Célula Eucariota y Procariota

UNIVERSIDAD DE CALDAS
LUZ ELIANA MANTILLA

Lic. Biología y Química
Esp. Microbiología Industrial
2011
CÉLULA
La célula es la unidad mas pequeña que puede llevar a cabo todas las
actividades asociadas con la vida.
La mayoría de las células están compuestas de una vasta colección de iones y
moléculas orgánicas , como: agua, sales, hidratos de carbono, lípidos ,
proteínas y ácidos nucleídos.
Las células son los ladrillos de los organismos multicelulares complejos.
La mayoría de los procariotas, y muchos protistas y hongos están formados

por una única célula. Por el contrario, la mayoría de las plantas y animales
están compuestos de millones de células.
Las reacciones químicas que transforman la energía de una forma a otra son
esencialmente las mismas en todas las células. Desde las reacciones que se dan
en las bacterias, hasta las plantas y animales complejos.
RESEÑA HISTÓRICA
Robert Hooke (siglo XVII) observando al

microscopio comprobó que en los seres vivos
aparecen unas estructuras elementales a las que
llamó células. Fue el primero en utilizar este
término.
Dibujo de R. Hooke de una

lámina de corcho almicroscopio
RESEÑA HISTÓRICA: DESCUBRIMIENTO DE LA CÉLULA
Antony Van Leeuwenhoek

(1670) fabricó un
sencillo microscopio con el
que pudo observar algunas
células como protozoos y
glóbulos rojos.
TEORÍA CELULAR
Estos estudios y los realizados posteriormente permitieron establecer en el

siglo XIX lo que se conoce como Teoría Celular, que dice lo siguiente:
1-Todo ser vivo está formado por una o más células.
2- La célula es lo más pequeño que tiene vida propia: es la

unidad anatómica y fisiológica del ser vivo.
3-Toda célula procede de otra célula preexistente.
4- El material hereditario pasa de la célula madre a las hijas

ESTRUCTURA DE LA CÉLULA
La estructura básica de una célula consta de:
MEMBRANA PLASMÁTICA: una membrana

que la separa del medio externo, pero que
permite el intercambio de materia.
CITOPLASMA: una solución acuosa en el

que se llevan a cabo las reacciones
metabólicas.
ADN: material genético, formado por

ácidos nucleicos.
ORGÁNULOS SUBCELULARES: estructuras

subcelulares que desempeñan diferentes
funciones dentro de la célula
TIPOS DE CÉLULAS
Podemos encontrar dos tipos de células
•El material genético ADN está encerrado •El material genético ADN está libre en el
citoplasma.
en una membrana y forma el núcleo.
•Sólo posee unos orgánulos llamados
•Poseen un gran número de orgánulos.
ribosomas.
•Es el tipo de célula que presentan el resto de
•Es el tipo de célula que presentan las
seres vivos
Bacterias
CÉLULAS EUCARIOTAS
El termino Eucariota significa “núcleo verdadero”.
La parte de la célula que queda fuera del núcleo se llama Citoplasma y a la
parte que queda dentro del núcleo como nucleoplasma.
El liquido que comprende el citoplasma se denomina citosol, donde están

suspendidos todos los organelos menos el núcleo.
Las células eucarioticas difieren de las procariotas por que estas poseen un
soporte o citoesqueleto. Importante para dar forma y sirve para el
transporte de materiales dentro y fuera de la célula.
La célula eucariota puede ser mas grande que la

Procariota por que tiene mas orgánulos.
TIPOS DE CÉLULAS EUCARIOTAS
Célula eucariota animal Célula eucariota vegetal
Recuerda: que la célula vegetal se caracteriza por:
•Tener una pared celular además de membrana
•Presenta cloroplastos, responsables de la fotosíntesis
•Carece de centriolos
LOS ORGÁNULOS CELULARES
. Mitocondrias: responsables de la
Centriolos: intervienen en la citoplasma respiración celular, con la que la
división celular y en el célula obtiene la energía necesaria
movimiento de la célula.
Núcleo: contiene la
instrucciones para el
funcionamiento celular y la
herencia en forma de ADN.
Lisosomas: vesículas donde

se realiza la digestión Retículo: red de canales donde
celular. se fabrican lípidos y proteínas
que son transportados por
toda la célula..
Aparato de Golgi: red de

canales y vesículas que
Vacuolas: transportan sustancias al
vesículas llenas Ribosomas: exterior de la célula
de sustancias de responsables de
reserva o la fabricación
desecho. de proteínas
• Son moléculas de naturaleza PROTEICA que CATALIZAN reacciones
químicas, siempre que sean termodinámicamente posible.
• Actúan sobre moléculas (SUSTRATOS), las cuales se convierten en

PRODUCTOS.
• Las reacciones mediadas por enzimas : REACCCIONES ENZIMÁTICAS.
• Las enzimas sintetizadas en una célula determinan el tipo de metabolismo

que tendrá la célula.
• Funcionan DISMINUYENDO LA ENERGIA DE ACTIVACIÓN acelerando la

tasa de reacción.
• No alteran el equilibrio químico y son muy ESPECIFICAS.
• La actividad enzimática puede verse afectada por INHIBIDORES.

ESTRUCTURA Y MECANISMO
• La actividad de una enzima esta determinada por su estructura y por sus aminoácidos.
• Son mucho mas grandes que los sustratos sobre los que actúan.
• Una pequeña parte esta destinada a la catálisis (3 a 4 aminoácidos).
• La región donde se da la catálisis es el CENTRO ACTIVO.
• Al igual que las proteínas la enzimas se compones de cadenas de a.á que se pliegan.
• La mayoría de las enzimas al igual que las proteínas se puede desnaturalizar por
diversos factores.
ESPECIFICIDAD
Son muy especificas tanto del tipo de reaccion que catalizan como al sustrato de la
reaccion.
La forma, la carga y las caracteristicas ANFIPÁTICAS de una enzima y su sustrato causan

la especificidad.
MODELO LLAVE – CERRADURA

Las enzimas son muy especificas, por lo que tanto la enzima como el sustrato tienen una
complemetaiedad geometrica.
Sus estructuras encajan exactamente una en la otra.
Explica la complementariedad
pero no la estabilizacion de
transición que logra la enzima
MODELO ENCAJE INDUCIDO:
• Pueden cambiar su conformación estructural por interacción con el sustrato.
• La cadena de aminoácidos que compone el sitio activo, es moldeada de forma precisa.
• En algunos casos el sustrato cambia de forma para entrar al sitio activo.
• El sitio activo continua dicho cambio hasta que el sustrato esta completamente unido.
SITIOS ALOSTÉRICOS: sitios con capacidad de reconocer y unir moléculas en la célula.
Cambian la conformación de la enzima, afectando el sitio activo.
CO-FACTORES Y CO-ENZIMAS: son moléculas NO proteicas que se unen a la enzima

para poder ejercer su actividad.
Pueden ser inorgánicas (iones metálicos), orgánicas NADH y NADPH.
CO-ENZIMAS: pequeñas moléculas orgánicas que transportan grupos químicos de un

lugar a otro
Se unen mas débilmente a las enzimas, y una sola molécula de co-enzima puede unirse a
diferentes enzimas. Derivan de vitaminas. Ej: NAD+/ NADH que derivan de la
vitamina niacina.
INHIBIDORES
Muchos de los venenos mas potentes son inhibidores enzimáticos.
INHIBIDOR COMPETITIVO: compiten con el sustrato por el sitio catalítico de la

enzima y evita que se forme el producto.
• Suelen ser semejantes a los sustratos normales, pero no pueden ser convertidos en
productos.
INHIBIDORES NO COMPETITIVOS: afectan la actividad enzimática ya que se unen a

la enzima en algún lugar diferente del sitio activo.
• Esto altera la forma de la enzima haciéndola inactiva.
• No compiten con le sustrato, por eso su nombre.
• Los metales pesados tóxicos como el mercurio suelen ser inhibidores no competitivos.

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LUZ ELIANA MANTILLA

Las células son los ladrillos de los organismos multicelulares complejos.

La mayoría de los procariotas, y muchos protistas y hongos están formados

Robert Hooke (siglo XVII) observando al

Dibujo de R. Hooke de una

Antony Van Leeuwenhoek

Estos estudios y los realizados posteriormente permitieron establecer en el

1-Todo ser vivo está formado por una o más células.

2- La célula es lo más pequeño que tiene vida propia: es la

3-Toda célula procede de otra célula preexistente.

4- El material hereditario pasa de la célula madre a las hijas

MEMBRANA PLASMÁTICA: una membrana

CITOPLASMA: una solución acuosa en el

ADN: material genético, formado por

ORGÁNULOS SUBCELULARES: estructuras

El termino Eucariota significa “núcleo verdadero”.

El liquido que comprende el citoplasma se denomina citosol, donde están

La célula eucariota puede ser mas grande que la

Célula eucariota animal Célula eucariota vegetal

Recuerda: que la célula vegetal se caracteriza por:

•Tener una pared celular además de membrana

•Presenta cloroplastos, responsables de la fotosíntesis

Lisosomas: vesículas donde

Aparato de Golgi: red de

• Actúan sobre moléculas (SUSTRATOS), las cuales se convierten en

• Las reacciones mediadas por enzimas : REACCCIONES ENZIMÁTICAS.

• Las enzimas sintetizadas en una célula determinan el tipo de metabolismo

• Funcionan DISMINUYENDO LA ENERGIA DE ACTIVACIÓN acelerando la

• No alteran el equilibrio químico y son muy ESPECIFICAS.

• La actividad enzimática puede verse afectada por INHIBIDORES.

• Una pequeña parte esta destinada a la catálisis (3 a 4 aminoácidos).

• La región donde se da la catálisis es el CENTRO ACTIVO.

La forma, la carga y las caracteristicas ANFIPÁTICAS de una enzima y su sustrato causan

MODELO LLAVE – CERRADURA

• Pueden cambiar su conformación estructural por interacción con el sustrato.

• La cadena de aminoácidos que compone el sitio activo, es moldeada de forma precisa.

• En algunos casos el sustrato cambia de forma para entrar al sitio activo.

CO-FACTORES Y CO-ENZIMAS: son moléculas NO proteicas que se unen a la enzima

CO-ENZIMAS: pequeñas moléculas orgánicas que transportan grupos químicos de un

INHIBIDOR COMPETITIVO: compiten con el sustrato por el sitio catalítico de la

INHIBIDORES NO COMPETITIVOS: afectan la actividad enzimática ya que se unen a

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