CONSUMO DE BEBIDAS AZUCARADAS Y SU IMPACTO EN LA SALUD Y

MEDIO AMBIENTE EN CHIAPAS

(EL CASO DE LA COCA COLA)

INTEGRANTES
Bryan Alessandro Aguilar Ramírez 03 REPRESENTANTE
Pablo Daniel Castro Herrera 06
José Eduardo Godines Hernández 14
Cielo Itali Guillen Hernández 18
Diana Ximena Tevera Ruiz 44 5ºL
Lic. Rosario del Carmen Cruz Sánchez
Ciencia Tecnología Sociedad y Valores
Lunes – octubre 04/2021
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El ritmo de vida actual ha traído diversas complicaciones y modificaciones a nuestros hábitos
alimenticios, la globalización ha permitido que la sociedad no consuma por necesidad sino por ocio
y deseos desmesurados, permitiendo que las empresas nos saturen de publicidad basura a nuestro
alrededor.
El momento en el cual la moderna botella de plástico cambió los hábitos de consumo del mundo es
difícil de identificar. El día en que las supermodelos de Nueva York comenzaron a llevar botellas de
agua Evian como accesorio en las pasarelas de desfiles de moda a fines de la década de 1980
seguramente marcaron el futuro por delante. Se vendieron miles de millones de botellas con la
promesa de que el agua embotellada es buena para el cabello y para la piel, más saludable que los
refrescos y más segura que el agua del grifo. Y a los consumidores no les llevó mucho tiempo aceptar
la idea de que necesitaban tener agua a su alcance prácticamente en todas partes.
Ahora bien, las botellas han permitido la introducción de bebidas azucaradas, que al contrario del
agua embotellada han pasado de ser una comodidad a una maldición. La transición ocurrió en una
sola generación.
Grandes empresas refresqueras se han posicionado en el mercado con sus bebidas. La más famosa
Coca Cola es una de las bebidas refrescantes consumidas a nivel mundial. Lo que surgió en forma de
jarabe, como un remedio casero para los problemas digestivos, eleva cada día más su oferta y
demanda. Su consumo, entre otros efectos, es capaz de producir sensación de placer en las personas,
lo que la llevo a ser consumida de manera abusiva. Sin embargo, sus compuestos ocasionan grandes
y graves problemas de salud que pueden llevar a convertirse en un adicto o, inclusive, a la muerte.

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1 Problema y diseño de la investigación
1.1 Planteamiento del problema
La situación en la que nos ha puesto la pandemia nos permitió ver la realidad de uno de los problemas
más grandes en México, la presencia de enfermedades crónicas multifactoriales tales como la
diabetes, la hipertensión y la obesidad, puesto que muchos de los fallecidos por SARS-COV 19 tenía
alguno de estos padecimientos.
De manera general en el país, este es un dato alarmante ya que aproximadamente el 37% de los
fallecidos tenía alguno de estas enfermedades, no tomado en cuenta a las personas que fallecen por
estas causas por sí solas. El trasfondo de estos padecimientos son los malos hábitos alimenticios, el
consumo de comida chatarra y bebidas azucaradas son los factores más comunes; uno de los
productos que más destaca en su consumo es la Coca Cola.
Ahora bien, respecto a Chiapas estadísticamente es el lugar donde se consume Coca Cola a nivel
mundial, comprobando de manera empírica este producto forma parte de la vida cotidiana, a tal punto
de adquirir el producto de manera natural y casi inconsciente.
Por lo anterior, la empresa Coca Cola a comparación de otras empresas se ha posicionado en el
mercado, a grado de crear dependencia en los consumidores, ya sea por sus estrategias de marketing
o el producto en sí; de esta forma nos hace cuestionar… ¿Qué impactos realmente tiene el consumo
de bebidas azucaradas en la salud, en la sociedad y en el medio ambiente?
La siguiente investigación tiene como propósito recopilar datos desde los 2000s a la actualidad para
estudiar y analizar las consecuencias del consumo de la Coca Cola en la población chiapaneca, así
como las problemáticas que ha generado al medio ambiente. Respecto a lo anterior se espera
responder a la siguiente pregunta:
¿Cómo disminuir el consumo de la coca cola en la población chiapaneca y sus problemáticas?

1.2 Objetivos
Objetivo General
• Comprender el impacto del consumo de la bebida azucarada en Chiapas

Objetivo especifico
• Identificar las principales consecuencias en la salud, medio ambiente y en la sociedad por el
consumo de la Coca Cola.
• Concientizar los riesgos que trae a la salud y al ambiente el consumo excesivo de la Coca
Cola.
• Reconocer la importancia de la disminución del consumo del producto para beneficio de la
salud y el ambiente.

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1.3 Conceptos
Epidemiología
La epidemiología es la rama de la salud pública que tiene como propósito describir y explicar la
dinámica de la salud poblacional, identificar los elementos que la componen y comprender las fuerzas
que la gobiernan, a fin de intervenir en el curso de su desarrollo natural.

Diabetes
La diabetes es una enfermedad en la que los niveles de glucosa (azúcar) de la sangre están muy altos.
La glucosa proviene de los alimentos que consume. La insulina es una hormona que ayuda a que la
glucosa entre a las células para suministrarles energía. En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce
insulina. En la diabetes tipo 2, la más común, el cuerpo no produce o no usa la insulina de manera
adecuada. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre.
Sobrepeso
Pesar demasiado con relación a la estatura. Exceso de peso en el cuerpo que puede resultar de la grasa,
los músculos, los huesos o la retención de agua. Tener sobrepeso no siempre significa ser obeso.

Sociedad
La sociedad es un conjunto de individuos que conviven en un mismo territorio bajo un determinado
esquema de organización, compartiendo además lazos económicos, políticos y culturales.
Kilocaloría
La kilocaloría es una variante para medir en kilogramos. Este dato exclusivamente indica la cantidad
de energía que puede llegar a otorgar a un organismo, aunque se suela usar de manera incorrecta con
el término “caloría” o “Caloría”, asumiendo que son medidas equivalentes entre sí. Cuando no lo son
en absoluto.

Inexorable
Inexorable también es utilizado para referirse a ciertas personas que no suelen aceptar los puntos de
vista de los demás. Este tipo de personas se caracterizan por tener una personalidad muy fuerte e
inflexible, sus conductas en ocasiones se encuentran llenas de crueldad.
Asintomático
Cualquier persona que tenga una infección pero que no presente síntomas. Existen varias infecciones
que pueden invadir el cuerpo sin que nos demos cuenta.

Vulnerabilidad
Es la incapacidad de resistencia cuando se presenta un fenómeno amenazante, o la incapacidad para
reponerse después de que ha ocurrido un desastre. Por ejemplo, las personas que viven en la planicie
son más vulnerables ante las inundaciones que los que viven en lugares más altos.
Economía
es una ciencia social que estudia la forma de administrar los recursos disponibles para satisfacer las
necesidades humanas. Analiza el comportamiento, las decisiones y las acciones de los humanos, es
decir, estudia como las personas, empresas y gobiernos toman decisiones relacionadas con la
producción, distribución y consumo.

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Sociología
es el estudio de la vida social humana, de los grupos y sociedades. ... El ámbito de la sociología es
extremadamente amplio y va desde el análisis de los encuentros efímeros entre individuos en la calle
hasta la investigación de los procesos sociales globales.

Agnotología
Proviene de agnosis, la palabra griega neoclásica que se refiere a la ignorancia o el "no conocimiento",
y ontología, la rama de la metafísica que trata la naturaleza del ser. Agnotología es el estudio de actos
deliberados para sembrar la confusión y el engaño, normalmente para vender un producto o ganar un
favor.

Salud
La salud es un estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de
afecciones o enfermedades

Medio ambiente
es el entorno que afecta a los seres vivos y que condiciona sus circunstancias vitales. Las condiciones
(físicas, económicas, culturales, etc.) de un lugar, un grupo o una época. Condiciones o circunstancias
físicas, humanas, sociales, culturales, etc., que rodean a las personas, animales o cosas

Obesidad
Estado patológico que se caracteriza por un exceso o una acumulación excesiva y general de grasa en
el cuerpo.

Enfermedades multifactoriales
Una enfermedad compleja es causada por la interacción de múltiples genes y factores ambientales.
Las enfermedades complejas también son llamadas multifactoriales. Ejemplos de enfermedades
complejas incluyen el cáncer y las enfermedades del corazón.

Consumo
Consumo es la acción de utilizar y/o gastar un producto, un bien o un servicio para atender
necesidades humanas tanto primarias como secundarias.

1.4 Enfoque metodológico

Por el enfoque cualitativo se entiende:
“…la guía por áreas o temas significativos de la investigación, sin embargo, en lugar de que la
claridad sobre la pregunta de investigación e hipótesis preceda a la recolección y análisis de los datos
(como en la mayoría de los estudios cuantitativos) los estudios cualitativos pueden desarrollar
preguntas e hipótesis antes, durante o después de la recolección y el análisis de los datos. Con

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frecuencia, estas actividades sirven, primero, para descubrir cuáles son las preguntas de investigación
más importantes y después, para refinarlas y responderlas”
(Hernández, Fernández, & Baptista, 2010, pág. 59)
El procedimiento que se realizo fue por medio de la recopilación de información con el propósito de
solamente entender a fondo este fenómeno y sus consecuencias, no se realizó una hipótesis por el
tipo de enfoque, posteriormente se hizo el análisis de información para la interpretación de
resultados por medio de aquellas ideas comprobables y datos congruentes.

1.3 Tipo de investigación

La investigación es de tipo documental porque Se indaga en fuentes como: libros, artículos, ensayos,
etc. que proporcionan información para la realización de esta investigación. Debido a que el problema
surge de la realidad, se realiza la investigación en el lugar de los hechos, por lo tanto, se apoya en
instrumentos que proporcionen información tal como: entrevistas, cuestionarios y observaciones.

2. Antecedentes
2.1 El agua y territorios indígenas en Chiapas, México, 2007 (el caso
de la coca cola en la región altos)
«Chiapas es la entidad del país con mayor disposición de agua dulce por habitante. Esto se debe a la
alta precipitación pluvial que recibe por su ubicación geográfica.
Al mismo tiempo, por esta condición de montañas y cubierta forestal, existen en los territorios
indígenas de Chiapas, un sinnúmero de manantiales y, sin duda, mantos acuíferos que hacen de ciertas
regiones un apreciado botín para empresas multinacionales embotelladoras de agua (sea como tal o
como refresco de sabor).
Además, resulta paradójico (y altamente injusto) que, siendo Chiapas una de las entidades con
mayores niveles de precipitación y presencia del líquido, clasificado oficialmente como abundante y
poseyendo como ya dijimos, el sistema hidrológico más caudaloso del país (Grijalva-Usumacinta),
sea a la vez, una de las entidades -y las zonas de los Altos y Selva dos de las regiones- con mayor
carencia de sistemas de distribución de agua potable a nivel de comunidades.
Cabe señalar que, la ya expuesta presencia de topografía accidentada/variación climática, hace
también que Chiapas sea el segundo estado con mayor biodiversidad del país, al tiempo que es la
segunda entidad nacional en cuanto a la existencia de pueblos indígenas y de población hablante de
lenguas originarias. Ello implica que ambos recursos naturales estratégicos -riqueza biológica y agua-
se encuentren mayoritariamente en territorios indígenas.» (Page Pliego, J. T. P. P. (2007)).

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2.2 La Coca Cola, el agua y los territorios indígenas en Chiapas.
Símbolo paradigmático de la globalización del capitalismo, la empresa Coca Cola ha tenido una
espectacular penetración y posicionamiento ideológico, territorial y de apropiación de recursos
hidrológicos en México y particularmente, en el estado de Chiapas.
Mientras a nivel nacional, el consumo de refrescos alcanza la cifra de 480 refrescos de 600 mililitros
por persona al año (2° lugar mundial) 60% de los cuales corresponden a la marca Coca Cola. En
Chiapas, el investigador Gustavo Castro del Centro de Investigaciones Económicas y Políticas de
Acción Comunitaria AC (CIEPAC) realizó un estudio de caso en la región de Los Altos, del cual
resultó que al menos 17.5% ($2,555.00/año) de la retribución de un salario mínimo diario, es gastado
por un jornalero agrícola en consumo de Coca Cola (dos refrescos en promedio).
Lo que sí es un hecho empíricamente comprobable, es la brutal expansión territorial y penetración
ideológico–cultural de esta empresa, en todas las regiones y comunidades de Chiapas. Al respecto,
citamos aquí 3 ejemplos paradigmáticos:
a) En la comunidad indígena tzotzil de Nuevo San Gregorio, integrante de la Organización ARIC
Independiente, ubicada en el corazón mismo de la Reserva de Biosfera Montes Azules, y a la que
sólo es posible acceder por avioneta o caminando entre la selva más de 12 horas ininterrumpidas,
encontraremos en la entrada del pequeño poblado, dos tienditas en cuya puerta se denota el logo de
la Coca Cola, siendo posible adquirir ahí una botella –desechable- de 600 ml de este refresco, a un
precio de $5.00 (un peso menos que lo que cuesta en la Ciudad de México).
b) Los Altos de Chiapas son una región donde la medicina indígena tradicional persiste y se utiliza
comúnmente. Parte fundamental de esta terapéutica la integran las ceremonias rituales y los rezos.
Hoy día podemos constatar cómo, la emblemática Coca Cola se ha convertido en un elemento ritual,
tan o más importante que el “posh” (bebida sagrada, elaborada tradicionalmente con la fermentación
del maíz).
c) Los municipios autónomos y Juntas de Buen Gobierno zapatistas, que han logrado prohibir y
controlar el consumo de bebidas alcohólicas en sus territorios y entre sus bases, no han logrado lo
mismo –al parecer ni siquiera lo han intentadocontrolar y erradicar el masivo consumo de este
refresco entre sus propios integrantes. Así, en las tiendas y cafeterías de cualquier Caracol zapatista
podemos ver la propaganda y los refrigeradores de esta empresa y el altísimo consumo que de ella se
hace.
Para satisfacer estas cuantiosas necesidades de agua, la Coca Cola obtuvo la concesión federal por 20
años prorrogables, de dos pozos profundos instalados en la misma planta. El pozo número 1,
concesionado por la Comisión Nacional de Agua desde abril de 1994, ampara la extracción de
311,040 m³/año. El pozo 2, concesionado federalmente a partir de diciembre de 1995, tiene
autorizados otros 188,800 m3/año. Esto significa un total autorizado anualmente de medio millón de
metros cúbicos de agua limpia no contaminada (500 millones de litros) cantidad suficiente para
abastecer las necesidades mínimas domésticas de un millón de habitantes. Por este valiosísimo bien
común, para el año 2003, FEMSA Coca Cola de San Cristóbal únicamente pagó a la Federación, la
cantidad de $320 mil por concepto de derechos.

2.3 Dieta
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La dieta común entre los mayas de los Altos de Chiapas se caracteriza por el predominio de alimentos
de elevado contenido calórico como tortilla de maíz nixtamalizado (hervido con cal y ceniza) o tortilla
de harina de maíz industrializada (Maseca), frijol, huevo, pan, posol (masa nixtamalizada diluida en
agua), sopa de fideo; pocas verduras y feculosas entre las que predominan la hierba mora, acelga,
zanahoria, papa; en temporada, ejotes, calabacita, flor de calabaza y chayote, ocasionalmente pollo y
esporádicamente carne de res o cerdo.
Los grupos que conciernen a este trabajo son tzotziles y tzeltales de Chamula, Tenejapa y San
Cristóbal de Las Casas en Chiapas, salvo dos casos, la mayoría con edades de 50 años en adelante;
cabe resaltar, que entre estos los paquetes de alimentos basura no resultan significativos para el
cálculo calórico, pero refrescos y cerveza son de alta relevancia, además de que entre comidas con
eso se sustituye el agua y el posol y constituyen un importante insumo en la comida cotidiana
(Committee on School Health 2004 Ludwig et al 2001; U. S. Department of Health and Human
Services 2001; Organización Mundial de la Salud 2003, Schulze et al 2004, Choi et al 2008, Ludwig
et al 2001. Citados en: Jordan 2008: 149-150)
En 2010 con una población de 978,073 habitantes (http://cuentame.inegi.org.mx/), en promedio el
consumo de Coca-Cola por persona por año fue de 3285 tasas equivalente a 821.25 l. lo que arroja
2.25 l. al día, con lo que a la dieta normal se agregan de 788 a 985 kcal tan solo del oscuro líquido, lo
que por sí mismo rebasa las necesidades calóricas e incrementa sustancialmente la cantidad de
calorías a un promedio de 5113.5 kcal, cuando para una persona de en sus 50’s es de 950 a 1800 kcal.
Tan solo este dato puede ser suficiente para explicar la alta prevalencia de diabetes mellitus en los
Altos de Chiapas, donde los últimos diez años ha sido la principal causa de muerte.

2.3 Obesidad y diabetes en Chiapas

La Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) informó que México
ocupó en 2010 el primer lugar de obesidad en el mundo. En dicho año, el 30% de los mexicanos era
obeso, mientras que el 70% tenía sobrepeso (OCDE, 2010). En lo que concierne al estado de Chiapas,
según señala la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2006, 16.7% de la población entre cinco y
11 años sufría de sobrepeso y obesidad, registrándose a nivel urbano 25.8%, y a nivel rural 10.3%.
Respecto a los adolescentes, se registró que 26.9% sufría sobrepeso y obesidad, contabilizándose
29.9% a nivel urbano y 24.6% en el ámbito rural. Entre los adultos, 63.7% sufría sobrepeso y
obesidad. De ese porcentaje, 66.5% estaba afectado de obesidad abdominal. Si a su vez se diferencian
los porcentajes entre las zonas rurales y las urbanas, se registraron respectivamente porcentajes de
68% y 71.6% en relación con el sobrepeso, y 59% y 60.8% por lo que respecta a obesidad
(ENSANUT, 2007). Es evidente que los niveles de sobrepeso y obesidad en los tres grupos, así como
la obesidad central entre los adultos, rebasó la media nacional en 2006. En 2012 todavía no se cuenta
con información, pero lo esperado es que dichos índices hayan aumentado sensiblemente. Respecto
a la obesidad y su causalidad, a su vez, la ENSANUT 2006 (2007) señala: La obesidad es un grave
problema de salud pública, resultante de la ingestión de dietas elevadas en alimentos con alta densidad
energética, bajos en fibra, y al elevado consumo de bebidas con aporte energético, en combinación
con una escasa actividad física. Esta última se ha asociado a la urbanización, al crecimiento
económico, a los cambios en la tecnología para la producción de bienes y servicios, así como a los
actuales estilos de recreación (ENSANUT, 2007: 76)

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3. Impacto durante la pandemia
"¿Para qué necesitamos el veneno embotellado, el de los refrescos?"
Con esta comparación, el subsecretario de Salud mexicano, Hugo López-Gatell, volvió a poner hace
unos días sobre la mesa una realidad visible en casi cada hogar y tienda del país: México es el lugar
donde más bebidas azucaradas se consumen en todo el mundo.

El impacto en la población es alto. Según un estudio del Instituto Nacional de Salud Pública, cada
año más de 40.000 muertes en el país (un 7% del total) "son atribuibles" al consumo de estas bebidas
por aumentar el riesgo de enfermedades crónicas, dijo el subsecretario.
Pero este ya conocido y extendido hábito alimenticio de los mexicanos despertó aún más
preocupación en tiempos de pandemia del coronavirus, ya que la mayoría de los más de 50.000
fallecidos tenía diabetes, hipertensión u obesidad (o varias de ellas).

"México es el país que sufre la mayor mortalidad en adultos jóvenes por covid-19 porque afecta a
personas con este tipo de enfermedades crónicas (…) que se las ha causado este modelo de
alimentación que predomina en México desde hace más de 30 años", dijo López-Gatell.

Pese a todo, las autoridades de México -donde la diabetes es la segunda causa de muerte y que tiene
la segunda mayor tasa de obesidad del mundo- están tomando medidas para reducir la ingesta de estos
productos.
Al impuesto que se gravó a sus precios en 2014 y al nuevo etiquetado que alertará desde octubre de
los que tienen exceso de calorías, grasas y sal; se sumó hace dos semanas la inédita decisión
de Oaxaca de prohibir la venta de refrescos y comida chatarra a menores de edad.

3.1 Récord mundial de consumo

Según el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología de México (Conacyt), Chiapas es la región del
mundo donde más se bebe Coca-Cola, el refresco favorito de los mexicanos (sus productos
representan más del 70% del consumo nacional de bebidas azucaradas embotelladas, según la
organización El Poder del Consumidor).
El Conacyt se basa en un estudio que muestra cifras impactantes, como que el consumo medio por
persona en este estado del sur de México es cinco veces superior al del resto del país y 32 veces más
que el promedio mundial.

"Es el epicentro de la epidemia de consumo de refrescos", le dice a BBC Mundo el doctor Marcos
Arana, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y de la Nutrición Salvador Zubirán.

BBC Mundo preguntó a la ANPRAC por las cifras de este estudio y otras cuestiones, pero no obtuvo
respuesta antes de la publicación de este artículo.

De lo que no hay duda es de que los refrescos forman ya parte esencial de la vida cotidiana en este
estado, especialmente en la región de Los Altos de Chiapas, donde la mayoría de su población es
indígena y rural.

En esta zona, donde Coca-Cola tiene una planta embotelladora en el municipio de San Cristóbal de
las Casas, el consumo de esta marca es aplastantemente mayoritario respecto a la competencia ya
desde temprana edad de la población.
"Al 3% de niños menores de seis meses, sus madres les dan Coca-Cola, en un momento que solo
deben tomar leche materna,", destaca Arana entre las conclusiones más destacadas de una
investigación en la que participó en 2016.

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FUENTE DE
Muchas madres en Chiapas aseguran comprarles refrescos a sus hijos pequeños "porque, sin él, no
comen".
Organizaciones locales como el Centro de Capacitación en Ecología y Salud para Campesinos
(CCESC) que Arana dirige apuntan como causas de este consumo desmedido a las "agresivas"
prácticas comerciales de las refresqueras y a la fácil accesibilidad de sus productos en la zona.
"Coca-Cola es el producto más disponible en Los Altos, uno tiene que caminar más distancia para
comprar tortillas o cualquier otra cosa. La cantidad de puntos de venta es excesiva, sin ningún
control, y con precios reducidos hasta el 30%", dice Arana.
"La disponibilidad y publicidad de algo tan barato es tan grande y omnipresente en Chiapas ante
poblaciones vulnerables que han creado una adicción que se ve como necesidad", afirma.

3.2 La ciudad donde se bebe ya más Coca-Cola que agua

San Cristóbal de las Casas (México) sufre graves problemas de abastecimiento hídrico mientras una enorme
planta embotelladora del refresco extrae más de un millón de litros al día.
San Cristóbal de las Casas, la ciudad del estado mexicano de Chiapas, una ciudad de cerca de 200.000
habitantes, sufre graves problemas de suministro de agua potable. Muchos de sus barrios la reciben
solamente unos pocos días a la semana y en muchas casas se han instalado depósitos para poder
almacenarla.

Mientras tanto, a las afueras de la ciudad, una enorme planta embotelladora de Coca-Cola que funciona
desde hace varias décadas está autorizada por el Gobierno federal a extraer más de 1.150.000 litros al
día para fabricar el refresco más vendido del mundo de unas reservas freáticas con un nivel de pureza
extremadamente elevado.

Como consecuencia de ello, gran parte de los habitantes de esta ciudad tropical situada en el extremo sur
de México, ya cerca de la frontera con Guatemala, consumen más Coca-Cola que agua: ante la ausencia
de agua en los grifos, les resulta más fácil de conseguir que el agua embotellada y el precio es similar o
incluso más barato.

Se trata de los estratos más pobres de la sociedad. Se calcula que el promedio de consumo del refresco
azucarado alcanza las dos latas de 325 mililitros por persona y día (aunque muchas personas llegan a
los dos litros), una de las cifras más altas, que duplica la media en un país que es ya de por sí uno de los
mayores consumidores del planeta y donde un 60% de la población sufre sobrepeso y un 30% son
obesos.

No de forma casual, la mortalidad por diabetes en el estado de Chiapas ha aumentado un 30% entre
2013 y 2016 y se ha convertido en la segunda causa de fallecimientos: con 46,4 casos por cada mil
habitantes, hay unos 3.000 muertos anuales debidos a esta enfermedad. Las dolencias cardiovasculares
son otra de las tres principales causas de mortalidad.

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La mayor parte de la población culpa a la planta de Coca-Cola de los problemas de suministro hídrico en
la ciudad, y se han convocado numerosas protestas contra la misma, como la manifestación ante sus
instalaciones en abril de 2017 bajo el lema “Coca-Cola nos mata”.

4. Conclusión
A partir de acogida de los datos anteriores podemos determinar que el que el consumo de bebidas
azucaradas tales como la coca cola provocan adicción a sectores de la población, permitiendo la
aparición de diabetes mellitus, anemia, pérdida del esmalte de los dientes, envejecimiento y obesidad,
forman parte de los efectos dañinos a la salud.
Ahora bien, mucho de los datos son congruentes y traen consigo consecuencias que no siempre son
consideradas, puesto que además de perjudicar la salud traen problemáticas al medio ambiente por la
sobre explotación de los recursos naturales tales como el agua, que además afecta a la población en
general al privarlas de este recurso.

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BIBLIOGRAFIA

• P>Pau Merce La ciudad donde se bebe ya más Coca-Cola que agua. Ecoavant.

https://www.ecoavant.com/consumo/la-ciudad-donde-se-bebe-ya-mas-coca-cola-

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• Chiapas, el estado de México donde el consumo de refrescos es 30 veces superior al

promedio mundial | Noticias. (2020, 2 agosto). UAM.

http://www.cua.uam.mx/news/miscelanea/chiapas-el-estado-de-mexico-donde-el-

consumo-de-refrescos-es-30-veces-superior-al-promedio-mundial

• BBC News Mundo. (2020, 17 agosto). Refrescos en México: Chiapas, el estado de

México donde el consumo de refrescos es 30 veces superior al promedio mundial.

https://www.bbc.com/mundo/noticias-america-latina-53746039

• Page Pliego, J. T. P. P. (2007). AGUA Y TERRITORIOS INDÍGENAS EN

CHIAPAS, MÉXICO (EL CASO DE LA COCA COLA EN LA REGIÓN ALTOS).

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• Théodore, F. L. (2021). ¿Por qué tomamos tanto refresco en México? Una

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http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2448-

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