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    RICARDO CHOZO SANTOYO
    Eduardo Lama creó una barra energética llamada Demolitor hecha a base de larvas de gusano de harina, agregándole valor a este recurso natural. Lama decidió trabajar con esta larva por su alto contenido proteico y porque es común en almacenes de granos. Actualmente Demolitor se vende en gimnasios y ciudades de Perú, y Lama ha recibido reconocimientos como innovador del MIT por su trabajo con insectos comestibles.

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    Eduardo Lama creó una barra energética llamada Demolitor hecha a base de larvas de gusano de harina, agregándole valor a este recurso natural. Lama decidió trabajar con esta larva por su alto contenido proteico y porque es común en almacenes de granos. Actualmente Demolitor se vende en gimnasios y ciudades de Perú, y Lama ha recibido reconocimientos como innovador del MIT por su trabajo con insectos comestibles.

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    Eduardo Lama creó una barra energética llamada Demolitor hecha a base de larvas de gusano de harina, agregándole valor a este recurso natural. Lama decidió trabajar con esta larva por su alto contenido proteico y porque es común en almacenes de granos. Actualmente Demolitor se vende en gimnasios y ciudades de Perú, y Lama ha recibido reconocimientos como innovador del MIT por su trabajo con insectos comestibles.

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    Eduardo Lama creó una barra energética llamada Demolitor hecha a base de larvas de gusano de harina, agregándole valor a este recurso natural. Lama decidió trabajar con esta larva por su alto contenido proteico y porque es común en almacenes de granos. Actualmente Demolitor se vende en gimnasios y ciudades de Perú, y Lama ha recibido reconocimientos como innovador del MIT por su trabajo con insectos comestibles.

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    I.E.

    “Champagnat” Sub Dirección deFormación


    Tacna General

    FICHA DE APLICACIÓN DOMICILIARIA


    TÍTULO DE LA UNIDAD: “ASUMIMOS UNA CULTURA DE PREVENCIÓN”
    TEMA: AGREGAMOS VALOR A LOS RECURSOS NATURALES

    ÁREA: EDUCACIÓN PARA EL NIVEL: GRADO Y SECCIÓN: 5° A-B-C-


    TRABAJO SECUNDARIA D
    DOCENTE: DIEGO RIVERA VALENCIA
    COMPETENCIA CAPACIDAD DESEMPEÑO
    Gestiona proyectos de Crea propuesta de Selecciona necesidades o
    emprendimiento valor problemas de un grupo de
    económico/social usuarios de su entorno para
    mejorarlo o resolverlo.

    AGREGAMOS VALOR A LAS POTENCIALIDADES Y


    RECURSOS NATURALES DE MI LOCALIDAD

    ¿Qué es el Valor Agregado?


    Es el valor económico que gana un bien o recurso natural cuando es
    modificado en el proceso productivo. La tecnología y los procesos
    industriales son los que añaden más valor a un recurso natural.

    Algunos Ejemplos:
    Recursos Naturales Productos con valor agregado
    Alfajor de arroz y chocolate, galletas de arroz.
    ARROZ
    El vinagre de arroz, crema de arroz, harina de arroz.
    CACAO Manteca de cacao, chocolate.
    Yogur de café, café capuchino en sobres, mermelada de
    CAFÉ
    café.

    Conozcamos el caso de Eduardo Lama, un joven emprendedor peruano ganador de


    Startup Perú, es uno de los jóvenes latinoamericanos más innovador del 2019 según
    Massachusetts Institute of Technology (MIT)

    “Hay que ver la sostenibilidad de la carne de res. Para


    producir un kilo de res se necesita de 15 a 22 mil litros
    de agua. Demasiada agua para un futuro en el que va
    a escasear y la poca que haya va a ser priorizada para
    el consumo humano, no para animales.”

    Quien habla es el ingeniero agrónomo Eduardo Lama,


    fundador de la empresa Ento Piruw y creador de una
    barra energética hecha con larvas, bautizada con el
    nombre de Demolitor.
    I.E. “Champagnat” Sub Dirección deFormación
    Tacna General

    Lama revisó el informe publicado por la Organización de las Naciones Unidas para la
    Alimentación y la Agricultura en 2013, en el que advertía un escenario sombrío sobre la
    alimentación planetaria y proponía reevaluar lo que comemos e incorporar a los insectos a
    nuestra dieta.
    El documento citaba a las especies más consumidas en el mundo y con mayor valor nutritivo:
    escarabajos, orugas y saltamontes. Lama decidió trabajar con la larva del gusano de la
    harina, Tenebrio Molitor, común en los almacenes de granos y con gran contenido proteico.
    Hoy, la barra energética Demolitor (hecha a base de larvas) se vende en algunas de las
    principales cadenas de gimnasios de Lima y, a través de distribuidores, en ciudades
    como Trujillo, Cusco y Arequipa.
    Hace unos días, el Instituto Tecnológico de Massachusets (MIT), considerado hoy la
    mejor universidad del mundo, distinguió a Lama con el título de “MIT innovator under 35”, un
    reconocimiento que han recibido en el pasado gente como Larry Page, cofundador
    de Google; y Jack Dorsey, cofundador de Twitter.
    Lama y su socio, Renzo Cateriano, dicen que, a pesar de que en varios países de
    Latinoamérica, como México, es tradicional comer insectos, nadie ha lanzado un producto
    como el suyo en toda la región.
    Fuente: Diario la República

    ¿A qué recurso natural le agregó valor el joven emprendedor Eduardo Lama, y qué
    producto creó?

    Actividad: Es momento de idear


    Dibuja un producto creado por ti que agregue valor a un recurso natural de la región de
    Tacna.

    Recurso natural de la
    Producto Final
    Región de Tacna

    No es necesario que sepas dibujar muy bien, sólo debes plasmar en un bosquejo aquella
    idea innovadora que tienes en mente.

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