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    Culturanfisica 846104be0460c07

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    Diego Ivan Arevalo Fresneda
    El documento presenta las actividades de un taller de nutrición para armar una dieta balanceada. La primera actividad es calcular la tasa metabólica basal y las calorías diarias necesarias. La segunda es determinar el peso ideal, porcentaje de grasa y IMC. La tercera es crear una dieta para todo el día cumpliendo con los requerimientos de energía, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas y ácidos grasos. Al final se presenta un ejemplo de dieta completa.

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    El documento presenta las actividades de un taller de nutrición para armar una dieta balanceada. La primera actividad es calcular la tasa metabólica basal y las calorías diarias necesarias. La segunda es determinar el peso ideal, porcentaje de grasa y IMC. La tercera es crear una dieta para todo el día cumpliendo con los requerimientos de energía, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas y ácidos grasos. Al final se presenta un ejemplo de dieta completa.

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    culturanfisica___846104be0460c07___

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    El documento presenta las actividades de un taller de nutrición para armar una dieta balanceada. La primera actividad es calcular la tasa metabólica basal y las calorías diarias necesarias. La segunda es determinar el peso ideal, porcentaje de grasa y IMC. La tercera es crear una dieta para todo el día cumpliendo con los requerimientos de energía, proteínas, lípidos, carbohidratos, minerales, vitaminas y ácidos grasos. Al final se presenta un ejemplo de dieta completa.

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    TALLER DE NUTRICION

    ARMA TU DIETA

    APRENDIZ :
    ACTIVIDADES DEL TALLER
    ACTIVIDADES
    1. EL APRENDIZ DEBE DETERMINAR LA TASA METABOLICA BASAL PERSONAL ( TMB)

    HombresTMB= (10 x pesoen kg)+ (6,25 × alturaen cm)- (5 × edaden años)+ 5


    MujeresTMB= (10 x pesoen kg)+ (6,25 × alturaen cm)- (5 × edaden años)- 161

    A estecálculose le añadeun factorde correcciónen funcióndel ejerciciofísicorealizado


    : Pocoo nin
    gúnejercicioCaloríasdiariasnecesarias= TMBx 1,2 Ejercicioligero(1-3 díasa la semana,ejerciciosd
    e bajaintensidad)Caloríasdiariasnecesarias= TMBx 1,375Ejerciciomoderado(3-5 díasa la semana,
    ejercicioscon másintensidad)Caloríasdiariasnecesarias= TMBx 1,55 Ejerciciofuerte(6-7 díasa la s
    emana,ejerciciosde granintensidad)Caloríasdiariasnecesarias= TMBx 1,725
    ACTIVIDADES DEL TALLER
    ACTIVIDADES

    2. EL APRENDIZ DEBE DETERMINAR SU PESO IDEAL ,% GRASA E IMC


    PESO IDEAL (PI): El peso idea se indica relacionando la estatura con el peso , restandole 5 gradientes a
    la Altura
    EJEMPLO : Si mido 1,80 , mi peso ideal sera 75
    GRASA : %GC (% Grasa corporal) = 1,2 x (IMC) + 0,23 x (Nuestra edad) – 10,8 x (sexo) – 5,4
    Si eres un hombre en el lugar de "sexo" añades un 1, y si eres mujer añades un 0 (es decir, no tienes en
    cuenta este campo)
    IMC kg / talla 2 El IMC es una fórmula que se calcula dividiendo el peso, expresado siempre en Kg,
    entre la altura, siempre en metros al cuadrado. Una cosa importante que destaca la nutricionista es que
    no se pueden aplicar los mismos valores en niños y adolescentes que en adultos. “Para calcular el IMC
    en niños se utilizan los percentiles. Estos son una media en los que se establece el peso del niño y se le
    relaciona con sus iguales de edad y sexo, dentro de la misma área; y si está en la media, tiene un peso
    adecuado; si está por encima, habría un percentil alto, por lo que tendrían obesidad, y si está por debajo,
    se calificaría como un bajo peso”, indica Escalada.
    ACTIVIDADES DEL TALLER
    ACTIVIDADES
    3. EL APRENDIZ DEBE CREAR UNA DIETA BALANCEADA PARA TODO EL DIA

    • Investigar el ITEM 2 ( Energia kcal ) , 4 ( Proteina ) ,5( Lipidos ,6 ( Carbohidratos ) por product
    • Invetigar Los dos minerals , las dos vitaminas y los dos acidos grasos de mayor cantidad
    • El % caloric de la dieta ,debe contener el valor de la TMB personal
    • El valor proteico de tipo animal ,debe sumar el valor proporsional del PI de cada uno 1 gramo de
    valor proteico por kilo segun el Peso ideal PI
    • El valor proteico de tipo vegetal ,debe sumar el valor proporsional del PI de cada uno 2 gramos de
    valor proteico por kilo ideal
    • El total de la tasa metabolica basal debe estar administrada en el desayuno , almuerzo y comida
    • El total de proteina efectiva por kilo ,vegetal y animal debe estar administrada en todo el dia
    • Todos los contenidos cuantitativos de cada alimento se deben extrar de la talba de contenido
    nutricional de Colombia
    DIETA FINAL
    DESAYUNO

    Carbohidratos: (arroz o espagueti integral o batata) Vegetales verdes (brócoli,


    espinaca, repollo, apio, espárragos)
    Proteína (pechuga de pollo o pescado (Tilapia – Salmon)
    Grasa: Aceite de oliva – maní 30gr
    DIETA FINAL
    ALMUERZO

    Carbohidrato: (Arroz, o espagueti


    integral o batata) vegetales verdes
    (brócoli, espinaca, repollo, apio,
    espárragos)
    Proteína: (pechuga de pollo o
    pescado (tilapia – Salmon)
    Grasa : aceite de oliva.
    Solución:

    (10x50 kg) + (6,25 x 1.52 cm) – (5 x 20 años) – 161 = 248.5


    Ejercicio fuerte de 6 – 7 dias TMB 248.5 * 1,725 = 4.286,625

    PESO IDEAL DE 43 A 58 KG
    DIETA FINAL
    CENA

    Carbohidratos: vegetales verdes,


    (brócoli, espinaca, repollo, apio,
    espárragos )
    Proteína: Pechuga de pollo.
    Grasa: Aceite de oliva.

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