Trabajo Individual

Momento Intermedio Paso 2

El Problema de Investigación

Por
Luz Adriana Manjarrez -Código del estudiante 1193236200

Metodología de la investigación -Código del curso 100103

Presentado a
Tatiana Marcela Garizaba

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Cead Corozal
Escuela de ciencias administrativas, contables económicas y de
negocios
12- Marzo- 2020
 Tema Elegido

Manejo de residuos solidos

Subtema o Título del Proyecto

Falencias en el manejo de residuos sólidos en plazas de

mercado

Descripción del problema

El hombre es parte no solo de la naturaleza, sino del universo

mismo, está conectado con todo lo que le rodea, así como de lo que hay
en la tierra. Existe y Co-existe con otros seres del mundo animal,
vegetal, mineral y espiritual y está en constante contacto con todos los
elementos (Aire, Fuego, Agua y Tierra). Aun así el hombre se mantiene
en una contante destrucción hacia la naturaleza de la tal forma que hoy
en día esta colapsada por la tala de árboles, basuras reciclaje o
incineración, el petróleo y otros, que afectan el medio ambiente y la
salud del ser humano.
En el mercado público de Valledupar- cesar se presenta un
situación alarmante en donde los cesarienses están expuestos a
epidemias, producto del manejo de los residuos, desechos de comidas
arrojados a las calles sin consideración alguna.
Para minimizar el impacto ambiental, los entes gubernamentales
le han capacitado en cómo llevar un ambiente seguro, y ligeros de
enfermedades y de accidentes laborales. Mientras todo esto sucede los
valduparences seguirán observando los focos de contaminación y
soportando los nauseabundos olores.
 Como comunicadora social puedo medir el nivel de percepción
ambiental aplicando técnicas que nos permitan diagnosticar las
principales técnicas las causas que originan una mala percepción
ambiental:
Diagnosticar las principales problemáticas ambientales existentes
en la comunidad.
•Evaluar la percepción ambiental de los pobladores.
•Diseñar un plan de acción orientado a la formación de una
conciencia ambiental colectiva e individual, que a su vez repercuta en
las acciones sociales de los comunitarios tomando a la familia como
principal agente socializador y a la comunidad en general. De manera
entonces que podamos pensar en una posible recuperación del ambiente
y el mejoramiento de la calidad de vida de los pobladores

Después de haber analizado la situación actual del mercado

público vemos que a pesar del esfuerzo y los proyecto realizado con
anterioridad, se sigue presentando los mismo problemas los cuales han
causado un perjuicio para la población cesarienses, el que usualmente
es la desmotivación de los entes gubernamentales frente la
problemática que se está efectuado hay hace 30 años, por otra parte
notamos la desertización que hay dentro de la planta administrativa y
fuera de la misma en cuanto el dominio de la plaza de mercado. Se
presentan saturación de las calles por los comerciantes informales (moto
taxis, transportadores terrestres), los cuales plantea una problemática
seria en la estructura de la capital cesarense que se manifiesta en la
ocupación indiscriminada del espacio público que trae como
consecuencia problemas ambientales, de transporte, sociales y en
general deterioro físico del sistema urbano.
Dentro de la planta física encontramos déficit ambiental, ya que no
están colocando en práctica el PGIR (PLANES DE GESTIÓN
INTEGRAL DE RESIDUOS), por lo cual los residuos no se están
clasificando en los sitios donde están produciendo, en los expendios de
carne se nota la deficiencia de sifones o resumideros, por lo cual el agua
residual no va al alcantarillado público y lo existente no cuentan con la
rejillas o cubiertas metálicas. La contaminación atmosférica es algo que
no se puede pasar en alto, ya que se ve reflejada en un alto índice
ruido, polución, smock (humo) y otros tipos de contaminantes que
afectan el entorno de la plazoleta del mercado.
Otra problemática que se puede ver es en la planta de los
restaurantes, por que dichos propietarios no manejan un PMA (PLAN
DE MANEJO AMBIENTAL) y no cumplen con normas mínimas de
higiene

Pregunta de investigación

Pregunta de ¿Cuáles son los factores

investigación: sociales, culturales y ambientales
(Enúnciela) presentes en las falencias en el
manejo de residuos sólidos por
parte de los mercaderes y
habitantes aledaños a la plaza de
mercado de Valledupar?
Variables o categorías Manejo ambiental
(indique los conceptos claves Residuos solidos
de medición y análisis). Esta Contaminación
puede ser una, dos o tres basuras
presentes en la pregunta de
investigación.
Población (grupo de Habitantes de Valledupar y
estudio a quien se dirige) comerciantes de la Plaza principal de
 mercado

Justificación

El impacto ambiental es sin duda alguna un problema que nos

concierne a todos los seres humanos, ya que somos nosotros los
causantes de este desgaste.
Somos capaces de transformar el ambiente para satisfacer
nuestras necesidades como ninguna otra especie en la tierra ha podido.
La capacidad de solucionar problemas es la inteligencia, sin
embargo no hemos considerado los daños ocasionados a la naturaleza.
En vista de todo esto estamos sufriendo las consecuencias del
egoísmo y no vemos que respiramos aire impuro; totalmente
contaminado, que han dejado de existir especies animales.
Por concerniente El impacto ambiental es una problemática que
aqueja a muchos ciudadanos de la ciudad de Valledupar, especialmente
en el sector de la plaza de mercado de dicha ciudad.
El sector de plazas de mercado comprende tres tipos de
instalaciones físicas destinadas a la comercialización de alimentos para
el consumo humano: plazas de mercado minoristas, centros de acopio,
definidos como instalaciones destinadas al almacenamiento temporal,
selección y clasificación de productos de origen agrícola, para su
posterior transferencia a centros de mercadeo y centrales mayoristas de
alimentos, definidas como el conjunto de instalaciones dedicadas al
almacenamiento, conservación, empaque y comercialización de
alimentos a escala mayorista.

En general una plaza de mercado es un centro de venta,

abastecimiento e intercambio de productos agropecuarios, alimentos
procesados y artículos de primera necesidad, que forma parte de un
proceso de comercialización integrado, que se inicia en la producción e
incluye la elaboración, venta de insumos, labores de siembra,
recolección, acopio, procesamiento, conservación, distribución y venta.

La principal función de una plaza de mercado municipal es la

comercialización, que se cumple con la coordinación y enlace entre la
producción y el consumidor, regulando al mismo tiempo los precios del
mercado.

En casi la totalidad de municipios del país existe una plaza de

mercado, o al menos un sitio público en donde se desarrolla la
comercialización minorista de productos agropecuarios y alimentos
procesados con destino al consumo humano.

En las cinco principales ciudades del país, además de las plazas de

mercado, existen centrales mayoristas de alimentos. Otras ciudades
están terminando en la actualidad, la construcción de sus centrales de
abasto. En su mayoría estas centrales mayoristas están acompañadas
de mercados minoristas, no siempre planificados, con instalaciones
inadecuadas y condiciones sanitarias críticas.

Paralelamente se realizan mercados móviles, como solución a la

carencia de instalaciones físicas permanentes

Objetivo General

Diseñar estrategias de comunicación-ambiental dentro de la plaza

de mercado de Valledupar frente al tratamiento de los alimentos
perecederos.

Objetivos Específicos

 Diagnosticar estudio que ayude y de bases a futuras

investigaciones y nuevos proyectos que le brinden un apoyo y de
conocimiento a la sociedad sobres esta problemática.
  Realizar campañas de manipulación de alimentos y
prevención de seguridad industrial.
 Vincular a los entes del gobierno en el estudio del impacto.
 Dar a conocer a las autoridades gubernamentales, por medio
de los recursos comunicativos que tenemos (prensa, radio, tv, internet,
vallas publicitarias, y campañas de sensibilización etc.) del estado dela
propuesta en solución.
 

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