DESTILACION SIMPLE

Paula Quinde, Ing. Jessica Criollo.

Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias Químicas, Carrera de Ingeniería

Ambiental.

Asignatura: Termodinámica II, Cuenca – Ecuador, Fecha de entrega: 10-11-2022.

1. Presentación de la práctica

Esta práctica trata sobre la destilación simple del etanol en agua, con el objetivo de separar-destilar esta
solución y obtener cada uno de los dos componentes de manera individual, teniendo como factor
principal a la temperatura.

2. Requisitos, precauciones y evaluación

2.1
Requisitos
Tener claros los conocimientos teóricos revisados en clases, tales como las definiciones sobre la
destilación, también revisar bibliografía de complemento.

2.2
Precauciones
Debemos utilizar la vestimenta correcta dentro del laboratorio, utilizar la bata, guantes y recogerse el
cabello. Para los diferentes reactivos se deben tener las precauciones necesarias según las descripciones
de los efectos en las hojas de seguridad de los mismos. En este caso como trabajamos con etanol
tenemos que tener en cuenta los peligros de este reactivo para las personas que pueden ser por contacto
con la piel, puede producir sequedad de la piel, en contacto con los ojos enrojecimiento, dolor, y
quemazón, por inhalación puede producir tos, somnolencia y dolor de garganta y fatiga, por ingestión
del producto puede producirse náuseas y dolor abdominal. Además, que es altamente inflamable,
mezclas de vapor/aire son explosivas.

2.3
Evaluaciones
Los conocimientos que se deben dominar en esta práctica son: conceptos básicos de destilación,
propiedades coligativas y equilibrio líquido-vapor; correcta manipulación de los instrumentos del
laboratorio.

Paula Quinde, estudiante de cuarto ciclo de la Carrera de Ingeniería Ambiental. [email protected]

Ing. Jessica Criollo, profesora de la Carrera de Ingeniería Ambiental. [email protected]
Propiedades Coligativas,
Equilibrio de fases Liquido-
Vapor
Propiedades Coligativas,
Equilibrio de fases Liquido-
Vapor
Propiedades Coligativas,
Equilibrio de fases Liquido- Vapo
3.
Objetivos

3.1 Objetivo General

Construir un diagrama de líquido-vapor con agua y etanol.

3.2 Objetivo Específico

Analizar el comportamiento de la solución a medida que aumenta la concentración de soluto.

4. Materiales

 Tabla 1. Tabla Instrumentos.

Descripción Cantidad
Pipeta 1
Vaso de Precipitación 1
Soporte universal 1

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 Bureta 1
Pinza metálica 1
Varilla de agitar 1
Pera 1
Bureta 1
Mechero 1
Probeta 1
Termómetro 1
Matraz 1
Mangueras 2
Corchos 2

Tabla 2. Tabla reactivos.

Descripción Reactivos
C2H5OH
H2O

5.
Exposición

Destilación: La destilación es una técnica de laboratorio utilizada en la separación de sustancias

miscibles. Consiste en hacer hervir una mezcla, normalmente una disolución, y condensar después,
por enfriamiento, los vapores que se han producido. Si se parte de una mezcla de dos sustancias en la
que sólo una de ellas es volátil, se pueden separar ambas mediante una destilación. El componente
más volátil se recogerá por condensación del vapor y el compuesto no volátil quedará en el matraz de
destilación. Si ambos componentes de una mezcla son volátiles una destilación simple o sencilla no
logrará su completa separación. La mezcla comenzará a hervir a una temperatura intermedia entre los
puntos de ebullición de los dos componentes, produciendo un vapor que es más rico en el componente
más volátil (de menor punto de ebullición). Si condensamos este vapor obtendremos un líquido
enriquecido notablemente en este componente, mientras que el líquido que queda en el matraz estará
enriquecido en el componente menos volátil (mayor punto de ebullición).
Por tanto, en una destilación simple no conseguimos separar completamente las dos sustancias
volátiles. Para conseguir esta separación habría que someter a nuevas destilaciones tanto el destilado
como el residuo obtenido. Esto haría el destilado cada vez más rico en el componente más volátil
separando éste del menos volátil. Las llamadas columnas de destilación efectúan este proceso de modo
continuo. En una columna de destilación el vapor se condensa y se vuelve a destilar muchas veces
antes de abandonar la columna. Normalmente se recogen pequeñas fracciones de producto destilado,
llamándose al proceso destilación fraccionada.

Condensación: La condensación es el cambio de estado de la materia que se encuentra en forma

gaseosa y pasa a forma líquida. Es el proceso inverso a la vaporización.

6. Proceso y

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procedimiento

6.1
Proceso

Figura 1. Proceso para la realización de la Práctica.

6.2
Procedimiento

1. Armar el equipo de destilación, sujetando el matraz al equipo de

soporte.
2. Con la ayuda de pinzas adaptar al matraz la cabeza de destilación.
3. Conectar las mangueras al refrigerante, la entrada en la parte
inferior y la salida en la parte
superior.
4. Conectar el refrigerante a la cabeza de destilación.
5. Colocar el recipiente a la salida del refrigerante.
6. Tomar con la pipeta la solución de etanol y agua.
8. Verter la solución en el matraz de destilación.
9. Colocar un corcho junto con el termómetro.
10. Encender el mechero y abrir la llave de agua.
11. Esperar a que caiga la primera gota den condensado y tomar la temperatura.

7. Resultados y/o discusión

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 7.1
Resultados

Tabla 3. Registro de datos

Número de Etanol Agua Temperatura (oC)

solución (cc) (cc)
1 10 0 69
2 8 2 71
3 6 4 72.5
4 4 6 73.1
5 2 8 76.6
6 0 10 91.9

Tabla 4. Reactivos

Compuesto Peso Molecular Densidad

Agua 18 g/mol 1 g/cc
Etanol 46.6 g/mol 0.78 g/cc

7.2 Cálculos

Masa de etanol
g
m=0,78 3
×10 cm 3=7,8 g
cm
g
m=0,78 3
×8 cm3 =6,24 g
cm
g 3
m=0,78 3
×6 cm =4,68 g
cm
g 3
m=0,78 3
× 4 cm =3,12 g
cm
g 3
m=0,78 3
×2 cm =1,56 g
cm

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 g
m=0,78 3
×0 cm3 =0 g
cm

Masa de agua
g
m=1 3
×0 cm 3=0 g
cm
g
m=1 3
×2 cm3=2 g
cm
g 3
m=1 3
×4 cm =4 g
cm
g 3
m=1 3
×6 cm =6 g
cm
g
m=1 ×8=8 g
cm3
g
m=1 3
×10 cm 3=10 g
cm

Moles de etanol
masa
n=
Peso molecular
7,8 g
n= =0,17 moles
46,06 g/mol
6,24 g
n= =0,14 moles
46,06 g/mol
4,68 g
n= =0,10 moles
46,06 g/mol
3,12 g
n= =0,07 moles
46,06 g/mol
1,56 g
n= =0,034 moles
46,06 g/mol
0g
n= =0 moles
46,06 g/mol
Moles de agua

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 0g
n= =0 moles
18 g/mol
2g
n= =0,11 moles
18 g/mol
4g
n= =0,22 moles
18 g/mol
6g
n= =0,33 moles
18 g/mol
8g
n= =0,44 moles
18 g/mol
10 g
n= =0,55 moles
18 g/mol

Fracción molar Etanol

nE
X E=
n total
0,17
X E= =1
0,17
0,14
X E= =0,56
0,25
0,10
X E= =0,45
0,32
0,07
X E= =0,175
0,4
0,034
X E= =0,07
0,474
0
X E= =0
0,55

Fracción molar Agua

0
X a= =0
0,17

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 0,11
X a= =0,44
0,25
0,22
X a= =0,69
0,32
0,33
X a= =0,83
0,4
0,44
X a= =0,93
0,474
0,55
X a= =1
0,55

7.3
Discusión

Diagrama Líquido-Vapor
100
90
80
70
Temperatura (°C)

60
50
40
30
20
10
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
Composición

Figura 2. Diagrama de fases

La gráfica nos permite observar cómo es el comportamiento de ambos compuestos, como podemos
observar no se tienen valores tan alejados, los valores que se obtuvieron se confirman con los valores
teóricos que son Tb del etanol: 78,37°C y del agua 100°C. La diferencia que existió entre nuestros
valores obtenidos en la práctica y los valores teóricos podría ser resultado de cambios en la temperatura y
presión del ambiente. También pudimos ver que la relación de los compuestos es inversamente

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proporcional a la masa, numero de moles y la fracción molar. Con todos estos datos, sabemos que el
etanol es más volátil que el agua ya que para llegar al punto de ebullición fueron temperaturas menores
que comparadas con el agua.

8. Conclusiones y recomendaciones

Conclusione
s

Con la presente práctica, aprendimos a armar un sistema de destilación simple, separando los
compuestos de una solución, en este caso agua y etanol, hemos podido concluir que a medida que se
sube la temperatura de nuestra solución y alcanza el punto de ebullición, los vapores que se producen
se enfrían cuando pasan por el condensador y pasan a estado líquido. Los fundamentos teóricos han
sido de fundamental ayuda, ya que podemos comparar los valores y comprobar la efectividad de
nuestra práctica.

Recomendacione
s

Tener mayor precisión al momento de tomar el valor de la primera gota del líquido y trabajar de forma
ordenada y sin apuros.

Referencias

 Universidad Tecnológica de Pereira (2016). Destilación. Facultad de Tecnología.

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