REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL LIBERTADOR

INSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL DEL MAGISTERIO
EXTENSIÓN BARCELONA

Salud y Nutrición en Niños de 0 a 3 años.

BACHILLER:
FACILITADORA:
María Anes
Desireé Subero
15.677.793
Educación Inicial S-1

Barcelona, noviembre 2022

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Índice

Introducción ........................................................................................................................ 3
Salud y nutrición en niños de edad maternal (0 a 3 años) ................................................. 4
Nutrición. ............................................................................................................................ 4
Nutrición en los Primeros 2 años de vida........................................................................ 5

Definición de salud. ............................................................................................................. 5

Lactancia materna. .............................................................................................................. 6
Importancia de la Leche Materna.................................................................................... 7

Destete. ................................................................................................................................ 7
Tipos de Destete. .............................................................................................................. 8

Destete forzoso. ............................................................................................................ 8

Destete voluntario por parte de la madre. ................................................................... 9

EL destete natural......................................................................................................... 9

Peculiaridades del Desarrollo de la Niña y el Niño en los primeros 2 años de vida. ......... 9
Características Específicas del niño de 0 a 3 años. ....................................................... 10

Área Cognitiva. ........................................................................................................... 10

Área del lenguaje. ........................................................................................................ 11

Área Socioemocional. .................................................................................................. 11

Área Motora. ................................................................................................................ 11

Higiene en los niños de 0 a 3 años .................................................................................... 11

Conducta Alimentaria ....................................................................................................... 12
Plan de Vacunación. .......................................................................................................... 12
Conclusión ......................................................................................................................... 14
Bibliografía ........................................................................................................................ 16
Anexos ................................................................................................................................17
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Introducción

Durante las primeras llamadas de alerta en 1974 y 1878 de la Asamblea Mundial

de la Salud, en las últimas tres décadas, las bajas tasas de incidencia y duración de la

lactancia materna son reconocidas como un problema de salud pública y diversos

organismos internacionales han publicado recomendaciones y planes de acción dirigidas

a la solución del mismo.

La leche materna constituye el alimento natural ideal para los recién nacidos y

lactantes. Sus características demuestran que tienen todo los nutrientes necesarios para

ser el primer y único alimento exclusivo durante los primeros seis meses de vida del

infante.

La introducción de nuevos alimentos a los niños debe ser de manera progresiva y

ordenada, para propiciar en el niño que recién está empezando a ingerir alimentos una

conducta alimentaria sana. Debe ser un proceso donde la paciencia y la comprensión

estén presentes.

Los primeros tres años de vida de un infante son importantes porque los

patrones tanto alimentarios como de aseo personal que se trabajen y se afiancen en ellos

incidirán sobre su conducta en los años subsiguientes.

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Salud y nutrición en niños de edad maternal (0 a 3 años)

La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que los niños reciban

lactancia materna exclusiva los primeros seis meses de vida, con posterior introducción

progresiva de alimentos complementarios, variados y nutritivos, sin añadir sal y azúcar.

La misma organización definió la alimentación complementaria como todo aquel

alimento líquido y sólido diferente de la leche materna que se introduce en la dieta del

niño, incluyendo las fórmulas lácteas infantiles.

Nutrición.

Es la ciencia que estudia la forma en que el organismo utiliza la energía de los

alimentos para mantenerse y crecer, mediante el análisis de los procesos por los cuales

ingiere, digiere, absorbe, transporta, utiliza y extrae los nutrientes esenciales para la

vida y su interacción con la salud y la enfermedad.

Una adecuada nutrición durante la infancia y niñez temprana es esencial para

asegurar que los niños alcancen todo su potencial en relación al crecimiento, salud y

desarrollo. La nutrición deficiente incrementa el riesgo de padecer enfermedades y es

responsable, directa o indirectamente, de un tercio de las 9.5 millones de muertes que se

ha estimado ocurrieron en el año 2006 en niños menores de 5 años de edad.

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Nutrición en los Primeros 2 años de vida

Aunque el crecimiento se desacelera de cierta forma, la nutrición sigue siendo

una función principal. También es un momento para que los padres cambien de

velocidad, dejando atrás los biberones y avanzando a una nueva etapa en que los niños

comerán y beberán de manera más independiente. La leche materna y las fórmulas

proporcionan una nutrición adecuada para el niño como lactante, pero a esta edad ya es

necesario que el niño comience a obtener lo que necesitan mediante diversos alimentos.

Entre los 12 y los 24 meses ya el niño comienza a comer alimentos sólidos y a aceptar

nuevos sabores y texturas. Dependiendo de la edad, tamaño y el nivel de actividad, los

niños pequeños requieren de aproximadamente 1400 calorías diarias repartidas en tres

comidas saludables al día adicionalmente uno o dos refrigerios. Pueden consumir los

alimentos que consume el resto de la familia. Un menú ideal para estos niños es uno que

sea balanceado y que contenga todos los grupos alimenticio, pescad0.

Definición de salud.

La palabra salud proviene del latín salusutis y que en épocas remotas significaba

estar en condiciones de superar una dificultad.

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), la salud es la condición de

todo ser vivo que goza de un absoluto bienestar tanto a nivel mental y social. Es decir, el

concepto de salud no solo da cuenta de la aparición de enfermedades o afecciones, sino

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que va más allá de eso. En otras palabras, la idea de salud puede ser explicada como el

grado de eficiencia del metabolismo y las funciones d un ser vivo a escala micro (celular)

y macro (social).

Lactancia materna.

La lactancia materna (LM) es un tipo de alimentación diseñada por la naturaleza

para el recién nacido y el lactante. La leche materna es el mejor alimento para el bebé y

favorece que el vínculo afectivo entre madre y bebé sea más precoz. Tanto la

Organización Mundial de la Salud (OMS) como el Fondo de las Naciones Unidas para la

Infancia (UNICEF), la Academia Americana de Pediatría y la Asociación Española de

Pediatría recomiendan la lactancia materna exclusiva durante los primeros 6 meses de

vida del niño. A partir de este momento, y manteniendo la lactancia materna hasta los 2

años de edad o más, o bien hasta que madre y niño lo decidan, será necesario añadir

gradualmente nuevos alimentos con el fin de facilitar unos niveles de desarrollo y de

salud adecuados. De hecho, además de los beneficios para el bebé (protección frente a

infecciones y alergias, reducción del riesgo de muerte súbita, etc.), la lactancia materna

también tiene ventajas para la madre (le ayuda en la recuperación física después del

parto, reduce el riesgo de sufrir cáncer de mama y de ovario, y también de tener anemia

y osteoporosis, entre otras patologías). Estos beneficios de la lactancia materna son a

corto y a largo plazo, tanto al niño como a la madre, incluyendo la protección del niño

frente a una variedad de problemas agudos y crónicos. La importancia de las

desventajas a largo plazo de no recibir lactancia materna es cada vez más reconocida.
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Las revisiones de estudios realizados en países en desarrollo muestran que los

niños que no reciben lactancia materna tienen una probabilidad de 6 a 10 veces más de

morir durante los primeros meses de vida, en comparación con los niños que son

alimentados con leche materna.

Importancia de la Leche Materna.

La leche materna contiene todos los nutrientes que necesita un lactante durante

los primeros seis meses de vida, incluyendo grasa, carbohidratos, proteínas, vitaminas,

minerales y agua. Se digiere fácilmente y se utiliza de manera eficiente. La leche

materna también contiene factores bioactivos que fortalecen el sistema inmunológico

inmaduro del lactante, brindándole protección contra la infección; además posee otros

factores que favorecen la digestión y absorción de los nutrientes.

Destete.

Es un proceso gradual donde se pasa al bebe de una dieta a base de leche materna

a otros alimentos o líquidos. Este proceso requiere de mucha paciencia y comprensión,

tanto de parte de la madre como por parte del bebe.

En la mayoría de los casos elegir cuando se destete a un bebé es una decisión

personal, ya que dependerá de la madre y sus condiciones. Una madre podría verse
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condicionada al destete porque debe regresar a trabajar, por su salud o la del bebé, o

porque simplemente considera que llego el momento.

El destete no es solo un cambio en la alimentación de los pequeños, también

repercute fuertemente sobre sus emociones ya que el lactante pudiera llegar a sentir que

la madre lo abandona y la madre por su parte, sentir tristeza o sensación de pérdida ante

el cambio en la forma de relacionarse con su hijo.

Tipos de Destete.

Destete natural o por iniciativa del niño.

El destete natural es aquel que se da por voluntad del niño, es él quien marca la

pauta y decide cuando no quiere mamar más. El niño podría decidir dejar de mamar de

un día a otro, mientras que otros lo van haciendo de manera paulatina reduciendo su

ingesta diaria a solo la noche, hasta no solicitarla más.

Destete forzoso.

El destete forzoso es aquel que se produce por un factor externo, normalmente

por causas médicas (enfermedad de la madre o del bebé) o por separación. En este caso,

al ser un proceso brusco, ambos pueden necesitar ayuda.

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Destete voluntario por parte de la madre.

En este caso es la madre quien decide destetar al bebé, estando o no estando

preparado el bebé para ese momento. Las razones que pueda tener una madre para

realizar este tipo de destete pueden ser muchas y siempre hay que respetar la opinión de

la progenitora.

EL destete natural.

Los niños suelen destetarse de manera natural hacia los 2-3 años.

Peculiaridades del Desarrollo de la Niña y el Niño en los primeros 2 años de

vida.

El crecimiento y el desarrollo son fenómenos interconectados, pero en realidades

diferentes. El crecimiento es el aumento de peso, talla y envergadura de un bebe,

aspectos todos ellos que deben ir incrementando el niño va cumpliendo días, semanas y

meses.

El desarrollo es el proceso de maduración de las funciones del cerebro y los

órganos vitales de un ser humano, el cual es especialmente apreciable en sus dos

primeros años de vida. En líneas generales crecimiento y desarrollo van a la par, tanto
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así que algunos avances de tamaño, influyen decisivamente en los procesos de

maduración cerebral y vital del ser humano.

Características Específicas del niño de 0 a 3 años.

Se agrupan las características del desarrollo en la primera infancia en torno a tres

ejes:

• El desarrollo motor, centrado en el progresivo control postural.

• El desarrollo emocional, en el proceso de adquisición de autonomía psíquica.

• Desarrollo intelectual, caracterizado por el tránsito motor a lo representativo.

En esta etapa se asientan las bases de la autonomía, la autoestima, la iniciativa, la

conciencia corporal, el pensamiento deductivo, el lenguaje, la empatía, la cooperación y l

socialización. Su evolución en las diferentes áreas será la siguiente:

Área Cognitiva.

En esta etapa el pensamiento es egocéntrico y le cuesta mucho imaginarse lo que

piensen o crean los demás.

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Área del lenguaje.

Locución y expresión verbal. Los niños empiezan a controlar el uso del lenguaje

propiamente dicho. Al principio es un lenguaje con palabras sueltas y más tarde tendrá

la capacidad de generar frases simples con incorrecciones.

Área Socioemocional.

El niño sigue jugando en paralelo. A finales de esta etapa comienza a compartir

sus juegos con otros, iniciando así la socialización.

Área Motora.

El niño siente curiosidad y explora, que será el motor del aprendizaje. En cuanto

a los cambios físicos el niño sigue creciendo aunque lo hace mucho más lento que en las

etapas anteriores.

Higiene en los niños de 0 a 3 años

Higiene se define como la parte de la medicina que tiene por objeto la

conservación de la salud y la prevención de enfermedades esto, es el conjunto de

conocimientos y técnicas que deben aplicar las personas para el control de los factores

que puedan constituir riesgos para la salud. Los hábitos de higiene son los que le
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permiten vivir a las personas con buena salud y mantener una buena calidad de vida. De

allí la importancia de la higiene en los niños y de fomentar buenos hábitos higiénicos

desde temprana edad. En esta etapa de los tres años es cuando más se adquieren los

hábitos de salud y no se olvidan. Algunos hábitos que deben fomentarse son: lavarse las

manos antes y después de comer, cepillarse todos los días los dientes al levantarse y

acostarse, bañarse bien con agua y jabón, peinarse, entre otros.

Conducta Alimentaria

El desarrollo de la conducta alimentaria es un proceso complejo en el que

participan componentes fisiológicos de regulación de la ingesta alimentaria, del

crecimiento y peso corporal, de los padres y de la familia y además componentes

cultuales y sociales. Son frecuentes sus alteraciones en los primeros años de vida, lo que

se puede traducir en un retraso del crecimiento, aversiones alimentarias y dificultades

secundarias en la convivencia familiar.

Plan de Vacunación.

La vacunación es una forma sencilla, inocua y eficaz de proteger a la población

contra enfermedades dañinas antes de entrar en contacto con ellas. Las vacunas activan

las defensas naturales del organismo para que aprendan a resistir a infecciones

específicas, y fortalecen el sistema inmunitario.

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Tras vacunarnos, nuestro sistema inmunitario produce anticuerpos, como ocurre

cuando nos exponemos a una enfermedad, con la diferencia de que las vacunas

contienen solamente microbios (como virus o bacterias) muertos o debilitados y no

causan enfermedades ni complicaciones. La mayoría de las vacunas se inyectan, pero

otras se ingieren (vía oral) o se nebulizan en la nariz.

El esquema de vacunación es una guía de inmunizaciones, técnicamente

diseñada, que indica, para las vacunas aprobadas en un país, cuáles son las edades de

aplicación, el número de dosis, la vía de aplicación y la cantidad de vacuna por dosis.

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Conclusión

La leche materna constituye el alimento natural ideal para los recién nacidos y

lactantes.

Los nutrientes que proporciona la leche maternal son fundamentales para ser el

primer y único alimento exclusivo durante los primeros seis meses de vida del infante.

La nutrición es la ciencia que estudia la forma en que el organismo utiliza la

energía de los alimentos para mantenerse y crecer.

La nutrición deficiente incrementa el riesgo de padecer enfermedades.

El niño comienza a obtener los nutrientes que necesita para desarrollarse de

manera adecuada mediante los diversos alimentos que consume en su ingesta diaria.

Los niños pequeños requieren de aproximadamente 1400 calorías diarias

repartidas en tres comidas saludables al día adicionalmente uno o dos refrigerios.

La importancia de las desventajas a largo plazo de no recibir lactancia materna es

cada vez más reconocida.

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Una madre podría verse condicionada al destete porque debe regresar a trabajar,

por su salud o la del bebé.

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Bibliografía

Unicef (2013) Lactancia Materna, ed. 2012, Ecuador Editorial Quemacoco

WEBGRAFÍA

Los hábitos de higiene en la infancia, Eva País, desde

https://bebesymas.com

El crecimiento y el desarrollo infantil, Equipo Docente ISED, agosto 2020,

desde https://www.ised.es

https://kidshealth.org

www.mamisankids.com
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Anexos

Figura 1. Hábitos de higiene saludables en los niños

Figura 2. Beneficios de la lactancia materna

Figura 3: Plan de Vacunación