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    Flujograna Cebolla Seca

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    ivon estefany sanchez coila
    El diagrama de flujo describe el proceso de producción de cebolla deshidratada, que incluye la recepción de cebollas crudas, corte, secado, deshidratación a alta temperatura, enfriado, envasado y almacenamiento.

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    DIAGRAMA DE FLUJO

    PRODUCTO: CEBOLLA DESHIDRATADA

    RECEPCIÓN
    pesado, selección, lavado y enjuague

    CORTE MECÁNICO

    SECADO
    acondicionamiento en la secadora

    TEMPERATURA 38° DESHIDRATADO

    RECOJO

    ENFRIADO *PESADO Y SELECCIÓN


    *ESTERILIZACIÓN DE POMOS

    ENVASADO

    ALMACENADO

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