Universidad del valle de México

Laboratorio de Fisicoquímica Farmacéutica

Reporte
Práctica #10
Castillo Hernández Fernando Daniel,Antuna Rodriguez Rumi antuna, Garcia Zamora Aimee,
Rodríguez Martínez Adolfo, Rosaslanda Salazar Jonathan.
Fecha de entrega:18/NOV/2022
Asesor de Práctica. Reyes Ocampo Jazmin Gabriela.

Resumen.

Una emulsión es un sistema de al menos dos fases, en el cual un líquido se dispersa en

otro líquido en forma de glóbulos o gotas pequeñas. En esta práctica se sacó un detergente
en donde todos los integrantes del equipo utilizaron el que se tenía en casa por lo tanto los
tensoactivos fueron, entre ellos. el tensoactivo alquil sulfato de sodio, lauret sulfato de
sodio, etc. detergente, se agitó y se tomó tiempo para observar cuánto tardaba en
separarse las fases, lo mismo se hizo en el alcohol. En los resultados obtuvimos que una
elevada cantidad de tiempos de detergente genera un mayor tiempo para que la separación
entre el agua y el aceite se lleve a cabo, así como en las tablas que se mostraron de los
cada integrante del equipo tiene un valor diferente ya que se utilizaron diferentes
tensoactivos y esto influyó en el tiempo. Los tensoactivos o tensioactivos son sustancias
que influyen por medio de la tensión superficial en la superficie de contacto entre dos fases,
es por eso por lo que en esta práctica se adquieren diferentes tiempos.

Palabras clave: Emulsión, tensoactivos, detergente, colorante.

Introducción.
Valores de densidad y HLB para el Tween
Balance Hidrofílico-Lipofílico, el cual se 80 y el Span 20.
basa en un método experimental que
consiste en atribuir un cierto número HLB Valor de densidad de Tween 80
a los agentes emulsionantes a partir de 1.07 g/cm3
datos relativos a la estabilidad de una Valor de densidad de Span 20.
emulsión. Este número HLB representa 1.058 g/cm3
implícitamente varios parámetros y da ((S/f-a). Merckmillipore)
cuenta del balance hidrofílico-lipofílico del
sistema. Valor de HLB Tween 80 Igual al Span 80
(Salager, J. L. (s/f)). con poli-EO (NI) 15.
Valor de HLB Span 20 Monolaurato de así como también el tiempo de todos los
sorbitol (NI) 8.6. integrantes del equipo son diferentes
(Salager, J. L. (s/f)). porque se sacaron diferentes detergentes
y cada uno tienen diferentes tensoactivos
los tensioactivos se clasifican de acuerdo por lo que unos trabajan de forma mas
a su valor de HLB rapida que otros.

Objetivo General.

● Obtener una suspensión para la

humectación de partículas del
sólido.

Objetivos específicos.

● Comprueba el efecto del HLB de

una mezcla de tensoactivos sobre
(Ejemplos, A. (s/f)). la estabilidad de una emulsión.

Hipótesis. ● Comprobar el efecto de la

Al agitar la emulsión del aceite se concentración de una mezcla de
determinará el efecto de HLB, aparte de tensoactivos sobre la estabilidad
que las fases duran más en separarse de una emulsión
cuando tienen menos gotas del
detergente que cuando tienen más gotas,

Método.

Para la serie 1 se prepara una serie de tubos con tapón numerados del 1 al 8.
Marca cada tubo con una línea a 1.5 cm a partir de la base del tubo.
Agregaacadaunodeellos5mldeaceitey5mlde agua destilada previamente coloreada (el color
del agua debe ser diferente al del aceite y que no sea muy concentrado). Agrega a cada
uno de los tubos, las gotas de los tensoactivos de acuerdo a la siguiente tabla:

tween 80 % Span 20 %

1 3 80% 1 pequeña gota 20%

2 2 65% 1 33%

3 2 60% 1 + 1 pequeña 40%

gota

4 1 45% 1 55%

5 1 pequeña gota 20% 2 + 1 pequeña 80%

gota
 6 1 pequeña gota 20% 3 80%

7 0 0 2 + 1 pequeña 100%
gota

8 0 0 0 0

9 0 0 0 0

10 0 0 0 0

Agitar cada tubo en vortex durante 1 minuto hasta lograr una emulsión homogénea. Permite
que repose cada tubo y toma el tiempo desde el inicio del reposo hasta que la interfase
alcance la marca predeterminada a 1.5 cm de la base del tubo.

Para la serie 2 s repite el experimento anterior, pero utilizando los tensoactivos de acuerdo a
la siguiente tabla:

tween 80 % Span 20 %

1 7 87.5% 1 12.5%

2 6 3

3 6 4 + 1 gota
pequeña

4 3 4 + 1 gota
pequeña

5 3 7

6 1 pequeña gota 9

7 0 7

8 0 0

9 0 0

10 0 0

Agitar cada tubo en vortex durante 1 minuto hasta lograr una emulsión homogénea. Permite
que repose cada tubo y toma el tiempo desde el inicio del reposo hasta que la interfase
alcance la marca predeterminada a 1.5 cm de la base del tubo.

Materiales y Equipo.

16 Tubos de ensayo con tapón

1 Gradilla
2 Pipetas graduadas 5 ml
1 Vaso de precipitados 250 ml
2 Goteros
1 Cronómetro
1 Balanza analítica
1 Agitador vórtex

Sustancia.

5 g Tween 80 (Polisorbato 80)

5 g Span 20 (Monolaurato de sorbitan)
2 g Colorante hidrosoluble
Agua Destilada

Resultados.

Tabla 1: Serie 1; relación de sustancias, porcentajes y HBL óptimo señalado en rojo.

# de Tween 80 % Spam 20 % HLB
experimento

1 5 83.33 1 16.66 10.5990

2 4 66.66 2 33.33 10.1989

3 2 57.1428 7 42.85 9.9705

4 2 40 3 60 9.56

5 1 14.2857 5 71.42 9.2848

6 1 0 6 85.714 9.0012

7 0 0 5 100 8.6

8 0 0 0 0 0

Tabla 2: Serie 2; relación de sustancias, porcentaje y HBL óptimo señalado en rojo.

# de Tween 80 % Spam 20 % HLB
experiment

1 15 83.33 3 16.66 10.5990

2 12 66.66 6 33.33 10.1989

3 12 57.1428 9 42.85 9.9705

4 6 40 9 60 9.56
# de Tween 80 % Spam 20 % HLB
experiment

5 6 14.2857 15 71.42 9.2848

6 3 0 18 85.714 9.0012

7 0 0 15 100 8.6

8 0 0 0 0 0

𝐻𝐿𝐵 = (% 𝑑𝑒 𝑇𝑤𝑒𝑒𝑛) (𝐻𝐿𝐵 𝑡𝑤𝑒𝑒𝑛) + (% 𝑑𝑒 𝑆𝑝𝑎𝑚 20) (𝐻𝐵𝐿 𝑆𝑝𝑎𝑚)

Serie 1:
𝐻𝐿𝐵 = (83. 33%) (11) + (16. 66%) (8. 6) = 10.5990
𝐻𝐿𝐵 = (66. 66%) (11) + (33. 33%) (8. 6) = 10.1989
𝐻𝐿𝐵 = (57. 1428%) (11) + (42. 85%) (8. 6) = 9.9705
𝐻𝐿𝐵 = (40%) (11) + (60%) (8. 6) = 9.56
𝐻𝐿𝐵 = (14.. 2857%) (11) + (71. 426%) (8. 6) = 9.2848
𝐻𝐿𝐵 = (0%) (11) + (85. 714%) (8. 6) = 9.0012
𝐻𝐿𝐵 = (0%) (11) + (100%) (8. 6) = 8.6
𝐻𝐿𝐵 = (0%) (11) + (0%) (8. 6) = 0

Serie 2:
𝐻𝐿𝐵 = (83. 33%) (11) + (16. 66%) (8. 6) = 10.5990
𝐻𝐿𝐵 = (66. 66%) (11) + (33. 33%) (8. 6) = 10.1989
𝐻𝐿𝐵 = (57. 1428%) (11) + (42. 85%) (8. 6) = 9.9705
𝐻𝐿𝐵 = (40%) (11) + (60%) (8. 6) = 9.56
𝐻𝐿𝐵 = (14.. 2857%) (11) + (71. 426%) (8. 6) = 9.2848
𝐻𝐿𝐵 = (0%) (11) + (85. 714%) (8. 6) = 9.0012
𝐻𝐿𝐵 = (0%) (11) + (100%) (8. 6) = 8.6
𝐻𝐿𝐵 = (0%) (11) + (0%) (8. 6) = 0
 de la serie 1 las que presentan mayor
Discusión. estabilidad, mientras en la serie 2 fueron
Se debe tener en cuenta que cuando el los tubos 4 y 5. En la serie 1 se podría
emulsionante es lipofílico el HLB es bajo y decir que los HLB más recomendables
se producen emulsiones. Cuando el están entre 9.2848 y 9.0012 con un
emulsionante es hidrofílico el HLB es alto promedio de 9.143 y en la segunda serie
y se producen emulsiones . 9.56 y 9.2848 con un promedio de 9.4224.
Con base en la literatura el tensoactivo
Tween 80 es hidrofílico y se usa para Conclusión.
hacer emulsiones, esto porque al tener al determinación de la tensoactividad de
afinidad por el agua disminuye su tensión las soluciones inmiscibles es determinada
superficial con respecto al aceite logrando por el tiempo en el cual se tardan las
una emulsión donde el aceite esté en soluciones en separarse delimitado por
forma de micelas dentro de un entorno factores como los HLB que no permiten la
acuoso. Por ello aquellos tubos que separación completa de las partes de la
contenían mayor porcentaje de Tween mezclas y esto debido a que estas
como es el caso del tubo 1 tienen un soluciones no permiten la diferenciación
comportamiento Para los tubos 2, 3 4 debido a la hidrofobicidad de los
como el valor de HLB están cercanos a 10 tensoactivos en diferente concentración.p
se considera que hay un balance entre
ambas fases y la emulsión resulta muy
estable. Para el resto de los tubos el
tensoactivo que se encontraba en mayor
porcentaje era el Span 20 el cual es
lipofílico y debido a su afinidad por el

Referencias.
aceite esté reduce la tensión superficial
de este haciendo que en la emulsión el ● Ejemplos, A. (s/f). Clasificación y
agua este en forma de micelas dentro de aplicaciones de los tensioactivos.
un medio aceitoso y por ello el HLB Características de la
comportamiento de los tubos. El tubo 8 al dispersión acuosas. Ull.es.
no contener tensioactivos su función era Recuperado el 18 de noviembre de
de control para estimar el tiempo que 2022, de
tarda en romperse la emulsión del aceite y https://amoliva.webs.ull.es/38.pdf
el agua, partiendo de este tiempo los ● Salager, J. L. (s/f). CUADERNO
demás tubos podían variar en el tiempo FIRP S210A CUADERNO FIRP
de ruptura de la emulsión o en caso de S210A FORMULACION HLB, PIT,
estar en balance la emulsión no iba a R de Winsor. Firp-ula.org.
sufrir ruptura debido a la estabilidad de las Recuperado el 18 de noviembre de
fases. 2022, de
por otro lado y teniendo en cuenta lo https://es.firp-ula.org/wp-content/u
anterior se compararon los tiempos ploads/2019/06/S210.pdf
tomando en cuenta que esto se puede ● (S/f-a). Merckmillipore.com.
aprovechar para la formulación de formas Recuperado el 18 de noviembre de
farmacéuticas y dónde se busca que se 2022, de
mantenga estabilidad el mayor tiempo https://www.merckmillipore.com/M
posible,siendo en este casolos tubos 5 y 6
 X/es/product/Tween-80-Polysorbat 2022, de
e,MDA_CHEM-817061 https://www.merckmillipore.com/M
● (S/f-b). Merckmillipore.com. X/es/product/Span-20,MDA_CHE
Recuperado el 18 de noviembre de M-840119