Elotl Presentacion

c) Descripción de la empresa
Somos un restaurante
especializado en la elaboración
de antojitos a base del elote,
donde ofrecemos estancia y
comodidad.
Misión Visión
Somos un restaurante dedicado Establecernos como el único
a la elaboración de antojitos restaurante y reconocido en
mexicanos derivados del elote, Tijuana en donde se elaboran
haciendo la diferencia, variedad de antojitos a base
ofreciendo una estancia del Maíz.
cómoda y segura.
Objetivo general Objetivo especifico
Hacer que nuestra marca sea Establecernos en el centro de
reconocida por los grandes la ciudad de Tijuana, esto con
degustadores del sabor del el propósito de que al menos
elote en todo Baja California. el 10% de la población de la
ciudad, pueda localizarnos,
esto con un lapso de 1 año.
Ventaja competitiva de la empresa

Somos el primer y único restaurante
donde podras disfrutar de tus platillos a
base del maíz en un solo lugar,
ofreciendote estancia y comodidad.
Variable de segmentacion
Variable geográfica Variable Conductual
. .
Tijuana Baja California. La frecuencia del consumo de los
antojitos a base del elote son los fines
Variable demográfica de semana (viernes, sábado), en
pequeños puestos que se encuentran las
Edad: 15 a 40 años calles y su precio ronda de 25 a 135.
Nivel educativo: primaria a universidad dependiendo de la preparación
Sexo: ambos sexos
Nivel socio económico: C+ (clase media alta) a D+
(clase media baja
Variable psicográfica
Personas que les guste convivir con amigos, amas de

casa o trabajadores que sean fan de la comida
mexicana y que no tengan miedo a probar platillos
nuevos.
d) Análisis de la industria o sector
Algunos establecimientos
similares en Tijuana son:

Elotes el ''Huasaveño''
La eloteria
Elotes Neto's
e) Requisitos para poder entrar en el área
Constitución de la empresa
Alta ante hacienda
Registro patronal ante el IMSS
Apertura de cuentas bancarias
Uso de suelo
Aviso de funcionamiento ante
COFEPRIS
Alta en CANIRAC
Permiso de bomberos
CFE Licencia de funcionamiento
CESPT Visto bueno de protección civil
Capitulo 2. El mercado
a)Objetivos de la mercadotecnia b)Distribución y puntos de venta

Después de la apertura Nuestro canal de distribución es directo ya
del restaurante, tenemos que el consumidor final acude a nuestro
el objetivo posicionar establecimiento para la compra del
nuestra imagen como un producto, nuestro punto de venta se
restaurante de antojitos encontrará en Boulevard Flores Magón,
mexicanos cómodo, Calle Melchor Ocampo #22225 Tijuana Baja
económico y con la mejor California.
comida.
c)Promoción del producto

Página de internet: Por apertura tendremos la siguiente promoción : En la
compra de cualquier antojito de élotl, te
www.VisitaElotl.com regalararemos un elote entero preparado a tu gusto,

válido por 1 mes.
d)Fijación de políticas y precios
Llevar a cabo un cuidadoso
proceso de higiene en todas
las áreas del local, muebles,
equipo de trabajo y alimentos.
Todos los integrantes de la
empresa deben de mantener
un comportamiento ético.
El horario de apertura y cierre
es de lunes a viernes de
4:00pm a 10:00pm sábado y
domingo de 3:00 a 11:00pm
e)Plan de introducción al mercado del
producto y/o servicio
Realizaremos una
Expo de antojitos, la
cual se llevara a cabo
en el Boulevard Flores
Magón, Calle Melchor
Ocampo #22225
Tijuana Baja
California, Donde
tendremos una extensa
muestra gastronómica,
musica y
entretenimiento.
Daremos
degustaciones de
nuestros productos
gratis.
Capitulo 3. Organización
b)Estructura Organizacional
a)Objetivos del área de

organización
Mejorar la
comunicación en todos
los departamentos
para ser más
eficientes, reduciendo
los errores y costos.
c)Funciones especificas de cada puesto
d)Capacitación del personal
Se ofrecerá una
capacitación inicial que es
la inducción laboral que
debe ser lo más completa
posible.
e)Desarrollo de personal
Por el momento no
hay plan de
desarrollo por
apertura.
f)Administracion de sueldos y salarios
g)Evaluación del desempeño h)Marco legal de la organización
Se evaluará el desempeño de los
Sociedad Anónima de Capital Variable
empleados por:
(S. A. de C. V.)

Por antigüedad en el puesto

Restaurante élotl S.A de C.V
Por su compromiso con la empresa

Por el servicio al cliente

Por el trabajo en equipo

Capitulo 4. Finanzas
a)Sistema contable de la empresa
Para tener un
control de las
finanzas de la
empresa, el Gerente b)Estados financieros proyectados a 3 años
de Contabilidad
tendrá un libro
contable donde, se
escribirán los gastos
fijos y los gastos
variables de la
empresa
c)Indicadores financieros
Los estados de resultados fueron calculados basándose en

un escenario regular o más probable, de modo que se
espera tener un incremento anual de ventas para el
segundo año del 20% y para el tercer año un incremento
del 25%, ya que se pretende abarcar cada vez más clientes ,
también los costos de ventas incrementan de manera
porcentual considerando la inflación (42%), para los gastos
de operación tomamos en cuenta el 17% , y para determinar
la depreciación se consideró un desgaste del 12% cada año,
la utilidad con impuestos de un 33%.
d)Supuestos usados para las proyecciones financieras
d)Sistema de financiamiento de la empresa
¡Muchas gracias!

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a)Objetivos de la mercadotecnia b)Distribución y puntos de venta

c)Promoción del producto

a)Objetivos del área de

Por antigüedad en el puesto

Por el servicio al cliente

Los estados de resultados fueron calculados basándose en

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