Practica #3 Determinación Del Peso Molecular Por Crioscopia.
Practica #3 Determinación Del Peso Molecular Por Crioscopia.
Practica #3 Determinación Del Peso Molecular Por Crioscopia.
Facultad de Químico
Farmacobiología.
Laboratorio de fisicoquímica III
Introducción:
Todas las propiedades coligativas tienen en común el que no dependen de la naturaleza del soluto, sino
del número de moléculas de soluto presentes con respecto al número total de moléculas, por adición de
un soluto no volátil, aplicable al menos en soluciones diluidas. Las propiedades coligativas más
comunes son: descenso de la presión de vapor, descenso del punto de congelación, aumento del punto
de ebullición y presión osmótica. Las propiedades Coligativas tienen tanta importancia en la vida
común como en las disciplinas científicas y tecnológicas y su correcta aplicación permite: separar los
componentes de una solución por un método llamado destilación fraccionada, determinar masas
molares de solutos desconocidos, formular sueros o soluciones fisiológicas que no provoquen
desequilibrio hidrosalino en los organismos animales o que permitan corregir una anomalías del
mismo, formular soluciones de nutrientes para regadíos de vegetales en general.
La constante Kf se conoce como constante de descenso del punto de congelación o constante
crioscópica, que depende, como es lógico, de la naturaleza del disolvente. Y como consecuencia de
todo lo dicho anteriormente, podemos decir que el descenso del punto de congelación de las
disoluciones diluidas es función de las propiedades del disolvente y de la concentración del soluto.
Por tanto:
∆Tf = Kf * m
Donde ∆Tf representa el descenso crioscópico, Kf la constante crioscópica y m la molalidad de la
disolución. Por medidas del descenso crioscópico, podemos calcular la masa molecular de un soluto
siempre que trabajemos con disoluciones muy diluidas.
Todo disolvente tiene un punto (temperatura) de congelación y de ebullición, sin embargo, la adición
de un soluto provoca que estos puntos se desplacen en la escala de temperatura. La contante
crioscópica es una constante que define la temperatura de congelación de un disolvente dado. Tanto la
concentración molar del soluto adicionado como la constante crioscópica de cada disolvente definen
qué tanto disminuye el punto de congelación de dicho disolvente. Este fenómeno, la disminución de la
temperatura de congelación se conoce como descenso crioscópico y es una propiedad coligativa, es
decir, es una de las propiedades que tienen los disolventes por la adición de un soluto y que dependen
exclusivamente de su concentración molar, no de su naturaleza química.
Constantes Físicas:
Nombr Formula Propiedades Propiedades Propiedades Manejo
e molecula físicas. químicas. toxicológicas seguro de
r. . residuos
Aceton C3H6O -Estado líquido. -Productos de -Peligroso Lo que no se
a -Sin color. descomposición para la vida pueda
-Olor dulce y : Monóxido y acuática. conservar para
aromático. dióxido de -Provoca recuperación o
-Punto de carbono. irritación reciclaje debe
fusión: -95.3 -Es peligroso cutánea y ser manejado
°C por su ocular. en forma
apropiada y
-Punto de inflamabilidad, -Puede aprobada.
ebullición: 55.8 aún diluido con afectar el -No tirar los
°C agua. material residuos por el
-Punto de genético y la desagüe.
inflamación: reproducción.
-18°C
Diagrama de bloques:
Colocar 2 ml de Benceno.
Introducir de nuevo a la
mezcla y tomar las
temperaturas.
Determinar la temperatura de
congelación.
Cuestionario:
1. ¿Cuáles son las propiedades coligativas de las soluciones?
Son aquellas que no dependen de la naturaleza del soluto, sino, del número de moléculas de
soluto no volátil en relación al número de moléculas del solvente. Por ejemplo: la presión de
vapor, el punto de ebullición, el punto de congelación y la presión osmótica de la sustancia
solvente.
2. ¿En que se basa el descenso de la temperatura de fusión de una sustancia?
Depende del número de partículas del soluto y las del solvente puro. Todas las disoluciones en
las que, al enfriarse, el solvente se solidifica tienen una temperatura de congelación inferior al
solvente puro. Dado que el soluto no se disuelve, ya que tiene una solubilidad menor,
únicamente las moléculas del solvente están disponibles para cambiar de estado, y por tanto el
equilibrio entre las fases líquida y sólida se alcanza a una temperatura menor
3. ¿Por qué este método solo es útil para sustancias con peso molecular pequeño?
Porque así puede medirse con más exactitud y facilidad, ya que el punto de congelación de la
solución solo depende de la presión de vapor del solvente.
Bibliografía:
Arriola, M., Bardanca, M., & Casullo, P. (2020). Propiedades coligativas de las soluciones.
Consultado el 12 de mayo de 2020 en http://repositorio.cfe.edu.uy/handle/123456789/752
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%7CA498676226&sid=googleScholar&v=2.1&it=r&linkaccess=abs&issn=03703908&p=IFM
E&sw=w
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del tiempo. Congreso de Tecnología en Educación y Educación en Tecnología. Consultado el
13 de mayo de 2020 en
http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/69079/Documento_completo.pdf