Hongos Morfologia

Morfología Hongos
Los hongos se dividen en macromicetos y micromicetos. Esta clasificación es taxonómica y

se utiliza para dividir hongos con diferentes características:
Macromicetos
Son los más conocidos y tienen forma de sombrero. Por ejemplo, en este grupo encontramos
a los champiñones. También se encuentran todos los hongos vemos en los suelos de los
bosques. Estos tienen una morfología que desarrolla el cuerpo fructífero de forma visible sin
ningún tipo de aumento. Dicha estructura del cuerpo fructífero se describe con las siguientes
partes:
● Píleo: viene a ser el sombrero o la parte superior del cuerpo fructífero.

● Tallo: no es un tallo igual que el de una planta convencional. El tallo hace referencia
a la base del cuerpo fructífero que se encarga de sostener al píleo.
● Volva: es una especie de membrana que recubre todo el cuerpo fructífero y
desaparece cuando madura. Suele servir para protegerse ante las condiciones
ambientales adversas como es el exceso de viento y lluvias. En algunas ocasiones
vemos que la volva se puede encontrar en forma de restos en la base del tallo y se
aprecia como si fueran unas escamas o restos de membrana cuando el individuo ya es
adulto.
Micromicetos
Solo se observan a través del microscopio. No suelen formar cuerpos fructíferos que sean
visibles por el ser humano. La morfología de los hongos micromicetos se puede evidenciar
como manchas o cúmulos de un color oscuro y con textura de polvo. También puede ser
algunas bolas de colores o gotas de mucosa sobre la superficie.
Si analizamos a los micromicetos bajo el microscopio, vemos que tiene forma de moho.
Debido a este tipo de morfología, también reciben el nombre de hongos filamentosos o
levaduras. Destacan por tener dimorfismo sexual, aunque depende de la especie en concreto.
Algunos de los micromicetos tienen estructuras en sus cuerpos y son diferentes a las
encontradas en otros hongos. Principalmente estas sustancias y estructuras dependen del
sustrato donde se desarrolle. También deben desarrollar diferentes estructuras dependiendo
de las condiciones ambientales del lugar de desarrollo.
Morfología levaduras
Las levaduras varían en cuanto a tamaños, tiene una anchura de 1 a 5 micrómetros y una
longitud de 5 a 30 micrómetros. Cada especie tiene una forma característica, pero aun en
cultivo puro, entre las células individuales, hay variaciones en el tamaños y la forma que
puede ser redondas, ovaladas o casi cilíndricas. Estas características morfológicas están
influenciadas por la edad y el entorno. Las levaduras no tienen flagelos ni ningún otro tipo de
órgano que les permitan moverse. Las levaduras se reproducen normalmente por bipartición
casi siempre asimétrica o por gemación, porque producen unos abultamientos en la célula
madre llamados yemas que crecen hasta separarse. En algunas levaduras la yema no se
desprende ,sino que se alarga como filamentos, tomando el nombre de pseudohifa, al
proliferar las pseudohifas toman el nombre de pseudomicelio. Esta fase filamentosa es una
propiedad necesaria para que la Candida albicans sea patógena, es decir, levadura que causa
infecciones en la boca, pulmones,etc.
Otra de las levaduras bastante conocidas es Saccharomyces cerevisiae, que se utiliza para la
producción del pan y para la mayoría de las fermentaciones de los alcoholes.
Morfología Mohos
Los mohos son seres pluricelulares,estos se encuentran distribuidos en la naturaleza y están
constituidos por filamentos tubulares los cuales son llamados hifas.
La anchura de cada hifa es aproximadamente de 5 a 10 micrómetros y su diámetro de 1
micrómetro. En el interior de cada hifa se encuentra el citoplasma común para toda su
extensión; la hifa es la unidad estructural y funcional del hongo. Según la clase de hongo que
la posea, la hifa puede presentar diversas morfologías. Estos son algunos tipos de hifas:
1. Hifas no septadas. Son estructuras tubulares ramificadas y comunicadas entre ellos,
poseen muchos núcleos en el citoplasma rodeados por una única pared y rígida,tiene tabiques
o septos que dividen a la hifa en células.
2. Hifas septadas. Son hifas que presentan compartimentos que están delimitadas por
tabiques o septos. Estas hifas pueden ser de un solo núcleo o de
varios núcleos.
- Hifas septadas de un solo núcleo: presentan septos que las
dividen en compartimentos o células con un solo núcleo en cada
compartimento. En cada septo existe un poro o canal central que permite el movimiento de
los núcleos y del citoplasma de un compartimento a otro. Aunque cada compartimento de una
hifa septada no está limitado por una membrana como en una célula típica, habitualmente se
menciona el compartimento como si fuese una célula independiente.
- Hifas septadas de varios núcleos: los septos dividen a las hifas en células que presentan
más de un núcleo en cada compartimento.
Las hifas crecen en masa, por lo cual el conjunto de hifas cenocíticas o septadas son
denominadas micelio. Cuando el micelio crece sobre un sustratos, es decir, una materia
orgánica se llama micelio aéreo que consta de las
hifas y sus esporas las cuales sus células son
resistentes, en reposo; su función principal es la
reproducción. El micelio aéreo es el que le da el
aspecto algodonoso característico de los mohos.
El micelio que se introduce dentro del sustrato, se
llama micelio vegetativo y sus funciones
primordiales son la nutrición y el soporte del hongo.
TIPOS
TIPOS Ejemplos
Mohos Penicilina
Los mohos son un tipo de hongo

normalmente de tamaño microscópico que
se caracteriza por tener un comportamiento
que suele ser destructivo, deteriora
superficies o seres vivos. Suelen estar
conformados por masas de filamentos.Pero
no siempre son negativos negativos, ya que
en algunos casos a partir de ellos han podido
generarse medicamentos como puede ser la
penicilina.
Levaduras Levadura cervecera
Los hongos clasificados dentro del grupo de

las levaduras se caracterizan por su modo en
que descomponen la materia que viene
siendo la fermentación.
Los hidratos de carbono y azúcares son

transformadas en otros elementos, algo que
el ser humano ha empleado durante milenios
en procesos como la elaboración del pan o la
repostería. Se caracterizan también por ser
un tipo de hongo unicelular.
Setas Morillas
Para la mayoría de las personas, este es el

tipo de hongo más común. De hecho, la
palabra no se refiere al ser al completo sino
a una de sus partes: la parte más externa,
correspondiente a su fructificación y que
suele tener forma de paraguas o sombrero.
El resto del hongo se encuentra bajo tierra.

Así, técnicamente podríamos diferenciar
entre seta y hongo en el sentido de que la
seta es solo una parte de un determinado
tipo de hongos. Es importante recordar que
no todos son comestibles y muchas especies
pueden ser venenosas o incluso fatales para
los humanos.
Bibliografía
-Microbiología básica para el área de la salud y afines. 2.a edición Escrito por Hugo
Humberto Montoya Villafañe
-https://flexbooks.ck12.org/cbook/ck-12-conceptos-de-ciencias-de-la-vida-grados-6-8-en-
espanol/section/6.11/primary/lesson/clasificación-de-los-hongos-%3A%3Aof%3A%3A-
clasificación-de-los-hongos-%3A%3Aof%3A%3A-conceptos-life-science-ck-12-para-la-
escuela-media/
-https://docplayer.es/69354992-Hongos-y-levaduras-morfologia-y-fisiologia.html
-https://mushrooms.caliskantarim.com/es/mushrooms/morel-mushroom.html
-https://es.wikipedia.org/wiki/Penicillium_chrysogenum

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Morfología Hongos

Los hongos se dividen en macromicetos y micromicetos. Esta clasificación es taxonómica y

● Píleo: viene a ser el sombrero o la parte superior del cuerpo fructífero.

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El resto del hongo se encuentra bajo tierra.

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