con vista a la avenida principal, así mismo creando pórticos sobresalientes con arriostres de
madera para el soporte de techos y simulación de fachada.
Objetivo Nº3:
Diagnosticar la actividad de compra - venta que realiza el usuario comprador y el
comerciante del mercado de abastos “Acomimar”.
Recomendación:
Se recomienda que el comerciante tengo sus productos en buen estado, con el adecuado
puesto de venta diseñado para la comercialización de productos de buna calidad hacia el
usuario comprador, así mismo recomendar a los comerciantes padres de familia, llevar a
sus hijos al servicio de guardería, para disponer de tiempo y atender con amabilidad y
rapidez al comprador.
Objetivo Nº 4:
Identificar los aspectos funcionales y servicios que requiere el mercado de abasto
“Acomimar” para su ampliación y remodelación arquitectónica.
Recomendación:
Tabla 7:
Conclusiones y recomendaciones
¿Cuáles son los aspectos que Las vías de acceso al equipamiento Se recomienda usar los espacios
se debe de considerar para se encuentran asfaltadas, menos no urbanos para la construcción de
analizar el área urbana cuentan con señalización de tránsito berma en a la vía principal,
inmediata del mercado peatonal, bermas, área verde, colocación de mobiliarios urbano,
“Acomimar”? mobiliario urbano, iluminación áreas verdes y el respectivo pintado
eléctrica, además los espacios para de señalizaciones de tránsito
área verde se usan para desechar peatonal en las vías del mercado.
basura, ya que se encuentra en
abandono y no hay tratamiento de
ello.
74
El mercado de bastos Acomimar, Se requiere la construcción perimetral con material
¿Cuáles son los aspectos no cuenta con planos de ladrillo maquinado, terrajado y pintado, además
arquitectónicos que se arquitecticos actuales, durante el creando ambientes construidos con el sistema
debe de considerar para periodo de tiempo Acomimar drywal como patio de descarga, patio de copio,
funciona mas de 20 años, y ss.hh público, plazas de acceso, plazas centrales,
analizar el mercado de
durante ese tiempo a sufrido zona húmeda y semihúmeda, área para almacenes
abasto “Acomimar”? daños de deterioro, como muros frigoríficos y un recorrido comercial con vista a la
de adobe en mal estado, dando avenida principal.
mal aspecto urbano, la
Se requiere ingresos principales y secundarios
infraestructura de pisos internos
aporticados con el sistema constructivo drywal y
esta dañada, no hay diseño
estructura metálica, así mismo representado el
arquitectico en su recubrimiento,
nombre del mercado “ACOMIMAR” en las
en su interior no cuenta con una
diferentes entradas aporticadas con letras de
cubierta adecuada, ya que cada
plancha de acero inoxidable protegidas con
puesto de venta cuenta con
policarbonato, para tener un aspecto arquitectónico
cubiertas de calaminas triplay y
del mercado.
otros, y estos están en mal estado,
además los productos Se requiere la ampliación de un segundo piso para
alimenticios como legumbres y
tener un mejor servicio comercial, donde su
verduras se comercializa en perímetro será construida con material de ladrillo
puestos con piso natural lo que maquinado, terrajado y pintado, donde también los
genera humedad y putrefacción a
puestos de venta y áreas complementarias serán
los alimentos, puestos en mal construidos con el sistema drywall, ya sean las
estado, no cuenta con mucha área áreas requeridas como zona seca, ss.hh público y
de servicio que se requiere.
privados, salón de usos múltiples, oficinas y una
guardería para los niños de 0 a 5 años de edad.
75
Se requiere un sistema recolector de desechos
residuales y un sistema mecánico general de
basura ante un diseño, esto se deberá realizar de
acuerdo al volumen de basura que genera el
mercado diariamente.
76
Objetivo Nº 4: Identificar los aspectos funcionales y servicios que requiere el mercado
de abasto “Acomimar” para su ampliación y remodelación arquitectónica.
Se requiere la construcción de
pavimentos aislados de humedad, y
los correctos puestos de venta,
manteniendo los productos en buen
estado.
Se realizó una Matriz de correspondencia para cada objetivo y poder concluir y recomendar.
Fuente: Elaborado por el autor en programa Word-Tablas
77
VI. CONDICION DE COHERENCIA ENTRE LA INVESTIGACION Y EL
PROYECTO DE FIN DE CARRERA
78
6.4 Área Física de Intervención
Región: La Libertad
Provincia: Trujillo
Distrito: La esperanza
Lote: 01
Calle: B-19
6.5.1 Recomendación:
79
usos múltiples como su salón de reuniones, oficinas adecuadas, además de ellos se requiere
una pequeña guardería para los comerciantes o compradores y poder realizar sus
actividades diarias.
Se requiere una cubierta general, para el mercado, ya sea techos estructurales o macizos u
otros techos, como también creando claraboyas para el ingreso de luz y ventilación natural
entro los ambientes, los puestos de venta serán diseñadas de acuerdo al uso.
Se recomienda crear silueta verde en los techos para mejorar el ambiente urbano.
Se recomienda tener pequeños patios te comida en el segundo piso, con vista hacia la
avenida principal.
Se recomienda que el mercado tenga una visita panorámica, creando un recorrido en la vía
principal como alameda comercial, así mismo creando pórticos sobresalientes para el
soporte de techos y simulación de fachada.
Se tendrá recorridos principales cruzadas, clasificando los espacios para cada área de venta
y su rubro, generando un gran volumen con espacio iluminados y entretenidos uniendo
entre si la función de cada actividad que se realice, teniendo ejes longitudinales y ejes
trasversales, lo cual contara con 2 niveles, separando las zonas en su orden, las entradas
80
principales contará con alameda comercial y patio de comidas en el segundo nivel con
vista hacia la avenida principal y parqueo.
La idea rectora surgió de una señora con una “canasta de productos”, así mismo
observando el orden y su volumen, lo cual me conlleva a llevar la idea a la arquitectura.
81
6.6 Matrices, diagramas y/o organigramas funcionales
Diagrama 1ª Planta:
82
6.7 Zonificación
Se compone de:
Plazas de acceso
Área de venta
Alameda comercial
Plazas de acceso interno
Estacionamiento
ADM
Servicio complementario
Servicio de desechos
83
6.7.2. Propuesta de zonificación
1ª Planta:
2ª Planta:
84
6.8 Normatividad pertinente.
Se toma de referencia los siguientes reglamentos RNE- PLANDET -RDUP – MINSA.
85
Comercio vecinal y sectorial: Población atendida: 7500 A 30000 HAB
Tabla 9:
Norma el aforo de estacionamientos
Se tomo como norma mercados, galerías feriales y similares que cada 25 puestos de venta 1
estacionamiento
Fuente: Reglamento provincial de desarrollo urbano de Trujillo (Artículo. -30)
86
RNE: Comercio - capitulo IV. dotación de servicios - Artículo. - 32
Articulo 5.- La iluminación natural para el establecimiento será por medio de teatinas o
tragaluces
Articulo 13.- Los pasajes mínimos para el establecimiento serán de 2.40m y las principales
de 3 m, libres de obstáculos.
-Y los pisos internos deberán ser de material impermeable antideslizante y liso, fácil de
limpiar con pendientes de 1.5% hacia los canales de desagüe.
87
Capitulo II – Condiciones de habitabilidad y funcionalidad
Clasificación Aforo
Articulo 9.- La altura libre mínima de piso terminado a cielo raso en las edificaciones
comerciales es de 3.00 m
88
Norma A. 070 – RNE Capitulo II
Articulo 23.- Las edificaciones para mercados su dotación será servicios sanitarios para
empleados, será de 10 m2 por persona, según la tabla.
Tabla 10:
Tabla 11:
89
Normas Higiénico-sanitarias de guarderías-escuelas infantiles
Sanidad ambiental e higiene urbana inspección alimentaria y zoonosis
Articulo 32.-
Dotación de servicios
90
Mercado Minorista – 0.020m3 por m2 de superficie de venta
MINSA
Los mercados deberán estar situados en lugares no contaminadas libres de plagas, humo,
polvo, malos olores o cualquier otro foco de contaminación con un radio de 15m en el
perímetro.
Los mercados deberán ser de construcción sólida y segura. Los materiales utilizados
deberán ser fáciles de limpiar y desinfectar, resistentes a la corrosión, no inflamables, y no
deberán transmitir sustancias tóxicas a los alimentos.
Normativo
Uso de suelo: OU
91
Retiro:
Frontal: 3.00 ml
Lateral: 7.00 ml
Posterior: 1.00 ml
Del proyecto:
Uso de suelo: OU
Retiro:
Frontal: 3.00 ml
Lateral: 12.00 ml
Posterior: 2.50 ml
Nª de estacionamientos: 14 estacionamientos
92
VII. OBJETIVOS DE LA PROPUESTA
93
VIII. DESARROLLO DE LA PROPUESTA (URBANO - ARQUITECTONICO)
94
Figura 47: Planta General Primer Nivel
Fuente: Elaborado por el autor
95
Figura 49: Cortes y Elevaciones
Fuente: Elaborado por el autor
96
Figura 51: Instalaciones de Agua
Fuente: Elaborado por el autor
97
Figura 53: Detalle de Instalaciones sanitarias
Fuente: Elaborado por el autor
98
Figura 55: Instalaciones Eléctricas - Tomacorrientes
Fuente: Elaborado por el autor
99
Figura 57: Detalle en Corte y elevación de Servicio Higiénico B1
Fuente: Elaborado por el autor
100
Figura 59: Detalle de Banca Metálica y Madera para Exterior.
Fuente: Elaborado por el autor
101
Figura 61: Detalle de Columna Central de concreto Revestido
Fuente: Elaborado por el autor
102
Figura 63: Detalle de SUM
Fuente: Elaborado por el autor
103
Figura 65: Detalle de Descarga de Productos Húmedos y
Semihúmedos
Fuente: Elaborado por el autor
104
Figura 67: Detalle Central Corte
Fuente: Elaborado por el autor
105
Figura 69: Detalle de Escalera Central
Fuente: Elaborado por el autor
106
IX. INFORMACION COMPLEMENTARIA
Proyecto:
Mercado de abasto “ACOMIMAR”
Propietarios:
ACOMIMAR
Generalidades:
El presente Proyecto se refiere a la construcción de un equipamiento urbano (Mercado de
abasto) en dos niveles con azotea. La Obra se ejecutará en cumplimiento estricto de las
normas del Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE), así como de los procedimientos
técnicos conocidos y aceptados en el procedimiento de edificación.
Ubicación. -
Departamento. - LA LIBERTAD
Provincia. - TRUJILLO
Distrito. - LA ESPERANZA
Linderos. –
Por el Frente: Con AV. G. Con: 28.00ML.
Por la Derecha: Con Calle- Nº 9. Con: 15.90ML.
Por la Izquierda: Con Calle B- 19. Con: 15.60ML.
Por el Fondo: Con Calle – Nº 6. Con: 17.90ML.
107
Perímetro. -
395.50 ml.
Área techada. -
Primer piso : 5674.00 M2
Segundo piso : 5098.37 M2
Área total : 10196.00 M2
Área libre : 1054.17 M2
Emplazamiento
Superficie
Topografía
EL terreno presenta desnivele de 1.40m lo cual ya está calculado, ya que esto nos facilita el
proyecto aquitánico.
Medidas
Fondo: 158,70 m
Descripción de la edificación
La presente memoria explica la toma del partido del diseño adoptado para la realización de
este Proyecto. La edificación se desarrolla en dos niveles.
Muros de ladrillo, tarrajeados y pintados; columnas y vigas de amarre de concreto armado
y vigas de acero, techo macizo, aligerado y placa colaborante, claraboyas metálicas
envidiados para iluminación y ventilación interior, pisos de cerámica y porcelanato,
puestos de venta impermeabilizadas para las zonas húmedas, puertas y ventanas de madera
108
caoba y vidrio, carpintería metálica (Puestas enrollables, puestas de seguridad)
instalaciones: corriente trifásica y monofásica.
Primer piso:
109
Área techada: 6201.00 M2
Segundo piso:
110
9.2 Especificaciones técnicas
2). Revestimientos
Carpintería en madera
Revestimiento de pórticos en la entrada principal con madera tornillo- barnizada.
La puerta para ss.hh serán contrapaladas y barnizadas con cerradura de perilla.
Bancas diseñadas de acuerdo al plano de detalle.
Carpintería metálica (cerrajería)
Los ingresos principales serán de puertas enrollables color plata.
Los ingresos de servicio hacia el área de carga y descarga, serán de rejas metálicas
diseñadas, de acuerdo al detalle, con color plata.
Las puertas de emergencia serán aisladas de acuerdo con la norma de seguridad.
Las escaleras de la plaza de acceso al segundo nivel, ver plano de detalle.
Bancas diseñadas, de acuerdo al plano de detalle.
111
4). Revestimiento de pisos, zócalos y contra zócalos
Enchapados
Revestimiento de concreto
Revestimiento de fachada
Muros
6). Cubierta
112
Presupuesto de obra
113
9.5 3Ds del Proyecto (Mercado de Abasto ACOMIMAR)
114
Figura 74: Proyecto Mercado Acomimar Vista 3 (3D)
Fuente: Elaborado por el autor
115
Figura 75: 3D de Puesto de Carnes
Fuente: Elaborado por el autor
116
Figura 77: 3D de Columna Revestida Central
Fuente: Elaborado por el autor
117
X. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Junta de Gobierno Local (2015). Diagnóstico el entorno urbano del mercado central de
Almería. Recuperado de http://www.elalmeria.es/almeria/Remodelar-entorno-
mercado-costara-millones_0_966803503.html
119
XI. APENDICES Y ANEXOS
Tabla 12
-MERCADO DE ABASTO
a) Si b) No
121
ENCUESTA DIRIGIDA AL USUARIO COMPRADOR
SECTOR: ______________
3) ¿Cuáles es el mayor dia que compra en el mercado? ¿Desde qué hora va?
4) ¿Cuál es el recorrido o costumbre que tiene usted para realizar sus compras?
Escribir en orden numérico.
Abarrotes ( ) Frutas ( )
122
MODELO DE ENTREVISTA AL DIRIGENTE
3).- ¿El mercado Acomimar cuenta con el servicio público de un “recolector de basura”?
¿Cómo es la función que le brinda?
5).- ¿Acomimar cuenta con un espacio para sus actividades de reunión o asamblea?
6).- ¿Cómo hacen los comerciantes que tiene niños?¿Tienen algún servicio para ellos?
123
Anexo 3. Registro Fotográfico (Ubicada en las fichas)
LOCALIDAD: La esperanza – Urb. Manuel Arévalo lll Etapa FECHA: 18 / 05 /2017 VISITA Nº: 1
•
DESCRIPCION:
El mercado cuanta, con 331 puestos de venta, por lo cual se determinarán los puestos de mercado en mal
estado para su demolición, ya que tienen mala infraestructura y estructura en mal estado.
Los puestos que se conservaran, son puestos que están en estado de infraestructura buena y no necita ser
remodeladas así que estos serán respetados y seguirán en su función comercial.
Buen Estado: 20 Estado regular: 130 Mal estado: 77 Muy Mal estado: 76
REGISTRO FOTOGRAFICO:
124
FICHA DE OBSERVACIÓN PARA CADA PUESTO DE VENTA
OBSERVACION: ¿Cuáles son los aspectos de los puesto de venta que deberá tener en cuenta para
realizar su diagnóstico. ¿Cuántos puestos de venta se deberá demoler y/o mantener?
DESCRIPCION: Se deberá tener los aspectos que se necita para ver estado en que se encuentra.
Estructura: Madera
Muros: Adobe
Techo: Calamina
REGISTRO FOTOGRAFICO:
125
FICHA DE OBSERVACIÓN GENERAL DE LOS PUESTOS DE VENTA
OBSERVADORES:
• OBSERVACION: Esta ficha será llenada medianta la ayuda de un plano referencial en AutoCAD
126
FICHA DE OBSERVACIÓN –ASPECTO URBANO DEL EQUIPAMIENTO
LOCALIDAD: La esperanza – Urb. Manuel Arevalo lll Etapa FECHA: 18 / 06 / 2017 VISITA Nº:
3
OBSERVACION: ¿Cómo analizar los aspectos del entorno urbano del mercado de abastos “Acomimar”?
¿Cuáles son los aspectos que se debe de considerar para analizar el área urbana y su arquitectura del
mercado “Acomimar”?
Cuenta con vías asfálticas en el entorno urbano del mercado, está de acuerdo al RNE.
El mobiliario Urbano: No cuenta.
Servicios Públicos: Si cuenta, pero no en el estado adecuado.
Accesos: cuanta con 5 accesos hacia el equipamiento urbano.
Área verde: si cuenta con área, pero no está habitada por áreas verdes.
El impacto ambiental no es muy contaminado
El suelo para este equipamiento es el adecuado ya que es un suelo (OU)
La topografía no es accidentada.
REGISTRO FOTOGRAFICO:
FIC
127
HA DE OBSERVACIÓN – ASPECTO ARQUITECTONICO DEL MERCADO
LOCALIDAD: La esperanza – Urb. Manuel Arevalo lll Etapa FECHA: 08 /06 /2017 VISITA Nº: 3
No cuenta con estructura adecuada ya que los adobes son usados como columnas o otros de concreto.
Los espacios internos son los adecuados pero no se encuentra en muy buen estado.
REGISTRO FOTOGRAFICO:
128
Anexo 4. Fichas de Análisis de casos
Figura 78: Antigua del mercado de san marcos durante el crecimiento urbano
Fuente: Mercado de San Marcos
129
FACULTAD DE FICHA DE ANALSIS URBANO: MERCADO DE ABASTO DE SAN LAMINA Nº1
ARQUITECTURA MARCOS
UBICACIÓN Y ACCESIBILIDAD AL MERCADO SAN CONTEXTO INMEDIATO AL MERCADO SAN MARCOS
MARCOS
131
FUNCIONAMIENTO DEL ACTUAL MERCADO DE SAN MARCOS - DISTRIBUCION
132
Falta de ventilación adecuada dentro de las instalaciones Falta de iluminación, en el mercado cuenta con la iluminación natural
ya que no existe una circulación de aire efectiva, las que penetra al interior a través de tragaluces, situados en los laterales y
únicas entradas existentes son insuficientes. techo de dicha edificación, e iluminación artificial de lámparas
incandescentes de poca intensidad.
Aseo y servicio sanitarios. Dicho mercado cuenta con un En cuanto a la edificación: esta se compone por columnas son perfiles de acero,
ente regulador de la higiene y la salubridad, 7 barrenderos cuyas bases se encuentran deterioradas por el oxido; y, el techo de la edificación cuyo
recogen la basura generada por los usuarios del mercado, material es lamina Troquelada se encuentra deteriorado ( rajado) ya que existen
depositándola en los 3 contenedores de basura en la parte filtraciones de agua dentro de ésta. En su interior no cuenta con sistema de drenajes
sur poniente del inmueble, los desechos sólidos se trasladan para el desalojo de las aguas servidas, de los giros existente.
al botadero.
133
ASPECTO FISICO
134
VEGETACIÒN Y TOPOGRAFIA ASOLEAMIENTO, VIENTOS Y TEMPERATURA
137
Anexo 6: Resultados de Análisis de similitudes del (TURNITIN)
137
Anexo 7: Autorización de Publicación de Tesis en Repositorio Institucional UCV
138