Anglo Nubian Caprina-Leche

UNIVERSIDAD AUTONOMA “JUAN MISAEL SARACHO”
CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ESPECIE CAPRINA-LECHE
INTEGRANTES:
Alfaro Torres Arcangel
Arredondo Martínez Luis Gustavo
Avila Alarcon Ericka Dayana
Bass Werner Rodríguez Mauricio
Bustamante Colodro Lady Laura
Cadena Renjifo Kevin Braian
DOCENTE:
Ruiz Ortega Lessing
ASIGNATURA:
Práctica Laboral IV
ESPECIE CAPRINA-LECHE
RAZA ANGLO NUBIAN
● OBJETIVO.- Evaluar la producción y reproducción de la raza Anglo-Nubian en

aspecto lechera. Conocer todas las características genotípicas y fenotípicas de
la raza
Conocer las cualidades productivas reproductivas, distributivas
● DEFINICION.- una raza un grupo homogéneo, subespecifico de animales
domésticos que poseen características externas definidas e identificables que
permiten distinguirlos a simple vista de otros grupos definidos de la misma
manera en la misma especie.
● Introducción.- Esta raza es una de las más grandes y pesadas, llegando los
machos a pesar 140 kilos, es de carácter dócil, apacible, tranquilo y familiar.
Esta raza se originó en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales
con orejas caídas que provenían de lugares como Egipto, India, Abisinia y
Nubia. Su característica física más sobresaliente son las orejas largas y
pendulares. Se originó en el siglo XIX. Se ha exportado a muchas partes del
mundo y se encuentra en más de sesenta países. En muchos de ellos se le
conoce simplemente como el nubio.
Son animales de tamaño mediano a grande, siendo el peso adulto 55 a 60 kg y una
alzada de 76 cm, para las hembras; siendo estos valores para los machos, 75 a 80 kg y
81 cm, respectivamente.
La raza Anglo-Nubian es una de las más utilizada por ser de doble propósito (carne y
leche) y fácilmente adaptable a las condiciones regionales. No obstante, los índices de
producción obtenidos hasta ahora son escasos. Una de las maneras de incrementarlos
es aumentando el número de crías, lo que exige conocer en profundidad el
comportamiento reproductivo de estos nuevos grupos genéticos Esto es de especial
importancia para los reproductores machos, por su alta incidencia sobre los índices
reproductivos.
● Región o zona donde se explota la raza (condiciónes ecológicas de la raza)

Como es una raza rústica la nubia se acopla mejor a lugares calientes y tropicales
donde se ha comprobado que tienen mejor rendimiento en carne y leche que los
animales criollos de esas regiones. La cabra nubia es una raza productora de leche con
cantidades elevadas de grasa, esto posibilita la producción de quesos. En la zona
subtropical como es el Chaco se adaptan bien por el pastoreo. Es un animal adaptado
a condiciones de sequia , entre la zona Semiárida y la Húmeda. Es más usada en zonas
tropicales para aumentar la producción de carne y leche. Se ven más afectados por las
bajas temperaturas que por las altas. Requiere de zonas con buena disponibilidad de
forraje, de preferencias sistemas intensivos o semi intensivos.
IMPORTANCIA DE LA RAZA
La raza Anglo Nubian producen más leche que las cabras normales. Su leche es una fuente
excelente de proteína animal que puede ser consumida por los niños y la familia en forma de
leche fresca o transformada en queso. La raza Anglo Nubian también pueden contribuir a los
ingresos de la familia a través de la venta de leche o excedencias de quesos, estiércol, carne y
cueros. Criando una especie de menor tamaño como la cabra, una familia puede acceder a una
producción lechera artesanal con mayor libertad de espacio que con una vaca.
Características fenotípicas
Cabeza: Líneas faciales de convexa a muy convexa.

Orejas: Muy largas, anchas, y peludas, de textura fina y cartílagos bien definidos, que cuelgan
próximos a la cabeza.
Piel: Oscura en asociación con el pelo negro y más clara en las partes con manchas de blanco.
Pelaje: Corto, suave y lustroso.
Color del pelo: Varía desde el negro al chocolate, con ó sin manchas cremas en cualquier lugar
del cuerpo. Se admite cualquier combinación de color y predomina el negro como base.
Talla y peso: Los ejemplares mas grandes pesan hasta 140 kg
Ubres y Pezones: Espaciosa, bien insertada entre sus dos mitades. No pendulosa.
● Parametros zootécnicos de la raza

PUBERTAD 1 er celo + ovulación 4 -8 meses 22 – 26 Kg 1 er
eyaculado con espermatozoides capaces de fecundar
3
– 7 meses 27 – 30 Kg
Épocas de reproducción:
casi en cualquier período del año
Duración del ciclo estral: 15-23 días

Los indicadores reproductivos 100% de preñez
Período de gestación: aproximadamente 150 días
Número de crías por parto: 1 -3 crias nacidas
Edad en el momento del destete: 50-60 días
Rendimiento en leche: 1-3 litros de leche/día

CRUZAMIENTOS COMPATIBLES.
En los últimos decenios, las razas especializadas se han exportado a muchos países en
desarrollo y se han cruzado con las razas locales en un intento por mejorar la producción de
leche.
Uno de los muchos cruzamientos compatibles seria con la raza malagueña ya que tiene una
producción de 800 litros por lactancia, mejorando así la producción de leche. esta raza
compartiría características muy similares a la anglo nubian en lo que seria peso y tamaño
asiéndola así una raza compatible.
● Literatura citada.
https://www.produccion-animal.com.ar/producción_caprina/leche_caprina/
29 http://www7.uc.cl https://biblioteca.inia.cl
https://inta.gob.ar/sites/default/files/inta_lecheria_caprina.pdf
http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-22592007000200009

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UNIVERSIDAD AUTONOMA “JUAN MISAEL SARACHO”

CARRERA DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

● OBJETIVO.- Evaluar la producción y reproducción de la raza Anglo-Nubian en

● Región o zona donde se explota la raza (condiciónes ecológicas de la raza)

Cabeza: Líneas faciales de convexa a muy convexa.

● Parametros zootécnicos de la raza

casi en cualquier período del año

Duración del ciclo estral: 15-23 días

Período de gestación: aproximadamente 150 días

Número de crías por parto: 1 -3 crias nacidas

Edad en el momento del destete: 50-60 días

Rendimiento en leche: 1-3 litros de leche/día

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