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    Informe Practica 1

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    David M. Obregón
    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre propiedades físicas. Se midieron los errores de varias pipetas, la densidad y acidez de muestras de yogurt y orina, y el número de gotas en 1 mL de tres grupos. Los resultados mostraron que la pipeta de 5 mL tuvo el error más alto, mientras que la de 1 mL fue la más precisa. El grupo 1 tuvo la densidad más cercana al agua. El yogurt fue ácido y la orina básica.

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    Informe Practica 1

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    David M. Obregón
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    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre propiedades físicas. Se midieron los errores de varias pipetas, la densidad y acidez de muestras de yogurt y orina, y el número de gotas en 1 mL de tres grupos. Los resultados mostraron que la pipeta de 5 mL tuvo el error más alto, mientras que la de 1 mL fue la más precisa. El grupo 1 tuvo la densidad más cercana al agua. El yogurt fue ácido y la orina básica.

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    INFORME PRACTICA 1

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    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre propiedades físicas. Se midieron los errores de varias pipetas, la densidad y acidez de muestras de yogurt y orina, y el número de gotas en 1 mL de tres grupos. Los resultados mostraron que la pipeta de 5 mL tuvo el error más alto, mientras que la de 1 mL fue la más precisa. El grupo 1 tuvo la densidad más cercana al agua. El yogurt fue ácido y la orina básica.

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    Este informe presenta los resultados de una práctica de laboratorio sobre propiedades físicas. Se midieron los errores de varias pipetas, la densidad y acidez de muestras de yogurt y orina, y el número de gotas en 1 mL de tres grupos. Los resultados mostraron que la pipeta de 5 mL tuvo el error más alto, mientras que la de 1 mL fue la más precisa. El grupo 1 tuvo la densidad más cercana al agua. El yogurt fue ácido y la orina básica.

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    INFORME PRACTICA 1

    ANGIE PAOLA MONTOYA MONTOYA CODIGO. 10002547890


    DAVID MATEO
    CAROLINA

    UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA


    INGENIERIA DE ALIMETOS
    DUITAMA
    2018
    INTRODUCCION
    OBJETIVOS
    DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
    Solido
    1 desprende humo
    2 si produce volátil
    3 polvo y otros pueden desprender gases
    Todo esto nos puede generar irritación afecta a pulmones
    Liquido
    1. Salpicaduras
    2. Corrosivos
    3. Quemaduras

    Todo daña a la PIEL por medio por difusión

    PROPIEDADES FISICAS datos estadísticos


    Densidad m/V

    EJERCICIO A PIPETA DE 1 mL error 0.009m


    B PIPETA DE 1mL error 0.01
    C PIPETA DE 5 mL error 001
    D PIPETA DE 5 mL error 0.05

    EXACTITUD= concordancia entre el valor real y el valor medido


    PRECISION = el grado de concordancia entre las réplicas de una misma medida
    ERROR:
    1. Determinados = influyen el error del instrumento, falta de calibración
    1,1Sustancias = contaminadas, diluidas o concentradas
    1.2Error de operación = e el instrumento o en la toma de datos
    1.3Error del método (guía).

    2. indeterminados por adiestramiento del analista y su experiencia.

    Error absoluto: es el promedio dividido entre el valor real por 100


    Error absoluto del ejercicio de lasa pipetas es de 1
    0.01/1mL x 100 = 1
    TABLA No 1 error absoluto pipetas
    PIPETA ERROR ERROR ABSOLUTO
    1Ml 0.013 1.3%
    2mL 0.0013 1.5%
    5mL 0.5375 10.5%
    10mL 0.1 1%

    ERROR ABSOLUTO
    12%

    10%
    ERROR ABSOLUTO

    8%

    6%

    4%

    2%

    0%
    0 2 4 6 8 10 12
    PIPETA EN ml

    TABLA N°2 Media desviaciones


    GRUPO 1(5ML) GRUPO 2 (1ML) GRUPO 3 (2ML)
    0.010 - 0.013 -0.003
    0.010 -0,013 -0.003
    0,011 -0,013 -0.002
    0.011 -0,013 -0.002
    0.009 -0,013 -0.004
    0.010 -0,013 -0.003
    0.010 -0,013 -0.003
    0,050 -0,013 0.037
    0.010 -0,013 -0.003

    0.010 -0,013 -0.003


    0.010 -0,013 -0.003

    0.010 -0,013 -0.003


    GRUPO 1 GRUPO 2
    12 12
    10 10
    8 8
    6 6
    4 4
    2 2
    0 0
    0 2 4 6 8 10 12 0 2 4 6 8 10 12

    GRUPO 3
    12
    10
    8
    6
    4
    2
    0
    0 2 4 6 8 10 12

    TABLA N° 3 NUMERO DE GOTAS EN 1ml

    GRUPO PROMEDIO %ERROR


    1 25,06 -13,90
    2 17,11 22,22
    3 16,88 23,27

    N°GOTAS 1ml
    30
    25
    20
    PROMEDIO

    15
    10
    5
    0
    0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5
    GRUPO
    TABLA N °4 DENSIDAD

    GRUPO DENSIDAD ERROR


    1 0,99 0,0094
    2 1,0279 -0,0279
    3 1,0132 -0,0132

    DENSIDAD
    1.05
    PROMEDIO

    0.95
    0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5
    GRUPO

    TABLA N°5 ACIDEZ

    YOGURT 0,0095
    ORINA 0,0027

    TABLA N° 6 PH
    YOGURT PURO 4,3
    YOGURT 7,3
    NEUTRALIZADO
    ORINA 8
    ANALISIS DE RESULTADOS
     En cuanto a los resultados arrojados en los márgenes de error de las
    pipetas se observa que la pipeta de 5 ml tiene un pico muy alto esto pudo
    deberse a un mal cálculo en cuanto a los errores o a que el fabricante no
    es el mismo y por ende manejan diferentes márgenes de error.
     En cuanto a los resultados arrojados en los márgenes de error se observa
    que la pipeta de 1 ml maneja un mismo margen de error es decir si se
    toman muestras en estas se tendrá la misma precisión.
     En cuanto a los resultados obtenidos en la tabla número cuatro se observa
    que el grupo numero1 tiene mayor precisión porque por literatura el agua
    tiene una densidad igual a uno para lo cual se recomienda hacer un
    adecuado pesaje y así obtener mayor precisión en cuanto a los análisis.
     En cuanto a la tabla N°5 (acidez) se observa que el yogurt es acido ya que
    su base es el ácido láctico proveniente de la incubación de los
    microorganismos utilizados en la fabricación de este.
     En la tabla N°6 (pH) se observa que el yogur maneja un pH acido el yogur
    neutralizado tiene un pH neutro y la orina un pH básico.

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