Laboratorio Hidro Info Lunes

LABORATORIO N°2: MEDICION DE LA VISCOCIDAD
OBJETIVOS:
 Determinar la viscosidad de algunos fluidos utilizando el método del viscosímetro
de esfera en caída.
 Comparar los valores teóricos de viscosidad de algunos fluidos con los obtenidos en
el laboratorio.
FUNDAMENTO TEORICO:
La viscosidad se define como una propiedad de un fluido que tiende a oponerse a su flujo
cuando se le aplica una fuerza. Los fluidos de alta viscosidad presentan una cierta
resistencia a fluir; los fluidos de baja viscosidad fluyen con facilidad. La fuerza con la que
una capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de fluido
determina su viscosidad, que se mide con un recipiente (viscosímetro) que tiene un orificio
de tamaño conocido en el fondo. La velocidad con la que el fluido por el orificio es una
medida de su viscosidad. La viscosidad puede clasificarse en dinámica y cinemática:
1. Viscosidad Dinámica:
Se da cuando un fluido se mueve y se desarrolla en él una tensión de corte, cuya magnitud
depende de la viscosidad del fluido. La tensión de corte, denota con una letra griega tao (Ʈ).
Así pues, Ʈ es una fuerza dividida entre un área y puede medirse en unidades de newton por
metro cuadrado o en libras por pie cuadrado. En un fluido como el agua y el aceite, el
alcohol o cualquier líquido común, encontramos que la magnitud de la tensión de corte es
directamente proporcional al cambio de velocidad en diferentes posiciones del fluido.
El hecho de que la tensión de corte del fluido es directamente proporcional al gradiente de
velocidad puede establecerse de la siguiente manera:
En el que la constante de proporcionalidadµ se

Δv
conoce como la viscosidad dinámica del fluido y donde el gradiente de velocidad es
Δy
una medida del cambio de velocidad, también conocida como rapidez de corte.
Despejando µ de la formula anterior queda:
2. Viscosidad Cinemática:
Es la relación de la viscosidad dinámica entre la densidad del fluido, la cual mide la
resistencia de un fluido a fluir debido a su peso y se expresa de la siguiente manera:
En relación a lo anterior existe una clasificación de los fluidos según su viscosidad:

 Fluidos Newtonianos: Cualquier fluido que se comporte de acuerdo con la
ecuación 1 se conoce como newtoniano. La viscosidad µ es una función
exclusivamente del fluido, en particular de su temperatura. La magnitud del
Δv
gradiente de velocidad, no tiene efecto sobre la magnitud µ.Los fluidos más
Δy
comunes como aceite, agua, gasolina, alcohol, queroseno ,benceno y glicerina están
clasificados como fluidos newtonianos.
 Fluidos no Newtonianos: Un fluido que no se comporta de acuerdo con la ecuación

1 se conoce como fluido no newtoniano. La viscosidad del fluido no newtoniano
depende del gradiente de velocidad, además de la condición del fluido. Para medir
la viscosidad se requiere de instrumentos llamados viscosímetros que básicamente
pueden ser de tres tipos:
 Viscosímetros giratorios
 Viscosímetros de esfera
 Viscosímetros de tubo capilar
En esta práctica de laboratorio se determinó la viscosidad por medio del viscosímetro
de caída de esfera.
DESCRIPCION DE LA INSTALACION Y APARATOS:

Instalaciones:
- Probetas de 25 ml con el fluido de comportamiento newtoniano a experimentar ya sea
glicerina, etanol, ACPM o aceite de motor.
Aparatos e instrumentos:
- Esferas de acero de varios diámetros
- cronometro digital y de mano
- Regla y calibrador pie de rey
- Marcador
- Termómetro
DESARROLLO DEL EXPERIMENTO:

En este laboratorio se tomó una muestra de cuatro fluidos diferentes con el objetivo de
medir la viscosidad de cada uno de ellos, estos fluidos deben cumplir con la
característica de ser newtonianos, es decir, tener una viscosidad constante.
Despues, se verificó el diámetro (De) en cm y el peso (We) en gr de las esferas con las
cuales se realizó el experimento, se midió el diámetro de la probeta que se utilizó (D t)
en cm, y se determinó la distancia (L) en cm, en la misma, utilizando para esto una
regla métrica. A continuación, se llenó la probeta con el líquido de prueba, se le midió
la temperatura (T°) en ºC y se determinó su densidad (ρf) mediante el uso del
densímetro. Después de este proceso se tomó la esfera y se la dejó caer en el líquido
dentro de la probeta, teniendo en cuenta y como precaución que la distancia desde
donde se la dejó caer sea lo más cercana posible a la superficie del líquido, y se tomó
con el cronometro el tiempo que se tardó en atravesar la distancia (L). Este proceso se
repitió para tres tiempos diferentes.
Posteriormente, se repitieron todos los pasos mencionados anteriormente para cada
fluido utilizado en este experimento y para cada tamaño de esfera. (Estos fueron los
datos a calcular para la tabla 2.1)
Finalmente, con los datos obtenidos en la primera parte, se procede a calcular el
volumen (VL) en cm y la densidad (ρe) en la esfera en gr/cm 3, también se calculó el
tiempo promedio de caída (tm) en S, la velocidad de caida real (V r) en cm/s, velocidad
teórica (V) en cm/s, viscosidad absoluta (μ) en poise, velocidad cinemática (V 2) en cm/s
y finalmente se calcula el número de Reynolds (R e). Este proceso mencionado se repite
para cada fluido utilizado en este experimento. (Esos fueron los datos a calcular para la
tabla 2.2)
PRESENTACION DE DATOS:
Para calcular los datos obtenidos en la tabla 2.2 se utilizaron las siguientes fórmulas que
fueron suministradas por la guía:
1
 VL = 6 πD e3
we
 ρe = ν
L
t 1 +t +t
 tm = 2 3
3
L
 Vr= t
m
Vr
 V= ❑9∗De 9∗De
1+ + (
4∗Dt 4∗D t
2 )
( ρ esf − ρ sust ) gDe 2
 µ=
18 V
µ
 ⱱ=
ρf
V∗De
 Re =
ⱱ
ANALISIS Y RESULTADOS:
RESULTADOS
CUADRO 2.1. – Registro de valores medidos en laboratorio.

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Fluido De We Dt L T ρf t1 t2 t3
3
(cm) (gr) (cm) (cm) (°C) (gr/cm ) (s) (s) (s)
Glucosa 0.32 0.1302 2.585 10 20 1.25 3.03 2.96 3.02
Glicerin 0.396 0.251 315 15 19° 1.265 5.02 4.95 4.95
a
Etanol 0.317 0.1291 3.465 32.3 18° 0.79 0.32 0.36 0.40
ACPM 0.32 0.1291 3.7 28.7 18° 0.87 0.36 0.35 0.37
Aceite 0.40 0.251 3.4 10 17° 0.92 3.32 2.97 3.146
de motor
CUADRO 2.2. – Registro de valores calculados de velocidad de caída, viscosidad

dinámica y viscosidad cinemática.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Fluido (VL) (ρe) tm Vr V μ ⱱ NRe
3 3
(cm ) (gr/cm ) (s) (cm/s) (cm/s) (poise) (cm2/s) (-)
Glucosa 0.0172 7.589 3.003 3.330 2.455 14.403 11.522 0.068
Glicerin 0.032 7.84 4.97 3..01 3.001 18.76 14.83 0.080
a
Etanol 0.0166 7.77 0.36 89.72 71.87 0.531 0.67 34.00
ACPM 0.017 7.59 0.36 79.72 64.68 0.58 0.66 31.36
Aceite 0.033 7.60 3.14 3.18 2.38 23.94 26.02 0.036
de motor
ANALISIS
Al caer verticalmente la esfera de hierro sobre los diferentes fluidos se pudo obtener el
tiempo medio que ésta tardó en recorrer cierta distancia, primero para la glicerina con
un promedio de 4,97 s, seguido del aceite de motor con un promedio de 3,14 s, seguido
del etanol y el ACPM con un promedio de 0,36 s para ambos fluidos, es notorio que el
tiempo recorrido por la esfera es mayor en la glicerina, pues la fuerza de rozamiento
que ejerce el fluido hace que la esfera se demore mucho más tiempo en recorrer una
distancia arbitraria en el mismo; en este orden de ideas a mayor viscosidad cinemática
como es el caso de la glicerina, mayor es el tiempo que tarda la esfera en hacer dicho
recorrido y a menor viscosidad como sucedió en el ACPM y etanol, menor es el tiempo
en que la esfera se tarda.
Se puede decir que la viscosidad es un parámetro importante de los fluidos en sus
diversas aplicaciones industriales, y en este caso la viscosidad dinámica como la
cinemática dependen de la naturaleza del líquido y la temperatura, por ejemplo,
mientras mayor es la temperatura de un líquido, menos viscoso es este, ya que la
cohesión de las moléculas se vuelve más débil. Por otra parte principalmente, se utiliza
el efecto de la viscosidad en los motores, transmisiones, comprensores y reductores en
diferentes temperaturas operacionales, que muchas veces se busca las técnicas de
reducción de mantenimiento y el aumento en la vida útil del equipo.
Cuando se calcula el número de Reynolds (Re) hay que tener en cuenta que este debe
ser menor a 0.5, dado el caso contrario, es decir que sea mayor a 0.5, los valores de
viscosidad medidos no son válidos.
Entendido lo anterior al mirar los datos obtenidos calculando el Numero de Reynolds
para cada fluido podemos darnos cuenta que, el valor de viscosidad es válido solamente
para la glicerina y para el aceite de motor ya que sus datos son 0.080 y 0.036
respectivamente. Siendo menores a 0.5, se cumple la condición.
Y por ende los valores de viscosidad medidos no son válidos para el etanol y acpm sus
datos son 34.00 y 31.36 respectivamente, estos datos son muy altos en comparación con
los anteriores y además no cumple la condición por ende no son válidos y se concluye
que esto suele ocurrir debido a un error en la medición o toma de datos de los 2 fluidos
mencionados, por ello son erróneos.
CONCLUSIONES:
 El tiempo que demora la esfera en recorrer cierta distancia en un fluido depende
de la viscosidad de este, entre mayor valor tenga dicha viscosidad mayor será el
tiempo.
 Es de suma importancia tomar con precisión el tiempo en el experimento, pues
de no hacerlo los valores experimentales serán lejanos a los de la literatura y una
manera de lograrlo es haciendo que la distancia a recorrer sea mucho más
grande.
 La viscosidad es un factor importante en la industria, pues su conocimiento
permite usarlos fluidos correctos en diferente maquinaria, o saber cómo manejar
de la manera mása propiada la materia prima.
 De esta manera, es importante saber cómo los líquidos se desplazan para
entender cómo funcionan los mecanismos accionados por fluidos líquidos
BIBLIOGRAFIA:
 Santacruz, A. (2021). LABORATORIO 2 MEDICION DE LA VISCOSIDAD.
ACADEMIA.https://www.academia.edu/36201219/LABORATORIO_2_MEDI
CION_DE_LA_VISCOSIDAD
 SÁNCHEZ B. Viscosidad de Bola.Escuela superior de ingenieríamecánica y
Eléctrica. México, D. F.2008.
 MOTT R. L, Mecánica de fluidos.Sexta edición. Editorial
PEARSONEDUCACIÓN. México. 2006.
 FACULTAD DE FARMACIA YBIOQUÍMICA UNIVERSIDAD DEBUENOS
AIRES (2018) Recorrido:Viscosimetría. Recuperado el 28 deFebrero de 2018
de:http://virtual.ffyb.uba.ar/mod/book/view.php?id=67434&chapterid=1116
 WIDMAN, R. La relación entre laviscosidad, la vida útil y el costo
demantenimiento. En: Widmaninternational SRL, 2006. no. 36. p 1
 S. (2018, 27 marzo). Significado de Viscosidad dinámica y cinemática.
Significados. https://www.significados.com/viscosidad-dinamica-y-cinematica/

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En el que la constante de proporcionalidadµ se

En relación a lo anterior existe una clasificación de los fluidos según su viscosidad:

 Fluidos no Newtonianos: Un fluido que no se comporta de acuerdo con la ecuación

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CUADRO 2.1. – Registro de valores medidos en laboratorio.

CUADRO 2.2. – Registro de valores calculados de velocidad de caída, viscosidad

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