Cuadernillo PA 2020 - Físicoquímica 2do Año

ESCUELA DE EDUCACIÓN SECUNDARIA Nº1 DE BERISSO
Departamento de Ciencias Exactas

Ciclo Básico. Asignatura: Fisicoquímica. Año: 2do. Proyecto: Fisicoquímica/Biología
Bienio 2020-2021: Promoción acompañada 2020
Cuadernillo. Promoción acompañada 2020
Asignatura: Fisicoquímica 2do año
La asignatura FISICOQUIMICA incluye la marcha conjunta de física y química. La Física estudia todas
las leyes que rigen el Universo. Trata sobre el movimiento, la luz, el sonido, la posición y el tiempo, los
planetas, las estrellas y los átomos. La Química estudia la materia, su composición, sus propiedades,
los cambios que experimenta así como las variaciones energéticas que acompañan las transformaciones
en las que interviene. En conclusión, puede explicar y predecir fenómenos de la Naturaleza.
Para empezar a conocer nuestro entorno debemos saber algunos conceptos importantes;
MATERIA: es todo lo que ocupa un lugar en el espacio y tiene masa. Puede ser perceptible o no por
nuestros sentidos. Por ejemplo el aire que respiramos no podemos verlo.
MASA: es la cantidad de materia que tiene cada cuerpo. Se mide en gramos o kilogramos.
OBJETO es una porción de materia y está formado por materiales.
MATERIAL: es la sustancia que compone la materia. Por ejemplo, vidrio, metal, plástico, etc.
VOLUMEN: es el lugar que ocupa la materia en el espacio. Se mide en litros, mililitros o centímetros
cúbicos.
TEMPERATURA: es la medida de la cantidad de calor. Por ejemplo nuestro cuerpo tiene una
temperatura de 37° C (grados centígrados es la unidad).
SISTEMA MATERIAL: toda aquella porción de materia que se separa o se tiene en cuenta para su
estudio. Por ejemplo si tenemos un vaso de agua con hielo podemos estudiar que pasa después de
cierto tiempo. Ese vaso es un sistema material.
PROPIEDADES DE LA MATERIA: la materia posee propiedades que podemos diferenciar en:
1) PROPIEDADES INTENSIVAS: aquellas que no dependen de la masa (olor, color, sabor, etc).
2) PROPIEDADES EXTENSIVAS: aquellas que dependen de la masa (masa, volumen, peso).
ESTADOS DE AGREGACION DE LA MATERIA: la materia puede presentarse en tres estados:
1) ESTADO SOLIDO: posee forma constante, no varía, y tampoco cambia su volumen. Algunas
propiedades son: DUREZA (resistencia al corte o rayado), FRAGILIDAD (facilidad con la que puede
quebrarse) y FLEXIBILIDAD (capacidad de doblarse sin romperse). Ej,: madera, sal, lata.
2) ESTADO LIQUIDO: posee un volumen constante, pero adopta la forma del recipiente que lo
contiene (el agua en una botella tiene una forma y en el vaso otra). Los líquidos son FLUIDOS, pueden
perder su forma y desplazarse de un recipiente a otro. Una de sus propiedades es la VISCOSIDAD
(capacidad de fluir más o menos fácilmente). El aceite es más viscoso que el agua.
3) ESTADO GASEOSO: los gases no poseen volumen ni forma constante. Ocupan todo el espacio
disponible y adoptan la forma del recipiente que los contiene, también son fluídos. Su propiedad
principal es la COMPRESIBILIDAD, o sea su volumen disminuye cuando aumentamos la presión o
bajamos la temperatura. Ejemplos: oxígeno, helio, gas natural.
CAMBIOS DE ESTADO: se llama así a los pasajes de un estado a otro. Por ejemplo, ocurre cuando
calentas agua, en cierto momento empiezan a salir burbujas, el agua en estado líquido pasa a ser vapor
de agua (estado gaseoso). También ocurre cuando pones cubitos de hielo en un vaso con agua, al rato,
los hielos funden. Estos cambios son el resultado de la absorción o liberación de calor por parte del
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material. Cada cambio ocurre a una cierta temperatura, característica de cada sustancia, que
permanece constante mientras dura el cambio. Llamamos PUNTO DE FUSION: temperatura a la cual
una sustancia sólida pasa a líquida. El del agua es 0°C. PUNTO DE EBULLICION: temperatura a la
cual una sustancia pasa del estado líquido al gaseoso Para el agua es 100 °C
En el siguiente gráfico están los cambios con sus respectivos nombres:
En la VAPORIZACION hay dos maneras de que se
produzca: a) EVAPORACION: sólo sucede en la superficie
del líquido. Eso explica por ej. por qué se seca la ropa
cuando la colgamos después de lavarla, y b) EBULLICION:
el cambio ocurre en toda la masa del sistema material.
CAMBIOS DE ESTADO PROGRESIVOS: son aquellos cambios que se producen cuando se entrega
calor (aumenta la temperatura) al sistema. Ellos son: fusión, vaporización y sublimación.
CAMBIOS DE ESTADO REGRESIVOS: son aquellos que se producen cuando liberan calor al ambiente
(baja la temperatura). Ellos son: condensación, solidificación y sublimación inversa.
CLASIFICACION DE SISTEMAS MATERIALES: un sistema material es una porción de materia que se

separa para su estudio, queremos conocer los materiales que tiene y sus propiedades. Esa porción
puede ser pequeña como una gota de agua o enorme como una galaxia.
Antes de clasificar a los sistemas materiales vamos a definir dos conceptos: FASE: porción del sistema
que conserva sus propiedades intensivas constantes pero diferentes de otras fases. Por ej. todo el
sistema posee el mismo color. COMPONENTE: sustancia que forma parte del sistema.
Clasificaremos según su aspecto a los sistemas materiales en dos grupos:
1) SISTEMAS HOMOGENEOS: son aquellos en los cuales su aspecto es uniforme y no presentan límite
de separación. lo vemos todo igual y parejo. En estos sistemas las propiedades intensivas se mantienen
constantes a lo largo de todo el sistema. (es decir, el color, el sabor, y otras propiedades se conservan
en todo el sistema). Al observar estos sistemas vemos una sola fase.
Dentro de estos sistemas debemos diferenciar dos tipos:
a) SUSTANCIAS PURAS: en ellas hay una sola fase y un solo componente. Hay dos tipos:
-) SUSTANCIAS SIMPLES: aquellas formadas por un solo tipo de partículas. También llamadas
ELEMENTOS, no pueden separarse por métodos físicos. Por ej. oxígeno, cobre, oro, cloro, sodio.
-) SUSTANCIAS COMPUESTAS: aquellas formadas por más de un tipo de átomo. Son también
llamadas COMPUESTOS QUIMICOS. Por ejemplo: agua (H2O) tiene 2 átomos de hidrógeno y uno de
oxígeno) también el azúcar, la sal o el alcohol lo son.
b) MEZCLAS HOMOGENEAS: llamamos mezcla a la unión de 2 o más sustancias puras que mantienen
su identidad y sus propiedades características. Son también llamadas SOLUCIONES. En ellas su aspecto
es uniforme pero poseen más de un componente. Por ej. si agregamos sal en agua tendremos una
solución de agua salada. También si le ponemos azúcar a un té o mezclamos alcohol en agua. En estas
soluciones se le llama SOLUTO al componente que se encuentra en menor cantidad y SOLVENTE al
componente que se encuentra en mayor cantidad. Por ejemplo:10 gr de sal en 500 gr de agua, la sal es
el soluto y el agua el solvente.
CLASIFICACIÓN DE SOLUCIONES POR SU CONCENTRACION: es posible preparar soluciones con
diferentes proporciones de soluto y solvente. Llamamos CONCENTRACION a la cantidad de soluto con
respecto a cierta cantidad de solvente. Podemos distinguir 4 tipos de soluciones:
DILUIDAS: son aquellas en las que el soluto se encuentra en muy poca cantidad con respecto al
solvente. CONCENTRADAS: son aquellas en las que el soluto se encuentra en mayor proporción.
SATURADAS: son aquellas en las que el solvente ya no admite más cantidad de soluto, es decir, que si
agregamos más soluto no se disolverá. SOBRESATURADAS: aceptan un poco más de soluto pero esta
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situación es inestable. Cualquier circunstancia externa (agitación, un ligero golpe) bastará para
desestabilizarla y que aparezca el exceso de sustancia disuelta como un precipitado en el fondo del
recipiente o como un gas que escapa de la mezcla.
2) SISTEMAS HETEROGENEOS: en ellos su aspecto no es uniforme. Poseen dos o más fases. También
los llamamos MEZCLAS HETEROGENEAS, y podemos distinguir 3 tipos dependiendo del tamaño de las
partículas que lo forman y del poder de resolución del instrumento que tengamos para diferenciar las
fases:
a) MEZCLAS GROSERAS: en ellas las partículas de los componentes tienen un tamaño lo
suficientemente grande como para distinguirlos a simple vista. Por ejemplo: aceite y agua, arena y
piedras o el granito de las mesadas o las baldosas que es una mezcla de distintas rocas.
b) SUSPENSIONES: son mezclas heterogéneas finas, a simple vista parece una solución pero podemos
diferenciar sus partículas si la observamos con una lupa o un microscopio. Las partículas se mantienen
suspendidas, como “colgadas” dentro del líquido o el gas que las contiene. Por ej. cuando mezclamos
talco con agua o hacemos una chocolatada. Si dejamos reposar la mezcla, las partículas se depositarán
en el fondo del recipiente que la contiene.
c) COLOIDES: este es un caso muy especial de mezcla. A simple vista su aspecto es uniforme pero, en
realidad, sus partículas son tan pequeñas que solo se distinguen sus componentes con un microscopio
especial. Es el caso de leche, mayonesa o sangre. Tienen la particularidad que frente a algún cambio de
condición cambian su aspecto. Si le agregamos limón a la leche o a la mayonesa se cortan, es decir,
aparecen distintas partes que pueden separarse y la sangre cuando se expone al aire se coagula. Los
materiales de los aerosoles también son coloides.
METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS: son un conjunto de técnicas que pueden usarse para
separar o aislar los componentes que conforman cualquier tipo de mezcla.
Para implementarlos lo primero es observar las características de la mezcla (si es homo o heterogénea)
y luego las propiedades de cada componente. Los más comunes son:
1) FILTRACION: se usa para separar sólidos de líquidos. Por ej. Cuando colas los fideos. Por ejemplo:
arena en agua, piedras en agua, fideos en agua, café.
2) TAMIZADO: es como una filtración en donde los componentes son sólidos, pero de diferente
tamaño. Por ej. pasar harina por un colador para sacarle los grumos o separar arena de piedras.
3) DECANTACION: se usa para separar componentes con distintas densidades, los más pesados van al
fondo. Por ejemplo si queremos separar arena y agua o talco y agua.
4) IMANTACION: se aprovecha las propiedades magnéticas de algunos metales como hierro, níquel o
acero para separarlos. Por ej, clavos con arena, podemos usar un imán para separarlos.
5) DESTILACION: se separan los componentes de una solución de
acuerdo al punto de ebullición de cada uno (por ej. separar sal de agua
o alcohol y agua). Se usa un aparato como el de la figura. El
componente de menor punto de ebullición se desprende primero como
vapor. Luego al chocar con una superficie fría como la del refrigerante,
pasa a líquido y se recoge en otro recipiente. Se usa mucho para
obtener agua destilada a partir de agua potable (que tiene muchos
minerales). Hay una variante de este método que se usa para destilar
petróleo y así obtener fracciones como naftas, gas oil, lubricantes, etc.
6) CENTRIFUGACION: es como la decantación, se aprovecha la diferencia de densidad para separar
componentes de una mezcla pero se acelera el proceso usando un aparato llamado centrífuga: la
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mezcla se hace girar a alta velocidad y se separan las distintas capas. Se emplea para separar coloides
como la sangre. El secarropas usa esto para sacar el agua.
7) EVAPORACIÓN: Al calentar una solución salada se evapora el agua y obtengo cristales de sal.
8) CROMATOGRAFÍA: se separan mezclas con varios componentes; éstos interaccionan con dos fases
distintas: una que se mueve (a la que llamamos fase móvil) y otra que no se mueve (llamada fase
estacionaria). Dependiendo de la afinidad de cada componente con la fase móvil o con la estacionaria,
éstos avanzarán con mayor o menor velocidad. Se usa para analizar ADN o para hacer el antidoping a
deportistas. Existen muchos tipos de cromatografías; la más simple es la cromatografía en papel. Por
ej. se usa para separar los diversos colorantes contenidos en la tinta.
TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA: a nuestro alrededor ocurren cambios todo el tiempo,

algunos pasan sin que nos demos cuenta, otros son más notorios. Podemos clasificarlos en dos grandes
grupos: CAMBIOS FISICOS Y CAMBIOS QUIMICOS.
CAMBIOS FISICOS: son todos aquellos en los que las sustancias involucradas no cambian de
composición, no se transforman en otra. Estos procesos son REVERSIBLES, es decir, siempre podemos
volver al estado inicial. Estos son: a) cambios de estado: en ellos no cambia la composición de la
sustancia. Por ej. el agua líquida puede pasar a sólido o a gas pero sigue siendo agua. b) generación
de mezclas y separación de las mismas: podemos preparar mezclas juntando agua con aceite o
agua con sal por ej. y luego podemos separar sus componentes obteniendo las sustancias originales por
algún método que ya vimos. c) movimientos y deformaciones: cuando caminamos por la calle
vamos cambiando de posición pero el cuerpo no ha cambiado en nada. Lo mismo ocurre si estiro un
resorte, un elástico o un chicle, sólo varía su forma y posición.
CAMBIOS QUIMICOS: son aquellos en los que una o varias sustancias se transforman en otras
diferentes, con naturaleza y propiedades distintas. La mayoría de estos cambios son IRREVERSIBLES,
es decir, no se pueden volver a obtener las sustancias originales. También podemos llamarlos
REACCIONES QUIMICAS. Estas pueden ocurrir naturalmente o ser hechas por el hombre, en un
laboratorio, fábrica, en una cocina, etc. La manera de escribir las reacciones recibe el nombre de
ECUACIÓN QUÍMICA. Cada sustancia tiene una FORMULA QUIMICA, que posee SIMBOLOS que
representan a cada elemento presente en un compuesto.
Por ejemplo: el agua se representa por la fórmula H2O: 2 átomos de hidrógeno y uno de oxígeno.
La forma general de escribir una reacción es: REACTIVOS -------------> PRODUCTOS
Donde los reactivos son las sustancias que se encuentran antes de producirse el cambio y que
desaparecen, y los productos son las nuevas sustancias que se forman al reaccionar los reactivos. Por
ejemplo: la ecuación de formación de agua es la siguiente:
2 H2 (g) + O2 (g) -----------------> 2 H20(l)
Se lee así: 2 moléculas de hidrógeno en estado gaseoso reaccionan con una molécula de oxígeno en
estado gaseoso para dar dos moléculas de agua en estado líquido.
Toda ecuación química nos brinda información sobre las sustancias que intervienen en la reacción (ya
sean reactivos o productos), su estado de agregación y en qué cantidad. Existen distintos tipos de
reacciones: de síntesis, de descomposición, de neutralización, de precipitación, de corrosión o de
combustión.
TEORIA CINETICO-MOLECULAR (TCM): explica por qué existen los estados o por qué puede una
sustancia cambiar de un estado a otro. Sus postulados son: 1) La materia es discontinua, formada por
pequeñas partículas separadas entre sí, no visibles con los microscopios comunes de laboratorio. 2) Las
partículas están en continuo movimiento y poseen una energía cinética debida a ese movimiento. 3)
Entre las partículas no hay nada, hay vacío. 4) Las partículas interaccionan entre sí, es decir, existen
fuerzas de atracción y de repulsión entre ellas. De acuerdo a esta teoría podemos explicar los estados
de agregación:
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a) En los sólidos las partículas están muy cercanas, las fuerzas de atracción son muy grandes y sólo se
produce movimiento de vibración.
b) En los líquidos, las fuerzas de atracción se igualan a las de repulsión, las partículas se mueven unas
sobre otras y es debido a eso que se dice que los líquidos fluyen, pueden trasladarse de un recipiente a
otro con facilidad. La distancia entre las partículas es mayor que la de los sólidos.
c) En los gases predominan las fuerzas de repulsión, las partículas chocan entre sí y con las paredes
del recipiente que los contiene. Esto es lo que produce la PRESION en los gases.
La misma cantidad de partículas ocupa menos volumen en los sólidos

que en el líquido o en el gas porque la distancia entre partículas va
aumentando Decimos que el VOLUMEN está directamente
relacionado con la distancia entre partículas.
SOLIDO LIQUIDO GASEOSO
También con el modelo corpuscular podemos explicar los cambios de estado. Si calentamos un sólido,
aumentamos su temperatura, las partículas aumentan su movimiento y su energía cinética. Así se
debilitan las fuerzas de atracción y las partículas comienzan a separarse del sólido y pasan al estado
líquido. Si seguimos calentando las partículas se moverán más rápido y empezaran a chocar entre sí
pasando al estado gaseoso.
Entonces la temperatura está relacionada con el movimiento de las partículas y su energía cinética, el
volumen con la distancia entre las partículas y la presión con los choques de las partículas. Estas 3 se
llaman VARIABLES DE ESTADO. La presión se puede medir en milímetros de mercurio, en atmósferas o
en pascales. La presión atmosférica es la presión que ejerce el aire de la atmósfera sobre nosotros.
Esa presión se mide en hectopascales.
TEORIAS ATOMICAS: los hombres se han preguntado siempre cómo está formada la materia, qué
hay dentro de ella? Parecería no haber nada en común entre un vidrio o una planta. Algunas ideas
surgieron en la Antigua Grecia y nacieron las primeras TEORIAS ATOMICAS.
1) ATOMISMO: En el siglo V AC., Leucipo pensaba que si dividíamos una madera en partes cada vez
más pequeñas, encontraríamos una porción que no se podría seguir dividiendo. Demócrito bautizó a
estas partes indivisibles de materia con el nombre de átomos (en griego “que no se puede dividir”). Así
pensaban que todo estaba hecho de àtomos y que la materia era discontinua.
2) CONTINUISMO: Aristóteles estableció que la materia era continua. Pensaba que todas las
sustancias estaban formadas por la combinación de 4 elementos: tierra, agua, aire y fuego. Gracias a
su gran prestigio, esta teoría continuista se mantuvo vigente durante más de 2000 años.
3) TEORIA ATOMICA DE DALTON: (1808) retoma las antiguas ideas del atomismo pero basándose
en experiencias científicas de laboratorio. Sus enunciados son los siguientes: 1.- La materia está
formada por minúsculas partículas indivisibles llamadas ÁTOMOS. 2.- Los átomos de un mismo
elemento químico son todos iguales entre sí y diferentes a los átomos de los demás elementos. 3.- Los
compuestos se forman al unirse los átomos de dos o más elementos en proporciones constantes y
sencillas.
ESTRUCTURA ATOMICA: Tales de Mileto (600 AC), frotó una roca de ámbar con piel de gato y
consiguió atraer con ella unos trozos de pluma. Dedujo que había fuerzas de atracción o de repulsión
pero no sabía por qué. En el S. XIX se retoman las experiencias de Dalton y estudiando los fenómenos
eléctricos, algunos científicos llegaron a la conclusión de que dentro del átomo había otras partículas y
que existÍan dos tipos: las de carga positiva y las de carga negativa. También se llegó a que las fuerzas
de atracción se debían al contacto entre partículas de distinta carga y las de repulsión de igual carga. La
materia es eléctricamente neutra, tiene la misma cantidad de cada tipo de carga.
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PARTICULAS SUBATOMICAS: J. J. Thomson realizó experiencias en tubos de rayos catódicos, son los
que se encuentran en televisores antiguos. Encontró unas partículas con carga negativa (-) a las que
llamó ELECTRONES. E. Goldstein también hizo experimentos y encontró partículas positivas (+). Las
llamó PROTONES. Otros experimentos comprobaron que la masa de protones y electrones no coincidía
con la masa total del átomo; se supuso entonces que tenía que haber otra partícula en el átomo. En
1932 Chadwick descubre el NEUTRON, partícula sin carga con casi igual masa que el protón. El
electrón es mucho más chico.
MODELOS ATOMICOS: una vez que se supo que existían las subpartículas atómicas, la incógnita fue
cómo estaban ubicadas éstas en el interior del átomo. Se empezaron a diseñar modelos que explicaran
esta situación. Así surgieron los modelos de Thomson, Rutherford y Bohr.
MODELO DE THOMSON (1904): imaginó el átomo como una esfera positiva
continua en la que se encontraban incrustados los electrones, como pasas de
uva en un budin. (modelo del budín).
En 1911, Rutherford experimentò con partículas alfa (+), procedentes de un material radiactivo, a gran
velocidad. Concluyó que la carga positiva estaba concentrada en el centro del átomo y no en toda su
superficie como decía Thomson, así que sugirió otro modelo.
MODELO DE RUTHERFORD: el átomo tiene una zona central o núcleo donde
se encuentran los(protones y neutrones y una zona externa o corteza donde se
hallan los electrones, que giran alrededor del núcleo.
A mitad del S. XX, algunos descubrimientos no podían explicarse con el modelo de Rutherford. Niels
Bohr propone otro modelo.
MODELO DE BOHR: los electrones ocupan órbitas circulares, organizadas en
capas, cada una con cierta energía. Cada elemento posee àtomos con distinta
cantidad de electrones, y la distribución de ellos en las capas se denomina
configuración electrónica.
CLASIFICACION PERIODICA DE LOS ELEMENTOS: llamamos ELEMENTO a una sustancia pura que
no se puede separar en otra más simple por métodos químicos. Cada uno está constituido por un
mismo tipo de átomos con propiedades características. Se representan por símbolos que consisten en 1
o 2 letras. Existen actualmente 92 elementos naturales y otros sintetizados en laboratorios. Por
ejemplo, O es oxígeno, Os es osmio, N es nitrógeno, Na es sodio.
IDENTIFICACION DE LOS ELEMENTOS: cada átomo que forma parte de cada elemento tiene un
determinado número de subpartículas (electrones, protones y neutrones). Para identificar los átomos de
cada elemento se usan dos tipos de números:
NUMERO ATOMICO: es el número de protones que tienen sus átomos en el núcleo Se lo llama Z. Por
ejemplo, el Z del hidrógeno es 1, el del oxígeno es 8.
NUMERO MASICO: nos indica el número total de partículas que hay en el núcleo, es decir, la suma de
protones y neutrones. Se lo llama A. Entonces A= p+ + N. Como A es la suma de protones más
neutrones y Z es el número de protones (p+), nos queda la siguiente fórmula:
A= Z + N o A – Z= N
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Por ejemplo, el número atómico del oxígeno es 8 y su número másico es 16. Entonces tendrá 8
protones, porque Z es 8, tendrá 8 neutrones porque A – Z es 8, y como el átomo es neutro tiene que
tener la misma cantidad de protones que de electrones, entonces tiene 8 electrones.
Veamos otro ejemplo. Si un elemento tiene 10 neutrones y 10 electrones, cuántos protones tiene?, cuál
es el Z y el A? Si el átomo tiene 10 electrones, tendrá 10 protones. Como el Z es el número de
protones, entonces Z= 10. Y si sabemos que A es el número de protones más el de neutrones, A= 20.
Espero que lo hayan entendido.
CLASIFICACION DE LOS ELEMENTOS: en la antigüedad sólo se conocían pocos elementos. A medida

que se fueron descubriendo nuevos, se planteó la necesidad de ordenarlos o clasificarlos. A principios
del Siglo XIX, John Dalton, intentó realizar una tabla de elementos. También lo hicieron Johann
Dubereiner, en 1817, quien propuso la ley de las tríadas, agrupando los elementos de a tres según sus
pesos atómicos. Newlands en 1864, clasificó 56 elementos. Su ley establecía que un elemento dado
presentaría unas propiedades análogas al octavo elemento siguiendo la tabla. La llamó Ley de las
octavas porque simulaba la escala musical.
Finalmente, en 1869, Dimitri Ivanovich Mendeleiev publicó una tabla periódica de elementos que, con
algunas modificaciones, es la que se usa en la actualidad. En ella aparecían ordenados los 63 elementos
conocidos hasta ese momento, siguiendo la ley periódica: las propiedades de los elementos varían
periódicamente a intervalos regulares, de acuerdo a sus pesos atómicos. En algunos lugares faltaban
elementos, pero Mendeleiev predijo su existencia y sus propiedades.
Unos años después se vió que no servía ordenar los elementos por sus pesos atómicos. sobre todo
cuando se empezaron a descubrir los gases inertes. Debido a estudios de Henry Moseley, se pudo
construir la actual tabla periódica. Los elementos se encuentran ordenados, de izquierda a derecha, por
sus números atómicos (Z). Existen 7 filas horizontales que llamamos PERIODOS y 18 columnas
verticales que llamamos GRUPOS. En la siguiente figura se muestra la actual tabla. A modo de
ejemplo, está separado el símbolo del hierro, Fe, 26 es su número atómico, aparecen además algunas
otras propiedades del elemento que no son de importancia en este momento. Los distintos colores
reflejan las distintas propiedades que van variando de izquierda a derecha y de arriba hacia abajo.
Una primera clasificación de los

elementos fue dividirlos en
METALES (hacia la izquierda) y NO
METALES (hacia la derecha).
Veamos las propiedades de cada
uno.
METALES NO METALES
Tienen brillo metálico (reflejan la luz) Carecen de brillo, son opacos
Todos son sólidos a temperatura ambiente, con Hay sólídos como el azufre, líquidos como el
excepción del mercurio que es líquido bromo y gaseosos como el nitrógeno
Tienen puntos de fusión altos Tienen puntos de fusión bajos
Buenos conductores del calor y la electricidad Malos conductores del calor y la electricidad
Son dúctiles y maleables Son frágiles y quebradizos.
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Existen otros elementos llamados metaloides, que tienen propiedades intermedias. Por ej. silicio. Los
metales se encuentran a la izquierda (del 1 al 12 aproximadamente sin el hidrógeno) y va variando su
propiedad a medida que nos vamos hacia la derecha, el 13 y 14 tiene algunos metaloides y los demás
son no metales. El grupo 18 son los gases inertes.
FUERZA: La fuerza es toda acción que ejerce un cuerpo sobre otro.
Si un cuerpo A tira de otro B, lo empuja, lo atrae o lo repele, decimos que A ejerce una fuerza sobre B.
Las fuerzas pueden tener lugar por contacto entre ambos cuerpos o a distancia.
Las fuerzas a distancia pueden ser:
• De origen gravitatorio: como el peso de los cuerpos o la fuerza con que la tierra los atare.
• De origen electromagnético: un cuerpo cargado eléctricamente repele a otro que posee carga
de igual signo, o bien la fuerza con que un imán atrae a un clavo de hierro.
También existen fuerzas en el interior de los cuerpos, que se denominan fuerzas interiores, como,
por ejemplo, las llamadas fuerzas de cohesión que mantienen unidas las partículas de un cuerpo.
Las fuerzas ejercidas sobre un cuerpo por otro se denominan fuerzas exteriores.
El efecto de una fuerza sobre un cuerpo depende de las características de dicha fuerza, que son:
➢ El módulo o intensidad, es decir, la cantidad de fuerza ejercida.
➢ La dirección en la que ejerce la fuerza.
➢ El sentido en el que actúa la fuerza.
➢ El punto de aplicación de la fuerza.
Las fuerzas pueden modificar el estado de movimiento de un cuerpo o provocar una
deformación de los cuerpos materiales que se vean sometidos a dichas fuerzas.
REPRESENTACIÓN DE LAS FUERZAS
Una fuerza se representa mediante un segmento orientado o vector en el que están representadas las
cuatro características mencionadas.
• La longitud del vector (flecha) representa, a escala, la intensidad de la fuerza.

• La dirección del vector es la dirección es la dirección en que se ejerce la fuerza. Puede ser:
horizontal, vertical, oblicua
• El sentido está señalado por medio de la punta de flecha dibujada en el extremo del vector.
• El punto de aplicación es el punto 0, llamado origen del vector.
La recta sobre la cual está situado el vector se llama línea de acción de la fuerza.
Para simbolizar el vector que representa una fuerza, utilizaremos la letra F con una pequeña flecha
horizontal encima de ella 𝐅⃗ .
La letra (F) sin la flecha arriba representa la intensidad de la fuerza (valor numérico)
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En el Sistema Internacional la unidad de fuerza es el Newton.
¿COMO SE MIDE LA INTENSIDAD DE UNA FUERZA?

La intensidad de una fuerza se mide con un instrumento llamado dinamómetro, basado en la
deformación que experimenta un cuerpo elástico al ser sometido a una fuerza, por ejemplo una goma,
un resorte, una lámina de acero, etc.
Sistema de Fuerzas
Cuando dos o más fuerzas actúan sobre un cuerpo rígido constituyen un sistema de fuerzas.
Las fuerzas que forman un sistema pueden tener igual o distinta dirección y se las denominan
componentes.
Dos o más fuerzas son concurrentes cuando sus líneas de acción se cortan en un punto.
Fuerza Resultante
Fuerza Equilibrante
Cuando son dos o más las fuerzas que actúan sobre un cuerpo, también pueden ser sustituidas por una
sola fuerza R (resultante) que produce el mismo resultado que las componentes.
✓ Fuerza Resultante (R) de un sistema de fuerzas que actúa sobre un cuerpo es la única capaz
de sustituir a las demás, produciendo el mismo efecto que todas ellas.
✓ La Fuerza Equilibrante es aquella que equilibra varias fuerzas concurrentes. Es igual y opuesta
a la Fuerza resultante.
✓ Un cuerpo está en equilibrio cuando no actúa sobre el ninguna fuerza o cuando todas las que
actúan se contrarrestan de modo que sus efectos se anulan.
✓ El peso de un cuerpo, situado en la superficie o en sus proximidades, es la fuerza con que la
tierra lo atrae.
✓ El centro de gravedad de un cuerpo es el punto de aplicación de su peso; este es la resultante
de los pesos de todas las partículas que forman el cuerpo.
FENOMENOS ELECTRICOS: Seguramente alguna vez, al sacarte un pullover sentiste unos chasquidos
y se te pararon los pelos. O al bajar de un auto sentiste un cosquilleo. Estas situaciones en las que
interviene la electricidad se conocen como FENOMENOS ELECTRICOS o ELECTROSTATICOS. Para
saber por qué ocurren, debemos recordar que los átomos están compuestos por subpartículas que
poseen una propiedad llamada CARGA ELECTRICA, responsable de los fenómenos relacionados con la
electricidad. Los protones tienen carga positiva y los electrones negativa, los neutrones no tienen carga.
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Los átomos son eléctricamente neutros, existe el mismo número de protones que de electrones. Los
fenómenos eléctricos se manifiestan cuando se altera el equilibrio de cargas. Los principales
involucrados son los electrones, que pueden separarse de un átomo y circular por materiales.
Llamamos ELECTRIZACION al proceso de transferencia de electrones de un material a otro. La ley de
conservación de cargas dice que las cargas no se crean ni se destruyen, se transfieren de un cuerpo a
otro. Al frotar una regla con un paño los átomos del paño pierden electrones y se transfieren a la regla,
el paño queda con carga positiva y la regla con carga negativa. Esto se denomina ELECTRIZACION
POR FROTAMIENTO.
Cuando un cuerpo cargado se pone en contacto con otro neutro se produce una transferencia de
electrones desde el cuerpo cargado al neutro. Esto se llama ELECTRIZACION POR CONTACTO.
CONDUCTORES ELECTRICOS: son materiales que poseen electrones que pueden ser removidos con
facilidad: se llaman electrones libres o de conducción y las cargas pueden desplazarse a través de ellos
con facilidad. Por ej. metales como oro, plata, cobre, bronce, zinc, hierro y otros, y también el grafito
como excepción de no metales y las soluciones salinas.
AISLANTES: son materiales malos conductores; en ellos los electrones están muy ligados a sus
átomos; cuando recibe una carga la retiene en el lugar donde ésta fue introducida. También son
llamados dieléctricos. Sirven de protección para que la electricidad no llegue a las personas. El aire es
un buen dieléctrico, salvo cuando la cantidad de cargas en circulación es alta (previo a una tormenta o
aire contaminado). Por ej. mangos de herramientas, plaquetas para circuitos electrónicos y todo lo que
recubre artefactos eléctricos.
CONDUCTIVIDAD ELECTRICA: es la propiedad que mide el comportamiento de un material frente a
la electricidad. A mayor conductividad, mejor conduce la electricidad
FUERZAS ELECTRICAS: son fuerzas de interacción entre 2 cargas eléctricas. Se manifiestan a
distancia, en la misma dirección y con la misma intensidad. Dos cargas iguales se repelen y dos cargas
distintas se atraen. Cómo se producen estas interacciones? Imaginemos que aislamos una carga
eléctrica, a la que llamaremos carga fuente, y la ubicamos en un lugar del espacio. Si se le aproxima
una segunda carga, a la que llamaremos carga de prueba, ésta se verá atraída o repelida por la carga
fuente, aunque sea a distancia. Alrededor de la carga fuente hay algo que causa el efecto sobre la carga
de prueba y eso se llama CAMPO ELECTRICO. La acción del campo eléctrico sobre la carga de prueba
es la fuerza eléctrica.
CORRIENTE ELECTRICA: es un flujo de electrones, es decir, un conjunto de electrones en movimiento
a través de un conductor eléctrico.
La corriente fluye cuando hay una diferencia de potencial o voltaje entre los
extremos del conductor; el flujo de electrones continúa hasta que ambos
extremos del conductor alcanzan el mismo voltaje. Se compara con una
corriente de agua que va de un nivel a otro. Tiene que haber una diferencia de
altura para que caiga el agua.
DIFERENCIA DE POTENCIAL (ΔV): impulso que necesita una carga para que pueda viajar por un
conductor. Su unidad es el voltio (V). A nuestros hogares llegan 220 voltios.
GENERADORES: son dispositivos capaces de mantener una diferencia de potencial entre dos de sus
puntos llamados polos o bornes, transformando la energía mecánica en energía eléctrica. Se
encuentran en las centrales eléctricas, pero también lo son las pilas y baterías.
PORTADORES DE CARGAS: las partículas portadoras de carga en un material conductor son los
electrones más alejados del núcleo. Esto ocurre en los metales cuyos átomos poseen electrones libres
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lejanos al núcleo que pueden desprenderse. Con respecto a materiales líquidos, el agua destilada no
conduce la electricidad, pero sí lo hace el agua mineral o el agua potable. Las partículas portadoras son
los iones presentes.
CIRCUITOS ELECTRICOS: conjunto de cables y receptores que se encuentran como rutas dentro de
electrodomésticos o en habitaciones que funcionan gracias a la circulación de corriente.
Sus componentes son:

a) Fuente de tensión o generador: produce la circulación de corriente
(pilas, baterías o enchufes).
b) Cables y conectores: conducen la electricidad.
c) Elementos de control: controlan el paso de corriente en el circuito
(interruptores de encendido y apagado).
d) Elementos de protección: protegen al usuario (materiales aislantes,
revestimientos de cables, fusibles, llaves térmicas, etc).
e) Receptores o resistencias: aparatos que queremos hacer funcionar
(lámparas, electrodomésticos). En ellos la energía eléctrica se transforma
en otro tipo de energía (mecánica, lumínica, calórica).
MAGNETISMO:
Existe en la naturaleza un mineral llamado magnetita o piedra imán que tiene la propiedad de atraer el
hierro, el cobalto, el níquel y ciertas aleaciones de estos metales. Esta propiedad recibe el nombre
de magnetismo.
Los imanes que manifiestan sus propiedades de forma permanente pueden ser naturales, como la
magnetita (Fe3O4) o artificiales, obtenidos a partir de aleaciones de diferentes metales. Podemos decir
que un imán permanente es aquel que conserva el magnetismo después de haber sido imantado. Un
imán temporal no conserva su magnetismo tras haber sido imantado.
En un imán la capacidad de atracción es mayor en sus extremos o polos. Estos polos se denominan
norte y sur, debido a que tienden a orientarse según los polos geográficos de la Tierra, que es un
gigantesco imán natural.
La región del espacio donde se pone de manifiesto la acción de un imán se llama campo magnético.
Este campo se representa mediante líneas de fuerza, que son unas líneas imaginarias, cerradas, que
van del polo norte al polo sur, por fuera del imán y en sentido contrario en el interior de éste.
Desde hace tiempo se sabe que una corriente eléctrica genera un campo
magnético a su alrededor, en el interior de la materia existen pequeñas
corrientes cerradas debidas al movimiento de los electrones que contienen
los átomos, cada una de ellas origina un microscópico imán o dipolo, cuando
11
estos pequeños imanes están orientados en todas direcciones sus efectos se anulan mutuamente y el
material no presenta propiedades magnéticas; en cambio si todos los imanes se alinean actúan como
un único imán y en ese caso decimos que la sustancia se ha magnetizado.
El magnetismo es producido por imanes naturales o artificiales. Además de su capacidad de atraer

metales, tienen la propiedad de polaridad. Los imanes tienen dos polos magnéticos diferentes
llamados Norte o Sur. Si enfrentamos los polos Sur de dos imanes estos se repelen, y si enfrentamos
el polo sur de uno, con el polo norte de otro se atraen. Otra particularidad es que si los imanes se
parten por la mitad, cada una de las partes tendrá los dos polos.
Se denomina campo magnético a la región del espacio en la que se manifiesta la acción de un imán,
se representa mediante líneas de campo.
TRABAJO PRACTICO: luego de leer lo anteriormente expuesto, resuelva las consignas:
1) Unir con flechas las características de la columna de la izquierda con el estado de agregación:
-) Tienen forma propia definida y constante

-) Ocupan todo el volumen disponible SOLIDO
-) Una de sus propiedades es la flexibilidad
-) Tienen volumen pero no forma LIQUIDO
-) Pueden fluir y derramarse
-) Son compresibles GASEOSO
-) Adoptan la forma del recipiente que los contiene
12
2) En esta pandemia recomiendan lavarnos las manos o ponernos alcohol. Qué le ocurre al alcohol
inmediatamente que lo usamos? Entra en ebullición, se evapora o se congela?
3) Si tienes la posibilidad coloca en un frasco de vidrio con tapa unos cubitos, tápalo inmediatamente y
déjalo sobre la mesa un rato. Observa lo que ocurre fuera del frasco y dentro de él. Podrías explicar el
fenómeno? Qué cambio o cambios de estado se produjeron?
4) Da un ejemplo de un cambio de estado progresivo y de uno regresivo.
5) Clasifique los siguientes sistemas materiales en sustancias simples o compuestas, soluciones,

mezclas heterogéneas groseras, suspensiones o coloides. Puede haber más de un tipo de cada una:
TALCO EN AGUA, COBRE, MAYONESA, AGUA SALADA, AGUA PURA (H2O), ACEITE EN AGUA, ALCOHOL
EN AGUA, HIERRO, LECHE.
6) Relaciona con flechas las mezclas con un método para separar sus componentes:
-) agua y sal Centrifugación

-) aceite y agua Filtración
-) arena y agua Decantación
-) sangre Destilación
-) arena y piedras Tamizado
7) a) En una solución de 10 gramos de sal en 50 gr de agua, cuál es el soluto y cuál el solvente?

b) Según los científicos, debe usarse una solución de 30 ml de agua por cada 70 ml de alcohol para
limpiar y evitar el contagio del coronavirus. Cuál sería el soluto y el solvente en este caso?
8) Supongan que tienen 3 vasos de agua y agregamos 1 cucharada de azúcar al vaso 1, 2 al vaso 2 y 3
al vaso 3. En qué vaso se encuentra la solución más diluida y en cuál la más concentrada?
9) Indique si los siguientes procesos son cambios físicos o químicos (colocar una F o una Q):
1) Evaporación del alcohol 2) Quema de nafta en un auto
3) Disolución de azúcar en agua 4) Estirar un elástico
5) Formación de óxido en una ventana 6) Incendio de un bosque
7) Cocinar una hamburguesa 8) Cambio de color de una fruta cortada al aire
9) Ebullición del agua 10) Precipitación de sarro en un caño
10) Completar la frase: de acuerdo a la teoría cinético-molecular, la materia es discontinua, es decir,

formada por ---------------------- que están en continuo --------------------------------------y que poseen
una cierta cantidad de energía cinética que varía con la -----------------------------.
11)Defina si las siguientes frases son VERDADERAS o FALSAS:

a) Cuando disminuye la temperatura de un material, sus partículas se mueven menos.
13
b) Cuando aumenta la temperatura de un material se produce un cambio progresivo.

c) En los sólidos las fuerzas de atracción y las de repulsión son iguales.
12) Indica las frases verdaderas: 13) Indica las frases que son falsas:
a) Goldstein descubre el electrón. a) Los protones tienen carga negativa.
b) Dalton descubre el protón. b) Los electrones tienen carga negativa.
c) Thomson descubre el electrón c) El modelo atómico más antiguo es el de Rutherford.
d) Chadwick descubre el neutrón. d) El modelo con órbitas circulares es el de Bohr.
14) Escriba 2 propiedades de metales y 2 de no metales. Dé ejemplos de cada uno.
15) Si un elemento tiene Z= 11 y A= 23, cuántos protones, electrones y neutrones tiene? Para resolver
esto recordar que el número de protones es igual al de electrones y usar también la fórmula A= Z + N
ó A – Z= N
16) Si un elemento tiene 6 protones, 6 electrones y 6 neutrones ¿cuál será el Z y el A?
17) Si un elemento tiene 20 protones y su A= 40, cuantos electrones y neutrones tiene y cuál es su Z?
18) Teniendo en cuenta la siguiente representación vectorial de una fuerza:
Indicar cuál es su: a) Punto de aplicación b) Dirección c) Sentido
19) Marcar la o las respuestas correctas:
a) Las fuerzas que constituyen un sistema se denominan

Resultante
Colineales
Concurrentes
Componentes
b) El número de fuerzas que constituyen un sistema de fuerzas es de

Una o más
Dos o más
Más de dos
Todas las anteriores
20) Leer atentamente las siguientes afirmaciones. Cuando son correctas encerrar con un círculo la letra
C, en caso contrario marcar la letra I e indicar el error
a- La resultante de un sistema de fuerzas sustituye a todas las fuerzas produciendo el mismo

efecto. C I
b- Cuando la resultante de un sistema de fuerzas que actúa sobre un cuerpo no es nula, dicho
cuerpo está en equilibrio. C I
14
c- La equilibrante es una fuerza que se agrega a un sistema de fuerzas para lograr el equilibrio.C I
21) Identifique en las siguientes frases las verdaderas o falsas:
a) El rayo es una chispa que va de nube a nube.

c) Los metales no conducen la electricidad.
d) La conductividad eléctrica mide la capacidad de un material de conducir electricidad.
e) Las fuerzas de repulsión se producen entre dos cargas iguales.
22) ¿En qué consiste la corriente eléctrica? Qué se necesita para producirla?
21) ¿Qué es un circuito eléctrico? Menciona las partes que lo integran y la función que cumplen.
22) Escribe la palabra correspondiente para cada caso:
Objeto capaz de atraer elementos fabricados con hierro__________________.

Cada una de las dos zonas opuestas que tiene un imán___________________.
Propiedad de los imanes de atraer algunos objetos______________________.
Imán artificial que funciona cuando se conecta a un circuito eléctrico________.
23) Escribe debajo de cada dibujo si los imanes se atraen o se repelan, explicar por qué.
Los imanes se___________porque___________.
Los imanes se__________porque___________.
24) ¿Cuáles de estos elementos serán atraídos por un imán?
Lápiz-goma-tuerca-clavo-tornillo-regla plástica-llave de bronce-
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ESCUELA DE EDUCACIÓN SECUNDARIA Nº1 DE BERISSO

Departamento de Ciencias Exactas

Cuadernillo. Promoción acompañada 2020

Asignatura: Fisicoquímica 2do año

CLASIFICACION DE SISTEMAS MATERIALES: un sistema material es una porción de materia que se

TRANSFORMACIONES DE LA MATERIA: a nuestro alrededor ocurren cambios todo el tiempo,

La misma cantidad de partículas ocupa menos volumen en los sólidos

CLASIFICACION DE LOS ELEMENTOS: en la antigüedad sólo se conocían pocos elementos. A medida

Una primera clasificación de los

FUERZA: La fuerza es toda acción que ejerce un cuerpo sobre otro.

REPRESENTACIÓN DE LAS FUERZAS

• La longitud del vector (flecha) representa, a escala, la intensidad de la fuerza.

En el Sistema Internacional la unidad de fuerza es el Newton.

¿COMO SE MIDE LA INTENSIDAD DE UNA FUERZA?

Sus componentes son:

El magnetismo es producido por imanes naturales o artificiales. Además de su capacidad de atraer

TRABAJO PRACTICO: luego de leer lo anteriormente expuesto, resuelva las consignas:

-) Tienen forma propia definida y constante

4) Da un ejemplo de un cambio de estado progresivo y de uno regresivo.

5) Clasifique los siguientes sistemas materiales en sustancias simples o compuestas, soluciones,

-) agua y sal Centrifugación

7) a) En una solución de 10 gramos de sal en 50 gr de agua, cuál es el soluto y cuál el solvente?

3) Disolución de azúcar en agua 4) Estirar un elástico

5) Formación de óxido en una ventana 6) Incendio de un bosque

7) Cocinar una hamburguesa 8) Cambio de color de una fruta cortada al aire

9) Ebullición del agua 10) Precipitación de sarro en un caño

10) Completar la frase: de acuerdo a la teoría cinético-molecular, la materia es discontinua, es decir,

11)Defina si las siguientes frases son VERDADERAS o FALSAS:

b) Cuando aumenta la temperatura de un material se produce un cambio progresivo.

14) Escriba 2 propiedades de metales y 2 de no metales. Dé ejemplos de cada uno.

16) Si un elemento tiene 6 protones, 6 electrones y 6 neutrones ¿cuál será el Z y el A?

18) Teniendo en cuenta la siguiente representación vectorial de una fuerza:

Indicar cuál es su: a) Punto de aplicación b) Dirección c) Sentido

19) Marcar la o las respuestas correctas:

a) Las fuerzas que constituyen un sistema se denominan

b) El número de fuerzas que constituyen un sistema de fuerzas es de

a- La resultante de un sistema de fuerzas sustituye a todas las fuerzas produciendo el mismo

21) Identifique en las siguientes frases las verdaderas o falsas:

a) El rayo es una chispa que va de nube a nube.

22) Escribe la palabra correspondiente para cada caso:

Objeto capaz de atraer elementos fabricados con hierro__________________.

Los imanes se___________porque___________.

Los imanes se__________porque___________.

24) ¿Cuáles de estos elementos serán atraídos por un imán?

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