Cadenas de Producción
Cadenas de Producción
Cadenas de Producción
(PALMA)
UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
MATERIAS PRIMAS AGROPECUARIAS
2022
CADENAS DE PRODUCCIÓN DE LA PALMA
internacionales).
La colocación de aceite en el mercado local, durante el primer trimestre del
2021, aumentó un 32% en comparación con el mismo periodo del 2020, ha
venido creciendo lo últimos meses jalonada por el aumento de la demanda
en la industria de alimentos y biodiesel, los dos principales segmentos del
mercado local del Aceite de Palma Nacional.
Las exportaciones durante el primer trimestre del 2021, decrecieron en un
33% en relación con el comportamiento registrado en el 2020.
MERCADO NACIONAL DE ACEITE DE PALMA.
Para la industria palmera el mercado nacional está representado en un 95%
en dos segmentos, el primero es la industria alimenticia con una
participación a nivel de consumo de 53%, seguido por el aceite que es
utilizado para la elaboración de biodiesel con el 42%.
COMERCIO EXTERIOR.
En lo corrido del 2021, las exportaciones representan el 40% de la ventas
de la producción nacional, de las cuales, el 40% son absorbidas por la
Unión Europea, toda vez que este continente es el tercer consumidor de
aceite de palma y sus fracciones a nivel mundial.
El país destino de las exportaciones por excelencia es el continente
europeo liderado por Holanda, con un 30,9% de total de las exportaciones
asociadas a la industria palmera, seguido de España y México cada uno de
estos países registró una colocación de ACP correspondiente al 12%.
COYUNTURA.
Según la UPRA Colombia tiene 23,1 millones de hectáreas con aptitud alta y
media para el cultivo de palma, lo que muestra un alto potencial de crecimiento de
manera sostenible.
Fedepalma (Gremial)
Cenipalma (Investigación y Extensión)
Acepalma (Comercializadora Internacional)
Grupo Palmas
https://sioc.minagricultura.gov.co/Palma/Documentos/2021-06-
30%20Cifras%20Sectoriales.pdf
https://web.fedepalma.org/economia
https://www.palmas.com.pe/cadenas_productivas#main
https://investincolombia.com.co/es/sectores/agroindustria-y-produccion-
de-alimentos/industria-de-la-palma
http://web.fedepalma.org/
https://www.fas.usda.gov/data/grain-world-markets-and-trade
https://www.upra.gov.co/
http://web.fedepalma.org/
https://investincolombia.com.co/es/sectores/agroindustria-y-produccion-
de-alimentos/industria-de-la-palma