Contabilidad Agricola

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1. ¿Cómo se define la contabilidad agrícola?

La contabilidad agrícola se define como una rama de la contabilidad generalmente
especializada y su contabilización se realiza de la misma manera que la contabilidad de
costos industriales. En otras palabras, es el registro y ordenamiento de la información
de las transacciones practicadas en unidades económicas dentro de la empresa
agropecuaria con el objeto de cuantificarlas para tomar decisiones de carácter
administrativo.
2. ¿En qué consiste la actividad agraria?
Consiste en comprender todo un conjunto de acciones humanas que transforman el
medio ambiente natural, con el fin de hacerlo más apto para el crecimiento de las
siembras. También es el arte de cultivar la tierra, refiriéndose a los diferentes trabajos
de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales, normalmente con fines alimenticios, o a
los trabajos de explotación del suelo o de los recursos que este origina en forma natural
o por la acción del hombre: cereales, frutas, hortalizas, pasto, forrajes y otros variados
alimenticios vegetales. Es una actividad de gran importancia con base fundamental para
el desarrollo y riqueza de las naciones.
3. ¿Cuál es la historia de la agricultura?
El comienzo de la agricultura se encuentra en el periodo Neolítico, cuando la economía
de las sociedades humanas que evoluciona desde la recolección, la caza y pesca en la
agricultura y ganadería. Las primeras plantas cultivadas fueron trigo y la cebada. Sus
orígenes se pierden en la prehistoria y su desarrollo se gesta en varias culturas que la
practicaron en forma independiente, como las que surgen en el denominado creciente
fértil (zona Oriente próximo desde Mesopotamia al Antiguo Egipto), las culturas
precolombinas de América Central, la cultura desarrollada por los chinos al este de
Asia, etc.
La agricultura permitió mayor densidad de población por la disponibilidad de alimento
para un mayor número de individuos.
4. ¿Cuáles son los tipos de agricultura que existen según su dependencia del agua,
según la magnitud de la producción y su relación con el mercado según
métodos y objetivos? Explique cada una de ellas.
Según su dependencia del agua:
 Agricultura de secano: Es la agricultura producida sin aporte de agua por
parte del mismo agricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia y/o aguas
subterráneas.
 Agricultura de regadío: Se produce con el aporte de agua por parte del
agricultor, mediante el suministro que se capta de cauces superficiales
naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas subterráneas de los
pozos.
Según la magnitud de la producción y su relación con el mercado:
 Agricultura de subsistencia: Consiste en la producción de la cantidad
mínima de comida necesaria para cubrir las necesidades del agricultor y su
familia.
 Agricultura Industrial: Se producen grandes cantidades, utilizando costosos
medios de producción, para obtener excedentes y comercializarlos. Típica de
países industrializarlos, de los países vías de desarrollo y del sector
internacionalizado de los países más pobres. También puede definirse como
Agricultura de mercado.
 Agricultura Intensiva: Busca una producción grande en poco espacio.
Conlleva un mayor desgaste del sitio. Propia de los países industrializados.
 Agricultura Extensiva: Depende de una mayor superficie, es decir, provoca
menor prensión sobre el lugar y sus relaciones ecológicas, aunque sus
beneficios comerciales suelen ser menores.
Según el método y objetivos:
 Agricultura Tradicional: utiliza los sistemas típicos de un lugar, que han
configurado la cultura del mismo, en periodos más o menos prolongados.
 Agricultura convencional o moderna: basada sobre los sistemas intensivos,
está enfocada a producir grandes cantidades de alimentos en menos tiempo y
espacio, pero con mayor desgaste ecológico, dirigida a mover grandes
beneficios comerciales.
 Agricultura ecológica, biológica u orgánica (Agroecológica): crean diversos
sistemas de producción que respetan las características ecológicas de los
lugares y geobiológicas de los suelos, procurando respetar las estaciones y
las distribuciones naturales de las especies vegetales.
 Agricultura natural: proyecto del filósofo japonés Mokichi Okada que une
medioambiente, alimentación y espiritualidad. Preconiza la búsqueda de la
armonía, la salud y la prosperidad entre los seres vivos como fruto de la
conservación del ambiente natural y respeto de sus leyes.
5. ¿Cuál es el objetivo de la NIC 41?

El objetivo de esta norma es prescribir el tratamiento contable, la presentación de los
estados financieros y la información a revelar en relación con la actividad agrícola.
6. ¿Qué prescribe la NIC 41?
Prescribe entre otras cosas, el tratamiento contable de los activos biológicos a lo largo
del periodo de crecimiento, degradación, producción y procreación, así como la
medición inicial de los productos agrícolas en el punto de cosecha o recolección.
También exige la medición de estos activos biológicos, al valor razonable menos los
costos estimados en el punto de venta. Esta norma aplica a los productos agrícolas, que
son los productos obtenidos de los activos biológicos de la entidad, pero solo hasta el
punto de su cosecha o recolección.
7. ¿Qué entiende por activo biológico?
Un activo biológico es un animal o una planta.
8. ¿Qué se entiende por valor razonable?
Es el importe por el cual puede ser intercambiado a un activo o cancelad en pasivo, entre un
comprador y vendedor interesados y debidamente informados, en condiciones de
independencia mutua.

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