Lista de Cheuqeo
Lista de Cheuqeo
Lista de Cheuqeo
PRACTICAS DE MANUFACTURAS
FECHA: EMPRESA:
CRITERIOS
SE EVALUARA
SI
1. Reúne a los trabajadores
5. Cierra la llave
OBSERVACIONES:
ENCARGADO:
CODIGO: JAR291
VERSION:001
FECHA: 16/04/2021
CRITERIOS
SI NO
LISTA DE CHEQUEO DE LAS BUENAS
PRACTICAS DE MANUFACTURAS FRUVER
PLAZA LA ALQUERIA
OBSERVACIONES
Limpieza de pisos y
Barrer constantemente los pisos y limpiar
sifones
sifones eliminando todos los residuos visibles
Disponer de los recursos de la hingiene
Disposicion de recursos
personal, solicitarlos al encargado del
para la hingiene personal
establecimiento
El establecimiento debe contar con una guia de
lavado de manos en donde se identifiquen los
Guia de lavado de manos pasos que se deben seguir para realizar el
correcto lavado de manos, solicitarlo al
encargado
Reforzar la limpieza de los estantes, la cual
deben realizar diariamente, interna y
Limpiezas de estantes y
externamente de estos mismos. Limpiando
equipo
entrepaños, techos y paredes de los equipos,
parte superior de la nevera de refrigeracion.
Se debe utilizar en el estableciemitno
diariamente y correctamente todos los
Dotacion del personal implementos de la dotacion( cofia, guantes,
tapabocas) para evitar que se contamine los
alimentos.
Responsable Tiempo de cumplimiento
Trabajadores del
22-Apr-21 24-Apr-21
establecimiento
Trabajadores del
Reforzar distribucion diariamente
establecimiento
Trabajadores del
24-Apr-21 1-May-21
establecimiento