Torta Clasica de Vainilla

Receta de Torta clásica de
vainilla
Si quieres hacer una torta por primera vez, la torta

básica o torta clásica de vainilla es tu mejor opción. Esta
receta es ideal para principiantes, además de que se puede
decorar o modificar al gusto con distintos sabores. La torta
clásica es una torta casera y fácil de preparar, ideal para
servir sola, como postre o merienda.
Incluso si no eres experto en repostería o postres, conocer
la técnica indicada para hacer una torta esponjosa y
deliciosa puede salvarte cuando necesites servir algo rico a
tus invitados. Además, es una excelente forma de
demostrar cariño a quienes más amas y de hacer tus
celebraciones más dulces y hogareñas.
No es para nada difícil y en Recetas Gratis te mostraremos
el paso a paso de cómo hacer una torta de vainilla, para
que te salga perfecta (o casi perfecta) en el primer intento.
Necesitarás pocos ingredientes, pero muchas ganas, ¡así
que vamos a ello!
10 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al
horno
Ingredientes para hacer Torta clásica de
vainilla:
 500 gramos de mantequilla
 1 kilogramo de azúcar
 1 kilogramo de harina preparada
 8 unidades de huevos
 1 litro de leche
 1 cucharadita de vainilla
 1 cucharadita de ron o whisky
 1 taza de ralladura de limón
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super económico
Cómo hacer Torta clásica de vainilla:
1
Muy bien, ¡comenzamos! El primer paso para saber cómo
hacer una torta casera es comenzar con la mantequilla y
el azúcar. Mezcla ambas y bátelas hasta conseguir una
crema color blanquecino.
La forma correcta de mezclar estos ingredientes es con la
mantequilla blanda, para obtenerla debes sacar la
mantequilla de la nevera al menos una media hora antes de
la preparación para asegurar que esté a temperatura
ambiente.
Truco: Mientras comienzas la receta, puedes ir
encendiendo el horno para que, al momento de introducir la
mezcla de tu ponqué de vainilla, este ya esté precalentado.
Puedes precalentar a 150º C y así te asegurarás de que tu
bizcocho casero se horneará uniformemente..
2
A continuación, incorpora poco a poco el resto de los
ingredientes para la torta. Primero, añade los huevos y
mezcla. Luego, agrega la harina y vuelve a mezclar. Por
último, integra la leche hasta obtener una mezcla
homogénea.
Finalmente, agrega los toques de vainilla, ron o whisky y la
ralladura de limón. Si prefieres no usar licor, no hay
problema. Puedes descartarlo de la mayoría de las recetas
de tortas fáciles.
El sabor predominante de esta torta casera debe ser la
vainilla, pero puedes modificarlo al gusto por cualquier otra
esencia. La ralladura de naranja también le queda muy bien
a este bizcocho esponjoso.
Truco: Puedes sustituir la leche por jugo concentrado de
frutas. Recuerda mezclar lentamente los ingredientes para
que al hornear tu torta básica, esta suba y quede
esponjosa
3
Ahora, en un molde previamente untado de mantequilla,
coloca la mezcla y llévala al horno durante 40 minutos, a
180 ºC.
También puedes usar un molde de silicona o el típico
molde para queques que es de forma rectangular.
Truco: Para saber si ya está lista puedes pinchar el centro
de la torta de vainilla con un palillo hasta que salga sin
restos.
4
Para terminar la torta clásica de vainilla solo te queda
sacarla del horno y esperar a que enfríe a temperatura
ambiente para desmoldarla. Este bizcocho casero podrás
disfrutarlo así solo, sin más. Si te animas con la repostería,
puedes decorarlo espolvoreando el tope con azúcar glass,
hacer un relleno con frosting de chocolate o darle un motivo
especial con fondant de azúcar. ¡El mundo de la repostería
es inmenso y esta torta de vainilla es solo el comienzo!
Si te ha gustado la receta de Torta clásica de vainilla, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Bizcochos.
Cómo hacer una torta casera deliciosa

Muy bien, ya sabes cómo preparar una torta de vainilla,
pero ¿cómo haces para que te quede realmente deliciosa?
Son muchas las claves para lograr una verdadera torta de
vainilla esponjosa, pero tampoco es tan complicado. Si
sigues las recetas al pie de la letra y tienes cuidado con
ciertos errores de principiantes, ¡no hay forma de que salga
mal!
Pocas recetas de postres caseros son tan sencillas como
una torta fácil. Sin embargo, mantente atento para que no
cometas estos errores que pueden empeorar el sabor, la
suavidad y la humedad de tu ponqué de vainilla.
 No precalentar el horno
 No tamizar la harina, así como el polvo de hornear si
se usa, antes de mezclarlos con el resto de los
ingredientes.
 No trabajar con los ingredientes a temperatura
ambiente.
 No mezclar los huevos adecuada y completamente.
 No usar un tamaño de molde adecuado para la
cantidad de mezcla. Si la masa es para una torta de 1 kilo,
el molde también debe serlo.
Si cuidas todos los aspectos claves de la preparación de
las tortas, entonces no tendrás problema dominando la
técnica en poco tiempo. ¿Quieres conocer más
secretos sobre la elaboración de tortas caseras y postres
con tortas? No te puedes perder nuestro artículo “Por qué
me queda el bizcocho crudo por dentro”, donde
conversamos acerca de todos los aspectos que definen el
éxito o el fracaso de una torta esponjosa y deliciosa.

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