03/07/2019

CALIDAD TOTAL
GRUPO NO. 1
Máster
Participantes:
Campus: Online

NORMAS ISO
(International Organization for
)

INTRODUCCIÓN
Las Normas ISO tienen su origen en la Organización Internacional para la
Estandarización, ISO (International Organization for Standardization). ISO es una
organización no gubernamental, en la que se integran los organismos de normalización
de 157 países, y cuya Sede Central se sitúa en Ginebra, Suiza.
El principal cometido de esta organización es desarrollar normativas internacionales que
favorezcan el comercio internacional. Estas normas, promueven la evaluación objetiva
de la calidad, como forma efectiva de evaluar los procesos de un proveedor, reduciendo
los riesgos basándose en el establecimiento de criterios comunes para todo el mundo.
Las primeras normativas publicadas por este organismo fueron los estándares de la
Gestión de la Calidad, en su primera edición en 1987. Nos referimos naturalmente a
la serie ISO 9000, actualmente un referente de la calidad a nivel mundial,
beneficiando tanto a los productores como a los compradores de bienes y servicios
con más de un millón de empresas certificadas en todos los continentes, liderados por
Europa con más de 500.000 empresas.
Hay que constatar el éxito de la normalización a nivel mundial, con una tasa de
crecimiento anual en el peor de los casos de un 6%, duplicando cuanto menos el
ritmo de crecimiento de la economía mundial.

TAREA GRUPAL

10 empresas que operan en Honduras certificadas con la norma ISO

9001
 1. Abbott de Honduras, S. de R. L. / Ambiente / Protección de la salud.
Seguridad ISO 9001 (Gestión de la Calidad) / Lugar Cortés, Honduras.
2. Agrícola Tornabé S.A. (AGROTOR) / Tecnología de los alimentos ISO 9001
(Gestión de la Calidad) Atlántida / Honduras.
3. Asociación de Profesionales S.A de C.V. (ASP Consultores) / Ingeniería
civil ISO 9001 (Gestión de la Calidad) Francisco Morazán/Honduras.
4. Azucarera La Grecia S.A. de C.V / Tecnología de los alimentos ISO 9001
(Gestión de la Calidad) Choluteca, Honduras.
5. BAC | Credomatic Network / Servicios. Organización corporativa. Gestión y
calidad. Administración. Transporte. Sociología ISO 9001 (Gestión de la Calidad)
Francisco Morazán, Honduras.
6. Cámara de Comercio e Industrias de Cortés / Servicios. Organización
corporativa. Gestión y calidad. Administración. Transporte. Sociología ISO 9001
(Gestión de la Calidad) Cortés, Honduras.
7. Compañía Azucarera Tres Valles S.A. de C.V. / Tecnología de los alimentos
ISO 9001 (Gestión de la Calidad) Francisco Morazán, Honduras.
8. Componentes Electrónicos S.A de C.V. / Electrónica ISO 9001 (Gestión de la
Calidad) Cortés, Honduras.
9. Universidad Tecnológica de Honduras (UTH) / Servicios. Organización
corporativa. Gestión y calidad. Administración. Transporte. Sociología ISO 9001
(Gestión de la Calidad) Cortés, Honduras.
10. Uno Honduras S.A. de C.V. / Petróleo y tecnologías relacionadas ISO 9001
(Gestión de la Calidad) Francisco Morazán, Honduras.

10 empresas certificadas con la norma ISO 14001.

1. Fertilizantes del Norte S.A. de C.V. (FENORSA) 65 Agricultura ISO

14001 (Gestión Ambiental).
2. Exportadora del Atlántico (parte de Corporación DINANT) 67 Tecnología de los
alimentos SQF (Safe Quality Food) (Seguridad y Calidad de los Alimentos)
Francisco Morazán OHSAS 18001 (Gestión de la Salud y Seguridad Ocupacional)
ISO 14001 (Gestión Ambiental). Honduras.

3. 3Electroconductores de Honduras S.A. (ECOHSA) 29 Ingeniería eléctrica

ISO 9001 (Gestión de la Calidad) Francisco Morazán ISO 14001
(Gestión Ambiental) OHSAS 18001 (Gestión de la Salud y Seguridad
Ocupacional). Honduras.

4. Agropecuaria El Porvenir S.A. (AGROPOR) / 67 Tecnología de los

alimentos ISO 9001 (Gestión de la Calidad) Atlántida ISO 14001 (Gestión
Ambiental) Costco (BPM) (Seguridad de los Alimentos - Buenas Prácticas
de Manufactura) GLOBALG.A.P. (Buenas Prácticas Agrícolas). Honduras.

5. Aceites y Derivados S.A. (ACEYDESA) / 67 Tecnología de los

alimentos ISO 14001 (Gestión Ambiental) Colón, Honduras.

6. Cooperativa Cafetalera Siguatepeque Limitada (COHORSIL) / 67

Tecnología de los alimentos ISO 9001 (Gestión de la Calidad) Comayagua.

7. Coral Knits / 59 Tecnología textil y del cuero ISO 14001 (Gestión

Ambiental) Cortés.

8. Green Valley Industrial Park, S.A. de C.V. (GVIP) / 03 Servicios.

Organización corporativa. Gestión y calidad. Administración. Transporte.
Sociología ISO 14001 (Gestión Ambiental) Santa Bárbara 13 Ambiente.
Protección de la salud. Seguridad La Flor de Copan S.A. 65 Agricultura ISO
9001 (Gestión de la Calidad) Copán ISO 14001 (Gestión Ambiental).
9. Novem Car Interior Design S. de R.L. / 43 Ingeniería de vehículos
terrestres ISO 14001 (Gestión Ambiental) Francisco Morazán ISO/TS
16949 (Gestión de la Calidad - Producción de Automóviles).

10. Pintuco Honduras S.A. 87 / Industrias de la pintura y del color

ISO 9001 (Gestión de la Calidad) Cortés ISO 14001 (Gestión
Ambiental).

10 empresas certificadas con otras normas internacionales (ISO

22000, OHSAS 18001, HACCP, etc).

1. LSQA - Oficina Regional para Centroamérica Perfil de empresa

Organismo de Certificación y Capacitación en Sistemas de Gestión
según normas como ISO 9001, ISO 14001, OHSAS 18001,
GLOBALGAP, ISO 22000, BRC, SQF 1000 y 2000, USGAP, entre
otras. Empresa que opera en Costa Rica, El Salvador, Guatemala,
Honduras, Nicaragua y Panamá, Tel: (506) 22349008 - (506) 2524
2560.

2. El Progreso de toda la Empresa reconocido por ISO 14001 y OHSAS

18001, Tegucigalpa, Honduras, 16 de abril, 2015: Corporación Dinant
recibió ayer formalmente dos certificaciones internacionalmente
aclamadas en reconocimiento de los sistemas mejorados de gestión
ambiental y la salud y seguridad ocupacional de la empresa.

3. Plycem Construsistemas Honduras, S.A., 91 Edificios y materiales de la

construcción, Cortes, ISO 9001, ISO, 14001, OHSAS 18001.

4. ABS Quality Evaluations, Inc., Empresa que opera en Costa Rica, El

Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá ISO 9001
ISO 14001, OHSAS 18001, ISO 9001 Esta empresa desea recibir
comunicaciones u ofertas relacionadas con: Papelería, Mobiliario y
Equipo.
seguimiento de su progreso puede corregir estas iniciativas de mejora antes de que
se pase el momento, lo que puede ayudarle a ahorrar costes y tiempo.

Crear una cultura de mejora continua Con una mejora continuada, puede trabajar para
–

conseguir unos procesos mejores y unos impactos medioambientales reducidos de una

manera sistemática para mejorar su imagen pública y reducir sus costes potencialmente,
como ya se dijo anteriormente. Cuando se crea un ambiente de mejora, las personas
siempre están buscando maneras de mejorar sus procesos, lo que hace que
mantener el EMS sea mucho más fácil.

Involucrar a su gente Si se da la opción de elegir entre trabajar para una empresa que
–

se preocupa por el medio ambiente y una que no lo hace, la mayoría de la gente preferiría
la primera empresa. Conseguir que sus empleados se involucren en un esfuerzo de grupo
para reducir su huella medioambiental puede aumentar la concentración de sus
empleados y fomentar la retención.

ISO 22000 (FSMS Inocuidad alimentaria)

La norma ISO 22000 es la norma internacional de sistemas de gestión de seguridad
alimentaria que especifica los requisitos que se deben cumplir en la totalidad de la
cadena de suministros de alimentos, para asegurar que lleguen en perfecto estado al
consumidor.

La ISO 22000 se crea con el objetivo básico de garantizar la seguridad alimentaria.

De forma paralela, se mejora la protección del consumidor y se fortalece su confianza.
Así mismo, se establecen requisitos y parámetros de gestión eficaces y se mejora el
rendimiento de los costos a largo plazo de la cadena alimentaria.

La norma ISO 22000 ha sido diseñada para poder ser implantada en cualquier
organización siempre que tenga algún tipo de relación con la cadena alimentaria, con
independencia de su tamaño, sector y ubicación geográfica.

Entre los objetivos que se persiguen con esta norma podemos destacar: reforzar la
seguridad alimentaria, fomentar la cooperación entre las industrias agroalimentarias, los
gobiernos nacionales y organismos transnacionales, asegurar la protección del
consumidor y fortalecer su confianza, establecer requisitos de referencia o elementos
claves para los sistemas de seguridad alimentaria y mejorar el rendimiento de los costos
a lo largo de la cadena de suministro alimentaría.
Al implicar a la totalidad de la cadena de suministros, la ISO 22000 es susceptible de ser
adoptada por organizaciones de agricultores y ganaderos, así como empresas
procesadoras, de envasado, transporte y punto de venta. Así mismo, se extiende a
los proveedores de productos no alimenticios y servicios, como la limpieza o fabricantes de
equipo.

El conjunto de beneficios para las organizaciones de la norma ISO 22000 en sus

diferentes áreas de influencia sería:

• Conseguir ventaja competitiva frente a otras empresas o proveedores.

• Al tratarse de una normativa internacional, posibilita la armonización de las

normas y legislaciones existentes en cada país.

• Identificar riesgos.

• Gestionar la empresa de manera más eficiente y rentable.

• Facilitar la implantación de sistemas de mejora continua.

• Prevenir fallos en la seguridad de los alimentos.

• Facilitar el cumplimiento de la normativa legal.

• Fomentar la comunicación y la colaboración entre todas las partes interesadas.

• Establecer una gestión sistemática de los requisitos previos.

• Ahorrar costos y tiempos de producción.

• Eliminar o reducir al máximo la retirada de productos por no cumplir las normas

sanitarias o higiénicas.

• Minimizar el número de reclamaciones de los consumidores.

• Integrar la gestión alimentaria con otras normas ISO de sistemas de gestión,

para cumplir con los parámetros de calidad en aspectos medio ambientales o de
seguridad y salud.

• Dar respuesta a los requisitos demandadas por instituciones públicas y privadas.

La norma ISO destaca por su enfoque práctico, y una doble orientación. Por una parte,
proteger y aumentar la confianza de los consumidores en un derecho básico y
fundamental, como es el de consumir siempre alimentos en óptimo estado. Y la otra
vertiente tiene que ver con la mejora de procesos en las empresas, ganando en
eficiencia, transparencia, competitividad y rentabilidad.

OHSAS 18001 (Health& Safety) Seguridad y salud ocupacional

La norma OHSAS 18001 es en estándar que se utiliza para implementar un Sistema de

Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.

¿Qué es la OHSAS 18001?

A la pregunta que es la OHSAS 18001 podemos contestar que es un anagrama en inglés

que significa:

Ocupational Health and Safety Management Systems, en español Sistema de Gestión de

Seguridad y Salud en el Trabajo.

La norma OHSAS 18001 es un estándar desarrollado en el Reino Unido para ayudar

a toda la empresa a mejorar de forma continua la seguridad y la salud en el trabajo que
ofrece a sus empleados.

Hoy en día, la norma OHSAS 18001 es la norma más utilizada en Seguridad y Salud
en el Trabajo y reconocimiento mundial.

Origen de la norma OHSAS

El origen de OHSAS 18001 es más reciente que el de las normas ISO 14001 e ISO 9001.
El estándar se creó por un grupo de organizaciones junto al grupo BSI que es una
empresa de estándares del Reino Unido, en el año 1999 como respuesta a la
fragmentación y a la falta de homogeneidad de los diferentes estándares que ofrecieron
las empresas y que no eran reconocidos a nivel internacional.

La primera versión de la serie OHSAS 18000 se encuentra compuesta por los siguientes
estándares:

• La norma OHSAS 18001 se encarga de promover los requisitos para el correcto

manejo y por la implementación de un Sistema de Gestión de Seguridad y Salud
en el Trabajo.
• La norma OHSAS 18002 se encarga de establecer un alineamiento para realizar
una implantación del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo.
 • Informes de auditoría: existen dos subcarpetas una para las auditorías
internas y otras para las auditorías externas, en la que se
almacenan los informes de auditorías además de los informes de
acciones correctoras de dichas auditorías. Si mandáis por correo a los
auditores de pliegos, os recomiendo que lo guardéis en la misma
carpeta, así no se perderá.
• Legislación y normativa: existen actividades que se encuentran sujetas
a la normativa específica que los trabajadores tienen acceso, se deben
mantener actualizados, con lo que se aconseja hacer un registro y
separar de forma muy clara lo vigente en el documento obsoleto.
• Manual y procedimientos escaneados: se debe tener en cuenta la
carpeta con el manual y los procedimientos e instrucciones vigentes,
para la consulta de todo el personal. Acordaros de mantenerlo
actualizado.
• Después, debemos tener en cuenta otras carpetas, pero se considera
que no deben colgar de la de calidad, éstas serían;
• Pedidos, ofertas, presupuestos y contratos
• Catálogos y páginas web
• Facturación
• Registros de entrada y salida de documentación de la empresa
• La documentación del sistema productivo: registro de albaranes,
ejecución, elaboración de informes, servicios o productos,
• Archivo de toda esta documentación

Para aumentar la probabilidad de conseguir el éxito de un Sistema de Gestión

de la Calidad ISO 9001:2015, muchas organizaciones recurren a la
automatización del mismo.
6. ¿Cuáles cláusulas de la norma ISO 9001 puede excluir una empresa?

R// Esta norma ISO-9001 especifica los requisitos para los sistemas de
gestión aplicables a toda organización que necesite demostrar su capacidad
para proporcionar productos que cumplan los requisitos de sus clientes, así
como los
que son de aplicación reglamentaria. Su objetivo es aumentar la satisfacción del
cliente.

Conclusiones

Biografías
http://hondurascalidad.org/wp-content/uploads/2017/05/Organizaciones_Certificadas_2016-
06-30.pdf

http://www.registrocdt.cl/registrocdt/www/admintools/registroEmpresa/index.asp

https://www.monografias.com/trabajos97/sistema-gestion-ambiental-sga-iso-14000-y-
14001/sistema-gestion-ambiental-sga-iso-14000-y-14001.shtml

https://www.isotools.org/2015/02/27/norma-iso-22000-garantia-de-seguridad-alimentaria/

https://www.nueva-iso-45001.com/2015/10/que-es-la-ohsas-18001/